幼兒園臘八的教案

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幼兒園臘八的教案1

制作臘八粥

臘八粥是臘八節(jié)的必備大餐，食材的預(yù)備可以交由孩子來(lái)處理。

01預(yù)備食材

讓孩子接觸了解各種粗糧的名稱(chēng)和對(duì)人體的作用，感知他們的形狀特征，并清晰、正確的用語(yǔ)言進(jìn)行表達(dá)溝通。

02材料加工

帶領(lǐng)孩子一起清洗部分食材，剝豆子。

03送入廚房

將預(yù)備好的食材送入后廚，由廚師師傅來(lái)為我們制作美味大餐吧！

04臘八粥出鍋

香噴噴的臘八粥出鍋咯，和孩子們一起品嘗這道自己親自參加制作的美味吧~

腌制臘八蒜

臘八蒜酸甜可口，有蒜香又不辣，制作簡(jiǎn)約，深得孩子喜歡。

01清洗器皿

帶領(lǐng)孩子們一起清洗制作臘八蒜的器皿，這里要留意安全操作。

02剝蒜倒醋

預(yù)備數(shù)量假設(shè)干的大蒜和孩子們一起剝好，然后放置器皿中倒入肯定量的醋。

03打掃“戰(zhàn)場(chǎng)”

臘八蒜制作過(guò)程簡(jiǎn)約，做完后記得清掃垃圾整理“戰(zhàn)場(chǎng)”哦~

04仔細(xì)記錄，靜待美味開(kāi)啟

制作臘八蒜觀測(cè)記錄表格，讓孩子們定期觀測(cè)蒜的改變狀況并做下記錄。

臘八節(jié)的由來(lái)小班教案6

豆子大作戰(zhàn)

臘八粥的食材，除了吃，還可以……

01夾豆子大賽

將豆子裝在小碗里，兩兩PK?？凑l(shuí)用筷子夾出來(lái)的豆子多，誰(shuí)就是小贏家。

02豆子分類(lèi)

將不同種類(lèi)的豆子混在一起裝在小碗里，三人一組協(xié)作完成對(duì)豆子的分類(lèi)。將同一種類(lèi)的豆子挑出來(lái)放在一起，最末哪個(gè)組跳出來(lái)的豆子多哪個(gè)隊(duì)就獲得成功。

03豆豆拼畫(huà)

預(yù)備材料：

各種顏色的糧食、白膠、彩色卡紙假設(shè)干。

操作步驟：

先在卡紙上畫(huà)出或打印出輪廓，涂上白膠，把不同顏色的糧食粘貼上去即可。制作時(shí)，要提前想好配色，以免制作失誤，糜費(fèi)太多糧食。

臘八暖心行動(dòng)

關(guān)于臘八節(jié)的傳奇故事：

西晉時(shí)有個(gè)極懶的青年人，平日游手好閑，坐吃山空，他的娘子屢勸無(wú)效，然而到了年末的臘月初八，家里斷炊了，那小伙子饑腸難熬，遍搜米缸、面袋和家里的壇壇罐罐，將殘存的一點(diǎn)糧食過(guò)洗入鍋，煮了一碗糊狀粥喝下，從今，苦思懊悔，狠下決傷心改前非。當(dāng)?shù)厝藗儽憬璐私逃优?，每逢臘八都煮粥喝，既表示臘祭日不忘祖先勤儉之美德，又盼神靈帶來(lái)豐衣足食的好年景。

將剛出鍋的熱粥裝好，和孩子們一起走出幼兒園，送給在戶(hù)外工作的人們，清潔工叔叔、菜攤的老奶奶等等……讓孩子的暖心為這個(gè)冬天帶來(lái)溫度。

主題家長(zhǎng)社會(huì)資源

1.建議家長(zhǎng)在日常飲食中，特別是在吃臘八粥時(shí)，有意的介紹一些粗糧給孩子認(rèn)識(shí)，并了解粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2.請(qǐng)家長(zhǎng)講一講關(guān)于臘八節(jié)的傳奇故事以及風(fēng)俗習(xí)慣，讓孩子有肯定的知識(shí)閱歷預(yù)備。

3.情感資源：可以邀請(qǐng)爺爺奶來(lái)幼兒園吃臘八粥，感受節(jié)日的歡樂(lè)，增進(jìn)情感。

環(huán)境創(chuàng)設(shè)

1.收集各種粗糧實(shí)物，放在科學(xué)區(qū)，讓孩子觀測(cè)認(rèn)識(shí)，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2.收集臘八節(jié)飲食習(xí)俗的圖片和古詩(shī)圖片讓孩子大膽的講解并描述。

3.用kt板制作一只“碗”，制作豆貼畫(huà)。

4.教室外墻制作兩顆祈福樹(shù)，請(qǐng)家長(zhǎng)和孩子在紅布條上寫(xiě)上文字，畫(huà)上圖案祈福。

5.將臘八粥里的八種材料陳設(shè)在主題墻上。

臘八小知識(shí)

臘八節(jié)，每年農(nóng)歷的十二月初八，在那一天，老百姓就會(huì)吃臘八粥等傳統(tǒng)的食品來(lái)慶祝，這種習(xí)俗在我國(guó)已經(jīng)有很久遠(yuǎn)的歷史，人們會(huì)到比較出名的廟宇拜神，以驅(qū)邪避鬼，求家人一年的平安。

臘八粥的來(lái)歷01臘八粥源于“赤豆打鬼”的習(xí)俗

傳奇上古時(shí)期，有惡鬼特地出來(lái)驚嚇孩子。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤豆，而人們生病、身體不好都是臘八節(jié)這些疫鬼作祟的緣由。所以，在臘八這天用赤小豆熬粥，以祛疫迎祥，故有“赤豆打鬼”的說(shuō)法。

臘八粥是為了紀(jì)念修長(zhǎng)城的民工

相傳，秦始皇下令修建長(zhǎng)城，民工們長(zhǎng)年在工地上不能回家，吃糧全靠家里人送。家里糧食送不到的，就有可能餓死在長(zhǎng)城工地。有一年臘月初八，一些少糧的民工們把各自剩下的五谷雜糧熬成稀粥，每人喝一碗抵擋饑寒。為了悼念這些民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”。

喝臘八粥牢記祖先勤儉美德

傳奇，西晉時(shí)有個(gè)青年人很懶，游手好閑，坐吃山空，等到了年末的十二月初八，家里沒(méi)糧了。饑餓難熬的年輕人，遍搜家里的壇壇罐罐，將殘余的五谷顆粒連同可食的殘碎物，一起煮了一碗粥喝下，從今下定決傷心改前非，勤勞過(guò)日。人們借此教育子女，臘八喝粥，牢記祖先勤儉美德。

幼兒園臘八的教案2

教學(xué)目標(biāo)：

1、了解臘八節(jié)的來(lái)歷，了解民俗臘八節(jié)的常識(shí)。

2、認(rèn)識(shí)臘八粥的材料，學(xué)習(xí)制作臘八粥，提高小伙伴的生活技能。

4、情愿與同伴合作，體驗(yàn)勞動(dòng)的歡樂(lè)。

5、激發(fā)小伙伴對(duì)生活的喜愛(ài)，培育小伙伴的動(dòng)手技能和對(duì)老人的尊敬的理解。

6、學(xué)念兒歌：臘八粥，感受過(guò)節(jié)的歡樂(lè)。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：引導(dǎo)小伙伴認(rèn)識(shí)制作材料，以開(kāi)心的心情制作臘八粥

