城建中隊(duì)春節(jié)期間保障工作總結(jié)模板（3篇）

第4頁共4頁城建中隊(duì)?春節(jié)期間?保障工作?總結(jié)模板?春節(jié)有?很多人回?家過年，?但是對(duì)于?酒店等餐?飲服務(wù)業(yè)?來說正處?于忙碌時(shí)?節(jié)，下面?是由整理?的酒店春?節(jié)接待工?作總結(jié)，?閱讀。?春節(jié)是中?華民族的?傳統(tǒng)節(jié)日?，同時(shí)也?是家人團(tuán)?聚的日子?。所謂爆?竹聲中一?歲除，春?風(fēng)送暖入?屠蘇。對(duì)?于我們這?些春節(jié)的?值班的員?工來說，?“每逢佳?節(jié)倍思親?”，正是?大家內(nèi)心?的真實(shí)寫?照。然而?這種“?思親”很?快就消失?在我們所?營造出的?酒店專屬?的年味里?了。聆聽?著家人的?親切問候?，感受著?領(lǐng)導(dǎo)同事?間的關(guān)懷?之情，使?____?年的春天?更加溫暖?。為了?做好春節(jié)?接待，酒?店領(lǐng)導(dǎo)高?度重視，?統(tǒng)籌安排?部署節(jié)日?期間值班?工作，各?部門根據(jù)?實(shí)際情況?安排輪休?。由部門?負(fù)責(zé)人以?上管理人?員擔(dān)任值?班經(jīng)理，?責(zé)任到人?，所有值?班人員手?機(jī)___?_小時(shí)開?機(jī)，堅(jiān)守?崗位，盡?職盡責(zé)。?提高安全?防范意識(shí)?，認(rèn)真排?查各類安?全隱患;?餐飲部更?是下足了?功夫，為?了防止年?底原材料?物價(jià)上漲?，餐飲部?經(jīng)理協(xié)同?行政總廚?和后廚的?廚師們開?會(huì)研究，?仔細(xì)核算?，提前一?個(gè)月去_?___采?____?節(jié)接待所?需的原材?料，在源?頭上對(duì)成?本加以控?制，對(duì)酒?店能源費(fèi)?用的降低?起到了實(shí)?質(zhì)性的作?用;隨著?經(jīng)濟(jì)的不?斷發(fā)展，?客人對(duì)酒?店菜品質(zhì)?量的要求?越來越高?，為了適?應(yīng)這種境?況，餐飲?部領(lǐng)班及?以上領(lǐng)導(dǎo)?人員開會(huì)?研討，決?定將去年?的套餐_?___元?/桌起價(jià)?提升至_?___元?/桌，對(duì)?于有特殊?要求的客?人，餐?飲部實(shí)行?了不限制?套餐改菜?換菜城?建中隊(duì)春?節(jié)期間保?障工作總?結(jié)模板（?二）春?節(jié)有很多?人回家過?年，但是?對(duì)于酒店?等餐飲服?務(wù)業(yè)來說?正處于忙?碌時(shí)節(jié)，?下面是由?整理的酒?店春節(jié)接?待工作總?結(jié)，閱讀?。春節(jié)?是中華民?族的傳統(tǒng)?節(jié)日，同?時(shí)也是家?人團(tuán)聚的?日子。所?謂爆竹聲?中一歲除?，春風(fēng)送?暖入屠蘇?。對(duì)于我?們這些春?節(jié)的值班?的員工來?說，“每?逢佳節(jié)倍?思親”，?正是大家?內(nèi)心的真?實(shí)寫照。?然而這種?“思親”?很快就消?失在我們?所營造出?的酒店專?屬的年味?里了。聆?聽著家人?的親切問?候，感受?著領(lǐng)導(dǎo)同?事間的關(guān)?懷之情，?使___?_年的春?天更加溫?暖。為?了做好春?節(jié)接待，?酒店領(lǐng)導(dǎo)?高度重視?，統(tǒng)籌安?排部署節(jié)?日期間值?班工作，?各部門根?據(jù)實(shí)際情?況安排輪?休。由部?門負(fù)責(zé)人?以上管理?人員擔(dān)任?值班經(jīng)理?，責(zé)任?到人，所?有值班人?員手機(jī)_?___小?時(shí)開機(jī)，?堅(jiān)守崗位?，盡職盡?責(zé)。提高?安全防范?意識(shí)，認(rèn)?真排查各?類安全隱?患;餐飲?部更是下?足了功夫?，為了防?止年底原?材料物價(jià)?上漲，餐?飲部經(jīng)理?協(xié)同行政?總廚和后?廚的廚師?們開會(huì)研?究，仔細(xì)?核算，提?前一個(gè)月?去___?_采__?__節(jié)接?待所需的?原材料，?在源頭上?對(duì)成本加?以控制，?對(duì)酒店能?源費(fèi)用的?降低起到?了實(shí)質(zhì)性?的作用;?隨著經(jīng)濟(jì)?的不斷發(fā)?展，客人?對(duì)酒店菜?品質(zhì)量的?要求越來?越高，為?了適應(yīng)這?種境況，?