《民航服務(wù)禮儀》教案第16課了解主要客源國禮儀風(fēng)俗

16了解主要客源國禮儀風(fēng)俗第課2課時(shí)(90min)知識(shí)技能目標(biāo)： (1)掌握亞洲、歐洲、美洲、大洋洲及非洲地區(qū)的禮儀習(xí)俗 (2)能夠牢記主要客源國的禮儀習(xí)俗，并按照禮儀習(xí)俗為外國旅客提供服務(wù)思政育人目標(biāo)：業(yè)素養(yǎng)法第1節(jié)課：考勤(2min)→案例導(dǎo)入(5min)→傳授新知(33min)→探索訓(xùn)練(5min)第2節(jié)課：傳授新知(12min)→躬體力行(18min)→任務(wù)考核(5min)→思政掠影 (5min)→課堂小結(jié)(3min)→作業(yè)布置(2min)課 (2min)培養(yǎng)學(xué)生的組生的出勤情況案例導(dǎo)入 (5min)傳授新知 (33min)旅客的飲食習(xí)慣”案列(詳見教材)，并提出問題：們有學(xué)生主動(dòng)探究異國的禮儀風(fēng)俗導(dǎo)，入本節(jié)課課題通過教師講解、學(xué)生了解亞洲與歐洲主要客源國的禮儀風(fēng)俗11第課 (一)泰國泰國，全稱為泰王國，位于中南半島中部，首都為曼谷，官方，貨幣為泰銖，國花為金鏈花，國歌為《泰王國歌》。芭堤雅等。【師生互動(dòng)】教師隨機(jī)邀請(qǐng)學(xué)生回答以下問題聆聽、思考、回答【教師】總結(jié)學(xué)生的回答，講解泰國的禮儀風(fēng)俗1)見面禮儀泰國人見面時(shí)行合十禮，即雙手合十于胸前，頭稍稍低下，互……(詳見教材)2)飲食習(xí)慣 (1)泰國人以大米為主食，以魚和蔬菜為副食。 (2)泰國人喜歡吃煎、炸、炒的菜肴，不喜歡吃紅燒菜肴。 (3)泰國人不吃牛肉、狗肉。 (4)泰國人不喜歡喝熱茶，喜歡在茶里加冰塊；不喜歡喝熱水，3)禁忌 (1)泰國人視佛像為圣物，因此，不得做出對(duì)佛像不尊重的行 (2)泰國的僧侶不得與女士直接接觸，因此，在遇到泰國僧侶與僧侶直接接觸?！?詳見教材) (二)日本2216了解主要客源國禮儀風(fēng)俗第課日本，全稱為日本國，是亞洲東部的一個(gè)由群島組成的國家，首都為東京，官方語言為日語，貨幣為日元，國花為櫻花，國歌為《君之代》。日本的主要景點(diǎn)有富士山、東京鐵塔、金閣寺和銀閣1)見面禮儀【師生互動(dòng)】教師隨機(jī)邀請(qǐng)學(xué)生回答以下問題聆聽、思考、回答【教師】總結(jié)學(xué)生的回答，講解日本的見面禮儀……(詳見教材)2)飲食習(xí)慣 (1)日本人以大米為主食，以海鮮、蔬菜為副食。 (2)日本人口味偏清淡，喜歡吃甜、酸和微辣的食物。……(詳見教材)【多媒體】組織學(xué)生掃碼觀看“亞洲各國新年都吃什么？”視頻(詳見教材)，幫助學(xué)生了解亞洲各國不同的飲食習(xí)慣3)禁忌 9” ?！?詳見教材) (三)韓國方33第課1)見面禮儀韓國人在見面時(shí)一般行握手禮，行握手禮時(shí)講究使用雙手或單……(詳見教材)2)飲食習(xí)慣【師生互動(dòng)】教師隨機(jī)邀請(qǐng)學(xué)生回答以下問題生】聆聽、思考、回答【教師】總結(jié)學(xué)生的回答，講解韓國的飲食習(xí)慣 (2)韓國人喜歡吃偏辣、偏酸的食物，不喜歡吃油膩的食物。 (3)韓國人喜歡吃牛肉、豬肉和雞肉，不喜歡吃鴨肉和羊肉。3)禁忌 (2)與韓國人交談時(shí)，避免談?wù)撜螁栴}，避免說“不”字拒……(詳見教材) (四)新加坡新加坡，全稱為新加坡共和國，是東南亞的一個(gè)島國，首都為加坡元，國花為卓錦萬代蘭(亦稱胡姬花)，國歌為《前進(jìn)吧，新1)見面禮儀4416了解主要客源國禮儀風(fēng)俗第課……(詳見教材)2)飲食習(xí)慣 (1)新加坡有中餐、印度餐和馬來餐。 (2)新加坡人愛吃辣椒，愛喝下午茶。……(詳見教材)【師生互動(dòng)】教師講述“民航互動(dòng)營”中關(guān)于新加坡旅行團(tuán)的案例(詳見教材)，并隨機(jī)邀請(qǐng)學(xué)生回答以下問題提供什么餐食？【學(xué)生】聆聽、思考、回答3)禁忌 。 (2)新加坡人對(duì)“恭喜發(fā)財(cái)”這句祝福詞很反感，認(rèn)為這句話……(詳見教材) (五)馬來西亞馬來西亞，全稱馬來西亞聯(lián)邦，位于東南亞，首都為吉隆坡，官方語言為馬來語，貨幣為令吉，國花為扶桑花，國歌為《我的祖國》。馬來西亞的主要景點(diǎn)有沙巴環(huán)灘島、檳城蝴蝶園等。1)見面禮儀2)飲食習(xí)慣 )馬來人喜歡吃偏辣的食物，如椰漿飯、沙嗲、馬來糕點(diǎn)、竹筒飯、黃姜飯等。55第課 ……(詳見教材)3)禁忌 (2)馬來西亞人忌用黃色。……(詳見教材) (一)俄羅斯下問題的相關(guān)內(nèi)容俄羅斯，全稱為俄羅斯聯(lián)邦，位于歐洲東部和亞洲北部，首都為莫斯科，官方語言為俄語，貨幣為盧布，國花為向日葵，國歌為《俄羅斯，我們神圣的祖國》。俄羅斯的主要景點(diǎn)有克里姆林宮、1)見面禮儀要……(詳見教材)2)飲食習(xí)慣 (2)俄羅斯人口味較重，喜歡吃偏咸、偏酸的食物。……(詳見教材)3)禁忌 (2)俄羅斯人忌諱黑色，認(rèn)為黑色是不吉利的顏色。6616了解主要客源國禮儀風(fēng)俗第課……(詳見教材)【教師】講述“暖心服務(wù)獲外籍旅客點(diǎn)贊”案例(詳見教材)，貴賓室的服務(wù)員是如何為俄羅斯旅客提供服務(wù)的？如果你遇到【學(xué)生】聆聽、思考、回答師】總結(jié)學(xué)生的回答 (二)英國英國，全稱為大不列顛及北愛爾蘭聯(lián)合王國，位于歐洲西部大1)見面禮儀英國人見面時(shí)一般行握手禮。英國人待人彬彬有禮，十分講究紳士風(fēng)度和淑女風(fēng)范，“謝謝”“請(qǐng)”“你好”“再見”等禮貌用2)飲食習(xí)慣 (2)英國人喜歡喝威士忌、蘇打水、葡萄酒和香檳酒。 【教師】講述“旅客稱贊的有心人”的案例(詳見教材)，并隨機(jī)邀請(qǐng)學(xué)生回答以下問題：乘務(wù)長制作的愛心卡片為什么能夠打動(dòng)英國聾啞旅客？該案例【學(xué)生】聆聽、思考、回答師】總結(jié)學(xué)生的回答3)禁忌77第課 (1)英國人忌諱數(shù)字“13”，不喜歡“星期五”。 (2)英國人忌諱別人稱呼自己“English(英國人)”，而喜歡別人稱呼自己British(不列顛人)。……(詳見教材) (三)法國法國，全稱為法蘭西共和國，位于歐洲大陸的西部，首都為巴黎，官方語言為法語，貨幣為歐元，國花為鳶尾花，國歌為《馬賽曲》。法國的主要景點(diǎn)有埃菲爾鐵塔、凱旋門、盧浮宮、巴黎圣母1)見面禮儀法國人在社交場(chǎng)合大都行握手禮，尤其是第一次見面時(shí)。親友還可行脫帽禮?！?詳見教材)2)飲食習(xí)慣 (1)法國人喜歡吃面包、奶酪、牛肉、豬肉、雞肉、魚子醬、鵝肝等；不喜歡吃肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟(肝臟除外)、無鱗魚等?！?詳見教材)3)禁忌 (1)法國人忌諱數(shù)字“13”，不喜歡“星期五”。 (2)法國人忌諱仙鶴、孔雀、核桃?！?詳見教材) (四)德國8816了解主要客源國禮儀風(fēng)俗第課1)見面禮儀 ……(詳見教材)2)飲食習(xí)慣 (1)德國人喜歡吃偏甜、偏酸的食物，不喜歡過辣的食物?！?