名貴食用菌竹蓀的栽培技術(shù)

名貴食用菌竹蓀的栽培技術(shù)竹蓀是一種極為珍貴的食用菌，具有營養(yǎng)豐富、口感鮮美、藥用價(jià)值高等特點(diǎn)，被譽(yù)為山珍之王。在近年來，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，竹蓀的栽培技術(shù)得到了廣泛的發(fā)展和應(yīng)用。本文將詳細(xì)介紹竹蓀的栽培技術(shù)，讓愛好者可以在家中栽培出美味可口、價(jià)值高貴的竹蓀。一、土壤的準(zhǔn)備在進(jìn)行竹蓀的栽培之前，首先需要準(zhǔn)備好適合的土壤。竹蓀喜歡在肥沃疏松、排水良好的土壤中生長，安排種植時(shí)應(yīng)確保土壤的氣、水、熱條件良好。為達(dá)到肥沃疏松的效果，可選擇以下土壤材料：混合有機(jī)物質(zhì)：選擇添加雞糞、鴨糞、豬糞、牛糞等有機(jī)物質(zhì)，按照比例調(diào)配混合，可提供豐富的肥料和保持較好的排水效果。干草和樹葉：使用干草和樹葉也是一種不錯(cuò)的選擇。切碎后可起到增加空氣含量、保水保肥的作用。菜渣子等廢棄物：這種材料可使土壤更肥沃，但需要注意作物殘留物應(yīng)經(jīng)過充分處理，避免帶來農(nóng)戶的煩惱和危害。不同種植地點(diǎn)選擇不同的土壤，需要在土壤做好基礎(chǔ)工程后才能進(jìn)行栽培。種植的場(chǎng)地應(yīng)離水源近，地形高低不平整，避免積水，防止根部受到侵蝕。二、原材料的準(zhǔn)備進(jìn)行竹蓀的栽培時(shí)，還需要準(zhǔn)備好供生長所需的原材料。竹蓀的培養(yǎng)基主要由秸稈、廢紙、麩皮、蛋白粉和石膏等材料組成，成分比例影響到竹蓀的質(zhì)量，下面將詳細(xì)介紹制作竹蓀培養(yǎng)基的步驟。

1.秸稈的制備：選用玉米秸稈、水稻秸稈等可降解的秸稈材料，先用水進(jìn)行浸泡后拆成小塊，放置曬干或?yàn)r干可以減少其含水量，提高其可降解程度。

2.物質(zhì)的配制：根據(jù)菌種的不同，可以針對(duì)不同的菌株配制不同的物質(zhì)。綜合考慮效益和成本綜合推薦“100、80、40”秸稈、麩皮、蛋白粉以及適量的石膏，根據(jù)數(shù)量比例進(jìn)行配制。

3.需要注意的細(xì)節(jié)：在制作培養(yǎng)基時(shí)，需要注意勾選干燥、破碎、浸泡、加水等環(huán)節(jié)，嚴(yán)格按照上述步驟進(jìn)行操作并調(diào)配好比例，這樣可以保證菌種在培養(yǎng)中的生長發(fā)育。三、菌床的制作菌床是竹蓀的生長基底，利用竹蓀菌種進(jìn)行繁殖，培養(yǎng)出新的菌絲體，隨后進(jìn)行大規(guī)模的培養(yǎng)。在菌床制作過程中，需要注意以下幾個(gè)方面：

1.菌種的選擇：竹蓀的菌種選擇和繁殖方法比較多，可以購買商家扶持的菌種，也可以在網(wǎng)上自行購買。最好是選擇菌種培養(yǎng)時(shí)能夠達(dá)到高密度的培養(yǎng)條件，保證質(zhì)量和數(shù)量。

2.菌絲體的接種：將竹蓀培養(yǎng)基按秸稈、菌株、水等等要素進(jìn)行配制、翻拌。從菌種中拿出無菌培養(yǎng)的菌種進(jìn)行接種。具體的方法為在保持無菌條件下，把菌絲體直接接種到培養(yǎng)基中，讓菌絲體快速生長擴(kuò)散，來達(dá)到衍生出優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的竹蓀的目的。

3.菌床的管理：菌床管理是保證竹蓀高產(chǎn)的關(guān)鍵，包括管理溫度、濕度、通風(fēng)狀況等。在菌種接種之后，需要控制菌床溫度在22-28℃之間，濕度在80%左右，同時(shí)開展全面通風(fēng)。

4.菌床的補(bǔ)充：在竹蓀的生長過程中，需要不斷補(bǔ)充足夠的水分和營養(yǎng)，同時(shí)要保持菌床表層的濕潤，避免干燥。文中上面引述的制作方法和商家提供的制作方法在管理和補(bǔ)給的過程中會(huì)進(jìn)行不同的要求，需要進(jìn)行合理選擇?？傮w目的為補(bǔ)充足夠的養(yǎng)分和水分支持菌體的生長發(fā)育。四、收獲處理竹蓀的生長周期通常在30-60天左右，在達(dá)到收獲時(shí)間時(shí)，應(yīng)保持橫切菌絲的方式，把竹蓀從菌床中取出，清洗干凈后進(jìn)行切割、烹飪。需要注意的是竹蓀在生長過程中產(chǎn)生的菌體殘留物、蝴蝶屑等雜質(zhì)，應(yīng)進(jìn)行充分的清洗，避免影響口感和衛(wèi)生質(zhì)量。

每個(gè)人都可以根據(jù)自己所需栽培竹蓀