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第4頁共4頁安全主管年中個人總結(jié)報告一、我鎮(zhèn)____年安全生產(chǎn)工作主要做法及取得的成效安全生產(chǎn)關(guān)系人民群眾生命財產(chǎn)安全,關(guān)系鎮(zhèn)域經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定大局,我鎮(zhèn)嚴格按照年初縣委、縣政府安全生產(chǎn)目標責任狀要求,自始自終把安全工作放在首位。全面推行以“五個一”為主要內(nèi)容的基層安全管理模式,做到情況明、底數(shù)清。切實加強安全生產(chǎn)監(jiān)督管理,落實安全生產(chǎn)責任制,突出重點,全面治理。全年未發(fā)生一起安全事故,安全生產(chǎn)工作取得了可喜的成績。主要抓了以下幾項工作:(一)領(lǐng)導(dǎo)高度重視,著力抓好安全生產(chǎn)工作(二)切實加強組織領(lǐng)導(dǎo),明確責任,構(gòu)建長效管理機制(三)不斷創(chuàng)新工作機制,落實各項工作目標緊密結(jié)合我鎮(zhèn)的實際情況,重點做好三項制度建設(shè),努力建立健全規(guī)范有效的安全生產(chǎn)長效管理機制。一是安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查。堅持定時檢查與重點抽查相結(jié)合,全面排查全鎮(zhèn)的各類安全生產(chǎn)事故隱患。全年開展安全生產(chǎn)大檢查14次,鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊7次,共出動檢查人員254人次,對____經(jīng)營點、建筑施工、教育等重點行業(yè)和規(guī)模企業(yè)進行全面的排查整治達35次。二是安全事故隱患排查管理制度。堅持日常巡查和單位自查相結(jié)合,推進監(jiān)管關(guān)口前移,加強安全源頭隱患排查。三是安全生產(chǎn)應(yīng)急救援制度。根據(jù)我鎮(zhèn)的實際情況,制定全鎮(zhèn)生產(chǎn)安全事故救援應(yīng)急預(yù)案,不斷完善救援體系,有效防范各類重特大事故的發(fā)生。(四)深化專項整治,進一步消除重點領(lǐng)域安全隱患。堅持以突出重點,強化實效,有效地開展安全生產(chǎn)專項整治活動。抓好用電安全監(jiān)管工作;抓好消防安全工作;抓好危險化學(xué)品和煙花炮竹安全工作;抓好特種設(shè)備安全工作;抓好學(xué)校安全工作;認真開展好“安全生產(chǎn)月”活動。在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)進行綜合性安全生產(chǎn)隱患排查整治工作。駐鎮(zhèn)單位開展好自查自糾工作。鎮(zhèn)安辦牽頭,組織中和派出所、中和供電所等相關(guān)單位深入開展安全檢查監(jiān)督專項行動,通過突出重點,分類督查,對全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的大小企業(yè)、家庭作坊、商場、飯店、娛樂場所、學(xué)校等進行全面排查,重點檢查安全生產(chǎn)制度、安全生產(chǎn)設(shè)施和隱患自查自糾記錄,發(fā)現(xiàn)隱患自查自糾31條,檢查出電路等安全生產(chǎn)隱患11項,這些隱患都給予當場整改。(五)加大宣傳教育力度,營造濃厚的社會氛圍(六)結(jié)合本鎮(zhèn)實際,積極開展安全社區(qū)創(chuàng)建工作為保障安全社區(qū)創(chuàng)建工作順利完成,我鎮(zhèn)將安全社區(qū)建設(shè)納入全年工作重要目標之一,以創(chuàng)建市級安全社區(qū)為總目標,通過不斷完善安全促進、傷害預(yù)防和項目干預(yù)的創(chuàng)建機制,努力營造一個宜居宜業(yè)、安全和諧的生活環(huán)境,打造現(xiàn)代化人文社區(qū),并在____年順利通過市級檢查和驗收,為我鎮(zhèn)的安全生產(chǎn)環(huán)境打下了一個堅實的基礎(chǔ)。(七)正視差距,分析問題,繼續(xù)謀求安全生產(chǎn)監(jiān)督工作新突破二、____年工作打算雖然我鎮(zhèn)安全生產(chǎn)工作取得一定成績,但當前全鎮(zhèn)的安全生產(chǎn)形勢依然嚴峻。我們要以此次專項行動和安全生產(chǎn)月為契機,繼續(xù)深入推進安全生產(chǎn)各項工作,有效防范和遏制安全事故的發(fā)生,確保我鎮(zhèn)____年安全生產(chǎn)監(jiān)管工作目標的實現(xiàn)。