2022年濟(jì)南初中生物七下《神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式》公開課課件

人在吃梅、看梅、談梅時(shí)都有分泌唾液的現(xiàn)象發(fā)生，這些現(xiàn)象都是反射這些反射活動(dòng)有什么區(qū)別呢？第三節(jié)神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式（2）學(xué)習(xí)目標(biāo)

1說出非條件反射和條件反射的聯(lián)系和區(qū)別。（重點(diǎn)）

2理解與語言文字有關(guān)的條件反射是人類所特有的。

3能例舉出典型的非條件反射和條件反射活動(dòng)。反射弧嬰兒的吮吸反射、

眨眼反射、膝跳反射、縮手反射等，都屬于非條件反射。效應(yīng)器感受器傳出神經(jīng)纖維傳入神經(jīng)纖維神經(jīng)中樞脊髓非條件反射生來就有的先天性反射低級(jí)的神經(jīng)活動(dòng)大腦皮層以下神經(jīng)中樞參與即可完成縮手反射手上皮膚熱覺感受器——傳入神經(jīng)——脊髓神經(jīng)中樞——傳出神經(jīng)——肌肉（效應(yīng)器）吃過梅的人，看到或談到梅時(shí)，才會(huì)發(fā)生唾液腺分泌唾液的反射。生活過程中逐漸形成、后天性反射在非條件反射的基礎(chǔ)上形成的。在大腦皮層的參與下形成的。出生以后在生活過程中逐漸形成的后天性反射,叫做條件反射（復(fù)雜反射）。條件反射

條件反射是一種高級(jí)的神經(jīng)活動(dòng),而且是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)的基本方式。大腦皮層的神經(jīng)中樞參與才可形成條件反射是怎樣建立的?俄國的生理學(xué)家巴普洛夫分泌唾液（非條件刺激）食物非條件反射鈴聲不分泌唾液（無關(guān)刺激）

鈴聲（無關(guān)刺激）與食物（非條件刺激）多次結(jié)合。鈴聲分泌唾液條件反射（條件刺激）條件反射是在非條件反射的基礎(chǔ)上建立的。1.食物和鈴聲刺激引起的唾液分泌反射有什么不同？

2使狗建立“鈴聲－唾液”分泌反射的重要條件是什么？

3.經(jīng)過訓(xùn)練狗建立條件反射，這種反射活動(dòng)有什么意義？前者是非條件反射，后者是條件反射鈴聲刺激與食物刺激多次結(jié)合使狗更好地適應(yīng)外界環(huán)境的變化，對(duì)狗生存非常有利。合作競學(xué)一出生以后在生活過程中逐漸形成的后天性反射,叫做條件反射（復(fù)雜反射）。條件反射

條件反射是一種高級(jí)的神經(jīng)活動(dòng),而且是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)的基本方式。大腦皮層的神經(jīng)中樞參與才可形成學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)就是條件反射建立的過程，需要復(fù)習(xí)強(qiáng)化鞏固落實(shí)，這樣才會(huì)將知識(shí)成為自己大腦中的永久住戶。反射類型形成時(shí)間神經(jīng)中樞位置神經(jīng)聯(lián)系是否會(huì)消退適應(yīng)環(huán)境非條件反射生來就有的大腦皮層以下簡單不會(huì)簡單不變條件反射后天形成的大腦皮層復(fù)雜會(huì)復(fù)雜多變條件反射和非條件反射的區(qū)別合作探究二

人類的神經(jīng)調(diào)節(jié)與動(dòng)物有何不同呢？

漢武帝時(shí)，有個(gè)人名叫義縱，漢武帝任命他做定襄太守。當(dāng)時(shí)定襄的社會(huì)治安混亂。義縱到任以后，把押在獄中的沒有加開具的二百多名重犯，以及為重犯開脫罪責(zé)進(jìn)行賄賂的二百多名門客親屬，一律嚴(yán)加追究，拘捕治罪，一天之內(nèi)處死的就有四百多名。從此以后，定襄的人一聽到義縱的名字就“不寒而栗”－－天氣不冷卻渾身發(fā)抖。不寒而栗人類神經(jīng)調(diào)節(jié)的特點(diǎn):

能對(duì)由具體信號(hào)抽象出來的語言、文字發(fā)生反應(yīng),建立一類人類所特有的條件反射。與大腦皮層的語言中樞有關(guān)

人在吃梅、看梅、談梅時(shí)都有分泌唾液的現(xiàn)象發(fā)生，這些現(xiàn)象都是。反射活動(dòng)

這些反射活動(dòng)有什么區(qū)別呢？小結(jié)

