家禽的營養(yǎng)與飼料配合技術(shù)課件

第5章家禽的營養(yǎng)與飼料配合技術(shù)

家禽需要的營養(yǎng)素

必需營養(yǎng)素和非必需營養(yǎng)素能量、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和水

能量代謝能ME:總能-糞尿能1Kcal的定義為使1kg的水溫度升高1攝氏度(從14.5℃到15.5℃)所需要的熱量。1Kcal＝4.184KJ，1兆焦(MJ)=239Kcal

作用對生長的影響:影響體重產(chǎn)蛋:蛋數(shù)和蛋重采食量都有影響日糧能量水平對小母雞營養(yǎng)素進食量及體重的影響

日糧代謝能(MJ/kg)0-20周齡能量進食量(Mcal)0-20周齡蛋白質(zhì)進食量（kg）20周齡體重（g）11.186.21.40132011.587.91.37137811.991.21.37142212.392.51.35148912.889.51.26146813.294.41.291468蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)的構(gòu)成:20種氨基酸木桶原理必需氨基酸8種(蛋,賴,異亮,色,蘇,苯丙,亮,纈）雛雞13種(組,精,胱,酪,甘)非必需氨基酸

蛋白質(zhì)營養(yǎng)特點1、蛋白質(zhì)和氨基酸的需要量與雞的生長速度有關(guān)。2、日糧中蛋白質(zhì)并不是越高越好。3、氨基酸之間要求平衡。4、當(dāng)一種氨基酸與其它氨基酸的比值特別高時可能出現(xiàn)氨基酸中毒能量蛋白比能量水平影響采食量,影響其他物質(zhì)吸收每100g中的代謝能(Kcal)/蛋白質(zhì)(g)維生素

脂溶性維生素：維生素A、D、E、K

水溶性維生素：維生素C和B族維生素，B族維生素包括硫胺素（B1）、核黃素（B2）、維生素B6、煙酸、葉酸、泛酸、生物素、膽堿、維生素B12

維生素的功能

維生素添加量：為何比標(biāo)準高二、家禽常用飼料

能量飼料

高能飼料

一般能量飼料

低能量飼料

蛋白質(zhì)飼料

動物性蛋白飼料植物性蛋白飼料

食品工業(yè)的副產(chǎn)品

礦物質(zhì)飼料

礦物質(zhì)飼料主要有以下幾類： 1、碳酸鹽類碳酸鈣、碳酸亞鐵、 碳酸銅、碳酸錳、碳酸鋅等。 2、硫酸鹽類硫酸亞鐵、硫酸銅、硫酸錳、硫酸鋅等。 3、氧化物氧化錳、氧化鋅等。 4、氯化物氯化鐵、氯化鋅、氯化銅等。

維生素補充飼料

非營養(yǎng)性添加劑

抗氧化劑

防霉劑

促生長劑

酶制劑

菌制劑

抗球蟲藥

營養(yǎng)標(biāo)準肉雞的營養(yǎng)需要

NRC標(biāo)準和企業(yè)標(biāo)準種雞營養(yǎng)需要特點飼料配合技術(shù)飼料配方遵循的原則滿足營養(yǎng)原則營養(yǎng)平衡原則安全許可原則

易消化原則

低成本原則

計算飼料配方的方法:軟件,計算器試差法計算飼料配方注意事項首先考慮代謝能和粗蛋白質(zhì)的需要量比例飼料營養(yǎng)成分經(jīng)常發(fā)生變化盡可能使用種類比較多的原料飼料質(zhì)量、適口性、同時也要兼顧價格每次配制的總量不要超過一個月飼料配方要相對穩(wěn)定幾種主要商業(yè)飼料的成份組成

1%預(yù)混料2%-6%預(yù)混料濃縮料全價料1多種維生素多種維生素多種維生素多種維生素2微量元素微量元素微量元素微量元素3氨基酸氨基酸氨基酸氨基酸4藥物及非營養(yǎng)添加劑藥物及非營養(yǎng)添加劑藥物及非營養(yǎng)添加劑藥物及非營養(yǎng)添加劑5食鹽磷酸氫鈣磷酸氫鈣磷酸氫鈣6少量載體食鹽、少