校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案

—校園食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案校內(nèi)食品安全突發(fā)大事應(yīng)急預(yù)案篇1為建立健全我校應(yīng)對(duì)食品安全事故的救助體系和運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防、按時(shí)掌握和削減學(xué)校食品安全事故的發(fā)生，保障廣生身體健康與生命安全，維護(hù)正常的社會(huì)秩序和學(xué)校教育教學(xué)秩序，依據(jù)上級(jí)文件精神和有關(guān)食品安全工作要求，結(jié)合本校實(shí)際，特制定本預(yù)案。一、食品安全：組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：成員：各班班主任和各科課程老師二、預(yù)防措施：為了確保全校師生的食品衛(wèi)生安全，學(xué)校必需強(qiáng)化對(duì)食品衛(wèi)生安全的學(xué)習(xí)、宣傳、教育，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和各項(xiàng)管理制度及操作要求。1、強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全的教育、宣傳，堅(jiān)持上好健康教育課，定期對(duì)同學(xué)進(jìn)行食品衛(wèi)生學(xué)問和安全學(xué)問教育。2、教育同學(xué)講衛(wèi)生，勤洗手、勤洗頭、勤洗澡、勤換衣，勤剪指甲。學(xué)校食堂從業(yè)人員必需具備健康證，定期體檢，無(wú)法定傳染性疾病，持證上崗。3、教育同學(xué)堅(jiān)持飯前便后洗手，堅(jiān)持每天早晚刷牙。4、每天堅(jiān)持學(xué)校成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)與落實(shí)學(xué)校內(nèi)的食品衛(wèi)生安全的防治工作。3、快速反應(yīng)、高效運(yùn)轉(zhuǎn)建立預(yù)警和醫(yī)療救治快速反應(yīng)機(jī)制，強(qiáng)化人力、物力、財(cái)力儲(chǔ)藏，增加應(yīng)急處理力量。根據(jù)“四早”要求，保證發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、隔離、治療等環(huán)節(jié)緊密連接，一旦發(fā)生突發(fā)大事，快速反應(yīng)，按時(shí)精確處置。（四）適用范圍__市__職業(yè)學(xué)校發(fā)生食品安全事故時(shí)依據(jù)本預(yù)案執(zhí)行。（五）響應(yīng)級(jí)別食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品、對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故共分四級(jí)，即特別重大食品安全事故（Ⅰ級(jí)）重大食品安全事故（Ⅱ級(jí)）較大食品安全事故（Ⅲ級(jí)）一般食品安全事故（Ⅳ級(jí)）二、應(yīng)急組織指揮體系及職責(zé)（一）組織機(jī)構(gòu)__市__職業(yè)學(xué)校成立學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置小組，組長(zhǎng)：，副組長(zhǎng)：，組員：處置小組下設(shè)現(xiàn)場(chǎng)處置組、救治協(xié)調(diào)組、后勤保障組和新聞信息組等4個(gè)工作組。__市__職業(yè)學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置小組的主要職能是：負(fù)責(zé)統(tǒng)一決策，組織、指揮本校食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)行動(dòng)，確保應(yīng)急處置任務(wù)完成。1、依據(jù)當(dāng)?shù)卣蜕霞?jí)教育行政主管部門的要求制定本校的食品安全應(yīng)急預(yù)案。2、建立健全的食品安全防治責(zé)任制，檢查、催促學(xué)校各項(xiàng)食品安全防治措施的落實(shí)情況。3、廣泛深化地開展食品安全的宣傳教育活動(dòng)，普及食品安全防治學(xué)問，提高師生員工的防護(hù)力量。4、按時(shí)向上城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局和__市教育局匯報(bào)學(xué)校的食品衛(wèi)生安全大事的發(fā)生情況，按時(shí)封存一切可疑食品及原料，封存可能被污染食品用具；愛護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)及食品留樣、進(jìn)貨單，防止人為地破壞現(xiàn)場(chǎng)。學(xué)校全力協(xié)作事故調(diào)查部門開展事故調(diào)查，按要求照實(shí)提供有關(guān)材料和樣品；切實(shí)落實(shí)相關(guān)部門提出的預(yù)防掌握措施。5、主動(dòng)協(xié)作衛(wèi)生部門做好病人的救治工作，按時(shí)開展與同學(xué)及家長(zhǎng)的溝通工作，穩(wěn)定同學(xué)心情，防止由于信息失真導(dǎo)致慌亂。