國(guó)培計(jì)劃安徽省農(nóng)村小學(xué)教師“送教下鄉(xiāng)”培訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)施方案及咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)

“國(guó)培計(jì)劃（20**）”——安徽省農(nóng)村小學(xué)教師“送教下鄉(xiāng)”培訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)施方案根據(jù)安徽省淮北師范大學(xué)“置換拓展研修項(xiàng)目—國(guó)培計(jì)劃”結(jié)合安徽省農(nóng)村小學(xué)教育教學(xué)實(shí)際，深入梳理農(nóng)村教師在新課程下課堂教學(xué)實(shí)踐中存在的問(wèn)題，特制定本實(shí)施方案。一、

培訓(xùn)主題聚集新課程下的有效課堂教學(xué)實(shí)踐策略二、培訓(xùn)目標(biāo)總體目標(biāo)：全面提高我省農(nóng)村小學(xué)教師隊(duì)伍整體素質(zhì)具體目標(biāo)：

1．通過(guò)名師的示范引領(lǐng)，加深農(nóng)村教師對(duì)全面實(shí)施素質(zhì)教育重要性和緊迫性的認(rèn)識(shí)，理解新課程背景下教師角色和職責(zé)的轉(zhuǎn)變，提高其對(duì)新形勢(shì)、新理念的理解和把握能力。2.

通過(guò)省級(jí)名師和當(dāng)?shù)亟處煛巴n異構(gòu)”的主體研修方式，聚集真實(shí)課堂的實(shí)踐性環(huán)節(jié)，發(fā)展農(nóng)村教師的開(kāi)放性、多元化思維，有效提升其駕馭課堂的教學(xué)實(shí)施能力。3.

結(jié)合“同課異構(gòu)”的主體研修方式，開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)診斷、評(píng)課、議課等參與式活動(dòng)，增強(qiáng)農(nóng)村教師對(duì)教學(xué)實(shí)踐的行動(dòng)觀察、自我反思、感悟體驗(yàn)、行動(dòng)設(shè)計(jì)等有效教研的專(zhuān)業(yè)引領(lǐng)能力。4.

搭建名師、教研員、農(nóng)村教師之間交流互動(dòng)的平臺(tái)。通過(guò)特級(jí)教師的成長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)分享，解答教學(xué)疑惑等研修方式，促使農(nóng)村教師主動(dòng)規(guī)劃自我專(zhuān)業(yè)發(fā)展的有效路徑，提高名優(yōu)教師的示范輻射能力。三、培訓(xùn)對(duì)象、分析及時(shí)間培訓(xùn)對(duì)象：靈璧縣以下小學(xué)教師。對(duì)象分析：參加培訓(xùn)人員為靈璧縣以下小學(xué)教師。經(jīng)需求調(diào)查，這部分教師普遍存在教育教學(xué)理論相對(duì)匱乏，教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不豐富，知識(shí)更新緩慢，獲取信息的渠道少等問(wèn)題。他們普遍對(duì)國(guó)家的最新教育理念，特別是在新教育理念下該如何去實(shí)施有效教學(xué)策略存在較大的疑惑和渴求。因此，本項(xiàng)目培訓(xùn)將根據(jù)農(nóng)村小學(xué)教師的需求，側(cè)重教學(xué)實(shí)踐能力的引領(lǐng)和指導(dǎo)。從而使廣大農(nóng)村教師有機(jī)會(huì)近距離，面對(duì)面的與特級(jí)教師和名優(yōu)教師進(jìn)行愉悅、深入、開(kāi)放、多元的思維碰撞分享。培訓(xùn)時(shí)間：集中培訓(xùn)2天，12學(xué)時(shí)。四、培訓(xùn)內(nèi)容維度專(zhuān)

題學(xué)時(shí)內(nèi)容要點(diǎn)新課程下課堂教學(xué)的有效策略1解讀新課程標(biāo)準(zhǔn)、有效課堂教學(xué)策略的內(nèi)容及運(yùn)用。新課程下課堂觀察的有效方法1課堂觀察法的類(lèi)別、定性和定量觀察的操作方法及合理運(yùn)用。課堂

