課題1 溶液的形成

課題1溶液的形成一、學(xué)習(xí)目標(biāo)1、了解溶液、溶質(zhì)、溶劑的基本特征；掌握溶液的判定方法，理解溶質(zhì)、溶劑的概念及判定方法，了解溶質(zhì)在溶解的過程中，有的放出熱量有的吸收熱量，了解乳濁液和乳化現(xiàn)象。2、培養(yǎng)學(xué)生觀察問題、分析問題的能力。二、學(xué)習(xí)方法指導(dǎo)1、溶液概念中的“一種或幾種物質(zhì)”指溶質(zhì)，“另一種物質(zhì)”指溶劑，也就是說在一種溶液中溶質(zhì)可以有一種或一種以上，而溶劑只能有一種。通常不指明溶劑的溶液，一般溶劑是水。2、“均一”指在溶液中各個(gè)部分的濃度、密度、性質(zhì)都相同；“穩(wěn)定”指在外界條件不變（如溫度不變、溶劑不蒸發(fā)）時(shí)，無論放置多長時(shí)間，溶質(zhì)和溶劑都不會(huì)分離。3、溶液一般是透明的，但透明不一定是無色的。例如硫酸銅溶液是藍(lán)色的。溶液的質(zhì)量等于溶質(zhì)質(zhì)量和溶劑質(zhì)量之和。但溶液的體積不等于溶質(zhì)體積和溶劑體積之和。4、判斷溶液中的溶質(zhì)和溶劑要注意：①如果是固體溶解在液體中形成的溶液（如蔗糖水），則固體（蔗糖）是溶質(zhì)，液體（水）是溶劑。②如果是氣體溶解在液體中形成的溶液（如氨水），則氣體（氨氣）是溶質(zhì)，液體（水）是溶劑。③如果是兩種液體形成的溶液，則量多的是溶劑，量少的是溶質(zhì)。但若其中一種液體是水，則無論水的量為多少，總是把水看做溶劑，如在75％的酒精溶液中，溶劑是水，溶質(zhì)是酒精。④如果物質(zhì)能與水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，則形成的溶液中，溶質(zhì)是反應(yīng)后生成的溶于水的生成物。如碳酸鈣溶于稀鹽酸，所得溶液中的溶質(zhì)是氯化鈣。三、學(xué)習(xí)要點(diǎn)1、溶液溶液（概念）：溶質(zhì)（概念）：溶質(zhì)可以是固體，也可以是液體或氣體。溶劑（概念）：水能溶解很多種物質(zhì)，是一種最常用的溶劑，汽油、酒精等也可以做溶劑。如果兩種液體形成溶液，則量多的為溶劑，量少的為溶質(zhì)．（一般來說，如果溶液組成中只要有水存在，則把水當(dāng)作溶劑）2、乳濁液由小液滴分散到液體里形成的混合物是乳濁液．由于小液滴是許多分子的集合體，無論在質(zhì)量還是體積上都比單個(gè)分子大的多．所以無法均一地分散到水分子中，因而不穩(wěn)定，靜置一段時(shí)間后會(huì)分層．乳化現(xiàn)象（概念）：乳化現(xiàn)象的應(yīng)用：乳化劑能使小液滴分散成無數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚集成油珠．這些細(xì)小的液滴比單個(gè)分子略大，能隨水流走，衣服、餐具上的油污可以用加入洗滌劑的水洗掉，就是這個(gè)道理．常用的乳化劑有肥皂、洗滌劑、洗潔精等。3、溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象在溶解的過程中，存在著吸熱、放熱的現(xiàn)象．這是因?yàn)樵谌芙膺^程中發(fā)生了兩種變化，一種是溶質(zhì)的分子（或離子）向水中擴(kuò)散，這一過程吸收熱量；另一變化是溶質(zhì)的分子（或離子）和水分子作用，生成水合分子（或水合離子），這一過程放出熱量，這兩個(gè)變化是同時(shí)存在的，當(dāng)變化過程中吸收或放出的熱量不同，這就使溶液的溫度發(fā)生變化．有的溶質(zhì)溶解時(shí)，擴(kuò)散過程吸收的熱量小于水合過程放出的熱量，就表現(xiàn)出溶液溫度升高；反之，則溶液的溫度降低．四、示例例1、將白醋、食用油、食鹽、酒精分別放入水中，不能形成溶液的是（）A．