食品、住宿、娛樂法律制度

[單選題]1.飯店為住店（江南博哥）客人提供的貴重物品保管服務(wù)應(yīng)當(dāng)（）。A.按照規(guī)定的時限并免費提供B.按照規(guī)定的時限提供但可以收取一定費用C.沒有時間限制并免費提供D.沒有時間限制但可以收取一定費用參考答案：A參考解析：《中國旅游飯店行業(yè)規(guī)范》第十七條規(guī)定，飯店應(yīng)當(dāng)在前廳處設(shè)置有雙鎖的客人貴重物品保險箱。貴重物品保險箱的位置應(yīng)當(dāng)安全、方便、隱蔽，能夠保護(hù)客人的隱私。飯店應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的時限免費提供住店客人貴重物品的保管服務(wù)。[單選題]2.食品的保質(zhì)期限應(yīng)當(dāng)從（）開始算起。A.完成食品檢驗之日B.產(chǎn)品加工結(jié)束之日C.生產(chǎn)廠家發(fā)貨之日D.銷售單位收貨之日參考答案：B參考解析：保質(zhì)期是指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限。保質(zhì)期應(yīng)從食品加工結(jié)束當(dāng)日算起，并在生產(chǎn)廠內(nèi)包裝工序結(jié)束時加蓋保質(zhì)期限印記，不允許從發(fā)貨之日和銷售單位收貨之日起計算。[單選題]3.食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實合法，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及（）。A.保健功能B.口感內(nèi)容C.包裝內(nèi)容D.疾病預(yù)防、治療功能參考答案：D參考解析：《中華人民共和國食品安全法》第七十三條第一款規(guī)定，食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實合法，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。食品生產(chǎn)經(jīng)營者對食品廣告內(nèi)容的真實性、合法性負(fù)責(zé)。[單選題]4.食品安全標(biāo)準(zhǔn)分為（）。A.國家標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)B.國家標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)C.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)D.國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)參考答案：D參考解析：食品安全標(biāo)準(zhǔn)分為：①國家標(biāo)準(zhǔn)。國家標(biāo)準(zhǔn)由國務(wù)院衛(wèi)生主管部門負(fù)責(zé)制定、公布，國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門提供國家標(biāo)準(zhǔn)編號。②地方標(biāo)準(zhǔn)。沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的，可以由省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門組織制定食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。③企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。企業(yè)生產(chǎn)的食品沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，作為組織生產(chǎn)的依據(jù)。[單選題]5.生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款（）倍的賠償金。A.5B.10C.15D.20參考答案：B參考解析：《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條第二款規(guī)定，生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。[單選題]6.甲某打算在某景區(qū)開設(shè)餐廳，他應(yīng)取得（）才能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。A.衛(wèi)生許可證B.工商營業(yè)執(zhí)照C.A和BD.A、B和健康證參考答案：D參考解析：甲某要想在某景區(qū)開設(shè)餐廳，首先需要辦理食品衛(wèi)生許可證，然后再辦理個體工商戶營業(yè)執(zhí)照。食品衛(wèi)生許可證在當(dāng)?shù)匦l(wèi)生局辦理（同時辦理健康證），個體工商戶營業(yè)執(zhí)照在當(dāng)?shù)毓ど叹只蚬ど趟k理，必須按次序辦理。[單選題]7.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，發(fā)生食物中毒事故的單位和接收病人進(jìn)行治療的單位，應(yīng)當(dāng)及時向所在地的（）報告。