家政服務(wù)員五級(jí)復(fù)習(xí)題含答案

家政服務(wù)員五級(jí)復(fù)習(xí)題含答案1、為白色粉末，有刺激性臭味，主要用于餐具、藥具、空氣及地面的消毒。A、去污粉B、氨水C、肥皂D、漂白粉答案：D2、飲食適于咀嚼能力稍差或正常，但胃腸功能差、輕度發(fā)熱、消化不良或胃腸道手術(shù)恢復(fù)期的老年人。A、普通B、軟食C、半流食D、流食答案：B3、急性腹瀉病人要在醫(yī)生指導(dǎo)下適當(dāng)補(bǔ)充。A、復(fù)合維生素B和維生素CB、蛋白質(zhì)C、脂肪D、鐵答案：A4、給偏癱病人喂食的時(shí)候，可采取_。A、平躺B、患側(cè)側(cè)臥位C、健側(cè)側(cè)臥位D、趴著答案：C5、使用可以去除房門上不干膠紙粘貼后留下的痕跡。A、氨水B、酒精C、煤油或堿水D、植物油水答案：C6、夏季給嬰幼兒洗完臉后可以在其頸部適當(dāng)拍些。A、干燥劑B、痱子粉C、潤(rùn)膚油D、滑石粉答案：B7、適宜那些容易扒絲的絲綢衣物，尤其是絹絲類衣物。A、搓洗B、刷洗C、拎洗D、揉洗答案：C8、刷洗熬制糖汁的鍋時(shí)，鍋中加入，邊煮邊刷，很容易洗凈。A、細(xì)鹽末B、洗衣粉C、食醋D、肥皂水答案：D9、病人在發(fā)燒期間要多喝。A、開水B、咖啡C、濃茶D、白酒答案：A10、以下服裝洗滌的基本方法中不正確的是。A、勤洗勤換B、開水浸泡C、掌握水量、水溫D、區(qū)別顏色與質(zhì)地答案：B11、產(chǎn)婦洗澡的水溫最好是。A、20~30B、30~40C、40~50D、50-60答案：D12、拌制菜肴時(shí)，錯(cuò)誤的做法是。A、涼拌菜要嚴(yán)格進(jìn)行刀具、菜墩、盛器的消毒，要生熟分開B、涼拌菜調(diào)味要一次成型，調(diào)味要準(zhǔn)確，咸味調(diào)料不可投放過多C、涼拌菜食用多少，拌多少D、涼拌菜可以二次復(fù)熱加工答案：D13、清潔冰箱的時(shí)候，不可以用溫水清洗的部分是。A、冰箱內(nèi)部B、擱架和抽屜C、冰箱門條D、冰箱背面的機(jī)械部分答案：D14、早期妊娠為妊娠周以前。A、10B、11C、12D、13答案：C15、慢性腹瀉病人可以食用的食物是。A、粗糧B、冷拌菜C、韭菜D、瘦肉答案：D16、孕婦最好穿。A、平跟鞋B、高跟鞋C、易脫落的鞋D、不好穿脫的鞋答案：A17、給臥床病人喂食的錯(cuò)誤做法是。A、喂飯時(shí)先將飯勺接觸病人唇部，再將飯菜送入其口內(nèi)B、一般先給病人喂一口湯以濕潤(rùn)病人口腔，刺激其食欲，然后再喂主食C、喂湯時(shí)先讓病人張大口，然后將湯從口腔正中直接倒入D、每次喂食的量和速度要適中，溫度要適宜，飯和菜、固體和液體食物應(yīng)輪流喂食答案：C18、門上的霉斑可用擦拭。A、喝剩下的茶水B、肥皂水C、食醋D、堿水溶液答案：D19、產(chǎn)婦出院后第一周不可以做的事情是。A、進(jìn)行盆浴B、用熱水擦浴或用淋浴來清潔身體C、做乳房按摩D、做產(chǎn)褥體操答案：A20、不適合高血壓病人的食物是。A、肥肉、動(dòng)物油脂B、饅頭、面包、面條C、去脂牛奶及豆?jié){D、豆芽、新鮮蔬菜、水果答案：A21、老年人參加健身運(yùn)動(dòng)的主要目的不是為了_。A、增強(qiáng)體質(zhì)B、防病治病C、提高競(jìng)技能力D、增進(jìn)身心健康答案：C22、不宜用洗衣機(jī)清洗的衣物有。A、羊毛氈之類的織物B、纖維織物C、純棉織物D、秋衣答案：A23、鹽的作用不包括。A、能提高原料中的鮮味B、促進(jìn)胃腸消化液的分泌、增進(jìn)食欲C、刺激味覺，增加唾液D、增加菜肴的色澤答案：D24、搪瓷器皿上的黃色斑痕，可用濕布蘸擦洗。A、煙灰B、小蘇打C、84消毒液D、食醋答案：B25、_對(duì)于防治動(dòng)脈硬化、減少腦血管意外有一定作用。A、洋蔥、蘑菇、木耳等食物B、瘦肉、牛奶、蛋等食物C、肥肉、純糖食品、高膽固醇食品D、人參、黃芪等食物答案：A26、是電飯鍋的專用件，只有與電熱盤一起使用，才能達(dá)到最佳傳熱效果。A、內(nèi)鍋B、外鍋C、電線D、按鈕答案：A27、產(chǎn)婦每次洗澡的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，而且浴室溫度不能超過℃。A、24B、25C、26D、27答案：B28、搓條時(shí)雙手用力要均勻，要自面柱延伸。A、內(nèi)側(cè)向外側(cè)B、中間向兩端C、兩端向中間D、外側(cè)向內(nèi)側(cè)答案：B29、搟皮前首先要把面團(tuán)揪成小劑，撒上干面，用手掌輕輕將其揉成。A、圓形B、方形C、三角形D、平行四邊形答案：A30、以牛奶、羊奶或其他食品喂養(yǎng)嬰幼兒的方法稱為_。A、母乳喂養(yǎng)B、人工喂養(yǎng)C、奶媽喂養(yǎng)D、混合喂養(yǎng)答案：B31、老年人外出前首先要掌握當(dāng)日的_。