工程部檔案管理制度

工程部資料檔案管理制度總則

1.1為確保工程檔案的齊全、完整、準(zhǔn)確、系統(tǒng)，確保檔案案卷合格率，使工程檔案管理順利達(dá)到《建設(shè)工程文件歸檔整理規(guī)范》（GBT/50328-2021）的要求，特制定本制度。

1.2基本建設(shè)工程檔案資料是指在整個(gè)建設(shè)項(xiàng)目,從醞釀、決策到建成投產(chǎn)的過(guò)程中形成的有歸檔保存價(jià)值的文件資料,包括項(xiàng)目的招投標(biāo)文件、中標(biāo)通知書(shū)、施工合同、施工管理技術(shù)資料、竣工驗(yàn)收、工程移交、工程結(jié)算等工作活動(dòng)中形成的文字材料、圖紙、圖表、聲像材料和其它載體的材料。

1.3基本建設(shè)工程檔案資料是企業(yè)的寶貴財(cái)富，是施工和管理人員的勞動(dòng)結(jié)晶。依據(jù)《中華人民共和國(guó)檔案法》，各級(jí)人員做好文件材料的立卷歸檔工作是各自的義務(wù)和崗位職責(zé)，各級(jí)人員應(yīng)對(duì)自己負(fù)責(zé)的項(xiàng)目所形成的、具有保存價(jià)值的文件材料，認(rèn)真做好立卷歸檔工作，并確保檔案的完整性、準(zhǔn)確性。2工程檔案管理制度2.1檔案資料管理

2.1.1工程檔案資料工作是工程建設(shè)過(guò)程的一部分。檔案資料室集中統(tǒng)一管理本工程全過(guò)程的技術(shù)檔案資料，對(duì)工程文件材料的形成、積累、收集、歸檔工作進(jìn)行監(jiān)督、檢查，并負(fù)責(zé)工程技術(shù)檔案資料的接收和移交。

2.1.2為了便于各個(gè)管理環(huán)節(jié)的銜接，工程部配備專職人員，為更好地管理好檔案資料，配置必要的檔案室、檔案裝具、檔案保護(hù)設(shè)施和辦公設(shè)備等。

2.1.3工程過(guò)程中資料按節(jié)點(diǎn)統(tǒng)交工程部檔案室統(tǒng)一管理，造冊(cè)登記并建立收發(fā)明細(xì)帳。各單項(xiàng)工程總體驗(yàn)收由檔案資料室對(duì)其各種技術(shù)文件和竣工資料進(jìn)行查驗(yàn)，各項(xiàng)工程竣工決算的最后付款必須由工程部對(duì)竣工資料簽收合格后支付。

2．2歸檔文件的質(zhì)量規(guī)定

2.2.1凡合同、協(xié)議等文件材料均應(yīng)為正本（即必須有各方代表符合規(guī)定的親筆簽名，有單位蓋章欄目的還必須加蓋單位公章歸檔，簽字方不能用副本或復(fù)印件歸檔）。

2.2.2施工技術(shù)記錄、工程簽證單、試運(yùn)記錄、材料半成品試驗(yàn)單、設(shè)計(jì)修改通知單（含工程聯(lián)系單）等表格和數(shù)據(jù)均應(yīng)用70g以上的白色書(shū)寫材料書(shū)寫并原件（如表式為復(fù)印件，數(shù)據(jù)雖用合格材料書(shū)寫也不能作為原件；驗(yàn)收簽證單中的各方人員必須簽名齊全，不能以蓋章或打印件代替簽名）歸檔。

2.2.3書(shū)寫規(guī)定A）書(shū)寫字跡工整，圖樣清晰。

B）書(shū)寫墨水應(yīng)為碳素墨水，嚴(yán)禁用圓珠筆或鉛筆書(shū)寫。C）文件書(shū)寫格式應(yīng)用橫行排列，文件段落，章節(jié)編排，按有關(guān)文件編寫要求；漢字簡(jiǎn)化應(yīng)符合國(guó)家頒發(fā)的有關(guān)規(guī)定。

2.2.4書(shū)寫材料的大小尺寸應(yīng)規(guī)范,裝訂邊空白間距應(yīng)為25mm，裝訂邊空白間隙內(nèi)不能進(jìn)行書(shū)寫和留有信息。2.2.5具體工程資料檔案所需資料內(nèi)容詳見(jiàn)附件1——建設(shè)工程竣工檔案歸檔內(nèi)容。3工程文件收發(fā)及管理規(guī)定

