整理甘其食包子童啟華

精品文檔甘其食包子童啟華：小包子做出大生意文章導讀：包子這種傳統(tǒng)面點也讓“甘其食”成為餐飲連鎖領域里的一匹黑馬，是什么讓當年的一家小小包子鋪成長成如今的快餐新貴？又是什么讓風投公司紛紛找上門來搶著投資？今天，記者帶領大家一同探索“包子鋪老板”童啟華的經(jīng)營之道。杭州甘其食餐飲管理有限公司董事長童啟華浙江在線?浙商網(wǎng)12月9日消息（記者郎凱行金靖）清晨，車水馬龍的街道拐角處，晨起的人們排著長隊，整齊有序的隊伍里有著早起晨練的大爺大媽，也有著趕公交上班的白領一族，他們在甘其食包子鋪前等候著一個個剛出籠、熱騰騰的包子。這樣的場景，不知在何時已成為杭州人生活的剪影。而包子這種傳統(tǒng)面點也讓“甘其食”成為餐飲連鎖領域里的一匹黑馬，前不久這一只小包子就引來了天圖資本8000萬的風險投資。精品文檔精品文檔是什么讓當年的一家小小包子鋪成長成如今的快餐新貴？又是什么讓風投公司紛紛找上門來搶著投資？今天，記者帶領大家一同探索“包子鋪老板”童啟華的經(jīng)營之道。童啟華：我是一個生意人，有商機就會嘗試華領國際七樓，甘其食總部，電梯對門的墻上貼著甘其食四周年的海報，辦公室布置的典雅而現(xiàn)代，讓人很難想象這是一家食品公司的總部。1975年出生的童啟華也不同人們印象中的70后，時髦的穿著打扮加上辦公室內(nèi)堆滿了字畫，這位文藝范的企業(yè)老總和他的包子事業(yè)有種混搭的穿越感。童啟華是個標準的工科男，畢業(yè)于同濟大學，大學學的自動化控制專業(yè)。在做包子店老板之前，他賣過鞋子，做過服裝生意，開過美發(fā)店甚至還有網(wǎng)吧……用他的話來說：“我自認為自己有那么一點點的生意天賦，作為一個生意人，有商機的事情都會嘗試?！背錾谡憬瓬貛X的童啟華，9歲時就離開了故土，但他身上卻有著浙江商人獨有的那種品質(zhì)，敢于“無中生有”，善于“小題大做”，勇于“以小博大”。能從賺小錢開始，然后逐步地賺大錢。精品文檔精品文檔童啟華在做甘其食之前就已經(jīng)花了好幾年時間研究包子，讓傳統(tǒng)手藝制作的包子有了自己的標準。無論是餡料、面團及其運輸、配送、制作，還是最后把包子拿給顧客的那一刻，一切操作都得符合標準。“只有標準化，才能跑得快不摔倒?！眲倓?chuàng)業(yè)那會兒，童啟華有3個月天天和阿甘師傅們研究包子，邊做包子，邊記錄寫標準，然后自己嘗。熟識童啟華的人說，他在做任何事前都會有萬全的準備?！笆澜缱畲蟮牟惋嬤B鎖企業(yè)是哪家？就是麥當勞，人們說起漢堡包第一個想到的就是麥當勞?！蓖瘑⑷A對記者說，中國餐飲市場何其巨大，而中國的快餐企業(yè)卻沒有一個能與“洋快餐”們比肩。而甘其食就是將麥當勞作為目標，童啟華希望當人們提起肉包時想到的就是甘其食。2009年3月，杭州甘其食餐飲管理有限公司正式成立，同年7月，甘其食首家門店落戶杭州西湖區(qū)文一西路。甘其食品牌店一經(jīng)推出，就以健康美味的飲食、快捷環(huán)保的購物方式，迅速獲得了消費者的認同［來源:www.cyonE./］。正因為其獨特的商業(yè)理念，本著一種尊重的態(tài)度去做包子，經(jīng)過四年，如今的甘其食已成為杭州消費者的心頭好。目前，杭城已有甘其食門店200多家，童啟華預計今年精品文檔精品文檔銷售額能達到2個億。前不久，甘其食獲得了來自天圖資本的8000萬元的股權(quán)投資，天圖資本合伙人張海燕代表投資方出任企業(yè)董事。這是迄今為止，傳統(tǒng)包子行業(yè)獲得的第一筆股權(quán)投資，也是剛完成募集的天圖資本第六期PE基金的首筆投資。拿了8000萬元投資，甘其食到底會做些什么呢？“我們找到了一位志同道合的伙伴，對方不是單純要求利潤和投資收益的投資者，沒有對賭條款，也沒有催促上市。”童啟華在接受記者采訪時也表示，事實上前后有多家風投上門談過投資，但是他認為包子行業(yè)目前是需要成長培育的行業(yè)，而不是投資獲利的收獲行業(yè)，因此婉拒了很多投資者。拿到這筆風投之后，童啟華表示，今后將用于技術、運營等方面的提升，同時計劃今年內(nèi)將在杭州門店數(shù)超過200家，而中短期將在杭州開出500家門店。