2023年后廚主管工作計(jì)劃書8篇

2023年后廚主管工作計(jì)劃書8篇（全文完整）后廚主管工作規(guī)劃書8篇后廚主管工作規(guī)劃書篇1一．吧臺(tái)設(shè)計(jì)個(gè)人建議1.吧臺(tái)由前吧，生果加工房，酒水展現(xiàn)柜三局部組成。吧臺(tái)高度根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)為105~115厘米，此高度可隨吧臺(tái)整體設(shè)計(jì)，調(diào)酒師下面是小編為大家整理的后廚主管工作規(guī)劃書8篇,供大家參考。

人人都想擁有有用的工作規(guī)劃，這是我們工作力量進(jìn)步的關(guān)鍵，在新階段工作開頭前，大家肯定把工作規(guī)劃放在首位，以下是小編細(xì)心為您推舉的后廚主管工作規(guī)劃書8篇，供大家參考。

后廚主管工作規(guī)劃書篇1

一．吧臺(tái)設(shè)計(jì)個(gè)人建議

1.吧臺(tái)由前吧，生果加工房，酒水展現(xiàn)柜三局部組成。吧臺(tái)高度根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)為105~115厘米，此高度可隨吧臺(tái)整體設(shè)計(jì)，調(diào)酒師平均身高而做相應(yīng)的變動(dòng)。吧臺(tái)寬度一般標(biāo)準(zhǔn)為40~50厘米。另外，應(yīng)向外延長一局部，即顧客坐在吧臺(tái)前時(shí)放置手臂的地方，約為20厘米。

2.前吧臺(tái)包括飲料展現(xiàn)柜和操作臺(tái)。飲料展現(xiàn)柜位于吧臺(tái)一側(cè)，不能置于吧臺(tái)中間位置。前吧臺(tái)下方有操作臺(tái)。高為80~90厘米。操作臺(tái)包括咖啡機(jī)，水柜，洗滌槽，酒瓶架，酒杯架。操作臺(tái)下方安裝櫥柜，用于放置酒具，飲料，酒瓶及吧臺(tái)用品等。

3.生果加工房位于吧臺(tái)前方，內(nèi)設(shè)吧臺(tái)生果操作臺(tái)，冰箱，水槽，電磁爐，榨汁機(jī)，制冰機(jī)等。

4.酒水展現(xiàn)柜位于前吧與生果加工房之間。這是突出吧臺(tái)主題最重要的局部。主要用來擺放各種店內(nèi)品牌酒水，杯具。調(diào)酒師可借助吧臺(tái)設(shè)計(jì)與燈光效果制作特色雞尾酒至于吧臺(tái)醒目處，吸引顧客。注意細(xì)節(jié)轉(zhuǎn)變顧客對(duì)餐廳的整體感覺。

5.吧臺(tái)環(huán)境的燈光設(shè)計(jì)要制造良好的氣氛，光源和燈具選擇性很廣，但要注意與吧臺(tái)，餐廳環(huán)境的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，最好請(qǐng)專業(yè)人士設(shè)計(jì)。

二．吧臺(tái)營銷規(guī)劃書

1.雞尾酒本錢:1支750毫升相當(dāng)于25安士，700毫升相當(dāng)于23安士。一杯雞尾酒的本錢在4~12元之間。

例如：b-52=1/3安士咖啡力喬+1/3百利甜+1/3伏加特，本錢是4元=1.5+1.5+1(屬于低本錢)又如：新加坡司令本錢=1.5安士金酒+1安士櫻桃白蘭地+2安士檸檬汁+0.3安士紅糖水+一罐蘇打水(13.2=4.2+3.6+0.5+0.2+0.2+4.5)注：雖然用不了一罐蘇打水，但蘇打水翻開后時(shí)間一長里面的氣就會(huì)流完，失去效益沒有用處了。

2.個(gè)人建議制作一些混飲

例如;紅酒混飲=3安士紅酒+1/3安士伏加特+1/3墨西哥烈酒+1/3龍舌蘭+1/3安士白朗姆+1/2安士君度+七喜一罐+雜果少許

紅酒混飲（廉價(jià)的）25元支紅酒左右=3元紅酒+1元伏特加+1龍舌蘭+1金酒+1朗姆+1.5君度+2元雪碧=9.5元本錢售價(jià)可賣到68~88元這樣可以拉動(dòng)客人整體消費(fèi)，也可削減吧臺(tái)人手，增加吧臺(tái)的出品速度

3.咖啡本錢

一杯單品咖啡的材料=200克咖啡豆+1粒奶球+1包白糖包

例如:：咖啡豆35元/包等于454克，每杯20克(35元/454克*20克=1.5元/杯)

奶球是25元/包50粒裝（25/50=0.5）糖包是25元/袋有200小包（25/200=0.12）

就是一杯咖啡=1.5+0.5+0.12=2.1元.個(gè)人建議多出幾款咖啡。給客人多一些選擇。同時(shí)也可以提高盈利。

如：一壺咖啡本錢=咖啡豆40克+奶球4粒+糖包4包(5.5元=3+2+0.5)可售價(jià)60~90元。建議多推銷壺裝咖啡，本錢較低，利潤較高，簡單操作，勝利例子---柳州五一上島咖啡以比利時(shí)咖啡自助咖啡為主，其銷售每天可售20~30壺，每壺售價(jià)80~120元之間，銷售額到達(dá)1600~2600之間。

三.吧臺(tái)主管及各員工治理制度一）、吧臺(tái)主管工作崗位職責(zé)：

1、按時(shí)上班，仔細(xì)完成上級(jí)領(lǐng)各項(xiàng)工作，編寫員導(dǎo)安排的工工作時(shí)間表,合理安排員工休假

2、掌握出品本錢，防止鋪張、削減損耗嚴(yán)防失竊。制定培訓(xùn)規(guī)劃，安排員工培訓(xùn)課程，并催促員工努力學(xué)習(xí)本職技能，提高員工職業(yè)技能

3、合理建議吧臺(tái)內(nèi)酒水食品銷售價(jià)格，并依據(jù)實(shí)際工作狀況制定進(jìn)貨規(guī)劃交至選購部按規(guī)劃選購。做好每日的盤點(diǎn)工作及存取酒工作。每月和財(cái)務(wù)人員一起盤點(diǎn)兩次庫存，做好盤點(diǎn)具體內(nèi)容以書面形式交予經(jīng)理審核

