關(guān)于燒麥的小學(xué)說明文-關(guān)于燒麥的小學(xué)優(yōu)秀作文5篇

千里之行，始于足下讓知識(shí)帶有溫度。第第2頁/共2頁精品文檔推薦關(guān)于燒麥的小學(xué)說明文_關(guān)于燒麥的小學(xué)優(yōu)秀作文5篇燒麥?zhǔn)且环N以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃，元末明初源于北京，形如石榴，雪白晶瑩，餡多皮薄，芳香可口，民間常作為宴席佳肴。下面是我整理的關(guān)于燒麥的說明文，歡迎閱讀。

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關(guān)于燒麥的說明文1

俗話說的好：民以食為天。中國的飲食文化是極為豐富的，每個(gè)地區(qū)都有自己獨(dú)特的美食文化，例如天津的狗不理包子、北京的糖葫蘆。今日我為大家介紹一種我們沈陽的美食馬家燒麥。

燒賣這種面食在中國南北方都有，品種繁多，在江蘇、浙江、廣東一帶，人們把它叫做燒賣，而在北京等地則將它稱為燒麥。燒賣在中國，歷史悠久。沈陽歷史最悠久、最出名的燒賣當(dāng)然是有200年多歷史的馬家燒賣嘍!

馬家燒賣用料講究，選用上等的面粉制作燒賣皮，以新奇牛肉脂蓋、三叉等部位作餡，制餡前蹬筋去皮。面皮手工制作，開水燙面，大米面做鋪面，將面皮壓成菊花形花邊，采納傳統(tǒng)的“墑水餡”工藝，即以清水浸煨，加調(diào)料拌勻不攪，使之呈稀疏狀的水餡，這種水餡的特點(diǎn)就是鮮嫩醇香。與眾不同的更在包餡的手法上，攏包時(shí)不留大纓，有一小小的透口，可以看到內(nèi)里的餡肉，更能勾起食者的食欲。成熟后皮面亮晶，松軟筋道，餡心松散，醇香味好，形如只只吐籽石榴，又似朵朵含苞的牡丹，令人望而生涎，愛不釋手。一口一個(gè)燒賣，再喝一口加香菜的羊湯，是許多老沈陽對(duì)馬家燒賣美妙的回憶。

聽了我的介紹，你們是不是也垂涎欲滴了呢?那就快來沈陽，來品嘗這美味的馬家燒賣吧!

關(guān)于燒麥的說明文2

這個(gè)寒假，爺爺和奶奶來到廈門過年。今日，爺爺對(duì)我說：“我們今日來包燒賣吧”，我一聽“包燒賣”三個(gè)字，馬上興奮地跳了起來，由于我還從來沒有包過燒賣呢。

開頭之前，奶奶先預(yù)備好了蔥、蘿卜、豬肉、冬筍、魷魚干、蝦米等原材料。接著奶奶拿刀把豬肉和蔥一下一下的剁成了小碎片，然后，奶奶把蘿卜、冬筍、魷魚干、蝦米這些配料混在一起，全部丟進(jìn)鍋里炒熟。最終奶奶用一個(gè)大盤把幾樣菜盛出來放在桌上。這樣第一道工序完成了。

第2道工序是做燒賣皮。奶奶又預(yù)備了芋子和地瓜粉，我心想不是可以做了嗎?餡不是都備齊了嗎?還要做什么呢?這時(shí)，我觀察了奶奶和姥姥一起坐在椅子上，然后她們就把預(yù)備的芋子和地瓜粉混在一起，使它變成了一些散發(fā)著香氣的“泥”，緊接著他們就開頭和“泥”，在和“泥”的過程中我發(fā)覺他們時(shí)不時(shí)地往那些“泥”上面倒水，最終奶奶和姥姥把“泥”(再加上水)和變成了一個(gè)像“高山”一樣的一堆，之后我才明白過來，原來奶奶和姥姥所捏的“高山”竟然是燒賣皮。