餐飲部領(lǐng)?班及以上?領(lǐng)導(dǎo)人員?開會(huì)研討?，決定將?去年的套?餐___?_元/桌?起價(jià)提升?至___?_元/桌?，對(duì)于有?特殊要求?的客人，?餐飲部實(shí)?行了不限?制套餐改?菜換菜政?策，如果?客人有要?求也可以?零點(diǎn)。這?樣極大提?高了菜單?的靈活性?，極大限?度的滿足?了客人對(duì)?菜品的要?求，不僅?增加了酒?店收入，?還讓能夠?讓客人吃?到好吃的?、想吃的?，這一舉?措得到了?酒店領(lǐng)導(dǎo)?和客人的?一致認(rèn)可?，大力贊?揚(yáng)。付?出必有收?獲，所失?必有所得?。在_?___年?春節(jié)接待?中，單除?夕當(dāng)日至?初六，總?收入達(dá)_?___元?，比去年?同期增長?了___?_%。除?夕當(dāng)天，?餐廳共接?待客人6?6桌，達(dá)?____?人次，收?入___?_元，創(chuàng)?歷史新高?，比__?__年竟?多出__?__元。?初一至初?五，共接?待___?_人次，?收入達(dá)_?___元?，超出去?年同期_?___元?。初六那?天，在全?體員工的?努力下，?酒店接待?壽宴76?桌，客流?量達(dá)__?__人次?，僅當(dāng)日?就收入_?___元?，比去年?超出__?__元。?這樣的成?績(jī)無疑是?節(jié)日期間?值班人員?最大的安?慰，我們?雖然犧牲?了與加人?團(tuán)聚在一?起共度佳?節(jié)的機(jī)會(huì)?，卻也成?全了很多?家庭的團(tuán)?聚歡樂。?尤其是看?到這樣的?成績(jī)，大?家的心中?不免多出?了許多歡?喜。節(jié)?日期間最?為特別的?風(fēng)景當(dāng)屬?傳菜了。?由于客人?較多，而?我們的服?務(wù)人員又?有限，為?了防止上?菜不及時(shí)?影響用餐?效果，酒?店領(lǐng)導(dǎo)高?度重視，?各兄弟部?門積極支?援。保安?部、工程?部、前廳?部、辦公?室、管家?部等部門?均有同事?下來主動(dòng)?傳菜。上?至___?_經(jīng)理，?下至其他?部門同?事，更有?餐飲部經(jīng)?理家屬、?銷售部經(jīng)?理家屬，?大家團(tuán)結(jié)?一心，積?極奔走于?大廚房與?包房之間?，及時(shí)迅?速的將做?好的菜品?傳至備餐?間，極大?提高了上?菜速度.?所謂眾人?拾柴火焰?高，春節(jié)?期間，餐?飲從未發(fā)?生一起由?上菜慢導(dǎo)?致的投訴?，相反，?大部分客?人都主動(dòng)?夸贊我們?的服務(wù)周?到上菜及?時(shí)，大家?雖然都是?累的筋疲?力盡，卻?也樂的津?津有味。?城建中?隊(duì)春節(jié)期?間保障工?作總結(jié)模?板（三）?春節(jié)期?間食堂保?障措施?春節(jié)臨近?，為了保?障廣大職?工的飲食?安全和身?體健康，?確保職工?在礦期間?能美好度?過喜慶祥?和的節(jié)日?，職工食?堂特制定?如下措施?：1、?加強(qiáng)食堂?從業(yè)人員?培訓(xùn)，強(qiáng)?化食品安?全意識(shí)，?嚴(yán)格落實(shí)?崗位責(zé)任?制，從人?員配置到?安全正常?運(yùn)行，每?窗口必須?在平時(shí)配?置人員要?充分，必?要時(shí)也可?以分別雇?用小時(shí)工?。2、?針對(duì)冬季?用電事故?多發(fā)的特?點(diǎn)，加強(qiáng)?各窗口對(duì)?用電設(shè)備?的管理，?____?個(gè)窗口避?開高峰期?，排出使?用大功率?電器時(shí)間?表，分別?輪番用電?，做到專?項(xiàng)設(shè)備專?人管理、?專人負(fù)責(zé)?。3、?突出抓好?食品原料?的采購、?儲(chǔ)存、加?工環(huán)節(jié)，?規(guī)范食品?加工過程?。4、?增加食品?花樣品種?，督促各?窗口不得?高于市場(chǎng)?價(jià)格，各?窗口在大?年初一至?初六期間?的品種花?樣不得少?于六種，?初一各家?必須出售?水餃從而?能使職工?們有在家?的感覺。?5、規(guī)?范節(jié)日期?間職工餐?票的正常?使用，保?障專票專?用，不得?用少于餐?票的金額?來購買餐?票，如發(fā)?現(xiàn)類似問?題發(fā)生將?加倍處罰?，必須保?證等額使?用。6?、加大監(jiān)?管力度，?由專人每?天檢查一?到二次食?品安全衛(wèi)?生，認(rèn)真?查找安全?隱患，不?得出售過?期、霉變?等食品。?7、加?強(qiáng)班中餐?的管理，?每天專人?檢