化妝品質(zhì)量檢測(cè)

化妝品質(zhì)量檢測(cè)第1頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期三

由于化妝品直接用于人體的眼睛、口腔粘膜及皮膚，事關(guān)人體的健康與衛(wèi)生，因此化妝品在投放市場(chǎng)前的質(zhì)量檢測(cè)尤其重要。國(guó)家衛(wèi)生部專(zhuān)門(mén)設(shè)立化妝品安全性評(píng)審機(jī)構(gòu)，對(duì)化妝品的衛(wèi)生和安全頒布了詳細(xì)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化妝品的質(zhì)量檢測(cè)是評(píng)估衛(wèi)生和安全的重要指標(biāo)，其內(nèi)容包括理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)、安全性及功效性。第2頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期三第一節(jié)理化指標(biāo)

一、化妝品的色彩檢測(cè)化妝品的色彩一般來(lái)說(shuō)，著色可賦予原料顏色，使得產(chǎn)品有特定的色彩效果，給人良好感覺(jué)。但是化妝品的著色需要考慮恰當(dāng)色調(diào)的選定、褪色與變色的因素、色素的檢測(cè)等因素。其中色調(diào)的選定首先應(yīng)考慮市場(chǎng)的需求，在制作中要通過(guò)視感測(cè)色、視感比色或儀器測(cè)試。

第3頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期三1．視感測(cè)色視感測(cè)色就是對(duì)物體的顏色直接進(jìn)行目測(cè)判斷，這種方式直觀、簡(jiǎn)便，通常容易為消費(fèi)者所接受。但是由于個(gè)人的主觀判斷基準(zhǔn)存在差異，因此測(cè)色結(jié)果容易出現(xiàn)偏差。

2．視感比色視感比色就是運(yùn)用兩種以上的顏色進(jìn)行比較，是在實(shí)際工作中經(jīng)常使用的方法，但在比色時(shí)要注意比色條件的一致性。比色條件有：①照明強(qiáng)度；②照明方向和觀察方向；③試樣和遮光框的大?。虎茉嚇拥呐帕蟹绞剑虎菽繙y(cè)者的能力；⑥判斷基準(zhǔn)。第4頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期三

3．儀器測(cè)試儀器測(cè)試是專(zhuān)業(yè)測(cè)試的常用手段，測(cè)試方法和測(cè)試儀器通常有：(1)分光測(cè)色法。利用分光光度計(jì)、色彩計(jì)算機(jī)等測(cè)試。(2)刺激值直讀法。利用光電比色計(jì)測(cè)試。其中分光測(cè)試法中的分光光度計(jì)使用較為廣泛。第5頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期三

二、乳化體性質(zhì)乳化體是通過(guò)不同組分的油相與水相在乳化劑的伊用下經(jīng)強(qiáng)烈攪拌而形成的混合物質(zhì)。其中當(dāng)油相以細(xì)小的微粒分散在水中時(shí)，形成的是o／w型乳化體；而當(dāng)水相以細(xì)小的微粒分散在油中時(shí)，形成的是w／o型乳化體。通常使用的化妝品，由于乳化體類(lèi)型的第6頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期三

不同，將直接導(dǎo)致化妝品的光澤、流變性、光滑度、展開(kāi)性等性質(zhì)的差異。因此，對(duì)乳化體性質(zhì)的測(cè)試，是化妝品制作工藝的重要環(huán)節(jié)。

1．乳化體的類(lèi)型測(cè)試在制備的乳化體中，如何確定最終的產(chǎn)品是屬于油／水型，還是水／油型，可通過(guò)乳化體的性質(zhì)，并采用相應(yīng)的測(cè)試方法得以確芯通常采用的方法有：染料法、第7頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期三

沖淡法、熒光法、導(dǎo)電法、潤(rùn)濕濾紙法等等。

2．粘度測(cè)定乳化體的粘度是決定其穩(wěn)定性的重要因素，從使用來(lái)講，粘度也是一種產(chǎn)品的規(guī)格指標(biāo)。影響乳化體粘度的因素有很多，有外相粘度、內(nèi)相的體積濃度，界面膜與乳化劑等。粘度的測(cè)試方法有比重計(jì)法、比重瓶法等。第8頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期三3．顆粒分布的測(cè)定顆粒大小的分布與時(shí)間的關(guān)系通常是乳化體穩(wěn)定性的一個(gè)重要數(shù)據(jù)，一般可通過(guò)顯微鏡法、沉降法、光散射法、透射法和計(jì)數(shù)法來(lái)測(cè)定。三、產(chǎn)品的pH

產(chǎn)品的pH指各類(lèi)化妝用品的酸堿值，產(chǎn)品的pH應(yīng)控制在合理的范圍。皮膚與毛發(fā)用的清潔或護(hù)理產(chǎn)品，對(duì)其pH的控制應(yīng)有不同的要求。第9頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期三

1．皮膚用化妝品由于皮膚呈弱酸性，為使皮膚表面的皮脂膜不受傷害，通常應(yīng)有效控制化妝品的pH，常用的皮膚用化妝品的pH應(yīng)控制在微酸性(≤7)。

