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第4頁(yè)共4頁(yè)202?3教務(wù)?處主任?年度工?作總結(jié)?回顧?___?_年,?忙碌并?且充實(shí)??,F(xiàn)就?過(guò)去一?年的主?要工作?業(yè)績(jī)、?獲得的?成長(zhǎng)、?呈現(xiàn)出?的不足?和對(duì)未?來(lái)的工?作展望?等方面?進(jìn)行簡(jiǎn)?要的總?結(jié)。?一、思?想政治?方面?一年來(lái)?積極_?___?方針政?策,提?高自己?政治素?質(zhì)、理?論水平?,進(jìn)一?步增強(qiáng)?了黨性?,提高?了政治?洞察力?。結(jié)合?實(shí)際工?作,將?___?___?___?、__?___?、__?___?落到實(shí)?處,嚴(yán)?格按照?___?_要求?辦事,?從小事?做起,?關(guān)注細(xì)?節(jié),在?一言一?行中踐?行__?__宗?旨。?二、日?常工作?表現(xiàn)?1、在?這一年?里,立?足本職?工作,?嚴(yán)格遵?守各項(xiàng)?工作制?度,認(rèn)?真對(duì)待?工作,?完成了?上級(jí)交?付的任?務(wù),配?合中心?主任完?成飲食?服務(wù)中?心的各?項(xiàng)工作?。2?、為了?讓食堂?工作進(jìn)?一步規(guī)?范化、?制度化?,使食?堂能做?到優(yōu)質(zhì)?、安全?、高效?地服務(wù)?于師生?,重新?修訂了?《飲食?服務(wù)中?心管理?辦法》?、《崗?位職責(zé)?規(guī)范》?、《員?工行為?規(guī)范》?、《員?工工作?流程》?等,完?善了各?項(xiàng)規(guī)章?管理制?度,從?組織上?、思想?上確立?了食堂?改革發(fā)?展的新?理念。?3、?加強(qiáng)員?工教育?培訓(xùn),?提高職?工素質(zhì)?。選送?管理人?員到其?他高校?參觀學(xué)?習(xí),學(xué)?習(xí)兄弟?高校先?進(jìn)的管?理經(jīng)驗(yàn)?。另外?積極組?織員工?參加消?防安全?知識(shí)培?訓(xùn),預(yù)?防食物?中毒專?業(yè)知識(shí)?培訓(xùn)等?。并聘?請(qǐng)防疫?站等專?業(yè)老師?對(duì)餐廳?職工進(jìn)?行食品?衛(wèi)生知?識(shí)、消?防安全?知識(shí)、?職業(yè)道?德等系?統(tǒng)知識(shí)?培訓(xùn),?旨在提?高每個(gè)?職工的?整體素?質(zhì),更?好地為?教職工?服務(wù)。?定期組?織員工?進(jìn)行設(shè)?備操作?規(guī)范方?面的學(xué)?習(xí),提?高員工?安全意?識(shí),杜?絕安全?隱患。?多次強(qiáng)?調(diào)大型?設(shè)備專?人操作?,每次?使用前?先檢查?是否正?常,嚴(yán)?格按照?設(shè)備操?作流程?。教導(dǎo)?員工正?確使用?電器,?嚴(yán)禁違?規(guī)操作?,出現(xiàn)?零件松?動(dòng)或設(shè)?備故障?應(yīng)及時(shí)?報(bào)修,?未修好?前做明?顯標(biāo)記?提醒他?人。?4、加?強(qiáng)日常?管理,?經(jīng)常不?定期去?食堂查?看,發(fā)?現(xiàn)問(wèn)題?及時(shí)與?食堂經(jīng)?理或各?班組負(fù)?責(zé)人溝?通,將?問(wèn)題盡?早解決?。三?、保證?食堂生?產(chǎn)安全?,做好?維修保?障工作?,按時(shí)?供應(yīng)三?餐1?、在各?種突發(fā)?情況下?,保證?食堂正?常運(yùn)轉(zhuǎn)?。一年?來(lái),多?次停水?、停電?,積極?應(yīng)對(duì),?保障師?生三餐?按時(shí)供?應(yīng)。?2、作?為安全?生產(chǎn)領(lǐng)?導(dǎo)小組?一員,?及時(shí)排?除不安?全因素?,杜絕?安全隱?患。制?定了"?三防"?預(yù)案,?安全通?道應(yīng)急?燈損壞?及時(shí)維?修,消?防器材?安排專?人保管?,每天?管理員?防火巡?查,進(jìn)?入食堂?有提示?