幸福經(jīng)濟：尊重顧客、尊重員工做一個受人尊重的包子精品文檔精品文檔童啟華與“阿甘們”“生包子重量是100克，60克皮、40克餡料，誤差范圍不能超過2克；肉包的肉全部選取豬前腿夾心肉；香菇菜包里的香菇，必須選取骨盞大小相同的；菜包的菜葉在灼水后要即時冷卻保持翠綠 ”童啟華對包子的要求嚴格到近乎苛刻，他認為所有吃的標準無非兩個：一是好的食材；二是尊重食材?！艾F(xiàn)在中國人覺得吃到安全的食物是一種奢侈，其實這是不對的，一個食物最最基本的一點就是安全?！蓖瘑⑷A有一兒一女，他笑稱自己的孩子九個月時就在吃甘啟食的包子了。放心的食材和良好的口感，是普通包子該有的特點，甘其食在具備前兩者后如何打造自我特色，那便是在服務上下功夫全都具備。“甘其食對前臺售賣的服務要求有兩條，首先不能失誤，然后要快。”童啟華不強求員工保持微笑，甚至不開口交流也無妨，“盡快把包子遞給顧客，就是對顧客的尊重?！庇腥私y(tǒng)計過平均每個顧客買到甘其食包子所需的時間是13秒，而在這13秒背后是甘其食員工三個月的培訓時間，6000元的人均培訓投入。精品文檔精品文檔走在杭城的馬路上，三五十步總能看到甘其食的身影，有時一條街上同時開著三四家，為什么會選擇開設如此多的分店？童啟華給我的答案是一一便捷?！邦櫩蛡冎灰胭I我的包子，無論往哪個方向走15分鐘都可以賣到，只有這樣這樣才能保證拿到手帶回家的包子是最好的狀態(tài)?！薄伴T店內(nèi)的包子超過兩小時沒有賣出去就得報廢，即便送給乞討者，我們希望提供的，也是符合甘其食品質(zhì)要求的包子。”童啟華時刻在維護著一個包子的尊嚴，而這種態(tài)度也延續(xù)到了甘其食的員工身上。甘其食的員工們有著自己可愛的昵稱一一“阿甘”。做一名“阿甘”在行業(yè)里來說絕對算的上是體面的工作。杭州百家甘其食分店，每家甘其食店步行十五分鐘的距離內(nèi)就會配置一間舒適的“阿甘”公寓，免費提供給“阿甘”們居住。為了讓“阿甘”們能晚上睡得好，阿甘公寓上鋪的床都必須是定制的，保證上鋪的人翻身不發(fā)出聲音吵醒下鋪。不但如此，每間公寓還會配有一名阿姨，負責“阿甘”每天的飲食，清潔。童啟華告訴記者，在餐飲行業(yè)中從業(yè)人員的流動性非常大，行業(yè)年化離職率在15—30%，而甘其食的年化離職率卻只有5%。精品文檔精品文檔干洗店開店為什么不賺錢？天不時，地不利，人不和文章導讀：“天不時，地不利，人不和”。沒有摸透情況，就匆忙進入干洗店行業(yè)，對潛在的風險預估不足。吃一塹長一智。下次再開干洗店想賺錢，頭腦一定要冷靜，不打無準備之仗。期待今后自己能變得理智些，能盡早實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢。武漢張女士2012年上半年準備盤下一家小干洗店時，原店主就和她談開了條件：一是不管生意好壞，2000元房租必須在月底交齊。逾期二個月，原店主就有權(quán)將店鋪轉(zhuǎn)租；二是店里的固定資產(chǎn)（包括一臺大型干洗機、熨衣板、電熨斗等）作價8000元一次性買斷。店主宣稱，之所以要價很高，是因為店鋪處于鬧市，生意好得不得了。張女士當然不會聽原店主的一面之詞，她實地考察了幾天。當看到只有一街之隔的另一家干洗店里紅火的景象時，賺錢心切的張女士不顧家人的反對，還是按原店主的苛刻條件把店盤了下來。然而，張女士的干洗店開張僅半年，就因入不敷出慘淡關門。如今，冷靜下來的張女士把干洗店開店失敗歸結(jié)為以下幾個問題。精品文檔精品文檔易主陰影招致顧客不信任在張女士之前，該店已經(jīng)換過三位老板，張女士卻不知情。當時一段時間，報紙上時常報道少數(shù)干洗店在開張一段時間后，店主將顧客的衣物全部卷走的事件，因此顧客對該店屢換店主心存疑慮。張女士盡管熱情待客，有時甚至站在店門口跟客戶做些解釋，可顧客還是寧愿舍近求遠。有一次，一個性子直的街坊問她是不是本市人，這個店打算開多久，張女士感到莫名其妙。如今才知原來是這個店經(jīng)常換主人給顧客帶來了心理陰影，客觀上造成了顧客的短缺。機器“犯病”吃虧又遭人怨張女士雖然用高價買了那臺干洗機，但使用了一段時間后才發(fā)現(xiàn)，機器老出故障，她只好不斷請人維修［www.cyonE./］。可維修費太高，還耽誤了顧客取貨時間。為了樹立守信的形象，張女士不得不把一些厚重的毛料衣物拿到別的店里去洗，來回折騰。自己吃悶虧不說，還對交貨的時間把握不準，招致顧客生怨。用高價買了這樣破機器，張女士發(fā)覺上套了?！班徖铩辈缓椭C經(jīng)營環(huán)境打折扣雖然店面位于鬧市區(qū)，但精明的原店主將門面一分為二，靠近街精品文檔精品文檔口的半間租給人做早點，張女士的店面朝向居民小巷。