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1/3面點師崗位職責(zé)及任職要求(共7篇)esponsibilitiesrequirements稠適當(dāng)，餡心制作門味好，成品符合衛(wèi)生免發(fā)生事故。signCoLtd本。每日提貨單交廚師長審批。數(shù)不積壓、不短缺。證面點質(zhì)量和及時供應(yīng)。傳授和指導(dǎo)。每避免菜品相互交叉污染。時間保證面食的成品火侯。類面團(tuán)在內(nèi)操作規(guī)程加工成各式皮胚。作成餡料等。成半成品或成品合理放置。、蒸等方式的熟制處理備足待用合理烹制好的面點裝盤、裝飾出品。制熟手段要按點胚、面團(tuán)等妥善保管保證質(zhì)量以備利用。、冷凍柜。每日提貨單交廚師長審批。數(shù)不積壓、不短缺。面點質(zhì)量和及時供應(yīng)。傳授和指導(dǎo)。2/3規(guī)格質(zhì)量統(tǒng)一。類面團(tuán)在內(nèi)操作規(guī)程加工成各式皮胚。煮、蒸等方式的熟制處理備足待用合理烹制好的面點裝盤、裝飾出品。制熟手段要按點以保管好，杜絕浪費。點心及小。對量和及時供應(yīng)。傳授和指導(dǎo)。責(zé)(1)文化程度：具有中專以上學(xué)歷。(3)任職經(jīng)驗：懂得管理和存放各種原材料，能充分合理利用原料，有控制成本的能力。度，按時完成工作良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。(1)負(fù)責(zé)蒸、煮、加工各種面食、面點及各種未制成品。(2)負(fù)責(zé)餐廳日?？腿怂杷忻媸车募庸ぶ谱鳌?3)保管好各種備用原料，保證原料質(zhì)量，按要求存放指定地點。(4)嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，把好食品衛(wèi)生關(guān)，確保出品的質(zhì)量衛(wèi)生。(5)餐前準(zhǔn)備工作按時完成，本區(qū)域衛(wèi)生要處理到位，嚴(yán)格控制成品。注意事項(補充說明履行(1)嚴(yán)把原料驗收與成品質(zhì)量關(guān)。(2)正確熟練操作面點間設(shè)備設(shè)施，維護(hù)一般機械設(shè)施。篇4：合格面點師的崗位職責(zé)要求3/3品提高面點質(zhì)量。原則上每月提查水、電、氣是否關(guān)

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