加工型辣椒低溫烘干技術(shù)研究及應(yīng)用(科技計(jì)劃項(xiàng)目)可行性研究報(bào)告(申請(qǐng)資金)

PAGE1計(jì)劃類別：重大創(chuàng)新工程**省科技計(jì)劃項(xiàng)目可行性研究報(bào)告項(xiàng)目名稱：加工型辣椒低溫烘干技術(shù)研究及應(yīng)用承擔(dān)單位： ****天然辣素**省科技廳編寫說(shuō)明一、本可行性研究報(bào)告是省科技廳組織項(xiàng)目可行性論證的主要材料?？尚行匝芯繄?bào)告可由承擔(dān)單位自行組織編制，也可委托有關(guān)中介機(jī)構(gòu)（承擔(dān)科技項(xiàng)目立項(xiàng)評(píng)審工作的機(jī)構(gòu)除外）編制。二、各項(xiàng)內(nèi)容應(yīng)實(shí)事求是地逐項(xiàng)編寫；應(yīng)字跡清晰，頁(yè)面整潔；外來(lái)語(yǔ)首次出現(xiàn)應(yīng)同時(shí)用原文和中文表述；規(guī)格為A4紙，用宋體字打印，于左側(cè)裝訂成冊(cè)。其中封面“計(jì)劃類別”處應(yīng)填寫所申報(bào)的科技計(jì)劃類別。三、本可行性研究報(bào)告與附件統(tǒng)一裝訂，不使用塑料封面。四、項(xiàng)目信息表中帶“（）”的內(nèi)容，為選擇性條款，請(qǐng)?zhí)钊脒x定條目的代碼?？蓮?fù)選。項(xiàng)目信息表項(xiàng)目名稱加工型辣椒低溫烘干技術(shù)研究及應(yīng)用承擔(dān)單位****天然辣素項(xiàng)目負(fù)責(zé)人**項(xiàng)目起止年限2021年至2021年所屬技術(shù)領(lǐng)域（1）1.農(nóng)業(yè)2.信息3.生物.醫(yī)藥4.礦冶材料5.先進(jìn)制造6.資源7.生態(tài)環(huán)境8.交通能源9.社會(huì)發(fā)展10.其他主要參加（合作）單位12．3．主要研究開發(fā)內(nèi)容針對(duì)加工型辣椒存在水份含量高、濕度大、收獲后自然干燥難度大，加工成本高、辣素和紅色素含量下降等問(wèn)題，開展加工型辣椒低溫烘干工藝流程及關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)的研發(fā)，建成辣椒低溫烘干生產(chǎn)線，以保證加工辣椒原料的質(zhì)量，提高耐貯性和加工性，促進(jìn)加工型辣椒品種的推廣種植，實(shí)現(xiàn)辣農(nóng)增產(chǎn)增收、企業(yè)做強(qiáng)做大。目標(biāo)：完成加工型辣椒低溫烘干工藝流程和關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)的研發(fā)，建成生產(chǎn)線一條；實(shí)現(xiàn)年烘干辣椒1000噸，每噸干辣椒生產(chǎn)辣椒素和辣椒紅色素含量分別提高1%和1.5%（即增加0.1個(gè)辣度和1.2個(gè)色價(jià)），產(chǎn)值增加442萬(wàn)元（以260天計(jì)算），帶動(dòng)建成1萬(wàn)畝加工型辣椒原料基地?？己酥笜?biāo)：建成的加工型辣椒烘干生產(chǎn)線，干燥溫度控制在60度以內(nèi)，熱源為蒸氣，辣椒烘干后含水量控制在11%，同批和批次統(tǒng)樣水分誤差率≤0.3%，年加工干辣1000噸，每噸干辣生產(chǎn)辣椒素和辣椒紅色素的產(chǎn)量分別提高1%和1.5%。預(yù)期主要成果形式（1、2）1.新技術(shù)2.新工藝3.新產(chǎn)品（含農(nóng)業(yè)新品種、計(jì)算機(jī)軟件等）4.新裝備5.專利6.技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)7.論文論著8.研究（咨詢）報(bào)告9.其他項(xiàng)目成果是在合法引進(jìn)技術(shù)和工藝的基礎(chǔ)上，形成的技術(shù)集成創(chuàng)新和升級(jí)，知識(shí)產(chǎn)權(quán)屬于自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)?？偨?jīng)費(fèi)（萬(wàn)元）650自籌及其他（萬(wàn)元）450申請(qǐng)省科技經(jīng)費(fèi)（萬(wàn)元）200PAGE24目錄TOC\o"1-2"\h\z\u一、項(xiàng)目的目的、意義和必要性 1（一）目的和意義 1（二）必要性 2（二）相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì) 4三、項(xiàng)目承擔(dān)單位、參加單位及項(xiàng)目主要成員概況及分工 6（一）項(xiàng)目承擔(dān)單位基本情況 6（二）項(xiàng)目組主要成員概況及在項(xiàng)目中的分工 7五、項(xiàng)目現(xiàn)有工作基礎(chǔ)和支撐條件 8（一）現(xiàn)有工作基礎(chǔ) 8（二）支撐條件 8六、項(xiàng)目主要研究開發(fā)內(nèi)容、技術(shù)路線及創(chuàng)新點(diǎn) 10(一)主要研究開發(fā)內(nèi)容 10（二）技術(shù)路線 10(三)創(chuàng)新點(diǎn) 11六、項(xiàng)目預(yù)期目標(biāo)、考核指標(biāo)及預(yù)期提交的成果 11（一）預(yù)期目標(biāo) 11（二）考核指標(biāo) 11（三）預(yù)期提交的成果 11七、項(xiàng)目進(jìn)度計(jì)劃 12八、項(xiàng)目組織管理措施 12（一）建立項(xiàng)目責(zé)任制 12（二）組織項(xiàng)目專家組 13（三）經(jīng)費(fèi)管理 13（四）項(xiàng)目成果管理 13九、有關(guān)本項(xiàng)目的國(guó)內(nèi)外知識(shí)產(chǎn)權(quán)狀況分析 14十、項(xiàng)目效益分析 14（一）經(jīng)濟(jì)效益分析 14（二）社會(huì)效益分析 17(三)應(yīng)用前景分析 18十一、項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算概況 18（一）項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)來(lái)源預(yù)算 18（二）項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)支出預(yù)算 19（三）分年度用款計(jì)劃(含申請(qǐng)經(jīng)費(fèi)) 19（四）項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算表（詳見附件） 20十二、項(xiàng)目可行性綜合評(píng)價(jià) 21十三、項(xiàng)目承擔(dān)單位意見 22十四、科技主管部門意見 23十五、附件 24 （一）前期工作總結(jié)（二）科技檢索查新報(bào)告（三）**省科技計(jì)劃項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算表（四）承擔(dān)單位組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件、法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和上年度企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表。