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備案號(hào)：45253-2015內(nèi)蒙古地方菜回勺莜面魚魚2015-01-15發(fā)布2015-01-15發(fā)布I本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由內(nèi)蒙古新興餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)量化研究院提出。本標(biāo)準(zhǔn)由內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：內(nèi)蒙古自治區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化院、內(nèi)蒙古新興餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)量化研究院、呼和浩特市女神餐飲娛樂有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：姚繼紅、翟鵬程、魏國(guó)、索倫高娃、王政。本標(biāo)準(zhǔn)于2015年1月首次發(fā)布。1內(nèi)蒙古地方菜回勺莜面魚魚凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。NY/T493胡蘿卜DB15/T588蒙餐扒駝?wù)瞥?4.1原料”4.2.9胡麻油(亞麻籽油):應(yīng)符合GB/T8235的規(guī)定。36.1.1將精豬肉、胡蘿卜切成長(zhǎng)6cm、粗0.3cm的絲。6.1.2蒜薹切成3cm長(zhǎng)的段。6.2.1將鍋燒熱倒入胡麻油(亞麻籽油),放入豬肉絲炒熟。7裝盤45(資料性附錄)檢驗(yàn)依據(jù)營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)(送檢樣品)以每100g回勺莜面魚魚中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的測(cè)定值分別乘以能量系數(shù)17、37、17所得之和。按公式(100

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