白醋B．食用油C．食鹽D．酒精分析：溶液是均一、穩(wěn)定的混合物，油類與水不相溶，將食用油與水混合在一起后會(huì)分層，也就是不會(huì)穩(wěn)定的存在，因此食用油與水形成的混合物不是溶液。答案：______。例2、下列關(guān)于溶液的說法：①無色②混合物③化合物④均一⑤穩(wěn)定⑥各部分性質(zhì)相同，其中正確的是（）A．①③④⑤B．②④⑤⑥C．①②④⑤D．①③⑤⑥分析：一般溶液為無色，但也有一些溶液是有顏色的，如硫酸銅溶液為藍(lán)色，高錳酸鉀溶液為紫紅色。溶液是兩種或幾種物質(zhì)混合而成的，是混合物而不是化合物。溶液的通電是均一、穩(wěn)定，即溶液中各部分的性質(zhì)相同。答案：______。例3、一種液體是否是溶液，最充分的條件是（）A．一種物質(zhì)均勻地分散到另一種物質(zhì)里B．液體均一、穩(wěn)定C．長期放置后不會(huì)分層或產(chǎn)生沉淀D．溶質(zhì)被分散成分子或離子的混合物分析：A只考慮了溶液的均一性，沒有考慮溶液的穩(wěn)定性；溶液必須是混合物，在B、C中無法確定它們一定是混合物。答案：______。例4、如圖，向小試管中分別加入下列一定量的物質(zhì)，右側(cè)U形管中的液面未發(fā)生變化，該物質(zhì)是（）A．氫氧化鈉固體B．濃硫酸C．硝酸銨固體D．氯化鈉固體分析：本題主要考查溶解過程中的放熱或吸熱現(xiàn)象，NaOH和濃硫酸溶于水都會(huì)放出熱量，它們?nèi)苡谒笕芤旱臏囟壬撸沟闷恐袣怏w的溫度升高，氣體膨脹，U形管中的水面右側(cè)上升；硝酸銨溶于水會(huì)吸收熱量，溶解后溶液的溫度降低，瓶中氣體的溫度下降，瓶內(nèi)氣體收縮，U形管中的水面右側(cè)下降；氯化鈉溶于水后既不吸熱，也不放熱，溶液的溫度沒有變化，瓶內(nèi)氣體不會(huì)膨脹或收縮，U形管中液面不會(huì)發(fā)生變化。答案：____。五、練習(xí)一、選擇題1．關(guān)于溶液的敘述正確的是（）A．溶液都是無色透明的液體B．只有水才可以用作溶劑C．溶液都是純凈物D．溶液是均一的、穩(wěn)定的2．有一杯食鹽水，若上部的密度是bg／cm3，則下部的密度是（）A．大于bg／cm3B．等于bg／cm3C．小于bg／cm33．下列關(guān)于溶液的敘述中，正確的是（）A．溶液都是無色的B．溶液不一定是混合物C．溶液都是純凈物D．溶液一定是混合物4．下列關(guān)于蔗糖溶液的說法中，正確的是（）A．蔗糖溶于水就消失了B．蔗糖水下部的濃度比上部大C．蔗糖水恒溫放置，不會(huì)析出晶體D．蔗糖水不具有蔗糖的化學(xué)性質(zhì)5．對溶液基本特征敘述正確的是（）A．溶液是均一、穩(wěn)定、無色透明的液體B．凡是均一、穩(wěn)定透明的液體就是溶液C．一杯調(diào)好的糖水，喝第一口特別甜，越喝越不甜，說明后面喝的糖水含糖少D．當(dāng)條件不變時(shí)，溶液雖然放置時(shí)間較長，溶質(zhì)也不會(huì)從溶液中分離出來6．可以作為溶質(zhì)的是（）A．只有固體B．只有液體C．只有氣體D．氣、液、固體都可以7．當(dāng)兩種液體互相混合形成溶液時(shí)（）A．液體中有水時(shí)，水一般是溶劑B．只能將量多的一種叫溶劑，量少的一種叫溶質(zhì)C．只能將量少的一種叫溶劑，量多的一種叫溶質(zhì)D．以上都不對8．下列溶液中，不是以水作溶劑的是（）A．10g硝酸銨跟8g水組成的溶液B．10g水跟8g硝酸銨組成的溶液C．1g水跟9g酒精組成的溶液D．100g酒精跟5g碘組成的溶液9．下列反應(yīng)完畢后，不能得到溶液的是（）A．二氧化碳通入足量澄清石灰水B．碳酸鈣與足量的鹽酸反應(yīng)C．鋅粒與足量的稀硫酸反應(yīng)D．碳酸鈉與適量的鹽酸反應(yīng)10．