（六）實(shí)施項(xiàng)目所需的相關(guān)條件（依托工程、自籌資金、銀行貸款、從其他渠道獲得資助等）落實(shí)的證明文件一、項(xiàng)目的目的、意義和必要性（一）目的和意義辣椒是我國(guó)和我省重要的蔬菜作物，其產(chǎn)值和效益居蔬菜作物之首。2021年我省辣椒種植面積達(dá)5萬(wàn)多公頃，生產(chǎn)干椒的種植面積達(dá)4.3萬(wàn)公頃，占全國(guó)干椒種植面積的12%左右，是我國(guó)干椒的主要產(chǎn)區(qū)之一。辣椒除具有食用價(jià)值外，還可提取辣椒素和辣椒紅色素等工業(yè)原料。辣椒素廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)學(xué)、軍事和環(huán)保等領(lǐng)域。據(jù)保守估計(jì)，目前世界上辣椒素的市場(chǎng)需求量每年超過(guò)4000噸，而世界總生產(chǎn)能力每年不足2021噸，需求缺口高達(dá)50％；而辣椒紅色素則是一種優(yōu)良的天然食用色素，已被FAO、EEC、WHO及美、英、日、中國(guó)等國(guó)際組織和國(guó)家定為無(wú)限制性使用的天然食品添加劑，其國(guó)際市場(chǎng)非常緊俏，市場(chǎng)前景廣闊，預(yù)計(jì)全世界對(duì)辣椒紅色素的需求每年達(dá)5萬(wàn)余噸，但目前全世界的產(chǎn)量?jī)H為1.5萬(wàn)噸，需求缺口為70％。由于辣椒素和辣椒紅色素廣闊的市場(chǎng)前景，近年來(lái)國(guó)內(nèi)加工提取廠家紛紛涌現(xiàn)。2021年在**州**縣成立的****天然辣素，擁有年消耗9000噸干椒的生產(chǎn)能力，是我國(guó)目前辣椒素加工能力最大的生產(chǎn)廠家。并且在辣椒紅色素的提取加工能力上也具有相當(dāng)?shù)膶?shí)力。但公司辣椒深加工的發(fā)展卻受到原料的嚴(yán)重限制，現(xiàn)有**辣椒品種主要是食用型品種，辣椒素和辣椒紅色素含量較低，加工成本較高。推廣種植的辣椒素和辣椒紅色素含量高、綜合經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)良的加工型辣椒，因含水量高，濕度大，收獲后缺乏現(xiàn)代辣椒烘干設(shè)備，采用傳統(tǒng)的自然涼曬風(fēng)干方式，風(fēng)干時(shí)間長(zhǎng)，霉變率較高，色素成分損失較多，質(zhì)量難控制，影響了辣椒深加工的效益。研發(fā)應(yīng)用現(xiàn)代烘干技術(shù)，對(duì)辣椒進(jìn)行烘干處理，保證加工辣椒原料的質(zhì)量，是降低辣椒素和辣椒紅色素生產(chǎn)成本，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)之一，也是保證辣農(nóng)增產(chǎn)增收的重要措施和現(xiàn)實(shí)需要。針對(duì)生產(chǎn)需要，****天然辣素提出申請(qǐng)**省重大創(chuàng)新工程專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)扶持，開展《加工型辣椒低溫烘干技術(shù)研究及應(yīng)用》課題，研究開發(fā)加工型辣椒低溫烘干的工藝流程及關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)，為辣椒低溫烘干生產(chǎn)線建設(shè)提供技術(shù)支撐。該課題研發(fā)應(yīng)用對(duì)加快加工型辣椒品種的推廣種植、保證辣椒深加工的原料質(zhì)量，提高辣椒精深加工的效益，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展、辣農(nóng)增產(chǎn)增收，帶動(dòng)地方農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。（二）必要性1、是深化辣椒深加工關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用課題研究的需要。****天然辣素承擔(dān)著辣椒素和辣椒紅色素新工藝技術(shù)研發(fā)、加工型辣椒品種引進(jìn)選育等辣椒產(chǎn)業(yè)深加工關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用工作。在加工型辣椒產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用中，發(fā)現(xiàn)用于辣椒素和辣椒紅色素生產(chǎn)的加工型辣椒，由于水份含量高、濕度大、收獲后自然干燥難度大（水分含量達(dá)18%左右），辣素和紅色素含量下降，需要配套的烘干加工工藝進(jìn)行處理，以保證辣椒深加工的原料質(zhì)量，提高耐貯性和加工性。實(shí)施《加工型辣椒低溫烘干技術(shù)研究及應(yīng)用》項(xiàng)目，研究開發(fā)辣椒低溫烘干工藝流程及關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)，建立辣椒低溫烘干生產(chǎn)線，是深化辣椒產(chǎn)業(yè)深加工關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用課題，提高辣椒素和辣椒紅色素產(chǎn)量的需要和重要環(huán)節(jié)。2、是推廣加工型辣椒種植的迫切需要。****天然辣素選育推廣種植的加工型辣椒品種，具有辣椒素和辣椒紅色素含量高、綜合經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)良等特點(diǎn)，但不足是成熟的鮮辣椒含水份量較高、濕度大、收獲后自然干燥難度大，易發(fā)生霉變，影響了辣椒的品質(zhì)，進(jìn)而影響了辣農(nóng)增產(chǎn)增收。為保證辣椒原料質(zhì)量，促進(jìn)辣農(nóng)增產(chǎn)增收，加快加工型辣椒種植推廣步伐，迫切需要解決農(nóng)民種植辣椒收獲后的干燥問(wèn)題。實(shí)施《加工型辣椒低溫烘干技術(shù)研究及應(yīng)用》項(xiàng)目，是加快推廣加工型辣椒種植步伐，促進(jìn)辣農(nóng)增產(chǎn)增收的迫切需要，也是保證企業(yè)加工效益的重要措施。3、是促進(jìn)區(qū)域性特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要。實(shí)現(xiàn)全面建設(shè)小康社會(huì)目標(biāo)，關(guān)鍵在農(nóng)村，重點(diǎn)在農(nóng)村，難點(diǎn)也在農(nóng)村。