原店主當時稱，位置差一點不要緊，大家都知道有這么個店，顧客會自動上門的。：與早點店為鄰，一是兩者經(jīng)營的項目不和諧。食客吃完早點后，餐紙亂扔，店門前油膩，環(huán)境大打折扣；二是早點攤的帳篷時常擋住她的門臉。張女士這才意識到，選一個好“鄰居”對經(jīng)營上的影響也不可低估。張女士開干洗店感言：“天不時，地不利，人不和”。沒有摸透情況，就匆忙進入干洗店行業(yè)，對潛在的風險預估不足。吃一塹長一智。下次再再開干洗店想賺錢，頭腦一定要冷靜，不打無準備之仗。期待今后自己能變得理智些，能盡早實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢。文/小衛(wèi)相關新聞：自爆“家丑”揭干洗內(nèi)幕李先生在海南省?？趪Q(mào)一小區(qū)內(nèi)經(jīng)營一家干洗店，店不大，但因服務周到、洗衣干凈吸引了不少小區(qū)居民光顧。他說，最初經(jīng)營干洗店時，他根據(jù)成本定的價格卻比外面的干洗店稍高，這讓他有些納悶，后來做久了才發(fā)現(xiàn)，原來行業(yè)內(nèi)存在不少降低成本的方法，比如精品文檔精品文檔水洗代替干洗，比如“老湯干洗”，成本低了要價自然低。“我一直就是以使用最干凈的干洗油為承諾來吸引顧客的。”雖然知道了降低成本的行業(yè)秘密，但李先生并不愿意這么做，在他看來，確保干洗油的清潔、干凈，是對顧客的承諾，也是對自己良心的承諾。沖著這個良心承諾，幾年來小店生意還不錯，可最近半年來，小區(qū)里接連開了兩家洗衣店，而且都是品牌連鎖店，李先生幾年來打下的顧客基礎一下被擊垮。李先生暗中調(diào)查，這些打著“國際連鎖々“綠色、環(huán)保”等牌子的干洗店，也都跳不出水洗和“老湯干洗”的圈子。李先生說自爆“家丑”有私心，就是希望消費者能看清干洗店的真實面目，能根據(jù)干洗店的干凈程度和誠信度去選擇，而不要被牌子所蒙蔽。但是也有“公心”，希望國家能有相應的監(jiān)督管理制度，至少地方有一些行業(yè)標準，讓行業(yè)自律，也讓消費者能夠真正享受到健康、環(huán)保、干凈的干洗服務。“老湯”干洗油如黑臭水“你知不知道干洗是怎么一回事？”李先生一個問題將記者難住了，雖然記者也曾將衣物拿去干洗，但并不知道干洗是怎么洗的。為精品文檔精品文檔了詳細了解干洗的原理和程序，記者來到李先生家的干洗店。他的店面不大，干洗機占去了大半空間，除了一臺老舊的大型干洗機，他還有3臺經(jīng)過自己改進的新干洗機。據(jù)其介紹，所謂“干洗”，就是用干洗油的物理特性將衣物的油垢或污漬萃取出來，由于干洗油幾乎不含水分，所以稱之為“干洗”他說，干洗很適合用來洗滌那些水洗后可能會縮水、變形或褪色的衣物，如羊毛及絲類衣物等。他指著干洗機上方稍大的透明玻璃說，這里可以看到衣物干洗的過程，將衣物放進干洗機的滾筒旋轉(zhuǎn)時，干洗油從上而下淋在衣物上，再通過滾筒將油甩出。在干洗機下方的儲油箱的油鏡處，就能看到洗過衣物的干洗油已經(jīng)變黑。干洗店的問題就出在這甩出的干洗油上。李先生告訴記者，現(xiàn)在市場上的干洗油一般分四氯乙烯洗劑和石油洗劑兩種，每公斤的價格在16元左右，遠高于以噸計算的水價。使用后的干洗油需要通過蒸餾凈化處理才能還原到清澈，并再次使用，但干洗油的蒸餾凈化過程一般需要48小時，耗時、耗電還耗油，成為干洗店的主要成本之一。正因此，許多干洗店為了節(jié)約成本，干洗油使用后不做蒸餾凈化處理，直接進入下次干洗，待干洗油實在無法使用時才蒸餾凈化一次?！坝行└上吹甑母上从涂赡馨肽瓴艃艋淮危覀冃袠I(yè)內(nèi)把這叫精品文檔精品文檔做‘老湯干洗’。”李先生稱，干洗機每“鍋”洗衣容量是以重量計算的，普通衣物每鍋可容納20?30件，以這種比例來計算的話，使用半年干洗油會“黑得像臭水溝里的黑水一樣”。李先生稱，顧客的衣服拿到干洗店后，干洗店會根據(jù)顏色分成深色、淺色和中性色分開來洗，然后“大鍋混洗”，根本不可能每個顧客的衣服單獨洗?！袄蠝上础焙蟮囊路?jīng)過熨燙、整理后看上去很整齊干凈，但一些臟的粉塵、油污卻隱藏在了衣服纖維內(nèi)部，加上大鍋混洗，極不衛(wèi)生。他還建議，有心的市民可以將一些黑色的毛料衣物做實驗，如果是“老湯干洗”的，從干洗店取回后放進清水內(nèi)，會發(fā)現(xiàn)立刻變得烏黑。