下列各組物質(zhì)全部是混合物的是（）A．空氣、石油、冰水B．液化石油氣、水煤氣、甲烷C．赤鐵礦石、石灰石、氧化鐵D．酒精溶液、汽水、葡萄糖溶液1l．動(dòng)物攝取食物養(yǎng)料必須通過消化的主要原因是（）A．使食物充分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)B．食物分解后便于吸收C．食物被消化后變成溶液才便于充分吸收D．食物攪拌均勻后便于吸收12．如下圖所示，向小試管中分別加入下列一定量的物質(zhì)，右側(cè)U型管中的液面未發(fā)生明顯變化，該物質(zhì)是（）A．濃硫酸B．氫氧化鈉固體C．蔗糖固體D．氧化鈣固體二、填空題13．將少量油脂放入汽油中，振蕩后得到的液體是__________。（填“溶液”“懸濁液”“乳濁液”）14．寫出下列溶液中溶質(zhì)的化學(xué)式：（1）石灰水__________，（2）鋅與稀硫酸恰好完全反應(yīng)后的溶液__________，（3）食鹽水__________，（4）80mL酒精與20mL水組成的溶液__________。15．硫酸銅溶液顯__________色，溶質(zhì)是__________，碘酒中的溶劑是__________，二氧化碳溶于水，溶質(zhì)是__________。16．鋅和鹽酸反應(yīng)完全后的溶質(zhì)__________；鐵粉和硫酸銅溶液反應(yīng)后的溶質(zhì)__________；碳酸鈣與鹽酸完全反應(yīng)后的溶質(zhì)__________；加熱氯酸鉀和二氧化錳的混合物制取氧氣至不再產(chǎn)生氣體為止，將殘留物溶于水，其溶質(zhì)是__________。17．氯化鈉溶液中分散著的溶質(zhì)微粒是__________，糖水溶液中分散著的微粒是__________，懸濁液中分散著的是__________小顆粒，乳濁液中分散著的是__________小顆粒，乳濁液中分散著的是__________。課后閱讀1、溶液在生活中有哪些用途？在溶液里進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)通常是比較快的．所以在實(shí)驗(yàn)里或化工生產(chǎn)中，要使兩種能起反應(yīng)的固體起反應(yīng)，常常先把它們?nèi)芙?，然后把兩種溶液混合，并加以振蕩或攪動(dòng)，以加快反應(yīng)的進(jìn)行．（反應(yīng)物能溶解于水，反應(yīng)物和產(chǎn)物不與水反應(yīng)）溶液對動(dòng)植物的生理活動(dòng)也有很大意義．動(dòng)物攝取食物里的養(yǎng)料，必須經(jīng)過消化，變成溶液，才能吸收．在動(dòng)物體內(nèi)的氧氣和二氧化碳也是溶解在血液中進(jìn)行循環(huán)的．在醫(yī)療上用的葡萄糖溶液和生理鹽水，醫(yī)治細(xì)菌感染引起的各種炎癥的注射液和各種眼藥水等，也都是按一定的要求配成的溶液．2、從溶液的定義分析，清新的空氣是不是一種溶液？從溶液的定義分析，清新的空氣應(yīng)該是溶液，它是一種或一種以上的物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)形成的均一、穩(wěn)定的混合物．（點(diǎn)撥：從溶液的定義上來看，并沒有對溶質(zhì)、溶劑的狀態(tài)作出限定，溶質(zhì)可以是氣體、液體、固體，溶劑也可以是氣體、液體或固體，空氣是溶液，合金也是一種溶液．雖然通常認(rèn)為溶液是液態(tài)的，但是判斷是否是溶液，關(guān)鍵還是要抓住溶液的特征，看其是不是均一穩(wěn)定的混合物．）3、用汽油或加了洗滌劑的水都能除去衣服上的油污，試分析二者的原理是否相同？汽油除去油污，是因?yàn)橛臀勰苋芙庠谄屠镄纬扇芤?；用加了洗滌劑的水除去油污，是發(fā)生了乳化