A、水果價(jià)格B、交通狀況C、天氣D、蔬菜價(jià)格答案：C32、去除地毯上面的咖啡、可樂和茶漬的甘油水的比例應(yīng)該是。A、10毫升甘油兌100毫升水B、10毫升甘油兌1000毫升水C、10毫升甘油兌10000毫升水D、100毫升甘油兌1000毫升水答案：B33、流質(zhì)飲食適于。A、消化功能正常、病情輕、無(wú)發(fā)熱、無(wú)需特殊飲食的老年人B、咀嚼能力稍差或正常，但胃腸功能差、輕度發(fā)熱、消化不良或胃腸道手術(shù)恢復(fù)期的老年人C、不能咀嚼、不能吞咽大塊食物、體虛及消化能力差的老年人，發(fā)熱病人或病情較重者D、高熱、息性腸胃炎、吞咽困難、急性病期、昏迷的老年人答案：D34、產(chǎn)婦不宜食用過多的__，以免引起消化不良。A、鈣B、鐵C、維生素D、蛋白質(zhì)答案：D35、半流質(zhì)飲食不包括_。A、稀粥B、面片湯C、牛奶D、軟面條湯答案：C36、便秘患者不應(yīng)該。A、養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣B、多吃一些粗纖維的蔬菜如芹菜、韭菜等C、根據(jù)自己的身體情況增加戶外活動(dòng)和活動(dòng)量D、用力排便答案：D37、地毯上面的墨水漬可用擦拭。A、檸檬汁B、香蕉水C、醋D、汽油答案：A38、下列湯料不適合給產(chǎn)婦食用的是。A、雞湯B、鯽魚湯C、酸辣湯D、豬蹄湯答案：C39、是烹調(diào)中必不可缺少的調(diào)料，被推為百味之主。A、鹽B、醬油C、味精D、醋答案：A40、在用排剁的刀法剁肉的時(shí)候，不應(yīng)該.A、不斷翻動(dòng)原料B、高高抬起刀C、在剁前將刀蘸水D、兩手的刀要保持一定距離答案：B41、洗滌毛料衣物的水溫應(yīng)控制在℃之間。A、10--20B、30~40C、50--60D、60~70答案：B42、清潔冰箱內(nèi)部拆下的擱架和抽屜時(shí)可以使用。A、汽油B、酒精C、洗衣粉D、溫水答案：D43、下面幾項(xiàng)中，在制作肉餡的過程中，錯(cuò)誤的做法是。A、五花肉去白筋，清洗干凈，晾干水分B、肉與蔬菜要剁碎成泥C、攪拌餡料時(shí)應(yīng)按同一方向順序進(jìn)行D、攪拌要用勁答案：B44、產(chǎn)婦分娩當(dāng)天可吃的食物有。A、水煮魚B、清淡的飯菜C、雪糕D、牛奶答案：B45、清洗抽油煙機(jī)的葉輪時(shí)，應(yīng)將葉輪拆下浸泡在洗滌靈和食醋的混合溫水中分鐘左右，再擦洗。A、5B、10C、15D、30答案：C46、家用吸塵器不能連續(xù)使用超過個(gè)小時(shí)，以免電機(jī)發(fā)熱而燒壞。A、4B、3C、2D、19答案：D47、老年人每日膳食中要提供足夠的，對(duì)于防治便秘及心血管疾病具有良好效果。A、蛋白質(zhì)B、膳食纖堆C、糖D、脂肪答案：B48、又稱菜瓜布、瓜筋布，是由民間傳統(tǒng)的清潔工具——絲瓜筋演變而來的。A、百潔布B、雞毛撣C、吸塵器D、鋼絲球答案：A49、偏頭痛多見于__，常從青春期開始發(fā)病。A、嬰幼兒B、青年女性C、青年男性D、老年人答案：B50、測(cè)體溫的方法尤其適合嬰幼兒。A、腋下B、口腔C、肛門D、手握答案：A51、老年人洗澡水溫度應(yīng)控制在_℃。A、35~40B、45~50C、55~60D、66~70答案：A52、攝入過多，是高血壓等心血管疾病發(fā)病的危險(xiǎn)因素之一。A、糖B、味精C、食鹽D、辣椒答案：C53、麥穗花刀適用的原料有等。A、腰子、魷魚B、黃瓜、萵筍C、冬筍、豆腐干D、通脊肉答案：A54、洗滌尼龍編織物時(shí)，應(yīng)先用清水漂凈浮土，再用揉洗，用清水漂凈后再用洗衣機(jī)甩干即可。A、堿性皂片B、鹽性皂片C、中性皂片D、酸性皂片答案：C55、幫助老人洗臉用的肥皂要依季節(jié)變換而更換，最好使用。A、酸性肥皂B、強(qiáng)酸性肥皂C、中性肥皂D、喊性肥皂答案：C56、三叉神經(jīng)痛多發(fā)于，疼痛程度較劇烈。A、嬰幼兒B、青年女性C、青年男性D、年齡在40歲以上的人群答案：D57、孕婦在洗浴的過程中，錯(cuò)誤的做法是_。A、采用淋浴時(shí)不用彎腰，尤其適合妊娠晚期彎腰比較困難的孕婦B、洗澡時(shí)注意要靠墻邊站立，注意防滑倒C、孕婦洗澡最好采用盆浴，而不使用淋浴D、洗澡時(shí)間不宜過長(zhǎng)，洗澡水不宜太熱答案：D58、用于消毒餐具、生吃蔬果的消毒劑主要是含消毒劑。A、碘B、醛C、氧D、季銨鹽答案：C59、高血壓病患者三餐的熱量科學(xué)分配方式是。A、早餐占40%、午餐占40%、晚餐占20%B、早餐占20%、午餐占40%、晚餐占40%C、早餐占30%、午餐占30%、晚餐占40%D、早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%答案：D60、枕巾在使用中出現(xiàn)大片污漬時(shí)，可以用氨水稀釋倍，把枕巾浸泡其中搓洗，即可干凈。A、5B、10C、15D、20答案：B61、禁止寵物與嬰幼兒一起睡覺。