為加強(qiáng)工程文件收發(fā)管理，理順傳遞關(guān)系，并按工程進(jìn)度作好工程文件的提供利用，特制定本制度。3.1工程文件接收

3.1.1各項(xiàng)目部提供給工程部的工程文件（工程技術(shù)文件、圖紙資料）由工程部檔案室統(tǒng)一接收。

3.1.2工程部其它部門或個(gè)人從外單位帶回或通過(guò)其它途徑收到的工程文件，一律交工程部檔案室。

3.1.3檔案資料室對(duì)接收的工程文件資料，必須進(jìn)行數(shù)量和外觀質(zhì)量檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)通知相關(guān)部門補(bǔ)充整改完善。

3.1.4檔案資料室對(duì)接工程文件應(yīng)及時(shí)建立工程文件接收總登記帳和分類帳（簿式臺(tái)帳和電子臺(tái)帳），并能利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行各類工程文件的查詢檢索。

3.1.5登記完畢的工程文件，應(yīng)及時(shí)予以處理，在保證歸檔份數(shù)后，應(yīng)按工程部領(lǐng)導(dǎo)審定的工程文件分發(fā)表及時(shí)分發(fā)給有關(guān)單位和部門。

3.1.6對(duì)接收的密級(jí)文件資料，要嚴(yán)格按保密規(guī)定妥善收存，并認(rèn)真執(zhí)行密級(jí)文件資料的借閱規(guī)定。

3.1.8檔案資料室僅對(duì)歸檔的工程文件資料實(shí)施整編作業(yè)，并建立檔案登錄總登記帳和分類登記帳；對(duì)工程部分發(fā)各項(xiàng)目的的工程文件資料同樣整編存檔。3.2工程文件資料發(fā)放

3.2.1分發(fā)外單位和部門的工程文件資料由檔案資料室統(tǒng)一歸口辦理。3.2.2呈送上級(jí)單位領(lǐng)導(dǎo)的工程文件由工程部領(lǐng)導(dǎo)確定發(fā)放單位和數(shù)量。

3.2.3檔案資料室按工程部領(lǐng)導(dǎo)審定的施工圖分發(fā)表、資料分發(fā)表分發(fā)工程文件資料（當(dāng)工程施工圖、設(shè)備資料份數(shù)有限時(shí)），檔案資料室僅提供項(xiàng)目部一套或二套文件，不足部分項(xiàng)目部自行聯(lián)系復(fù)制，復(fù)制的設(shè)備資料應(yīng)加蓋“復(fù)制件”印章。

3.2.4分發(fā)的圖紙資料應(yīng)建立資料分發(fā)臺(tái)帳，資料分發(fā)臺(tái)帳應(yīng)留存?zhèn)洳椤?/p>

3.2.5為避免工程文件資料分發(fā)過(guò)程中可能出現(xiàn)的錯(cuò)發(fā)現(xiàn)象，圖紙、資料領(lǐng)取單位應(yīng)指定領(lǐng)取人名單（項(xiàng)目第一責(zé)任人），并書(shū)面通知工程檔案室；檔案資料室按指定名單發(fā)放工程文件資料。

3.3結(jié)算資料——圖紙會(huì)審、工程聯(lián)系單、簽證單、計(jì)量款等資料管理規(guī)定

3.3.1圖紙會(huì)審、工程聯(lián)系單統(tǒng)一由檔案資料室按圖紙會(huì)審、工程聯(lián)系單中所指定的部門及時(shí)傳遞并建立簽收記錄。

3.3.2圖紙會(huì)審、工程聯(lián)系單原件一律及時(shí)交檔案資料室歸檔保存。

3.3.3凡涉及設(shè)計(jì)修改、變更，檔案資料室應(yīng)及時(shí)在歸檔圖紙的副本對(duì)應(yīng)卷冊(cè)圖紙目錄上加蓋設(shè)計(jì)修改印章，并將變更單復(fù)印件及時(shí)放入卷冊(cè)內(nèi)。對(duì)各單位提供的不符合規(guī)定的案卷和案卷內(nèi)的文件，檔案資料室有權(quán)退回立卷歸檔項(xiàng)目部,立卷歸檔單位應(yīng)按檔案管理的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行整改,直至提交符合規(guī)定要求的案卷及案卷文件材料。

凡因工程文件材料歸檔不完整,不符合有關(guān)歸檔規(guī)定者,不能進(jìn)行工程決算,各項(xiàng)工程竣工決算的最后付款必須由檔案資料室對(duì)竣工資料簽收合格后支付。檔案、資料、圖書(shū)的提供利用，按本工程檔案、資料、圖書(shū)借閱規(guī)定執(zhí)行。工程聲像檔案的整理編目按本工程聲像檔案管理辦法執(zhí)行。檔案庫(kù)房管理按本工程檔案庫(kù)房管理規(guī)定執(zhí)行。

