酒店培訓(xùn)心得總結(jié)

千里之行，始于足下讓知識帶有溫度。第2頁/共2頁精品文檔推薦酒店培訓(xùn)心得總結(jié)隨著中國旅游市場的快速成長,境外跨國飯店集團(tuán)抓緊了對中國酒店業(yè)的滲透,本土酒店也在不斷擴(kuò)建、新建,中國酒店市場逐步從賣方市場轉(zhuǎn)向買方市場,這導(dǎo)致酒店的客房銷售壓力增大。下面是我為大家整理的酒店營銷培訓(xùn)心得感想，供你參考!

酒店營銷培訓(xùn)心得感想篇1

進(jìn)入酒店這個大集體，也通過這幾天領(lǐng)導(dǎo)對我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次酒店培訓(xùn)的心得體會-服務(wù)的重要性，一個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地進(jìn)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不行。菜品和環(huán)境的提升需要花費人力、財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的凹凸作為選擇餐館的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。

提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素養(yǎng)，服務(wù)語言則是服務(wù)人員素養(yǎng)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達(dá)思想、溝通感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時只要清晰、親切、精確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的協(xié)作。傳統(tǒng)服務(wù)是叫賣服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片安靜的天地，要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。一些服務(wù)人員往往由于害羞，或者一般話說得不好，在服務(wù)過程中不能向客人供應(yīng)清晰明白的服務(wù)，造成了客人的不滿。特殊是報菜名，常常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此阻礙主客之間的溝通，耽擱正常的工作。即使是由于地方風(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采納方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出共性，也不能阻礙正常的溝通。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)當(dāng)會說一般話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會說一般話，以便于用雙語服務(wù)，既能體現(xiàn)其共性，又能使溝通做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務(wù)，每天接觸的客人許多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務(wù)時很當(dāng)心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的損害;或者服務(wù)人員服務(wù)時所做的一切都符合規(guī)定，但仍舊不能使客人滿足。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人賠禮以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，肯定要了解各種顧客的類型，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時機(jī)，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，供應(yīng)最佳的服務(wù)。

要做到以上的服務(wù)，平常必需要留意修養(yǎng)，不要任憑發(fā)脾氣?？隙ㄒ龅椒椪R、儀容端莊、態(tài)度和氣、親切待人、仔細(xì)負(fù)責(zé)、快速合作、誠懇不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進(jìn)入所接受的服務(wù)無可挑剔?，F(xiàn)將各項應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。

1、服務(wù)員的儀態(tài)

服務(wù)人員在服務(wù)時肯定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必需常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并留意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及留意衛(wèi)生的印象。工作時服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時肯定要做到態(tài)度和氣，待人處事的態(tài)度須特別當(dāng)心。如發(fā)生意外大事時，應(yīng)記住肯定要忍耐，以懇切的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。

2、服務(wù)員的合作精神

工作人員肯定要做到仔細(xì)負(fù)責(zé)，快速合作，這樣都能使工作更順當(dāng)。服務(wù)員不但應(yīng)能開心勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)覺及了解同事們的困難，并立即知道在何處以何種方式來幫助同事。這種樂觀參加、合作的精神有助于工作的順當(dāng)進(jìn)行。

3、服務(wù)員的誠懇與禮貌

工作的同事之間肯定要相互敬重，相互關(guān)心;遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不哄騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時，才會贏得客人的好感。只要平常就留意培育從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達(dá)到餐廳營利的目的。

禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。

另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時肯定要做到態(tài)度和氣，待人處事的態(tài)度須特別當(dāng)心。如發(fā)生意外大事時，應(yīng)記住肯定要忍耐，以懇切的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。

以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會，這些學(xué)問內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對我們的淳淳教導(dǎo)，無論是在酒店的那個部門想要做到更強(qiáng)最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。

