云南民族大學(xué)首屆微小說征集大賽策劃書及咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

主辦：共青團(tuán)云南民族大學(xué)委員會(huì)承辦：云南民族大學(xué)人文學(xué)院團(tuán)委目錄1、微小說簡介…………22、活動(dòng)名稱……………23、活動(dòng)背景……………24、活動(dòng)主題……………35、活動(dòng)目的……………36、活動(dòng)時(shí)間……………37、征文對(duì)象……………38、來稿要求……………49、投稿方式……………410、活動(dòng)思路……………411、作品評(píng)選及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)………………612、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置……………713、資金預(yù)算……………814、可行性分析…………915、活動(dòng)創(chuàng)新性………1016、活動(dòng)預(yù)期效果………1117、注意事項(xiàng)……………1218、相關(guān)附件……………13一：微小說簡介微小說又名小小說，超短篇小說或一分鐘小說。V小說系其同義詞。過去它作為短篇小說的一個(gè)品種而存在，后來的發(fā)展使它已成為一種獨(dú)立的文學(xué)樣式，其性質(zhì)被界定為“介于邊緣短篇小說和散文之間的一種邊緣性的現(xiàn)代新興文學(xué)體裁”。隨著網(wǎng)絡(luò)發(fā)展的今天，微小說成為以微博客形式發(fā)表的微型小說，是微博客價(jià)值延伸的一種生動(dòng)表現(xiàn)形式，最開始是由網(wǎng)友自發(fā)創(chuàng)造出來的微博客的新應(yīng)用。除了短小精悍、語言簡潔、結(jié)局出乎人意料等特點(diǎn)，還具有了140個(gè)字以內(nèi)、隨時(shí)與讀者互動(dòng)的特征。二、活動(dòng)名稱：云南民族大學(xué)首屆“微小說”征集大賽三、活動(dòng)背景：在這個(gè)日益繁忙無序的社會(huì)，簡單已成為奢望，微小說以其短小精焊的篇幅，簡潔有新意的語言，成功影響了現(xiàn)代人的生活，它既能節(jié)省讀者的時(shí)間，也充滿樂趣。微小說能以微文字，闡釋著大道理，你是否想過用短短的200個(gè)字來表達(dá)你的故事，來吧，提起手中的筆，我們迎接你的挑戰(zhàn)

四、活動(dòng)主題：“譜寫青春華章，放飛文學(xué)夢想”五、活動(dòng)目的：為了豐富校園文化，充實(shí)同學(xué)們的課余生活，也為了發(fā)掘培養(yǎng)喜愛微小說的同學(xué)有地方發(fā)展他們的特長，表現(xiàn)自己。希望能引導(dǎo)同學(xué)們用善于發(fā)現(xiàn)的眼睛，用屬于自己的語言表達(dá)自己的思想，一展自我風(fēng)采。希望能通過此次活動(dòng)讓更多的同學(xué)了解并喜歡上微小說，能投身于創(chuàng)作中，給大家交出更多好的作品，更能提高同學(xué)們寫作能力，想象力。并通過一系列活動(dòng)，促進(jìn)同學(xué)朋友之間的友誼，讓同學(xué)在課余找個(gè)一絲樂趣。展文學(xué)之風(fēng)，創(chuàng)“陽光”之魂。培養(yǎng)同學(xué)們對(duì)文學(xué)的興趣，提高同學(xué)們參與文學(xué)創(chuàng)作的積極性和主動(dòng)性；為同學(xué)們提供一個(gè)展示自我、實(shí)現(xiàn)自我的平臺(tái)，在這桂子飄香的季節(jié)，我們謹(jǐn)向廣大同學(xué)進(jìn)行微小說征稿活動(dòng)。六、活動(dòng)時(shí)間：20**年10月1日——20**年11月20日七、征文對(duì)象：云南民族大學(xué)全體在校師生八、來稿要求eq\o\ac(○,1)來稿題材不限、主題不限，字?jǐn)?shù)在200字以內(nèi)（包含標(biāo)點(diǎn)符號(hào)），主題鮮明，所表達(dá)思想積極向上。