餐飲行業(yè)行業(yè)市場運(yùn)營部職責(zé)及崗位說明書

二、市場部職責(zé)?1、?輔助總經(jīng)辦擬訂公司發(fā)展戰(zhàn)略；2、?達(dá)成總經(jīng)辦下達(dá)的各項(xiàng)營業(yè)目標(biāo)及市場推行任務(wù)；?3、?嚴(yán)格恪守商業(yè)道德、守舊商業(yè)奧密；4、負(fù)責(zé)公司業(yè)務(wù)拓展與品牌推行，保護(hù)公司品牌，提高公司著名度；5、成立和完美市場營銷信息采集、辦理、交流及保密系統(tǒng)；對將來市場、發(fā)展方向進(jìn)行剖析、規(guī)劃；?6、?擬訂實(shí)行客戶的平時(shí)關(guān)系保護(hù)，客戶滿意度檢查；?7、?對客戶公司重要活動(dòng)及節(jié)假日飲食團(tuán)餐活動(dòng)進(jìn)行落實(shí)；?9、?對目標(biāo)客戶進(jìn)行市場調(diào)研與剖析，專項(xiàng)追蹤招標(biāo)、中標(biāo)、簽約、合作、客戶交流、結(jié)算程序；?10、加強(qiáng)內(nèi)部管理，嚴(yán)抓成本控制，使公司收益最大化，令客戶滿意、職工滿意、公司滿意；?11、?嚴(yán)格履行質(zhì)量管理系統(tǒng)及食品衛(wèi)生管理系統(tǒng)，根絕安全事故；?12、?挖掘和培育中、基層管理人員，為職工職業(yè)發(fā)展確立基礎(chǔ)；?13、?優(yōu)化運(yùn)營流程，提高團(tuán)隊(duì)管理素質(zhì)與水平；?14、制定完美各操作流程及標(biāo)準(zhǔn)并組織培訓(xùn)查核；?市場部/經(jīng)理崗位名稱：經(jīng)理?直接上司：總經(jīng)理?直接下級：市場部主管、采買中心主管、技術(shù)研發(fā)中心主管?崗位要求：?1、?35歲以上，大專以上文化程度，餐飲行業(yè)有關(guān)崗位5年以上工作經(jīng)驗(yàn)；?2、?熟習(xí)餐飲采買、生產(chǎn)加工、出品、倉管、市場營銷、團(tuán)膳承包業(yè)務(wù)流程；有人力資源管理、市場營銷管理等有關(guān)方面理論知識與實(shí)操經(jīng)驗(yàn)；?3、?精曉辦公軟件，有較強(qiáng)的語言表達(dá)能力、交流能力和履行力；?4、?熟習(xí)國家食品德業(yè)有關(guān)法例及地方有關(guān)規(guī)定；?5、?有成功的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)及營銷策劃案經(jīng)驗(yàn)。?崗位職責(zé)：?1、?對總經(jīng)理負(fù)責(zé)，全面負(fù)責(zé)公司運(yùn)營管理工作，達(dá)成總經(jīng)辦下達(dá)的經(jīng)營目標(biāo)任務(wù)。?2、輔助總經(jīng)理擬訂公司經(jīng)營發(fā)展戰(zhàn)略；?3、負(fù)責(zé)審查所轄部門組織架構(gòu)、崗位職責(zé)、人員編制；?4、負(fù)責(zé)新開發(fā)項(xiàng)目投資可行性剖析；?5、依據(jù)人事薪資管理制度，決定部下薪資水平，并擬訂完美的激勵(lì)方案。?6、培訓(xùn)、查核、賞罰直接部下。?7、擬訂完美生產(chǎn)操作流程及標(biāo)準(zhǔn)；?8、組織及審查所轄部門財(cái)務(wù)花費(fèi)估算及其調(diào)整方案；?9、制定公司運(yùn)營方案上報(bào)審批；?10、負(fù)責(zé)權(quán)限內(nèi)花費(fèi)報(bào)銷的審批；?11、負(fù)責(zé)制定合作協(xié)議及各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)合同；?12、負(fù)責(zé)公司及各承包飯?zhí)迷露冉?jīng)營剖析報(bào)告的撰寫；?13、主持召開每個(gè)月運(yùn)營剖析會議并針對存在問題提出整頓方案；?14、出席每個(gè)月財(cái)務(wù)經(jīng)營剖析例會，對存在的問題提出改良方法；?15、協(xié)調(diào)所轄部門與其余部門之間的關(guān)系；?16、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與客戶的關(guān)系，按期進(jìn)行客戶滿意度檢查及追蹤；?17、按期監(jiān)察檢查所轄部門固定財(cái)產(chǎn)清點(diǎn)管理；?18、做好部下的思想政治工作、幫助職工解決實(shí)質(zhì)問題和困難，使他們有歸宿感，責(zé)任感和事業(yè)心。?19、按期向總經(jīng)理報(bào)告工作。?20、達(dá)成總經(jīng)辦暫時(shí)交辦工作。?