積極調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，是提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展質(zhì)量和水平，解決“三農(nóng)”問(wèn)題的切入點(diǎn)，是推進(jìn)全面建設(shè)農(nóng)村小康社會(huì)進(jìn)程的重要途徑。實(shí)施《加工型辣椒低溫烘干技術(shù)研究及應(yīng)用》項(xiàng)目，促進(jìn)加工型辣椒的種植面積的擴(kuò)大，為項(xiàng)目區(qū)加快生物資源開發(fā)，發(fā)展高效農(nóng)業(yè)，促進(jìn)區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展拓寬了渠道，提供了產(chǎn)業(yè)支持，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)，全面實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)目標(biāo)發(fā)揮著積極的推動(dòng)作用。（二）相關(guān)技術(shù)領(lǐng)域國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)烘干設(shè)備廣泛應(yīng)用于化工、制藥、輕工和農(nóng)作物等領(lǐng)域，是使用面廣的機(jī)械產(chǎn)品。國(guó)外農(nóng)作物干燥機(jī)械的研究起步于十九世紀(jì)40年代，到60年代發(fā)達(dá)國(guó)家基本實(shí)現(xiàn)了糧食干燥機(jī)械化，70年代糧食干燥實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，80年代向高效、優(yōu)質(zhì)、節(jié)能、降低成本、電腦控制方向發(fā)展，同時(shí)不斷開發(fā)新工藝、新機(jī)型、新能源，在烘干質(zhì)量上得到重視。農(nóng)作物干燥設(shè)備在美國(guó)、俄羅斯、日本等國(guó)家應(yīng)用比較普遍。美國(guó)主要的烘干生產(chǎn)線有中、小型低溫烘干倉(cāng)及大、中型高溫干燥機(jī)，以柴油和液化氣為熱源，采用直接加熱干燥。設(shè)備一般具有料位控制，風(fēng)溫控制及出料水分控制系統(tǒng)。俄羅斯大都形成了工廠化生產(chǎn)，有較完善的自控系統(tǒng)。較普遍應(yīng)用干、濕物料混合加熱干燥工藝，具有一次降水幅度大、節(jié)能和干燥質(zhì)量好的優(yōu)點(diǎn)。干燥中采用的熱源是柴油和煤油，為直接加熱干燥。日本農(nóng)作物干燥設(shè)備是從二戰(zhàn)后開展較快發(fā)展，主要發(fā)展適于干燥水稻的中、小型設(shè)備。采用的熱源是柴油和煤油，少量采用稻殼為燃料。在各干燥設(shè)備中大都裝有較完善的自動(dòng)控制系統(tǒng)。我國(guó)農(nóng)作物干燥機(jī)械自二十世紀(jì)90年代以來(lái)，隨著農(nóng)村改革的不斷深入，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力得到較快的發(fā)展，專業(yè)化、集約化的規(guī)模經(jīng)營(yíng)也有新的發(fā)展，特別是大型糧庫(kù)國(guó)有農(nóng)墾系統(tǒng)的種子和農(nóng)作物生產(chǎn)基地，逐步裝備起成套的糧食干燥設(shè)備，并與倉(cāng)儲(chǔ)、加工等設(shè)施配套，成為我國(guó)農(nóng)作物烘干機(jī)械的主要應(yīng)用代表。尤其是臺(tái)灣獨(dú)資企業(yè)上海三久機(jī)械生產(chǎn)的循環(huán)式低溫烘干機(jī)、日本獨(dú)資金子農(nóng)機(jī)（無(wú)錫）經(jīng)銷的種子專用干燥機(jī)和通用型干燥機(jī)等進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)，帶動(dòng)了以谷物為主的干燥機(jī)械化技術(shù)發(fā)展。目前干燥機(jī)械分類，按介質(zhì)溫度和干燥速度分為低溫慢速通風(fēng)干燥、高溫快速干燥；按熱傳遞方式分為熱力對(duì)流干燥、熱力傳導(dǎo)干燥、輻射干燥、高頻電場(chǎng)干燥、聯(lián)合干燥；按物料運(yùn)動(dòng)狀態(tài)分為固定床干燥、移動(dòng)床干燥、流化床干燥、沸騰床干燥、噴動(dòng)床干燥；按物料運(yùn)動(dòng)方向分為順流式干燥、逆流式干燥、橫流式干燥、混流式烘干機(jī)；按烘干機(jī)結(jié)構(gòu)形式分為塔式烘干機(jī)、圓筒式烘干機(jī)、流化床式烘干機(jī)、網(wǎng)柱式烘干機(jī)、小型移動(dòng)式烘干機(jī)等。低溫循環(huán)式干燥技術(shù)因具有可干燥包括作物種子在內(nèi)所有用途的作物，且回潮變化少、貯存不變質(zhì)等特點(diǎn)，近年來(lái)在農(nóng)作物烘干中被廣泛采用。低溫烘干設(shè)備在辣椒干燥中的應(yīng)用，近年來(lái)有一些報(bào)導(dǎo)，也有部分廠家生產(chǎn)了部分辣椒專用干燥設(shè)備在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。但總體上來(lái)說(shuō)系統(tǒng)研究加工型辣椒低溫烘干工藝和技術(shù)參數(shù)的報(bào)道不多，生產(chǎn)中建設(shè)低溫烘干生產(chǎn)線還缺乏足夠的技術(shù)參數(shù)支撐。加大其系統(tǒng)性研究的力度，提高安全生產(chǎn)性能和效率，是今后低溫烘干技術(shù)在加工型辣椒烘干技術(shù)中研究熱點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)。三、項(xiàng)目承擔(dān)單位、參加單位及項(xiàng)目主要成員概況及分工（一）項(xiàng)目承擔(dān)單位基本情況****天然辣素為項(xiàng)目的承擔(dān)單位，成立于2021年，是“純天然綠色食品添加劑”的專業(yè)生產(chǎn)廠家，集種植、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，是國(guó)內(nèi)第一家以生產(chǎn)辣素為主的高科技企業(yè)，是**省首家、國(guó)內(nèi)第二家食品添加劑行業(yè)獲得國(guó)家頒發(fā)的食品添加劑工業(yè)品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，先后通過(guò)了ISO9001：2021質(zhì)量管理體系認(rèn)證、食品安全體系HACCP—EC—01的認(rèn)證。****天然辣素的創(chuàng)建和發(fā)展，對(duì)進(jìn)一步開發(fā)利用我省豐富的辣椒生物資源，提升產(chǎn)品科技含量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，做強(qiáng)做大辣椒產(chǎn)業(yè)，加快生物資源開發(fā)創(chuàng)新步伐，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)發(fā)揮了積極的作用。