倉(cāng)庫(kù)人員水平提升學(xué)習(xí)資料倉(cāng)儲(chǔ)管理知識(shí)點(diǎn)整理與匯總

本資料為word版本——可編輯、可修改本資料為word版本——可編輯、可修改本資料為word版本——可編輯、可修改倉(cāng)庫(kù)人員水平提升學(xué)習(xí)資料第一章●庫(kù)存的定義：庫(kù)存是指暫時(shí)閑置的用于將來(lái)目的資源?！駧?kù)存的作用與弊端：庫(kù)存的作用：①庫(kù)存使企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)②庫(kù)存能夠平衡供給需求③庫(kù)存能夠預(yù)防供給與需求的不確定性④庫(kù)存在供給鏈中起緩沖器的作用⑤庫(kù)存能夠消除供需雙方在地理位置上的差異庫(kù)存的弊端:①占用大量資金②發(fā)生庫(kù)存成本③帶來(lái)其他一些治理上的問(wèn)題●庫(kù)存的基本目標(biāo)：就是防止超儲(chǔ)和存貨，以最合理的成本為用戶提供所期望的服務(wù)水平，即在達(dá)到顧客期望的服務(wù)水平下，盡量將庫(kù)存成本減少到可以接受的水平?！駧?kù)存的分類（一）按庫(kù)存物品在生產(chǎn)過(guò)程和配送過(guò)程所處的狀態(tài)分類①原材料庫(kù)存（由供給部門來(lái)治理控制）②在制品庫(kù)存（由生產(chǎn)部門來(lái)治理控制）③維修庫(kù)存（由設(shè)備維修部門來(lái)治理控制）④產(chǎn)成品庫(kù)存（由銷售部門或物流部門來(lái)治理控制）（二）按庫(kù)存的作用分類①周轉(zhuǎn)庫(kù)存：是由批量周期性形成的庫(kù)存。②安全庫(kù)存：是為了應(yīng)付需求、訂貨提前期、生產(chǎn)周期、交貨期或供給周期等可能發(fā)生的不測(cè)變化而設(shè)置的一定數(shù)量的庫(kù)存。③調(diào)節(jié)庫(kù)存：是用于調(diào)節(jié)需求或供給的不均衡、生產(chǎn)速度與供給速度不平衡、各個(gè)生產(chǎn)階段的產(chǎn)出不均衡而設(shè)置的庫(kù)存。④在途庫(kù)存：是指從一個(gè)地方到另一個(gè)地方處于運(yùn)輸過(guò)程中的物品?！駧?kù)存成本的構(gòu)成①購(gòu)入成本：當(dāng)物品從外部購(gòu)買時(shí)，購(gòu)入成本指單位購(gòu)入價(jià)格與購(gòu)入數(shù)量的乘積；當(dāng)物品由企業(yè)內(nèi)部制造時(shí)；指單位生產(chǎn)成本與生產(chǎn)數(shù)量的乘積。②訂購(gòu)成本（或稱訂貨周期）：從需求的確認(rèn)到最終的到貨，通過(guò)采購(gòu)或其他途徑獲得物品或原材料的時(shí)候發(fā)生的費(fèi)用。③儲(chǔ)存（保管）成本：收獲、存儲(chǔ)和搬運(yùn)費(fèi)用等。④缺貨成本：由于外部或內(nèi)部中斷供給所產(chǎn)生的成本?！駧?kù)存系統(tǒng)的性質(zhì)①需求：指從倉(cāng)庫(kù)中提取物品以滿足用戶的需求②補(bǔ)充訂貨：指根據(jù)需求從供給商處訂貨并將物品入庫(kù)③約束：庫(kù)存系統(tǒng)不是孤立存在的，往往受許多治理約束●庫(kù)存控制要素①倉(cāng)庫(kù)所在的地理位置②訂貨批次和訂貨數(shù)量③運(yùn)輸④信息⑤治理●庫(kù)存治理的過(guò)程①確定需求：需求識(shí)別與需求猜測(cè)②存貨識(shí)別與編碼③訂購(gòu)批量與訂購(gòu)時(shí)間的確定④服務(wù)水平與安全庫(kù)存的確定⑤訂貨提前期治理（訂貨提前期：指從訂單發(fā)出到接到物品的時(shí)間間隔，包括識(shí)別庫(kù)存，確認(rèn)、補(bǔ)充庫(kù)存，與供給商聯(lián)系，簽訂訂單，催交貨以及到貨和驗(yàn)貨時(shí