（二）工作組組成及職責(zé)1、現(xiàn)場(chǎng)處置組，組長(zhǎng)：，組員：。負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置工作的統(tǒng)一組織，協(xié)調(diào)工作。協(xié)作食品安全事故調(diào)查部門進(jìn)行大事原因調(diào)查，做好與調(diào)查部門的溝通與協(xié)調(diào)，落實(shí)相關(guān)部門提出的掌握措施；負(fù)責(zé)有關(guān)食品安全事故應(yīng)急處置情況的信息報(bào)送工作。2、救治協(xié)調(diào)組，組長(zhǎng)：，組員：、相關(guān)班級(jí)組長(zhǎng)及班主任。負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置工作的救治協(xié)調(diào)工作，負(fù)責(zé)與衛(wèi)生部門聯(lián)絡(luò)，協(xié)作醫(yī)療機(jī)構(gòu)按時(shí)做好病人的救治工作，追蹤了解傷情或病情動(dòng)態(tài)，做好同學(xué)、家長(zhǎng)的安撫和思想工作，確保校內(nèi)穩(wěn)定和各項(xiàng)工作正常開展。3、后勤保障組，組長(zhǎng)：，組員：。負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置工作的后勤保障工作，做好家長(zhǎng)的接待工作。4、新聞信息組，組長(zhǎng)：，組員：。負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處置工作的信息報(bào)送和溝通工作，負(fù)責(zé)與市教育局等的聯(lián)系，做好輿情監(jiān)測(cè)與媒體溝通；落實(shí)信息報(bào)送工作。三、監(jiān)測(cè)、預(yù)警、報(bào)告（一）監(jiān)測(cè)學(xué)校建立統(tǒng)一的食品安全事故監(jiān)測(cè)絡(luò)平臺(tái)，建立通暢的信息監(jiān)測(cè)和通報(bào)網(wǎng)絡(luò)，通過日常的監(jiān)測(cè)，按時(shí)研討分析學(xué)校食品安全情況，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治，形成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評(píng)估和預(yù)警體系。（二）預(yù)警學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組各成員應(yīng)當(dāng)根據(jù)各自職責(zé)，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校衛(wèi)生、食堂餐飲、小賣部食品、飲用水、周邊環(huán)境等環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，建立食品安全信息資料檔案。對(duì)學(xué)校發(fā)生可能導(dǎo)致重大、較大、一般食品事故的預(yù)警信息進(jìn)行按時(shí)分析上報(bào)，做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作（三）報(bào)告學(xué)校建立健全食品安全事故報(bào)告機(jī)制，根據(jù)食品安全事故報(bào)告的有關(guān)規(guī)定，主動(dòng)監(jiān)測(cè)，按時(shí)報(bào)告。發(fā)生食品安全事故或疑似食品安全事故應(yīng)在第一時(shí)間向上城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局報(bào)告，同時(shí)將發(fā)惹事故情況報(bào)市教育局職能處室，并立刻協(xié)調(diào)衛(wèi)生部門開展醫(yī)療救治。若有證據(jù)或理由疑心有人投毒，應(yīng)當(dāng)立刻報(bào)警。1、報(bào)告范圍學(xué)校發(fā)生的食品安全事故和對(duì)師生健康造成或可能造成損害的食品安全隱患均屬報(bào)告范圍。2、報(bào)告時(shí)限食品安全事故（隱患）發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）后，現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員立刻報(bào)告校長(zhǎng)，校長(zhǎng)接到報(bào)告后，第一時(shí)間向__市教育局和上城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局等報(bào)告，同時(shí)依據(jù)事故處理的進(jìn)程或上級(jí)要求隨時(shí)作出階段報(bào)告。事故處理結(jié)束后，學(xué)校在2個(gè)工作日內(nèi)作出書面總結(jié)報(bào)告。3、報(bào)告程序初次報(bào)告：盡可能具體報(bào)告學(xué)校食品安全事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、危害程度、受傷人數(shù)、主要臨床病癥及報(bào)告聯(lián)系人和聯(lián)系電話；事故發(fā)生原因的初步推斷；事故發(fā)生后實(shí)行的措施及事故掌握情況等。階段報(bào)告：既要報(bào)告新發(fā)生的情況，也要對(duì)初次報(bào)告的情況進(jìn)行修正和補(bǔ)充。包括事故的發(fā)展與改變、處置過程、事故原因等。