五年制高職護(hù)理生物化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)

五年制高職護(hù)理生物化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)《生物化學(xué)》課程標(biāo)準(zhǔn)一、概述（一）。課程性質(zhì)《生物化學(xué)》是一門運(yùn)用化學(xué)的理論與方法，從分子水平研究生命現(xiàn)象的科學(xué)，即生命的化學(xué)，屬醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課，是現(xiàn)代護(hù)理醫(yī)學(xué)面向二十一世紀(jì)不可或缺的組成部分。五年制高職護(hù)理專業(yè)開(kāi)設(shè)本課程的任務(wù)是：使學(xué)生在具有一定科學(xué)文化素養(yǎng)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步了解與醫(yī)學(xué)有關(guān)的生物化學(xué)基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)、基本技能，為后續(xù)醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)及護(hù)理專業(yè)課程打下良好的基礎(chǔ)。一、本課程的基本概念1．通過(guò)《生物化學(xué)》的教學(xué)，使學(xué)生對(duì)生命的現(xiàn)象從本質(zhì)上去認(rèn)識(shí)，能解釋物質(zhì)代謝與生命活動(dòng)關(guān)系以及物質(zhì)代謝與健康的關(guān)系，對(duì)于物質(zhì)代謝，要求淡化過(guò)程注重結(jié)果，更多地聯(lián)系臨床實(shí)際，為今后在工作實(shí)踐中進(jìn)行整體護(hù)理提供有關(guān)的生物化學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)、基本理論和基本技能。.培養(yǎng)實(shí)用護(hù)理人才是我們的目標(biāo)。本課程的編寫(xiě)遵循“必要”和“充分”的指導(dǎo)原則，淡化學(xué)科意識(shí)，不強(qiáng)調(diào)學(xué)科的系統(tǒng)性和完整性。通過(guò)與后期課程的溝通，選擇教學(xué)內(nèi)容，注重實(shí)踐與臨床實(shí)踐的結(jié)合。3．本課程標(biāo)準(zhǔn)按照五年制高職護(hù)理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)計(jì)劃而制定，以專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)為導(dǎo)向，以職業(yè)技能培養(yǎng)為根本，充分體現(xiàn)“思想性、科學(xué)性、先進(jìn)性、啟發(fā)性和適用性”。.生化實(shí)驗(yàn)是教學(xué)的重要組成部分。本實(shí)驗(yàn)旨在培養(yǎng)學(xué)生的基本技能，突出生物化學(xué)的臨床應(yīng)用，逐步形成科學(xué)的思維方法、認(rèn)真、求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和細(xì)致的工作作風(fēng)。（三）、課程設(shè)計(jì)思路本課程在第二學(xué)期開(kāi)設(shè)，共36學(xué)時(shí)，2學(xué)分。課時(shí)分配如下：內(nèi)容1導(dǎo)論課時(shí)理論1實(shí)踐2222總計(jì)13266265兩種蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能3三種核酸結(jié)構(gòu)和功能四種酶五種糖代謝六種生物氧化七種脂質(zhì)代謝八種氨基酸代謝1二十四萬(wàn)四千二百四十三九遺傳信息的傳遞與表達(dá)十肝臟生物化學(xué)合計(jì)選修模塊內(nèi)容一維生素調(diào)節(jié)兩種水和無(wú)機(jī)鹽代謝、三種酸堿平衡和四種物質(zhì)代謝322883236學(xué)時(shí)理論4442216實(shí)踐000022合計(jì)4442418二、課程目標(biāo)（一）、知識(shí)目標(biāo).從分子水平講人類物質(zhì)的化學(xué)成分、分子結(jié)構(gòu)和功能之間的關(guān)系。掌握蛋白質(zhì)、酶、核酸等生物大分子的結(jié)構(gòu)特征、理化性質(zhì)和功能。2．解釋糖、脂類、蛋白質(zhì)等物質(zhì)代謝與生命活動(dòng)的關(guān)系。.簡(jiǎn)要描述遺傳學(xué)中心定律的聯(lián)系及其與醫(yī)學(xué)的關(guān)系，了解分子生物學(xué)技術(shù)在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的應(yīng)用。4．說(shuō)出肝臟在物質(zhì)代謝中的作用，初步運(yùn)用生化的基礎(chǔ)理論知識(shí)，解釋臨床醫(yī)學(xué)中的一些基本現(xiàn)象。（二）I.技能目標(biāo)口培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真、勤奮、嚴(yán)謹(jǐn)、求實(shí)的科學(xué)態(tài)度，培養(yǎng)扎扎實(shí)實(shí)學(xué)好生化理論基礎(chǔ)的能力，培養(yǎng)辨證思維的能力以及分析與解決問(wèn)題的能力。