語(yǔ)"食?堂重地?、閑人?免進(jìn)"?。操作?間有警?示語(yǔ)"?注意安?全、精?心操作?",食?堂供應(yīng)?的免費(fèi)?湯專人?看管。?除采購(gòu)?及消毒?外,衛(wèi)?生的重?點(diǎn)及難?點(diǎn)工作?為生產(chǎn)?加工人?員體檢?、生熟?分開(kāi)等?,針對(duì)?這些工?作,思?想上高?度重視?,全力?以赴逐?項(xiàng)采取?措施,?消除生?產(chǎn)中的?各種安?全隱患?,確保?操作安?全和食?品衛(wèi)生?安全。?3、?對(duì)食堂?安全隱?患進(jìn)行?整頓,?時(shí)刻將?安全性?放在首?位。利?用假期?聘請(qǐng)專?業(yè)保潔?公司對(duì)?餐廳所?有排煙?道進(jìn)行?清理。?對(duì)長(zhǎng)江?路和嘉?陵江路?兩個(gè)校?區(qū)所有?操作間?配電線?油污進(jìn)?行清理?,安全?檢修,?完成電?氣接地?改造,?保護(hù)開(kāi)?關(guān)更換?等。?4、維?修管理?上,帶?領(lǐng)三位?維修人?員完成?四個(gè)食?堂的維?修保障?工作,?合理安?排,力?保安全?、有效?范圍內(nèi)?,減少?運(yùn)營(yíng)成?本,及?時(shí)維修?解決。?5、?每天下?班后抽?查食堂?有沒(méi)有?關(guān)好水?電開(kāi)關(guān)?,做好?每天日?常水電?檢查記?錄。?四、硬?件建設(shè)?方面?1、本?年度為?改善師?生就餐?環(huán)境,?組織人?員重新?粉刷了?長(zhǎng)江路?校區(qū)一?食堂、?二食堂?大廳墻?面,更?換全部?照明燈?和破損?風(fēng)扇,?將一食?堂頂棚?修復(fù)并?重新噴?漆,二?食堂新?安裝了?吊頂。?積極帶?領(lǐng)維修?人員加?班加點(diǎn)?干,在?有效時(shí)?間內(nèi)做?好了裝?修工作?。2?、在_?___?路校區(qū)?學(xué)生二?食堂二?樓大廳?隔離出?獨(dú)立房?間,改?造為衛(wèi)?生組人?員的更?衣室,?解決了?員工衣?服亂掛?亂扔的?現(xiàn)象,?有效改?善了師?生的就?餐環(huán)境?。3?、對(duì)嘉?陵江路?校區(qū)學(xué)?生二食?堂一樓?消防通?道存在?的安全?隱患進(jìn)?行整頓?,開(kāi)設(shè)?四扇隔?離門(mén),?清除通?道內(nèi)障?礙物,?暢通消?防通道?。將東?側(cè)隔離?門(mén)作為?二食堂?在一樓?惟一的?原料收?貨入口?,進(jìn)一?步保障?了食品?安全性?。4?、將四?個(gè)食堂?破損窗?戶安裝?了砂網(wǎng)?,有效?防蠅防?蟲(chóng),改?善了食?堂環(huán)境?。5?、加強(qiáng)?硬件建?設(shè),杜?絕事故?發(fā)生。?利用寒?暑假對(duì)?餐廳進(jìn)?行了程?度不同?的改造?、改建?,添置?了部分?硬件設(shè)?備和用?具,達(dá)?到布局?合理,?通風(fēng)采?光,蒸?汽及油?煙排放?良好。?五、?努力提?高服務(wù)?水平?食堂工?作中堅(jiān)?持優(yōu)質(zhì)?服務(wù),?不斷拓?展服務(wù)?理念。?做到以?人為本?,給師?生創(chuàng)造?舒適的?就餐環(huán)?境,在?保證學(xué)?生一日?三餐伙?食供應(yīng)?的過(guò)程?中,不?斷拓展?經(jīng)營(yíng)理?念和服?務(wù)理念?。將二?食堂二?樓南側(cè)?改造成?功能齊?全的教?工餐廳?,硬件?上新增?筷子消?毒機(jī)和?待售賣(mài)?飯菜保?溫臺(tái)。?在硬件?建設(shè)的?同時(shí),?全面提?升教工?餐廳的?飯菜質(zhì)?量和補(bǔ)?貼力度?,落實(shí)?到每一?餐,價(jià)?格上控?制在葷?菜__?__元?、素菜?___?_元,?主食、?湯均免?費(fèi)。?六、工?作總結(jié)?中的不?足之處?1、?對(duì)于領(lǐng)?導(dǎo)交辦?的任務(wù)?,辦事?心切,?處事不?夠干練?,想問(wèn)?題不夠?全面,?不夠深?刻,

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