)間）●庫(kù)存控制的基本決策①確定相鄰兩次訂貨的間隔時(shí)間②確定每次訂貨的訂貨批量③確定每次訂貨的提前期④確定庫(kù)存滿足需求的服務(wù)率●庫(kù)存控制的影響因素①需求特性因素②訂貨提前期③服務(wù)水平●庫(kù)存治理與控制意義①可以增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力②可以降低企業(yè)成本③支持全球化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)第二章猜測(cè)：人們對(duì)某一不確定的或未知事件做出的預(yù)計(jì)與推測(cè)。●猜測(cè)的分類⑴按主客觀因素所起的作用分類①定量方法②定性方法⑵按猜測(cè)時(shí)間的長(zhǎng)短分類①長(zhǎng)期猜測(cè)②中期猜測(cè)③短期猜測(cè)●需求猜測(cè)的內(nèi)容①數(shù)量②時(shí)間③頻率④范圍⑤可猜測(cè)性●影響需求的因素①商業(yè)周期②產(chǎn)品生命周期③顧客的購(gòu)買能力，顧客的偏好④廣告、促銷能力、信譽(yù)、產(chǎn)品整理，設(shè)計(jì)等。●猜測(cè)應(yīng)注重的問(wèn)題①判定在猜測(cè)中的作用②猜測(cè)精度與成本③猜測(cè)的時(shí)間范圍和更新頻率④穩(wěn)定性和響應(yīng)性●定性猜測(cè)的方法（優(yōu)缺點(diǎn)見P40-41）①市場(chǎng)調(diào)查當(dāng)對(duì)新產(chǎn)品或缺乏歷史數(shù)據(jù)的產(chǎn)品需求進(jìn)行猜測(cè)時(shí)，常采用此法。②小組共識(shí)通常由高級(jí)決策人員召集銷售、生產(chǎn)、采購(gòu)、財(cái)務(wù)、研究與開發(fā)等部門人員開會(huì)討論③歷史類比將所猜測(cè)的對(duì)象與類似的產(chǎn)品相聯(lián)系，利用類似產(chǎn)品的歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行猜測(cè)，這種猜測(cè)方法在設(shè)計(jì)開發(fā)新產(chǎn)品時(shí)常被采用。④德爾菲法（專家調(diào)查法）德爾菲法原則1、匿名性。2、反饋性。3、收斂性?！穸坎聹y(cè)方法（1）時(shí)間序列分析法①簡(jiǎn)單平均法②加權(quán)平均法③簡(jiǎn)單移動(dòng)平均法④加權(quán)移動(dòng)平均法⑤指數(shù)平滑法（2）季節(jié)性猜測(cè)（3）線性回歸分析●誤差產(chǎn)生的原因未來(lái)的不可知性。誤差可能有多種來(lái)源，一種常見的來(lái)源是將過(guò)去的趨勢(shì)外推至未來(lái)的過(guò)程，而很多猜測(cè)人員卻往往沒(méi)有意識(shí)到這一點(diǎn).誤差在猜測(cè)中是不可避開的，通常將實(shí)際值與猜測(cè)值之間的差別定義為猜測(cè)值的誤差●誤差精度測(cè)量①平均誤差②平均絕對(duì)誤差③相對(duì)誤差平均值第三章●定量訂貨系統(tǒng)（一）運(yùn)行機(jī)制每當(dāng)庫(kù)存余額降至訂貨點(diǎn)時(shí)，就發(fā)出固定批量的訂貨。注重問(wèn)題:①訂貨批量通常是指計(jì)算出來(lái)的經(jīng)濟(jì)訂貨批量，訂購(gòu)這一批量是最經(jīng)濟(jì)的。②再訂貨點(diǎn)是為防止補(bǔ)充訂貨周期期間發(fā)生缺貨而設(shè)定的，它的大小取決于補(bǔ)充訂貨周期期間的需求是多少。③假如最近的出庫(kù)使庫(kù)存降到了再訂貨點(diǎn)以下，將立即發(fā)出訂貨。④補(bǔ)貨之間的時(shí)間間隔隨當(dāng)前存貨使用率的變化而變化。⑤定量訂貨系統(tǒng)控制的要害因素是訂貨批量與再訂貨點(diǎn)。