4、制定酒吧各項(xiàng)工作制度及工作效勞流程,操作標(biāo)準(zhǔn)、出品份量、出品速度等標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格監(jiān)視員工的工作紀(jì)律和儀容儀表及禮貌禮節(jié)、的狀況。合理處理客人投訴或其他部門的投訴。

二吧臺(tái)酒吧主管的工作流程：

1、營業(yè)前

（1）召開每日例會(huì)，檢查員工儀容儀表，要求無人缺席，儀容潔凈整齊；

（2）仔細(xì)傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)工作指示，做到不遺漏一點(diǎn)工作

（3）安排今日工作,解決昨日工作遺留的問題

（4）要仔細(xì)認(rèn)真帶著吧員檢查吧臺(tái)全部預(yù)備工作，預(yù)備迎接客人到來，做到細(xì)心仔細(xì).

2、營業(yè)中

（1）嚴(yán)格監(jiān)視員工有無、作弊、鋪張現(xiàn)象，杜絕一切違犯制度大事發(fā)生；

（2）帶著吧員微笑效勞每一個(gè)來賓與同事。

（3）監(jiān)視酒水及食品的出品，要準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺問題，保質(zhì)保量。

（4）解決吧員之間或吧員與效勞人員及客人之間問題，處理要得當(dāng)。

3、營業(yè)后

(1)安排營業(yè)后吧員衛(wèi)生清理工作，合理安排每位員工做好班后各項(xiàng)工作

(2)盤點(diǎn)每日酒水、物品，做到仔細(xì)、正確。收好全部酒水物品鎖好，做到無遺漏。

(3)召開班后例會(huì)，提出當(dāng)日問題，并把做好每日《營業(yè)日?qǐng)?bào)表》并按時(shí)上交財(cái)務(wù)部，并當(dāng)面與財(cái)務(wù)人員對(duì)以及正確填寫物品申購單

出品吧員

崗位描述：為客人供應(yīng)高效率、高品質(zhì)的美味食品

水果房吧員崗位職責(zé)：

（1）在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下，進(jìn)展水果吧臺(tái)的日常工作

（2）嚴(yán)格遵守執(zhí)行崗位操作標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)及留意本錢掌握，杜絕鋪張

（4）仔細(xì)認(rèn)真做好盤點(diǎn)工作，庫存與盤點(diǎn)必需相符，如有不符馬上上報(bào)、并仔細(xì)做好日?qǐng)?bào)表

（5）嚴(yán)格執(zhí)行遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度

崗位流程：

一營業(yè)前

（1）仔細(xì)做好營業(yè)前的一切預(yù)備工作是保證正常營業(yè)運(yùn)作的重要局部

（2）盤點(diǎn)昨日庫存，檢查是否正確，核對(duì)領(lǐng)料單是否與實(shí)物相符

（3）檢查設(shè)備是否能正常運(yùn)轉(zhuǎn)（如：制冰機(jī)、冰柜等）

（4）原料預(yù)備，切制所需的配料是否變質(zhì)，數(shù)量是否夠用，并清洗潔凈放置備用

（5）吧臺(tái)衛(wèi)生：臺(tái)面、操作臺(tái)應(yīng)清洗潔凈，地面無積水、臟污，檢查有無不良?xì)馕叮鶕?jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做

（6）工具預(yù)備：預(yù)備好所需要用的工具，以防到用的時(shí)候找不到，影響效勞質(zhì)量和出品的效率

二營業(yè)中

（1）做好一切預(yù)備工作后，面帶微笑、雙手背后、仰頭挺胸以飽滿的精神狀態(tài)迎接第一張單子的到來

（2）為客人供應(yīng)高效率、高品質(zhì)的出品，仔細(xì)遵守工作程序及標(biāo)準(zhǔn)工作（如：快速做出新奇的果盤）

（3）看清每一張出品單，肯定憑單出品，有任何疑難問題準(zhǔn)時(shí)報(bào)于主管賜予解答

（4）與各部門保持良好的溝通，以保證到達(dá)精確、快速的出品，一切以出品為主。嚴(yán)格遵照要求標(biāo)準(zhǔn)出品，做到用料正確、用量準(zhǔn)確，點(diǎn)綴、裝飾合理美麗，留意本錢掌握，杜絕鋪張

（5）隨時(shí)保持個(gè)人為與區(qū)域衛(wèi)生，操作臺(tái)的潔凈、干凈

三營業(yè)后

（1）統(tǒng)計(jì)今日的銷售數(shù)量和填寫明日所需的物品數(shù)量（視狀況而定）

（2）把剩余水果做好保鮮措施，并把水果擺放整齊

（3）臺(tái)面、砧板刀具及果盤的清潔，并把清洗好的砧板刀具及果盤擺放整齊

（4）清掃地面及墻面衛(wèi)生，并把垃圾運(yùn)走倒掉

（5）檢查電器設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀況

（6）各項(xiàng)工作確認(rèn)檢查無誤，鎖好門窗，拿著今日銷售報(bào)表和申購單交予主管，等候主管開班后列會(huì)

篇【2】：吧臺(tái)主管工作規(guī)劃書

后廚主管工作規(guī)劃書篇2

敬重的公司領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

為了為公司營造利潤最大化，消耗最低化，實(shí)現(xiàn)最大的正規(guī)化的運(yùn)行和治理模式，特制我今后在本公司工作的規(guī)劃和方式如下：

（一）充分深入地了解公司狀況。

了解公司的信息主要包括：公司的進(jìn)展遠(yuǎn)景、進(jìn)展戰(zhàn)略、治理理念、企業(yè)文化等；公司的主營業(yè)務(wù)、車間各部門各項(xiàng)工作和流程、以及工作技能技巧，組織構(gòu)造，公司的整體運(yùn)作，以及公司目前狀況等。獵取信息的方式如下：