韓月：吃飯不收錢的廣告餐館賺了上百萬文章導讀：韓月通過將廣告公司的專業(yè)水準與現(xiàn)有的飯店業(yè)務相結(jié)合，收益多多，到2011年4月，她的財富便積累到了100多萬元。與此同時，她的廣告主題餐廳也越做越順利。談起經(jīng)歷，韓月謙虛地說，其實她成功只有四個字：敢想，敢做。精品文檔精品文檔見過吃飯不收錢的餐館嗎？見過吃飯不收錢卻能賺錢的餐館嗎？這位小女子就干了這么一個奇怪的生意，而且一賺就是上百萬元。背廣告詞吃飯免單小餐館巧計提人氣2007年，如同許多創(chuàng)業(yè)者一樣，鄭州女孩韓月遭遇了自己人生的第一次創(chuàng)業(yè)失敗，與同學一起合作開的以面食為主的飯店由于資金問題面臨停業(yè)。接下來的事情怎么做呢？韓月首先想到了給飯店打廣告。后來經(jīng)詢問同學她才發(fā)現(xiàn)，自己連廣告費都掏不起。她開始抱怨那些媒體的廣告費用太高。同學長嘆一口氣說：“天下沒有免費的午餐?。∧愕牟蛷d如果免費，不用打廣告也會人潮涌動?！表n月苦笑了一下，突然，一個大膽的想法被同學的這句話啟發(fā)了。餐廳免費，人潮涌動，這不也是一種很好的宣傳嗎？自己的餐廳如果和廣告結(jié)合起來，是不是很好的模式呢？回到飯店，在房間里坐了一個下午，一個草案就迅速形成了。她給飯店設置了兩扇門，一扇是正常收餐費的門，一扇則是走地下消防通道的免費門。正常收餐費的與以前到餐館吃飯沒什么兩樣，吃多少收多少錢。但免費的那扇門里卻做了一個彎彎曲曲的走道，兩邊墻上精品文檔精品文檔掛滿了廣告位。她想：免費吃飯能大幅提高人氣，有人氣就能吸引商家來做廣告，賺取廣告費，同時也能帶動收費餐館的營業(yè)收入。這個想法令她十分興奮，人一旦有某種成型的想法之后，就很容易迅速投入行動。韓月緊鑼密鼓地準備了半個月之后，終于在9月份的一天清晨，打出了“本店吃飯免費”的牌子。之前，她算過一筆賬，如果按照免費餐限量提供的話，一份面的成本是一元五角左右，每天從她的“九曲廣告回廊里”經(jīng)過的人如果有二百個，那么最多每天多支出三四百元。而且，她還要求，每個就餐的客人，必須在結(jié)賬時背誦出三個廣告才能免單，這樣的話，廣告的宣傳效應，不言而喻。在此之前，韓月免費拉了很多廣告放在自己的廣告位上。由于她的餐廳位置還算不錯，附近又有幾家寫字樓。很快，她那里吃飯不要錢的消息就傳遍了那幾幢寫字樓和幾個商場。有來這里看新鮮的，有來品嘗的，也有沖著不要錢的午餐去的，韓月的飯店，一下子火爆起來，一些排隊排不上的客人，也不想再換地方，干脆就直接花錢用餐。桌椅工裝都成載體廣告餐廳初見成效精品文檔精品文檔面對每天上千人次的火爆人流，韓月很高興。但是此時，卻有另外一件事讓她揪心。免費已經(jīng)半個月了，效果要比想象的好，但是臨時籌措來的幾萬元資金也一天天地賠進去，畢竟正常用餐的人還是不多，她幾乎捉襟見肘?？磥韽V告不能再免費了。于是，她又一家家跑去找那些已經(jīng)免費登過廣告的商家?？杀M管韓月百般解說，他們就是不打算交費。結(jié)果，廣告位一塊塊空出去了，韓月開始著急，幾天時間，嘴上就起了幾個大泡?？蓻]想到，沒多久有部分商家開始主動找到她交費做廣告，每塊廣告位每月幾百到上千元不等。原來，這半個月來的廣告終于收到了效果。有一家化妝品代理商說，自從在韓月的餐廳免費做了廣告之后，不少女孩子跑過來問他們這款化妝品，甚至有幾個對廣告詞倒背如流。此后，陸陸續(xù)續(xù)有更多的商家參與進來。終于收支平衡之后，有人開始勸韓月擴大廣告回廊的規(guī)模，但是韓月卻拒絕了這個建議。原來，這個廣告回廊利用了所租店面的安全通道和一部分樓梯空間，按照消防管理部門的要求不能再進一步擴大了。那么該如何在不增加廣告位的前提下發(fā)布更多的廣告呢？精品文檔精品文檔2008年初，韓月找到了河南當時一家規(guī)模比較大的LED外屏生產(chǎn)商，要求合作。這樣就能在一個LED屏上播放多個廣告，不必開辟新的廣告位。幾經(jīng)商談，對方同意贊助一塊中型LED屏，但條件是必須劃出一部分展示空間讓廠商免費打出廣告內(nèi)容。韓月看著手里不多的資金，只好咬咬牙答應了。另外，她還對菜品進行了細分。面和份飯都按照廣告詞的難度、長度進行了等級劃分。背誦三段比較長比較難的廣告詞之后，不僅可以得到一份頂級茄汁面，還可以得到一份小菜的獎勵。