微生物第三章1

微生物第三章1第1頁/共73頁第三章微生物細胞的結(jié)構(gòu)與功能第2頁/共73頁第一節(jié)原核微生物概念：是指一大類細胞微小、細胞核無核膜包裹的原始單細胞生物。與真核微生物的主要區(qū)別有：1、基因組由無核膜包裹的雙鏈環(huán)狀DNA組成2、缺乏由膜分隔、包圍的細胞器3、核糖體為70S型

原核生物包括:細菌域和古生菌域第3頁/共73頁特殊構(gòu)造：部分細菌具有的或一般細菌在特殊環(huán)境下才有的構(gòu)造一般構(gòu)造：一般細菌都有的構(gòu)造。原核微生物細胞的模式構(gòu)造圖第4頁/共73頁一、細胞壁1）概念：

細胞壁（cellwall）是位于細胞最外的一層厚實、堅韌的外被，內(nèi)側(cè)緊貼細胞膜，略具彈性的細胞結(jié)構(gòu)。第5頁/共73頁1、細胞壁2）證實細胞壁存在的方法：（1）細菌超薄切片的電鏡直接觀察；（2）質(zhì)、壁分離與適當(dāng)?shù)娜旧?，可以在光學(xué)顯微鏡下看到細胞壁；（3）機械法破裂細胞后，分離得到純的細胞壁；（4）制備原生質(zhì)體，觀察細胞形態(tài)的變化；第6頁/共73頁1、細胞壁3）細胞壁的功能：（1）固定細胞外形和提高機械強度；（2）為細胞的生長、分裂和鞭毛運動所必需；（3）滲透屏障，阻攔酶蛋白和某些抗生素等大分子物質(zhì)（分子量大于800）進入細胞，保護細胞免受溶菌酶、消化酶和青霉素等有害物質(zhì)的損傷；（4）細菌特定的抗原性、致病性以及對抗生素和噬菌體的敏感性的物質(zhì)基礎(chǔ)；第7頁/共73頁1、細胞壁4）革蘭氏陽性細菌的細胞壁特點：厚度大（20~80nm）