使用定量訂貨系統(tǒng)的原因:①它非常輕易理解和治理②它與固定訂貨周期系統(tǒng)相比需要較少的安全庫(kù)存。⑦定量訂貨系統(tǒng)常用來(lái)治理具有中等批量到大批量穩(wěn)定需求的物品。（二）系統(tǒng)模型所謂定量訂貨系統(tǒng)就是訂貨點(diǎn)和訂貨量都固定的庫(kù)存控制系統(tǒng)。（三）庫(kù)存控制特點(diǎn)①每次訂貨批量通常是固定的②每相鄰兩次訂貨的時(shí)間間隔通常是變化的，其大小主要取決于需求量變化，呈反比關(guān)系③訂貨提前期基本不變（四）應(yīng)用范圍與采用方法（1）應(yīng)用范圍①所儲(chǔ)物品（存貨）具備連續(xù)檢查的條件②價(jià)值雖低但需求數(shù)量大的物資以及價(jià)格昂貴物品③市場(chǎng)上易于采購(gòu)的物品。（2）采用方法①收發(fā)卡片法。就是用非凡設(shè)計(jì)的收發(fā)卡片控制訂貨時(shí)間的方法。收發(fā)卡片上通常標(biāo)有物品代號(hào)、名稱、規(guī)格、貨位、最低庫(kù)存儲(chǔ)備以及信息。物品進(jìn)出庫(kù)的時(shí)間、數(shù)量、領(lǐng)料單位等信息。②雙堆法采用雙堆系統(tǒng)時(shí)，在每次進(jìn)貨時(shí)，均將物品分成兩堆放在倉(cāng)庫(kù)中存放，一堆（B箱）作為訂貨點(diǎn)的庫(kù)存儲(chǔ)備，單獨(dú)存放。剩余的放在另一堆（A箱）里作為常常性儲(chǔ)備存放，供日常發(fā)料之用。假如常常性儲(chǔ)備的一堆（A箱）空了，這就相當(dāng)于一個(gè)信號(hào)，提醒庫(kù)存治理人員應(yīng)該補(bǔ)充訂貨了。具體如圖P69。雙堆系統(tǒng)適用于廉價(jià)、用途穩(wěn)定和前置時(shí)間短的物品，如辦公用品、螺母、螺栓等。注（三堆法）：有時(shí)，安全庫(kù)存會(huì)被單獨(dú)放在第三個(gè)箱子里（C箱），這時(shí)就成為了三堆系統(tǒng)。A箱子里的物品用完時(shí)就該發(fā)出訂貨了；B箱子里的物品用完時(shí)，所訂的貨是否應(yīng)該到貨了，假如這時(shí)還沒(méi)有按時(shí)到貨，就得動(dòng)用C箱子里的物品了，這時(shí)就要加緊催貨，一旦C箱子里的安全庫(kù)存用完就要發(fā)生缺貨了。具體如圖P69?！穸ㄆ谟嗀浵到y(tǒng)（一）運(yùn)行機(jī)制每隔固定的時(shí)間就檢查庫(kù)存，決定庫(kù)存余額并發(fā)出訂貨，訂貨量等于最高庫(kù)存水平與庫(kù)存余額的差。這種系統(tǒng)的檢查期固定，而訂貨量、需求率和訂貨點(diǎn)（檢查時(shí)的庫(kù)存余額）是可變的。（二）系統(tǒng)模型定期訂貨系統(tǒng)采用定期盤點(diǎn)，根據(jù)庫(kù)存情況，結(jié)合下一計(jì)劃期預(yù)計(jì)的需求確定每次的訂貨批量。定期訂貨系統(tǒng)的要害是確定訂貨間隔期。（三）優(yōu)點(diǎn):①一次辦理多種物品的訂貨，訂貨費(fèi)用低。②一次訂貨的金額大，易于獲得供給商按總訂貨金額提供的價(jià)格折扣。③訂貨量大也使運(yùn)輸車輛得到有效、經(jīng)濟(jì)地運(yùn)行，運(yùn)輸成本低。（四）應(yīng)用環(huán)境①需要定期盤點(diǎn)和定期采購(gòu)或生產(chǎn)的物品。②具有相同供給來(lái)源的物品。③供貨渠道較少或物品供貨由物流企業(yè)承擔(dān)。缺點(diǎn):不論庫(kù)存水平降得多還是少，都要按期發(fā)出訂貨，當(dāng)庫(kù)存水平很高時(shí)，訂貨量是很少的?！褡畲笞钚∠到y(tǒng)最大最小系統(tǒng)仍然是一種定期訂貨系統(tǒng)，只不過(guò)它需要確定一個(gè)訂貨點(diǎn)。