環(huán)境控制對養(yǎng)殖的重要意義

環(huán)境控制對養(yǎng)殖的重要意義一、 養(yǎng)殖與環(huán)境：大環(huán)境：指養(yǎng)殖的社會環(huán)境，包括硬環(huán)境和軟環(huán)境。①.硬環(huán)境指的是社會的養(yǎng)殖狀態(tài)，現(xiàn)有棚舍的養(yǎng)殖條件、養(yǎng)殖戶的密集程度（不提倡新建養(yǎng)殖小區(qū)，必須關注現(xiàn)有養(yǎng)殖小區(qū)的全進全出情況X養(yǎng)殖小區(qū)的污染情況（禽病的種類和防治效果）、禽病流行情況（特別要關注烈性傳染病的流行情況）、養(yǎng)殖效果（增重速度、出欄重、料肉比、藥費、獲利情況等）與養(yǎng)殖潛力（對不同地區(qū)養(yǎng)殖效果的差異化進行顯著性檢驗，凡是因為環(huán)境因素導致顯著差異的要針對性制定今后的改進方案）等。②.軟環(huán)境指的是人們的養(yǎng)殖觀念，社會和政府對養(yǎng)殖業(yè)的重視、支持和發(fā)展程度，苗、料、疫苗、藥物、養(yǎng)、殺等環(huán)節(jié)的協(xié)調程度，地方動檢部門的防檢體系及作用，現(xiàn)代化、科學化、規(guī)?；?、規(guī)范化養(yǎng)殖理念的推廣情況及進度，技術培訓，信息服務與溝通，養(yǎng)殖效果的評價，效益導向對養(yǎng)殖戶的影響等。小環(huán)境：養(yǎng)殖戶說了算的可控制的養(yǎng)殖棚舍的內外環(huán)境，是小范圍的概念，主要是指家禽直接生存的環(huán)境和能影響家禽生長的環(huán)境因素，基本上是指養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖院落及周圍50-100米左右的范圍。內環(huán)境：指的是養(yǎng)殖棚舍的內部環(huán)境，對肉鴨來講運動場也包括在內。溫度（強調溫度的均勻性、測量的準確性）、濕度（早期加濕、中后期除濕）、密度（控制在合理的范圍之內，要改變超密度養(yǎng)劣質苗的不良習慣）、通風（確?？諝赓|量、有足夠的氧氣供家禽生存和生長）、光照（間歇性暗光制）、衛(wèi)生（人、衣服、鞋子、料桶、飲水器、墊料、運動場、水質等）、墊料的管理（材料、質量、厚度、潔凈度、吸水性、供應是否充足和方便等）、料線和飲水系統(tǒng)（推廣自動料線、乳頭式飲水線X供暖系統(tǒng)（推廣分離式供暖：暖風爐、地爐、火炕育雛、網上育雛等）、降溫系統(tǒng)（隔熱層、遮蔭措施、防熱輻射措施、縱向通風配合濕簾等）、地面構造（水泥硬化）、內墻皮處理（水泥硬化）、頂棚（保溫隔熱、提高通風效率、改善熏蒸消毒的效果）、消毒池和消毒盆（解決一、二次消毒的問題）、工作服（防護、隔離、減少應激等）。外環(huán)境：小環(huán)境-內環(huán)境=外環(huán)境。