范例課堂觀察——示范課：名優(yōu)教師課堂教學(xué)觀摩展示2準(zhǔn)確定位教學(xué)目標(biāo)、合理設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)、有效運(yùn)用教學(xué)策略。名師課堂教學(xué)的設(shè)計(jì)理念與行動(dòng)反思2名師課堂教學(xué)設(shè)計(jì)思路與意圖解析、學(xué)員反思個(gè)人的教學(xué)行為。課堂觀察——研究課：本土教師課堂教學(xué)觀摩展示2教師結(jié)合當(dāng)?shù)貙W(xué)情，開(kāi)展“同課異構(gòu)”展示。名師對(duì)課堂教學(xué)的指導(dǎo)與點(diǎn)播——基于教學(xué)模式的“同課異構(gòu)”2教研員組織學(xué)員評(píng)課、議課、名師指導(dǎo)，主動(dòng)挖掘有效的課堂教學(xué)策略，提升教學(xué)實(shí)踐能力。課堂教學(xué)經(jīng)驗(yàn)分享與互動(dòng)研討1名師、教研員與全體參培教師研討，比較本土教師和名師教學(xué)風(fēng)格的異同、解答學(xué)員工作中的困惑。名師成長(zhǎng)策略與教學(xué)風(fēng)格1分享名師的成長(zhǎng)經(jīng)歷和教學(xué)風(fēng)格的形成路徑。

五、培訓(xùn)方式加強(qiáng)對(duì)培訓(xùn)的理論研究和實(shí)踐探索，采取豐富多樣的培訓(xùn)形式，實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)目標(biāo)和任務(wù)：1.觀摩展示、示范引領(lǐng)。實(shí)行縣級(jí)名師和當(dāng)?shù)貎?yōu)秀教師“同課異構(gòu)”的方式，突出課例中的問(wèn)題特征與方法價(jià)值，引導(dǎo)教師在廣泛、充分的參與體驗(yàn)中收獲提升。同時(shí)加強(qiáng)各級(jí)教研員及名師的示范引領(lǐng)作用，加強(qiáng)省級(jí)教研員對(duì)學(xué)科課例的點(diǎn)評(píng)與指導(dǎo)力度，有效發(fā)揮研培優(yōu)勢(shì)，通力合作，集中智慧，使培訓(xùn)活動(dòng)贏得良好成效。2.創(chuàng)設(shè)情景、案例載體。每門(mén)學(xué)科培訓(xùn)，都以典型教學(xué)案例為載體，創(chuàng)設(shè)真實(shí)的研修環(huán)境，為參培教師提供豐富的情景感和話語(yǔ)權(quán)，引導(dǎo)教師們加深對(duì)新課程標(biāo)準(zhǔn)的理解，并主動(dòng)探究有效的課堂教學(xué)策略。3.

研討問(wèn)題、挖掘潛能。找準(zhǔn)學(xué)員普遍關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題和教學(xué)困惑，組織名師、教研員與學(xué)員研討交流，共同破解教學(xué)難題，激發(fā)學(xué)員潛能。

4.密切配合、通力合作。省教育廳、教育學(xué)院與相關(guān)地市教育培訓(xùn)部門(mén)組成“送培下鄉(xiāng)”領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，形成合作機(jī)制。實(shí)行班主任負(fù)責(zé)制，省教育學(xué)院與送培縣教師培訓(xùn)主管部門(mén)各派人員擔(dān)任班主任，統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)組織、嚴(yán)格管理。六、培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)各學(xué)科省級(jí)教研員若干名；各學(xué)科名師若干名；各學(xué)科當(dāng)?shù)亟處熑舾擅?。七、考核評(píng)價(jià)實(shí)行參訓(xùn)學(xué)員統(tǒng)一管理。組建由領(lǐng)導(dǎo)小組、專(zhuān)家組指導(dǎo)成員、班主任以及學(xué)員共同組成的培訓(xùn)考核小組，嚴(yán)格培訓(xùn)質(zhì)量監(jiān)控。通過(guò)多種方式，準(zhǔn)確考核評(píng)價(jià)學(xué)員的學(xué)習(xí)成績(jī)。對(duì)學(xué)員的學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)過(guò)程、學(xué)習(xí)效果等方面進(jìn)行綜合考核評(píng)價(jià)。