階段報(bào)告應(yīng)依據(jù)事故處理的進(jìn)程或上級(jí)要求隨時(shí)上報(bào)?？偨Y(jié)報(bào)告：在事故處理結(jié)束后2個(gè)工作日內(nèi)作出?？偨Y(jié)報(bào)告包括對(duì)事故的發(fā)生、引發(fā)事故原因分析、事故鑒定結(jié)論、提出處理事有意見和今后對(duì)類似事故的防范和處置建議。四、保障措施（一）信息保障學(xué)校建立食品安全事故專項(xiàng)信息報(bào)告制度，負(fù)責(zé)處理和傳遞等工作，特別重大、重大食品安全事故的相關(guān)信息，嚴(yán)格根據(jù)信息歸口、統(tǒng)一對(duì)外發(fā)布的原則，向社會(huì)及媒體發(fā)布。（二）醫(yī)療保障學(xué)校根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》規(guī)定配備專職校醫(yī)，建立校醫(yī)務(wù)室，發(fā)現(xiàn)異樣情況立刻實(shí)行應(yīng)急措施，在第一時(shí)間做好現(xiàn)場(chǎng)的搶救和穩(wěn)定工作，同時(shí)上報(bào)當(dāng)?shù)蒯t(yī)療機(jī)構(gòu)和教育主管部門。對(duì)學(xué)校食品安全事故造成人員損害的，教育主管部門立刻趕赴現(xiàn)場(chǎng)幫助衛(wèi)生部門快速開展醫(yī)療救治工作。（三）資金保障學(xué)校從公用經(jīng)費(fèi)中布置肯定比例經(jīng)費(fèi)做好學(xué)校食品安全事故的基礎(chǔ)性工作，確保學(xué)校食品安全事故應(yīng)急工作的順當(dāng)開展。學(xué)校遇重大食品安全事故則由上級(jí)教育主管部門向本級(jí)政府專題匯報(bào)，申請(qǐng)專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)。（四）演習(xí)演練學(xué)校依據(jù)自身特點(diǎn)，定期和不定期開展學(xué)校食品安全事故的應(yīng)急處置演練演習(xí)，不斷提高全校師生食品安全事故防范意識(shí)。（五）宣教培訓(xùn)學(xué)校要對(duì)全體師生強(qiáng)化食品安全只是的宣傳教育，不斷提高廣生的安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，最大限度削減學(xué)校食品安全事故造成的危害，保障廣生身體健康和生命安全。（六）獎(jiǎng)懲全校教職工要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)法律法規(guī)，認(rèn)真履行職責(zé)，施行責(zé)任制和責(zé)任追究制。對(duì)食品安全工作作出突出奉獻(xiàn)的單位和個(gè)人，給與表彰和嘉獎(jiǎng)；對(duì)履職不力，造成食品安全事故處置工作失誤的，要追究有關(guān)當(dāng)事人的責(zé)任。五、后期評(píng)估食品安全事故應(yīng)急處置工作結(jié)束后，學(xué)校要組織有關(guān)人員對(duì)工作情況進(jìn)行評(píng)估，評(píng)估內(nèi)容主要包括大事概況、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處理概況、病人救治情況、所實(shí)行的效果評(píng)價(jià)、應(yīng)急處置過程中存在的問題和取得的經(jīng)驗(yàn)和改進(jìn)建議。評(píng)估報(bào)告上報(bào)教育主管部門以及食品安全監(jiān)管部門。六、預(yù)案制定本預(yù)案由__市__職業(yè)學(xué)校制定并公布實(shí)施，將定期依據(jù)食品安全形勢(shì)改變和實(shí)施中發(fā)現(xiàn)的問題按時(shí)進(jìn)行更新、修訂和補(bǔ)充，學(xué)校在防控應(yīng)急工作中的詳細(xì)技術(shù)問題根據(jù)國(guó)家及省市相關(guān)食品安全監(jiān)管部門、事故調(diào)查部門的最新要求執(zhí)行。七、附則本預(yù)案由__市__職業(yè)學(xué)校負(fù)責(zé)解釋。校內(nèi)食品安全突發(fā)大事應(yīng)急預(yù)案篇7一、指導(dǎo)思想貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的思想，宣傳與普及安全教育學(xué)問，進(jìn)一步提升幼兒園對(duì)突發(fā)大事的處置力量，確保師生生命安全。二、適用范圍本預(yù)案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理三、應(yīng)急程序（一）應(yīng)急指揮人員名單1、負(fù)責(zé)人：國(guó)雪娟2、現(xiàn)場(chǎng)指揮人員：范德剛、史寧寧（二）現(xiàn)場(chǎng)措施a、對(duì)患兒的處理1、立刻將患兒送醫(yī)院治療，老師要向醫(yī)生真實(shí)反映幼兒患病的病癥，并伴隨在幼兒身旁等候家長(zhǎng)來(lái)院。2、做好家長(zhǎng)工作，假如食園外食物所致，立刻與家長(zhǎng)聯(lián)系，盡量爭(zhēng)取取樣。3、把中毒危害掌握在最小的范圍b、建立三級(jí)報(bào)告制度1、如發(fā)生食物中毒事故，保健老師應(yīng)按時(shí)向單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。2、保健老師按時(shí)向衛(wèi)生防疫站和婦幼保