(一)工作目標:降低事故發(fā)生率,安全生產(chǎn)事故四項指數(shù)同比下降,杜絕責任事故,防止重特大事故發(fā)生,爭創(chuàng)安全生產(chǎn)模范鄉(xiāng)鎮(zhèn)。(二)工作重點:3、切實抓好消防安全。一是鎮(zhèn)直屬單位要落實消防安全崗位責任制。二是加強公共聚集場所的消防安全。加強對電子游戲室、餐廳、酒店、超市、農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)管,認真做好社區(qū)消防和農(nóng)村防火工作。三是加強森林防火工作。加強重點森防區(qū)域監(jiān)控,加強巡邏守護,落實護林人員責任,建立森林火災(zāi)報告制度和火災(zāi)撲救預(yù)案。4、切實加強建筑安全管理。認真貫徹“消除隱患、預(yù)防事故、保障安全、嚴格標準、確保質(zhì)量”的方針,全面落實建筑安全責任制,強化對施工隊伍的安全管理和安全培訓(xùn)。要嚴格施工企業(yè)和資質(zhì)管理。對重點工程實行“三同時”管理。5、切實抓好危險化學(xué)物品及____品的管理。搞好危險、有毒化學(xué)物品的檢查和處理,對劇毒化學(xué)物品實行全過程跟蹤管理。整頓和規(guī)范成品油經(jīng)營市場,把好“市場準入關(guān)”和嚴格執(zhí)行安全生產(chǎn)條件先審制。中和派出所要嚴格規(guī)范民用____品儲存使用,打擊非法購買、使用____品的行為,取締非法銷售煙花鞭炮的行為。6、切實加強公共衛(wèi)生安全管理。認真落實突發(fā)公共衛(wèi)生應(yīng)急條例,建立公共衛(wèi)生防疫長效機制。切實抓好食品衛(wèi)生,做好食品衛(wèi)生安全檢測,加強食品市場檢查,搞好學(xué)校食品衛(wèi)生安全。(三)工作措施:1、進一步健全和完善安全生產(chǎn)責任制。加強安全生產(chǎn)的督查和管理,繼續(xù)推行安全生產(chǎn)一把手負責制,實行安全生產(chǎn)目標管理和安全生產(chǎn)一票否決制,各村(社區(qū))、駐鎮(zhèn)單位要建立健全安全生產(chǎn)各項制度,制定好《重特大安全生產(chǎn)事故應(yīng)急處理預(yù)案》,做到安全生產(chǎn)責任制度和措施落實到位。鎮(zhèn)安辦要會同有關(guān)部門對安全生產(chǎn)責任單位進行定期和不定期督查,對安全生產(chǎn)責任單位和工作情況進行通報批評和表彰。5、夯實工作基礎(chǔ),建立長效機制。一是加強教育培訓(xùn),安全教育培訓(xùn)必須堅持經(jīng)常化、制度化,加強對各村(社區(qū))兩委、駐鎮(zhèn)單位負責人和安全協(xié)管員及其從業(yè)人員的安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育,認真落實從業(yè)資格和持證上崗制度,不斷提____部職工的安全意識和自我防護能力。二是加強信息報送工作。各村(社區(qū))、駐鎮(zhèn)單位要按照統(tǒng)一要求,及時準確報送事故信息和工作動態(tài),不能瞞報、拖延不報,加強安全生產(chǎn)形勢的分析預(yù)測,為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。三是加強執(zhí)法檔案建設(shè)。建立健全安全生產(chǎn)執(zhí)法監(jiān)督檔案,做到一文一檔,一案一檔,以促進安全生產(chǎn)執(zhí)法的規(guī)范化和程序化、制度化,在抓落實上下功夫,力爭把不安全事故和隱患消滅在萌芽狀態(tài),為我鎮(zhèn)經(jīng)濟快速發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境。安全主管年中個人總結(jié)報告(二)____就在忙碌的工作中悄然飛逝,盤點____,對我而言是有意義,有價值,有收獲的一年,很榮幸在第一季度本食堂獲得了和諧餐廳的榮譽,那時候就時常告誡自己,鞭策我們的團隊,榮譽對我們而言不僅僅是一種認可,更重要的是一種責任,是對員工,對企業(yè)對自己的責任,只有肩負起這個責任,我們才有資格引領(lǐng)我們的員工隊伍,才無愧于公司賦予我們的管理職責。