運(yùn)行機(jī)制:每隔固定的時(shí)間就檢查庫(kù)存并確定庫(kù)存余額，當(dāng)庫(kù)存余額小于等于訂貨點(diǎn)時(shí)就發(fā)出訂貨（否則就不訂貨），訂貨量等于最好庫(kù)存水平和庫(kù)存余額的差。該系統(tǒng)由檢查期T、最高庫(kù)存水平E、訂貨量R三個(gè)變量所完全確定。當(dāng)經(jīng)過(guò)時(shí)間間隔t時(shí)，假如庫(kù)存量降到訂貨點(diǎn)及其以下，則發(fā)出訂貨；否則，再經(jīng)過(guò)時(shí)間t時(shí)再考慮是否發(fā)出訂貨。具體如圖P71注：不同庫(kù)存系統(tǒng)的比較基本區(qū)別:定量訂貨系統(tǒng)是“事件驅(qū)動(dòng)”，而定期訂貨系統(tǒng)是“時(shí)間驅(qū)動(dòng)”。具體如圖P72?！耠S機(jī)型庫(kù)存控制系統(tǒng)（一）系統(tǒng)模型:由于前置時(shí)間或需求率往往是可變的，庫(kù)存量曲線呈現(xiàn)為臺(tái)階型的折線，且各個(gè)訂貨周期內(nèi)的曲線外形不再相同。具體如圖P74?！衩枋鲂枨蠛瘮?shù)的常用概率分布（1）正態(tài)分布當(dāng)需求量是連續(xù)時(shí)，常用正態(tài)分布來(lái)描述需求函數(shù)，所以正態(tài)分布往往是對(duì)需求函數(shù)的合理逼近。具體如圖P74.呈對(duì)稱性分布。（2）泊松分布適合用來(lái)描述需求率很低的物品，即當(dāng)需求不連續(xù)且均值較低時(shí)，可以選用泊松分布來(lái)描述需求函數(shù)。（3）負(fù)指數(shù)分布可以用來(lái)描述某些批發(fā)和零售場(chǎng)合的需求函數(shù)?！褚淮涡杂嗀浟肯到y(tǒng)特點(diǎn)：像時(shí)裝、生鮮食品、報(bào)紙等這類物資，一般具有更新快、不易或不能長(zhǎng)久保存的特點(diǎn)，在一個(gè)需求周期一般只能進(jìn)貨一次。注：定量（定期）訂貨系統(tǒng)不適合于對(duì)一次性訂購(gòu)物品的庫(kù)存進(jìn)行控制原因:①一次性訂購(gòu)物品的需求量不連續(xù)②不同期間一次性訂購(gòu)物品的需求量可能有很大的變化③由于過(guò)時(shí)、易腐或不能長(zhǎng)久保存使得一次性訂購(gòu)物品的市場(chǎng)壽命非常短促。注:處理一次性訂貨的要害是確定或估量需求量。●適用范圍一次性訂貨量系統(tǒng)適用于對(duì)下列兩類物品的庫(kù)存控制:①偶然發(fā)生的某種物品的需求②常常發(fā)生的某種市場(chǎng)壽命非常短的物品的不定量需求。注:報(bào)童問(wèn)題是一個(gè)典型的一次性訂貨量問(wèn)題。第四章●ABC分類法基本原理、依據(jù)和庫(kù)存策略（一）基本原理80/20法則（帕累托法則）:“重要的少數(shù)、次要的多數(shù)?！被驹?按照庫(kù)存控制對(duì)象價(jià)值的不同或重要程度的不同將其分類，通常根據(jù)年耗用金額（年存貨數(shù)量×價(jià)格）將物品分為三類:①A類存貨的品種種類占總品種數(shù)的10％左右，價(jià)值占存貨總價(jià)值的70％左右②B類存貨的品種種類占總品種數(shù)的20％左右，價(jià)值占存貨總價(jià)值的20％左右③C類存貨的品種種類占總品種數(shù)的70％左右，價(jià)值占存貨總價(jià)值的10％左右。（二）依據(jù)進(jìn)行ABC分類時(shí)，通常是根據(jù)存貨占用的資金多少來(lái)分類。除此以外，也可用其他依據(jù):①缺貨后果②供給的不確定性③過(guò)期或變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)④客戶的重要性（三）庫(kù)存策略目的:在于根據(jù)分類結(jié)果對(duì)每類物品采取適宜的庫(kù)存控制措施。