吃梅止渴

望梅止渴

談梅止渴味覺感受器刺激酸味神經(jīng)中樞唾液腺唾液形態(tài)刺激視覺感受器視覺中樞腦神經(jīng)中樞唾液腺唾液語言刺激聽覺感受器聽覺中樞腦神經(jīng)中樞唾液腺唾液

這類反射是人和動(dòng)物與生具有的、生下來就會(huì)的反射叫做非條件反射

這類反射是在人或動(dòng)物出生以后的生活過程中逐漸形成的后天性反射叫做條件反射。

這類條件反射與人類語言有關(guān)，為人類特有的條件反射。永久固定，不會(huì)遺忘暫時(shí)的，易消退非條件反射條件反射后天性反射先天性反射可以消退不會(huì)消退低級(jí)的神經(jīng)中樞高級(jí)的神經(jīng)中樞談虎色變吃梅止渴老馬識(shí)途

1、連線題鞏固訓(xùn)練2、判斷:哪些是非條件反射,哪些是條件反射?1、叫小狗名字，小狗搖著尾巴過來2、聽到上課鈴聲，走進(jìn)教室。3、馬戲團(tuán)的動(dòng)物在演員聲音手勢等的指揮下表演節(jié)目4、因寒冷而身體發(fā)抖5、嬰兒的排尿反射6、切洋蔥流眼淚7、狗熊鉆火圈8、北雁南飛,鳥類筑巢9、看到畫中的酸梅流唾液10、吹哨子喂雞進(jìn)食11、小孩打針時(shí),臀部緊張12、喝酒后滿臉通紅，跑步后氣喘吁吁13、看到食堂黑板上寫著“今天供應(yīng)紅燒肉”而流唾液14、嬰兒看見穿白大褂衣服的人就哭15、草履蟲游向食物4.5.6.8.121.2.3.7.9.10.11.13.14★★★★★★★★★★★★★★★★3、課間休息時(shí)，同學(xué)們在教室玩耍，小張的手不小心被釘子扎了一下，立即縮回，這屬于＿

＿反射（填“條件”或“非條件”），這時(shí)突然聽到有人喊了一聲“老師來了！”，教室里馬上安靜下來，該反射的神經(jīng)中樞位于＿

＿

。非條件大腦皮層菌種條件產(chǎn)物應(yīng)用乳酸發(fā)酵酒精發(fā)酵乳酸菌酵母菌無氧、適宜的溫度乳酸酸泡菜、酸黃瓜、奶酪無氧、適宜的溫度酒精各種酒乳酸菌無氧、適宜的溫度葡萄糖

乳酸+能量葡萄糖

酒精酵母菌無氧、適宜的溫度+二氧化碳+能量菌種條件產(chǎn)物應(yīng)用乳酸發(fā)酵酒精發(fā)酵乳酸菌酵母菌無氧、適宜的溫度乳酸酸泡菜、酸黃瓜、奶酪無氧、適宜的溫度酒精各種酒1、比較兩種發(fā)酵的異同點(diǎn)2、圍繞發(fā)酵條件設(shè)計(jì)對(duì)照試驗(yàn)

學(xué)以致用1、面包屬于

技術(shù)，松軟多孔的原因是

。2、酸奶屬于

技術(shù)，你會(huì)做酸奶嗎？

。3、釀酒工藝需要

菌種，包括哪幾部？

。發(fā)酵滅菌接種密封白酒：淀粉葡萄糖酒精霉菌酵母菌無氧葡萄酒：葡萄糖酵母菌無氧酒精4、饅頭或面包膨大、松軟、里面有許多小孔，是因?yàn)樵谥谱鬟^程中（）

A.酵母菌使面粉發(fā)酵，產(chǎn)生了二氧化碳

B.酵母菌使面粉發(fā)酵，產(chǎn)生了酒精

C．酵母菌使面粉發(fā)酵，產(chǎn)生了氧氣

D．酵母菌使面粉發(fā)酵，產(chǎn)生了葡萄糖

鏈接中考1、酵母菌和乳酸菌分別屬于哪種微生物？結(jié)構(gòu)上有何區(qū)別？2、酵母菌在有氧條件下能進(jìn)行呼吸作用嗎？葡萄糖

酒精酵母菌無氧、適宜的溫度+二氧化碳+能量葡萄糖

水酵母菌有氧、適宜的溫度+二氧化碳能量+相同點(diǎn)：

條件、釋放能量少不同點(diǎn)：產(chǎn)物不同、菌種不同1、食品腐敗與

種生物有關(guān)，腐敗的原因是