教學(xué)預(yù)備：

1、課件《臘八粥》

2、臘八粥制作材料(實(shí)物)：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。

3、臘八粥制作工具：電飯煲或者一般鍋、火、水等等

4、識(shí)字卡片：米、臘八節(jié)、棗、紅糖、豆、蓮子、花生

教學(xué)過(guò)程：

一、觀測(cè)圖片，激發(fā)愛(ài)好

1、觀看課件《臘八粥》中的——過(guò)臘八節(jié)，讓小伙伴了解臘八節(jié)的由來(lái)。

二、認(rèn)識(shí)臘八粥的制作材料

1、觀看課件《臘八粥》中的——材料，解說(shuō)臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖等許多種材料熬成的。

2、展示實(shí)物材料，讓小伙伴從視覺(jué)、觸覺(jué)認(rèn)識(shí)這幾種材料。

3、分組合成材料。每組一份材料，相互看看是否合適。

三、我做摸臘八粥

1、認(rèn)識(shí)電飯煲，清洗材料，學(xué)習(xí)運(yùn)用電飯煲。

2、引導(dǎo)爭(zhēng)論制作臘八粥的方法，熬制臘八粥。

3、觀看課件《臘八粥》中的——成品粥。讓小伙伴了解臘八粥的多樣性。

四、品嘗臘八粥

1、觀看課件《臘八粥》中的——品嘗臘八粥，讓孩子們說(shuō)說(shuō)課件里的小伙伴們們?cè)谧鍪裁?他們興奮嗎?為什么?你們做的臘八粥分給誰(shuí)一起品嘗?(爺爺奶奶，爸爸媽媽哥哥姐姐還有小伙伴們),培育小伙伴對(duì)老人的敬愛(ài)和關(guān)懷。

2、學(xué)念兒歌：

臘八粥

小孩小孩你別饞，

過(guò)了臘八就是年。

臘八粥，喝幾天?

哩哩啦啦二十三。

二十三糖瓜粘。

二十四掃房子。

二十五炸豆腐。

二十六燉羊肉。

二十七殺只雞。

二十八把面發(fā)。

二十九煮饅頭。

三十晚上熬一宿。

大年初一扭一扭。

3、全體小伙伴品嘗制作的臘八粥，感受勞動(dòng)的成果，感受臘八節(jié)的歡樂(lè)

五、認(rèn)識(shí)卡片上的字。

以游戲的形式和孩子們一起學(xué)習(xí)識(shí)字：米、棗、紅糖、豆、蓮子、花生、臘八節(jié)

幼兒園臘八的教案3

活動(dòng)主題總目標(biāo)

1.知道臘八節(jié)的時(shí)間、來(lái)歷和風(fēng)俗習(xí)慣，感受傳統(tǒng)民俗節(jié)日的氣氛。

2.了解認(rèn)識(shí)各種粗糧的名稱(chēng)，感知它們的形狀和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3.能積極主動(dòng)的參加主題活動(dòng)的環(huán)境布置和材料收集。

4.積極主動(dòng)的參加，邀請(qǐng)爺爺奶奶來(lái)幼兒園共度節(jié)日，給爺爺奶奶送上臘八粥。

主題領(lǐng)域目標(biāo)

健康領(lǐng)域：認(rèn)識(shí)各種常見(jiàn)粗糧，知道人體需要汲取不同的食物營(yíng)養(yǎng)，了解一些食物搭配的相關(guān)知識(shí)。

語(yǔ)言領(lǐng)域：愿意主動(dòng)地觀賞詩(shī)歌體裁的作品，能在集風(fēng)光前大膽的講話(huà)，立場(chǎng)自然，聲音洪亮。

科學(xué)領(lǐng)域：對(duì)四周的事物感愛(ài)好，有新奇心和求知欲，同時(shí)培育孩子節(jié)省糧食的意識(shí)。

藝術(shù)領(lǐng)域：在美術(shù)活動(dòng)中逍遙自在地表達(dá)，引導(dǎo)幼兒感受美術(shù)活動(dòng)的樂(lè)趣。感受不同音樂(lè)形式的演唱風(fēng)格，對(duì)音樂(lè)活動(dòng)產(chǎn)生學(xué)習(xí)的愛(ài)好。

社會(huì)領(lǐng)域：體驗(yàn)人與人相互溝通、合作、溝通、關(guān)愛(ài)的重要和歡樂(lè)，樂(lè)于與人溝通。

主題參考活動(dòng)

健康活動(dòng)《多吃粗糧身體好》

活動(dòng)目標(biāo)：

1.了解各種粗糧的名稱(chēng)，感知它們基本的形狀特征，并用清晰、正確的.語(yǔ)言進(jìn)行表達(dá)和溝通。

2.能主動(dòng)地參加粗糧的觀測(cè)與操作活動(dòng)，合作完成操作任務(wù)。

3.了解粗糧對(duì)人體健康的作用，懂得要疼惜糧食。

在這個(gè)環(huán)節(jié)中，可以提前請(qǐng)家長(zhǎng)協(xié)作，或者與食堂溝通，預(yù)備各種糧食實(shí)物帶到現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)作圖片、視頻等，讓孩子們親眼看一看，親自摸一摸，認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的農(nóng)作物，簡(jiǎn)約知道他們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

數(shù)學(xué)活動(dòng)《數(shù)一數(shù)》

活動(dòng)目標(biāo)：

1.感知玉米的排列方式，學(xué)習(xí)用合適的方法做標(biāo)記，正確計(jì)數(shù)玉米的列數(shù)。

2.探究玉米列數(shù)是雙數(shù)的規(guī)律。

3.激發(fā)幼兒對(duì)數(shù)學(xué)的愛(ài)好，培育幼兒積極關(guān)注身邊事物的情感立場(chǎng)。

這其實(shí)是一節(jié)以玉米為媒介的數(shù)學(xué)活動(dòng)，通過(guò)與臘八節(jié)的溝通，激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)的積極性與熱忱。

語(yǔ)言活動(dòng)《臘日》

活動(dòng)目標(biāo)：

1.了解中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)的習(xí)俗，表達(dá)人們對(duì)生活的喜愛(ài)，對(duì)美妙情感的追求。

2.幼兒喜愛(ài)朗讀古詩(shī)，并能通過(guò)聲音和動(dòng)作進(jìn)行表演。

老師們還可以多預(yù)備幾首關(guān)于臘八節(jié)的古詩(shī)，帶孩子們一起穿越時(shí)間，看古人是怎樣過(guò)臘八節(jié)的。我們既可以了解臘八這個(gè)季節(jié)的天氣改變，還可以講解并描述人們對(duì)美妙生活的憧憬。

音樂(lè)活動(dòng)《拾豆豆》

活動(dòng)目標(biāo)：

1.感受和表現(xiàn)京劇曲調(diào)的韻味，邊唱邊表演。

2.初步懂得豐收，疼惜勞動(dòng)果實(shí)的道理。

心愛(ài)的幼師伙伴們不要忘卻強(qiáng)大的網(wǎng)絡(luò)資源庫(kù)，要記得充分利用里面的視頻、音頻和圖片資源，讓互聯(lián)網(wǎng)為我們的教育活動(dòng)插上有力的翅膀。

科學(xué)活動(dòng)《認(rèn)識(shí)各種豆》

活動(dòng)目標(biāo)：

1.在感知各種豆類(lèi)的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)幼兒大膽表述豆類(lèi)的特征及用途。

2.了解、認(rèn)識(shí)各種豆類(lèi)食品，激發(fā)幼兒喜愛(ài)吃豆類(lèi)食品。

很多珍寶只見(jiàn)過(guò)碗中煮熟的豆豆，卻不知道現(xiàn)實(shí)中它們是什么樣子的，這節(jié)活動(dòng)也請(qǐng)老師們預(yù)備各種豆子的實(shí)物吧，講講豆子們的前世今生、生長(zhǎng)過(guò)程，也講講它們都有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