eq\o\ac(○,2)來稿必須為原創(chuàng)稿件，否則引起的知識(shí)產(chǎn)權(quán)糾紛由本人承擔(dān)，本次活動(dòng)不退稿，請(qǐng)作者自留底稿。九、投稿方式：eq\o\ac(○,1).電子稿件發(fā)往郵箱：yangguangwenxue@eq\o\ac(○,2)紙質(zhì)稿件：手寫稿用原稿紙或用A4紙打印，交給陽光文學(xué)相關(guān)負(fù)責(zé)人及社團(tuán)成員。劉欣少峰q\o\ac(○,3)來搞請(qǐng)注明姓名、班級(jí)、學(xué)院、年級(jí)，號(hào)碼等聯(lián)系方式十、活動(dòng)思路：1.前期工作（9月25——10月1日）：以宣傳為主，工作重心在宣傳上，按照?qǐng)F(tuán)委指示的方向，利用一切可以利用的條件，宣傳此次微小說征集活動(dòng)。宣傳部在芷苑宿舍附近、蕙苑宿舍附近利用貼海報(bào)，拉橫幅等方式，廣泛宣傳。同時(shí)，網(wǎng)絡(luò)編輯部利用騰訊微博、新浪微博等網(wǎng)絡(luò)宣傳工具對(duì)此次微小說征集活動(dòng)進(jìn)行宣傳。海報(bào)橫幅等將在10月1日前進(jìn)行粘貼，10月1日起開始征集活動(dòng)。同時(shí)我們將聯(lián)合校報(bào)，商山通訊社共同進(jìn)行宣傳活動(dòng)。2.中期準(zhǔn)備：（10月1日——10月30日）eq\o\ac(○,1)收集稿件，整理稿件：根據(jù)我們活動(dòng)留下的方式，我們將分派人員在芷苑，惠苑食堂進(jìn)行擺點(diǎn)，定期來收集同學(xué)們的紙質(zhì)作品。同時(shí)，網(wǎng)絡(luò)部的同學(xué)定期將郵箱里面的電子稿件下載下來，打印成紙質(zhì)稿件。宣傳部和網(wǎng)絡(luò)部各司其職，相互配合做好稿件的收集整理工作。eq\o\ac(○,2)稿件的篩選和評(píng)比：編輯部下轄的審稿組、校對(duì)組、排版組各司其職。審稿組對(duì)稿件進(jìn)行篩選，初步選取優(yōu)秀作品，并把優(yōu)秀作品交予此次活動(dòng)的評(píng)委老師進(jìn)行精選，并評(píng)選出一、二、三等獎(jiǎng)，將優(yōu)秀選文交由排版組進(jìn)行電子排版；校對(duì)組進(jìn)行多次校對(duì)。最后由編輯部部長及副部長統(tǒng)一指揮出版。本次大賽的優(yōu)秀作品將會(huì)發(fā)表在云南民族大學(xué)陽光文學(xué)社第十九期《陽光》期刊及報(bào)紙上。eq\o\ac(○,3.)后期工作：召開表彰大會(huì)，對(duì)優(yōu)秀作品及人員進(jìn)行表彰。同時(shí)秘書部的同學(xué)做好總結(jié)，撰寫活動(dòng)報(bào)告交由相關(guān)老師。表彰大會(huì)具體行程：表彰大會(huì)開始前，由陽光文學(xué)社以及本次活動(dòng)的負(fù)責(zé)人進(jìn)行會(huì)場布置。會(huì)場準(zhǔn)備在多媒體教室，方便PPT的使用。由3位同學(xué)在會(huì)場外圍進(jìn)行接待，將評(píng)委老師和作者帶到會(huì)場大會(huì)開始，由主持人上臺(tái)主持，宣布本次活動(dòng)所取得的成績由陽光文學(xué)社社長致辭，對(duì)這次活動(dòng)的經(jīng)過以及取得的效果進(jìn)行總結(jié)主持人宣布活動(dòng)開始，宣布本次活動(dòng)的獲獎(jiǎng)同學(xué)的名單以及獲獎(jiǎng)作品名字，并逐一分發(fā)獎(jiǎng)品獎(jiǎng)狀。邀請(qǐng)獲獎(jiǎng)作品的作者上臺(tái)致辭，同時(shí)播放PPT，顯示作者的作品，提供大家進(jìn)行討論。表彰大會(huì)結(jié)束前，由人文學(xué)院團(tuán)委代表對(duì)本次活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)以及指導(dǎo)。表彰大會(huì)結(jié)束。