同時，韓月也對LED顯示屏上的廣告進行了難易區(qū)分。有時，為了一頓免費的午餐，很多人會把整個廣告群看兩到三遍，同時也記住了很多自己本來不感興趣的廣告。韓月的這個做法，得到了那些商家的高度贊賞，她的廣告收入漸漸多了起來。廣告收益雖然多了，但是僅僅一個LED屏遠遠不能滿足廣告需求。對此韓月早就有自己的想法，餐廳既然是以廣告為主題的餐廳，那么每一個細小的角落里，都應該體現(xiàn)廣告的效應。她思索了好幾天，終于想出了另外一些方法。比如服務員的工裝上，點菜的菜單上，甚至是盤子、碗以及桌面等等，都是很好的廣告載體。就這樣，韓月的餐廳逐漸變成了廣告的“天堂”，同時還獲得了不少商家贊助的餐廳用品。精品文檔精品文檔甘心做成體驗店將對手變成盟友隨著知名度越來越高，韓月在免費餐廳的花樣上也做了改進。但與此同時，餐廳的那一部分收費的業(yè)務，反而受到了影響。這一塊也算是餐廳的主要收入來源，日益下滑的營業(yè)額讓韓月覺得苦惱。2009年5月的一天，一位客人在韓月的創(chuàng)意餐廳用餐之后，提出了一個要求，如果不在韓月這里投放廣告，能不能進行其他方式的合作？恰巧韓月正在為自己的收費菜品發(fā)愁，兩者一結(jié)合，她想了一個好主意，并提出了一個口號：你吃飯，他買單。其實道理也很簡單，去吃收費餐的顧客，如果你是某種品牌的消費者，那么只要你可以列舉出此品牌的三個廣告內(nèi)容，并持消費此品牌產(chǎn)品的小票，可以免費吃等級不同的飯菜，而韓月則憑借這些小票，與不同品牌的商家結(jié)算。這個想法，大大刺激了人們的消費欲望。三個月的時間，韓月騎著單車跑了數(shù)十個品牌商家。說起她的廣告餐廳，大部分都覺得新鮮有趣，有一部分當場就與她簽訂了合同。不僅如此，那個客人的思路也徹底啟發(fā)了韓月。除此之外，她又開發(fā)出了“菜品新嘗”。就是以自己廣告餐廳的名義，與很多家飯店精品文檔精品文檔聯(lián)合，只要是飯店一推出新的菜品，就可以放到她這里免費品嘗。當然，免費的前提還是以廣告為基礎。這一個點子，遭到了有些人的質(zhì)疑。想想，本身就是以經(jīng)營飯店為主，把別人的菜品拿到自己的飯店里面，不是砸自己的場子嗎？但是韓月不這么想，她說：“我的餐廳本身就不是單純以飯菜盈利的，而是一家以廣告為主要收益的餐廳。既然化妝品可以做廣告，手機可以做廣告，那么飯店為什么不能做廣告呢？我的飯店就是其他飯店的體驗店。而且除了做廣告之外，他們還可以免費給我提供菜品，大大降低了我的經(jīng)營成本，何樂而不為？”2010年9月，韓月收購了一家小廣告公司，將飯店與之合并為一家公司，以保證能夠合法經(jīng)營廣告業(yè)務。說實話，雖然自己做廣告餐廳做了這么久，接觸的也都是與廣告有關的業(yè)務，但是真做起廣告公司，她心里還是沒有底。就在這時，一個同學給她出謀劃策，并告訴她，做廣告公司，并不比她做餐廳復雜多少，而且可以和廣告餐廳相得益彰。同學的話事后果然得到了驗證。韓月通過將廣告公司的專業(yè)水準與現(xiàn)有的飯店業(yè)務相結(jié)合，收益多多，到2011年4月，她的財富便積累到了100多萬元。與此同時，她的廣告主題餐廳也越做越順利。精品文檔精品文檔談起經(jīng)歷，韓月謙虛地說，其實她成功只有四個字：敢想，敢做。合伙創(chuàng)業(yè)作二手房中介的尷尬事，我能怎么辦？文章導讀：后來他表弟業(yè)績做一般吧。我跟A從B離開公司二個月就沒出過單子，最近二個月我出了5-6筆單，A一筆沒有，這個也沒什么（總會有人多點有人少點，況且也要給別人時間的嘛），關鍵是A幾個月來一天到晚也沒做什么事情，房源收集很少，房東回訪也少的可憐。見客戶也很少，有的單子也沒談下來，一點也看不到努力的樣子。今年三月份，我和同事A，B，C一起開了一個二手房中介公司，按照口頭約定：投資比例我跟A和B各30%，C10%，分成是我和A與B各30%，C是10%+提成，就做了起來，開始公司業(yè)績還可以。剛開始我比A與B多做了一點，C沒有業(yè)績，我也沒說什么，總會有人多做點。過了二個月市場行情冷清的很多。接下來的三個月，B比我跟A多做了一萬左右業(yè)績吧，C也沒業(yè)績。B開始有情緒了，他見我們沒有什么誠意的客戶而他又有那種比較A類客戶時就提出要按照業(yè)績分獎金（開始口頭協(xié)議沒有獎金這一規(guī)定），我們當時也沒說什么，人家做得多一點，拿點獎金也是應該的。