美術(shù)活動(dòng)《豆豆貼畫(huà)》

活動(dòng)目標(biāo)：

1.了解各種豆子的特征及其作用。

2.充分發(fā)揮幼兒的制造力和想象力，利用各種豆子進(jìn)行貼畫(huà)。

這個(gè)活動(dòng)可以作為上節(jié)科學(xué)活動(dòng)的延伸，請(qǐng)孩子們選擇自己喜愛(ài)的“豆寶寶”，用他們來(lái)進(jìn)行貼畫(huà)創(chuàng)作，作品就可以作為我們迎新年環(huán)境創(chuàng)設(shè)的內(nèi)容之一啦。

戶(hù)外游戲《炒豆豆》

活動(dòng)目標(biāo)：

1.學(xué)會(huì)念兒歌“炒黃豆”，并能邊念邊做動(dòng)作。

2.掌控立滾翻的技巧，進(jìn)展動(dòng)作的敏捷性和協(xié)調(diào)性。

3.愿意和同伴結(jié)對(duì)玩耍，體驗(yàn)民間游戲所帶來(lái)的樂(lè)趣。

玩法：兩名幼兒手拉手相向而立，邊左右擺曳雙臂邊念兒歌：“炒黃豆，炒黃豆，炒好黃豆炒蠶豆?！蹦钔辏瑑扇伺e起一邊相拉的手，同時(shí)從高舉的手下鉆過(guò)去〔炒豆〕，變成背靠背站立。然后再邊左右擺曳雙臂邊念兒歌：“炒蠶豆，炒蠶豆，炒好蠶豆炒豌豆。”將另一邊相拉的手舉起并鉆過(guò)去轉(zhuǎn)身，回到面對(duì)面站立，如此往復(fù)。孩子們可以無(wú)限想象，看誰(shuí)能說(shuō)出的豆類(lèi)種類(lèi)多哦。

老師們也可以帶孩子們排練各種有趣的小律動(dòng)，充分發(fā)揮孩子們的想象力，自編律動(dòng)也很有趣。

兒歌律動(dòng)《過(guò)了臘八就是年》

小孩兒，小孩兒你別饞，

過(guò)了臘八就是年；

臘八粥，喝幾天，

哩哩啦啦二十三；

二十三，糖瓜粘；

二十四，掃房子；

二十五，凍豆腐；

二十六，炸羊肉；

二十七，宰公雞；

二十八，把面發(fā)；

二十九，蒸饅頭；

三十晚上熬一宿；

大年初一扭一扭。

主題家長(zhǎng)社會(huì)資源

1.建議家長(zhǎng)在日常飲食中，特別是在吃臘八粥時(shí)，有意的介紹一些粗糧給孩子認(rèn)識(shí)，并了解粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2.請(qǐng)家長(zhǎng)講一講關(guān)于臘八節(jié)的傳奇故事以及風(fēng)俗習(xí)慣，讓孩子有肯定的知識(shí)閱歷預(yù)備。

3.情感資源：邀請(qǐng)爺爺奶奶來(lái)幼兒園吃臘八粥，感受節(jié)日的歡樂(lè)，增進(jìn)情感。

環(huán)境創(chuàng)設(shè)

1.收集各種粗糧實(shí)物，放在科學(xué)區(qū)，讓孩子觀測(cè)認(rèn)識(shí)，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2.收集臘八節(jié)飲食習(xí)俗的圖片和古詩(shī)圖片讓孩子大膽的講解并描述。

3.用kt板制作一只“碗”，制作豆貼畫(huà)。

4.教室外墻制作兩棵祈福樹(shù)，請(qǐng)家長(zhǎng)和孩子在紅布條上寫(xiě)上文字，畫(huà)上圖案祈福。

5.將臘八粥里的八種材料陳設(shè)在主題墻上，進(jìn)一步復(fù)習(xí)鞏固。

幼兒園臘八的教案4

設(shè)計(jì)思路

中國(guó)的傳統(tǒng)文化，是經(jīng)過(guò)上千年的歷史積淀和不斷傳承，漸漸形成的，是中國(guó)人民聰慧的結(jié)晶。然而，在西洋節(jié)日盛行的今日，中國(guó)的傳統(tǒng)民俗我們小伙伴知道的還有多少?就如“臘八粥究竟是哪八樣?xùn)|西?臘八節(jié)的來(lái)歷?”這些問(wèn)題，都是孩子們所不知道卻又應(yīng)當(dāng)了解的。

本次活動(dòng)的重點(diǎn)，就是想通過(guò)繪本故事向孩子介紹“臘八節(jié)”，知道臘月初八吃臘八粥的習(xí)俗，引發(fā)幼兒對(duì)中國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日的新奇，從而初步感受和體會(huì)傳統(tǒng)文化所蘊(yùn)涵的團(tuán)聚美妙的意義。

活動(dòng)目標(biāo)

1.聽(tīng)故事，跟著“小燕子”一起觀測(cè)胖嫂家的改變，理解故事內(nèi)容。

2.認(rèn)識(shí)臘八粥的材料，知道臘八節(jié)吃臘八粥的習(xí)俗。

3.體驗(yàn)故事給人們帶來(lái)的美妙情感。

活動(dòng)預(yù)備

1.繪本《屋檐下的臘八粥》、PPT課件。

2.8種臘八食材圖片。

活動(dòng)過(guò)程

一、觀賞封面，引發(fā)愛(ài)好

1.老師引導(dǎo)幼兒觀測(cè)畫(huà)面人物，對(duì)故事人物感愛(ài)好。

提問(wèn)：封面上有誰(shuí)?長(zhǎng)得什么樣子?她在那里做什么?

2.出示圖書(shū)名字

提問(wèn)：書(shū)名中提到的東西，畫(huà)面上有嗎?猜猜故事里除了胖嫂，還有一個(gè)主角會(huì)是誰(shuí)?

二、傾聽(tīng)故事，理解內(nèi)容

老師依次播放繪本內(nèi)容，引導(dǎo)幼兒依據(jù)畫(huà)面猜想內(nèi)容并能用語(yǔ)言簡(jiǎn)約講解并描述

1.出示PPT，提問(wèn)：

小燕子一家住在哪里?它們要干什么?(觀測(cè)景色的改變和燕子一家的改變。)

說(shuō)說(shuō)燕子為什么要去南方過(guò)冬。

2.出示PPT頁(yè)，提問(wèn)：

小燕子看見(jiàn)胖嫂在做什么?

胖嫂預(yù)備了哪些好吃的東西?為什么?(觀測(cè)畫(huà)面，用語(yǔ)言簡(jiǎn)約講解并描述。)

3.出示PPT

匾里一共有哪幾樣?xùn)|西?你都認(rèn)識(shí)嗎?猜猜胖嫂要做什么?(鼓舞孩子說(shuō)出食材的名稱(chēng)、顏色。)

4.出示PPT

什么季節(jié)到了，小燕子用銜來(lái)的八樣?xùn)|西做了什么?

三、記八寶，玩游戲

1.出示實(shí)物，辨別和認(rèn)識(shí)“八寶”

小燕子用食材來(lái)做項(xiàng)鏈，裝扮自己，你覺(jué)得它們可以用來(lái)做什么?

2.游戲：八寶蹲

游戲規(guī)章：幼兒每人選擇一張食材圖片，由一人開(kāi)始邊蹲邊念食材名字，被念到食材名稱(chēng)的幼兒需馬上回應(yīng)，繼續(xù)游戲。幼兒游戲1-2次。

四、自助閱讀，自主講解并描述

1.設(shè)疑：胖嫂到底用這八樣食材做什么呢?后來(lái)發(fā)生了什么事?