從____年進入____和公司管理食堂以來,一步一步走過來,離不開領(lǐng)導(dǎo)的幫助同事的支持和員工的合作?,F(xiàn)將這一年來的工作總結(jié)如下:一、____工作總結(jié)1、人事維護____年____月____號接手____食堂內(nèi)的時候,當時老員工22人,一年多過去,現(xiàn)在留下的老員工尚有12人,老員工穩(wěn)定率為54.5%,培養(yǎng)前廳領(lǐng)班一名,西餐廚師一名,灶頭一名,收銀員一名,正因為有了這樣一批骨干力量的存在,讓我們食堂經(jīng)受住了一次又一次的考驗和挑戰(zhàn),顧客就餐人數(shù)不斷被刷新,營業(yè)數(shù)據(jù)也成倍的增長。2、菜肴質(zhì)量3、服務(wù)質(zhì)量因我們餐廳是屬于內(nèi)部食堂性質(zhì)的餐廳,就餐人員時間段集中,高峰期壓力空前巨大,加之員工基本屬于35歲以上的阿姨在操作,相對而言對于菜臺7步曲,收銀4步曲掌握的不是很好,可是我們務(wù)求對顧客一定要做到有問必答。態(tài)度友好。4、安全生產(chǎn)縱觀一年以來,值得高興的是本餐廳無一起安全事故的發(fā)生,這離不開上級領(lǐng)導(dǎo)的一再要求和重視,也充分體現(xiàn)了員工的自我防范意識比較強5、食品安全因為就餐群體的特殊性,人員集中,覆蓋面廣,為防止食品安全事故的發(fā)生。我們及時成立了食品安全自查小組,店經(jīng)理全面負責把關(guān)制,廚師長廚房全面負責把關(guān)制,領(lǐng)班銷售全面負責把關(guān)制。財務(wù)索證儲存把關(guān)負責制,做到責任明確。詳盡到人。同時建立了菜品留樣機制,每天專人負責留樣,專人負責追蹤,店經(jīng)理檢查監(jiān)督,務(wù)必杜絕一切食品安全事故的發(fā)生。1、首先對大多數(shù)人的飲食習(xí)慣做到心中有數(shù),有的制訂每天菜譜,因為食堂就餐的人較多,不能100%的達到人人滿意,但能保證80%以上的人員滿意。2、大家喜歡的菜品,在不增加費用的前提下,可以多采購一點,采用較貴的菜和一般價格的菜合理搭配,做到同一菜品一個月最多吃兩次。新鮮蔬菜每個星期也能保證一次。3、合理利用菜品的多種用途,不浪費任何一種菜品,如燉蘿卜時,蘿卜皮和蘿卜幫可以做成泡菜,白菜幫大家都不喜歡吃,但做成泡菜大家就喜歡吃了;泡菜除了涼拌,還可以回鍋,也是一道非常不錯的佐飯菜;芹菜葉子可以涼拌,可以和紅蘿卜一起炒;員工的菜品豐富了,同時費用也就降下來了三、加強衛(wèi)生管理,增強憂患意識食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周工作例會,做到警鐘長鳴,增強職工的憂患意識,盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài);我們要求每一位職工必須做到:(1)注意個人衛(wèi)生,勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡,不留長發(fā)、小胡子,開飯先洗手。(2)食堂內(nèi)外實行定人、定點、定時間、定要求。必須做到每日清掃,對每日產(chǎn)生的垃圾雜物,日產(chǎn)日清隨時打掃。周末進行大掃除。各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈,做到木見本色,鐵見光,用后擺列整齊,生熟用具嚴格分開,不得混用。開飯時不準吸煙,不準面向食品說話、咳嗽等。食堂全體工作人員能夠認真做好本職工作,明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到,保證了食堂工作正常運轉(zhuǎn)。盡管如此,由于本人水平有限,有許多工作做的不足,仍然還存在一定的差距,對食堂管理還不夠精通,這也證實了我在食堂管理方面上的欠缺,我會在接下來的工作中,加大力度對自身的管理及素質(zhì)的學(xué)習(xí),規(guī)劃好等等。同時,我們食堂對照衛(wèi)生要求,還應(yīng)進一步完善軟硬件建設(shè),對食品的采購、物品的損耗加以控制,確保職工吃到價廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項長期、細致、艱苦的工作,只有認真、踏實地做好工作,才能保質(zhì)保量、萬無一失??傊?,食堂工作正在日漸步入正常化,正規(guī)化,優(yōu)質(zhì)化,食堂工作人員也正在不斷努力,逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻與合作的團隊,共同為項目事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。安全主管年中個人總結(jié)報告(三)1、加強每日安全巡檢工作,對容易發(fā)生事故的崗位,重點檢查,做到每日檢查一次,臨時用電、易燃物品也做到每日檢查,發(fā)現(xiàn)隱患及時整改,對達不到壓力滅火器進行統(tǒng)一更換2、加強文明施工管理,對所有施工作業(yè)內(nèi)的材料、衛(wèi)生,要求材料分類堆放整齊、衛(wèi)生專人清理,做到工完、料靜、場地清。