零售業(yè)的發(fā)展歷程課件

零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)零售店鋪業(yè)態(tài)的變遷零售店拓展模式零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)雜貨店百貨公司購物中心MALL超市便利店量販店貨倉商場連鎖經(jīng)營特許經(jīng)營專賣店零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)百貨公司目標(biāo)客戶本地中高收入家庭及個體消費(fèi)者，流動人口經(jīng)營規(guī)模500平方米以上典型百貨公司的面積在5000至8000平方米之間經(jīng)營品類單品種類在8000種以上典型百貨公司的單品數(shù)在20000種左右主流產(chǎn)品為服裝、家電、高檔化妝品、精品等經(jīng)營策略產(chǎn)品：中高檔品牌產(chǎn)品服務(wù)：品牌生產(chǎn)商及百貨公司提供優(yōu)秀的個體消費(fèi)者服務(wù)價格：品牌產(chǎn)品統(tǒng)一零售價陳列：品牌為單位的個性化陳列促銷：加強(qiáng)消費(fèi)者忠誠度季節(jié)性清貨零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)超級市場目標(biāo)客戶本地中低至中高收入家庭經(jīng)營規(guī)模400平方米以上典型超級市場的面積在800至1500平方米之間經(jīng)營品類單品種類在2000種以上典型超級市場的單品數(shù)在4000種左右主流產(chǎn)品為生鮮食品、食品干貨、個人護(hù)理用品、日用消費(fèi)品等經(jīng)營策略產(chǎn)品：中檔品牌食品、生鮮食品及中檔日用消費(fèi)產(chǎn)品服務(wù)：自助式購物價格：價格便宜，較百貨公司低10%左右陳列：標(biāo)準(zhǔn)貨架陳列零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)超級市場促銷：增加客流量/增加市場份額加強(qiáng)消費(fèi)者忠誠度競爭優(yōu)勢地處居民區(qū)，擁有地利優(yōu)勢自助式購物、掃描收銀，購物快捷便利產(chǎn)品集中、周轉(zhuǎn)率高，采購成本低陳列標(biāo)準(zhǔn)化，便于搜尋商品競爭劣勢達(dá)到規(guī)模經(jīng)營之前銷售利潤低管理成本高商品損耗大競爭對手食雜店量販店便利店零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)便利店目標(biāo)客戶本地中至中高收入、生活節(jié)奏較快的個體消費(fèi)者經(jīng)營規(guī)模50平方米以上典型便利店的面積在100至200平方米之間*經(jīng)營品類單品種類在200種以上典型便利店的單品數(shù)在500種左右主流產(chǎn)品為食品、飲料、熟食及個人護(hù)理用品等經(jīng)營策略產(chǎn)品：最為暢銷的中檔品牌食品、熟食及中檔個人護(hù)理用品服務(wù)：自助式購物價格：價格較低，較百貨公司低5%左右陳列：標(biāo)準(zhǔn)貨架陳列促銷：增加客流建立消費(fèi)者忠誠度零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)量販店目標(biāo)客戶本地中低至中高收入家庭經(jīng)營規(guī)模5000平方米以上典型量販店的面積在8000至12000平方米之間經(jīng)營品類單品種類在8000種以上典型量販店的單品數(shù)在12000種左右主流產(chǎn)品為食品、個人護(hù)理用品、家電等經(jīng)營策略產(chǎn)品：中檔品牌食品、知名品牌個人護(hù)理用品及家電等服務(wù)：自助式購物價格：價格便宜，較百貨公司低15%左右陳列：標(biāo)準(zhǔn)貨架陳列促銷：經(jīng)常性、多樣化的促銷活動零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)量販店競爭優(yōu)勢價格低廉產(chǎn)品選擇較超市便利店多自助式購物、掃描收銀，購物快捷便利陳列標(biāo)準(zhǔn)化，便于搜尋商品競爭劣勢低成本經(jīng)營，銷售利潤低商品損耗大消費(fèi)者采購成本較高競爭對手超級市場貨倉商場零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)貨倉商場目標(biāo)客戶本地機(jī)關(guān)、團(tuán)體、單位及中收入批量購買家庭經(jīng)營規(guī)模8000平方米以上典型貨倉商場的面積在10000至15000平方米之間經(jīng)營品類單品種類在6000種以上典型貨倉商場的單品數(shù)在8000種左右主流產(chǎn)品為生鮮、食品、個人護(hù)理用品、家電、家居耐用品等經(jīng)營策略產(chǎn)品：銷售量最大的品牌產(chǎn)品及非品牌產(chǎn)品多數(shù)產(chǎn)品采用大包裝服務(wù)：自助式購物價格：價格極為便宜，較百貨公司低20%左右陳列：標(biāo)準(zhǔn)貨架陳列促銷：經(jīng)常性、大規(guī)模的促銷活動零售業(yè)態(tài)及各自特點(diǎn)零售店拓展模式連鎖經(jīng)營大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)的原理在商業(yè)流通領(lǐng)域的應(yīng)用-倍增市場理論對生產(chǎn)商可以降低渠道成本與流通費(fèi)用對零售商可以降低采購成本對消費(fèi)者可以降低交易費(fèi)用連鎖企業(yè)規(guī)模經(jīng)營利于優(yōu)化資源配置，降低采購成本連鎖企業(yè)統(tǒng)一的形象設(shè)計利于提高企業(yè)知名度連鎖企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品、服務(wù)利于提高消費(fèi)者忠誠度總體效益：降低成本、提高效益、提高消費(fèi)者價值特許經(jīng)營連鎖經(jīng)營的擴(kuò)張方式之一加盟店與直營店規(guī)?；c個性化四種特許經(jīng)營方式：單位特許、區(qū)域