公司各職能部門工程文件材料立卷歸檔按公司各職能部門基建文件材料立卷歸檔范圍、歸檔時(shí)間的規(guī)定執(zhí)行55聲像檔案管理辦法

5.1建設(shè)工程聲像檔案主要是指在城市規(guī)劃、建設(shè)、管理活動(dòng)中直接形成的，具有保存價(jià)值的照片、底片(包括反轉(zhuǎn)片)、影片、錄像帶、光盤及磁性載體，以聲像為主，輔以文字說(shuō)明的歷史記錄。

5.2項(xiàng)目部應(yīng)向公司報(bào)送的聲像檔案主要有：建設(shè)工程的照片檔案、錄像檔案和相應(yīng)的文字說(shuō)明。5.3照片檔案應(yīng)符合以下要求：

（1）主體明確、影像清晰、畫面完整、未加修飾剪裁；（2）能體現(xiàn)工程竣工后的外觀、設(shè)計(jì)特色、地理位置；（3）以傳統(tǒng)感光材料為載體的照片需報(bào)送底片、正片（照片）；

（4）使用數(shù)碼相機(jī)拍攝，其影像不能進(jìn)行后期加工,光學(xué)分辨率不得小于400萬(wàn)有效像素（不允許插值）。5.4錄像檔案應(yīng)符合以下要求：

（1）主題明確、內(nèi)容連貫簡(jiǎn)潔、影像清晰、鏡頭平穩(wěn)；

（2）需注明工程項(xiàng)目所在的地理位置、外觀、周圍環(huán)境、人防設(shè)施、消防設(shè)施、水電設(shè)施、保安設(shè)施、標(biāo)準(zhǔn)房、標(biāo)準(zhǔn)層、設(shè)計(jì)特色、建筑特色等；

（3）報(bào)送第一代素材錄像帶，以及編輯后成品帶或光盤（DVD或以上素質(zhì)的格式）。

文字說(shuō)明包括：工程名稱、建設(shè)單位名稱、設(shè)計(jì)單位、施工單位、地點(diǎn)、開(kāi)工日期、竣工日期、投資額、占地面積、建筑面積、結(jié)構(gòu)、層數(shù)、攝影日期、攝影者等。