3、做好現(xiàn)場5S工作,所有設(shè)備均指定負責人。存在的不足1、在安全生產(chǎn)、文明施工中存在的問題:部分安全資料不完整,施工現(xiàn)場用電亂拉亂接,對施工現(xiàn)場監(jiān)管要求不嚴,標準不高。2、對專業(yè)知識學(xué)習(xí)的積極性不夠,工作細心度和責任心不夠,時常在一些工作上出現(xiàn)錯誤。主要是思想解放程度還不夠,組織溝通能力上還略有欠缺。3、涉及的工作多樣復(fù)雜,需要時間學(xué)習(xí)1、認真學(xué)習(xí),努力提高自身素質(zhì)及工作能力,盡職、盡責地完成本職工作2、發(fā)揚吃苦耐勞的精神,不怕吃苦,主動找事干,盡快適合工作環(huán)境,積極主動的投入工作中去,在復(fù)雜的工作中磨練意志,增長才干。4、當好安全員。對各項違章和出現(xiàn)的問題,及時提出合理化整改和解決辦法,配合各部門領(lǐng)導(dǎo)完成下達的任務(wù)??傊荒陙?,我做了一定的工作,也取得了一些成績,但離要求有一定差距,我將不斷地總結(jié)經(jīng)驗,加強學(xué)習(xí),更新觀念,提高各方面的工作能力。以對工作、對事業(yè)高度負責的態(tài)度,腳踏實地,盡職盡責地做好各項工作。安全主管年中個人總結(jié)報告(四)一、工作方面我現(xiàn)擔任食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的工作計劃。首先在節(jié)約支出的情況下,吃飽吃好不浪費,并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索,讓領(lǐng)導(dǎo)和員工都能吃上香甜可口的飯菜。二、管理方面首先,對廚房從業(yè)人員定期培訓(xùn)和指導(dǎo),杜絕在操作過程中的重大失誤,比如燒傷,燙傷等。結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育,對操作人員進行有針對性的廚藝培訓(xùn),并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力,員工整體素質(zhì)得以提高;注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動紀律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現(xiàn)在,我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。三、質(zhì)量方面菜肴質(zhì)量是食堂得以新鮮、實惠的核心。作為廚師長,我嚴把質(zhì)量關(guān),保證食材,新鮮、不腐爛、不變質(zhì)。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴防食物中毒,拒絕霉變,過期食品。其次,增加飯菜的花色品種,做到主、副食合理搭配。四、衛(wèi)生方面嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》,認真抓好食品衛(wèi)生安全工作,把食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定,每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責,對操作間進行每兩天消毒一次廚房用具也必須存放在固定位置;另外,庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量,確保食品衛(wèi)生安全,防止食物腐爛,造成不必要的浪費。五、成本方面在確保不超支、不浪費、而且菜肴質(zhì)量的情況下,降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個重要目標之一。作為廚師長,在平時的工作中也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如:隨時掌握庫存狀況、堅決執(zhí)行“先進先出”原則,把存貨時間較長的原料盡快投入使用;研制無成本菜品,以降低成本。綜上所述,在本年度,通過團隊的共同努力,我們在廚房管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當高的成績。當然,我們還存在不
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