公司位于**縣**鎮(zhèn)，占地面積45畝，注冊(cè)資金500萬(wàn)元，總資產(chǎn)3700萬(wàn)元?，F(xiàn)擁有職工隊(duì)伍86人，其中高級(jí)職稱4人，中級(jí)職稱9人。公司擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的提取工藝及配方。主要產(chǎn)品有辣椒堿、辣椒精、紅辣素、辣椒紅色素等。目前正在開展辣椒素和辣椒紅色素新工藝技術(shù)研發(fā)、加工型辣椒品種引進(jìn)選育及配套標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)研究等辣椒產(chǎn)業(yè)開發(fā)關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)工作。2021年，公司生產(chǎn)銷售辣椒辣素和紅色素169噸,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5245萬(wàn)元、稅利76萬(wàn)元。（二）項(xiàng)目組主要成員概況及在項(xiàng)目中的分工由****天然辣素的技術(shù)專家和外聘專家組成項(xiàng)目組，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的研發(fā)工作。項(xiàng)目組主要成員及分工如下：項(xiàng)目主持人：**，男，41歲，本科，****天然辣素董事長(zhǎng)，1989年畢業(yè)于**財(cái)貿(mào)學(xué)院金融系，經(jīng)濟(jì)師。主持開發(fā)了辣椒素和辣椒紅色素新工藝技術(shù)研發(fā)、專用型辣椒品種引進(jìn)選育、配套標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)研究等辣椒產(chǎn)業(yè)開發(fā)關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)工作。有豐富的科研項(xiàng)目組織管理經(jīng)驗(yàn)和能力。為本項(xiàng)目的課題主持人。項(xiàng)目組其他成員基本情況及在項(xiàng)目中的分工見下表。項(xiàng)目組成員及在項(xiàng)目中的分工表**男金融主持五、項(xiàng)目現(xiàn)有工作基礎(chǔ)和支撐條件（一）現(xiàn)有工作基礎(chǔ)辣椒是**乃至**州、**省的一大特色產(chǎn)業(yè)。**州的**、**、**、**四縣種植面積超過(guò)3萬(wàn)公頃，其中**縣種植面積達(dá)到1.3萬(wàn)公頃，種植辣椒已經(jīng)成為**、**等縣廣大農(nóng)民增收的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。****天然辣素成立于2021年，在省科技廳的支持下通過(guò)省院省校合作，引進(jìn)辣椒紅色素和辣椒素提取技術(shù)，形成規(guī)模生產(chǎn)，年生產(chǎn)能力達(dá)240噸，年消耗辣椒干1萬(wàn)噸，建有2021畝加工型辣椒原料基地，計(jì)劃建成1萬(wàn)畝的加工型辣椒原料基地，是國(guó)內(nèi)目前辣椒素加工能力最大的生產(chǎn)廠家，是**省首家獲得國(guó)家頒發(fā)的食品添加劑工業(yè)品生產(chǎn)并通過(guò)了ISO9001：2021質(zhì)量管理體系認(rèn)證、食品安全體系HACCP的認(rèn)證，也是國(guó)內(nèi)食品添加劑行業(yè)第二家通過(guò)以上認(rèn)證的企業(yè)，現(xiàn)已成為國(guó)內(nèi)食品添加劑行業(yè)的知名企業(yè)同時(shí)，公司開展辣椒烘干技術(shù)的一些研究工作，取得了一些參考素材，并收集了大量相關(guān)資料，項(xiàng)目實(shí)施的基礎(chǔ)條件較好。（二）支撐條件1、政策支持。我省辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，得到各級(jí)政府的高度重視和支持。省委省政府及省科技廳、農(nóng)業(yè)廳有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)曾多次赴辣椒主產(chǎn)區(qū)**州進(jìn)行專題調(diào)研考察并作出重要指示。**州委、州政府把辣椒產(chǎn)業(yè)作為“十一五”期間繼三七、烤煙之后的又一個(gè)重要支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，建立健全了辣椒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中加大了對(duì)辣椒產(chǎn)業(yè)的政策扶持和人、財(cái)、物的投入力度。開展辣椒低溫烘干技術(shù)研究，建設(shè)低溫烘干生產(chǎn)線，生產(chǎn)需要，政府支持，有良好政策支撐。2、原料充足。我省適宜種植辣椒的面積較大。2021年全省辣椒種植面積達(dá)5萬(wàn)多公頃，干椒種植面積達(dá)4.3萬(wàn)公頃，其中主產(chǎn)區(qū)**州達(dá)3.48萬(wàn)公頃，產(chǎn)量達(dá)5443.71萬(wàn)公斤，產(chǎn)值5.4億元。****天然辣素現(xiàn)已建成2021畝加工型辣椒原料基地，年生產(chǎn)鮮辣椒噸，計(jì)劃建成1萬(wàn)畝的加工型辣椒原料基地。項(xiàng)目研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用有充足的原料支撐。3、技術(shù)力量較強(qiáng)。****天然辣素是集種植、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，也是國(guó)內(nèi)第一家以生產(chǎn)辣椒素為主的高科技企業(yè)，公司不僅自己擁有具有高級(jí)職稱4人、中級(jí)職稱9人的科研團(tuán)隊(duì)，而且與**大學(xué)、**冶金?？茖W(xué)校、青島大學(xué)等省內(nèi)外一些實(shí)力較強(qiáng)的科研院校單位建立了良好的技術(shù)研發(fā)合作關(guān)系，為項(xiàng)目的實(shí)施提供了強(qiáng)有力的技術(shù)力量支撐。4、交通便利。****天然辣素廠址位于**至**和**至**高速公路的交匯點(diǎn)，距**通往東南亞的國(guó)家**一級(jí)口岸僅220公里，距普者黑民航機(jī)場(chǎng)60余公里，是**通往**、**的必經(jīng)之路，處于交通樞紐位置。同時(shí)，在項(xiàng)目區(qū)域內(nèi)，實(shí)現(xiàn)了村村通公路，辣椒運(yùn)輸加工有便利的交通條件。5、與公司原有的部分設(shè)施相配套。公司現(xiàn)建成的辣椒素和辣椒紅色素等生產(chǎn)線，有相應(yīng)的熱源供應(yīng)系統(tǒng)等設(shè)施。