1.在征得您同意的前提下，從公司檔案調(diào)閱有關(guān)公司遠(yuǎn)景、進(jìn)展戰(zhàn)略、治理理念、?企業(yè)文化、公司的主營業(yè)務(wù)、內(nèi)部治理流程、組織構(gòu)造等的文件資料。

2.把以往全部的通知，規(guī)定，制度全部讀閱，進(jìn)一步了解公司目前實(shí)際運(yùn)作狀況和模式，公司的進(jìn)展戰(zhàn)略、治理理念等。

（二）深入熟悉和領(lǐng)悟自己的工作職責(zé)。

了解了公司的根本狀況后，我還需要了解人事主管這個(gè)職位在公司的職位序列中所處的位置，以及職能。

1.依據(jù)您對(duì)我工作的職能職責(zé)的要求，并就其中的相關(guān)職責(zé)、權(quán)力、工作匯報(bào)關(guān)系、溝通方式等和您進(jìn)展溝通。

2.了解下屬的職位說明書，并就下屬職位說明書中相關(guān)要求和其日常工作方面進(jìn)展充分的溝通和指導(dǎo)。

3.查閱相關(guān)制度和工作流程，進(jìn)一步明確自己在工作中的主要職責(zé)。

（三）在以上兩方面的根底上，找準(zhǔn)自己的工作定位，進(jìn)而制定工作目標(biāo)和工作重點(diǎn)。

在了解了公司的遠(yuǎn)景和進(jìn)展戰(zhàn)略等根本狀況、深入領(lǐng)悟了自己的工作職責(zé)的根底上，對(duì)自己的工作進(jìn)展定位，根據(jù)人事主管職位對(duì)公司的重要程度來明確工作重點(diǎn)，并就這些工作重點(diǎn)制定工作規(guī)劃方案和備選方案。

（四）詳細(xì)工作業(yè)務(wù)開展。

1.開展日常工作，在不是很清晰了解公司整體運(yùn)作和現(xiàn)行狀況的時(shí)候，少說多做。

2.就人事主管工作范圍內(nèi)工作中，某些環(huán)節(jié)發(fā)覺的問題，根據(jù)輕重緩急進(jìn)展分等，?對(duì)最重要的、需要快速解決的問題擬定提案，和領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)展溝通，征得領(lǐng)導(dǎo)您的同意。

3.依據(jù)上述提案制定多項(xiàng)工作規(guī)劃方案，包括規(guī)劃目標(biāo)、規(guī)劃對(duì)象、規(guī)劃的參加人員及各人員的工作安排、規(guī)劃時(shí)間表、規(guī)劃中可能消失的問題及其解決方法、規(guī)劃是否到達(dá)目標(biāo)的評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)等。

4.和下屬溝通這些工作規(guī)劃方案，對(duì)這些工作規(guī)劃方案的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)展講解并征取下屬的意見，修改完善這些工作規(guī)劃方案，獵取下屬的支持。

后廚主管工作規(guī)劃書篇3

一、基層到治理的工作交接

在本工程做銷售已有半年之久，積存了肯定的客戶群體，包括已成交客戶和未成交的潛在客戶，把已成交客戶的售后工作及潛在客戶的長期追蹤效勞，移交給一名替代自己的新員工手里，賜予他熬煉的時(shí)機(jī)及穩(wěn)定的客戶資源鏈，已到達(dá)能夠快速的上手接任自己的工作。

二、金牌銷售員的認(rèn)定及培育

對(duì)于新上崗的幾位新同事，選出一名具有潛力值得培育成為優(yōu)秀銷售人員的新員工，并能夠做出令公司滿足的業(yè)績，以替代自己。

望公司近兩天多搞一些培訓(xùn)活動(dòng)讓新員工有充分呈現(xiàn)自己的時(shí)機(jī)，我好觀看出最具價(jià)值的人員出來，人員選定將在25號(hào)之前選出，望公司多賜予支持。

新員工認(rèn)定后將有為期20天的員工培訓(xùn)，3個(gè)階段，每階段7天，其中休息一天，時(shí)間為晚上2個(gè)小時(shí)，并在白天留意觀看他的工作狀況，已做好記錄，待培訓(xùn)時(shí)做好總結(jié)，通過對(duì)于新員工的高要求使其快速提高，以到達(dá)公司的目的。

三、高效團(tuán)隊(duì)的建立

主管已不再像銷售一樣單單靠自己去完成公司指定的業(yè)績，而涉及到方方面面，包括團(tuán)隊(duì)心態(tài)治理，制度治理，目標(biāo)治理，現(xiàn)場治理等。自身總結(jié)出以下幾點(diǎn)來做好團(tuán)隊(duì)治理工作：

1、營造積極進(jìn)取團(tuán)結(jié)向上的工作氣氛主管不應(yīng)當(dāng)成為“全部的苦，全部的累，我都單獨(dú)擔(dān)當(dāng)”的典型，主管越輕松，說明治理得越到位;獎(jiǎng)罰清楚公正，對(duì)每個(gè)人要民主要公平，充分調(diào)動(dòng)每個(gè)成員的積極性。在生活中，工程主管需要多關(guān)懷多照看同事，讓大家都能感受到團(tuán)隊(duì)的暖和。

2、制定良好的規(guī)章制度工程主管雖然是規(guī)章制度的制定者或者監(jiān)視者，但是更應(yīng)當(dāng)成為遵守規(guī)章制度的表率。假如工程主管自身都難以遵守，如何要求團(tuán)隊(duì)成員做到?