態(tài)度和目標(biāo)1．通過(guò)學(xué)習(xí)和實(shí)踐，培養(yǎng)良好的職業(yè)素質(zhì)、理論聯(lián)系實(shí)際、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)章制度的良好作風(fēng)。2.通過(guò)學(xué)習(xí)和實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生刻苦學(xué)習(xí)、認(rèn)真操作、認(rèn)真記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、分析結(jié)果、獨(dú)立觀察、獨(dú)立思考的學(xué)習(xí)態(tài)度。2三、課程內(nèi)容和要求第一章緒論1學(xué)時(shí)1．解釋生物化學(xué)的概念。2．說(shuō)出生物化學(xué)的研究?jī)?nèi)容。3．簡(jiǎn)述生物化學(xué)與醫(yī)學(xué)的關(guān)系。第二章蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能3學(xué)時(shí).詳述蛋白質(zhì)的分子組成特點(diǎn)及應(yīng)用（蛋白質(zhì)的分子組成：元素組成；基本單位一氨基酸；肽鍵）。.描述蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)。.說(shuō)出蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能關(guān)系［蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)：基本結(jié)構(gòu)（一級(jí)結(jié)構(gòu)）；空間結(jié)構(gòu)］。4.簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)的重要理化性質(zhì)（變性；沉淀）。5.簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)的功能。第三章核酸的結(jié)構(gòu)和功能2學(xué)時(shí)1．簡(jiǎn)述核酸的分類及其在生命活動(dòng)中的重要性（核酸的分類和生物學(xué)功能）。2．說(shuō)出dna和rna的組成成分和基本組成單位。□3.簡(jiǎn)要描述核酸的結(jié)構(gòu)（核苷酸的連接方式和核酸的一級(jí)結(jié)構(gòu)）。4.簡(jiǎn)述DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的要點(diǎn)及其生物學(xué)意義。5.說(shuō)出體內(nèi)重要的核苷酸衍生物（ATP）。6.描述核酸的物理和化學(xué)性質(zhì)。第四章酶6學(xué)時(shí)1.闡述酶、同工酶、酶原和酶活性中心的概念。2．詳述酶促反應(yīng)的特點(diǎn)（高催化效率；高度專一性；高度的不穩(wěn)定性；酶活性的可調(diào)節(jié)性）。3．了解酶的組成與結(jié)構(gòu)（酶的分子組成；酶的活性中心與必需基團(tuán)）。4.說(shuō)出酶原激活的生理意義。5.簡(jiǎn)要描述影響酶反應(yīng)速度的因素（底物濃度；酶濃度；pH值；溫度；激活劑；抑制劑）。6.詳細(xì)描述了酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制和非競(jìng)爭(zhēng)性抑制的特點(diǎn)?！静僮黜?xiàng)目】實(shí)驗(yàn)一酶的專一性及影響酶促反應(yīng)的因素了解酶的特異性和影響酶反應(yīng)的因素，仔細(xì)觀察和記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，如實(shí)撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行思考和分析。3第五章葡萄糖代謝6學(xué)時(shí)1。簡(jiǎn)要描述糖的生理功能和糖在體內(nèi)的一般動(dòng)力學(xué)。2．說(shuō)出糖酵解、糖的有氧氧化、糖原的合成、糖原的分解、糖異生的概念。3．簡(jiǎn)述糖無(wú)氧氧化的基本過(guò)程和生理意義。4.簡(jiǎn)述三竣酸循環(huán)的基本過(guò)程和糖的好氧氧化的生理意義。5.說(shuō)出糖酵解和ATP產(chǎn)生的最終產(chǎn)物。6.命名糖的好氧氧化和ATP形成的最終產(chǎn)物。7.簡(jiǎn)述戊糖磷酸途徑的生理意義。8．說(shuō)出糖異生的原料、部位和主要生理意義。9．詳述血糖的含量、來(lái)源和去路。10．詳述調(diào)節(jié)血糖濃度的激素?！静僮黜?xiàng)目】實(shí)驗(yàn)二血糖測(cè)定學(xué)習(xí)血糖測(cè)量方法，熟悉血糖測(cè)量的臨床意義。第六章生物氧化2學(xué)時(shí)1。簡(jiǎn)述生物氧化的特點(diǎn)。2．說(shuō)出呼吸鏈、氧化磷酸化、底物水平磷酸化、高能化合物的概念。3．簡(jiǎn)述呼吸鏈的組成成分、排列順序。4.說(shuō)出線粒體內(nèi)重要的呼吸鏈的名稱。4．簡(jiǎn)述氧化磷酸化的偶聯(lián)部位及影響因素。