總的來(lái)說(shuō)，A類的庫(kù)存控制策略是嚴(yán)密控制；B類的庫(kù)存控制策略是一般控制；C類的庫(kù)存策略可以根據(jù)情況自由處理。（四）ABC分類步驟①將庫(kù)存物品按年耗用金額從大到小排序②計(jì)算各種物品占用資金金額占全部庫(kù)存占用資金的百分比并進(jìn)行累計(jì)。③按照分類標(biāo)準(zhǔn)，選擇斷點(diǎn)進(jìn)行分類，確定A、B、C三類物品。具體應(yīng)用如P88-89例題?！窠?jīng)濟(jì)訂貨批量的確定及其敏感性經(jīng)濟(jì)訂貨批量:就是按照庫(kù)存總費(fèi)用最小的原則確定出的訂貨批量。（一）經(jīng)濟(jì)訂貨批量的計(jì)算公式庫(kù)存控制決策目的:就是要確定合適的訂貨批量Q與訂貨點(diǎn)R，最終降低庫(kù)存總成本。當(dāng)庫(kù)存量降低到訂貨點(diǎn)時(shí)，就按Q單位發(fā)出一批新的訂貨單。經(jīng)過(guò)一個(gè)固定的采購(gòu)提前期后，物品到達(dá)并入庫(kù)，物品即將入庫(kù)時(shí)的庫(kù)存數(shù)量為零。具體如P93圖4-5。庫(kù)存總成本與訂貨量的變化關(guān)系如P93圖4-6。如何合理控制庫(kù)存，使庫(kù)存總成本最低，要害是兼顧訂貨成本和儲(chǔ)存成本，尋求最佳的訂貨批量，即經(jīng)濟(jì)訂貨批量。在年總需要量一定的情況下，訂貨批量越小，平均庫(kù)存量越低，但發(fā)生的訂貨次數(shù)越多。★現(xiàn)暫定計(jì)劃為一年，年需求量為D，訂貨批量為Q，每次訂貨的成本為C，物品的訂購(gòu)單價(jià)為P，年儲(chǔ)存費(fèi)率為H。此時(shí)，年訂貨次數(shù)等于D/Q，平均庫(kù)存量為Q/2。則，年訂貨成本＝C×D/Q年儲(chǔ)存成本＝P×H×Q/2若不答應(yīng)缺貨，則年總庫(kù)存成本（TC）＝年購(gòu)入成本（P×D）+年訂貨成本（C×D/Q）+年儲(chǔ)存成本（P×H×Q/2）利用微分法求解，對(duì)Q求一階導(dǎo)數(shù)，可得【EOQ=（根號(hào)下2DC）/PH】由此可看出，當(dāng)年儲(chǔ)存費(fèi)率與采購(gòu)價(jià)格不變時(shí)，年需求量以及訂貨成本的任何增長(zhǎng)都將導(dǎo)致訂貨批量的增加。與此相反，當(dāng)年需求量和訂貨成本維持不變時(shí)，年儲(chǔ)存費(fèi)率與采購(gòu)價(jià)格的增加都將導(dǎo)致訂貨批量減少。具體如P94例題4-4（二）經(jīng)濟(jì)訂貨批量的敏感性盡管最小總成本只對(duì)應(yīng)唯一一個(gè)Q值，但當(dāng)Q值在EOQ左右做微小的變化時(shí)，總成本并不會(huì)有太大的增加。即在儲(chǔ)存成本和訂貨成本猜測(cè)過(guò)程中一些小的誤差不會(huì)造成經(jīng)濟(jì)訂貨批量的顯著變動(dòng)。具體如P95例題4-5●保存地點(diǎn)變化對(duì)經(jīng)濟(jì)訂貨批量的影響（保存地點(diǎn)增加一個(gè)，安全庫(kù)存量增加（根號(hào)2）倍）具體如P95例題4-6。第五章●新設(shè)備備件庫(kù)存特點(diǎn)：1，新設(shè)備采購(gòu)并投入使用，其部件和整件的耗損是未知的。2，新設(shè)備的初始供給量的確定一般是根據(jù)制造商的建議來(lái)確定的。3，確定新設(shè)備的備件庫(kù)存數(shù)量，必須把握設(shè)備的故障發(fā)生規(guī)律，根據(jù)故障發(fā)生規(guī)律來(lái)確定其備件的庫(kù)存數(shù)量。●設(shè)備故障狀態(tài)及特點(diǎn)（浴盆曲線）1，初期故障期：故障率由高到低發(fā)生變化，新設(shè)備在使用初期常常會(huì)出現(xiàn)故障，導(dǎo)致備件和元件使用數(shù)量很高。2，偶發(fā)故障