產(chǎn)婦月子飲食的11個禁忌

產(chǎn)婦月子飲食的11個禁忌1、忌多吃味精

為了嬰兒不出現(xiàn)缺鋅癥，新媽媽應忌吃過量味精。

一般而言，成人吃味精是無害的，而嬰兒，特別是12周內(nèi)的嬰兒，如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時，又食用過量味精，則不利。

因為味精內(nèi)的谷氨酸鈉會通過乳汁進入嬰兒體內(nèi)。過量的谷氨酸鈉對嬰兒，尤其是12周內(nèi)的嬰兒發(fā)育有嚴重影響，它能與嬰兒血液中的鋅發(fā)生特異性的結(jié)合，生成不能被機體吸收的谷氨酸，而鋅卻隨尿排出，從而導致嬰兒鋅的缺乏，這樣，嬰兒不僅易出現(xiàn)味覺差、厭食，而且還可造成智力減退，生長發(fā)育遲緩等不良后果。2、忌急于服用人參

有的新媽媽產(chǎn)后急于服用人參，想補一補身子。其實新媽媽急于用人參補身子是有害無益的。

人參含有多種有效成分，這些成分能對人體產(chǎn)生廣泛的興奮作用，其中對人體中樞神經(jīng)的興奮作用能導致服用者出現(xiàn)失眠、煩躁、心神不安等不良反應。而剛生完孩子的新媽媽，精力和體力消耗很大，十分需要臥床休息，如果此時服用人參，反而因興奮難以安睡，影響精力的恢復。

人參是補元氣的藥物，促進血液循環(huán)，加速血的流動。這對剛剛生完孩子的新媽媽十分不利。因為分娩過程中，內(nèi)外生殖器的血管多有損傷，服用人參，有可能影響受損血管的自行愈合，造成流血不止，甚至大出血。因此，新媽媽在生完孩子的一個星期之內(nèi)，不要服用人參，分娩7天以后，新媽媽的傷口已經(jīng)愈合，此時服點人參，有助于新媽媽的體力恢復。但也不可服用過多。人參屬熱，會導致新媽媽上火或引起嬰兒食熱。新媽媽食用多種多樣的食物，來補充營養(yǎng)是最好的辦法。

3、忌過多吃雞蛋

醫(yī)學研究表明，分娩后數(shù)小時內(nèi)，最好不要吃雞蛋。

因為在分娩過程中，新媽媽體力消耗大，出汗多，體液不足，消化能力也隨之下降。若分娩后立即吃雞蛋，就難以消化，增加胃腸負擔。分娩后數(shù)小時內(nèi)，應吃半流質(zhì)或流質(zhì)飲食為宜。

在整個產(chǎn)褥期間，根據(jù)國家給出的孕、新媽媽營養(yǎng)標準，每天需要蛋白質(zhì)100克左右，因此，每天吃雞蛋2～3個就足夠了。過量食用雞蛋也會增加腸胃負擔，甚至容易引起胃病。4、忌多吃紅糖

紅糖營養(yǎng)豐富，釋放能量快，營養(yǎng)吸收利用率高，具有溫補性質(zhì)。新媽媽分娩后，由于喪失了一些血液，身體虛弱，需要大量快速補充鐵、鈣、錳、鋅等微量元素和蛋白質(zhì)。紅糖還含有“益母草”成分，可以促進子宮收縮，排出產(chǎn)后宮腔內(nèi)淤血，促使子宮早日復原。新媽媽分娩后，元氣大損，體質(zhì)虛弱，吃些紅糖有益氣養(yǎng)血、健脾暖胃、驅(qū)散風寒、活血化淤的功效。

但是，新媽媽切不可因紅糖有如此多的益處，就一味多吃，認為越多越好。因為過多飲用紅糖水，不僅會損壞新媽媽的牙齒，而且紅糖性溫，如果新媽媽在夏季過多喝了紅糖水，必定加速出汗，使身體更加虛弱，甚至中暑。