外環(huán)境是指養(yǎng)殖棚舍（包括鴨的運動場）以外的對養(yǎng)殖影響較大的或間接能夠影響到養(yǎng)殖的棚外環(huán)境，包括：棚舍的遮蔭（植樹、蔓生植物、遮陽網等）、道路的硬化（地面磚、磚、柏油路、水泥預制等）、隔離式糞場（距離養(yǎng)殖棚舍500米以上、防滲漏、防雨、防蠅蛆孳生、及時清理、定期消毒，最好的辦法是對雞糞和墊料進行生物發(fā)酵消毒）、分離式供暖爐（打棚子對供暖設施進行保護和保養(yǎng)）、綠化（花、草、樹木）、與其他養(yǎng)殖戶的隔離程度（相隔在1000米以上）、與村莊和交通要道的隔離程度（相距在500米以上）、環(huán)境污染程度（遠離淀粉廠、化工廠、垃圾場、養(yǎng)殖場、屠宰場、污水溝、有機肥廠等）、地下水質（水位、酸堿度、硬度、含氟量、鹵度）、排水條件（地勢、落差）等。很多應激因素都來自外環(huán)境：聲音（來自人、豢養(yǎng)或野生動物、機動車、風、雷、鞭炮等）光線（來自手電、機動車燈、閃、煙花等）、生人或穿著鮮艷的衣服（飾物）進入棚舍、動物（狗、貓、鳥、老鼠、黃鼠狼等）進入棚舍、賊風、異常氣味、農藥等。微環(huán)境：是指家禽的體內環(huán)境，更常見的是指家禽的消化環(huán)境，具體來講主要是指家禽腸道環(huán)境（十二指腸、空腸、回腸、盲腸和直腸內的環(huán)境）。微環(huán)境的微有兩層含義：一是微小的意思，體內環(huán)境是微小的；二是微生物的意思，腸道環(huán)境內寄生著大量的微生物（包括大量的能幫助消化吸收的有益微生物如：酵母菌、乳酸菌、雙歧桿菌、光合細菌等等，也包括部分有害微生物如：大腸桿菌、沙門氏菌等等。有益菌和有害菌保持平衡時家禽表現(xiàn)健康，有害菌過度繁殖抑制有益菌正常生長繁殖時會出現(xiàn)菌群失調則導致發(fā)生疾病。）二、 目前農戶的養(yǎng)殖環(huán)境存在的問題：棚舍簡陋（硬環(huán)境）：建筑不規(guī)范（沒有按照禽舍的標準設計，不能滿足養(yǎng)殖需要）、材料不正規(guī)、亂七八糟（嚴重影響了使用壽命）、棚頂太薄（保溫隔熱性差）、土地面（難以做到徹底消毒）、大部分在棚頂上還留有天窗（嚴重影響了冬季保溫和夏季通風的效果）、舍內小煤爐取暖（漏煙、漏粉塵、奪氧）、窗戶上沒有鐵絲網（野鳥隨便出入傳播疾?。?、舍內不吊頂棚（影響到保溫隔熱的效果和有效通風量）、缺乏單獨的育雛舍（在用塑料布隔開的“棚中棚”中育雛條件不穩(wěn)定）、節(jié)能燈使用不到位（很多養(yǎng)殖戶還在使用白熾燈，不知道節(jié)能燈既節(jié)能又能促生長）等。設備落后（硬環(huán)境）：養(yǎng)殖舍內沒有象樣的設備，全是些破爛。銹跡斑斑的煤爐和四處漏煙的煙囪、臟乎乎的吊扇、黑黑的燈泡、臟兮兮的料桶和大花臉似的飲水器，大多數(shù)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖設備基本上還停留在80年代末剛開始養(yǎng)殖的水平（與現(xiàn)代化養(yǎng)殖風馬牛不相及）。觀念錯誤（軟環(huán)境）：在棚舍建筑方面舍不得花錢而跟著差的學（在偷機取巧中越建越差），在進苗時貪圖便宜難以接受優(yōu)質苗（養(yǎng)殖基礎不好、養(yǎng)殖效果當然不理想），在飼養(yǎng)管理中誤把不怕臟當成優(yōu)點來發(fā)揚（越養(yǎng)越臟、越養(yǎng)越難養(yǎng)、越養(yǎng)病越多），在防病時舍不得花錢去消毒（應付事、走過場）、在治病時誤認為復方制劑是萬能的（療效宣傳夸大其辭、一看什么病都治、結果什么病也治不