A.工商部門B.旅游行政管理部門C.衛(wèi)生行政部門D.食藥監(jiān)管部門參考答案：C參考解析：《中華人民共和國食品安全法》第一百零三條第一款規(guī)定，發(fā)生食品安全事故的單位應(yīng)當(dāng)立即采取措施，防止事故擴(kuò)大。事故單位和接收病人進(jìn)行治療的單位應(yīng)當(dāng)及時向事故發(fā)生地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政部門報告。[單選題]8.娛樂場所不得營業(yè)的時間段是（）。A.凌晨0時至上午8時B.凌晨2時至上午8時C.凌晨2時至上午12時D.凌晨0時至上午12時參考答案：B參考解析：《娛樂場所管理條例》第二十八條規(guī)定，每日凌晨2時至上午8時，娛樂場所不得營業(yè)。[單選題]9.某國外商欲在廣州設(shè)立獨資經(jīng)營的歌廳，按照《娛樂場所管理條例》規(guī)定，（）。A.經(jīng)廣州市文化行政管理部門批準(zhǔn)方可設(shè)立B.經(jīng)廣東省人民政府文化行政管理部門批準(zhǔn)方可設(shè)立C.可經(jīng)廣州市公安機(jī)關(guān)批準(zhǔn)，在工商行政管理部門注冊登記后設(shè)立D.國家禁止其在中國獨資經(jīng)營歌廳參考答案：D參考解析：《娛樂場所管理條例》第六條規(guī)定，外國投資者可以與中國投資者依法設(shè)立中外合資經(jīng)營、中外合作經(jīng)營的娛樂場所，不得設(shè)立外商獨資經(jīng)營的娛樂場所。[單選題]10.《旅館業(yè)治安管理辦法》規(guī)定，開辦旅館，其房屋建筑、消防設(shè)備、出入口和通道等，必須符合消防治安法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，并且要具備必要的（）。A.防盜安全設(shè)施B.保安部門C.保安人員D.保安制度參考答案：A參考解析：《旅館業(yè)治安管理辦法》第三條規(guī)定，開辦旅館，其房屋建筑、消防設(shè)備、出入口和通道等，必須符合《中華人民共和國消防法》等有關(guān)規(guī)定，并且要具備必要的防盜安全設(shè)施。[單選題]11.2015年9月28日10點，舟山新華僑飯店入住了三位去普陀山拜佛的日本客人，該飯店應(yīng)當(dāng)在（）向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報送住宿登記表。A.9月29日10點前B.9月28日12點前C.9月28日20點前D.9月29日20點前參考答案：A參考解析：《旅館業(yè)治安管理辦法》第六條規(guī)定，旅館接待旅客住宿必須登記。登記時，應(yīng)當(dāng)查驗旅客的身份證件，按規(guī)定的項目如實登記。接待境外旅客住宿，還應(yīng)當(dāng)在24小時內(nèi)向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報送住宿登記表。[單選題]12.2015年11月，李某參加廣州某旅行社組織的海南五日游，由于飯店出現(xiàn)超額預(yù)訂而使李某不能入住。按照規(guī)定，飯店應(yīng)當(dāng)主動為李某安排到本地同檔次或高于本飯店檔次的飯店入住。所產(chǎn)生的有關(guān)費用由（）承擔(dān)。A.廣州某旅行社B.李某C.飯店D.李某和飯店相應(yīng)參考答案：C參考解析：《中國旅游飯店行業(yè)規(guī)范》第五條規(guī)定，由于飯店出現(xiàn)超額預(yù)訂而使客人不能入住的，飯店應(yīng)當(dāng)主動替客人安排本地同檔次或高于本飯店檔次的飯店入住，所產(chǎn)生的有關(guān)費用由飯店承擔(dān)。[單選題]13.綠色飯店是一種新的理念，它要求飯店將環(huán)境管理融入飯店的（）之中。A.發(fā)展戰(zhàn)略B.經(jīng)營理念C.管理模式D.經(jīng)營管理參考答案：D參考解析：綠色飯店是一種新的理念，它要求飯店將環(huán)境管理融入飯店經(jīng)營管理之中，以環(huán)境保護(hù)為出發(fā)點，調(diào)整飯店的發(fā)展戰(zhàn)略、經(jīng)營理念、管理模式、服務(wù)方式，實施清潔生產(chǎn)，提供符合人體安全、健康要求的產(chǎn)品，并引導(dǎo)社會公眾的節(jié)約和環(huán)境意識、改變傳統(tǒng)的消費觀念、倡導(dǎo)“綠色”消費。它的實質(zhì)是為客人提供符合環(huán)保要求的、高質(zhì)量的產(chǎn)品，同時，在經(jīng)營過程中節(jié)約能源、資源、減少排放、預(yù)防環(huán)境污染、不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量。[單選題]14.下列情況中，（）不導(dǎo)致飯店與客人之間的權(quán)利和義務(wù)的終止。A.結(jié)賬終止B.合同終止C.客人暫時離開飯店去景點參觀D.違約終止參考答案：C參考解析：飯店與客人之間權(quán)利義務(wù)的終止情形包括：①結(jié)賬終止；②合同終止；③違約終止；④驅(qū)逐終止。[單選題]15.