DB23T 2718-2020芝盆景生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.01B62黑龍江省地DB23方標(biāo)準(zhǔn)DBT020發(fā)發(fā)布IDB23/T2718—2020前言本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/T1.1的編寫規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院牡丹江分院、黑龍江坤健生物科技有限公司、黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)職業(yè)學(xué)院、黑龍江大學(xué)。本標(biāo)準(zhǔn)由黑龍江省食用菌標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)牡丹江分委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王延鋒、王金賀、祝嗣臣、張娣、史磊、付海燕、潘春磊、劉姿彤、盛春鴿、張鵬、于海洋、趙靜、趙鶴、董雪梅、王麗。1DB23/T2718—2020靈芝盆景生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了靈芝盆景生產(chǎn)技術(shù)的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、菌種生產(chǎn)及質(zhì)量要求、栽培季節(jié)、栽培袋制作工藝、出芝管理、嫁接、病蟲害防治、采收、盆景標(biāo)本制作及生產(chǎn)檔案。本標(biāo)準(zhǔn)適用于利用子實(shí)體活體嫁接技術(shù)進(jìn)行靈芝盆景的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY5099無(wú)公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1活體嫁接靈芝在菌柄生長(zhǎng)至8cm~10cm時(shí)，利用菌柄通過(guò)平接、劈接、側(cè)接等方法進(jìn)行的人工嫁接。4產(chǎn)地環(huán)境生產(chǎn)場(chǎng)地宜選用砂壤土；水質(zhì)應(yīng)符合GB5749的規(guī)定；大氣應(yīng)符合GB3095的規(guī)定；土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618的規(guī)定。5品種選擇、菌種生產(chǎn)及質(zhì)量要求5.1品種選擇應(yīng)選用適宜當(dāng)?shù)卦耘?、出芝整齊、抗逆性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)、子實(shí)體形狀好的靈芝品種。5.2菌種生產(chǎn)與質(zhì)量2DB23/T2718—2020菌種生產(chǎn)應(yīng)符合NY/T528的規(guī)定，菌種質(zhì)量要求菌絲色澤一致、健壯、生活力強(qiáng)、無(wú)老化、退化現(xiàn)象、菌齡適宜。6栽培季節(jié)菌包合袋宜在4月下旬至5月上旬；活體嫁接宜在5月下旬至6月上旬進(jìn)行。7栽培袋制作工藝7.1培養(yǎng)基配制7.1.1栽培基質(zhì)基質(zhì)應(yīng)符合NY5099規(guī)定，可選用柞、楊、柳、榆、樺樹等木屑做主料；麥麩、稻糠、玉米粉等做輔料。7.1.2參考配方石膏粉1%、石灰1%、含水量55%~60%，pH自然。7.2栽培技術(shù)7.2.1原料預(yù)濕木屑等原料裝袋前要進(jìn)行軟化處理，加適量清水?dāng)嚢钀灹?2h~24h。水質(zhì)要符合GB5749標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。7.2.2拌料與裝袋按照配方將原輔料過(guò)篩后一起加入拌料機(jī)，邊加水邊攪拌，使基質(zhì)含水量達(dá)到55%~60%，攪拌均勻。選用(16.0cm~16.5cm)×(35.0cm~38.0cm)聚乙烯塑料袋或聚丙烯塑料袋，進(jìn)行機(jī)械裝袋，裝袋松緊適度。7.2.3滅菌采用常壓滅菌，溫度達(dá)到100℃時(shí)，保持8h，?；鸷笤贍F3h~5h；采用高壓滅菌，溫度達(dá)到125℃，保持2h。