2.和同伴一起看畫(huà)面(從“吃臘八粥咯“到最末。)

胖嫂煮的是什么粥?

看到小燕子，胖嬸一家是怎么做的?

這一天小燕子過(guò)得快樂(lè)嗎?你知道這天是什么節(jié)日?

小結(jié)：臘八節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，每逢臘八節(jié)人們都要吃臘八粥、團(tuán)聚在一起，共享親情和家庭的暖和。過(guò)完臘八就要過(guò)年啦!

活動(dòng)延伸

觀賞童謠：

過(guò)了臘八就是年

小孩兒小孩兒你別饞，

過(guò)了臘八就是年;

臘八粥，真香甜，

哩哩啦啦二十三;

二十三，糖瓜粘;

二十四，掃房子;

二十五，凍豆腐;

二十六，炸羊肉;

二十七，宰公雞;

二十八，把面發(fā);

二十九，蒸饅頭;

三十晚上熬一宿;

大年初一扭一扭。

美工區(qū)：

1.在活動(dòng)區(qū)提供各種糧食、干果小樣，援助幼兒認(rèn)識(shí)了解不同的食材名稱(chēng)和功效，嘗試搭配“制作”——我的臘八粥。

2.創(chuàng)設(shè)美工活動(dòng)區(qū)，提供各種中國(guó)風(fēng)的繪本圖片和金山農(nóng)民畫(huà)等圖片，鼓舞幼兒用剪貼、涂畫(huà)等方法制作圖畫(huà)，布置成“民俗風(fēng)”畫(huà)廊。

閱讀區(qū)：

1.收集各民間節(jié)日的相關(guān)圖片與書(shū)籍，制作中國(guó)民俗手冊(cè)。

2.提供故事圖書(shū)和圖片，鼓舞孩子翻閱圖書(shū)并講解并描述故事。

3.錄制一些關(guān)于我國(guó)民俗的故事，讓孩子傾聽(tīng)、了解，激發(fā)對(duì)傳統(tǒng)文化的愛(ài)好。

幼兒園臘八的教案5

活動(dòng)目標(biāo)

1.知道臘八節(jié)的含義，知道一些地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗。

2.了解了“臘八節(jié)”的由來(lái)。

3.參與區(qū)域活動(dòng)。

濃情臘八粥，巧手賀新年

臘八節(jié)，俗稱(chēng)“臘八”，即農(nóng)歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉利的傳統(tǒng)，一些地區(qū)有喝臘八粥的習(xí)俗。

認(rèn)識(shí)臘八節(jié)

了解了“臘八節(jié)”的由來(lái)，讓我們來(lái)看看，孩子們又會(huì)通過(guò)哪些有趣的活動(dòng)一起度過(guò)這個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日呢？

動(dòng)員家長(zhǎng)給孩子講解并描述臘八節(jié)的來(lái)歷和傳奇！告知孩子熬臘八粥需要哪些食材，去廚房或者超市認(rèn)識(shí)食材！收集臘八節(jié)的兒歌老師和孩子一起共享！

飯桌上的臘八節(jié)

大家認(rèn)識(shí)了制作臘八粥需要的各種材料：大米、糯米、黑米，紅豆、紅棗等等，老師們還將收集到的關(guān)于臘八節(jié)風(fēng)俗的很多圖片資料對(duì)孩子們進(jìn)行了展示，講解并描述了有關(guān)臘八節(jié)、臘八粥由來(lái)的民間傳奇。

今日，蒙氏班的小伙伴走進(jìn)了水區(qū)，要自己動(dòng)手制作臘八粥！期盼ｉｎｇ·····

手指尖上的臘八節(jié)

在區(qū)域活動(dòng)中，各班依據(jù)孩子的年齡特點(diǎn)分別進(jìn)行了“粘貼畫(huà)”“夾豆子”“豆豆大聚會(huì)”“豆豆排隊(duì)”“豆豆分類(lèi)”等內(nèi)容。

臘八蒜里品年味

在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗，由于是在臘八節(jié)這天泡的，所以叫“臘八蒜”。將剝好的蒜瓣清洗潔凈并晾干，放進(jìn)潔凈的玻璃器皿中再放上糖和醋，臘八蒜就腌制好了〔肯定要密封并放在陰涼處，大約20天即成〕

把喝飽了醋的蒜寶寶放在窗臺(tái)上，讓陽(yáng)光照耀，隨著時(shí)間漸漸的變綠孩子們好期盼臘八蒜的改變呀。都憧憬著過(guò)小年吃餃子時(shí)可以享用自己的勞動(dòng)果實(shí)呢！一起在蒜寶寶的改變中感受傳統(tǒng)的年味吧！

幼兒園臘八的教案6

活動(dòng)目標(biāo)：

1.了解臘八節(jié)的來(lái)歷和習(xí)俗。

2.初步嘗試用語(yǔ)言表達(dá)自己的認(rèn)識(shí)與感受。

3.學(xué)會(huì)在自己探究、與同伴溝通中主動(dòng)求知。

活動(dòng)過(guò)程:

一、開(kāi)始部分

初步了解每年農(nóng)歷的十二月是臘八節(jié)

師：珍寶們，你們知道十二月八日是什么節(jié)日嗎？〔臘八節(jié)〕

二、基本部分

1.臘八節(jié)的來(lái)歷。

臘月最重大的節(jié)日，是十二月初八，古代稱(chēng)為"臘日"，俗稱(chēng)"臘八節(jié)"。從古時(shí)候起，臘八節(jié)都是用來(lái)祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉利。

臘八節(jié)，民間大都流行喝臘八粥。關(guān)于喝臘八粥的由來(lái)，民間還流傳著很多故事。一說(shuō)，臘八粥傳自印度。臘八粥稱(chēng)為"福壽粥"。""福壽粥"意思是說(shuō)吃了以后可以增福增壽。

一說(shuō)，秦始皇修建長(zhǎng)城時(shí)，為了悼念餓死在長(zhǎng)城工地的民工，人們每年臘月初八吃"臘八粥"，以資紀(jì)念。

一說(shuō)，臘八節(jié)出于人們對(duì)忠臣岳飛的懷念。每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，來(lái)紀(jì)念他。

2.介紹臘八粥

你們吃過(guò)臘八粥嗎?你吃過(guò)的臘八粥里都有哪些食材呢?

請(qǐng)幼兒簡(jiǎn)約介紹臘八粥的食料。

(紅豆、胡蘿卜、白蘿卜、玉米豆〔臘八豆〕

臘八粥里面會(huì)有多樣不同的食材。

三、結(jié)束部分

老師展示實(shí)物材料，讓幼兒從視覺(jué)、觸覺(jué)上來(lái)認(rèn)識(shí)這些材料。

請(qǐng)幼兒用一個(gè)詞語(yǔ)形容你們所見(jiàn)到的食材，了解臘八粥食料的名稱(chēng)

圓圓的黃豆，

紅紅的胡蘿卜，

胖胖的玉米豆

四、活動(dòng)延伸

投放不同材料到美工活動(dòng)區(qū)域，制作臘八粥或以臘八粥為主題，在表演區(qū)開(kāi)臘八粥店。

幼兒園臘八的教案7

活動(dòng)目標(biāo)：

1.了解臘八節(jié)的來(lái)歷和習(xí)俗。

2.初步嘗試用語(yǔ)言表達(dá)自己的認(rèn)識(shí)與感受。

3.學(xué)會(huì)在自己探究、與同伴溝通中主動(dòng)求知。

活動(dòng)目的

如今，隨著生活條件改善，工作節(jié)奏加快，年輕一輩的家長(zhǎng)們已很少會(huì)記得過(guò)臘八節(jié)，煮臘八粥，感受傳統(tǒng)節(jié)日，通過(guò)聽(tīng)聽(tīng)、說(shuō)說(shuō)、吃吃、看看過(guò)一個(gè)熱喧鬧鬧的臘八節(jié)。