旅館在經(jīng)營中，如果發(fā)現(xiàn)旅客將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性和放射性的危險品帶入旅館，必須（）。A.加以制止并及時報告公安機(jī)關(guān)處理B.拒絕其人住C.代為保管其危險品D.沒收其危險品參考答案：A參考解析：旅館在經(jīng)營中，如果發(fā)現(xiàn)旅客將違禁的易燃、易爆、劇毒、腐蝕性和放射性等危險品帶入旅館，必須加以制止并及時報告公安機(jī)關(guān)處理，不得知情不報或隱瞞包庇。否則，要承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。[單選題]16.旅館對旅客遺留的物品，經(jīng)招領(lǐng)無人認(rèn)領(lǐng)的要登記造冊，送當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)按拾遺物品處理，規(guī)定招領(lǐng)時間應(yīng)為（）個月。A.6B.3C.2D.1參考答案：B參考解析：《旅館業(yè)治安管理辦法》第八條規(guī)定，旅館對旅客遺留的物品，應(yīng)當(dāng)妥為保管，設(shè)法歸還原主或揭示招領(lǐng)；經(jīng)招領(lǐng)3個月后無人認(rèn)領(lǐng)的，要登記造冊，送當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)以拾遺物品處理。對違禁物品和可疑物品，應(yīng)當(dāng)及時報告公安機(jī)關(guān)處理。[單選題]17.客人對寄存的一般物品沒有提出需要采取特殊保管措施的，因為物品自身的原因造成毀損或損耗的，（）。A.飯店按照一般物品賠償B.飯店按照物品實際價值賠償C.飯店承擔(dān)部分賠償責(zé)任D.飯店不承擔(dān)賠償責(zé)任參考答案：D參考解析：《中國旅游飯店行業(yè)規(guī)范》第二十四條規(guī)定，客人在餐飲、康樂、前廳行李寄存處等場所寄存物品時，飯店應(yīng)當(dāng)當(dāng)面詢問客人寄存物品中有無貴重物品。客人寄存的物品中如有貴重物品的，應(yīng)當(dāng)向飯店聲明，由飯店員工驗收并交飯店貴重物品保管處免費保管；客人事先未聲明或不同意核實而造成物品滅失、毀損的，如果責(zé)任在飯店一方，飯店按照一般物品予以賠償；客人對寄存物品沒有提出需要采取特殊保管措施的，因為物品自身的原因造成毀損或損耗的，飯店不承擔(dān)賠償責(zé)任；由于客人沒有事先說明寄存物品的情況，造成飯店損失的，除飯店知道或者應(yīng)當(dāng)知道而沒有采取補救措施的以外，飯店可以要求客人承擔(dān)其所受損的賠償責(zé)任。[單選題]18.一位客人在某飯店住宿期間，其放在客房保險箱內(nèi)的一條非常貴重的項鏈被竊，依據(jù)《中國旅游飯店行業(yè)規(guī)范》的規(guī)定，（）。A.如果責(zé)任在飯店一方，由飯店按物品的實際價值賠償B.如果責(zé)任在飯店一方，由飯店按一般物品予以賠償C.如果是客人自己的行為造成的，飯店承擔(dān)部分責(zé)任D.如果責(zé)任在飯店一方，由飯店按物品的雙倍價值賠償參考答案：B參考解析：《中國旅游飯店行業(yè)規(guī)范》第二十條規(guī)定，客房內(nèi)設(shè)置的保險箱僅為客人提供存放一般物品之用。對沒有按規(guī)定存放在飯店前廳貴重物品保險箱內(nèi)而在客房里滅失、毀損的客人的貴重物品，如果責(zé)任在飯店一方，可視為一般物品予以賠償。[單選題]19.在我國，申請開辦旅館，須經(jīng)______審查批準(zhǔn)，由______簽署意見，向______申請登記，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照后方可開業(yè)。（）A.主管部門，當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)，工商行政管理部門B.公安機(jī)關(guān)，衛(wèi)生行政管理，旅游行政管理機(jī)關(guān)C.主管部門，食品衛(wèi)生監(jiān)督部門，工商行政管理部門D.公安機(jī)關(guān)，稅務(wù)部門，工商行政管理部門參考答案：A參考解析：《旅館業(yè)治安管理辦法》第四條規(guī)定，申請開辦旅館，應(yīng)經(jīng)主管部門審查批準(zhǔn)，經(jīng)當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)簽署意見，向工商行政管理部門申請登記，領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照后，方準(zhǔn)開業(yè)。經(jīng)批準(zhǔn)開業(yè)的旅館，如有歇業(yè)、轉(zhuǎn)業(yè)、合并、遷移、改變名稱等情況，應(yīng)當(dāng)在工商行政管理部門辦理變更登記后3日內(nèi)，向當(dāng)?shù)氐目h、市公安局、公安分局備案。[單選題]20.食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品中添加藥品的，下列有關(guān)主管部門的處罰措施中，錯誤的是（）。A.沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品B.