十一、作品評(píng)選及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：eq\o\ac(○,1)微小說初審(11月5號(hào)~11月10號(hào))由編輯部審稿組的初審人員進(jìn)行初審，共選出40份參賽作品（注：言情類、勵(lì)志類、恐怖類、搞笑類各10份）進(jìn)入復(fù)賽的評(píng)審。eq\o\ac(○,2)微小說復(fù)審（11月10號(hào)午號(hào)星期六下午2點(diǎn)半點(diǎn)~5點(diǎn)半）在惠苑餐廳門口進(jìn)行投票，全院同學(xué)對(duì)進(jìn)入復(fù)賽的40份微小說（各類各選10份）作品進(jìn)行投票，每類票數(shù)最高的前5名，共20名直接進(jìn)終賽eq\o\ac(○,3)微小說終審，（1）進(jìn)了終審的20位同學(xué)需要在指定日期前發(fā)電子稿（包括一張合乎寫作主題的圖片）至指定電子郵箱yangguangwenxue@（2）進(jìn)入決賽的20份作品由邀請(qǐng)的老師進(jìn)行評(píng)審，評(píng)審選出一、二、三等獎(jiǎng)及優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名。eq\o\ac(○,4)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（100分制）：1.取材新穎，角度創(chuàng)新，構(gòu)思新巧25%2.主題鮮明突出，內(nèi)容充實(shí)20%；3.內(nèi)容積極向上，思想健康，有真情實(shí)感占25%；4.語言技巧，文字表達(dá)占20%；5.情節(jié)完整，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)占10%；十二、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：一等獎(jiǎng)一名證書獎(jiǎng)杯獎(jiǎng)勵(lì)二等獎(jiǎng)兩名證書獎(jiǎng)杯獎(jiǎng)勵(lì)三等獎(jiǎng)三名證書獎(jiǎng)杯獎(jiǎng)勵(lì)優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名證書獎(jiǎng)勵(lì)十三、資金預(yù)算：名稱單價(jià)數(shù)量總價(jià)宣傳海報(bào)30元/份5份150元宣傳橫幅80元/條3條240元宣傳單0.1元/份1000份100元獎(jiǎng)杯150元/個(gè)6個(gè)900元獎(jiǎng)狀及打印5元/張20張100元獎(jiǎng)品30元/份30份900元云南山泉礦泉水34元/箱3箱102元簽字筆10元/盒2盒20元透明膠5元/卷2卷10元期刊打印7元/本1501050元預(yù)算總額：3572.00元十四、活動(dòng)可行性分析eq\o\ac(○,1)2021年由經(jīng)濟(jì)學(xué)院承辦云南民族大學(xué)首屆微電影大賽，本次大賽取得了很好的效果，在學(xué)校廣大同學(xué)當(dāng)中引起了很大的反響。根據(jù)他們的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，此次由人文學(xué)院主導(dǎo)的微小說征集大賽將“取之長，補(bǔ)之短”，整合人文學(xué)院的文科優(yōu)勢，大力宣傳，普及整個(gè)學(xué)校的大型征文大賽。eq\o\ac(○,2)人文學(xué)院是一個(gè)純文科性質(zhì)的院系，本學(xué)院文學(xué)風(fēng)氣較為濃厚，有一大批堅(jiān)持文學(xué)創(chuàng)作的師生。此次由人文學(xué)院承辦的云南民族大學(xué)首屆微小說征集大賽，展現(xiàn)出來的將會(huì)是一場前所未有的文學(xué)盛會(huì)。這對(duì)同學(xué)們的文學(xué)創(chuàng)作也是一種鼓勵(lì)，一種鞭笞。我們相信這次大賽在各個(gè)部門的配合下將會(huì)取得很好的效果。