3、建立明確共同的目標(biāo)工程主管要給員工規(guī)劃出一個(gè)好的進(jìn)展遠(yuǎn)景和個(gè)人的進(jìn)展規(guī)劃，并使之與工程目標(biāo)相協(xié)調(diào)。

四、落實(shí)自身崗位職責(zé)

1、應(yīng)把公司的利益放在第一位，以公司最大效益為目標(biāo)，對(duì)公司應(yīng)具有肯定忠誠度。

2、幫助銷售經(jīng)理共同進(jìn)展工程的治理工作，聽從上級(jí)的安排，竭盡全力做好每一項(xiàng)工作。

3、主持售樓部日常工作，主持每日工作晨會(huì)，溝通上下級(jí)及售樓部與其他部門的關(guān)系。

4、制造良好的工作環(huán)境，充分調(diào)動(dòng)每一位員工的積極性，并保持團(tuán)結(jié)協(xié)作、優(yōu)質(zhì)高效的工作氣氛。

5、準(zhǔn)時(shí)傳達(dá)公司下達(dá)的政策，并不斷的考核。

6、負(fù)責(zé)落實(shí)樓款的回收工作，催促銷售人員的貸款流程的正常進(jìn)展。

7、做好每日的來電、來訪登記及審查工作，負(fù)責(zé)銷控表的銷控核對(duì)，統(tǒng)計(jì)每日定房量，填報(bào)各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)表格，以保證銷售的精確性。

8、負(fù)責(zé)組織銷售人員準(zhǔn)時(shí)總結(jié)溝通銷售閱歷，加強(qiáng)業(yè)務(wù)修養(yǎng)，不斷提高業(yè)務(wù)水平。

9、負(fù)責(zé)處理客戶的投訴，并在調(diào)查分析后向銷售經(jīng)理匯報(bào)。

在今后的工作當(dāng)中自己還將不斷的學(xué)習(xí)，總結(jié)閱歷，快速進(jìn)步，望自己能夠早日成為一名合格的、專業(yè)的、另公司上下級(jí)認(rèn)可的工程銷售主管。最終對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)在百忙之中有此雅致來看自己的工作規(guī)劃深表感謝，祝福公司領(lǐng)導(dǎo)工作順心，身體安康!

后廚主管工作規(guī)劃書篇4

一、熟識(shí)公司新的規(guī)章制度和工程治理開展工作。公司在不斷改革，訂立了新的規(guī)定，作為公司一名工作人員，必需以身作責(zé)，在遵守公司規(guī)定的同時(shí)全力開展工程治理工作。

1.明確職員工的職責(zé)和工作任務(wù)調(diào)度分派各職員工必需履行工廠員工應(yīng)盡義務(wù)和《工程部治理職責(zé)》規(guī)定的職責(zé),其工作任務(wù)可依據(jù)公司部門需要聽從上級(jí)隨時(shí)調(diào)配支持。

2.制訂部門職員工治理標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)職員工自覺約束自已工作散漫等不良行為的意識(shí),促使其培育文明修養(yǎng),積極愛崗的精神風(fēng)貌,使其日常上班工作符合公司職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和要求.

3.各職員工應(yīng)按時(shí)出勤,未經(jīng)工程部負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，請(qǐng)假將依工廠考勤記錄為準(zhǔn)作曠工論處;正常上班時(shí)間被發(fā)覺竄崗逗留作風(fēng)散漫當(dāng)事人需作戒備和書面檢討;

4.工作方法改善：加強(qiáng)部門協(xié)作溝通,營建和諧進(jìn)取的企業(yè)文化氣氛，發(fā)生特別時(shí)第一時(shí)間到現(xiàn)場去了解問題,分析問題,解決問題，制訂符合實(shí)情的工程及相關(guān)部門工作反應(yīng)改善方案和方法，建立培訓(xùn)部門，讓培訓(xùn)工作成為20xx年個(gè)人工作規(guī)劃的重點(diǎn),加強(qiáng)技能訓(xùn)練和心態(tài)教育,穩(wěn)定人員流失。

5.工程設(shè)計(jì)治理過程中要充分聽取各方面的意見，發(fā)揚(yáng)技術(shù)民主，對(duì)爭議較大的問題，組成審查班子進(jìn)展仔細(xì)的論證，如還有疑義則尋求第三方的論證(客戶或技術(shù)開發(fā)者)

二、明確自己的進(jìn)展方向,正確熟悉自己,訂正自己的缺點(diǎn).仔細(xì)聽取他人忠懇意見.更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素養(yǎng)和各種工作技能，充分發(fā)揮自己的力量,讓自己真正走上治理道路。我也會(huì)向其它同事學(xué)習(xí)，取長補(bǔ)短，相互溝通好的工作閱歷，共同進(jìn)步。征取更好的工作成績。

倉庫保管員個(gè)人工作規(guī)劃

1.負(fù)責(zé)倉庫各種產(chǎn)成品及配管件的入庫、出庫等工作，日常衛(wèi)生和發(fā)貨工作。

2.做到對(duì)倉庫產(chǎn)成品及管件動(dòng)點(diǎn)、定期盤點(diǎn)，做好帳、卡、貨物相符，保證帳目日清月結(jié)，一目了然，每月幫助財(cái)務(wù)做好盤點(diǎn)工作。

3.嚴(yán)格把好驗(yàn)收關(guān)、按入庫要求，對(duì)已到貨物應(yīng)馬上進(jìn)展外觀質(zhì)量、數(shù)量和重量檢驗(yàn)，并做好記錄。

4.合理做好產(chǎn)成及管件進(jìn)出庫。出庫單須有主管領(lǐng)導(dǎo)和領(lǐng)物人簽字，采納貨位編號(hào)，做到先進(jìn)先出、產(chǎn)品堆放整齊、擺設(shè)合理。

5.協(xié)作主管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)倉庫不定期的檢查，核對(duì)治理工作，完成好各上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交予的任務(wù)及協(xié)調(diào)客戶退貨工作。

6.做到對(duì)倉庫產(chǎn)品狀況有明確標(biāo)示。一切憑有效憑證準(zhǔn)時(shí)辦理相關(guān)手續(xù)，不會(huì)隨便操作。

7.倉庫有自己的產(chǎn)品保管帳。正確記載產(chǎn)品進(jìn)、出、存動(dòng)態(tài)

8.定期向主管領(lǐng)導(dǎo)反應(yīng)庫存產(chǎn)品狀況。如有長期積壓、質(zhì)量損壞、產(chǎn)品過期等問題，根據(jù)公司的政策合理化利用倉容、庫房，做好貨物之間的墻距、柱距、垛距、燈距，以便發(fā)貨通暢。

9.協(xié)作好銷售發(fā)貨。當(dāng)接到銷售的訂貨清單，仔細(xì)做好備貨工作，如要準(zhǔn)時(shí)給客戶發(fā)貨，做好每個(gè)發(fā)貨客戶的協(xié)調(diào)工作，不能準(zhǔn)時(shí)發(fā)放的產(chǎn)品，會(huì)準(zhǔn)時(shí)和客戶做好電話溝通，讓客戶保持有個(gè)良好的心情理解。