臘八節(jié)在我國(guó)有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，而我們的孩子對(duì)這些習(xí)俗和節(jié)日不甚了解。所以我們生成“臘八節(jié)”這一節(jié)日主題課程，讓孩子從多方面了解臘八節(jié)的習(xí)俗和飲食習(xí)慣，能積極的參加到活動(dòng)中，學(xué)會(huì)關(guān)愛(ài)需要援助的人們，在寒冷的冬天，感受節(jié)日帶來(lái)的暖和和歡樂(lè)。

活動(dòng)方案

認(rèn)識(shí)臘八和臘八粥

老師和孩子們一起觀看相關(guān)的視頻和圖片等，讓他們了解“臘八節(jié)”的由來(lái)。

1、活動(dòng)預(yù)備

1、各種臘八粥的相關(guān)圖片、制作臘八粥的各種材料及臘八粥故事的視頻；

2、課前對(duì)于春節(jié)的了解以及對(duì)于臘八節(jié)的了解；

3、教學(xué)課件PPT預(yù)備。

2、談話(huà)導(dǎo)入

師：小伙伴，你們記得農(nóng)歷十二月初八是什么節(jié)日嗎？每年的臘月初八這一天，一家都要做什么呢？

師：想熬出香香甜甜的臘八粥，我們要預(yù)備哪些事情呀？

3、和孩子們探究臘八粥的制作過(guò)程，繪制臘八粥制作順次表

①介紹食材

師：今日我們班請(qǐng)來(lái)了兩位熬制臘八粥的高手，瞧瞧她們是誰(shuí)？〔請(qǐng)兩位廚師出場(chǎng)〕兩位廚師師傅帶來(lái)了很多東西，一起來(lái)看看吧。

★孩子們圍在桌子旁時(shí)，老師引導(dǎo)孩子說(shuō)出食材、預(yù)備的用具。

②引導(dǎo)孩子大膽表述制作臘八粥的方法

師：預(yù)備這些東西是要干什么呀？你們會(huì)煮嗎？看來(lái)小伙伴都學(xué)會(huì)煮臘八粥了！你情愿告知老師你會(huì)怎么做嗎？

師：怎樣才能熬出香香甜甜的臘八粥呢？先放什么，再放什么……

4、延伸活動(dòng)

臘八節(jié)除了有好喝的粥，還有好聽(tīng)的故事，我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧~

關(guān)于臘八節(jié)的傳奇故事：略

學(xué)兒歌《過(guò)了臘八就是年》

小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年；

臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；二十五，凍豆腐；二十六，炸羊肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭。

幼兒園臘八的教案8

一、回憶學(xué)做臘八粥的過(guò)程，了解制作臘八粥的流程

1．談話(huà)導(dǎo)入

師：小伙伴，你們記得農(nóng)歷十二月初八是什么節(jié)日嗎？每年的臘月初八這一天，一家都要做什么呢？

師：想熬出香香甜甜的臘八粥，嫣兒〔繪本中孩子的名字〕、奶奶、媽媽都做了哪些事情？

2．依據(jù)孩子回答的內(nèi)容，依次翻閱繪本相應(yīng)的畫(huà)面〔或者百度找圖〕

〔1〕預(yù)備熬粥的東西〔大米、高粱、玉米、小米、栗子、核桃、紅棗……〕

〔2〕洗好了

〔3〕預(yù)備鍋

〔4〕煮臘八粥

小結(jié)：看來(lái)熬出香香甜甜的臘八粥，嫣兒、奶奶、媽媽都做了不少事情呢！

二、探究制作流程，繪制臘八粥制作序列表

1．邀請(qǐng)助教家長(zhǎng)，介紹食材。

師：今日我們班請(qǐng)來(lái)了兩位熬制臘八粥的高手，瞧瞧她們是誰(shuí)？〔請(qǐng)兩位媽媽出場(chǎng)〕兩位媽媽帶來(lái)了很多東西，一起來(lái)看看吧。

★孩子圍在桌子旁，家長(zhǎng)引導(dǎo)孩子說(shuō)出食材、預(yù)備的用具。

2．引導(dǎo)孩子大膽表述制作臘八粥的方法。

師：預(yù)備這些東西是要干什么呀？你們會(huì)煮嗎？看來(lái)小伙伴都學(xué)會(huì)煮臘八粥了！火帽子和跳跳蛙特別打來(lái)電話(huà)吵著要學(xué)煮臘八粥，你情愿教教他們嗎？

師：怎樣才能熬出香香甜甜的臘八粥呢？先放什么，再放什么……

3．幼兒分組合作，探究制作流程，嘗試在序列表中畫(huà)熬制臘八粥的步驟。

師：你們說(shuō)得都很棒！下面我們分組再來(lái)煮一次，并且把制作臘八粥的方法按順次畫(huà)下來(lái)，好不好？

〔1〕幼兒分兩組爭(zhēng)論。

師：要先商量好誰(shuí)負(fù)責(zé)煮臘八粥，誰(shuí)負(fù)責(zé)觀測(cè)記錄。

〔2〕幼兒邊煮臘八粥，邊觀測(cè)、記錄。

4．請(qǐng)幼兒共享熬制臘八粥的方法。

師：誰(shuí)能依據(jù)記錄的步驟圖，說(shuō)一說(shuō)怎么熬制臘八粥？

小結(jié)：看來(lái)要想熬制出香香甜甜的臘八粥，首先要給事情排排隊(duì)，先放什么，后放什么，排好隊(duì)后，再根據(jù)這個(gè)順次來(lái)做，肯定能完成得很好。

三、遷移制作臘八粥的閱歷，自制小繪本

1．梳理制作臘八粥的步驟

師：小伙伴們，你們制作的臘八粥步驟圖真是太有用了！假如能把這些步驟圖按順次裝訂好，制作成一本小繪本，火帽子和跳跳蛙只要看著這本繪本，就知道臘八粥是怎么做的了。

師：制作這本繪本都需要做什么呢？先做什么，再做什么……

小結(jié)：制作這本繪本要先將制作臘八粥的步驟圖按順次疊放，畫(huà)好封面封底，再寫(xiě)上書(shū)名，裝訂好，最末標(biāo)上頁(yè)碼，小繪本就做好了。

2．自制小繪本

★幼兒分小組自制小繪本，老師觀測(cè)引導(dǎo)。

四、活動(dòng)延伸：共享自制小繪本

師：小伙伴們，你們的小繪本都做好了嗎？我們把這本繪本共享給火帽子和跳跳蛙，讓他們也學(xué)會(huì)做香香甜甜臘八粥吧。

幼兒園臘八的教案9

教學(xué)目標(biāo)：

1、了解臘八節(jié)的來(lái)歷，了解民俗臘八節(jié)的常識(shí)。

2、認(rèn)識(shí)臘八粥的材料，學(xué)習(xí)制作臘八粥，提高幼兒的生活技能。

4、情愿與同伴合作，體驗(yàn)勞動(dòng)的歡樂(lè)。

5、激發(fā)幼兒對(duì)生活的喜愛(ài)，培育幼兒的動(dòng)手技能和對(duì)老人的尊敬的理解。

6、學(xué)念兒歌：臘八粥，感受過(guò)節(jié)的歡樂(lè)。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：

引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)制作材料，以開(kāi)心的心情制作臘八粥

教學(xué)預(yù)備：

1、課件《臘八粥》

2、臘八粥制作材料〔實(shí)物〕：大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖，成品臘八粥。