精品文檔精品文檔后來B就出去了在我們隔壁跟別人合作開了一家二手房中介，按照之前口頭協(xié)定：任何人離開公司不準帶走任何東西，之前屬于他的分成肯定是給他的。后來我聽好多其他人跟我講，B還沒出去時，在他們面前說公司業(yè)績都是他一個人做的，公司都是靠他撐著的，我聽了直接無語，我算算他業(yè)績比我就多了個8000多。比A多個15000左右。B離開后不久C也走了。放接下來就剩下我跟A了，我們口頭協(xié)商我們五五出錢，五五分成，記帳由A記，公司的錢由A保管，A比我年齡大2歲，畢業(yè)比我早個二年，人穩(wěn)重一點，之前B也在公司的時候，一半的房源是我通過各種方式積累的，也比較累，A收集的房源信息很少。打比方我一個月收集到50條房源，A差不多10條左右。B走后，情況也差不多。我和A，B，C剛開始的時候協(xié)商開始不招人，就4個人先做著，過了三個月，A說他舅舅把他兒子（20多歲，剛畢業(yè)）放在他這邊好好鍛煉鍛煉。我們也礙于情面就同意了，他表弟開始兩個月沒業(yè)績，那個時候市場行情不好，基本不賺什么錢。B跟我說讓A的表弟走人，一個我跟A的關系也不錯，二個我看他表弟還不是那種扶不上墻的那種，時間長了，經(jīng)驗上來了，出業(yè)績也不是難事，我就沒同意B的意思。注精品文檔精品文檔B走了以后第二天早上我到公司發(fā)現(xiàn)A之前我見過的一個同學在我們店里，我問A什么情況，他說他同學想做這一塊，到我們店了解了解情況，不一定在我們公司做，我當時是比較氣憤的，但是沒說。晚上我發(fā)信息跟A講了這個事情，A說不好意思，沒跟我講，說的也挺真誠的。我心里想也就算了，也不一定在我們公司做。后來他那同學過了幾天去外面找了一段時間工作。這段時間A跟做我工作說想招人，但是市場行情也招不到什么人建議讓他之前那個同學到我們公司做。我想想多個人多分力量，也就同意了，讓他同學做沒有底薪但是業(yè)績按照50%來提的那種（行規(guī)）。之后我感覺到A比較懶的（之前不是太明顯的），帶客戶看房也很少，收集房源信息也很少，我每個月的收集房源信息個數(shù)，房東回訪量都是A+他同學+他表弟總和還多，要知道我們這個二手房行業(yè)，賣二手房肯定要有大量的房源信息，這很重要。我也只是偶爾提醒他們，提醒過后他們沒有任何的改變。他同學也很少出去帶客戶看房，性格內(nèi)向一點，人也不是太有上進心的那種。每天我都在工作時，他們有時都不知道做什么。后來他表弟業(yè)績做一般吧。我跟A從B離開公司二個月就沒出過單子，最近二個月我出了5-6筆單，A一筆沒有，這個也沒什么（總會有人多點有人少點，況且也要給別人時間的嘛），關鍵是A幾個月來一天到晚也沒做什么事情，房源收集很少，房東回訪也少的可憐。精品文檔精品文檔見客戶也很少，有的單子也沒談下來，一點也看不到努力的樣子。01。我不知道這種情況我是跟A溝通讓他多用心一點還是直接退出？.我想是不是跟A提出，多勞多得？.我不知道跟A溝通過后他還是不是之前那種悠閑的工作狀態(tài)，如果還是的話，那我的收入就嚴重的更加跟付出不成正比了。合伙投資的三個好朋友的血腥結(jié)局文章導讀：曾經(jīng)，秦鵬、曹光明和陳昆三人不僅是好友，還一起組建了“創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟”。那么，曾經(jīng)親密無間的好友為何會反目成仇？10月14日，秦鵬帶著老婆去曹光明公司理論，三人很快動起了手。最后曹光明和秦鵬都頭破血流地被送往醫(yī)院搶救。“創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟”就此血腥落幕。曾經(jīng)，秦鵬、曹光明和陳昆三人不僅是好友，還一起組建了“創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟”。那么，曾經(jīng)親密無間的好友為何會反目成仇？精品文檔精品文檔隔閡四年前，秦鵬拿出12萬元，曹光明和陳昆各出10萬元，“創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟”物業(yè)公司宣告成立。秦鵬出資最多，任總經(jīng)理，曹光明和陳昆出任副總經(jīng)理。因為資金有限，公司辦公地點只能選擇在一處靠近馬路的居民樓里，三人對辦公地點的裝修有了分歧。秦鵬認為：“現(xiàn)在的公司都注重包裝，這樣才顯得有實力，才能吸引客戶。”