違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足1萬元的，并處2000元以上3萬元以下罰款C.違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足1萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款D.吊銷許可證，并可以由公安機(jī)關(guān)對其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處五日以上十五日以下拘留參考答案：B參考解析：《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款規(guī)定，違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證，并可以由公安機(jī)關(guān)對其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處五日以上十五日以下拘留：①用非食品原料生產(chǎn)食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，或者經(jīng)營上述食品；②生產(chǎn)經(jīng)營營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；③經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營其制品；④經(jīng)營未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；⑤生產(chǎn)經(jīng)營國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；⑥生產(chǎn)經(jīng)營添加藥品的食品。[單選題]21.下列說法錯誤的是（）。A.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品出廠檢驗記錄制度，查驗出廠食品的檢驗合格證和安全狀況，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、檢驗合格證號、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容B.食品經(jīng)營者采購食品，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件C.食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能D.生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加任何藥材參考答案：D參考解析：D項，《中華人民共和國食品安全法》第三十八條規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加藥品，但是可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會同國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門制定、公布。[單選題]22.國家對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測主要是通過建立（）。A.食品安全風(fēng)險監(jiān)測制度B.食品安全風(fēng)險評估制度C.食品抽檢制度D.食品風(fēng)險預(yù)警制度參考答案：A參考解析：《中華人民共和國食品安全法》第十四條規(guī)定，國家建立食品安全風(fēng)險監(jiān)測制度，對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測。第十七條規(guī)定，國家建立食品安全風(fēng)險評估制度，運用科學(xué)方法，根據(jù)食品安全風(fēng)險監(jiān)測信息、科學(xué)數(shù)據(jù)以及有關(guān)信息，對食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中生物性、化學(xué)性和物理性危害因素進(jìn)行風(fēng)險評估。[單選題]23.食品檢驗實行（）。A.食品檢驗機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)制B.食品檢驗人負(fù)責(zé)制C.食品檢驗機(jī)構(gòu)與檢驗人負(fù)責(zé)制D.中國旅游飯店業(yè)協(xié)會參考答案：C參考解析：《中華人民共和國食品安全法》第八十六條規(guī)定，食品檢驗實行食品檢驗機(jī)構(gòu)與檢驗人負(fù)責(zé)制。食品檢驗報告應(yīng)當(dāng)加蓋食品檢驗機(jī)構(gòu)公章，并有檢驗人的簽名或者蓋章。食品檢驗機(jī)構(gòu)和檢驗人對出具的食品檢驗報告負(fù)責(zé)。[單選題]24.下列各項中，（）不符合《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定。A.