eq\o\ac(○,3)這是一個(gè)浮躁的社會(huì)，對(duì)于在校大學(xué)社生來說，很多人沒有時(shí)間也沒有耐心讀內(nèi)容很長的文章，而微小說短小精焊，語言簡潔，結(jié)局總是出人意外，超乎常人的想象，具有新意，既能節(jié)省讀者的時(shí)間，也充滿樂趣，而且每個(gè)讀者看后都可以發(fā)表自己的看法，寫上自己的回復(fù)，參與討論，進(jìn)行互動(dòng)，因此深受廣大網(wǎng)民的喜愛，有了大眾的支持，有了眾多的作者和讀者，微小說在廣大的大學(xué)生當(dāng)中應(yīng)該有很好的發(fā)展空間。綜合以上考慮，我們?nèi)宋膶W(xué)院特此提出舉辦“云南民族大學(xué)首屆微小說征集大賽”的要求，我院一定會(huì)竭盡所能，為廣大師生奉獻(xiàn)出一場精彩的文學(xué)盛宴。十五、微小說征集活動(dòng)的創(chuàng)新性微小說既具有傳統(tǒng)小說的結(jié)構(gòu)和內(nèi)涵,也符合文學(xué)基本的藝術(shù)性、寫實(shí)性、思想性、批判性等要求。此外,它還有其特殊的限定,140字的限定決定了微小說要惜字如金,回歸語文文字之美,以小博大;而以微博為載體又決定了微小說互動(dòng)性強(qiáng)的特點(diǎn)。微小說是信息時(shí)代的產(chǎn)物,它讓更多的人親近文學(xué),這一新形式或許會(huì)推動(dòng)文學(xué)取得新發(fā)展。以往的文學(xué)作品征集活動(dòng)皆以散文、中長篇小說、詩歌等形式進(jìn)行征集、評(píng)選。本次征稿，固定了微小說的形式，較之前的征文有了明確的寫作格式，這對(duì)于作者來說是一個(gè)新的挑戰(zhàn)。用簡短的微小說的形式，敘述事件，在短短的200字內(nèi)表達(dá)事件的過程及結(jié)果，極大的挑戰(zhàn)了作者們對(duì)時(shí)間的表達(dá)能力以及自己對(duì)事件的看法，是作者思想方式以及作者的價(jià)值觀的一個(gè)新的體現(xiàn)，言簡意賅，耐人尋味是微小說創(chuàng)作的一大特點(diǎn)，也是微小說之所以吸引新時(shí)代讀者眼球的看點(diǎn)。此次微小說征集活動(dòng)的頒獎(jiǎng)典禮一改往年的以文學(xué)發(fā)展、文學(xué)創(chuàng)作為討論中心的圓桌討論會(huì)的形式，采用新的頒獎(jiǎng)方式：將獲獎(jiǎng)作品以PPT的形式發(fā)布，頒獎(jiǎng)時(shí)，作者上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)的同時(shí)播放其作品，并讓作者敘述其創(chuàng)作感言，使作者之間有著更好的經(jīng)驗(yàn)交流，同時(shí)作品的展現(xiàn)也利于鼓勵(lì)大家的創(chuàng)作，更好的體現(xiàn)本次活動(dòng)的主題“譜寫青春華章，放飛文學(xué)夢想”讓文學(xué)融入我們多彩的大學(xué)生活。十六、活動(dòng)的預(yù)期效果通過宣傳我們能夠征集到很多作品，在經(jīng)過篩選評(píng)比之后，在作者的同意下我們將優(yōu)秀作品帶名發(fā)布到云南民族大學(xué)陽光文學(xué)社新浪官方微博進(jìn)行宣傳，同時(shí)刊登在云南民族大學(xué)陽光文學(xué)社第十九期《陽光》期刊及報(bào)紙上。老師同學(xué)們積極參與，活動(dòng)熱烈，反映良好，在展示我校同學(xué)的文學(xué)風(fēng)采的同時(shí)，也體現(xiàn)了我們?nèi)宋膶W(xué)院對(duì)學(xué)校學(xué)生文學(xué)活動(dòng)文學(xué)氣氛的營造的大力支持，為廣大師生的文學(xué)創(chuàng)作建立一個(gè)有活力有朝氣的平臺(tái)，也為廣大師生作品的展示和宣傳提供了寬闊的舞臺(tái)，豐富廣大同學(xué)的校園生活。十七：注意事項(xiàng)：1、前期工作按時(shí)完成，如遇問題及時(shí)與各負(fù)責(zé)人溝通解決。2、一定提前通知作者以求準(zhǔn)備充分。3、留意海報(bào)，橫幅粘貼情況，如被覆蓋及時(shí)補(bǔ)上，注意宣傳力度。