2．頭發(fā)用化妝品頭發(fā)用化妝品的pH跨度相對(duì)較大。一般的洗發(fā)、護(hù)發(fā)或燙發(fā)產(chǎn)品，其pH可控制在第10頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期三

4.0～9.5；若為染發(fā)產(chǎn)品，則其染劑的pH

可能在8.0～11.0，而氧化劑的pH可能在2.0～5.0。

pH的測(cè)試方法有：pH試紙法、標(biāo)準(zhǔn)色管比色法和酸度計(jì)法，其中pH試紙法是簡(jiǎn)單而又普遍使用的方法。第11頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期三第二節(jié)衛(wèi)生指標(biāo)

衛(wèi)生指標(biāo)通常指對(duì)有害物質(zhì)的檢測(cè)及對(duì)微生物的檢測(cè)?；瘖y品中有害物質(zhì)的檢測(cè)通常是指對(duì)汞、砷、鉛及有機(jī)甲醇的檢測(cè)；而微生物則是對(duì)菌群種類(lèi)及其數(shù)量的檢測(cè)。一、有害物質(zhì)的檢測(cè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)化妝品中有害物質(zhì)作了嚴(yán)格的限量規(guī)定。有害物質(zhì)超過(guò)規(guī)定限量指標(biāo)的化妝品被視為違規(guī)第12頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期三

產(chǎn)品，一律禁止在市場(chǎng)銷(xiāo)．售。任何一種有害物質(zhì)的檢測(cè)都有一定的限量，如微量汞不得超過(guò)lmg／kg，鉛限量在40mg／kg等等。1．汞元素測(cè)試汞是有害金屬元素，汞及其化合物都能穿透皮膚，進(jìn)入體內(nèi)，對(duì)人體造成傷害。汞的測(cè)試分析方法有三種：碘化亞銅比色法、無(wú)火焰原子吸收法和中子活化法。

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由于汞元素容易揮發(fā)，因此在檢測(cè)樣品時(shí)要避免采取高溫灼燒干灰化法。通常預(yù)處理方法有：濕式回流消解法、濕式催化消解法和浸提法。測(cè)定時(shí)將標(biāo)準(zhǔn)汞液的吸光值繪成標(biāo)準(zhǔn)曲線，再將消解后得到的樣品溶液加入氯化亞錫，使汞離子變成游離態(tài)的汞原子，并導(dǎo)人測(cè)汞儀測(cè)出吸光度值，再?gòu)臉?biāo)準(zhǔn)曲線上查出對(duì)應(yīng)的汞含量。第14頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期三2．砷元素測(cè)試砷元素雖為人體必需的元素，但由于不同形態(tài)的砷毒性差別很大，因此使用時(shí)應(yīng)嚴(yán)格區(qū)分。一般而言，單質(zhì)砷元素?zé)o毒性，但其化合物都有毒，三價(jià)砷的毒性更大。砷的樣品預(yù)前的處理方法有濕式消解法和干灰化法，其測(cè)定方法有二乙氨基二硫代甲酸銀分光光度法、砷斑法。第15頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期三

3．鉛元素測(cè)試鉛對(duì)所有生物體都有毒性，鉛中毒能引起神經(jīng)、血液、代謝和分泌等系統(tǒng)的病變，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)損壞肝、腎等器官。由于鉛和鉛化合物可以增白或調(diào)配色彩，常有添加過(guò)量鉛元素的違規(guī)化妝品混入銷(xiāo)售市場(chǎng)，因此對(duì)化妝品中鉛含量的測(cè)試很有必要。

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鉛的樣品預(yù)前的處理方法有濕式消解法、干濕消解法和浸提法，其測(cè)定方法有火焰原子吸收分光光度法、雙硫腙萃取分光光度法。

4．有機(jī)甲醇甲醇是無(wú)色、易揮發(fā)的有機(jī)溶劑，有毒。甲醇對(duì)人體眼睛的危害較大，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量<0．2％

(體積分?jǐn)?shù))。甲醇的測(cè)定方法有氣相色譜法和比色法。其中氣相色譜法簡(jiǎn)便、快速、準(zhǔn)確，已定為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。第17頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期三

二、微生物檢測(cè)微生物是化妝品在生產(chǎn)，貯存和使用過(guò)程中受污染所致。這些微生物不僅影響化妝品的外觀物理指標(biāo)，更會(huì)有損產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量，使人體健康受到危害。微生物的檢測(cè)應(yīng)對(duì)樣品進(jìn)行預(yù)處理，目的是消除防腐劑的作用。對(duì)于不同種類(lèi)的化妝品應(yīng)采取不同的處理方法。第18頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期三1．細(xì)菌總數(shù)概念細(xì)菌總數(shù)是指1g或1mg化妝品中所含的活的細(xì)菌數(shù)量。通過(guò)對(duì)化妝品細(xì)菌總數(shù)的測(cè)量，可以判斷化妝品受細(xì)菌污染的程度，這是一個(gè)重要的衛(wèi)生檢測(cè)指標(biāo)。由于不同菌種的生理特征、培養(yǎng)條件及需氧性質(zhì)各有差異，因此其測(cè)試方法會(huì)各有不同。