食品安全監(jiān)督管理部門對食品不得實施免檢B.縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗C.除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，還應(yīng)制定更多的食品強制性標(biāo)準(zhǔn)，以更好保障食品安全D.國家建立食品安全風(fēng)險監(jiān)測制度，對食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測參考答案：C參考解析：C項，《中華人民共和國食品安全法》第二十五條規(guī)定，食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，不得制定其他食品強制性標(biāo)準(zhǔn)。[單選題]25.因擅自從事娛樂場所經(jīng)營活動被依法取締的，其投資人員和負(fù)責(zé)人（）不得投資開辦娛樂場所或者擔(dān)任娛樂場所的法定代表人、負(fù)責(zé)人。A.5年內(nèi)B.10年內(nèi)C.20年內(nèi)D.終身參考答案：D參考解析：《娛樂場所管理條例》第五十三條規(guī)定，因擅自從事娛樂場所經(jīng)營活動被依法取締的，其投資人員和負(fù)責(zé)人終身不得投資開辦娛樂場所或者擔(dān)任娛樂場所的法定代表人、負(fù)責(zé)人。娛樂場所因違反本條例規(guī)定，被吊銷或者撤銷娛樂經(jīng)營許可證的，自被吊銷或者撤銷之日起，其法定代表人、負(fù)責(zé)人5年內(nèi)不得擔(dān)任娛樂場所的法定代表人、負(fù)責(zé)人。[單選題]26.下列對娛樂場所管理規(guī)定表述錯誤的是（）。A.電子游戲類娛樂場所任何時間不得向未成年人開放B.歌舞類娛樂場所可以設(shè)置透明包廂C.經(jīng)批準(zhǔn)外國人可以在娛樂場所就業(yè)D.設(shè)立娛樂場所需經(jīng)所在地縣級以上文化、公安、衛(wèi)生部門審核批準(zhǔn)參考答案：A參考解析：A項，《娛樂場所管理條例》第二十三條規(guī)定，歌舞娛樂場所不得接納未成年人。除國家法定節(jié)假日外，游藝娛樂場所設(shè)置的電子游戲機(jī)不得向未成年人提供。[多選題]1.《旅館業(yè)治安管理辦法》規(guī)定，飯店工作人員發(fā)現(xiàn)（），應(yīng)當(dāng)立即向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報告，不得知情不報。A.違法犯罪分子B.形跡可疑人員C.行為神秘人員D.被公安機(jī)關(guān)通緝的罪犯E.精神失常人員參考答案：ABD參考解析：《旅館業(yè)治安管理辦法》第九條規(guī)定，旅館工作人員發(fā)現(xiàn)違法犯罪分子，形跡可疑的人員和被公安機(jī)關(guān)通緝的罪犯，應(yīng)當(dāng)立即向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報告，不得知情不報或隱瞞包庇。第十六條規(guī)定，旅館工作人員違反本辦法第九條規(guī)定的，公安機(jī)關(guān)可酌情給予警告或者處以200元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。[多選題]2.食物中毒的特點包括（）。A.許多人同時發(fā)病B.病情進(jìn)展緩慢C.一般有共同食用某種食物的歷史D.病狀相似E.發(fā)病急，進(jìn)展快參考答案：ACDE參考解析：食物中毒的特點包括：①發(fā)病呈暴發(fā)性。潛伏期短，來勢急劇，短時間內(nèi)可有多數(shù)人發(fā)?。虎诰哂邢嗨频呐R床癥狀。中毒病人一般都有相似的癥狀與，多表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀；③發(fā)病與食物有關(guān)。患者在近期內(nèi)都食用過同樣的食物，發(fā)病范疇局限在食用該類毒食物的人群，停止食用該食物后，發(fā)病很快停止；④食物中毒不具有傳染性，沒有個人與個人之間的傳染過程。[多選題]3.食品安全事故是由（）引發(fā)的。A.食物中毒B.食源性疾病C.食品污染D.食品變質(zhì)E.食品過期參考答案：ABC參考解析：食品安全事故是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。[多選題]4.衛(wèi)生行政部門接到食品安全事故報告后，立即會同（）部門調(diào)查處理，并采取相關(guān)措施，防止或減輕社會危害。A.公安B.農(nóng)業(yè)行政C.質(zhì)量監(jiān)督D.工商行政管理E.食品藥品監(jiān)督管理參考答案：BCDE參考解析：縣級以上衛(wèi)生行政部門接到食品安全事故的報告后，應(yīng)當(dāng)立即會同有關(guān)農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門進(jìn)行調(diào)查處理，并采取措施防止或者減輕社會危害。[多選題]5.關(guān)于文化娛樂場所經(jīng)營的規(guī)定包括（）。A.凌晨2點至8點不得營業(yè)B.不得在機(jī)場、火車站設(shè)立C.外商獨資企業(yè)不得經(jīng)營文化娛樂場所D.