高中化學(xué)- 生活中兩種常見的有機(jī)物-乙醇教學(xué)課件設(shè)計

溶劑

飲料

消毒劑燃料化工原料2焊接銀器、銅器時，表面會生成發(fā)黑的氧化膜，工匠說，可以先把銀、銅在火上燒熱，馬上蘸一下酒精，銀銅會光亮如初！一、乙醇的物理性質(zhì)顏色氣味狀態(tài)密度揮發(fā)性溶解性無色透明特殊香味液體比水小易揮發(fā)和水可以以任意比互溶，能夠溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物探究1：測定乙醇分子式為C2H6O。探究乙醇的分子結(jié)構(gòu)?

塑料棍-代表化學(xué)鍵；黑色球-碳原子，紅色球-氧原子，白色球-氫原子。C—C—O—HHHHHHC—O—C—HHHHHH二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)BAC—C—O—HHHHHHC—O—C—HHHHHH探究2：儀器藥品：鈉、乙醇、試管、試管夾【實驗1】

1.向試管中注入約1ml（約1滴管）無水乙醇。

2.用鑷子取一小塊金屬鈉，用濾紙擦干表面煤油，放入試管中。觀察反應(yīng)現(xiàn)象。并跟鈉與水反應(yīng)比較。結(jié)論：鈉能與乙醇反應(yīng)產(chǎn)生氣體?，F(xiàn)象：鈉沉在乙醇底部，鈉塊沒有融化，安靜緩慢的產(chǎn)生氣體。不如水和金屬鈉反應(yīng)劇烈。思考：通過上述數(shù)據(jù)的分析，你能得出什么結(jié)論？【資料】標(biāo)準(zhǔn)狀況下，1mol乙醇C2H6O與足量鈉反應(yīng)產(chǎn)生0.5molH2

。1mol乙醇Na0.5molH2乙醇分子C2H6O中有1個H原子與其它5個H原子不一樣。C—C—O—HHHHHHC—C—O—HHHHHHC—O—C—HHHHHHAB乙醇分子的結(jié)構(gòu)為：1.分子式：C2H6O2.結(jié)構(gòu)式：C—C—O—HHHHHH3.結(jié)構(gòu)簡式：CH3CH2OH或C2H5OH4.官能團(tuán)：羥基-OHˇ

qiang二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)H乙醇和金屬鈉的反應(yīng)NaHHHNa三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)

1.乙醇與金屬鈉的反應(yīng)CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑222H—C—C—O—HHHHH①處O—H鍵斷開①2．乙醇的氧化反應(yīng)(1)燃燒C2H5OH+3O2

→2CO2+3H2O

點燃【實驗2】步驟實驗現(xiàn)象原因或結(jié)論1.向試管里注入約1mL（約1滴管）無水乙醇2.將銅絲放在酒精燈外焰上加熱

銅絲顏色：3.趁熱迅速將銅絲伸入入乙醇中銅絲顏色：4.反復(fù)幾次，聞液體的氣味

紅→黑黑→紅有刺激性氣味?

探究3：儀器藥品：乙醇、銅絲、酒精燈、坩堝鉗(2)乙醇的催化氧化2Cu+O2=2CuO△CH3CH2OH+CuO→Cu+?+?HHCuOOOHH乙醇的催化氧化【實驗2】步驟實驗現(xiàn)象原因或結(jié)論1.向試管里注入約1mL（約1滴管）無水乙醇2.將銅絲放在酒精燈外焰上加熱

銅絲顏色：3.趁熱迅速將銅絲伸入入乙醇中銅絲顏色：4.反復(fù)幾次，聞液體的氣味

紅→黑黑→紅有刺激性氣味(2)乙醇的催化氧化2Cu+O2=2CuO△CH3CH2OH+CuO→Cu+H2O+?△有刺激性氣味CH3CH2OH+CuO→Cu+H2O+CH3CHO（乙醛）△2Cu

+O22CuO△Δ

C2H5OH+CuO

CH3CHO+Cu+H2O總反應(yīng)方程式：

2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu或Ag△反應(yīng)中Cu和Ag都是催化劑。實際上CuO、Ag2O起氧化作用。16焊接銀器時，表面會生成發(fā)黑的氧化膜，工匠說，可以先把銀在火上燒熱，馬上蘸一下酒精，銀會光亮如初！請你用剛學(xué)過的乙醇的化學(xué)性質(zhì)解釋一下。學(xué)以致用(3)被酸性K2Cr2O7、酸性KMnO4溶液氧化乙醇【實驗3】在酸性重鉻酸鉀（K2Cr2O7

）溶液中滴加

2-3滴無水乙醇，觀察溶液顏色的變化。Cr2(SO4)3（綠色）+3K2Cr2O7（橙色）+6乙醇可以在空氣中燃燒，被O2催化氧化，還可以被酸性K2Cr2O7

、酸性KMnO4

溶液氧化。用途和金屬鈉

燃燒和酸化重鉻酸鉀反應(yīng)催化氧化化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)乙醇置換/取代反應(yīng)氧化反應(yīng)結(jié)構(gòu)6.某化學(xué)反應(yīng)過程如圖所示。由圖得出的判斷