2021年全國生豬市場行情總結(jié)及2021年1月豬價行情展望

Word年全國生豬市場行情總結(jié)及2021年1月豬價行情展望據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)監(jiān)測中心數(shù)據(jù)顯示，2021年12月全國生豬平均價格為13.53元/公斤，環(huán)比上月下跌0.37元/公斤，跌幅為2.66%。同比去年12月環(huán)比下跌2.03元/公斤，跌幅為13.05%。

12月份生豬價格走勢出現(xiàn)了明顯的下調(diào)走勢。從月初全國生豬平均價格13.8元/公斤到月底全國生豬平均價格13.1元/斤，跌幅為5.07%。到底是什么原因造就了這個原因，下面便是相關(guān)業(yè)內(nèi)人士對該狀況的分析：

1、豬價下調(diào)的主要區(qū)間是東北地區(qū)為先導(dǎo)，在東北地區(qū)屠宰場使勁折騰下配合網(wǎng)絡(luò)水軍神奇作用，東北豬價在下調(diào)，而屠宰量卻在上調(diào)，這就形成了一種非常詭秘的態(tài)勢，在這里說一個數(shù)據(jù)，2021年12月初某省將近200家屠宰場日均屠宰量不足4萬頭，中旬的時候日均屠宰量將近5萬頭，月底時日屠宰量雖有所下調(diào)，但仍保持在4.8萬頭左右（元旦后屠宰量日減1000多頭，到今日已經(jīng)不足4.4萬頭；這是后話）。豬價的下調(diào)與屠宰量的回升形成了一個鮮明的對比，其中到底有何緣由，這里不再細細說明。

2、屠宰場之間的競爭，這個原因可以從側(cè)面說明豬價下跌與屠宰量上調(diào)之間的奇葩趣聞。屠宰場之間的競爭有二：1、豬源收購的競爭，這種情況只有在豬源極度緊缺的情況下表現(xiàn)的非常突出，這種時候養(yǎng)殖戶能夠發(fā)現(xiàn)或者經(jīng)歷；2、白條市場份額的占有率，如果將消費市場比作一個蛋糕，屠宰企業(yè)之間的市場份額競爭，在這個蛋糕上表現(xiàn)的猶如兩軍交戰(zhàn)不是你死便是我亡，尤其熱鮮肉市場競爭更加白熱化。

3、豬病因素的影響，本月不少地區(qū)出現(xiàn)了五號病疫情，正是由于這種疫情的存在，廣東、陜西、山西地區(qū)均出現(xiàn)了低于市場正常價的交易現(xiàn)象，差價在0.3-0.4元/斤，這就是我們所說的拋售。

4、12月28日媒體曝光的病死豬事件并未出現(xiàn)迅速拉低豬價的現(xiàn)象，致使讓屠宰企業(yè)對豬源質(zhì)量要求更高，好品種高質(zhì)量豬只更受企業(yè)的青睞。

1月份豬價展望：

1、屠宰場之間的競爭將更加白熱化，從目前大型屠宰企業(yè)的庫存量來看，想要白條價格上調(diào)談何容易，想要豬價上調(diào)，白條必須有所反應(yīng)。

2、生豬供給已經(jīng)到了豬源緊張的態(tài)勢，元旦后，不少地方屠宰場已經(jīng)減少了屠宰計劃，相信隨著春節(jié)的靠近，屠宰量將再次走高。

3、消費能力的下滑不容質(zhì)疑，國家經(jīng)濟增速放緩成為常態(tài)化，消費習(xí)慣正在逐步引導(dǎo)變化，南方腌制臘肉、華東地區(qū)腌制臘腸的量明顯較往年有所減少，這些都無不在告訴我們消費量正在萎縮。

4、根據(jù)豬e網(wǎng)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測，自14年1月12日后豬糧比跌破6之