化學(xué)組分簡單，一般只含90%肽聚糖和10%磷壁酸。第8頁/共73頁1、細胞壁5）革蘭氏陽性細菌的細胞壁

G+細菌的細胞壁肽聚糖(peptidoglycan)磷壁酸（teichoicacid）又稱粘肽(mucopeptide)、胞壁質(zhì)(murein)或粘質(zhì)復(fù)合物(mucocomplex)，是真細菌細胞壁中的特有成分。結(jié)合在革蘭氏陽性細菌細胞壁上的一種酸性多糖第9頁/共73頁1、細胞壁A、肽聚糖厚約20~80nm，由40層左右的網(wǎng)格狀分子交織成的網(wǎng)套覆蓋在整個細胞上。5）革蘭氏陽性細菌的細胞壁雙糖單位原核生物所特有的已糖肽第10頁/共73頁1、雙糖單位由四個氨基酸分子按L型與D型交替方式連接而成雙糖單位中的β-1,4-糖苷鍵很容易被溶菌酶(lysozyme)所水解，從而引起細菌因肽聚糖細胞壁的“散架”而死亡。5）肽聚糖單體由3部分組成:2、四肽尾3、肽橋甘氨酸五肽第11頁/共73頁1、細胞壁目前所知的肽聚糖已超過100種，在這一“肽聚糖的多樣性”中，主要的變化發(fā)生在肽橋上。第12頁/共73頁跨越肽聚糖層并與細胞膜相交聯(lián)的膜磷壁酸（又稱脂磷壁酸），由甘油磷酸鏈分子與細胞膜上的磷脂進行共價結(jié)合后形成。其含量與培養(yǎng)條件關(guān)系不大?？捎?5%熱酚水提取，也可用熱水從脫脂的凍干細菌中提取。1、細胞壁B、磷壁酸革蘭氏陽性細菌細胞壁上特有的化學(xué)成分，主要成分為甘油磷酸或核糖醇磷酸。壁磷壁酸，它與肽聚糖分子間進行共價結(jié)合，含量會隨培養(yǎng)基成分而改變，一般占細胞壁重量的10%，有時可接近50%。用稀酸或稀堿可以提取。5）革蘭氏陽性細菌的細胞壁第13頁/共73頁二價陽離子，特別是高濃度的Mg2+。的存在，對于保持膜的硬度，提高細胞膜上需Mg2+的合成酶的活性極為重要。1、細胞壁B、磷壁酸主要生理功能：細胞壁形成負電荷環(huán)境，增強細胞膜對二價陽離子的吸收；貯藏磷元素；增強某些致病菌對宿主細胞的粘連、避免被白細胞吞噬以及抗補體的作用；革蘭氏陽性細菌特異表面抗原的物質(zhì)基礎(chǔ)；噬菌體的特異性吸附受體；能調(diào)節(jié)細胞內(nèi)自溶素(autolysin)的活力，防止細胞因自溶而死亡。可作為細菌分類、鑒定的依據(jù)5）革蘭氏陽性細菌的細胞壁第14頁/共73頁1、細胞壁6）革蘭氏陰性細菌的細胞壁：肽聚糖外膜外膜蛋白周質(zhì)空間第15頁/共73頁1、細胞壁A、肽聚糖以E.coli為例埋藏在外膜層之內(nèi)，是僅由1~2層肽聚糖網(wǎng)狀分子組成的薄層(2~3nm)，含量約占細胞壁總重的10%，故對機械強度的抵抗力較革蘭氏陽性菌弱。內(nèi)消旋二氨基庚二酸(m-DAP)（只在原核微生物細胞壁上發(fā)現(xiàn)）沒有特殊的肽橋，只形成較為疏稀、機械強度較差的肽聚糖網(wǎng)套6）革蘭氏陰性細菌的細胞壁：第16頁/共73頁1、細胞壁B、外膜(outermembrane)

位于革蘭氏陰性細菌細胞壁外層，由脂多糖、磷脂和脂蛋白等若干種蛋白質(zhì)組成的膜，有時也稱為外壁。6）革蘭氏陰性細菌的細胞壁：第17頁/共73頁1、細胞壁B、外膜(outermembrane)脂多糖（lipopolysaccharide,LPS）位于革蘭氏陰性細菌細胞壁最外層的一層較厚（8~10nm）的類脂多糖類物質(zhì)，由類脂A、核心多糖(corepolysaccharide)和O-特異側(cè)鏈（O-specificsidechain，或稱O-多糖或O-抗原）三部分組成。6）革蘭氏陰性細菌的細胞壁：第18頁/共73頁

LPS的分子模型（上）及其中3種獨特糖的結(jié)構(gòu)（下）第19頁/共73頁脂多糖的主要功能類脂A是革蘭氏陰性細菌致病物質(zhì)——內(nèi)毒素的物質(zhì)基礎(chǔ)；沙門氏菌LPS中類脂Ａ（內(nèi)毒素）的分子結(jié)構(gòu)第20頁/共73頁LPS負電荷較強，與磷壁酸相似，也有吸附Mg2+、Ca2+等陽離子以提高其在細胞表面濃度的作用，對細胞膜結(jié)構(gòu)起穩(wěn)定作用。第21頁/共73頁O-特異側(cè)鏈結(jié)構(gòu)的多變，決定了革蘭氏陰性細菌細胞表面抗原決定簇的多樣性；根據(jù)LPS抗原性的測定，沙門氏菌屬(Salmonella)的抗原型多達2107種，一般都源自O(shè)-特異側(cè)鏈種類的變化。這種多變性是革蘭氏陰性細菌躲避宿主免疫系統(tǒng)攻擊，保持感染成功的重要手段。也可依此用靈敏的血清學(xué)方法對病原菌進行鑒定，在傳染病的診斷中有其重要意義。具有控制某些物質(zhì)進出細胞的部分選擇性屏障功能；許多噬菌體在細胞表面的吸附受體；第22頁/共73頁孔蛋白（porins）是由三個相同分子量（36000）蛋白亞基組成的一種三聚體跨膜蛋白，中間有一直徑約1nm的孔道，通過孔的開閉，可對進入外膜層的物質(zhì)進行選擇。非特異性孔蛋白特異性孔蛋白可通過分子量小于800~900的任何親水性分子只容許一種或少數(shù)幾種相關(guān)物質(zhì)通過，如維生素B12和核苷酸等。C、外膜蛋白(outermembraneprotein)