崗位權(quán)限：?1、?對所轄部門人員有人事任免權(quán)，經(jīng)理級以上有建議權(quán)；?2、?對部門人員人事異動(dòng)、晉級榮膺、轉(zhuǎn)正、調(diào)崗調(diào)薪、賞罰審批權(quán)，經(jīng)理級以上有建議權(quán)；?3、?有單筆估算外10000元以下（含）花費(fèi)報(bào)銷、物質(zhì)采買審批權(quán)；?4、?有對直接部下查核評估權(quán)；?5、?有培訓(xùn)與培育中層管理干部權(quán)限；?市場部/主管?崗位名稱：主管?直接上司：市場部經(jīng)理?直接下級：部門專員、其余有關(guān)職位人員崗位要求：?1.?30歲以上，高中以上文化程度，餐飲行業(yè)有關(guān)崗位2年以上工作經(jīng)驗(yàn)；?2.?熟習(xí)市場運(yùn)營、采買、廚房生產(chǎn)、加工、配送操作流程；?3.?精曉辦公軟件，有較強(qiáng)的文字寫作能力、語言表達(dá)能力、以及交流能力和履行力；?4、?熟習(xí)國家食品德業(yè)有關(guān)法例及地方有關(guān)規(guī)定；?5、?有成功的餐飲管理經(jīng)驗(yàn)及營銷策劃案經(jīng)驗(yàn)。??崗位職責(zé)：?1、對經(jīng)理負(fù)責(zé)，全面負(fù)責(zé)市場運(yùn)營部平時(shí)管理工作；?1、?負(fù)責(zé)成立健全承包飯?zhí)梅?wù)流程及操作標(biāo)準(zhǔn)；?2、?負(fù)責(zé)成立健全承包飯?zhí)脧N房各崗位操作流程及標(biāo)準(zhǔn)；?3、?負(fù)責(zé)達(dá)成總經(jīng)辦下達(dá)所轄地區(qū)承包飯?zhí)媒?jīng)營目標(biāo)；?4、?負(fù)責(zé)指導(dǎo)監(jiān)察所轄區(qū)承包飯?zhí)靡勒展疽笞龊觅|(zhì)量監(jiān)察、食品安全衛(wèi)生管理工作；?5、?負(fù)責(zé)指導(dǎo)監(jiān)察所轄區(qū)承包飯?zhí)靡勒詹块T財(cái)務(wù)估算要求做好財(cái)務(wù)成本、花費(fèi)控制；?6、?負(fù)責(zé)指導(dǎo)監(jiān)察所轄區(qū)承包飯?zhí)闷綍r(shí)管理，力爭達(dá)到職工滿意、客戶滿意、公司滿意；?7、?負(fù)責(zé)人材梯隊(duì)建設(shè)，保障人材貯備知足公司發(fā)展需要；?8、?負(fù)責(zé)監(jiān)察檢查各承包飯?zhí)霉局贫嚷男袪顩r、?10、負(fù)責(zé)指導(dǎo)監(jiān)察各承包飯?zhí)每冃Р楹嗽u估工作的達(dá)成及結(jié)果匯總；?11、負(fù)責(zé)新開發(fā)項(xiàng)目經(jīng)營性剖析，保證新承包飯?zhí)瞄_張不發(fā)生損失現(xiàn)象；?12、負(fù)責(zé)所轄承包飯?zhí)脩?yīng)收賬款的實(shí)時(shí)催收到位工作；?13、負(fù)責(zé)轄區(qū)承包飯?zhí)每蛻舯Ｗo(hù)，不按期進(jìn)行客戶滿意度檢查，針對客戶建議實(shí)時(shí)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整；??14、指導(dǎo)部下展開平時(shí)工作，不按期組織培訓(xùn)；?15、按期召開承包飯?zhí)霉芾砣藛T交流會議，對存在問題實(shí)時(shí)輔助/協(xié)調(diào)停決；?16、協(xié)調(diào)本部門與各職能部門關(guān)系；?崗位權(quán)限：?1、對承包飯?zhí)弥鞴芗壱韵氯藛T有人事任免權(quán)；主管級以上有人事任免建議權(quán)；?2、對承包飯?zhí)弥鞴芗壱韵氯藛T有人事異