主題班會(huì)教案食品安全教育專題教育主題班會(huì)

主題班會(huì)教課設(shè)計(jì)之食品安全教育專題教育主題班會(huì)食品安全教育專題教育主題班會(huì)設(shè)計(jì)理念：現(xiàn)在社會(huì)中，一日三餐是人們必不行少的，但是人們就由于每日三餐中，餐桌上那些我們?nèi)松眢w必有的東西一但有什么對(duì)人體有害的東西，輕則會(huì)食品中毒，重則會(huì)死亡。所以一定指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些相關(guān)食品安全等知識(shí)，使學(xué)生懂得安全的重要，在購置食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒識(shí)。進(jìn)而建立安全意識(shí)，從精神上遠(yuǎn)離安全隱患，增強(qiáng)自己的素質(zhì)培育，使學(xué)生安全、健康地成長(zhǎng)。教課目的：1、經(jīng)過對(duì)食品中毒事故事例的介紹，讓學(xué)生通過議論等形式，認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性。2、經(jīng)過本次班會(huì)活動(dòng)，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，對(duì)食品能夠進(jìn)行選擇和鑒識(shí)，進(jìn)而健康成長(zhǎng)。教課準(zhǔn)備：PPT,準(zhǔn)備相應(yīng)的圖文資料。教課過程：一、啟示講話在豬流感病毒暴虐全世界的時(shí)候，在這個(gè)流感多發(fā)季節(jié)，我們應(yīng)當(dāng)如何有效地截止病菌，防備流感病毒入侵呢？專家以為，豬流感的流傳門路與季節(jié)性流感近似，往常是手觸摸了感染豬流感病毒的物件，再經(jīng)過口鼻進(jìn)入體內(nèi)，所以我們應(yīng)當(dāng)增強(qiáng)食品安全意識(shí)，防備病從口入。俗語說：民以食為天。每日三餐是人們生活中必不行少的。那么，同學(xué)們，當(dāng)你平常享受那些花式眾多、種類齊備的少兒食品時(shí)，你能否想到了安全問題呢？今日，我們這節(jié)課就來說說對(duì)于食品安全的這個(gè)話題。二、得到啟示（一）事例剖析1、自2008年7月始，全國各地陸續(xù)收治嬰兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者多達(dá)1000余人，衛(wèi)生部檢查證明石家莊三鹿企業(yè)生產(chǎn)的嬰幼兒配方奶粉受三聚氰胺污染所致。2、2009年3月20日下午，雞西市和平小學(xué)、園丁小學(xué)、師范附小所小學(xué)一些學(xué)生，因食用鴻鵠營養(yǎng)送餐廳供給的盒飯出現(xiàn)食品中毒癥狀。經(jīng)查，鴻鵠營養(yǎng)送餐廳私自超《食品衛(wèi)生允許證》批準(zhǔn)的允許范圍加工涼菜，生熟食品器具、工具混用，在加工過程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染，在分裝和運(yùn)輸過程中涼拌松花豆腐又不一樣程度地污染了其余食品，引起了食品中毒。3、2009年

3月

30日上午，湖北十堰張灣區(qū)東風(fēng)企業(yè)

46廠大門右側(cè)的小博士幼兒園突發(fā)少兒食品中毒事件。截止

3月

31日，已有

135人出現(xiàn)中毒癥狀，包含少兒128名，教員工7人，此中10名少兒癥狀較重。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門診療為亞硝酸鹽食品中毒。A.學(xué)生溝通B.教師總結(jié)C.學(xué)生敘述自己生活中碰到的食品安全事故?！痉纸M報(bào)告：主假如市場(chǎng)、商場(chǎng)、商場(chǎng)、飯館、街邊小攤（學(xué)生談到的狀況主要有以下幾個(gè)方面：①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了塵埃。②制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還時(shí)時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去，賣主自己也很臟，根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過保質(zhì)期。有的飯館廚房的衛(wèi)生極差?！咳⒄J(rèn)識(shí)食品中毒的特色、中毒者在鄰近時(shí)間內(nèi)均食用過某種同樣的可疑中毒食物。、潛藏期較短，發(fā)病急劇，病程較短。、中毒者的一般臨床表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。四、認(rèn)識(shí)食品中毒的種類食品中毒主要分為細(xì)菌性食品中毒、植物性和動(dòng)物性食品中毒、化學(xué)性食品中毒。、細(xì)菌性食品中毒：肉、魚、蛋、乳類，涼菜、節(jié)余飯菜等簡(jiǎn)單被細(xì)菌污染的食品以及霉變食品中毒。、植物性和動(dòng)物性食品中毒：如河豚、貝類及魚類惹起的有毒動(dòng)物惹起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物惹起的中毒。、化學(xué)性食品中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。五、平常生活中如何增強(qiáng)食品安全意識(shí)看來食品安全已經(jīng)成為影響人類健康和國際民生的重要問題。我們國家也特別重視，并采納了一些舉措。大家請(qǐng)看。（給學(xué)生看圖片并解說，還能夠出示相應(yīng)的政策），那么我們?cè)谑称钒踩矫娑紤?yīng)當(dāng)注意什么呢？1、養(yǎng)成優(yōu)秀的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，防備病從口入。比方說，手上沾有致病菌，再去拿食品，污染了的食品就會(huì)進(jìn)入消化道，就會(huì)引起細(xì)菌性食品中毒。2、不到?jīng)]有衛(wèi)生允許證的小攤販處購置食品。3、選擇新鮮和安全的食品。購置食品時(shí)，要注意查察能否有腐敗變質(zhì)。要查察其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。不可以買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。4、食品在食用前要完全潔凈。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過程中不單會(huì)沾得病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，假如不沖洗干凈，不單可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不完全加熱會(huì)惹起中毒。5、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應(yīng)完全加熱。剩飯菜，剩的甜點(diǎn)心、牛奶等都是細(xì)菌的優(yōu)秀培育基，不完全加熱會(huì)惹起細(xì)菌性食品中毒。6、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米（粒上有霉點(diǎn)），此中的霉菌毒素會(huì)惹起中毒。7、警惕誤食有毒有害物質(zhì)惹起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后必定要妥當(dāng)辦理，防備用來喝水或誤用而惹起中毒。8、飲用切合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不干凈的水。最好是喝白開水。9、倡導(dǎo)體育鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵抗細(xì)菌的侵襲。六、那么假如真的發(fā)生身體不適怎么辦？、立刻停止食用可疑食品。、飲水。立刻喝下大批干凈水，稀釋毒素。、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食品吐出。、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診療。、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加速等），應(yīng)趕快將國毒病人送往鄰近醫(yī)院救治。七、教師總結(jié)全文師：同學(xué)們，經(jīng)過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)此后不再亂買零食的信心。經(jīng)過議論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習(xí)了如何洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰慧。全班同學(xué)一同朗讀《食療歌》。鹽醋防毒消炎好，韭菜補(bǔ)腎暖膝腰。蘿卜化痰消脹氣，芹菜能降血壓高。胡椒去寒又除濕，蔥辣姜湯治感冒。大蒜克制腸胃炎，綠豆解暑最為妙。梨子潤(rùn)肺化痰好，健胃補(bǔ)腎食紅棗。蕃茄補(bǔ)血