此外，喝紅糖水時應煮開后飲用，不要用開水一沖即用，因為紅糖在貯藏、運輸?shù)冗^程中，容易產(chǎn)生細菌，有可能引發(fā)疾病。5、忌堅硬粗糙及生冷食物

新媽媽脾胃功能尚未完全恢復，過于寒凍的食物會損傷脾胃影響消化，且生冷之物易致淤血滯留，可引起新媽媽腹痛、產(chǎn)后惡露不絕等。

另外，新媽媽盡可能不要吃存放時間較長的剩飯菜。新媽媽也最好不要吃容易引起過敏的食物，如海鮮等，否則容易引起過敏或是細菌感染，會直接影響到接受母乳的寶寶健康。

但是，新鮮的水果，不包括在“禁忌”之內(nèi)。水果，有促進食欲、幫助消化與排泄的作用，不必因“太涼”而不食用。而且一般在室內(nèi)放置的水果不會涼到刺激新媽媽消化器官而影響健康的程度。6、忌喝大量白開水

一般新媽媽在懷孕末期通常都會有水腫現(xiàn)象，而產(chǎn)后坐月子正是身體恢復的黃金時期，這段時間要讓身體積聚的所有水分盡量排出，如果又喝進許多水，將可能不利于身體恢復。 如果是剖宮產(chǎn)的媽媽可能需要服一些藥物，則仍需飲用適量的水分，但不要一次飲用大量水，而應該分次適量喝。7、忌酸咸食物

酸性的咸味食物容易使水分積聚，而影響身體的水分排除，此外咸味食物中的鈉離子更易使血液中的濃稠度增加，而讓新陳代謝受到影響，造成血液循環(huán)減緩。新媽媽坐月子期間最好避免酸咸的食物。

有的新媽媽為了迅速瘦身，喝醋減肥。其實這樣做不好。因為新媽媽身體各部位都比較弱，需要有一個恢復過程，在此期間極易受到損傷，酸性食物會損傷牙齒使新媽媽日后留下牙齒易于酸痛的遺患。

食醋中含醋酸約3%～4%，若僅作為調(diào)味品食用，與牙齒接觸的時間很短，不至于在體內(nèi)引起什么不良作用,還可以促進食欲。所以，醋作為調(diào)味品食用，就不必禁忌。

過咸的食品有回奶作用，在提倡母乳喂養(yǎng)的今天，新媽媽口味宜偏淡。8、忌食大麥及其制品

大麥及其制品，如大麥芽、麥乳精、麥芽糖等食物有回乳作用，所以產(chǎn)后仍在哺乳期的新媽媽應忌食。9、忌食辛辣燥熱之物

產(chǎn)后新媽媽大量失血、出汗加之組織間液也較多地進入血循環(huán)，故機體陰津明顯不足，而辛辣燥熱食物均會傷津耗液，使新媽媽上火，口舌生瘡，大便秘結(jié)或痔瘡發(fā)作，而且會通過乳汁使嬰兒內(nèi)熱加重。因此新媽媽忌食韭菜、蔥、大蒜、辣椒、胡椒、小茴香、酒等。10、忌食油膩食物

由于產(chǎn)后新媽媽胃腸脹力及蠕動均較弱，故過于油膩的食物如肥肉、板油、花生米等應盡量少食以免引起消化不良。同樣道理，油炸食物也較難以消化，新媽媽也不應多吃。并且，油炸食物的營養(yǎng)在油炸過程中已經(jīng)損失很多，比面食及其他食物營養(yǎng)成分要差，多吃并不能給新媽媽增加營養(yǎng)，倒是增加了腸胃負擔。

新媽媽飲食宜清淡，尤其在產(chǎn)后5～7天之內(nèi)，應以米粥、軟飯、蛋湯、蔬菜等為主，不要吃過于油膩之物，如雞、豬蹄等。產(chǎn)后5天若胃消化功能正常，可進補魚、肉、雞、豬蹄、排骨等食物。每日4～6餐，但不可食過飽或過于油膩。11、忌吃老母雞