3、臘八粥制作工具：電飯煲或者一般鍋、火、水等等

4、識(shí)字卡片：米、臘八節(jié)、棗、紅糖、豆、蓮子、花生

教學(xué)過(guò)程：

一、觀測(cè)圖片，激發(fā)愛(ài)好

1、觀看課件《臘八粥》中的——過(guò)臘八節(jié)，讓幼兒了解臘八節(jié)的由來(lái)。

二、認(rèn)識(shí)臘八粥的制作材料

1、觀看課件《臘八粥》中的——材料，解說(shuō)臘八粥是由大米、小米、紅棗、紅小豆、綠小豆、蓮子、花生米、紅糖等許多種材料熬成的。

2、展示實(shí)物材料，讓幼兒從視覺(jué)、觸覺(jué)認(rèn)識(shí)這幾種材料。

3、分組合成材料。每組一份材料，相互看看是否合適。

一、教學(xué)目標(biāo)1、通過(guò)說(shuō)小鳥(niǎo)、看小鳥(niǎo)、演小鳥(niǎo)、畫(huà)小鳥(niǎo)窩，加深對(duì)這位人類(lèi)伙伴的認(rèn)識(shí)，激發(fā)幼兒的愛(ài)鳥(niǎo)情懷，潛移默化地使幼兒善待大自然中的美妙生命，從而形成寬容品質(zhì)，具有一顆博愛(ài)之心。

2、通過(guò)講解并描述、表演，體會(huì)激起小伙伴對(duì)樹(shù)木遇毀壞的憐憫，對(duì)破壞小鳥(niǎo)的家，使鳥(niǎo)兒無(wú)家可歸的人的憤慨，培育孩子們的正義感是非觀念。

3、通過(guò)畫(huà)小鳥(niǎo)的家，使幼兒初步掌控用藝術(shù)表達(dá)情感的方法，培育想象力和制造力。

教學(xué)重點(diǎn)引發(fā)同學(xué)對(duì)動(dòng)物的愛(ài)心和對(duì)自然環(huán)境的關(guān)注。

二、活動(dòng)預(yù)備

1、表現(xiàn)樹(shù)木被砍伐小鳥(niǎo)無(wú)家可歸的圖片、大火燒了樹(shù)木邀請(qǐng)小鳥(niǎo)到幼兒園來(lái)安家的圖片、人類(lèi)用彈弓打鳥(niǎo)我們?cè)趺慈プ钃醯膱D片、送給小鳥(niǎo)一個(gè)暖和的家的圖片。

2、紙和彩筆。

三、活動(dòng)建議

1、小伙伴們今日天氣真好想不想到樹(shù)林里去玩，想、放音樂(lè)《勞動(dòng)最光榮》音樂(lè)中小動(dòng)物們都在忙什么？你認(rèn)為小鳥(niǎo)在做什么就用動(dòng)作表現(xiàn)出來(lái)。

2、小鳥(niǎo)唱歌、跳舞，說(shuō)明小鳥(niǎo)的心情怎樣？興奮的表情是什么樣的？講故事《小鳥(niǎo)的家》，放圖片伐木工人砍倒了大樹(shù)，小鳥(niǎo)的家怎么樣了？小鳥(niǎo)無(wú)家可歸了，這時(shí)他的心情怎么樣？表情是什么樣的？小鳥(niǎo)還會(huì)有什么動(dòng)作和語(yǔ)言？大樹(shù)被砍倒了，它又有什么樣的表情、動(dòng)作、語(yǔ)言？你想替大樹(shù)和小鳥(niǎo)對(duì)我們?nèi)祟?lèi)說(shuō)些什么？

3、組織幼兒爭(zhēng)論怎么愛(ài)惜鳥(niǎo)、鼓舞幼兒大膽說(shuō)出愛(ài)鳥(niǎo)、護(hù)鳥(niǎo)的方法。

四、想象與探究

1、設(shè)計(jì)音樂(lè)情景表演游戲：幼兒分組為分別扮演“大樹(shù)”、“小鳥(niǎo)”、“砍伐者”體會(huì)各自的表情、動(dòng)作、語(yǔ)言。

2、選1~2組上臺(tái)表演大火燒了家小鳥(niǎo)的表情邀請(qǐng)小鳥(niǎo)到幼兒園來(lái)安家，下面的同學(xué)做觀眾，評(píng)議臺(tái)上同學(xué)的表演。

幼兒園臘八的教案10

粥來(lái)嘍?。?！在進(jìn)行了一番活動(dòng)后，我們的臘八粥究竟要出鍋了～～在這寒冷的冬日喝上一口熱乎的臘八粥，香氣漂浮在整個(gè)幼兒園暖和著你我他。

臘八節(jié)里的祝愿

幼兒園也為家長(zhǎng)伙伴們預(yù)備了香香的臘八粥，讓大家品嘗熙城國(guó)際幼兒園的暖心粥，以及心里暖暖的愛(ài)~

臘八節(jié)喝臘八粥，暖心暖胃，歡樂(lè)、甜美、吉利、如意、好運(yùn)、平安、美滿(mǎn)、美滿(mǎn)、喜氣、財(cái)氣、桃花運(yùn)統(tǒng)統(tǒng)都到碗里來(lái)……祝大家臘八節(jié)歡樂(lè)，快樂(lè)!

“生活即教育”，我們抓住生活的每一個(gè)教育契機(jī)，引導(dǎo)孩子多角度、多感官了解傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗，感受傳統(tǒng)節(jié)日帶來(lái)的開(kāi)心和祝愿！

小百科：臘八這一天有吃臘八粥的習(xí)俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國(guó)喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開(kāi)始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風(fēng)俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶(hù)戶(hù)也要做臘八粥，祭祀祖先;同時(shí)，合家團(tuán)聚在一起食用，饋贈(zèng)親朋好友。

幼兒園臘八的教案11

【教材分析】

《過(guò)了臘八就是年》是我國(guó)傳統(tǒng)的民間童謠，講解并描述了北方人們迎年、忙年的喜悅。童謠內(nèi)容富有童趣，寫(xiě)出了人們迎年時(shí)粘糖瓜兒、蒸饅頭的喧鬧與喜慶，表達(dá)了人們忙年的喜悅心情?！岸?，掃房子；二十五，做豆腐”等詩(shī)句節(jié)奏的律歡快押的，音節(jié)和諧，讀起來(lái)朗朗上口。本活動(dòng)通過(guò)引導(dǎo)幼兒收集有關(guān)人們忙年的圖片和故事，在兩兩結(jié)伴的拍手游戲中朗誦童謠，使幼兒感受傳統(tǒng)童謠的語(yǔ)言節(jié)奏特點(diǎn)，體驗(yàn)傳統(tǒng)童謠的樂(lè)趣，加深對(duì)中國(guó)民間傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)。

【活動(dòng)目標(biāo)】

1、學(xué)說(shuō)童謠，了解民間童謠是中國(guó)民間傳統(tǒng)文化的一種形式。

2、能有的律、有節(jié)奏地朗通童謠。

3、感受迎年和忙年的喧鬧與喜慶，體驗(yàn)朗誦傳統(tǒng)童謠的樂(lè)趣。

【活動(dòng)預(yù)備】

幼兒素養(yǎng)進(jìn)展課程？多媒體教學(xué)資源包》課件26，幼兒搜集的有關(guān)忙年的圖片、照片、文字等資料，“幼兒學(xué)習(xí)材料”《擁抱冬天》。

【活動(dòng)建議】

1、請(qǐng)幼幾相互介紹自己收集的照片、圖片，初步感受迎年的喧鬧與喜慶。提問(wèn)：小伙伴喜愛(ài)過(guò)年嗎？快過(guò)年了，你們家是怎么迎接新年的

