平衡膳食合理營(yíng)養(yǎng)

平衡膳食合理營(yíng)養(yǎng)第1頁(yè)/共21頁(yè)LOREMIPSUMDOLORLOREMIPSUMDOLOR第2頁(yè)/共21頁(yè)什么是健康健康的概念健康的標(biāo)準(zhǔn)第3頁(yè)/共21頁(yè)健康的四大支柱樂(lè)觀的心態(tài)適量的運(yùn)動(dòng)充足的眨眼均衡的營(yíng)養(yǎng)第4頁(yè)/共21頁(yè)健康的第一大基石合理膳食——

營(yíng)養(yǎng)的核心是“合理”，就是“吃什么，吃多少，怎么吃”。第5頁(yè)/共21頁(yè)食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配我們?nèi)粘３缘氖澄镉泻芏喾N，其所含營(yíng)養(yǎng)成份各不相同，除母乳外沒(méi)有一種食物能供給人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素，所以我們的膳食必須由多種食物組成，才能滿足機(jī)體的需求。第6頁(yè)/共21頁(yè)多種食物應(yīng)包含以下幾類：1、谷類及薯類2、動(dòng)物性食物（畜肉、禽肉、魚、奶、蛋等）3、豆類和堅(jiān)果4、蔬菜水果菌藻類5、純熱能食物（動(dòng)植物油、淀粉、糖）第7頁(yè)/共21頁(yè)中國(guó)居民膳食寶塔第8頁(yè)/共21頁(yè)少食以下不健康的食物腌制類食品此類食物多用食鹽腌制，長(zhǎng)期實(shí)用異導(dǎo)致高血壓，易引起腎臟、心臟的負(fù)擔(dān)過(guò)重并引起人體衰老。此外，腌制的食品營(yíng)養(yǎng)素大量丟失，而亞硝酸鹽類致癌物增加。第9頁(yè)/共21頁(yè)油煎、油炸的食品富含脂肪和熱量，如油條、油餅的脂肪含量高達(dá)20%，比一般在面食的脂肪含量增加10倍以上，多食易肥胖，也是導(dǎo)致心血管疾病的元兇。油炸食品中的維生素幾乎全部損失，而鋁等含量大幅提升。第10頁(yè)/共21頁(yè)加工類的食物肉干、肉脯、香腸、罐頭等第11頁(yè)/共21頁(yè)四、膨化類食品Loremipsumdolorsitamet,consecteturadipisicingelit,seddoeiusmodtemporincididuntutlaboreetdoloremagnaaliqua.Utenimadminimveniam,quisnostrudexercitationulla第12頁(yè)/共21頁(yè)LOREMIPSUMDOLOR此外，方便面，碳烤食物第13頁(yè)/共21頁(yè)宜多吃的食物大豆及豆制品、牛奶及酸奶、海魚、黑木耳及香菇等菌類食品西紅柿、胡蘿卜、禽蛋、十字花科（西蘭花、卷心菜等）第14頁(yè)/共21頁(yè)世界衛(wèi)生組織公布近三年研究的最佳水果榜：木瓜、草莓、橘子、獼猴桃、芒果、杏、柿子、蘋果、西瓜。最佳蔬菜榜：紅薯、蘆筍、花菜、胡蘿卜、薺菜、大白菜最佳肉類：魚類第15頁(yè)/共21頁(yè)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)通俗易懂的二句話：把合理營(yíng)養(yǎng)，平衡膳食具體化了“一、二、三、四、五”“紅、黃、綠、白、黑”“三遠(yuǎn)三近原則”第16頁(yè)/共21頁(yè)LOREMIPSUMDOLOR一指：每日一杯牛奶或酸奶二指：每餐二兩主食三指：每日三份優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)即肉類2兩、豆制品2兩、雞蛋1個(gè)四指：四句話：有粗有細(xì)（粗細(xì)糧搭配）、不咸不甜三四五頓、七八份飽五指：每日吃500克蔬菜和水果第17頁(yè)/共21頁(yè)LOREMIPSUMDOLOR“紅”指西紅柿、紅葡萄酒“黃”指南瓜、胡蘿卜、黃豆、玉米“綠”指綠茶、深綠色蔬菜“白”指燕麥、茭白、白蘿卜“黑”指香茹、黑木耳、黑芝麻第18頁(yè)/共21頁(yè)三遠(yuǎn)三近原則遠(yuǎn)離三白:白糖、食鹽、動(dòng)物油近三黑：黑木耳、黑芝麻、香茹第19