2．測(cè)試內(nèi)容化妝品中細(xì)菌總數(shù)是一項(xiàng)重要的測(cè)試內(nèi)容，其中包括諸如糞大腸菌群、綠膿桿菌、霉菌及金黃葡萄球菌等項(xiàng)目的測(cè)試。第19頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期三第三節(jié)安全性

安全性檢測(cè)是化妝品制作的必備工序，安全檢測(cè)的目的是為了防止使用化妝品引起人體皮膚及其附屬器官的病變。安全性檢測(cè)項(xiàng)目有：毒性檢測(cè)、刺激性檢測(cè)、過(guò)敏性檢測(cè)及致病理突變檢測(cè)等等。一、毒性檢測(cè)毒性檢測(cè)分為急性毒性實(shí)驗(yàn)、亞急性毒性實(shí)驗(yàn)、慢性毒性實(shí)驗(yàn)及光毒性實(shí)驗(yàn)等等。毒性測(cè)試可運(yùn)用微生物、培養(yǎng)細(xì)胞、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)第20頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期三以及以人體作為研究對(duì)象?；瘖y品毒性試驗(yàn)通常選擇皮膚粘膜局部作用的方法，以判斷化妝品的質(zhì)量是否達(dá)標(biāo)。1．急性毒性試驗(yàn)急性毒性試驗(yàn)是指動(dòng)物經(jīng)各種途徑一次或集中多次攝人大劑量的試驗(yàn)物質(zhì)，在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)的毒性反應(yīng)。染毒途徑主要可通過(guò)口腔、皮膚或注射完成，其中靜脈注射是毒性吸收最快的方法。急性毒性試驗(yàn)通常選擇急性皮膚毒性試驗(yàn)、急性入口毒性試驗(yàn)及急性入眼毒性試驗(yàn)等等。第21頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期三

2．亞急性、慢性毒性試驗(yàn)所謂亞急性、慢性毒性試驗(yàn)就是測(cè)試化妝品毒性對(duì)人體長(zhǎng)期使用的累積毒理反應(yīng)，并可測(cè)試產(chǎn)品的毒性有無(wú)蓄積作用。該試驗(yàn)通常以低濃度作為測(cè)試手段，并經(jīng)過(guò)90天以上的試驗(yàn)期，以測(cè)試該產(chǎn)品對(duì)人體長(zhǎng)期的毒副作用。第22頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期三3．光毒性試驗(yàn)光毒性試驗(yàn)是測(cè)試化妝品涂敷于皮膚表面的毒理反應(yīng)，主要是測(cè)試皮膚受化妝品影響而出現(xiàn)的炎癥或光敏癥。常見(jiàn)的帶有光敏癥的化妝品多為染料類(lèi)物質(zhì)，如蒽醌、曙紅等。第23頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期三

二、刺激性測(cè)試化妝品的刺激性一般表現(xiàn)在皮膚表面及人體眼睛部位，為保證化妝品使用的舒適與安全，化妝產(chǎn)品的刺激性測(cè)試是非常重要的檢測(cè)項(xiàng)目。

1．皮膚刺激性測(cè)試皮膚刺激性測(cè)試是對(duì)皮膚受到試驗(yàn)產(chǎn)品作用后產(chǎn)生的一系列皮膚病理現(xiàn)象的試驗(yàn)。第24頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期三

皮膚測(cè)試方法可采用急性或亞急性等各種方法，對(duì)具有明顯刺激性的化妝產(chǎn)品應(yīng)禁止使用。

2．眼部刺激性測(cè)試眼睛是人體對(duì)刺激最敏感的部位，眼部的刺激性測(cè)試同樣可采用急性測(cè)試或亞急性測(cè)試等不同方法。一般而言，眼部的刺激性試驗(yàn)應(yīng)不致引起眼睛各組織的炎癥。第25頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期三三、過(guò)敏性測(cè)試過(guò)敏反應(yīng)又稱(chēng)變態(tài)反應(yīng)，是指某些化學(xué)物質(zhì)通過(guò)一定途徑作用于肌體，使肌體產(chǎn)生特異性免疫反應(yīng)，當(dāng)肌體再次接觸這一物質(zhì)時(shí)，則出現(xiàn)反應(yīng)性增高的現(xiàn)象?；瘖y品對(duì)人體的這種過(guò)敏性反應(yīng)屬于一種遲發(fā)性變態(tài)反應(yīng)，涉及人體的免疫系統(tǒng)?；瘖y品的過(guò)敏性測(cè)試也是安全性試驗(yàn)的重要指標(biāo)。過(guò)敏反第26頁(yè)，共29頁(yè)，2023年，2月20日，星期三應(yīng)分化學(xué)過(guò)敏和光過(guò)敏，其試驗(yàn)可通過(guò)動(dòng)物或人體局部進(jìn)行，試驗(yàn)一般有誘導(dǎo)期和激發(fā)期兩個(gè)階段。四、