2、請(qǐng)幼兒觀賞童謠，初步感知童謠的整體內(nèi)容。

提問(wèn)：童謠的名字叫什么？人們都做了什么事情來(lái)迎接新年？

3、請(qǐng)幼兒再次觀賞童謠，理解童謠內(nèi)容，結(jié)合圖片了解一些北方人民迎接新年的習(xí)俗和傳奇。

提同：臘八是哪一天？為什么這一天要喝臘八粥？〔援助幼兒了解臘八粥的傳奇。〕農(nóng)歷二十三是什么節(jié)日？為什么要粘糖瓜兒？人們做這些事情的時(shí)候，心情怎么樣？〔引導(dǎo)幼兒了解在農(nóng)歷臘月初八以及臘月ニ十三以后的每一天，人們都有一件有非常意義的事情要做，以表達(dá)自己對(duì)美妙生活的期盼。〕

4、借助課件，師幼共同朗誦童謠。

5、玩“童謠”游戲，感受童謠的節(jié)奏和趣味性。

〔1〕請(qǐng)幼兒拍手念、拍腿念、跺腳念童謠。

〔2〕引導(dǎo)幼兒同伴間合作邊玩拍手游戲邊念童謠。

老師可以和一個(gè)幼兒示范玩拍手游戲，其他幼兒一起念童謠。之后，幼兒兩兩自由結(jié)伴邊念童謠玩拍手游戲。

【活動(dòng)延伸】

親子閱讀《擁抱冬天》第26－27頁(yè)，感受忙年的歡樂(lè)和喜慶附

過(guò)了臘八就是年

小孩小孩你別悌，過(guò)了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。十三，糖瓜兒粘；ニ十四，掃房子；ニ十五，做豆腐；ニ十六，款豬肉；ニ十七，殺年雞；ニ十八，把面發(fā)；ニ十九，蒸慢頭；：三十ル晚上玩一宿；大年初一扭一扭。

幼兒園臘八的教案12

主題節(jié)日背景

農(nóng)歷十二月初八是我國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)節(jié)日“臘八節(jié)”。俗話(huà)說(shuō)：“過(guò)了臘八就是年?！币酝@一天人們都會(huì)煮上香糯甜美的臘八粥，當(dāng)吃著香粥時(shí)也預(yù)示著新年的腳步已越來(lái)越進(jìn)。而如今，隨著生活條件改善，工作節(jié)奏加快，年輕一輩的家長(zhǎng)們已很少會(huì)記得過(guò)臘八節(jié)，煮臘八粥，感受傳統(tǒng)節(jié)日，通過(guò)聽(tīng)聽(tīng)、說(shuō)說(shuō)、吃吃、看看過(guò)一個(gè)熱喧鬧鬧的臘八節(jié)。臘八節(jié)在我國(guó)有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，而我們的孩子對(duì)這些習(xí)俗和節(jié)日不甚了解。所以我們生成“臘八節(jié)”這一節(jié)日主題課程，讓孩子從多方面了解臘八節(jié)的習(xí)俗和飲食習(xí)慣，能積極的參加到活動(dòng)中，學(xué)會(huì)關(guān)愛(ài)需要援助的人們，在寒冷的冬天，感受節(jié)日帶來(lái)的暖和和歡樂(lè)。

活動(dòng)目標(biāo)

1、知道農(nóng)歷十二月初八是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)，了解臘八節(jié)的來(lái)歷和習(xí)俗。

2、通過(guò)故事，培育幼兒要做一個(gè)勤勞的人“感知勤勞和懶散”。

3、知道制作臘八粥的主要材料，初步嘗試用語(yǔ)言表達(dá)自己的認(rèn)識(shí)與感受。

活動(dòng)預(yù)備

1、各種臘八粥的相關(guān)圖片、制作臘八粥的各種材料及臘八粥故事的視頻；

2、課前對(duì)于春節(jié)的了解以及對(duì)于臘八節(jié)的了解；

3、教學(xué)課件PTT預(yù)備。

活動(dòng)過(guò)程

一、活動(dòng)導(dǎo)入，了解臘八節(jié)吃臘八粥

1、我們每天的早餐都會(huì)吃些什么呢?(牛奶、雞蛋、花卷、餅干、雞蛋餅、面條、包子、粥)

2、那你們都吃過(guò)什么樣的粥呢?(肉松粥、八寶粥、皮蛋粥、肯德基粥)

3、觀看圖片，說(shuō)說(shuō)粥里面有哪些東西?(強(qiáng)調(diào)臘八節(jié)、臘八粥)

(小結(jié)：這是我們臘八節(jié)時(shí)吃的臘八粥，粥里面有紅棗、桂圓、紅豆、綠豆、花生、葡萄干、栗子、蓮子)

二、觀賞故事

1、哪一天是臘八節(jié)?

2、故事告知我們什么呢?

3、臘八粥里面都有什么呢?

(重點(diǎn)突出：勤勞的人)

三、介紹臘八粥的各種佐料、谷物

老師向幼兒逐一介紹臘八粥的各種佐料、谷物。簡(jiǎn)約了解這些谷物的外形、顏色以及對(duì)人體的援助。

活動(dòng)延伸：臘八節(jié)除了有好聽(tīng)的故事，還有一個(gè)好玩的兒歌，我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)。

過(guò)了臘八就是年

小孩兒小孩兒你別饞，過(guò)了臘八就是年；

臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三；

二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；

二十五，凍豆腐；二十六，炸羊肉；二十七，宰公雞；

二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭；

三十晚上熬一宿；大年初一扭一扭。

幼兒園臘八的教案13

活動(dòng)目的

如今，隨著生活條件改善，工作節(jié)奏加快，年輕一輩的家長(zhǎng)們已很少會(huì)記得過(guò)臘八節(jié)，煮臘八粥，感受傳統(tǒng)節(jié)日，通過(guò)聽(tīng)聽(tīng)、說(shuō)說(shuō)、吃吃、看看過(guò)一個(gè)熱喧鬧鬧的臘八節(jié)。

臘八節(jié)在我國(guó)有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，而我們的孩子對(duì)這些習(xí)俗和節(jié)日不甚了解。所以我們生成“臘八節(jié)”這一節(jié)日主題課程，讓孩子從多方面了解臘八節(jié)的習(xí)俗和飲食習(xí)慣，能積極的參加到活動(dòng)中，學(xué)會(huì)關(guān)愛(ài)需要援助的人們，在寒冷的冬天，感受節(jié)日帶來(lái)的暖和和歡樂(lè)。

活動(dòng)方案

圖片

01

認(rèn)識(shí)臘八和臘八粥

老師和孩子們一起觀看相關(guān)的視頻和圖片等，讓他們了解“臘八節(jié)”的由來(lái)。

1、活動(dòng)預(yù)備

1、各種臘八粥的相關(guān)圖片、制作臘八粥的各種材料及臘八粥故事的視頻；

2、課前對(duì)于春節(jié)的了解以及對(duì)于臘八節(jié)的了解。

2、談話(huà)導(dǎo)入

師：小伙伴，你們知道農(nóng)歷臘月初八是什么節(jié)日嗎？每年的臘月初八這一天，一家都要做什么呢？

師：想熬出香香甜甜的臘八粥，我們要預(yù)備哪些東西呀？

3、和孩子們探究臘八粥的制作過(guò)程，繪制臘八粥制作順次表

①介紹食材

師：今日我們班請(qǐng)來(lái)了兩位熬制臘八粥的高手，瞧瞧她們是誰(shuí)？〔請(qǐng)兩位廚師出場(chǎng)〕兩位廚師師傅帶來(lái)了很多東西，一起來(lái)看看吧。