10.做到每月一次對(duì)倉庫進(jìn)展大掃除，清潔工作，對(duì)倉庫產(chǎn)品做好防潮、防火、防盜。

11.做好各種入庫產(chǎn)品型號(hào)的分類，維護(hù)好發(fā)貨工具，對(duì)有些易碎產(chǎn)品有明確的標(biāo)識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)的垛碼、分層，散裝產(chǎn)品放入貨架分放好。

今后我還要連續(xù)腳踏實(shí)地、勤勤懇懇、認(rèn)仔細(xì)真、努力完成各項(xiàng)工作，要自覺做好每項(xiàng)工作，就必需正視自己的工作，無論工作是繁重的還是悠閑都要適應(yīng)這里的環(huán)境，要用積極的態(tài)度去完成領(lǐng)導(dǎo)交給的每一份工作，使自己在一般的崗位上發(fā)揮自己光和熱!

后廚主管工作規(guī)劃書篇5

一、工作目標(biāo)

1、杜絕各類重、特大安全事故及工傷重傷以上事故。

2、不發(fā)生有影響的新聞曝光和媒體投訴。

3、不發(fā)生因機(jī)務(wù)緣由導(dǎo)致的交通事故。

二、成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：

副組長：

組員：

三、工作措施

1、9月13日召開安委會(huì)，傳達(dá)總公司關(guān)于兩節(jié)的安全工作精神，進(jìn)展安全工作發(fā)動(dòng)，對(duì)本廠安全工作進(jìn)展安排。

2、9月14日起，各部門和各車間要召開全體職工大會(huì)，傳達(dá)總公司安全工作精神，強(qiáng)化安全工作教育，教育面要到達(dá)100%，教育工作在本月20日前完成。

3、廠部每月不少于二次對(duì)車間的安全生產(chǎn)狀況檢查制度化。

4、9月15日和9月28日，廠部組織全廠安全、消防、保衛(wèi)方面的自查自糾，要求各部門要先進(jìn)展自查，查出隱患，準(zhǔn)時(shí)整改。

5、加強(qiáng)現(xiàn)場治理，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和治理人員，要深入生產(chǎn)第一線，發(fā)覺擔(dān)心全因素，要準(zhǔn)時(shí)制止，并視狀況進(jìn)展教育或懲罰。

6、召開特別工種人員安全教育會(huì)，制定安全生產(chǎn)責(zé)任書，交特別工種人員學(xué)習(xí)并簽名，要求簽名人員到達(dá)100%。未簽名者不得進(jìn)展特別工種工作。

7、仔細(xì)做好工程車輛的安全檢查工作，確保工程公務(wù)車輛的完好。

8、節(jié)日期間值班人員要保持通訊暢通，消失突發(fā)大事要馬上向上級(jí)匯報(bào)。在下午17：00以前向總公司安全處值班室報(bào)當(dāng)天安全生產(chǎn)狀況。

后廚主管工作規(guī)劃書篇6

作為4s銷售主管，為了更好的完成銷售工作，為此制定20xx年的工作規(guī)劃。

一.籌備期(開業(yè)前六個(gè)月)

工作目標(biāo)：做好各項(xiàng)建店預(yù)備工作，保障按期順當(dāng)開業(yè)工作重點(diǎn)：

制定初期品牌營銷方案和銷售/效勞經(jīng)營規(guī)劃;人員招募與培訓(xùn);完成廠家各崗位培訓(xùn)認(rèn)證店面建立及廠家驗(yàn)收工作(硬件/軟件);開業(yè)慶典籌備工作

工作思路：

1.總經(jīng)理主要工作：

學(xué)習(xí)把握集團(tuán)治理規(guī)定、企業(yè)文化，盡快進(jìn)入總經(jīng)理角色;

針對(duì)廠家商務(wù)政策學(xué)習(xí)、理解和溝通;

學(xué)習(xí)把握品牌歷史、品牌特點(diǎn)、市場定位、車型賣點(diǎn);

分析所在區(qū)域市場該級(jí)別車輛顧客消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)偏好;搜集競爭對(duì)手年銷量、市場價(jià)格信息、所占市場份額和主要銷售策略;搜集本品牌當(dāng)?shù)乇Ｓ辛?、年上牌量?shù)據(jù);

組織銷售、市場團(tuán)隊(duì)爭論、討論制定導(dǎo)入期品牌營銷方案和銷售/效勞經(jīng)營規(guī)劃;

組織協(xié)調(diào)集團(tuán)內(nèi)外資源，制定店面內(nèi)部驗(yàn)收、廠家驗(yàn)收、開業(yè)慶典活動(dòng)倒計(jì)時(shí)工作規(guī)劃;

二.導(dǎo)入期(開業(yè)后三個(gè)月)

工作目標(biāo)：快速啟動(dòng)公司各項(xiàng)經(jīng)營活動(dòng),健全運(yùn)營治理根底體系

工作重點(diǎn)：

仔細(xì)討論充分利用好廠家商務(wù)政策，做好訂貨-進(jìn)銷存治理;

親密跟進(jìn)廠家市場推廣、考核返利執(zhí)行

通過實(shí)施品牌營銷方案，快速翻開市場;

通過營銷治理系列培訓(xùn)規(guī)劃，提升團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)技能;

健全公司各項(xiàng)治理制度，標(biāo)準(zhǔn)公司運(yùn)營平臺(tái);

工作思路：

展廳現(xiàn)場5s治理做到：

展廳布置溫馨化——以顧客為中心，營造溫馨舒適銷售環(huán)境;

銷售工具表格化——表卡治理(三表一卡)應(yīng)當(dāng)統(tǒng)一印制和標(biāo)準(zhǔn)化使用;

銷售看板實(shí)時(shí)化——?jiǎng)討B(tài)實(shí)時(shí)治理銷售團(tuán)隊(duì)目標(biāo)達(dá)成和進(jìn)度;直觀鼓勵(lì)銷售人員內(nèi)部綻開銷售競賽;