5.說(shuō)出atp的生成、利用及貯存。第七章脂類代謝6學(xué)時(shí)1.簡(jiǎn)述體內(nèi)脂類的分布特點(diǎn)和生理功能。.講述動(dòng)員血脂、血漿脂蛋白和脂肪B-氧化和酮體的概念。3.簡(jiǎn)要描述甘油三酯分解代謝的反應(yīng)過(guò)程。4.簡(jiǎn)要描述甘油三酯的合成和代謝。.說(shuō)出酮體的生成和利用的特點(diǎn)及生理意義。6.說(shuō)出膽固醇生物合成的原料和膽固醇在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化。7.祥述血漿脂蛋白的分類及生理功能。【操作項(xiàng)目】實(shí)驗(yàn)三肝臟中酮體生成仔細(xì)實(shí)驗(yàn)，仔細(xì)觀察和比較肝臟和肌肉組織中酮的生成，如實(shí)撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，思考和分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。第八章蛋白質(zhì)分解代謝5學(xué)時(shí)1.簡(jiǎn)述體內(nèi)氨基酸的代謝概況。.簡(jiǎn)要介紹轉(zhuǎn)氨、聯(lián)合脫氨和鳥(niǎo)氨酸循環(huán)的概念。4.簡(jiǎn)要描述氨基酸的脫氨基作用。4.說(shuō)出體內(nèi)氨的來(lái)源和途徑。5.命名氨基酸脫羧的產(chǎn)物。.詳述一碳單位的概念、來(lái)源、載體及一碳單位代謝的生理意義?！静僮黜?xiàng)目】實(shí)驗(yàn)四二乙酰一肟法測(cè)定血清尿素氮認(rèn)真實(shí)驗(yàn)，學(xué)習(xí)單?；鶈坞勘壬y(cè)定血清尿素氮的原理和方法，了解血清尿素氮的臨床意義。第九章遺傳信息的傳遞與表達(dá)3學(xué)時(shí).闡明遺傳學(xué)的中心法則，半保留、復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯的概念。2.簡(jiǎn)要描述DNA半保留復(fù)制的過(guò)程。3.簡(jiǎn)要描述RNA生物合成的過(guò)程。4.詳細(xì)說(shuō)明DNA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄之間的區(qū)別?！?.說(shuō)出三種rna在蛋白質(zhì)生物合成中的作用。6.簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)的生物合成過(guò)程及其與醫(yī)學(xué)的關(guān)系。7.簡(jiǎn)述重組dna技術(shù)、pcr技術(shù)及其應(yīng)用。第十章肝臟生物化學(xué)2學(xué)時(shí)1?說(shuō)出生物轉(zhuǎn)化作用、膽色素、黃疸的概念。2.簡(jiǎn)述肝臟在物質(zhì)代謝中的作用。3.簡(jiǎn)述生物轉(zhuǎn)化的類型、特點(diǎn)及意義。4.詳述膽色素代謝過(guò)程。5.說(shuō)出黃疸的分類和生化特征。第十一章維生素4席1小時(shí)簡(jiǎn)述維生素的生理功能。2.簡(jiǎn)要描述維生素的分類。3.簡(jiǎn)要描述各種維生素的生理功能。4.說(shuō)出各種水溶性維生素參與構(gòu)成的輔酶形式。第十二章水和無(wú)機(jī)鹽代謝~4學(xué)時(shí)1.簡(jiǎn)述體液的含量及分布特點(diǎn)。2.簡(jiǎn)要描述水的生理功能，水在體內(nèi)的來(lái)源和方式。3.說(shuō)體內(nèi)水分代謝的調(diào)節(jié)方式。4．簡(jiǎn)述無(wú)機(jī)鹽的生理功能；鈉鉀代謝的特點(diǎn)。5．說(shuō)出鈣磷的生理功能及其代謝特點(diǎn)。6．簡(jiǎn)述微量元素的生理功能。五第十三章酸堿平衡~4學(xué)時(shí)1．說(shuō)出體內(nèi)酸堿物質(zhì)的來(lái)源。2．簡(jiǎn)述血液中的緩沖體系。3．簡(jiǎn)述體內(nèi)酸堿平衡的調(diào)節(jié)。4.簡(jiǎn)述酸堿平衡紊亂的基本類型和判斷酸堿平衡紊亂的幾種生化指標(biāo)。第14章物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)~2學(xué)時(shí)1。說(shuō)出物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)的三個(gè)層次2。簡(jiǎn)述酶結(jié)構(gòu)調(diào)節(jié)的兩種方式。說(shuō)出變構(gòu)調(diào)節(jié)和共價(jià)修飾調(diào)節(jié)4的概念。簡(jiǎn)要描述第5條共價(jià)修飾的常見(jiàn)形式。簡(jiǎn)述共價(jià)修飾調(diào)控的特點(diǎn)。注：第~部分為選定內(nèi)容。四、實(shí)施建議教材編寫(xiě)建議編寫(xiě)原則因遵循“夠用”、“實(shí)用”原則，緊貼臨床實(shí)踐。教學(xué)建議本課程以課堂理論教學(xué)和課堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)為主，教學(xué)中可采用現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)，注意理論聯(lián)系實(shí)際，采用多種手段調(diào)動(dòng)學(xué)生參與教