酒店營銷培訓(xùn)心得感想篇2

不知不覺來公司已經(jīng)一個月了，這段時間感覺自己每天都在成長和進(jìn)步，勞碌的工作讓自己特殊踏實，不再有懸空

《新員工培訓(xùn)心得體會》正文開頭不知不覺來公司已經(jīng)一個月了，這段時間感覺自己每天都在成長和進(jìn)步，勞碌的工作讓自己特殊踏實，不再有懸空的漂移感，而是把這里當(dāng)作最好的歸宿，如春蠶吐絲般，盡力去奉獻(xiàn)一絲一縷的力氣。

行政部是企業(yè)的后勤保障部門，作為公司強(qiáng)有力的制度執(zhí)行官，不僅要做好對外關(guān)系處理、平安監(jiān)督，還要做到上下聯(lián)絡(luò)溝通工作，準(zhǔn)時向領(lǐng)導(dǎo)反映狀況、反饋信息，讓各部門間相互協(xié)作、綜合協(xié)調(diào)。因此，大到公司外聯(lián)，小到員工手上的每一只筆、每一個本子，都要支配統(tǒng)籌到位。工作的同時也感受到了企業(yè)以人為本的良好的工作氛圍，領(lǐng)導(dǎo)對員工的關(guān)懷，就像冬日里的陽光，暖和著每一個人的心，同事之間的和諧與融洽，讓工作變得更加簡潔而有力氣。

與實習(xí)生同事的相處是開心的，剛?cè)肷鐣乃麄兦啻憾谐瘹猓瑹岢蓝液脤W(xué)。從他們身上我時常會看到自己曾經(jīng)的影子，始終對自己說：要永久葆有有一顆年輕的心，要有樂觀的心態(tài)。而與他們同齡的我，卻有著不一樣的人生經(jīng)受與心態(tài)。曾經(jīng)受過風(fēng)雨的洗禮，我已經(jīng)不再是溫室里的一朵小花，我也不再把自己當(dāng)個孩子。但我感謝曾經(jīng)所遭受的一切，所遇到的每一個人、每一件事情，它讓我有士氣去面對現(xiàn)在的一切困難與挑戰(zhàn)。就像拓展訓(xùn)練時的高空斷橋項目，雖然站在上面心里可怕到了極點，但還是很快樂的對教練說：我不怕!我告知自己不可怕，于是就真的一點也不怕了。其實人有的時候就是這樣，你越是畏畏縮縮，越是難以掌握內(nèi)心的恐驚……

正如河流匯成大海，山川構(gòu)筑江山一般，一個企業(yè)要想做強(qiáng)、做大、做久，必需要有自己獨特的企業(yè)文化。萬千百貨倚賴萬達(dá)集團(tuán)強(qiáng)大的背景作依托，當(dāng)然傳承了王健林董事長所說的“人生追求的最高境界是精神追求，企業(yè)經(jīng)營的最高層次是經(jīng)營文化”的經(jīng)營理念。在企業(yè)內(nèi)部，制度保證標(biāo)準(zhǔn)、文化超越標(biāo)準(zhǔn)。一切事情嚴(yán)格依照制度和流程執(zhí)行，盡量將簡單的事情簡潔化，以提高工作效率。正是這樣的良性循環(huán)，高效的工作模式奠定了萬千百貨精彩而唯美的開場，注定了它不一樣的美妙明天!

我們期盼她的完善上演，也將更加努力的去工作。在此祝同事們節(jié)日歡樂，幸福健康!

識人--鑒別人才

識人，鑒別人才。這是最開頭的也是最重要的環(huán)節(jié)，要做好我認(rèn)為關(guān)注幾點較關(guān)鍵：面試官，在企業(yè)，面試官就是伯樂，可見面試官的重要性，面試官個人的背景和技巧完全影響面試的結(jié)果;專業(yè)技能不是惟一標(biāo)準(zhǔn)，對于面試人的考量，應(yīng)當(dāng)是多維度的，首先最重要的是面試人是否認(rèn)同和符合公司的核心價值觀和信念，其是面式人是是否具有團(tuán)隊協(xié)作力量、溝通力量、抗壓力、學(xué)習(xí)力量、同時處理多個任務(wù)的力量等等，這可能涉及到“情商”的問題;最終才是專業(yè)技能;實事求是，我們要想真正聘請人才，面試時必需實事求是，不搞虛假，不哄騙應(yīng)聘者，關(guān)于薪水，空間有多少是多少，把我們能給應(yīng)聘者供應(yīng)的條件照實地告知應(yīng)聘者，其實有許多人都盼望到在企業(yè)里能一展才華，只要真心相待肯定能找到合適的人才。