嵌合在LPS和磷脂層外膜上的蛋白。有20余種，但多數(shù)功能尚不清楚。脂蛋白：一種通過共價鍵使外膜層牢固地連接在肽聚糖內(nèi)壁層上的蛋白。第23頁/共73頁1、細胞壁D、周質(zhì)空間(periplasmicspace,periplasm)又稱壁膜間隙。在革蘭氏陰性細菌中，一般指其外膜與細胞膜之間的狹窄空間（寬約12~15nm），呈膠狀。周質(zhì)空間是進出細胞的物質(zhì)的重要中轉(zhuǎn)站和反應(yīng)場所水解酶類；合成酶類；結(jié)合蛋白；受體蛋白；第24頁/共73頁1、細胞壁7）革蘭氏染色的原理1884年丹麥學(xué)者（C.Gram）發(fā)明的革蘭氏染色法是一種極其重要的鑒別染色法，可用于鑒別真細菌和古生菌。1983年彼弗里奇（T.Beveridge）證實由于細菌細胞壁化學(xué)成分的差異引起脫色能力的不同，導(dǎo)致染色結(jié)果的不同。革蘭氏染色的原理第25頁/共73頁1、細胞壁革蘭氏染色的關(guān)鍵1.涂片：不宜過厚，以免脫色不完全，造成假陽性。2.乙醇脫色時間：當(dāng)要確證一個未知菌的革蘭氏反應(yīng)時，應(yīng)同時做一張已知革蘭氏陽性菌和陰性菌的混合涂片以資對照。

3.菌齡：應(yīng)選擇活躍生長期的幼培養(yǎng)物作革蘭氏染色。培養(yǎng)時間過長，或死亡及部分自溶，改變了細菌的通透性，造成陽性菌的假陰性反應(yīng)。

4.固定：火焰固定不宜過熱。第26頁/共73頁革蘭氏染色的意義：它是分類鑒定菌種時的重要指標(biāo)，又由于這兩大類細菌在細胞結(jié)構(gòu)、成分、形態(tài)、生理、生化、免疫、遺傳、生態(tài)和藥物敏感等特性方面都呈現(xiàn)出明顯的差異，因此任何細菌只要先通過很簡單的革蘭氏染色，即可提供不少其他重要的生物學(xué)特性方面的信息。第27頁/共73頁8）古生菌的細胞壁：大多數(shù)的古生菌含有與真細菌類似功能的細胞壁，但化學(xué)成分差別很大，主要是多糖、糖蛋白或蛋白質(zhì)構(gòu)成。A、甲烷桿菌屬