秦鵬是總經(jīng)理，其他兩人對此雖有不滿，但最終還是同意了他的方案。裝修完畢，為了盡快接到業(yè)務，三人劃定了各自的業(yè)務范圍，重點是對各自區(qū)域里的住宅小區(qū)、醫(yī)院、寫字樓進行攻關。晚上5點三人回公司，匯報各自的情況，然后再研究出相應的對策。在親戚的活動下，秦鵬給醫(yī)院的領導每人送了一份大禮，順利取得了該醫(yī)院的物業(yè)代理業(yè)務。首戰(zhàn)告捷后，秦鵬在曹光明和陳昆面前覺得非常有面子。陳昆內(nèi)心非常不快：“送禮花了這么多錢，收入減支出為負數(shù)，還沾沾自喜，我現(xiàn)在真有點后悔合伙創(chuàng)業(yè)了?！贝撕螅芄饷骱完惱ヒ卜謩e簽下了幾個小額寫字樓業(yè)務，因為要精品文檔精品文檔支付清潔人員及保安的工資等，物業(yè)公司一直是保本經(jīng)營。分裂2011年4月底，陳昆決定退出。事已至此，秦鵬和曹光明不好再強留。公司進行了一次財務核算，由于經(jīng)營上虧損，最終退還陳昆2萬元。這下陳昆可不愿意了，他對秦鵬大為光火：“公司平常出納和會計都是你一個人，我們怎知道是什么情況!”在曹光明的勸說下，陳昆拿著2萬元錢，罵罵咧咧地走了。陳昆的離去，對曹光明來說是個不小的打擊。創(chuàng)業(yè)這么久，公司絲毫沒有出現(xiàn)盈利的跡象，投入的10萬元眼看著就打了水漂，急得唉聲嘆氣。7月23日，曹光明對秦鵬說：“公司再這樣撐下去，我們都得喝西北風，要不咱們轉(zhuǎn)讓了吧，再想想別的路子。”苦熬了這么久，秦鵬也早已被折磨得身心俱疲。最終，公司以3萬元的價格轉(zhuǎn)讓了出去。隨后，曹光明應聘到一家基金公司做業(yè)務員，工作并不順利。復蘇2011年9月底，曹光明接到了秦鵬的電話：“我最近去了南寧，一個親戚做新型建筑材料發(fā)了財，我現(xiàn)在引進了這個項目。我不要你出錢入股，邀請你來做副總，給你30%的股份，專門替我出去開拓業(yè)精品文檔精品文檔務……”曹光明立即辭職投奔秦鵬。秦鵬一心忙著生產(chǎn)、配貨。曹光明憑借良好的交際能力，沒費多大勁就簽下了幾家建筑公司的合作協(xié)議。有了這幾家客戶墊底，為了迅速占領市場，秦鵬貸款引進新設備，招聘員工。一次宴請客戶后，秦鵬春風得意地對曹光明說：“這次總算選對了項目，你就等著跟我發(fā)財吧?！辈芄饷髀犃诵判拇笤觯瑤ьI員工全力以赴跑業(yè)務。然而，春節(jié)臨近，秦鵬只是額外給了曹光明5000塊錢，承諾的30%股份卻只字未提。曹光明雖然心里不爽，但也不好開口。攪局春節(jié)過后，秦鵬的老婆突然出現(xiàn)在公司管財務。此后，曹光明感覺日子難過了許多，報賬時，她都會盤問得非常仔細。曹光明覺得不管怎么說，自己也有公司30%的股份，現(xiàn)在卻像打工仔一樣！這年，公司的業(yè)績上了一個新臺階，曹光明指望著年底能分到一大筆錢，誰知年底前，秦鵬的老婆卻將公司一年來的賬務拿給曹光明看，說公司虧損www.cY/。曹光明一聽就來氣了：“公司現(xiàn)在生意這么好，怎么可能虧損。”他翻看了一下臺賬后，發(fā)現(xiàn)賬目已精品文檔精品文檔經(jīng)被處理得面目全非。曹光明明白了，秦鵬老婆之所以這么做，目的就是讓他不拿錢。曹光明跑去找秦鵬討說法，誰知，他卻說：“賬都是我老婆在搞，我也不清楚。”這件事后，曹光明徹底看清楚了秦鵬夫婦的真面目，他手上有大批客戶，便果斷辭職，然后悄無聲息地也開了一家類似的公司。爆發(fā)2013年5月，曹光明引進一種新型生產(chǎn)設備，相比較秦鵬公司生產(chǎn)的產(chǎn)品更好，價格也更低。憑著過去的客戶關系，曹光明輕松搶走了秦鵬的業(yè)務。氣得七竅生煙的秦鵬，立即給曹光明打電話：“你吃里扒外，搶了我的客戶，這么做是不是太不厚道了？”曹光明不以為然地說：“我對你已經(jīng)仁至義盡，你承諾給我的股份從來沒兌現(xiàn)，還讓你老婆做假賬忽悠我。到現(xiàn)在你還欠我20多萬提成，你說咱倆誰欠誰的!”話不投機半句多，兩人很快在電話里破口大罵。10月14日，秦鵬帶著老婆去曹光明公司理論，三人很快動起了手。最后曹光明和秦鵬都頭破血流地被送往醫(yī)院搶救。“創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟”就此血腥落幕。