高中生物第三章細胞的基本結(jié)構(gòu)3.1細胞膜系統(tǒng)的邊界教案1新人教版必修1

PAGEPAGE7第1節(jié)細胞膜——系統(tǒng)的邊界教學(xué)目標1．知識目標（1）簡述細胞膜的成分及結(jié)構(gòu)和功能特點。（2）舉例說出細胞膜的功能。教學(xué)重難點1.教學(xué)重點（1）

細胞膜的成分和功能（2）

細胞膜對于細胞這個生命系統(tǒng)的重要意義2.教學(xué)難點（1）

用哺乳動物紅細胞制備細胞膜的方法。（2）

細胞膜對于細胞這個生命系統(tǒng)的重要意義。課前準備安排學(xué)生預(yù)習教材40頁到43頁。教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容教師行為學(xué)生行為設(shè)計意圖導(dǎo)入本章1min著名的生物學(xué)家翟中和院士說“我確信哪怕一個最簡單的細胞，也比迄今為止設(shè)計出的任何智能電腦更精巧！”為什么一個細胞會比智能電腦更精巧呢？細胞到底有什么精巧之處？它的精巧會不會與其結(jié)構(gòu)有關(guān)呢？今天我們就來學(xué)習第三章——細胞的基本結(jié)構(gòu)。產(chǎn)生疑問的同時形成學(xué)習和探討新知識的興趣。引用名言，激發(fā)學(xué)生的興趣和求知欲引入本節(jié)內(nèi)容3min同學(xué)們都知道我國的地圖像一只雄雞，這只雄雞是靠什么來圈定的呢？那就是邊界。邊界對于一個系統(tǒng)來說是至關(guān)重要的，細胞作為一個生命系統(tǒng)，它有沒有邊界呢？請看材料一，科學(xué)家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi),伊紅很快擴散到整個細胞,卻不能逸出細胞?！緦W(xué)生討論】伊紅為什么不會逸出細胞？此實驗說明了什么？分析材料可知，細胞也有邊界，它的邊界就是這堂課我們要學(xué)習的內(nèi)容————細胞膜。學(xué)生閱讀材料并進行思考，嘗試回答問題，從而感知細胞邊界的存在。創(chuàng)設(shè)問題情境引導(dǎo)學(xué)生思考和猜測

二、細胞膜的成分8min通過上述的實驗，我們已經(jīng)制備了較純凈的細胞膜，現(xiàn)在，我們就來研究細胞膜的成分。首先，我們一起看看科學(xué)家們的研究歷程。有科學(xué)家做過這樣的實驗，用脂質(zhì)溶劑去溶解細胞膜，發(fā)現(xiàn)細胞膜被溶解了，脂質(zhì)分子進入到溶劑中。在化學(xué)上有一個理論叫相似相溶，意思是說結(jié)構(gòu)成分相似的物質(zhì)可以相互混溶?！緦W(xué)生討論】你從以上實驗中能得出什么結(jié)論？并說明理由。也就是說細胞膜里含有脂質(zhì)。大家課后可以結(jié)合材料二（①1859年，歐文頓選用500多種化學(xué)物質(zhì)對植物細胞膜的通透性進行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過膜，反之，不易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，就不容易穿過膜。②1897年，Crijins和Hedin用紅細胞做實驗，同樣也證明分子的通透性與其在脂質(zhì)中的溶解度有關(guān),且溶解度越大越容易通過。）再看一看。那是不是細胞膜里就只有脂質(zhì)一種物質(zhì)呢？科學(xué)家又做了這樣的實驗，請看材料三，科學(xué)家對細胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細胞膜會被蛋白酶分解。（提示：蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的只對蛋白質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì)）【學(xué)生討論】你從以上實驗中能得出什么結(jié)論？很好，實驗證明了細胞膜含有蛋白質(zhì)，如果讓你設(shè)計一個實驗來證明蛋白質(zhì)的存在，怎么做？雙縮脲試劑使用有什么要求？上述科學(xué)實驗的研究發(fā)現(xiàn)，細胞膜主要是由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，此外，還有少量糖類。脂質(zhì)約占50%，蛋白質(zhì)約占40%，糖類約占2%-10%。其中脂質(zhì)以磷脂含量最為豐富，蛋白質(zhì)在細胞膜形使功能時起到重要作用，功能越復(fù)雜的細胞膜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。那老師現(xiàn)在問你們，不同功能的細胞膜，它的蛋白質(zhì)種類和數(shù)量一樣嗎？對，不一樣。