細胞壁的假肽聚糖結(jié)構(gòu)第28頁/共73頁9）細胞壁缺陷細菌：缺壁細菌實驗室或宿主體內(nèi)形成在自然界長期進化中形成——支原體缺壁突變——L型細菌人工去壁基本去盡——原生質(zhì)體（G+）部分去除——球狀體（G-）第29頁/共73頁1、細胞壁（1）L型細菌（L-formofbacteria）細菌在某些環(huán)境條件下（實驗室或宿主體內(nèi)）通過自發(fā)突變而形成的遺傳性穩(wěn)定的細胞壁缺陷菌株。大腸桿菌、變形桿菌、葡萄球菌、鏈球菌、分枝桿菌和霍亂弧菌等20多種細菌中均有發(fā)現(xiàn)，被認為可能與針對細胞壁的抗菌治療有關(guān)。特點：沒有完整而堅韌的細胞壁，細胞呈多形態(tài)；對滲透敏感，在固體培養(yǎng)基上形成“油煎蛋”似的小菌落（直徑在0.1mm左右）；第30頁/共73頁1、細胞壁（2）原生質(zhì)體（protoplast）在人為條件下，用溶菌酶處理或在含青霉素的培養(yǎng)基中培養(yǎng)而抑制新生細胞壁合成而形成的僅由一層細胞膜包裹的，圓球形、對滲透壓變化敏感的細胞，一般由革蘭氏陽性細菌形成。特點：對環(huán)境條件變化敏感，低滲透壓、振蕩、離心甚至通氣等都易引起其破裂；有的原生質(zhì)體具有鞭毛，但不能運動，也不被相應(yīng)噬菌體所感染；在適宜條件（如高滲培養(yǎng)基）可生長繁殖、形成菌落，形成芽孢。及恢復(fù)成有細胞壁的正常結(jié)構(gòu)。比正常有細胞壁的細菌更易導(dǎo)入外源遺傳物質(zhì)，是研究遺傳規(guī)律和進行原生質(zhì)體育種的良好實驗材料。第31頁/共73頁1、細胞壁（3）球狀體(sphaeroplast)，又稱原生質(zhì)球采用上述同樣方法，針對革蘭氏陰性細菌處理后而獲得的殘留部分細胞壁（外壁層）的球形體。與原生質(zhì)體相比，它對外界環(huán)境具有一定的抗性，可在普通培養(yǎng)基上生長。第32頁/共73頁1、細胞壁（4）支原體(Mycoplasma)在長期進化過程中形成的、適應(yīng)自然生活條件的無細胞壁的原核生物。因它的細胞膜中含有一般原核生物所沒有的甾醇，所以即使缺乏細胞壁，其細胞膜仍有較高的機械強度。第33頁/共73頁二、細胞壁以內(nèi)的構(gòu)造原生質(zhì)體包括細胞質(zhì)膜、細胞質(zhì)和核區(qū)三部分。1.細胞質(zhì)膜緊貼在細胞壁內(nèi)側(cè)、包圍著細胞質(zhì)的一層柔軟、脆弱、富有彈性的半透性薄膜，厚約7～8nm，由磷脂（占20%～30%）和蛋白質(zhì)（占50%～70%）組成。第34頁/共73頁1）觀察方法：質(zhì)壁分離后結(jié)合鑒別性染色在光學(xué)顯微鏡下觀察；原生質(zhì)體破裂；超薄切片電鏡觀察；電鏡觀察到的細胞質(zhì)膜，是在上下兩暗色層之間夾著一淺色中間層的雙層膜結(jié)構(gòu)，這與細胞膜的化學(xué)組成有關(guān)。二、細胞的構(gòu)造第35頁/共73頁2）細胞膜的化學(xué)組成與結(jié)構(gòu)模型：（1）磷脂親水的極性端疏水的非極性端磷脂的分子結(jié)構(gòu)第36頁/共73頁在極性頭的甘油C3上，不同種微生物具有不同的R基，如磷脂酸、磷脂酰甘油、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰膽堿、磷脂酰絲氨酸或磷脂酰肌醇等。非極性尾則由長鏈脂肪酸通過酯鍵連接在甘油的C1和C2位上組成，其鏈長和飽和度因細菌種類和生長溫度而異。第37頁/共73頁（2）膜蛋白具運輸功能的整合蛋白（integralprotein）或內(nèi)嵌蛋白（intrinsicprotein）具有酶促作用的周邊蛋白（peripheralprotein）或膜外蛋白(extrinsicprotein)膜蛋白約占細菌細胞膜的50%～70%，比任何一種生物膜都高，而且種類也多。--------細胞膜是一個重要的代謝活動中心。第38頁/共73頁（2）液態(tài)鑲嵌模型(fluidmosaicmodel)內(nèi)容①膜的主體是脂質(zhì)雙分子層；②脂質(zhì)雙分子層具有流動性；③整合蛋白因其表面呈疏水性，故可“溶”于脂質(zhì)雙分子層的疏水性內(nèi)層中；④周邊蛋白表面含有親水基團，故可通過靜電引力與脂質(zhì)雙分子層表面的極性頭相連；⑤脂質(zhì)分子間或脂質(zhì)與蛋白質(zhì)分子間無共價結(jié)合；⑥脂質(zhì)雙分子層猶如一“海洋”，周邊蛋白可在其上作“漂浮”運動，而整合蛋白則似“冰山”狀沉浸在其中作橫向移動。1972年，辛格（J.S.Singer）和尼科爾森（G.L.Nicolson）第39頁/共73頁液態(tài)鑲嵌模型(fluidmosaicmodel)第40頁/共73頁3）細胞膜的生理功能：①選擇性地控制細胞內(nèi)、外的營養(yǎng)物質(zhì)和代謝產(chǎn)物的運送；②是維持細胞內(nèi)正常滲透壓的屏障；③合成細胞壁和糖被的各種組分（肽聚糖、磷壁酸、LPS、