禁止上演譏諷某民族婚姻習(xí)俗的節(jié)目E.曾被強制戒毒人員不能在文化娛樂場所從業(yè)參考答案：ABCE參考解析：《娛樂場所管理條例》第二十八條規(guī)定，每日凌晨2時至上午8時，娛樂場所不得營業(yè)。第七條規(guī)定，娛樂場所不得設(shè)在下列地點：①居民樓、博物館、圖書館和被核定為文物保護(hù)單位的建筑物內(nèi)；②居民住宅區(qū)和學(xué)校、醫(yī)院、機(jī)關(guān)周圍；③車站、機(jī)場等人群密集的場所；④建筑物地下一層以下；⑤與危險化學(xué)品倉庫毗連的區(qū)域。第六條規(guī)定，外國投資者可以與中國投資者依法設(shè)立中外合資經(jīng)營、中外合作經(jīng)營的娛樂場所，不得設(shè)立外商獨資經(jīng)營的娛樂場所。第五條規(guī)定，有下列情形之一的人員，不得開辦娛樂場所或者在娛樂場所內(nèi)從業(yè)：①曾犯有組織、強迫、引誘、容留、介紹賣淫罪，制作、販賣、傳播淫穢物品罪，走私、販賣、運輸、制造毒品罪，強奸罪，強制猥褻、侮辱婦女罪，賭博罪，洗錢罪，組織、領(lǐng)導(dǎo)、參加黑社會性質(zhì)組織罪的；②因犯罪曾被剝奪政治權(quán)利的；③因吸食、注射毒品曾被強制戒毒的；④因賣淫、嫖娼曾被處以行政拘留的。[多選題]6.對旅館經(jīng)營中的治安管理，下列說法正確的有（）。A.旅館接待境外旅客住宿，應(yīng)當(dāng)在兩天內(nèi)向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報送住宿登記表B.旅館對旅客遺留的物品，應(yīng)當(dāng)妥為保管，設(shè)法歸還原主或揭示招領(lǐng)C.對旅客遺留的物品經(jīng)招領(lǐng)3個月后無人認(rèn)領(lǐng)的，旅館可以據(jù)為已有D.發(fā)現(xiàn)形跡可疑的人員，應(yīng)當(dāng)立即向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報告E.旅館內(nèi)，嚴(yán)禁旅客將易燃、易爆、劇毒、腐蝕性和放射性等危險品帶入?yún)⒖即鸢福築DE參考解析：A項，《旅館業(yè)治安管理辦法》第六條規(guī)定，旅館接待旅客住宿必須登記。登記時，應(yīng)當(dāng)查驗旅客的身份證件，按規(guī)定的項目如實登記。接待境外旅客住宿，還應(yīng)當(dāng)在24小時內(nèi)向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報送住宿登記表。C項，《旅館業(yè)治安管理辦法》第八條規(guī)定，旅館對旅客遺留的物品，應(yīng)當(dāng)妥為保管，設(shè)法歸還原主或揭示招領(lǐng)；經(jīng)招領(lǐng)3個月后無人認(rèn)領(lǐng)的，要登記造冊，送當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)以拾遺物品處理。對違禁物品和可疑物品，應(yīng)當(dāng)及時報告公安機(jī)關(guān)處理。[多選題]7.旅館內(nèi)除必須設(shè)置旅客財物保管箱、保管柜或者保管室、保險柜外，還需建立嚴(yán)格、完備的（）制度。A.登記B.領(lǐng)取C.交接D.保管E.監(jiān)控參考答案：ABC參考解析：《旅館業(yè)治安管理辦法》第七條規(guī)定，旅館應(yīng)當(dāng)設(shè)置旅客財物保管箱、柜或者保管室、保險柜，指定專人負(fù)責(zé)保管工作。對旅客寄存的財物，要建立登記、領(lǐng)取和交接制度。[多選題]8.根據(jù)《消防法》規(guī)定，旅游飯店（）等應(yīng)當(dāng)配置相應(yīng)種類的輕便滅火器材，賓館、飯店的各樓層宜配備供住客自救用的安全門或緩降器、軟梯、救生袋等避難救生器具。A.客房B.餐廳C.走道D.大堂E.各樓層服務(wù)臺參考答案：BCE參考解析：根據(jù)《消防法》的有關(guān)規(guī)定，旅游飯店餐廳、各樓層服務(wù)臺、走道等應(yīng)當(dāng)配置相應(yīng)種類的輕便滅火器材，賓館、飯店的各樓層宜配備供住客自救用的安全門或緩降器、軟梯、救生袋等避難救生器具等。[多選題]9.關(guān)于食品添加劑，下列說法正確的有（）。A.國家對食品添加劑的生產(chǎn)實行許可制度B.食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定使用食品添加劑C.食品添加劑應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽、說明書和包裝D.食品添加劑的標(biāo)簽、說明書，可以涉及疾病預(yù)防、治療功能，但不得含有虛假內(nèi)容E.食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)清楚、明顯、容易辨識參考答案：ABCE參考解析：《中華人民共和國食品安全法》第七十一條規(guī)定，食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。生產(chǎn)經(jīng)營者對其提供的標(biāo)簽、說明書的內(nèi)容負(fù)責(zé)。