展廳人員標(biāo)準(zhǔn)化治理做到：

儀容儀表職業(yè)化——提倡微笑效勞;著裝標(biāo)準(zhǔn);

效勞接待標(biāo)準(zhǔn)化——電話接待流程;展廳(前臺(tái))接待流程;a卡登記流程;c卡治理流程;銷售交車流程;效勞接待流程;

檢查工作常態(tài)化——對(duì)展廳人員儀容儀表、接待流程的標(biāo)準(zhǔn)化檢查應(yīng)做到每日檢查，每周抽查;長期堅(jiān)持不懈才能催促人員自覺意識(shí)，形成習(xí)慣;

銷售人員營銷治理做到：

例會(huì)、總結(jié)制度化——晨夕會(huì)，展會(huì)總結(jié)，活動(dòng)總結(jié),月底銷售總結(jié)分析會(huì)67;培訓(xùn)考核細(xì)致化——車型六方位講解一個(gè)一個(gè)過，業(yè)務(wù)學(xué)問不斷進(jìn)展培訓(xùn)考試(顧客談判技巧培訓(xùn);競爭對(duì)手車型學(xué)問考核;q

業(yè)務(wù)辦理標(biāo)準(zhǔn)化——報(bào)價(jià)簽約流程;訂單變更流程;價(jià)格優(yōu)待申請(qǐng)流程;車輛交付流程;保險(xiǎn)牌證辦理流程等均應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)化。

銷售部業(yè)務(wù)治理重點(diǎn)：

數(shù)據(jù)分析科學(xué)化：

展廳每日來店(電)量;試車率;展廳成交率;展廳顧客銷售成交比例;大顧客(團(tuán)購)比例;戶外展現(xiàn)及活動(dòng)成交比例;每個(gè)銷售參謀單位生產(chǎn)力;單位購車與私車比例;

營銷模式差異化：要時(shí)刻從顧客感受動(dòng)身，創(chuàng)新效勞模式，做到人無我有，人有我優(yōu);

銷售任務(wù)指標(biāo)化：從年度規(guī)劃細(xì)分季度、月度、每周銷售指標(biāo)，銷售部門從上至下對(duì)任務(wù)指標(biāo)要時(shí)刻關(guān)注，精確把握;

銷售隊(duì)伍競賽化：通過不定期分組銷售競賽、促銷政策調(diào)整、看板治理、銷售參謀“一幫一”、以老帶新、月度考核、末位淘汰，使銷售隊(duì)伍競爭常態(tài)化;

銷售培訓(xùn)系統(tǒng)化：從業(yè)務(wù)流程培訓(xùn)到銷售技巧培訓(xùn)、從現(xiàn)場治理培訓(xùn)到活動(dòng)組織培訓(xùn)，從崗位資格培訓(xùn)到力量提升培訓(xùn)67，銷售培訓(xùn)應(yīng)當(dāng)貫穿4s運(yùn)營整個(gè)時(shí)期、涉及整個(gè)銷售團(tuán)隊(duì);分步驟、按規(guī)劃、系統(tǒng)化的培訓(xùn)需要不斷執(zhí)行;

活動(dòng)組織嚴(yán)謹(jǐn)化：嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致制定店頭(戶外)活動(dòng)規(guī)劃，充分溝通落實(shí)各部門協(xié)調(diào)分工，制定應(yīng)急方案，確保顧客邀約來店數(shù)量達(dá)標(biāo)、a卡建卡數(shù)量達(dá)標(biāo)、現(xiàn)場氣氛活潑、促銷資料發(fā)放有序、現(xiàn)場有效、危機(jī)大事得到妥當(dāng)處理;

廠家返利最大化：仔細(xì)討論廠家商務(wù)政策，綜合月度訂車/月度季度銷售/市場推廣投入/廠家cs調(diào)查，協(xié)作市場、資源、財(cái)務(wù)等部門精細(xì)測算，確定銷售數(shù)據(jù)報(bào)送規(guī)劃，確保廠家返利最大化。

市場部業(yè)務(wù)治理重點(diǎn)：

1.市場及競爭對(duì)手信息搜集、市場信息分析——《月度市場分析報(bào)告》

2.短期/長期市場推廣策略制定——《月度市場推廣規(guī)劃》;《月度廣告投放預(yù)算報(bào)告》;

3.活動(dòng)組織與媒體公關(guān)——形成《活動(dòng)組織方案》：車展活動(dòng)組織;戶外展現(xiàn)活動(dòng)組織;展廳集客組織、現(xiàn)場;媒體邀約;媒體關(guān)系維護(hù);定期軟文撰寫公布;

4.廣告執(zhí)行與效果監(jiān)控——廣告來店(電)增加量監(jiān)控統(tǒng)計(jì);《廣告渠道效果統(tǒng)計(jì)月報(bào)》、《專項(xiàng)市場推廣活動(dòng)效果評(píng)估報(bào)告》

5.促銷工具開發(fā)與治理：依據(jù)銷售和顧客需求反應(yīng)，適時(shí)制作宣傳品，開發(fā)汽車精品、活動(dòng)禮品和各類促銷工具，協(xié)作銷售部提升成交率和汽車后市場銷售額;

差異化媒體(線上)傳播規(guī)劃：

仔細(xì)分析品牌受眾，消費(fèi)目標(biāo)顧客群，搜集統(tǒng)計(jì)各品牌傳播渠道影響力、競爭對(duì)手主要傳播渠道，制定導(dǎo)入期媒體及公關(guān)策略，《導(dǎo)入期媒體整合投放組合》、確定導(dǎo)入期媒體公關(guān)軟文方向，在傳統(tǒng)傳播渠道之外走差異化線上傳播;

資源部門治理重點(diǎn)：

月平均銷量、重點(diǎn)車型銷售進(jìn)度與庫存匹配分析;各車型庫存月數(shù)(安全庫存當(dāng)量);庫存構(gòu)造分析(超期庫存預(yù)警);在途在線車輛信息;內(nèi)部報(bào)批訂貨數(shù)量;廠家訂貨系統(tǒng)執(zhí)行;廠家返利執(zhí)行跟蹤(協(xié)作銷售部、財(cái)務(wù)部);