好、多花了錢耽誤了事），在養(yǎng)殖效果上習慣于和差的戶比（自我滿足、炫耀、不思進取、好為人師X難以接受比自己好的數(shù)據(jù)（嫉妒、懷疑、不相信），一瓶不滿半瓶晃蕩（老養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖效果差的戶往往是毛病多的戶，而且大都是些死犟種）、大多數(shù)老養(yǎng)殖戶存在不同程度的驕傲自滿現(xiàn)象（聽不得不同意見和批評，安于現(xiàn)狀、不虛心、難進步），沒有投入產出的養(yǎng)殖概念（往往是省了錢耽誤了事、為了捉虱子把棉襖燒了），賺了錢和到底應該賺多少錢沒有認真去分析（賺運氣錢、賺行情錢、小富即安、沒有奔大康的追求），滿足于現(xiàn)狀、在條件上、規(guī)模上沒有更高的追求（在改錯、改善和改進方面缺少勇氣和激情，更難以落實在行動上）受傳統(tǒng)觀念的影響習慣于把種植當成主業(yè)、把養(yǎng)殖當成副業(yè)（在時間和精力安排上常常是本末倒置、顧此失彼，撿了芝麻而丟了西瓜），把為了不臟才消毒誤認為是因為臟了才消毒、在臟的條件下消毒效果是很差的（沒有做到徹底清掃和高壓沖刷，在有機物含量豐富的環(huán)境中履行消毒程序到頭來只是形式），很多養(yǎng)殖戶從來就不進行棚舍的熏蒸消毒。缺乏環(huán)控意識和措施（軟環(huán)境）：把一切不利都歸罪于運氣不好、歸罪于老天爺，自己不去想、也不去做，靠天吃飯。舍不得投入人力、物力和財力，對待環(huán)境變化沒有應對措施，缺乏控制意識，一切順其自然，缺乏主動性。主要表現(xiàn)在沒有消毒和隔離意識（不知道正確的消毒程序和方法，對影響消毒效果的因素不清楚，養(yǎng)殖戶隨便接觸和串門，沒有起碼的消毒池，出入棚舍不知道更衣?lián)Q鞋或懶得做，用病死家禽喂狗、在養(yǎng)殖場吃病死家禽，頻繁地接觸病死禽販子、接觸過病死禽后不知道用消毒劑洗手等）；養(yǎng)殖戶沒養(yǎng)成看天氣預報的習慣（對天氣突變沒有應急預案和防范措施，大風、沙塵、冰雹、雨、雪、降溫、高溫等都會反復對養(yǎng)殖造成危害）；普遍把臟當成正?，F(xiàn)象甚至成為了行業(yè)標志；忽視環(huán)境對養(yǎng)殖的影響（把養(yǎng)殖失敗歸罪于苗、料、藥，不主動檢討?zhàn)B殖失誤，把自己當人、拿別人充鬼）片面關注行情、價格，忽視養(yǎng)殖效果，吃行情飯；關注療效而忽視發(fā)病誘因的影響與控制；憑感性片面追求飼料高品質、忽視環(huán)境對料肉比的影響；把環(huán)境污染歸罪于大家、沒有自我承擔責任的意識和從我改善做起的想法；有勇氣埋怨、沒有勇氣認錯、更不知道如何改進；信息與市場預測不到位、盲目從眾、忽視軟環(huán)境的影響，導致養(yǎng)殖效益低下等。三、常見的影響?zhàn)B殖效果的環(huán)境因素：很多環(huán)境因素對養(yǎng)殖效果有很大的影響，如：溫度過低容易導致生長遲緩、料比增高；溫度過高容易導致脫水；溫度忽高忽低容易導致免疫力和抵抗力下降、體弱多病。濕度過低容易導致舍內粉塵過多、毛屑飛揚而誘發(fā)呼吸道疾病，高溫低濕能加重家禽脫水，低溫低濕會導致家禽生長緩慢甚至不長；濕度過高容易導致舍內衛(wèi)生條件惡化，誘發(fā)球蟲感染和大腸桿菌??