由于老母雞營養(yǎng)豐富，是補虛的佳品，所以我國民間歷來有產(chǎn)后燉老母雞給產(chǎn)婦吃的習慣，以達到補益產(chǎn)婦身體的目的。但是在生活中發(fā)現(xiàn)，不少產(chǎn)婦立即進補老母雞，再加上其他營養(yǎng)豐富的食品，仍出現(xiàn)奶水不足或泌乳很少的現(xiàn)象，不能滿足嬰兒的需要。其實，造成奶水不足或無奶的原因之一就是產(chǎn)后立即吃老母雞的緣故。 老母雞營養(yǎng)豐富，為什么吃了它反而會回奶呢？這是因為婦女分娩以后，血中雌激素與孕激素水平大大降低，這時泌乳素才能發(fā)揮作用，促進乳汁的形成。母雞肉中含有一定量的雌激素，因此，產(chǎn)后立即吃老母雞，就會使產(chǎn)婦血中雌激素的含量增加，抑制泌乳素的效能，以致不能發(fā)揮作用，從而導致產(chǎn)婦乳汁不足，甚至回奶。雄激素具有對抗雌激素的作用，公雞肉中含有少量雄激素，若產(chǎn)婦立即吃上一只清蒸小公雞，將會使乳汁增多。 老母雞含有一定量的雌激素，有回奶作用，是不是產(chǎn)婦就不能吃老母雞呢？這里指產(chǎn)后7～10天以內(nèi)不宜吃，當然分娩10天以后，在乳汁比較充足的情況下，可以燉老母雞吃，對增加產(chǎn)婦營養(yǎng)、增強體質(zhì)是大有好處的。 此外，因老母雞多肥膩，產(chǎn)后體質(zhì)較差，腸胃消化功能相對較弱的女性，如過早吃老母雞，容易影響胃腸的消化功能，從而影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。

由于在生產(chǎn)過程中消耗了大量的能量，并且馬上又有了給寶寶喂奶的責任，進行適當?shù)臓I養(yǎng)補充很重要。營養(yǎng)食物

營養(yǎng)特點營養(yǎng)作用專家提醒紅糖含鐵量高，可以給產(chǎn)婦補血。含多種微量原色和礦物質(zhì)，能夠利尿，防治產(chǎn)后尿失禁，促進惡露排除。一般飲用時間不能超過10天，時間過長會增加血性惡露，并且在夏天使產(chǎn)婦出汗更多，導致體內(nèi)少鹽。雞蛋含蛋白質(zhì)豐富，而且利用率高，還含有卵磷脂，卵黃素及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含的脂肪也容易被吸收。

有助于產(chǎn)婦恢復體力，維護神經(jīng)系統(tǒng)的健康。每天吃2～3個足夠，食用過多會導致蛋白質(zhì)過剩，誘發(fā)其他營養(yǎng)病。營養(yǎng)食物

營養(yǎng)特點營養(yǎng)作用專家提醒小米含較多的維生素B1和B2，纖維素含量也很高。能幫助產(chǎn)婦回復體力，刺激腸蠕動，增進食欲。小米粥不宜太稀薄，而且在產(chǎn)后也不能完全以小米為主食，以免缺乏其他營養(yǎng)。雞湯、魚湯、肉湯含有易被人體吸收的蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)。味道鮮美，可刺激胃液分泌，提高食欲，還可促進泌乳。因產(chǎn)婦易出汗，再見上分泌乳汁，需水量要高于一般人，因此大量喝湯十分有益。蓮藕含有大量的淀粉，維生素和礦物質(zhì)清淡爽口，是祛瘀生新的家蔬良藥，還能健脾益胃、潤燥養(yǎng)陰、行血化瘀、清熱生乳。產(chǎn)婦多吃蓮藕，能及早清除腹內(nèi)積存的瘀血，增進食欲，幫助消化，促進乳汁分，有助于對新生兒的喂養(yǎng)。蓮藕長在淤泥中，現(xiàn)在很多河流污染嚴重，使用前一定要充分浸泡、沖洗。營養(yǎng)食物