售后修理業(yè)務(wù)治理重點(diǎn)：

每日入廠臺(tái)次、修理產(chǎn)值;效勞部毛利率;配件銷售毛利率;保修索賠毛利率;平均技工產(chǎn)值;單張工單平均金額;零配件合理庫存與周轉(zhuǎn)率;車間技師培訓(xùn)考核達(dá)標(biāo)率;一次修復(fù)率;車間生產(chǎn)率;車間安全治理制度建立;重大顧客投訴處理滿足率;車輛保有量數(shù)據(jù)及顧客資料治理;

三.運(yùn)營期(正式運(yùn)營三個(gè)月之后)

工作目標(biāo)：培育打造布滿朝氣的4s經(jīng)營治理團(tuán)隊(duì)

工作重點(diǎn)：

總結(jié)前期運(yùn)營治理缺乏，分析提出改良方案，不斷提升治理力量

以市場為中心，不斷探究營銷創(chuàng)新與效勞差異化;

時(shí)刻關(guān)注企業(yè)總體運(yùn)營kpi指標(biāo)并持續(xù)改良;

完善各項(xiàng)治理制度和流程，推行全員績效考核體系

建立高素養(yǎng)、高度專業(yè)化4s運(yùn)營團(tuán)隊(duì)

工作思路：

1.關(guān)注主要營運(yùn)指標(biāo)kpi，降低運(yùn)營本錢：

公司試營業(yè)三個(gè)月后，進(jìn)入營運(yùn)期。作為4s店總經(jīng)理，應(yīng)實(shí)時(shí)關(guān)注年度/季度/月度銷售目標(biāo)進(jìn)度;以便對(duì)規(guī)劃進(jìn)展調(diào)整，同時(shí)制定訂正措施和努力達(dá)成目標(biāo)方案;須關(guān)注整體4s店面資金占用額度變化和資金本錢;定期分析銷售及售后單臺(tái)毛利;配件毛利率;監(jiān)控治理費(fèi)用變化;指導(dǎo)財(cái)務(wù)部門做好保本臺(tái)數(shù)測算、投資回報(bào)率測算;通過調(diào)整和出臺(tái)各種新的治理制度不斷降低運(yùn)營本錢;

2.精細(xì)化進(jìn)銷存治理：

依據(jù)月度(三個(gè)月)平均銷售量及暢銷、滯銷車型，結(jié)合在庫車型數(shù)量和在途訂購車輛到車日期，在充分討論內(nèi)部環(huán)境(區(qū)域市場近期特點(diǎn))外部環(huán)境(廠家排產(chǎn)車量和商務(wù)政策、競爭對(duì)手新車公布和促銷政策)——分析總庫存構(gòu)造，猜測車輛將來資源缺口，做好月度訂貨分析會(huì)，集團(tuán)內(nèi)部報(bào)批訂貨規(guī)劃,集約資金占用，提高資金周轉(zhuǎn)率;

3.廠家關(guān)系維護(hù)：

與廠家保持長期良好合作關(guān)系——確保旺季庫存充分，淡季不能大量壓貨;吃透商務(wù)政策，確保返利最大化——廠家活動(dòng)努力爭取協(xié)辦，爭取廠家最大廣宣費(fèi)用的支持;與廠家網(wǎng)絡(luò)區(qū)域經(jīng)理建立良好私人關(guān)系，提前打探各種商務(wù)政策——想走在市場前面，就必需緊跟在廠家后面。

4.做好本錢：

通過每月財(cái)務(wù)報(bào)表和日常費(fèi)用審批，總經(jīng)理應(yīng)把握治理費(fèi)用變化，做好費(fèi)用，通過財(cái)務(wù)治理做好財(cái)務(wù)費(fèi)用和優(yōu)化;通過與財(cái)務(wù)稅務(wù)人員討論，與集團(tuán)公司協(xié)作做好單店的稅務(wù)籌劃，降低總體稅賦。

5.營銷創(chuàng)新+渠道創(chuàng)新：

組織銷售與市場部門積極開拓大顧客洽談、政府選購、團(tuán)購、二級(jí)網(wǎng)點(diǎn)開發(fā);積極與銷售品牌目標(biāo)顧客全都的商業(yè)品牌推廣活動(dòng)洽談，籌劃實(shí)施聯(lián)盟營銷活動(dòng);

嚴(yán)密關(guān)注時(shí)代潮流和近期社會(huì)熱點(diǎn)，結(jié)合車型自身特點(diǎn)，籌劃線上(線下)營銷方案，擴(kuò)展傳播渠道;

充分利用互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代網(wǎng)絡(luò)營銷新技術(shù)、新手段，整合傳播網(wǎng)絡(luò)營銷活動(dòng);積極協(xié)作參加廠家統(tǒng)一組織的在全國或區(qū)域性市場推廣活動(dòng)，挖掘本地市場階

段性推廣主題，協(xié)作線下活動(dòng)，綻開體驗(yàn)式營銷，快速擴(kuò)大銷量;

細(xì)心籌劃，通過媒體和顧客活動(dòng)制造新聞點(diǎn)帶動(dòng)展廳客流量;通過制造公關(guān)大事營銷和口碑營銷來加強(qiáng)顧客對(duì)品牌的認(rèn)同和美譽(yù)度(名人效應(yīng)、活動(dòng)贊助等);總結(jié)：多管齊下，不斷創(chuàng)新拓展?fàn)I銷推廣渠道——持續(xù)提升銷量與業(yè)績;

6.業(yè)務(wù)創(chuàng)新：

討論廠家政策，適時(shí)開展二手車置換業(yè)務(wù);

開展銀企合作消費(fèi)貸款業(yè)務(wù);

開發(fā)汽車精品、汽車后市場銷售業(yè)務(wù);

7.做好顧客資源治理，不斷提升顧客滿足度：

定期舉辦顧客維系活動(dòng)：車主講座;車主俱樂部活動(dòng);vip車主季節(jié)性特殊效勞;特別活動(dòng)日顧客邀約到店率;顧客效勞跟蹤到位執(zhí)行率，生日提示，保養(yǎng)提示堅(jiān)持不懈;顧客回訪制度執(zhí)行檢查;