精品文檔精品文檔洪傳林:開饅頭店賣小饅頭月賺3萬文章導讀：洪傳林的饅頭生意不錯：粗糧小饅頭每個成本0.3元左右，售價為0.5元，每天銷售3000個左右；奶油小饅頭每個成本0.25元左右，售價為0.5元，每天銷售2000個左右；韓國小饅頭每個成本0.2元左右，售價為0.5元，每天銷售1500個左右。這樣下來，洪傳林月均利潤3萬元左右。你相信嗎？如今，賣小饅頭比賣大饅頭更流行、更賺錢。在深圳，就有這樣一個小伙子，另辟蹊徑，賣小饅頭一個月掙3萬元，我們來看看洪傳林的創(chuàng)業(yè)故事：賣饅頭生意不好謀出路今年26歲的洪傳林是河南省許昌市襄城縣人，2010年畢業(yè)于許昌技術學院，2012年春節(jié)后來到深圳，暫住在老鄉(xiāng)的出租屋，準備找一份工作。精品文檔精品文檔3月底的一天早上，洪傳林下樓買早餐，一個包子鋪火熱的景象吸引了他：鋪前站了好幾個顧客，這個要買兩個包子，那個要一杯豆?jié){……包子鋪里的兩個伙計忙個不停，生意就像揭開的籠屜熱氣騰騰。這一幕讓洪傳林腦子里活動開了：自己來深圳快一個月了，一直找不到合適的工作，借住在老鄉(xiāng)那久了，老鄉(xiāng)的臉色也漸漸有些不耐煩了，因此得趕緊找個事做；既然工作不好找，為什么不開個包子鋪賣早餐呢？以前在家自己就蒸過饅頭，手藝不是問題。想到就做，洪傳林風風火火地籌借資金、盤租店面、購買設備，十幾天后就在深圳市福田區(qū)上沙菜市場附近一個路邊攤檔前開業(yè)了。洪傳林不會做包子，因此以饅頭為主打經(jīng)營項目。從前一天晚上開始和面、發(fā)酵，一直忙乎到第二天早上，500個白白胖胖的饅頭出籠了。開業(yè)第一天，500個饅頭僅剩幾十個沒有賣完。一個饅頭成本0.3元，賣價0.5元，只掙2毛錢，如果一個檔口不賣1000個以上，無法保證店鋪的正常開支。但因為是第一次創(chuàng)業(yè)，這個業(yè)績已經(jīng)讓洪傳林很開心了。就在洪傳林信心滿懷地期待創(chuàng)業(yè)的紅火時，第二天他的饅頭才賣了300多個，第三天才賣了200多個……接連幾天，洪傳林的饅頭鋪精品文檔精品文檔門可羅雀，冷冷清清的只有十幾個人前來購買，連煤氣費都掙不回來。洪傳林這下傻眼了，眼看別人的包子鋪生意紅火，為何自己的饅頭店就難以為繼呢？有老鄉(xiāng)勸他趕緊撒手，把鋪面和設備都轉(zhuǎn)租出去，不會輸?shù)锰?。洪傳林卻不死心，他經(jīng)過調(diào)查得知是自己的饅頭口味不好，所以顧客逐漸減少。明白了這一原因，洪傳林一狠心，招了一個白案師傅，不但會做饅頭還會做包子，正可以多種經(jīng)營。沒想到這個白案師傅卻是假冒的，蒸出來的饅頭雖然樣子看上去大大的白白的，然而吃到嘴里卻是不泡又不甜，手藝比起洪傳林也好不了多少。一氣之下，洪傳林把他炒了魷魚，挖了一個在酒樓做面點的師傅。這師傅手藝確實了得，做的饅頭好看又好吃，一時間顧客又慢慢聚攏在店門前了。可是好景不長，一個多星期后，師傅認為每天晚上就起來干活太累了，便辭職不干了。接二連三的打擊，洪傳林有些心灰意冷了，朋友再次勸他趕緊關門。洪傳林仔細思考之后，認為請師傅并不是長久之計，要想開店就得自己掌握技術，因此他把饅頭店關了，去一家膳食培訓學校進修面點技術。半年之后，洪傳林再次回到上沙村，思謀再開一個饅頭店。精品文檔精品文檔小饅頭新鮮出爐受歡迎2013年初，洪傳林的饅頭店再次開業(yè)，因為質(zhì)量、口味都還不錯，很快得到了附近居民和上班族的認可，每天大約能賣將近1000個饅頭。但這樣的“成績”并不能讓洪傳林滿足。他暗中觀察發(fā)現(xiàn)，在他開店的這條街上，一共有四家賣饅頭包子的鋪，其它三家都是店前店，借靠在某些店門前擺幾個蒸屜賣饅頭包子，但卻因為處于黃金地段，生意好過自己。一咬牙，洪傳林花2000多元租下了一個20平方米的臨街黃金鋪位，僅一天房租就相當于400個饅頭的總價。2013年3月的一天，一個女孩子站在饅頭店前/，猶豫了好久還沒有決定購買，于是洪傳林打趣地問：“小姐，難道我的饅頭不夠大，不夠好？買上一個吧，保證你吃了還想吃?！迸⒆影櫫税櫭迹瑹o奈說：“我吃過你的饅頭，知道味道不錯。但饅頭又大又胖，量實在是大，我不知道該不該買呢？”還有人嫌饅頭太大而不買？洪傳林瞪大了眼睛，吃驚地看著離去的女孩。精品文檔精品文檔一天晚上，洪傳林去附近的超市購買生活用品，在食品區(qū)有一個新發(fā)現(xiàn)：超市冷柜里擺放著包裝的饅頭，但這些饅頭只有