莢膜多糖等）的重要基地；④膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代謝的酶系，是細胞的產(chǎn)能場所；⑤是鞭毛基體的著生部位和鞭毛旋轉(zhuǎn)的供能部位；⑥膜上某些蛋白受體與趨化性有關(guān)第41頁/共73頁類何帕烷甾醇的分子結(jié)構(gòu)原核微生物（支原體除外）的細胞膜上一般不含甾醇，但在很多細菌中發(fā)現(xiàn)甾醇的類似物-五環(huán)固醇樣分子。具有維持膜穩(wěn)定的作用。第42頁/共73頁細胞質(zhì)的主要成分為核糖體、貯藏物、多種酶類和中間代謝物、質(zhì)粒、各種營養(yǎng)物和大分子的單體等，少數(shù)細菌還有類囊體、羧酶體、氣泡或伴孢晶體等。2、細胞質(zhì)和內(nèi)含物1）概念：

細胞質(zhì)（cytoplasm）是細胞質(zhì)膜包圍的除核區(qū)外的一切半透明、膠狀、顆粒狀物質(zhì)的總稱。含水量約80%。二、細胞的構(gòu)造第43頁/共73頁2）貯藏物(reservematerials)：貯藏物是一類由不同化學(xué)成分累積而成的不溶性沉淀顆粒，主要功能是貯存營養(yǎng)物。