；高溫高濕導致舍內悶熱容易引起家禽中暑；低溫高濕導致舍內陰冷，維持需要增加、料比增高。密度過大會導致單位面積苗子投入增高、舍內擁擠、空氣污濁、衛(wèi)生條件惡化、病多、藥費投入加大，密度過大還明顯影響家禽的增重和出欄重，嚴重影響?zhàn)B殖效益。通風不良容易導致舍內空氣污濁、有害氣體超標、缺氧，嚴重影響家禽的健康和飼料轉化；過度通風容易導致舍內溫度和濕度的降低，寒冷和干燥對家禽的生長發(fā)育都是不利的。衛(wèi)生狀況的好壞直接關系到養(yǎng)殖的成敗，舍內墊料、水線、料線、空氣質量、飼喂人員的衛(wèi)生等都直接關系到家禽的健康。光照對肉雞和肉鴨來講主要是照明的作用，節(jié)能燈間歇性暗光制對養(yǎng)殖是有利的，光線過強會增加能耗、誘發(fā)啄癖，連續(xù)光照會增加能耗、影響家禽休息、增加飼料浪費。水的質量和溫度不僅關系到家禽的健康而且影響到飼料轉化，育雛期間盡量多飲涼開水能減少早期發(fā)病的頻率和程度，冬季供給溫水能削弱冷應激的副作用并降低料肉比，夏季供給清涼的飲水能促進采食和增重、確保家禽能喝到潔凈的飲水，料槽和料桶的形狀直接關系到家禽的采食、飼料的浪費和料肉比的高低。定期飼喂一定量的粗沙礫和微生態(tài)制劑能改善和提高消化環(huán)境的功能、增強微環(huán)境的消化吸收能力。減少和杜絕來自外環(huán)境的應激因素能確保家禽快速健康地生長、并降低發(fā)病率和疾病防治費用。四、 現(xiàn)代化養(yǎng)殖對環(huán)境的要求：原則性要求主要有四個方面：綠化、硬化、凈化、美化。綠化（種植蔬菜、莊稼、樹木）能夠改善局部小氣候（減少塵埃、凈化空氣、制造氧氣、遮蔭、遮擋風沙、減少地面熱輻射等），硬化主要是優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境、方便日常工作（棚舍內地面和墻壁硬化主要是便于徹底清刷和消毒，道路硬化主要是方便運送飼料、墊料、清理糞便、雨雪天出入方便、利于沖刷消毒等）凈化主要是指采取一切措施確保生物安全（主要工作是消毒、隔離、全進全出、空棚、防疫、檢疫、檢測等方面的內容）美化是今后養(yǎng)殖場所重點考慮和改進的地方（要徹底改變過去養(yǎng)殖場所臟、舌L、差的形象，只有在美化上下功夫，養(yǎng)殖場舍的格調、布局、色彩以及附屬設施的設計等都要在綠化、硬化和凈化的基礎上加以美化，真正造就花園式養(yǎng)殖場。）具體做法是不斷地推動標準養(yǎng)殖的發(fā)展，基本著眼點是：持續(xù)推動和檢討上網（鋼絲架、塑料網、獨立的育雛室、分離式供暖、風機、換氣扇、濕簾、自動料線、自動飲水線等的普及利用率。五、 養(yǎng)殖環(huán)境控制的關鍵：在于高標準、嚴要求、持之以恒。使家禽生存和生長的環(huán)境條件不斷得到改善和優(yōu)化，能盡量滿足不同季節(jié)和不同生長階段的家禽對環(huán)境的要求。具備量化指標的一定要按標準去控制，減少人為地波動和隨意性。六、 發(fā)展養(yǎng)殖對環(huán)境的基本要求：安靜、干凈、偏僻、獨立性。安靜的地方會減少應激，干凈的地方會減少疾病，偏僻的地方有利于隔離，獨立的地方可控性強（一定要讓養(yǎng)殖戶認識和相信命運掌握在自己手中，而不是