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A62、鍋底的焦痕可用水浸軟后再用竹片輕輕刮去，洗凈后放置于潮濕處。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B63、擦拭紅木家具時(shí)，最好使用毛巾、棉布、棉織品或法蘭絨布蘸有機(jī)溶劑擦拭。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B64、推切適用于比較脆的原料，如筍尖、萵筍、南薺等。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B65、塑料制品如果使用汽油、酒精清洗，會(huì)更干凈。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B66、用炸的方法制作的菜肴，既保持了原料的原汁原味，又能突出原料本身的鮮味。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B67、肺炎病人畏寒或寒顫，先冷后發(fā)高燒，體溫常常高達(dá)40℃以上。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A68、油漆墻面上的污跡，可用清水或肥皂液擦洗，也可以用堿水擦洗。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B69、婦女妊娠7個(gè)月后則不宜洗淋浴，因洗淋浴會(huì)將細(xì)菌帶入陰道面感染疾病。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B70、產(chǎn)后最初幾天的飲食最好是高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)的，每餐都應(yīng)該吃的很飽，以補(bǔ)充體力。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B71、孕婦洗澡時(shí)間不宜過長(zhǎng)，洗澡水不宜太熱，以免全身血管擴(kuò)張，而引發(fā)暈厥。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A72、孕婦的衣物要勤換勤洗，保證干凈、衛(wèi)生、整潔。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A73、棉的、厚重的、壓力下不易變形或變形后容易恢復(fù)的衣物應(yīng)放置在衣櫥的上層。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B74、如果發(fā)生被盜、搶劫、兇殺等案件時(shí)應(yīng)在第一時(shí)間撥打“122”報(bào)警電話。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B75、幫助產(chǎn)婦穿褲子的時(shí)候，要囑咐產(chǎn)婦坐穩(wěn)，抬起雙腿。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A76、發(fā)熱是指體溫高于正常值，或一天內(nèi)體溫相差3℃以上。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B77、產(chǎn)婦出院后不要過度勞累，不能進(jìn)行盆浴，可用熱水擦浴或用淋浴來清潔身體。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A78、高壓鍋提高氣壓的功能可以使鍋內(nèi)水的沸騰溫度上升至100℃左右。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B79、如創(chuàng)面較深但傷口整齊則進(jìn)行清創(chuàng)縫合即可，無(wú)需打被傷風(fēng)針。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B80、擦洗嬰幼兒臀部時(shí)，女孩子要從后往前擦。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B81、剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦16小時(shí)內(nèi)不能進(jìn)食。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B82、測(cè)試奶水溫度的方法是用嘴直接品嘗。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B83、床單被罩一般為棉麻類衣物，可直接在陽(yáng)光下晾曬，但印花衣物最好翻面晾曬。