1.學(xué)習(xí)態(tài)度。包括培訓(xùn)期間的出勤情況、遵章守紀(jì)、參與活動(dòng)、互幫互助等。

2.學(xué)習(xí)過(guò)程。包括培訓(xùn)期間的學(xué)習(xí)筆記、聽(tīng)課筆記、交流質(zhì)量、心得體會(huì)等。3.學(xué)習(xí)效果。包括培訓(xùn)期間的研修總結(jié)、理念更新、發(fā)展意愿、實(shí)踐軌跡等。八、跟蹤指導(dǎo)形成培訓(xùn)后跟蹤指導(dǎo)服務(wù)的長(zhǎng)效機(jī)制，為學(xué)員的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展提供支持。1.現(xiàn)場(chǎng)跟蹤指導(dǎo)。定期組織項(xiàng)目跟蹤指導(dǎo)服務(wù)組，深入到受訓(xùn)教師所在學(xué)校聽(tīng)課指導(dǎo)，參與校本教研，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、訪談、座談等形式，解決教師培訓(xùn)后的具體問(wèn)題和需求，促進(jìn)教師專(zhuān)業(yè)能力持續(xù)發(fā)展。2.網(wǎng)絡(luò)跟蹤指導(dǎo)服務(wù)。通過(guò)QQ群、郵件、回訪等方式，與學(xué)員進(jìn)行溝通，及時(shí)了解學(xué)員實(shí)踐情況。建立受訓(xùn)教師與專(zhuān)家、教研員、名師網(wǎng)上交流平臺(tái)。對(duì)聚焦的問(wèn)題設(shè)計(jì)主題研討，尋求問(wèn)題解決策略。3.構(gòu)建新型學(xué)習(xí)共同體。組成專(zhuān)家、教研員與參訓(xùn)學(xué)員合作的學(xué)習(xí)共同體，以“名師工作坊”的形式，與參訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行長(zhǎng)期交流合作，共同反思、促進(jìn)、成長(zhǎng)，形成常態(tài)化的反饋交流。搭建后續(xù)發(fā)展平臺(tái)，促成成果轉(zhuǎn)化和實(shí)踐課題的研究。九、培訓(xùn)特色與創(chuàng)新1.培訓(xùn)內(nèi)容，強(qiáng)化教師培訓(xùn)需求。通過(guò)需求調(diào)研，了解掌握當(dāng)前農(nóng)村教師教育教學(xué)實(shí)際，在關(guān)注教育新理論、新政策、新經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，更側(cè)重給予學(xué)員教學(xué)方式方法的指導(dǎo)，關(guān)注學(xué)員培訓(xùn)后的自主發(fā)展，促進(jìn)實(shí)踐行動(dòng)的有效改善。2.培訓(xùn)方式，注重名師與學(xué)員互動(dòng)。通過(guò)名師的成長(zhǎng)經(jīng)歷分享、名師與學(xué)員聚集有效課堂的互動(dòng)交流，將理論與實(shí)踐，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)與實(shí)際很好的結(jié)合。3.培訓(xùn)重點(diǎn)，側(cè)重行動(dòng)問(wèn)題研討。梳理學(xué)員工作實(shí)際中常見(jiàn)的共性問(wèn)題，確定研討主題，組織名師、教研員與學(xué)員間召開(kāi)主題研討會(huì)，為學(xué)員今后的工作、專(zhuān)業(yè)發(fā)展，積蓄可持續(xù)的內(nèi)在動(dòng)力。4.培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性指導(dǎo)能力。為保證培訓(xùn)質(zhì)量，組成由省級(jí)名師、各級(jí)教研員、一線優(yōu)秀教師的實(shí)踐性培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，充分盤(pán)活省市區(qū)（縣）骨干教研培訓(xùn)資源，提高培訓(xùn)績(jī)效。

5.培訓(xùn)管理，凸顯自我適時(shí)效能。充分發(fā)揮學(xué)員的主體作用，在整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程與管理中，加強(qiáng)學(xué)員的自我建構(gòu)，自我適應(yīng)，自我發(fā)展。20**年4月12日

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類(lèi)。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷(xiāo)售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買(mǎi)兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買(mǎi)常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開(kāi)業(yè)費(fèi)用開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷(xiāo)廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫(xiě)在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷(xiāo)售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開(kāi)展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類(lèi)費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類(lèi)費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類(lèi)費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類(lèi)費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果。咖啡店經(jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。總之，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷(xiāo)售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷(xiāo)售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類(lèi)咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來(lái)幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒(méi)有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類(lèi)似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開(kāi)設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國(guó)。第七部分：營(yíng)銷(xiāo)策略1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析知己知彼，百戰(zhàn)百勝?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成狀況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營(yíng)上的有利地位，保證采取比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的銷(xiāo)售策略。咖啡店經(jīng)營(yíng)者絕不能忽視市場(chǎng)情報(bào)，必須要隨時(shí)掌握最新的相關(guān)資料與信息。針對(duì)咖啡店地址的特點(diǎn)與顧客特征，不