用人--按排合適的工作、發(fā)揮潛能

用人，把優(yōu)秀的人才招來，如何去用?當(dāng)然，我們的盼望是能用到德才兼?zhèn)?、面面俱全，但事實上不太可能。所以關(guān)鍵在于能否做到容之所短，用之所長?？傊挥幸虿?、因時、因事、因地使用人才，才能做到人盡其才、才盡其用。適當(dāng)?shù)谋O(jiān)控也是必需的，但目的不是找毛病和問責(zé)，而是能共同的正確的完成目標(biāo)。

留人--留住人才

招到人，并不見得留住了人，要想留住人，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)當(dāng)了解你的團(tuán)人成員心里面是什么樣的想法。所以說，常常溝通最重要，這種溝通不見得很正式，中午吃飯、吸煙時(當(dāng)然這個不普遍)、談天時等等等。內(nèi)容不限，對企業(yè)，對工作，對薪水等等，只有了解自己的員工心里面的想法，你才能更好的滿意他們，發(fā)揮他們的最大潛力，為企業(yè)為他們自己制造效益，從而實現(xiàn)工作的樂趣。另外，供應(yīng)可進(jìn)展的工作空間是相當(dāng)?shù)闹匾?，人員的流失大多由于這個緣由，所以領(lǐng)導(dǎo)者要依據(jù)公司和個人的狀況為人員供應(yīng)職業(yè)規(guī)劃，指明方向。當(dāng)然薪金鼓舞是必要的，究竟大家是出來討生活的，除了抱負(fù)，還要養(yǎng)家糊口，薪酬的多少也是對一個人工作成果的確定。

育人--培育人才

建立學(xué)習(xí)型和教授型團(tuán)隊是團(tuán)隊建設(shè)的重要目標(biāo)，學(xué)習(xí)型組織對企業(yè)創(chuàng)新力量及彈性有很重大的影響;而教授型的組織，能為企業(yè)制造出更多勝利的領(lǐng)導(dǎo)階層，制造令人才心情舒服的工作環(huán)境。培育人才，實際上有許多途徑。首先是在實際工作中進(jìn)行歷練，可以支配一些新的或有點挑戰(zhàn)工作，這種熬煉也是成長最快的;在公司建立培訓(xùn)體系，依據(jù)公司的當(dāng)前工作內(nèi)容和將來的進(jìn)展方向為員工供應(yīng)系列培訓(xùn)，這種培訓(xùn)一般可做為公司的技術(shù)儲備，也利于公司的團(tuán)隊建設(shè);相互學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步，每人都有善長，以培訓(xùn)溝通的形式與大家溝通，內(nèi)容不僅僅限于技術(shù)，這種方式有利于增進(jìn)大家的了解，對演示人也是一種熬煉，我信任大多數(shù)人情愿進(jìn)行共享。

不同看法

對于文章中有些觀點，我有一些不同看法。

“管理者”：我認(rèn)為用“領(lǐng)導(dǎo)者”的身份來代替“管理者”會更好。管理是被動的，領(lǐng)導(dǎo)是主動的。精彩的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)者，肯定要做好三件事，“規(guī)劃遠(yuǎn)景，指明方向”、“組織人員”、“激勵鞭策”，發(fā)揮團(tuán)人每個人的能動性要比單純管理一群聽話的員工更加重要。

“師傅”和“徒弟”：對新員工按排一個對口人，以便新人更快進(jìn)行角色、溶入團(tuán)隊，并對新人做考量，這種做法是沒問題的，但不太贊同對新員工支配這種師徒關(guān)系，這種關(guān)系太強(qiáng)勢，關(guān)系不對等，對新員工造成額外的心理壓力。

酒店營銷培訓(xùn)心得感想篇3

時間過的真快，我進(jìn)入博鰲國賓館培訓(xùn)已經(jīng)一個月多了，在這五周里，公司領(lǐng)導(dǎo)，同事對我非常關(guān)懷，同事賜予了我莫大的關(guān)心，在這里我表示由衷地表示感謝!