實(shí)施該項(xiàng)目，既是辣椒素和辣椒紅色素生產(chǎn)線的配套工程，又可利用現(xiàn)有生產(chǎn)辣椒素生產(chǎn)線的熱源供應(yīng)系統(tǒng)作為辣椒低溫烘干生產(chǎn)線的熱源供應(yīng)系統(tǒng)，避免了重復(fù)投資，節(jié)約建設(shè)投入成本。六、項(xiàng)目主要研究開發(fā)內(nèi)容、技術(shù)路線及創(chuàng)新點(diǎn)(一)主要研究開發(fā)內(nèi)容針對(duì)加工型辣椒存在水份含量高、濕度大、收獲后自然干燥難度大，辣素和紅色素含量下降等問(wèn)題，開展加工型辣椒低溫烘干工藝流程及關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)的研發(fā)，配套建設(shè)辣椒低溫烘干生產(chǎn)線，以保證辣椒原料的質(zhì)量，提高耐貯性和加工性，促進(jìn)加工型辣椒品種的推廣種植，實(shí)現(xiàn)辣農(nóng)增產(chǎn)增收、企業(yè)做強(qiáng)做大。（二）技術(shù)路線干燥工藝比選→選擇低溫循環(huán)式干燥工藝流程→研究篩選工藝流程和技術(shù)參數(shù)→優(yōu)化完善工藝流程和技術(shù)參數(shù)→建立加工型辣椒低溫烘干工藝技術(shù)規(guī)程。(三)創(chuàng)新點(diǎn)實(shí)現(xiàn)加工型辣椒低溫烘干工藝及技術(shù)規(guī)程的集成創(chuàng)新和升級(jí)，形成了自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。六、項(xiàng)目預(yù)期目標(biāo)、考核指標(biāo)及預(yù)期提交的成果（一）預(yù)期目標(biāo)1、完成加工型辣椒低溫烘干工藝流程和關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)的研發(fā)，建成生產(chǎn)線一條；2、實(shí)現(xiàn)年烘干辣椒1000噸，每噸干辣生產(chǎn)辣椒素和辣椒紅色素產(chǎn)量分別提高1%和1.5%（即增加0.1個(gè)辣度和1.2個(gè)色價(jià)），產(chǎn)值增加442萬(wàn)元，帶動(dòng)建成1萬(wàn)畝加工型辣椒原料基地。（二）考核指標(biāo)建成的加工型辣椒烘干生產(chǎn)線，干燥溫度控制在60度以內(nèi)，熱源為蒸氣，辣椒烘干后含水量控制在11%，同批和批次統(tǒng)樣水分誤差率≤0.3%，年加工干辣1000噸，每噸干辣生產(chǎn)辣椒素和辣椒紅色素的產(chǎn)量分別提高1%和1.5%（即增加0.1個(gè)辣度和1.2個(gè)色價(jià)）。（三）預(yù)期提交的成果1、加工型辣椒低溫烘干工藝技術(shù)規(guī)程；2、加工型辣椒低溫烘干工藝生產(chǎn)線一條，實(shí)現(xiàn)年加工干辣1000噸。七、項(xiàng)目進(jìn)度計(jì)劃項(xiàng)目實(shí)施年限計(jì)劃為2年，即2021年至2021年，其中：2021年1月—5月，做好項(xiàng)目前期啟動(dòng)和組織申報(bào)工作；2021年6月—12月，開展加工工藝技術(shù)流程的篩選，烘干廠房建設(shè)、設(shè)備采購(gòu)、安裝調(diào)試。2021年1月—10月，開展工藝及其技術(shù)參數(shù)研究、優(yōu)化完善。同時(shí)開展技術(shù)培訓(xùn)，提高員工生產(chǎn)技能水平，實(shí)施批量加工。2021年12月，做好項(xiàng)目資料整理和總結(jié)驗(yàn)收準(zhǔn)備等工作。項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃表時(shí)間實(shí)施階段2021年2021年1—5月6—12月1—10月可行性研究及申報(bào)工藝篩選、廠房建設(shè)、設(shè)備采購(gòu)調(diào)試等工藝流程與技術(shù)參數(shù)的優(yōu)化及加工竣工驗(yàn)收準(zhǔn)備八、項(xiàng)目組織管理措施（一）建立項(xiàng)目責(zé)任制本項(xiàng)目由****天然辣素承擔(dān)，負(fù)責(zé)項(xiàng)目目標(biāo)和研究?jī)?nèi)容的制定，組織項(xiàng)目的實(shí)施和研發(fā)經(jīng)費(fèi)的落實(shí)。公司對(duì)項(xiàng)目采取權(quán)責(zé)明確、分工合理、激勵(lì)和制約相結(jié)合的合同制管理，建立包括成果獎(jiǎng)勵(lì)、經(jīng)濟(jì)賠償?shù)泉?jiǎng)懲制度，充分調(diào)動(dòng)參與人員的工作積極性和創(chuàng)造性，增強(qiáng)責(zé)任感，促進(jìn)項(xiàng)目的成功。（二）組織項(xiàng)目專家組聘請(qǐng)有關(guān)科研院校和企業(yè)的專家組成項(xiàng)目專家組，主要幫助解決項(xiàng)目工藝比選、技術(shù)攻關(guān)、管理等方面的技術(shù)難題。（專家名單見項(xiàng)目組成員及在項(xiàng)目中的分工表）。（三）經(jīng)費(fèi)管理嚴(yán)格按照省科技管理部門和財(cái)政部門對(duì)建設(shè)項(xiàng)目資金管理規(guī)定，設(shè)立項(xiàng)目資金專戶，保證建設(shè)資金專項(xiàng)存入銀行，做到?？顚Ｓ茫凑展こ踢M(jìn)度以報(bào)賬式方法分期撥款，并按規(guī)定及時(shí)向上級(jí)管理部門報(bào)送工程進(jìn)度和資金使用情況。接受上級(jí)有關(guān)部門審計(jì)和稽查，確保投資效益。（四）項(xiàng)目成果管理項(xiàng)目研究成果由項(xiàng)目承擔(dān)單位組織向有關(guān)部門申報(bào)，課題完成人按參與人員的貢獻(xiàn)大小排名。項(xiàng)目實(shí)施形成的自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)全部由項(xiàng)目承擔(dān)單位享有。九、有關(guān)本項(xiàng)目的國(guó)內(nèi)外知識(shí)產(chǎn)權(quán)狀況分析1、項(xiàng)目引進(jìn)的資源材料、技術(shù)或工藝是征得所有權(quán)單位的同意后，通過(guò)接受惠贈(zèng)、交換或出資購(gòu)買等合法渠道引進(jìn)使用，不涉及知識(shí)產(chǎn)權(quán)的糾紛。2、項(xiàng)目研發(fā)成果在合法引進(jìn)技術(shù)和工藝的基礎(chǔ)上形成的技術(shù)集成創(chuàng)新和升級(jí)，知識(shí)產(chǎn)權(quán)屬于自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。綜上表明，本項(xiàng)目的知識(shí)產(chǎn)權(quán)是明晰的。十、項(xiàng)目效益分析（一）經(jīng)濟(jì)效益分析1、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取本項(xiàng)目是辣椒素和辣椒紅色素加工項(xiàng)目有配套工程，列入改擴(kuò)建項(xiàng)目的范疇。