討論分析：顧客投訴處理滿足率;cs調(diào)查表;顧客轉(zhuǎn)介紹率;老顧客成交比例

8.各部門業(yè)務(wù)技能和效勞力量持續(xù)提升規(guī)劃：

推行快捷準(zhǔn)時(shí)效勞規(guī)劃;

推行微笑效勞規(guī)劃;

開展銷售和售后效勞技能競賽(銷售技能考核，產(chǎn)品學(xué)問考核，一次修復(fù)率);開展崗位技能持續(xù)提升培訓(xùn)規(guī)劃：提煉總結(jié)各崗位關(guān)鍵學(xué)問、關(guān)鍵技能;不斷設(shè)置提升要求，通過培訓(xùn)-考核-績效掛鉤-末位淘汰，形成員工內(nèi)部不進(jìn)則退、喜愛本職、鉆研業(yè)務(wù)、自我驅(qū)動(dòng)學(xué)習(xí)的良好氣氛;

設(shè)立總經(jīng)理技能創(chuàng)新、效勞創(chuàng)新嘉獎(jiǎng)規(guī)劃;

9.不斷優(yōu)化改良業(yè)務(wù)流程，制造治理效益：

在實(shí)踐中不斷改良流程，制定清楚嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)章制度與業(yè)務(wù)流程

10.完善嘉獎(jiǎng)機(jī)制和績效考核體系：

績效考核方案原則：公正公正公開;

方案目標(biāo)：獎(jiǎng)勤罰懶，表彰先進(jìn)，鞭策后進(jìn);鼓舞創(chuàng)新，提倡團(tuán)隊(duì)協(xié)作價(jià)值;避開短期目標(biāo)取向

考核范圍：全員績效考核;

11.長期團(tuán)隊(duì)建立：

發(fā)覺人才，對(duì)員工職業(yè)生涯引導(dǎo)規(guī)劃;設(shè)置高難度工作規(guī)劃，鼓舞員工挑戰(zhàn);關(guān)懷員工生活，注意員工思想溝通

12.企業(yè)文化建立：

提倡樂觀向上，不斷進(jìn)取;鼓舞創(chuàng)新、相互敬重，團(tuán)隊(duì)協(xié)作，顧客至上的企業(yè)核心價(jià)值觀與文化。最終塑造與集團(tuán)公司和經(jīng)營品牌全都的企業(yè)文化。

后廚主管工作規(guī)劃書篇7

編織三車間完成產(chǎn)量104750㎡，平均班產(chǎn)(含開頭班)10.9米，正品率99.71%，年產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高，平均班產(chǎn)創(chuàng)歷史新高，員工穩(wěn)定性創(chuàng)歷史最高，員工精練度最高，產(chǎn)品質(zhì)量保持穩(wěn)定提高，除上述重要指標(biāo)外，本年度支撐性、長遠(yuǎn)性、突破性工作如下：

一、工資制度方面：

1、實(shí)現(xiàn)保全工績效工資改革：結(jié)合以前編織三車間生產(chǎn)不連續(xù)的特別現(xiàn)狀，著力于全面表達(dá)保全工作績效，調(diào)動(dòng)保全提高工作質(zhì)量的積極性，本年度3月份起開頭對(duì)保全工工資計(jì)算方法進(jìn)展大幅度創(chuàng)新性調(diào)整，突出產(chǎn)量考核和質(zhì)量、日常表現(xiàn)考核，3月底開頭形成實(shí)施方案，4月份付諸實(shí)施，效果非常抱負(fù)，依據(jù)工作績效使工資收入適當(dāng)拉開差距，有效的調(diào)動(dòng)了保全工作積極性。

2、落實(shí)工作考核，實(shí)現(xiàn)浮動(dòng)收入措施：3月份，以公司“操作能手”新方法實(shí)施為契機(jī)，將各班組當(dāng)月質(zhì)量、設(shè)備保養(yǎng)、日常表現(xiàn)納入考核，依據(jù)三項(xiàng)積分確定獎(jiǎng)金狀況，有效的提高了員工參加質(zhì)量治理、設(shè)備保養(yǎng)的積極性，員工工作質(zhì)量有很大提升。

3、拿出了新的工資安排草案：實(shí)現(xiàn)與產(chǎn)值安排對(duì)接，各崗位、各種緯密地毯按比例升降，新方法更加合理，節(jié)后實(shí)施。

4、勝利完成低收入崗位工資二次安排改革：有效的保證了員工隊(duì)伍穩(wěn)定，員工流淌性創(chuàng)歷年最低。

二、本錢掌握方面：

協(xié)作公司本錢掌握需要，從3月份-5月份起對(duì)地毯件件稱重，掌握絨高，5月底起以此為依據(jù)調(diào)低絨紗單耗，有效降低了本錢;9月份再次進(jìn)展摸底調(diào)查后，在保證毯面質(zhì)量的前提下，再次降低絨高0.1mm，經(jīng)實(shí)施至今效果明顯。

三、員工培訓(xùn)方面：

1、全面更新各崗位操作規(guī)程：車間先后全面更新制訂《紗架工崗位技能培訓(xùn)簡明教材》、《織機(jī)安全操作簡明規(guī)程》、《紗板工安全操作規(guī)程》、《絡(luò)筒機(jī)安全操作規(guī)程》、《阿克明整經(jīng)機(jī)操作規(guī)程》、《砂輪機(jī)安全操作規(guī)程》6個(gè)操作規(guī)程，新規(guī)程更加突出重點(diǎn)、難點(diǎn)和可操作性，且內(nèi)容更加全面、詳實(shí)，為今后的員工培訓(xùn)供應(yīng)了很好的教材，為員工標(biāo)準(zhǔn)操作供應(yīng)了依據(jù)。

2、全面開展崗位技能競賽，促進(jìn)提高員工總體素養(yǎng)：3-7月份，車間制訂了具體、系統(tǒng)的崗位技能競賽規(guī)劃，分別對(duì)保全、主操作、紗板、紗架、修補(bǔ)、絡(luò)筒車間6個(gè)崗位進(jìn)展了6次勞動(dòng)技能競賽，競賽活動(dòng)更加突出有用性，考核結(jié)果公布，并對(duì)成績突出者實(shí)施了鼓勵(lì)。

四、