工程師的社會(huì)責(zé)任在社會(huì)公眾的層面上，工程師的活動(dòng)對(duì)人類發(fā)展有著直接的影響，由于社會(huì)各方面的因素，這種影響又會(huì)給人類帶來(lái)積極和消極兩種趨勢(shì)。一方面，應(yīng)該看到工程師為人類物質(zhì)文明的進(jìn)步作出了巨大的貢獻(xiàn)，而工程科技是工程師推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)進(jìn)步的手段。另一方面，幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，工程師的主要追求是不斷提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，但是，隨著工業(yè)化進(jìn)程的推進(jìn)，不可再生資源大量消耗、環(huán)境的嚴(yán)重污染、對(duì)生態(tài)的無(wú)情破壞，給人類的生存和發(fā)展造成了嚴(yán)重的威脅。在這種歷史背景下，工程師應(yīng)擔(dān)負(fù)起社會(huì)可持續(xù)發(fā)展實(shí)踐者的光榮使命。今天，我們提出可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，就是要發(fā)揮工程師對(duì)社會(huì)的積極影響，抑制發(fā)展技術(shù)的消極影響。首先，工程師應(yīng)擔(dān)負(fù)一定的生態(tài)倫理責(zé)任,即保護(hù)自然環(huán)境、生態(tài)系統(tǒng)和維護(hù)人與自然和諧發(fā)展的責(zé)任。工程師通常是技術(shù)的創(chuàng)造者,這些技術(shù)不僅改善了環(huán)境,也造成了環(huán)境的惡化。例如,化工廠的建設(shè)可以用于新材料的研發(fā),但是所排出的氣體和廢水會(huì)對(duì)空氣和水體產(chǎn)生污染。而新型能源的開(kāi)發(fā)使用會(huì)使舊能源的利用率得以減少,從而產(chǎn)生資源浪費(fèi)的可能。所以說(shuō),工程師的任務(wù)不只局限于掌握工程技術(shù)知識(shí)、進(jìn)行工程項(xiàng)目建設(shè)和開(kāi)發(fā)技術(shù)產(chǎn)品,還應(yīng)該使世界變得更少有危險(xiǎn)、更少受到破壞,也比以往更繁榮。。因此,對(duì)每一個(gè)工程師而言,有責(zé)任準(zhǔn)確和有效地說(shuō)明新建工程或新技術(shù)可能帶來(lái)的后果,從而避免對(duì)社會(huì)和生態(tài)環(huán)境的危害。同時(shí),在資源的開(kāi)發(fā)和提取環(huán)節(jié),工程師可以開(kāi)發(fā)和利用新技術(shù)減少開(kāi)采過(guò)程對(duì)資源環(huán)境的影響;在資源的加工和處理環(huán)節(jié),工程師可以通過(guò)改變生產(chǎn)方式,把生產(chǎn)中的損耗降到最低限度。如今,工程師起著保護(hù)環(huán)境和發(fā)展人類社會(huì)的重要作用,工程師和其群體有義務(wù)充分意識(shí)到自己對(duì)人類所肩負(fù)的責(zé)任。其次,工程師應(yīng)擔(dān)負(fù)職業(yè)的倫理責(zé)任。一方面,工程師要有追求真理、客觀、求實(shí)、誠(chéng)實(shí)、公平、公正的精神。一個(gè)合格工程師不應(yīng)當(dāng)只為一己私利,在未經(jīng)仔細(xì)核查和安全問(wèn)題沒(méi)有得到完全保障的情況下,進(jìn)行工程建設(shè)或應(yīng)用新技術(shù)；另一方面,全球化趨勢(shì)使得工程師之間的溝通更為方便。在一些對(duì)整個(gè)人類都有影響作用的全球性問(wèn)題上,工程師群體應(yīng)更客觀、更全面、更負(fù)責(zé)任。工程師依靠的不是權(quán)利、不是金錢,他們依靠的是客觀的研究和一絲不茍的工作態(tài)度。在未來(lái),許多國(guó)際爭(zhēng)議將不可避免地涉及自然資源的合理分配、利用以及人類長(zhǎng)遠(yuǎn)的建設(shè)問(wèn)題。最后,工程師應(yīng)具有美德,即工程師具有保護(hù)公眾安全、健康和福祉的職責(zé)。在經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中,投資方是主要的責(zé)任承擔(dān)者,生產(chǎn)出的產(chǎn)品和建設(shè)完工的工程項(xiàng)目,直接的受用者是大眾消費(fèi)者,一旦產(chǎn)品或工程出現(xiàn)質(zhì)量或安全問(wèn)題對(duì)社會(huì)產(chǎn)生消極影響時(shí),人們一般都會(huì)將其視為投資方的責(zé)任。工程師在活動(dòng)中起到的是“中介”作用,他的權(quán)限范圍限于產(chǎn)品設(shè)計(jì)和工程項(xiàng)目的執(zhí)行。對(duì)工程師而言,安全和質(zhì)量是工程建設(shè)和生產(chǎn)活動(dòng)的前提條件,是必須高度重視的首要問(wèn)題,每一名工程師都應(yīng)該嚴(yán)格地遵守和執(zhí)行有關(guān)安全和質(zhì)量管理的法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和制度。在產(chǎn)品設(shè)計(jì)和技術(shù)創(chuàng)造中,工程師不僅要遵守相應(yīng)的設(shè)計(jì)規(guī)則和標(biāo)準(zhǔn),而且應(yīng)考慮到產(chǎn)品或技術(shù)作用于市場(chǎng)后的效用,產(chǎn)品在使用時(shí)是否存在安全隱患,技術(shù)在運(yùn)用時(shí)是否會(huì)對(duì)人類產(chǎn)生潛在的威脅。在工程建設(shè)中,應(yīng)制定相應(yīng)的安全分析報(bào)告,分析和檢查整個(gè)工程中凡是與施工有關(guān)的系統(tǒng)、設(shè)備、部件、建筑物等在正常運(yùn)行和異常工況以及各種事故和自然災(zāi)害出現(xiàn)時(shí)的安全對(duì)策是否考慮周到,即它們的固有安全性如何,各種控制保護(hù)系統(tǒng)和專設(shè)安全設(shè)施是否齊全,功能是否完善等。除此之外,工程師還應(yīng)擔(dān)負(fù)起一定的科普責(zé)任。工程師作為生產(chǎn)技術(shù)的主體,具有不可推卸的責(zé)任和義務(wù),幫助社會(huì)公眾認(rèn)識(shí)技術(shù)以及可能造成的危害,傳播技術(shù)知識(shí),教導(dǎo)公眾科學(xué)、合理、健康、道德地使用技術(shù)產(chǎn)品?，F(xiàn)代社會(huì)是一個(gè)用科學(xué)技術(shù)裝備起來(lái)的社會(huì),科學(xué)和理性是人們趨利避害的指路明燈,在現(xiàn)代社會(huì)中,工程師不僅通過(guò)各種建設(shè)工程和技術(shù)產(chǎn)品來(lái)影響人類社會(huì),而且還應(yīng)通過(guò)科普知識(shí)的傳播來(lái)提高公民的素質(zhì)。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余。款制冰機(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開(kāi)業(yè)費(fèi)用開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開(kāi)展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。總之，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來(lái)幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒(méi)有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)