糖原：大腸桿菌、克雷伯氏菌、芽孢桿菌和藍細菌等

碳源及能源類

聚β-羥丁酸（PHB）：固氮菌、產(chǎn)堿菌和腸桿菌等

硫粒：紫硫細菌、絲硫細菌、貝氏硫桿菌等貯藏物藻青素：藍細菌

藻青蛋白：藍細菌

磷源（異染粒）：迂回螺菌、白喉棒桿菌、結(jié)核分枝桿菌氮源類二、細胞的構(gòu)造第44頁/共73頁①聚-β-羥丁酸(poly-β-hydroxybutyrate,PHB)巨大芽孢桿菌在含乙酸或丁酸的培養(yǎng)基中生長時，細胞內(nèi)貯藏的PHB可達其干重的60%。類脂性質(zhì)的碳源類貯藏物PHB于1929年被發(fā)現(xiàn)，至今已發(fā)現(xiàn)60屬以上的細菌能合成并貯藏。它無毒、可塑、易降解，被認為是生產(chǎn)醫(yī)用塑料、生物降解塑料的良好原料。直徑為0.2-0.7微米的小顆粒第45頁/共73頁②多糖類貯藏物在真細菌中以糖原為多糖原粒較小，不染色需用電鏡觀察，用碘液染成褐色，可在光學(xué)顯微鏡下看到。糖原粒淀粉粒有的細菌積累淀粉粒，用碘液染成深藍色。第46頁/共73頁③異染粒(metachromaticgranules)在暗視野顯微鏡下看到的迂回螺菌異染粒（迂回體）顆粒大小為0.5～1.0μm，是無機偏磷酸的聚合物，一般在含磷豐富的環(huán)境下形成。功能是貯藏磷元素和能量，并可降低細胞的滲透壓。第47頁/共73頁3、細胞質(zhì)和內(nèi)含物④藻青素（cyanophycin）一種內(nèi)源性氮源貯藏物，同時還兼有貯存能源的作用。通常存在于藍細菌中。由含精氨酸和天冬氨酸殘基（1:1）的分枝多肽所構(gòu)成，分子量在25000～125000。第48頁/共73頁3、細胞質(zhì)和內(nèi)含物微生物儲藏物的特點及生理功能：不同微生物其儲藏性內(nèi)含物不同（例如厭氣性梭狀芽孢桿菌只含PHB，大腸桿菌只儲藏糖原，但有些光合細菌二者兼有）微生物合理利用營養(yǎng)物質(zhì)的一種調(diào)節(jié)方式當(dāng)環(huán)境中缺乏能源而碳源豐富時，細胞內(nèi)就儲藏較多的碳源類內(nèi)含物，甚至達到細胞干重的50%，如果把這樣的細胞移入有氮的培養(yǎng)基時，這些儲藏物將被作為碳源和能源而用于合成反應(yīng)。儲藏物以多聚體的形式存在，有利于維持細胞內(nèi)環(huán)境的平衡，避免不適合的pH，滲透壓等的危害。（例如羥基丁酸分子呈酸性，而當(dāng)其聚合成聚-β-羥丁酸（

PHB）就成為中性脂肪酸了，這樣便能維持細胞內(nèi)中性環(huán)境，避免菌體內(nèi)酸性增高。）儲藏物在細菌細胞中大量積累，還可以被人們利用。第49頁/共73頁2）磁小體(megnetosome)趨磁細菌細胞中含有的大小均勻、數(shù)目不等的Fe3O4顆粒，外有一層磷脂、蛋白或糖蛋白膜包裹。功能是導(dǎo)向作用，即借鞭毛游向?qū)υ摼钣欣哪?、水界面微氧環(huán)境處生活。實用前景，包括生產(chǎn)磁性定向藥物或抗體，以及制造生物傳感器等第50頁/共73頁3、核區(qū)（nuclearregionorarea）原核生物所特有的無核膜結(jié)構(gòu)、無固定形態(tài)的原始細胞核二、細胞的構(gòu)造每個細胞所含的核區(qū)數(shù)與該細菌的生長速度有關(guān)，一般為1-4個，是細菌負載細菌遺傳信息的主要物質(zhì)基礎(chǔ)。第51頁/共73頁4、特殊的休眠構(gòu)造——芽孢1）概念

某些細菌在其生長發(fā)育后期，在細胞內(nèi)形成一個圓形或橢圓形、厚壁、含水量極低、抗逆性（抗熱、抗化學(xué)藥物、抗輻射和抗壓）極強的休眠體，稱為芽孢（endospore或spore，偶譯“內(nèi)生孢子”）。