項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)根據(jù)國(guó)家發(fā)改委、建設(shè)部發(fā)布的《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》（第三版）的相關(guān)規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)以及有關(guān)政策、法規(guī)進(jìn)行計(jì)算分析，并以增量分析為主。項(xiàng)目產(chǎn)品銷售價(jià)格計(jì)算根據(jù)產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)過(guò)去和將來(lái)三年內(nèi)的價(jià)格變化趨勢(shì)進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整確定。本項(xiàng)目建設(shè)期2年，建設(shè)期的第2年即建成達(dá)產(chǎn)，項(xiàng)目生產(chǎn)服務(wù)年限為11年；財(cái)務(wù)基準(zhǔn)收益率取10%；貸款年利率以6.5%計(jì)；固定資產(chǎn)殘值率為10%,固定資產(chǎn)折舊和無(wú)形資產(chǎn)攤銷按年限平均法計(jì)算,計(jì)算期為10年；職工薪酬年均以1.7萬(wàn)元計(jì),其它參數(shù)按照國(guó)家和行業(yè)有關(guān)法規(guī)并結(jié)合項(xiàng)目的具體情況選取。詳見附表2（自然干燥和烘干辣椒的單位成本表）。（1）增量營(yíng)業(yè)收入估算溫烘干技術(shù)方法生產(chǎn)的干辣提取辣椒素和辣椒紅色素與自然干燥相比，成品辣素提取率增加0.1個(gè)辣度、色素增加1.2個(gè)色價(jià)，每噸干辣提取辣椒素和紅色素增加綜合產(chǎn)值0.442元，年加工干辣1000噸，實(shí)現(xiàn)增量收入442萬(wàn)元。（2）營(yíng)業(yè)稅金及附加和增值稅估算根據(jù)國(guó)家有關(guān)稅收法規(guī)規(guī)定，本項(xiàng)目涉及營(yíng)業(yè)稅金及附加，包括產(chǎn)品增值稅、城市維護(hù)建設(shè)稅和教育費(fèi)附加。增值稅稅率為17%，營(yíng)業(yè)稅金及附加按增值稅的8%計(jì)算。企業(yè)所得稅按國(guó)家有關(guān)稅收規(guī)定可享受減免政策優(yōu)惠。營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)稅金及附加和增值稅估算見附表3。（3）增量成本估算從附表2、表4可知，每噸自然干燥和烘干辣椒的單位成本分別為0.8275萬(wàn)元和1.0272萬(wàn)元，每噸烘干辣椒的單位成本比自然干燥的增加0.2021萬(wàn)元。項(xiàng)目年加工干辣1000噸,每年增量總成本為2021萬(wàn)元,其中,可變成本115萬(wàn)元，固定成本83.57萬(wàn)元。詳見附表2、表4。2、財(cái)務(wù)盈利能力分析根據(jù)利潤(rùn)和利潤(rùn)分配表、財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表等增量財(cái)務(wù)報(bào)表（見附表5、6），本項(xiàng)目的財(cái)務(wù)盈利能力分析指標(biāo)計(jì)算結(jié)果如下：（1）總投資收益率總投資收益率=年息稅前利潤(rùn)/項(xiàng)目總投資×100%=189.9÷650×100%=29.2%（2）財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率、凈現(xiàn)值、投資回收期財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率24.88％，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值353.96萬(wàn)元，靜態(tài)投資回收期(含建設(shè)期,后同)為4.84年,動(dòng)態(tài)投資回收期5.97年。3、盈虧平衡分析從該項(xiàng)目的總成本費(fèi)用表，營(yíng)業(yè)收入、銷售稅金及附加估算表的測(cè)算結(jié)果可知，該項(xiàng)目的盈虧平衡點(diǎn)BEP(以生產(chǎn)能力表示)為：年固定成本BEP＝—————————————————×100%年?duì)I業(yè)收入－年可變成本－年?duì)I業(yè)稅金及附加83.57DEP＝————————————×100%＝31.3%442-115-60從以上計(jì)算結(jié)果表明，該項(xiàng)目達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力的31.3%（BEP），即年銷售收入增量達(dá)到138.3萬(wàn)元，可保本。說(shuō)明項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)。4、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論該項(xiàng)目正常年銷售收入442萬(wàn)元,年總利潤(rùn)183.4萬(wàn)元，總投資收益率29.2%，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率24.88％,高于行業(yè)基準(zhǔn)收益率10%；財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值353.96萬(wàn)元，大于0；靜態(tài)投資回收期(含建設(shè)期,后同)為4.84年，動(dòng)態(tài)投資回收期5.97年；盈虧平衡分析項(xiàng)目達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力的31.3%可保本。本項(xiàng)目從財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)方面分析，是可以考慮接受的。（二）社會(huì)效益分析加工型辣椒干燥技術(shù)的研究及應(yīng)用項(xiàng)目的實(shí)施，解決了加工型辣椒存在水份含量高、濕度大、收獲后自然干燥難度大，辣素和紅色素含量下降等問(wèn)題，帶動(dòng)建成并鞏固了1萬(wàn)畝加工型辣椒原料基地，既保證了辣農(nóng)增產(chǎn)增收，又為發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化，拓寬了路子，提供了產(chǎn)業(yè)支撐，直接和間接地解決了部分人員的就業(yè)問(wèn)題，對(duì)促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定、農(nóng)民增收具有積極的作用。