詳見教材)3)禁忌 (1)德國人忌諱數(shù)字“13”，不喜歡星期五。 (2)德國人的東西，即使再喜歡，也不要問價(jià)格?！?詳見教材) (五)意大利意大利，全稱為意大利共和國，地處歐洲南部地中海北岸，首都為羅馬，官方語言為意大利語，貨幣為歐元，國花為雛菊，國歌為《馬梅利之歌》。意大利的主要景點(diǎn)有羅馬斗獸場(chǎng)、米蘭大教堂1)見面禮儀意大利人見面時(shí)常施握手禮，親朋好友會(huì)行親吻禮，即走上前……(詳見教材)2)飲食習(xí)慣【師生互動(dòng)】教師隨機(jī)邀請(qǐng)學(xué)生回答以下問題生】聆聽、思考、回答【教師】總結(jié)學(xué)生的回答，介紹意大利的飲食習(xí)慣 (1)意大利人喜歡吃面食，如通心粉、餛飩、蔥卷等。 (2)意大利人喜歡吃炒、煎、炸、燜等方式烹飪的菜肴，喜歡 (3)意大利人喜歡喝咖啡、酸奶和酒。3)禁忌99第課 (1)意大利人忌諱數(shù)字“13”。 (2)意大利人忌諱收到手帕，認(rèn)為手帕是親人離別時(shí)擦眼淚用……(詳見教材) (5min)傳授新知 (12min)教師隨意說出一個(gè)上述講過的亞洲或歐洲的國家名稱，然后隨邀請(qǐng)學(xué)生回答該國家的見面禮儀、飲食習(xí)慣、禁忌等內(nèi)容。第二節(jié)課風(fēng)俗 (一)美國美國，全稱為美利堅(jiān)合眾國，地處北美洲中部，首都為華盛頓，1)見面禮儀2)飲食習(xí)慣題慣 通過回答問題，幫助學(xué)生加深對(duì)亞洲與歐洲主要客源國禮儀風(fēng)俗的印象通過教師講解和師生互動(dòng)，讓學(xué)生了解美洲、大洋洲及非洲地區(qū)主要客源國的禮儀風(fēng)俗16了解主要客源國禮儀風(fēng)俗第課 (2)美國人喜歡喝可樂、啤酒、威士忌和白蘭地等飲品。3)禁忌 (1)美國人忌諱數(shù)字“13”，不喜歡“星期五”。他們認(rèn)為單 (2)美國人忌諱收到蝙蝠圖案的禮品，認(rèn)為這是兇神的象征?！?詳見教材) (二)巴西1)見面禮儀2)飲食習(xí)慣 (2)巴西人大多口味較重，喜歡吃辣椒?！?詳見教材)3)禁忌 (2)巴西人忌諱收到手帕或刀子等禮物。……(詳見教材)第課 (一)埃及1)見面禮儀……(詳見教材)2)飲食習(xí)慣 蝦、蟹等海味，動(dòng)物內(nèi)臟(除肝臟)，鱔魚，甲魚等。他們還喜歡吃……(詳見教材)3)禁忌 ……(詳見教材) (二)澳大利亞1)見面禮儀16了解主要客源國禮儀風(fēng)俗第課2)飲食習(xí)慣 (1)澳大利亞人口味偏淡、偏酸甜，不喜歡吃油膩、太咸或辛……(詳見教材)3)禁忌躬體力行 (18min) (1)澳大利亞人忌諱數(shù)字“13”，不喜歡“星期五”。 (2)澳大利亞人忌諱談?wù)摻疱X、婚姻、年齡、職業(yè)和宗教信仰動(dòng)訓(xùn)目的背景資料設(shè)定。 。 對(duì)話內(nèi)容。 通過實(shí)訓(xùn)活動(dòng)，讓學(xué)生進(jìn)一步熟悉主要客源國的禮儀風(fēng)俗第課了解主要客源國禮儀風(fēng)俗 (5min)施檢測(cè)表(詳見教材)通過任務(wù)考核，讓學(xué)生對(duì)活動(dòng)中的各項(xiàng)表現(xiàn)進(jìn)行準(zhǔn)確評(píng)價(jià)思政掠影 (5min)課堂小結(jié) (3min)作業(yè)布置 (2min)教學(xué)反思主旨的活動(dòng)”(詳見教材)，并隨機(jī)邀請(qǐng)學(xué)生回答以下問題 (1)東航的開航試餐活動(dòng)中是如何通過各餐食體現(xiàn)世界各地經(jīng) (2)這次開航試餐活動(dòng)取得了哪些效果？