第52頁/共73頁2）細菌芽孢的特點整個生物界中抗逆性最強的生命體，是否能消滅芽孢是衡量各種消毒滅菌手段的最重要的指標(biāo)。常規(guī)加壓蒸汽滅菌的條件：121℃，15min以上115℃，30min以上芽孢是細菌的休眠體，在適宜的條件下可以重新轉(zhuǎn)變成為營養(yǎng)態(tài)細胞；產(chǎn)芽孢細菌的保藏多用其芽孢。產(chǎn)芽孢的細菌多為桿菌，也有一些球菌。芽孢的有無、形態(tài)、大小和著生位置是細菌分類和鑒定中的重要指標(biāo)。芽孢與營養(yǎng)細胞相比化學(xué)組成存在較大差異，容易在光學(xué)顯微鏡下觀察。（相差顯微鏡直接觀察；芽孢染色）三、細胞的特殊結(jié)構(gòu)第53頁/共73頁三、細胞的特殊構(gòu)造原理用著色力強的染色劑孔雀綠在加熱條件下染色，使染料不僅進入菌體也可以進入芽孢內(nèi)，進入菌體的染料經(jīng)水洗后被脫色，而進入芽孢一經(jīng)著色則很難被水洗脫色。當(dāng)用復(fù)染劑染色后，芽孢仍保留初染劑的顏色，而菌體和芽孢囊被染成復(fù)染劑的顏色，使芽孢和菌體更容易區(qū)分。步驟常規(guī)制片→孔雀綠加熱染色5-10分鐘→水洗→番紅復(fù)染2分鐘→水洗→鏡檢結(jié)果芽泡呈綠色，營養(yǎng)體為紅色。第54頁/共73頁3）芽孢的形成第55頁/共73頁4）芽孢的萌發(fā)由休眠狀態(tài)的芽孢變成營養(yǎng)狀態(tài)細菌的過程，稱為芽孢的萌發(fā)，包括活化、出芽和生長三個階段?；罨饔每捎啥唐跓崽幚砘蛴玫蚿H、強氧化劑的處理引起的。第56頁/共73頁5）芽孢的耐熱機制芽孢與母細胞相比不論化學(xué)組成、細微結(jié)構(gòu)、生理功能等方面都完全不同滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹學(xué)說芽孢衣對多價陽離子和水分的透性很差皮層的離子強度很高，產(chǎn)生極高的滲透壓奪取芽孢核心的水分，結(jié)果造成皮層的充分膨脹。核心部分的細胞質(zhì)卻變得高度失水，因此，具極強的耐熱性。第57頁/共73頁芽孢皮層的膨脹與收縮的圖示滲透調(diào)節(jié)皮層膨脹學(xué)說第58頁/共73頁6）伴孢晶體（parasporalcrystal）

少數(shù)芽孢桿菌，例如蘇云金芽孢桿菌(Bacillusthuringiensis）在其形成芽孢的同時，會在芽孢旁形成一顆菱形或雙錐形的堿溶性蛋白晶體——δ內(nèi)毒素，稱為伴孢晶體。伴孢晶體對200多種昆蟲尤其是鱗翅目的幼蟲有毒殺作用，因而可將這類產(chǎn)伴孢晶體的細菌制成有利于環(huán)境保護的生物農(nóng)藥——細菌殺蟲劑。特點：不溶于水，對蛋白酶類不敏感；容易溶于堿性溶劑。三、細胞的特殊構(gòu)造第59頁/共73頁伴孢晶體鱗翅目幼蟲口服伴孢晶體在腸道迅速溶解（腸中pH為9.0-10.5）吸附于上皮細胞，引起滲透性喪失，腸道穿孔腸道中的堿性溶液進入血液，后者pH升高，昆蟲全身麻痹而死亡第60頁/共73頁1、糖被（glycocalyx）1)概念

包被于某些細菌細胞壁外的一層厚度不定的膠狀物質(zhì)。糖被按其有無固定層次、層次厚薄又可細分為莢膜（capsule或macrocapsule，大莢膜）、微莢膜(microcapsule)、粘液層(slimelayer)和菌膠團(zoogloea)。三、細胞壁以外的構(gòu)造第61頁/共73頁莢膜粘液層菌膠團1、糖被第62頁/共73頁2）特點（1）主要成分是多糖、多肽或蛋白質(zhì)，尤以多糖居多。經(jīng)特殊的莢膜染色，特別是負染色（又稱背景染色）后可在光學(xué)顯微鏡清楚地觀察到它的存在。（2）產(chǎn)生糖被是微生物的一種遺傳特性，其菌落特征及血清學(xué)反應(yīng)是是細菌分類鑒定的指標(biāo)之一。（3）莢膜等并非細胞