同時(shí)，為企業(yè)履行社會(huì)責(zé)任，更好地參與新農(nóng)村建設(shè)提供了平臺(tái)和載體，也為地方黨委和政府及有關(guān)部門做好山區(qū)“三農(nóng)”工作，促進(jìn)解決農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收問(wèn)題搭建了渠道，有利于密切了黨群、政群和企群關(guān)系，社會(huì)效益顯著。據(jù)估算，項(xiàng)目實(shí)施可直接解決2021余人（含辣農(nóng)）的就業(yè)問(wèn)題，人均增收300元以上，間接帶動(dòng)近5000余人就業(yè)，對(duì)地方緩解當(dāng)前金融危機(jī)沖擊下就業(yè)難壓力起到一定的作用。(三)應(yīng)用前景分析辣椒素和紅色素是目前走俏國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的產(chǎn)品，市場(chǎng)前景廣闊。有關(guān)生產(chǎn)加工企業(yè)大量涌現(xiàn)。但生產(chǎn)上缺乏辣椒素和紅色素含量都高的加工型品種，成為了影響企業(yè)加工效益的一大瓶頸，進(jìn)而影響到辣椒深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。推廣種植加工型辣椒，是辣椒深加工企業(yè)的需要，也是調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，開發(fā)生物資源，促進(jìn)特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收的現(xiàn)實(shí)需要。本研究項(xiàng)目針對(duì)加工型辣椒存在水份含量高、濕度大、收獲后自然干燥難度大，辣素和紅色素含量下降等主要問(wèn)題，開展加工型辣椒低溫烘干工藝流程及關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)的研究，為建設(shè)辣椒低溫烘干生產(chǎn)線，保證辣椒原料的質(zhì)量，提高耐貯性和加工性提供了技術(shù)支撐。項(xiàng)目的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和管理風(fēng)險(xiǎn)可控，對(duì)促進(jìn)加工型辣椒品種的推廣種植和加工，提高我國(guó)辣椒素和辣椒紅色素在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目區(qū)辣農(nóng)增產(chǎn)增收、企業(yè)做強(qiáng)做大具有積極的促進(jìn)作用。項(xiàng)目成果市場(chǎng)需要，應(yīng)用前景好。十一、項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算概況（一）項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)來(lái)源預(yù)算項(xiàng)目總投資650萬(wàn)元，其中企業(yè)自籌250萬(wàn)元，銀行貸款200萬(wàn)元，申請(qǐng)省科技廳專項(xiàng)資金支持200萬(wàn)元。（二）項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)支出預(yù)算1、建設(shè)辣椒烘干廠房1000㎡，單價(jià)以1200元/㎡計(jì)，需資金120萬(wàn)元；2、辣椒烘干設(shè)備（包括干燥箱、定時(shí)排料、輸送攪龍、提升器、卸糧裝置、吸引風(fēng)機(jī)、清糧機(jī)構(gòu)、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、供熱裝置、溫控裝置等）購(gòu)置和安裝費(fèi)320萬(wàn)元；3、辣椒烘干工藝技術(shù)研發(fā)等費(fèi)用57萬(wàn)元；4、項(xiàng)目預(yù)備費(fèi)40萬(wàn)元；5、建設(shè)期利息13萬(wàn)元；6、生產(chǎn)流動(dòng)資金100萬(wàn)元。（三）分年度用款計(jì)劃(含申請(qǐng)經(jīng)費(fèi))1、2021年計(jì)劃投入經(jīng)費(fèi)440萬(wàn)元，開展項(xiàng)目編制申報(bào)、廠房建設(shè)、設(shè)備采購(gòu)與安裝調(diào)試以及加工工藝技術(shù)流程的研制。2、2021年計(jì)劃投入經(jīng)費(fèi)210萬(wàn)元，開展工藝和技術(shù)參數(shù)的優(yōu)化研發(fā)。同時(shí)開展技術(shù)培訓(xùn)，提高員工生產(chǎn)技能水平，實(shí)施批量生產(chǎn)。并做好項(xiàng)目資料整理和總結(jié)驗(yàn)收準(zhǔn)備工作。（四）項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算表（詳見附件）科技計(jì)劃項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算表單位：萬(wàn)元預(yù)算科目總預(yù)算數(shù)其中：申請(qǐng)資助數(shù)備注⑴⑵⑶⑷一、來(lái)源預(yù)算合計(jì)650.00（一）申請(qǐng)科技項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)200.00200.00（二）從其他渠道獲得的經(jīng)費(fèi)450.001.承擔(dān)單位自籌經(jīng)費(fèi)250.002.從銀行獲得的貸款200.003.其他二、支出預(yù)算合計(jì)650.00（一）人員費(fèi)1.項(xiàng)目負(fù)責(zé)人2.主要研究人員（二）設(shè)備費(fèi)320.00143.001.購(gòu)置費(fèi)320.00143.00(1)單價(jià)1—30萬(wàn)元的設(shè)備(2)單價(jià)1萬(wàn)元（含）以下的設(shè)備附表2列示2.試制費(fèi)（三）能源材料費(fèi)1001.原材料1002.燃料及動(dòng)力費(fèi)3.低值易耗品4.其他材料費(fèi)（四）試驗(yàn)外協(xié)費(fèi)30.0030.001.測(cè)試及化驗(yàn)費(fèi)2.外協(xié)費(fèi)30.0030.003.租賃費(fèi)（五）技術(shù)引進(jìn)及培訓(xùn)費(fèi)、資料10.0010.00（六）差旅費(fèi)7.007.00附表7列示（七）知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)費(fèi)（八）管理費(fèi)1.直接項(xiàng)目管理人員費(fèi)用2.儀器設(shè)備、房屋使用及折舊費(fèi)3.其他行政管理費(fèi)（九）其他費(fèi)用183.00101.檢索3.003.002.驗(yàn)收鑒定3.003.003.專家咨詢4.004.004.