★孩子們圍在桌子旁時(shí)，老師引導(dǎo)孩子說(shuō)出食材、預(yù)備的用具。

②引導(dǎo)孩子大膽表述制作臘八粥的方法

師：預(yù)備這些東西是要干什么呀？你們會(huì)煮嗎？看來(lái)小伙伴都學(xué)會(huì)煮臘八粥了！你情愿告知老師你會(huì)怎么做嗎？

師：怎樣才能熬出香香甜甜的臘八粥呢？先放什么，再放什么……

4、延伸活動(dòng)

臘八節(jié)除了有好喝的粥，還有好聽(tīng)的故事，我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧~關(guān)于臘八節(jié)的傳奇故事：

西晉時(shí)有個(gè)極懶的青年人，平日游手好閑，坐吃山空，他的娘子屢勸無(wú)效，然而到了年末的臘月初八，家里斷炊了，那小伙子饑腸難熬，遍搜米缸、面袋和家里的壇壇罐罐，將殘存的一點(diǎn)糧食過(guò)洗入鍋，煮了一碗糊狀粥喝下，從今，苦思懊悔，狠下決傷心改前非。當(dāng)?shù)厝藗儽憬璐私逃优糠昱D八都煮粥喝，既表示臘祭日不忘祖先勤儉之美德，又盼神靈帶來(lái)豐衣足食的好年景。

學(xué)兒歌《過(guò)了臘八就是年》

小孩小孩你別饞，

過(guò)了臘八就是年；

臘八粥，喝幾天，

哩哩啦啦二十三；

二十三，糖瓜粘；

二十四，掃房子；

二十五，凍豆腐；

二十六，炸羊肉；

二十七，宰公雞；

二十八，把面發(fā)；

二十九，蒸饅頭；

三十晚上熬一宿；

大年初一扭一扭。

02

制作臘八粥

臘八粥是臘八節(jié)的必備大餐，食材的預(yù)備可以交由孩子來(lái)處理。

01

預(yù)備食材

讓孩子接觸了解各種粗糧的名稱(chēng)和對(duì)人體的作用，感知他們的形狀特征，并清晰、正確的用語(yǔ)言進(jìn)行表達(dá)溝通。

02

材料加工

帶領(lǐng)孩子一起清洗部分食材，剝豆子。

03

送入廚房

將預(yù)備好的食材送入后廚，由廚師師傅來(lái)為我們制作美味大餐吧！

04

臘八粥出鍋

香噴噴的臘八粥出鍋咯，和孩子們一起品嘗這道自己親自參加制作的美味吧~

03

腌制臘八蒜

臘八蒜酸甜可口，有蒜香又不辣，制作簡(jiǎn)約，深得孩子喜歡。

01

清洗器皿

帶領(lǐng)孩子們一起清洗制作臘八蒜的器皿，這里要留意安全操作。

02

剝蒜倒醋

預(yù)備數(shù)量假設(shè)干的大蒜和孩子們一起剝好，然后放置器皿中倒入肯定量的醋。

03

打掃“戰(zhàn)場(chǎng)”

臘八蒜制作過(guò)程簡(jiǎn)約，做完后記得清掃垃圾整理“戰(zhàn)場(chǎng)”哦~

04

仔細(xì)記錄，靜待美味開(kāi)啟

制作臘八蒜觀測(cè)記錄表格，讓孩子們定期觀測(cè)蒜的改變狀況并做下記錄。

04

豆子大作戰(zhàn)

臘八粥的食材，除了吃，還可以……

01

夾豆子大賽

將豆子裝在小碗里，兩兩PK?？凑l(shuí)用筷子夾出來(lái)的豆子多，誰(shuí)就是小贏家。

02

豆子分類(lèi)

將不同種類(lèi)的豆子混在一起裝在小碗里，三人一組協(xié)作完成對(duì)豆子的分類(lèi)。將同一種類(lèi)的豆子挑出來(lái)放在一起，最末哪個(gè)組跳出來(lái)的豆子多哪個(gè)隊(duì)就獲得成功。

03

豆豆拼畫(huà)

預(yù)備材料：

各種顏色的糧食、白膠、彩色卡紙假設(shè)干。

操作步驟：

先在卡紙上畫(huà)出或打印出輪廓，涂上白膠，把不同顏色的糧食粘貼上去即可。制作時(shí)，要提前想好配色，以免制作失誤，糜費(fèi)太多糧食。05

臘八暖心行動(dòng)將剛出鍋的熱粥裝好，和孩子們一起走出幼兒園，送給在戶(hù)外工作的人們，清潔工叔叔、菜攤的老奶奶等等……讓孩子的暖心為這個(gè)冬天帶來(lái)溫度。

主題家長(zhǎng)社會(huì)資源1.建議家長(zhǎng)在日常飲食中，特別是在吃臘八粥時(shí)，有意的介紹一些粗糧給孩子認(rèn)識(shí)，并了解粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2.請(qǐng)家長(zhǎng)講一講關(guān)于臘八節(jié)的傳奇故事以及風(fēng)俗習(xí)慣，讓孩子有肯定的知識(shí)閱歷預(yù)備。

3.情感資源：可以邀請(qǐng)爺爺奶來(lái)幼兒園吃臘八粥，感受節(jié)日的歡樂(lè)，增進(jìn)情感。

07

環(huán)境創(chuàng)設(shè)1.收集各種粗糧實(shí)物，放在科學(xué)區(qū)，讓孩子觀測(cè)認(rèn)識(shí)，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

2.收集臘八節(jié)飲食習(xí)俗的圖片和古詩(shī)圖片讓孩子大膽的講解并描述。

3.用kt板制作一只“碗”，制作豆貼畫(huà)。

4.教室外墻制作兩顆祈福樹(shù)，請(qǐng)家長(zhǎng)和孩子在紅布條上寫(xiě)上文字，畫(huà)上圖案祈福。

5.將臘八粥里的八種材料陳設(shè)在主題墻上。圖片臘八小知識(shí)

圖片臘八節(jié)，每年農(nóng)歷的十二月初八，在那一天，老百姓就會(huì)吃臘八粥等傳統(tǒng)的食品來(lái)慶祝，這種習(xí)俗在我國(guó)已經(jīng)有很久遠(yuǎn)的歷史，人們會(huì)到比較出名的廟宇拜神，以驅(qū)邪避鬼，求家人一年的平安。

臘八粥的來(lái)歷傳奇上古時(shí)期，有惡鬼特地出來(lái)驚嚇孩子。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤豆，而人們生病、身體不好都是臘八節(jié)這些疫鬼作祟的緣由。所以，在臘八這天用赤小豆熬粥，以祛疫迎祥，故有“赤豆打鬼”的說(shuō)法。

相傳，秦始皇下令修建長(zhǎng)城，民工們長(zhǎng)年在工地上不能回家，吃糧全靠家里人送。家里糧食送不到的，就有可能餓死在長(zhǎng)城工地。有一年臘月初八，一些少糧的民工們把各自剩下的五谷雜糧熬成稀粥，每人喝一碗抵擋饑寒。為了悼念這些民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”。

傳奇，西晉時(shí)有個(gè)青年人很懶，游手好閑，坐吃山空，等到了年末的十二月初八，家里沒(méi)糧了。饑餓難熬的年輕人，遍搜家里的壇壇罐罐，將殘余的五谷顆粒連同可食的殘碎物，一起煮了一碗粥喝下，從今下定決傷心改前非，勤勞過(guò)日。人們借此教育子女，臘八喝粥，牢記祖先勤儉美德。

幼兒園臘八的教案14

活動(dòng)目標(biāo)：

1、品嘗臘八粥，知道臘八粥是甜甜的