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A84、清洗氈帽最簡(jiǎn)單的方法就是采用干燥而潔凈的木屑、滑石粉等擦洗。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A85、飯菜一次不要盛太多，應(yīng)少盛勤添，保證嬰幼兒吃飯有積極性。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A86、加酶洗衣粉特別適用于洗滌血漬、奶漬、汗?jié)n、果汁漬、茶漬等污跡。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A87、從小教導(dǎo)嬰幼兒遵守公共道德，乘車時(shí)不要站在座位上或在座位上跳來跳去。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A88、用洗衣機(jī)洗滌衣物時(shí)，一定要等到水桶內(nèi)的水達(dá)到額定容量后才能開動(dòng)電動(dòng)機(jī)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A89、老年人于身體各部分機(jī)能減退，所以應(yīng)該減少運(yùn)動(dòng)。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B90、檸檬皮榨去汁用溫水浸泡后將溶液倒入陶瓷器皿中，放置4~5分鐘后即可除垢。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B91、可以讓嬰幼兒玩能夠拋射的玩具，如標(biāo)槍、飛盤等，鍛煉嬰幼兒的協(xié)調(diào)能力。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B92、處理外傷時(shí)，如有大量出血，首先應(yīng)立即縫上傷口。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B93、用溫水沏洗滌劑比用涼水沏去污力強(qiáng)，但水溫應(yīng)不超過80℃。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B94、給老年人喂飯時(shí)，一般先給老年人喂一口湯以濕潤(rùn)口腔、刺激其食欲，然后再喂其主食。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A95、糖尿病病人盡量不吃零食，要戒煙、戒酒。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A96、刷洗熬制糖汁的鍋時(shí)，可在鍋中加入鹽水，邊煮邊刷，很容易洗凈。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B97、全自動(dòng)洗衣機(jī)在洗滌，用干過程中不能將機(jī)蓋打開。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A98、玻璃上的油漆可用棉花球蘸松節(jié)油、氨水、熱醋擦洗并使油漆軟化后用小刀刮去。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A99、尿布洗滌干凈后要用開水燙一燙，且每隔3~5天進(jìn)行煮沸消毒。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A100、清潔電視機(jī)內(nèi)部灰塵時(shí)最好請(qǐng)專業(yè)人士進(jìn)行，以充分保證人身安全。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A101、好的速凍食品應(yīng)是堅(jiān)硬的，且有明顯的水蒸氣。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B102、剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦，自即日起可以進(jìn)行淋浴。A、正確B、錯(cuò)誤答案：B103、不可讓嬰幼兒玩能發(fā)出高噪音的玩具，以免驚嚇了嬰幼兒。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A104、調(diào)配奶粉的水一定不能是開水。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A105、心腦血管疾病、肝膽疾病、高膽固醇病人應(yīng)少食動(dòng)物腦及動(dòng)物內(nèi)臟等。A、正確B、錯(cuò)誤答案：A106、金屬管制成的家具只需偶爾用溫?zé)岱试硭料匆幌录纯?。A、正確B、錯(cuò)誤