雖然培訓(xùn)才經(jīng)受了短短的一個月多，接下來還有一段很長的時間，這幾天的培訓(xùn)，讓我了解到公司的規(guī)模和制度特別完善，也比較人性化。我想這是一個企業(yè)勝利的先決條件。這幾天湯總監(jiān)給我們講了許多，做人做事的道理，給我的第一印象就是：課程講授涵蓋面廣，切合實際，湯總監(jiān)謹(jǐn)慎的作風(fēng)和幽默的談吐新意的授課方式也深深的打動了我，人們常說聽君一席話勝讀十年書。我信任這是讓我受益終身的在服務(wù)行業(yè)。

雖然培訓(xùn)才剛開頭其實我時常在問自己這樣一個問題：“你為企業(yè)的進(jìn)展做好預(yù)備了嗎?”或許有人會說我只是一名一般的職員，在平凡的不能再平凡的崗位上工作，能做出什么事情?在這里我要說：“你錯了!”公司的進(jìn)展需要大家團(tuán)結(jié)起來共同奮斗，企業(yè)的壯大離不開你我的共同努力?；蛟S你我都在平凡的崗位上，如同大海里的一滴水，而正是這很多水珠聚集在一起才匯合成浩瀚的大海。你我愛崗敬業(yè)的實際行動必將成為企業(yè)進(jìn)展壯大的堅實基礎(chǔ)。

商湯盤銘有曰：“茍日新，日日新，又日新?！本褪求w現(xiàn)一個“變”的精神，而怎樣才能變?就是學(xué)習(xí)。所以從今往后我會無時不刻督促自己多學(xué)新的學(xué)問和技能，每天都讓自己有變化，

軍訓(xùn)很辛苦、也很累。說實在話，剛開頭對軍訓(xùn)，我很不適應(yīng)。不就是培訓(xùn)培訓(xùn)我們的服務(wù)技能嘛，軍訓(xùn)與服務(wù)有什么關(guān)系呢?可經(jīng)過幾天的軍訓(xùn)后，我最終明白它的重要性。來自四周八方的學(xué)員紀(jì)律觀念都不強(qiáng)，都有一點散慢。經(jīng)過幾天軍訓(xùn)后，在我們身上發(fā)生了變化，從一開頭的散慢變得遵章守紀(jì)，使學(xué)員們的團(tuán)隊精神，整體意識都得到加強(qiáng)。我們不是做得最好，但是都在不斷的努力。

軍訓(xùn)結(jié)束后，開頭了我們的公共課培訓(xùn)。我們的培訓(xùn)經(jīng)理也是盡心盡力教我們，嚴(yán)格要求我們，就是盼望我們的服務(wù)一流，創(chuàng)酒店品牌文化。經(jīng)過培訓(xùn)經(jīng)理的辛苦教育，我們把握了酒店的應(yīng)知應(yīng)會全部操作技能等。

進(jìn)入房務(wù)部這個大集體，也通過這幾天舒主管、阮主管、劉主管，對我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對這次房務(wù)部培訓(xùn)的心得體會服務(wù)的重要性，一個能不能在激烈的市場競爭中，持續(xù)穩(wěn)定地進(jìn)展，能否成為品牌企業(yè)，客房特色、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不行。隨著客人觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務(wù)水平，甚至把服務(wù)水平的凹凸作為選擇酒店的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。

我做為房務(wù)領(lǐng)班應(yīng)當(dāng)以身做責(zé)提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素養(yǎng)，服務(wù)語言則是服務(wù)人