其他173.00為廠房建設(shè)、建設(shè)期利息和預(yù)備費(fèi)十二、項(xiàng)目可行性綜合評(píng)價(jià)本研究項(xiàng)目針對(duì)加工型辣椒存在水份含量高、濕度大、收獲后自然干燥難度大，辣素和紅色素含量下降等主要問(wèn)題，開展加工型辣椒低溫烘干工藝流程及關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)的研究，為建設(shè)辣椒低溫烘干生產(chǎn)線，提高辣椒原料的質(zhì)量、耐貯性和加工性提供了技術(shù)支撐，對(duì)促進(jìn)加工型辣椒品種的推廣種植和加工，提高我國(guó)辣椒素和辣椒紅色素在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目區(qū)辣農(nóng)增產(chǎn)增收、企業(yè)做強(qiáng)做大具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和影響，市場(chǎng)前景好。項(xiàng)目選題新穎，研究目標(biāo)明確，針對(duì)性強(qiáng)，研究方法和技術(shù)路線切實(shí)可靠；申請(qǐng)者具有長(zhǎng)期從事辣椒生產(chǎn)加工實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和主持多個(gè)課題的經(jīng)歷，能夠主持完成該項(xiàng)目的研究工作；項(xiàng)目組織管理科學(xué)，分工明確；有扎實(shí)的前期科研工作基礎(chǔ)；項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算合理；項(xiàng)目承擔(dān)單位具備進(jìn)行項(xiàng)目研發(fā)所必須的基礎(chǔ)條件。如能獲得資助，將能按計(jì)劃完成項(xiàng)目目標(biāo)。十三、項(xiàng)目承擔(dān)單位意見**省科學(xué)技術(shù)廳：根據(jù)貴廳有關(guān)要求，我單位****天然辣素作為項(xiàng)目申請(qǐng)方，申報(bào)本年度省科技計(jì)劃項(xiàng)目，項(xiàng)目全稱加工型辣椒烘干技術(shù)研究及應(yīng)用。請(qǐng)貴廳予以受理評(píng)審。我方承諾：1．所提交申報(bào)材料中的所有陳述、文件、證明，均合法真實(shí)可靠，無(wú)虛假不實(shí)內(nèi)容。2．積極配合貴廳或貴廳委托的有關(guān)機(jī)構(gòu)開展的調(diào)研、評(píng)審等工作。3．如申請(qǐng)項(xiàng)目獲準(zhǔn)立項(xiàng)，將按照申請(qǐng)材料中的內(nèi)容落實(shí)項(xiàng)目實(shí)施所需的配套經(jīng)費(fèi)及相關(guān)實(shí)施條件。4．愿意遵守**省科技計(jì)劃項(xiàng)目管理的其他有關(guān)規(guī)定。項(xiàng)目承擔(dān)單位全稱：****天然辣素（公章）承擔(dān)單位負(fù)責(zé)人：（簽章）項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：（簽章）2021年4月10日十四、科技主管部門意見**省科學(xué)技術(shù)廳：該項(xiàng)目符合貴廳年度選題申報(bào)要求，經(jīng)審查，項(xiàng)目申報(bào)材料內(nèi)容屬實(shí)，符合申報(bào)條件，同意推薦申報(bào)。作為該項(xiàng)目申報(bào)單位科技主管部門，我方將協(xié)助貴廳做好在項(xiàng)目申報(bào)、評(píng)審過(guò)程中的相關(guān)管理工作。如該申請(qǐng)項(xiàng)目獲準(zhǔn)立項(xiàng)，我方將保證督促、協(xié)調(diào)和落實(shí)項(xiàng)目研發(fā)工作，按期完成任務(wù)?？萍贾鞴懿块T全稱（公章）年月日十五、附件（一）前期工作總結(jié)（二）科技檢索查新報(bào)告（三）**省科技計(jì)劃項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)預(yù)算表（四）承擔(dān)單位組織機(jī)構(gòu)代碼證復(fù)印件、法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和上年度企業(yè)財(cái)務(wù)報(bào)表。（六）實(shí)施項(xiàng)目所需的相關(guān)條件（依托工程、自籌資金、銀行貸款、從其他渠道獲得資助等）落實(shí)的證明文件

論大學(xué)生寫作能力寫作能力是對(duì)自己所積累的信息進(jìn)行選擇、提取、加工、改造并將之形成為書面文字的能力。積累是寫作的基礎(chǔ)，積累越厚實(shí)，寫作就越有基礎(chǔ)，文章就能根深葉茂開奇葩。沒(méi)有積累，胸?zé)o點(diǎn)墨，怎么也不會(huì)寫出作文來(lái)的。寫作能力是每個(gè)大學(xué)生必須具備的能力。從目前高校整體情況上看，大學(xué)生的寫作能力較為欠缺。一、大學(xué)生應(yīng)用文寫作能力的定義那么，大學(xué)生的寫作能力究竟是指什么呢？葉圣陶先生曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，“大學(xué)畢業(yè)生不一定能寫小說(shuō)詩(shī)歌，但是一定要寫工作和生活中實(shí)用的文章，而且非寫得既通順又扎實(shí)不可?！睂?duì)于大學(xué)生的寫作能力應(yīng)包含什么，可能有多種理解，但從葉圣陶先生的談話中，我認(rèn)為：大學(xué)生寫作能力應(yīng)包括應(yīng)用寫作能力和文學(xué)寫作能力，而前者是必須的，后者是“不一定”要具備，能具備則更好。眾所周知，對(duì)于大學(xué)生來(lái)說(shuō)，是要寫畢業(yè)論文的，我認(rèn)為寫作論文的能力可以包含在應(yīng)用寫作能力之中。大學(xué)生寫作能力的體現(xiàn)，也往往是在撰寫畢業(yè)論文中集中體現(xiàn)出來(lái)的。本科畢業(yè)論文無(wú)論是對(duì)于學(xué)生個(gè)人還是對(duì)于院系和學(xué)校來(lái)說(shuō)，都是十分重要的。如何提高本科畢業(yè)論文的質(zhì)量和水平，就成為教育行政部門和高校都很重視的一個(gè)重要課題。如何提高大學(xué)生的寫作能力的問(wèn)題必須得到社會(huì)的廣泛關(guān)注，并且提出對(duì)策去實(shí)施解決。二、造成大學(xué)生應(yīng)用文寫作困境的原因：（一）大學(xué)寫作課開設(shè)結(jié)構(gòu)不合理。就目前中國(guó)多數(shù)高校的學(xué)科設(shè)置來(lái)看，除了中文專業(yè)會(huì)系統(tǒng)開設(shè)寫作的系列課程外，其他專業(yè)的學(xué)生都只開設(shè)了普及性的《大學(xué)語(yǔ)文》課。學(xué)生寫作能力的提高是一項(xiàng)艱巨復(fù)雜的任務(wù)，而我們的課程設(shè)置僅把這一任務(wù)交給了大學(xué)語(yǔ)文教師，可大學(xué)語(yǔ)文教師既要在有限課時(shí)時(shí)間內(nèi)普及相關(guān)經(jīng)典名著知識(shí)，又要適度提高學(xué)生的鑒賞能力，且要教會(huì)學(xué)生寫作規(guī)律并提高寫作能力，任