營養(yǎng)特點營養(yǎng)作用專家提醒黃花菜含有蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)磷，鐵，維生素A.B。營養(yǎng)豐富，味道鮮美，尤其適合做湯?？上a(chǎn)后腹部的疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安等癥。不可食用鮮黃花菜和存放不好、有變質(zhì)發(fā)生的黃花菜。黃豆芽含有大量蛋白質(zhì)，維生素C，纖維素。蛋白質(zhì)是生長組織細胞的主要原料，能修復生孩子時損傷的組織;維生素C能增加血管臂的彈性和韌性，防止出血；纖維素能通腸潤便，防止產(chǎn)婦發(fā)生便秘。一定要充分做熟再食用。海帶含碘和鐵較多。有預防貧血的作用。碘是制造甲狀腺素的主要原料。鐵是制造血細胞的主要原料。產(chǎn)婦食用海帶,能增加乳汁中碘和鐵的含量，有利于新生兒的生長發(fā)育。防止呆小癥。干海帶一定要充分浸泡，并且要中途換水，以消除砷等有害物質(zhì)。營養(yǎng)食物

營養(yǎng)特點營養(yǎng)作用專家提醒芝麻富含蛋白質(zhì)，脂肪，鈣，鐵，維生素E?？商岣吆透纳粕攀碃I養(yǎng)質(zhì)量如果選用黑芝麻要比白芝麻更好。萵筍含有多種營養(yǎng)成分，尤其是礦物質(zhì)鈣，磷，鐵的含量較多，能助長骨骼，堅固牙齒。有清熱、利尿、活血、通乳的作用，尤其適合產(chǎn)后少尿及無乳的媽媽食用。

產(chǎn)后喝姜汁的傳統(tǒng)飲食對產(chǎn)婦，尤其是剖宮產(chǎn)的產(chǎn)婦不利。因為生姜屬溫熱、辛辣食物，如過多食用會讓產(chǎn)婦加快血液循環(huán)，使體內(nèi)毒素排不干凈，容易影響子宮修復，造成產(chǎn)后體弱、貧血的癥狀。

產(chǎn)婦分娩后代謝旺盛，出汗量和尿量增多，應多吃富含維生素C的蔬菜、水果，如黃豆芽、西蘭花、木瓜、胡蘿卜、獼猴桃、蘋果。

有通乳功能的萵筍也可適當多吃。產(chǎn)后進補分幾個階段1.平補期：產(chǎn)后1-10天；

這個階段以流食為主，十天中還要幫產(chǎn)婦下奶。

即：以“湯湯水水”為主。

要求：軟、稀、爛。2.中補期：產(chǎn)后11-20天；

10天后，以半流質(zhì)食物為主，也可加包子、米飯、饅頭了，但還是要求軟、稀、爛。米飯要軟，菜要炒熟、炒透、炒爛，肉要加湯做至稀爛。

提醒：餃子、包子餡不能用韭菜和茴香。前者易使人腹瀉，后者回奶。3.大補期：產(chǎn)后21-30天。

20天后，可以進補高蛋白、高熱量、低脂肪類的補品，如燕窩、甲魚之類，但要注意少量吃、防上火。

提醒：“大補要適量！”大補不能沒有節(jié)制，要求一次就一勺的量，并且保證刀口完全愈合了才開始進補。產(chǎn)后開胃食譜

蘿卜湯營養(yǎng)小提示：

蘿卜湯具有增強腸胃蠕動、促進排氣、減少腹脹并使大小便通暢的作用。原料：

蘿卜300克，筒子骨400克。調(diào)料：

鹽1克，姜2克。做法：

1.將蘿卜去外皮，切成塊狀；筒子骨洗凈剁碎后放入開水中氽去血水；姜切成片。

2.將上述材料先放入鍋