一切預(yù)備就緒，就開頭包燒賣了。我們?nèi)叶紘陲堊狼?，一起開頭包燒賣了。由于我從來沒包過燒賣，于是爸爸就開頭教我包。

他先給我示范了一遍：首先先把燒麥皮抓一小團(tuán)，挑出里面的“骨頭”;第2步，把那團(tuán)皮撮成球形，然后輕輕一壓，變成扁扁的圓形;第3步，把壓扁的圓形的邊沿用中指和食指還有大拇指輕輕一捏，就捏成一個(gè)三角形，再連續(xù)沿著圓形邊緣重復(fù)捏，就這樣始終捏到扁扁圓形被捏成了一個(gè)小茶杯;第4步，把先預(yù)備好的餡用勺子往在小茶杯里裝滿，再加些豬。，最終再沿著邊緣漸漸地收緊包起來，但中間肯定要留一點(diǎn)空，一個(gè)燒賣就大功告成了?？赐臧职值氖痉?，我就開頭學(xué)他包燒賣，不一會(huì)兒，我就漸漸地嫻熟了，而且還包了很多個(gè)燒賣呢：有的像圓錐形，有的像雨滴形……，當(dāng)然我包的最好的是一種花瓶型。

到了中午，奶奶就把我們一家包的燒賣全部放進(jìn)鍋里，蒸了15分鐘就蒸熟了，再端出來給大家吃。

我吃著自己做的幾種燒賣，心想：我最終又學(xué)會(huì)了一個(gè)技能，真快樂啊!想著想著，我就甜美的笑了。

關(guān)于燒麥的說明文3

在武漢,想吃到當(dāng)?shù)爻雒男〕圆⒉皇且患y事..舊說熱干面吧,武漢全部能吃飯的地方都有這道名菜!再說燒賣吧,專賣燒賣的老字號(hào)在武漢你能找到不下一百家!

“不就面嗎?誰不會(huì)做呀!”

這你就錯(cuò)了.熱干面講究的是面的彈性的芝麻醬的純正,而且熱干面沒有湯汁,趁著冒著熱乎氣的那勁頭吃才有味道呢!

呈金黃色的油面用竹制的漏勺放進(jìn)燒開了水的鍋里煮,漏勺剛放進(jìn)去,原本就不安靜的水變德更加沸騰了.面條熟了之后,把水漓干,倒在一個(gè)已經(jīng)放好醬油、醋、的碗里,再用勺子舀一勺純正的芝麻醬,澆在面條上.再放上拌好的切成丁的蘿卜干、腌豆角、海帶絲,喜愛吃辣的人還可以放一點(diǎn)辣椒醬.一拌,一碗令人口水流下三千尺的熱干面就做好了.

趁著面還沒有涼,挑上一筷子送進(jìn)嘴里.面條的彈性和芝麻醬的香味再加上配料的脆,一起侵入你的味覺,使你胃口大開,讓你不顧儀態(tài)地大口大口地吃起來.

等一碗面吃完,你就能感覺到,你的胃已經(jīng)被它給徹底地制服了!

再來講講燒賣吧.

別看它的形狀長(zhǎng)的有點(diǎn)兒像小籠包，其實(shí)里面的名堂可多著呢!

用搟好了的中厚邊薄的面皮，包上切成丁的瘦豬肉、香菇和與它們?cè)谝黄鸬呐疵?，灑上胡椒粉，捏制成小籠包的樣子，再放進(jìn)籠屜里蒸。在蒸的過程中要灑三次水，這樣可以使面皮吃起來顯的更加的有嚼勁一些。

出屜之后，一般都會(huì)分成四個(gè)、六個(gè)、八個(gè)、十個(gè)一盤一盤的賣。

用筷子夾起一個(gè)來，送到嘴里咬一口，嘴里一種想再吃好幾個(gè)的欲望油然而生，讓你立刻胃口大開，吃完以后，你會(huì)覺得嘴里充滿著一股辣味，不妨用店家里的大碗接上一碗大碗茶，消消火吧!

熱干面、燒賣，這些聽著名字都讓人垂延三尺的小吃，你何不來武漢親自感受一下呢?

