伊利實施奶源培育+科技創(chuàng)新雙軌制發(fā)展戰(zhàn)略

Word伊利實施奶源培育+科技創(chuàng)新雙軌制發(fā)展戰(zhàn)略日前，由13家部委聯(lián)合制定的指導中國乳業(yè)未來發(fā)展的《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》已經(jīng)出臺。中國乳品企業(yè)的龍頭伊利集團已經(jīng)率先配合《綱要》的具體要求和自身條件制訂了“奶源培育+科技創(chuàng)新”的雙軌制發(fā)展戰(zhàn)略，全面提升企業(yè)競爭力，加快產(chǎn)業(yè)升級，確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

《綱要》提出了三個階段的工作目標：第一階段是2021年年底前，對乳品生產(chǎn)、收購、加工、銷售等各環(huán)節(jié)進行全面整改，加大扶持力度，使各環(huán)節(jié)基本恢復到正常狀態(tài)。第二階段是到2021年10月底前，健全相關(guān)法律法規(guī)，完善乳品質(zhì)量標準，推廣生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，加強奶站規(guī)范化建設(shè)和管理，推進乳制品生產(chǎn)企業(yè)建立良好生產(chǎn)規(guī)范，使奶業(yè)發(fā)展在制度化、規(guī)范化建設(shè)上邁出重要步伐。第三階段是到2021年10月底前，在推進養(yǎng)殖規(guī)?；?、產(chǎn)銷一體化，加工布局優(yōu)化、全行業(yè)標準化，以及規(guī)范市場競爭、完善質(zhì)量標準體系等方面取得實質(zhì)進展。奶業(yè)的質(zhì)量標準體系、檢測監(jiān)管體系、質(zhì)量管理體系基本建立，乳制品質(zhì)量安全水平顯著提升，奶業(yè)的整體素質(zhì)和效益達到新水平，現(xiàn)代奶業(yè)基礎(chǔ)格局初步形成。

為了配合《綱要》的具體要求和三階段目標，伊利根據(jù)企業(yè)自身特點提出了“奶源培育+科技創(chuàng)新”的雙軌制發(fā)展戰(zhàn)略，將奶源基地建設(shè)與伊利自身的科研創(chuàng)新實力相結(jié)合，一舉解決遏制企業(yè)發(fā)展，威脅產(chǎn)品安全的最大隱患，將優(yōu)質(zhì)的原奶通過伊利最為先進的生產(chǎn)技術(shù)加工成為最高品質(zhì)的乳品提供給消費者。伊利集團執(zhí)行總裁張劍秋向媒體表示：“致力于奶源培育和技術(shù)創(chuàng)新的‘雙軌制’發(fā)展，是伊利的發(fā)展方向。”

在奶源建設(shè)方面，伊利將推行“奶牛合作社”這一實踐證明行之有效、符合中國奶業(yè)現(xiàn)實的奶源建設(shè)模式。即通過“民主管理、自主經(jīng)營、利益共享、風險共擔”的方式，打通農(nóng)戶與企業(yè)間的渠道，保障奶農(nóng)利益下，使奶源管理細節(jié)都在企業(yè)管控之下。和集約型的大規(guī)模牧場模式相比，“奶牛合作社”模式更符合中國奶農(nóng)眾多，分散養(yǎng)殖的現(xiàn)實條件，既能夠保證原奶的質(zhì)量安全，同時也能兼顧奶農(nóng)、乳企等多方面的利益，也便于政府職能部門的監(jiān)督、管理。對伊利集團而言通過奶牛合作社將大量原本分散的奶農(nóng)與公司進行直接連接，統(tǒng)一收奶、統(tǒng)一驗質(zhì)，統(tǒng)一交售，節(jié)省了管理成本并使奶農(nóng)和伊利結(jié)成了穩(wěn)定的互利合作關(guān)系，保證了高品質(zhì)奶源的穩(wěn)定供應。伊利的嬰幼兒奶粉沒有出現(xiàn)任何問題，質(zhì)量絕對安全重要的原因就是因為伊利嬰幼兒奶粉的奶源都來自于伊利的自有奶場，也就是伊利一直在推崇和實踐的“奶牛合作社”模式中的奶場所供給的奶源。

與此同時，伊利集團將繼續(xù)加強自主研發(fā)、科技創(chuàng)新的力度，以創(chuàng)新性企業(yè)作為未來的發(fā)展方向，通過技術(shù)改進和產(chǎn)品研發(fā)進一步提高產(chǎn)品品質(zhì)和企業(yè)的市場競爭力。伊利集團所屬技術(shù)中心已經(jīng)實施、完成多項科研項目，其中國家立項數(shù)3項、企業(yè)自主立項數(shù)125項，與國內(nèi)科研院所聯(lián)合立項數(shù)9項。伊利集團倡導的創(chuàng)新體制已經(jīng)成為了伊利集團快速、健康發(fā)展的強勁引擎。僅就科技創(chuàng)新而言，伊利集團不僅已經(jīng)擁有世界上最先進水平的生產(chǎn)設(shè)備，而且與科研院所建立了中國第一個“乳業(yè)研究院”，與國家知識產(chǎn)權(quán)局合作開發(fā)了中國第一個乳業(yè)專利信息平臺，2021年6月，伊利集團成為內(nèi)蒙古自治區(qū)唯一一家被批準設(shè)立企業(yè)博士后科研工作站的乳品企業(yè)，并于11月11日正式掛牌。技術(shù)創(chuàng)新極大地促進了伊利集團自主創(chuàng)新能力，為有效擺脫同質(zhì)競爭、加強伊利集團核心競爭力打下堅實的基礎(chǔ)。

2021年10月，第14屆世界食品科技大會在上海隆重開幕,。伊利集團自主研發(fā)的產(chǎn)品“營養(yǎng)舒化奶”以高品質(zhì)、高科技含量的產(chǎn)品特性,在眾多參選產(chǎn)品中脫穎而出，摘得“科技創(chuàng)新獎”。伊利營養(yǎng)舒化奶一經(jīng)面世，就獲得了全球乳業(yè)專家的贊譽，并于2021年3月，在荷蘭阿姆斯特丹舉行的第一屆全球乳業(yè)大會上一舉摘獲“最佳創(chuàng)新液態(tài)奶產(chǎn)品高度推薦獎”。作為唯一一款在“全球乳業(yè)大會”和“世界食品科技大會”上同時折桂的中國乳制產(chǎn)品，伊利營養(yǎng)舒化奶可謂名副其實的“雙冠王”。伊利營養(yǎng)舒化奶能夠在乳業(yè)和食品業(yè)的兩大盛會上接連奪冠的背后是伊利集團奉行的自主研發(fā)、全面創(chuàng)新的發(fā)展戰(zhàn)略和由此帶來的強大的市場競爭能力。伊利集團執(zhí)行總裁張劍秋在本次世界食品科技大會上表示：“我們一直強調(diào),品質(zhì)先于品牌。無論是獲獎還是成功牽手奧運,都證實了伊利品質(zhì)先行的策略是正確和可實踐的?！?/p>