思考并討論。

學(xué)生回答細胞膜里含有脂質(zhì)。

學(xué)生回答細胞膜里含有蛋白質(zhì)。學(xué)生回答用雙縮鳥試劑，紫色反應(yīng)。先A后B。

學(xué)生回答不一樣。

結(jié)合材料培養(yǎng)學(xué)生分析和獲取知識信息的能力，引導(dǎo)學(xué)生主動探討，與尋求科學(xué)知識。三、細胞膜的功能10min到這里，我們已經(jīng)一步一步地揭開了細胞膜的神秘面紗。細胞膜可以作為一個細胞系統(tǒng)的邊界，它到底有哪些功能呢？1.將細胞與外界環(huán)境分隔開我們可以把細胞膜形象地比喻為學(xué)校的圍欄，把外面的喧囂隔開了，讓你們在一個安靜舒適的環(huán)境下學(xué)習和生活。細胞膜將細胞與外界環(huán)境隔開，對于原始生命有著重要意義，它保障了細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。所以，從進化上講，膜的出現(xiàn)是生命起源過程中一個非常重要的階段。2.控制物質(zhì)進出細胞第一個功能同學(xué)們理解了嗎？那你們現(xiàn)在想想海關(guān)或邊防檢查站等，對于進出口的人和物品是不是都要進行嚴密的把關(guān)和檢查啊？違禁物品、毒品等能不能入境？有校牌能進，沒有的能不能進來?。考毎た刂莆镔|(zhì)進出也是一樣的道理，細胞需要的營養(yǎng)物質(zhì)可以進入，不需要或者有害的絕不通融，細胞內(nèi)的代謝廢物和一些分泌物也會及時排除去。這個功能與細胞膜的選擇透過性是相適應(yīng)的，關(guān)于細胞膜的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)后期我們會詳細學(xué)習。估計有同學(xué)會想，既然細胞膜能夠控制有害物質(zhì)的進出，我們是不是就不會生病了呢？當然不是，大家記住細胞膜這個功能是有相對性的，有害物質(zhì)比較不容易進入細胞，但不表示不能，有些病菌、病毒也可以侵入細胞，使生物體患病。3.進行細胞間的信息交流在日常生活中，大家都是通過哪些途徑和別人交流的啊？其實，細胞和細胞之間也有它們的秘密語言，它們也有交流。細胞膜就是細胞間交流的“信號轉(zhuǎn)換站”，大家請看42頁圖3-2，第一幅圖表示內(nèi)分泌細胞分泌激素，經(jīng)過血管的運輸，激素到達靶細胞外面與靶細胞表面的受體蛋白結(jié)合。細胞表面的受體蛋白就存在于細胞膜上，所以是細胞膜把信號傳遞給了靶細胞。內(nèi)分泌細胞就是發(fā)出信號的細胞，激素就是信號分子，除了激素，一些抗體和神經(jīng)信號等也可以作為信號分子被傳遞。靶細胞就是接受信號分子的細胞。受體是細胞膜表面的識別信號分子的物質(zhì)，本質(zhì)是蛋白質(zhì)。這里可以把內(nèi)分泌細胞比喻為淘寶上的賣家，激素是你買的東西，賣家發(fā)貨后，物流公司把你的東西送到目的地，然后就需要你核查信息才能簽收。這樣一個過程完成了具有一定距離的細胞間的信息傳遞。第二幅圖表示相鄰細胞之間通過接觸來傳遞信息，接觸后細胞膜會相互識別比如精子和卵細胞的結(jié)合。別看青蛙和蟾蜍長得像，自然環(huán)境中，青蛙的精子會與蟾蜍的卵細胞結(jié)合嗎？第三幅圖表示相鄰細胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過通道傳遞到另一個細胞。這種信息交流方式也不通過直接接觸，打個比喻，通道就好像電話線，相鄰的同學(xué)可以通過打電話，讓信息從電話線一頭傳到另一頭。如圖上的細胞間的絲狀物，是高等植物細胞形成的信號通道，叫做胞間連絲?，F(xiàn)在，問大家一個問題，細胞間的信息交流是不是非要接觸?。可鲜鲋皇羌毎さ囊恍┗竟δ?，它還有免疫等功能后面會慢慢學(xué)習。有興趣的同學(xué)可以自己查資料。

聽講并且結(jié)合老師的比喻理解細胞的功能

回答理解了。

沒有校牌不能進。結(jié)合老師的比喻理解細胞膜的功能。

回答問題，打電話、發(fā)信息、微博、聊QQ、電子郵件等等

學(xué)生回答不會。

學(xué)生回答不是的。

通過形象的比喻，幫助學(xué)生理解和記憶細胞膜的功能。培養(yǎng)學(xué)生聯(lián)系生活來學(xué)習的能力。

復(fù)雜的問題簡單化，抽象的具體化，幫助學(xué)生理解。

四、細胞壁2min【提問】前面我們?yōu)槭裁床贿x擇植物細胞作為實驗材料?。繉?，因為植物細胞具有細胞壁，它的化學(xué)成分是纖維素和果膠，對植物細胞有支持和保護作用。另外，細菌也有細胞壁，但成分是肽聚糖。既然植物細胞有細胞壁，為什么植物細胞不把細胞壁作為它系統(tǒng)的邊界呢？主要是因為細胞壁不具備細胞膜那樣的功能，不能控制物質(zhì)進出，不能進行信息交流。細胞壁的性質(zhì)是全透性。學(xué)生回答因為它有細胞壁和細胞核以及細胞器。

學(xué)生思考?；卮饐栴}。照應(yīng)前文，幫助學(xué)生融會貫通。引導(dǎo)學(xué)生主動發(fā)問和思考。五、課后檢查3min回答課后練習。完成《世紀金榜》自主演練和課后鞏固。

復(fù)習鞏固。六、板書設(shè)計第一節(jié)

細胞膜————系統(tǒng)的邊界一、