關(guān)于燒麥的說明文4

提起小吃，我的味蕾特殊活躍，和平小店的煎餃、蘭州拉面館的牛肉拉面……但我最最最最喜愛的，是老湯面館的燒賣，那里的燒賣可是吃都吃不膩，恨不得每天吃。

燒賣的食材很少，只有油、肉，還有面皮。做燒賣的方法并不簡(jiǎn)潔：先把面粉做成面團(tuán)，再蒸、揉、拉，經(jīng)過一道道工序，才成為一個(gè)合格的面團(tuán)。只見廚師把面團(tuán)壓扁，再把面團(tuán)搟圓，放入適量的油和肉，經(jīng)蒸架一蒸，迷人的燒賣便出爐了。燒賣的個(gè)頭很小，既像一個(gè)白白的小圓圈，又像一朵正在開放的小花。它的皮亮晶晶，半透亮的。在燒賣的頂上有個(gè)大口子，香氣不斷從里面飄來，可真是香飄十里啊。

燒賣的味道好吃極了!可以用“香滑爽”來形容。

只要你路過，燒賣店的生意非常紅火，里三層，外三層，把店圍了個(gè)水泄不通。買到的沾沾自喜，細(xì)細(xì)品嘗;沒買到的，排著隊(duì)探著頭猴急猴急的。從店里一股股迷人的香味，便深深地勾住你的鼻子，使你情不自禁地走到桌子前坐下。當(dāng)燒賣端上來時(shí)，比山珍海味還強(qiáng)，一下子使人醉倒，忍不住吃上一口。

當(dāng)你咬一口，油便流滿你的嘴，由舌頭到舌根，滿嘴滿肺腑的絲滑。這種味道既叫人舒適，又使人歡快，既愿漸漸品嘗，又想再多吃上幾口。當(dāng)你咬上其次口，絲絲滑滑地，還沒等回味，就已經(jīng)下肚了。

吃燒賣得沾上辣醬，甜辣、微辣、香辣、麻辣，燒賣沾著醬吃，那叫一個(gè)爽。時(shí)而滿嘴火辣，時(shí)而酸酸甜甜，時(shí)而又清清爽爽，人人叫好，味道太好，好得想要飛到天上一樣，難得幾回吃。

燒賣可真是“此食只應(yīng)天上有，人間必得多吃點(diǎn)!”

關(guān)于燒麥的說明文5

俗話說“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味，我們莘縣也不例外，你看：古城的鴛鴦餅，朝城的水餃、燕店的燒鴿——可以說舉不勝舉。其中我認(rèn)為最美味的還是張魯?shù)臒湣?/p>

張魯燒麥雖然美味，但做起來卻是簡(jiǎn)潔的很。首先要預(yù)備材料：搟好的燒麥皮和肉餡。喜愛吃香的人用羊肉餡，喜愛淡一點(diǎn)的用牛肉餡。先把燒麥皮平放在手掌上，用小勺挖半勺到一勺的肉餡放入皮中，將手輕輕一攥，一顆小巧玲瓏、菊花狀的燒麥就做好了。

做完后，將銀白色的燒麥放入蒸鍋里，蒸上10分鐘左右，一鍋香氣撲鼻的燒麥就做好了!燒麥在蒸之前是銀白色的，像一朵傲放的菊花，精致無比，這時(shí)，它的餡兒是粉紅色的，餡兒中的粉條晶瑩剔透。蒸好后，認(rèn)真一看，咦?燒麥怎么變色了?皮兒變紅了?哦，這小家伙被蒸的臉都紅了?原來，燒麥在蒸后，皮比以前薄了點(diǎn)，紅是肉的顏色，好象輕輕一戳，餡兒就會(huì)漏出來。輕輕一咬，“萬象更新”，肉變成鮮紅色的了，粉條在油的裝扮下，不但晶瑩透亮，還反著金光呢!時(shí)不時(shí)的就會(huì)有湯汁流出來。蒸后的燒麥就像被雕成的琥珀，看相非常迷人。

吃燒麥的過程更是讓人難忘：我首先咬下那薄薄的皮，初嘗味道，然后盡情的吸吮著它的湯汁。那湯汁香香的，雖然有許多油，但我“百吸不膩”。吸完湯汁后，我又開頭吃它的“精華”：肉餡!咬上一小口，香香的，忍不住吃完了餡兒。接下來要吃的是它的“花朵”部分，它仍是