7.2.4冷卻料袋溫度冷卻至70℃以下時(shí)出鍋，移至冷卻室冷卻。7.2.5接種料袋溫度冷卻至30℃以下時(shí)，將料袋從冷卻間移入接種室，進(jìn)行無(wú)菌操作接種。7.2.6菌絲培養(yǎng)將接種后的料袋置于黑暗條件下培養(yǎng)，保持空氣新鮮，控制料袋溫度22℃~28℃，空氣相對(duì)濕度為35%~45%。7.2.7合袋3DB23/T2718—2020將長(zhǎng)滿菌絲的料袋打碎重新組合，一般8個(gè)~10個(gè)料袋合成一個(gè)40cm×60cm的料袋，繼續(xù)發(fā)菌培養(yǎng)20d左右。8出芝管理8.1催蕾期管理將合袋后的料袋朝上一端的塑料包裝袋全部打開，然后用皮筋輕輕固定住袋口，控制料袋溫度18℃~22℃、空氣相對(duì)濕度為80%~85%，給予一定的散射光照，7d~10d芝蕾形成。8.2出芝期管理當(dāng)芝蕾直徑長(zhǎng)至3cm時(shí)，增加噴水次數(shù)，保持空氣相對(duì)濕度85%~90%，料袋溫度在22℃~28℃，給予一定的散射光照。9嫁接9.1環(huán)境條件要求在散射光照條件下，保持空氣相對(duì)濕度80%~90%，料袋溫度22℃~28℃，少量通風(fēng)。9.2砧木選擇選擇無(wú)病蟲害、生長(zhǎng)點(diǎn)鮮嫩、菌柄粗壯、生長(zhǎng)旺盛，與接穗具有較強(qiáng)親和力菌株的芝蕾作為砧木。9.3接穗準(zhǔn)備在需疏蕾的菌筒上選粗壯、未分化菌蓋的鹿角狀芝蕾作為接穗，接穗宜現(xiàn)取現(xiàn)用，存放時(shí)間不宜超9.4嫁接方法用消過(guò)毒的刀片在砧木表面割去表層，削成V型，V型深1cm~2cm，再將接穗的菌腳削成V型，插于嫁接點(diǎn)V型處，使其完全吻合，可用牙簽固定。等到兩天后牙簽固定的傷口愈合上把牙簽取下來(lái)，繼續(xù)嫁接第三層、第四層、第五層，方法同第二層，盆景嫁接的層數(shù)可根據(jù)培養(yǎng)基的大小來(lái)衡量，一般25kg的培養(yǎng)基料嫁接4層，30kg5層，50kg6層。9.5嫁接后管理嫁接結(jié)束后，溫、光、水、氣按照出芝期管理?xiàng)l件進(jìn)行管理，7d左右子實(shí)體開始分化葉片，這個(gè)時(shí)期如果有不協(xié)調(diào)或有瑕疵的地方可以修補(bǔ)。10病蟲害防治10.1防治原則采用“預(yù)防為主、綜合防治”的方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，食誘防治、必須使用化學(xué)防治時(shí)，農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321和NY/T1276標(biāo)準(zhǔn)要求。10.2主要病害防治4DB23/T2718—2020病害防治主要是做好溫、光、水、氣的調(diào)控工作，控溫降濕，增加光照和通風(fēng)。綠色木霉、褶霉病防治可用甲基托布津或多菌靈噴灑。10.3主要蟲害防治物理防控：搞好菇房?jī)?nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，做好培養(yǎng)料的殺蟲滅菌工作。利用防蟲網(wǎng)進(jìn)行防蟲或采用食鹽水噴霧驅(qū)除；食誘防控：利用誘蟲燈進(jìn)行誘殺或者采用砷酸鈣、砷酸鋁進(jìn)行誘殺；化學(xué)防控：可選用高效低毒的擬除蟲菊酯類農(nóng)藥進(jìn)行防治。11采收達(dá)到理想株型時(shí)或者靈芝子實(shí)體全部開傘，子實(shí)體邊緣黃色生長(zhǎng)帶消失時(shí)，應(yīng)及時(shí)采收。12盆景標(biāo)本制作12.1清洗用清水將殘留在靈芝子實(shí)體表面上的孢子粉沖洗干凈，用軟毛刷把縫隙里的孢子粉刷掉。12.1干制清洗后的靈芝盆景在烘箱內(nèi)烘干(從35℃開始每4個(gè)小時(shí)升溫5℃，逐步升溫至60℃，保持溫度至烘干)或在陽(yáng)光下曬干，晾曬時(shí)室外溫度宜為22℃~28℃，光線不宜太強(qiáng)。12.3蒸色晾曬后的靈芝盆景置于蒸汽房?jī)?nèi)，蒸至靈芝盆景子實(shí)體表面顏色變?yōu)樽匀坏募t色，100℃的水蒸氣大約蒸7min~8min。12.4藝術(shù)加工根據(jù)靈芝盆景的形狀，進(jìn)行打磨、修飾、加工等工藝處理，用泡沫、塑料、石膏等作為填充物，裝入陶瓷盆內(nèi)，以石子、假山、小橋等作為裝飾，再根據(jù)靈芝形態(tài)、寓意命名