4、主要文件及時(shí)拷貝多份，以備數(shù)據(jù)丟失。5、活動(dòng)后的物品歸還及會(huì)場衛(wèi)生。6、如有更改另行通知。7、各部門緊密配合，確保此次征文大賽取得圓滿成功。注：新書發(fā)布會(huì)及頒獎(jiǎng)儀式時(shí)間及地點(diǎn)另行通知。相關(guān)負(fù)責(zé)人聯(lián)系方式：周鑫欣少南民族大學(xué)人文學(xué)院團(tuán)委云南民族大學(xué)陽光文學(xué)社 2021年9月9日第一輪審稿（每周6早上）每周6中午）劉欣宇（每周6晚上）附件2——微小說比賽評(píng)選細(xì)則一、征文大綱1、可以是身邊的故事，也可以是自己編譯的。字?jǐn)?shù)要求在200以下，200字以上的篇數(shù)在60分下.二、行文思路1、主題要明確，題目新穎吸引讀者，且與內(nèi)容相符（80-90分）2、思路清晰明確的，過程與結(jié)尾銜接明了3、錯(cuò)別字方面按字?jǐn)?shù)扣分，一個(gè)字2分，無上限。4、正文扣題，內(nèi)容新穎，文風(fēng)創(chuàng)新（80-90分）附件3——微小說比賽評(píng)分表選手編號(hào)取材（25分）內(nèi)容（20分）主體（25分）語言技巧（1分）123456總分附件3——云南民族大學(xué)教室申請(qǐng)表教務(wù)處、后產(chǎn)公司并博耕物管：學(xué)院（部門），因需要（填寫使用教室的理由），需安排使用校區(qū)教學(xué)樓人教室（填寫教室類型，比如一般教室、多媒體教室或者計(jì)算機(jī)機(jī)房等）間，使用時(shí)間為月的【節(jié)】。請(qǐng)貴部門安排教室的開關(guān)門為謝。（特別提醒：多媒體教室和計(jì)算機(jī)機(jī)房的使用必須指定教師到場，該教師要負(fù)責(zé)教室設(shè)備的規(guī)范操作和正常使用。在申請(qǐng)教室人中填寫該教師的姓名，否則不予安排多媒體教室和計(jì)算機(jī)機(jī)房。）申請(qǐng)教室人：聯(lián)系：學(xué)院簽章：教務(wù)處審批意見：云南民族大學(xué)學(xué)生社團(tuán)橫幅懸掛申請(qǐng)表社團(tuán)名稱懸掛時(shí)間負(fù)責(zé)人截止時(shí)間所屬單位懸掛地點(diǎn)主題內(nèi)容掛靠學(xué)院意見學(xué)院分管領(lǐng)導(dǎo)簽名（蓋章）年月日社團(tuán)聯(lián)合會(huì)意見簽名（蓋章）年月日校團(tuán)委意見簽名（蓋章）年月日黨委宣傳部意見簽名（蓋章）年月日

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х取ｋS之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營業(yè)額計(jì)劃那里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購作業(yè)時(shí)，為使采購資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購計(jì)劃。透過營業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營成果?？Х鹊杲?jīng)營者在營運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。總之，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場分析2019-2021年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率到達(dá)了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率到達(dá)16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣到達(dá)15%;未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