食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等事項應(yīng)當(dāng)顯著標(biāo)注，容易辨識。食品和食品添加劑與其標(biāo)簽、說明書的內(nèi)容不符的，不得上市銷售。[多選題]10.食品安全包括（）等基本要求。A.食品應(yīng)無毒、無害B.食品應(yīng)符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求C.食品包裝應(yīng)密封、無污染D.食品包裝應(yīng)簡潔、美觀E.食品對人體健康應(yīng)不造成任何急性、亞急性或者慢性危害參考答案：ABE參考解析：《中華人民共和國食品安全法》第一百五十條規(guī)定，食品安全，指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。[多選題]11.住宿業(yè)經(jīng)營者的義務(wù)包括（）。A.提供的客房和服務(wù)沒有一定標(biāo)準(zhǔn)B.尊重客人的住宿權(quán)利C.保障旅客的人身安全D.保障旅客的財產(chǎn)安全E.對住宿設(shè)施進(jìn)行定期檢修參考答案：BCDE參考解析：住宿業(yè)經(jīng)營者的義務(wù)有：①按標(biāo)準(zhǔn)提供客房和服務(wù)。飯店與旅客的住宿合同一經(jīng)成立，飯店就有義務(wù)按照約定向旅客提供客房及相應(yīng)服務(wù)；否則就要承擔(dān)違約責(zé)任。②保障旅客的人身安全。旅客因為受到人身傷害，可以根據(jù)不同的法律規(guī)定向飯店提起索賠要求，以違約為由要求賠償。③保障旅客的財產(chǎn)安全。飯店對旅客帶入飯店的物品有保障安全的義務(wù)。④其他義務(wù)。飯店還應(yīng)尊重客人的住宿權(quán)利，不干涉客人的安寧和私人事務(wù)；對住宿設(shè)施要定期檢修且保持完好；建立健全各項安全保衛(wèi)措施等。[多選題]12.客人在財物丟失時必須提供（）證明，旅館才能對旅客的損失負(fù)責(zé)。A.具有旅館登記客人的身份B.財物的損失發(fā)生在旅館內(nèi)C.損失的財物及其價值D.旅館存在過失E.旅客財物的損失不是自身的過錯參考答案：ABC參考解析：客人在財物丟失時必須提供三個證明，分別為：①具有旅館登記客人的身份；②財物的丟失是在旅館內(nèi)發(fā)生的；③損失的財物及其價值。[多選題]13.縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督部門履行各自食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，對生產(chǎn)經(jīng)營者可以采取的措施有（）。A.進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營場所實施現(xiàn)場檢查B.查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料C.查封違法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動的場所D.對生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗E.對違法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動的經(jīng)營者進(jìn)行罰款參考答案：ABCD參考解析：《中華人民共和國食品安全法》第一百一十條規(guī)定，縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督部門履行各自食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，有權(quán)采取下列措施，對生產(chǎn)經(jīng)營者遵守本法的情況進(jìn)行監(jiān)督檢查：①進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營場所實施現(xiàn)場檢查；②對生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗；③查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料；④查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明存在安全隱患以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；⑤查封違法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動的場所。[多選題]14.《消防法》規(guī)定，旅游飯店建筑物內(nèi)的（）等部位，要經(jīng)常保持暢通，嚴(yán)禁堆放物品，疏散標(biāo)志和指示燈要保持完整好用。A.客房B.走道C.樓梯D.出口E.大堂參考答案：BCD參考解析：旅游飯店建筑物內(nèi)的走道、樓梯、出口等部位，要經(jīng)常保持暢通，嚴(yán)禁堆放物品，疏散標(biāo)志和指示燈要保持完整好用；餐廳、各樓層服務(wù)臺、走道等應(yīng)當(dāng)配置相應(yīng)種類的輕便滅火器材，賓館、飯店的各樓層宜配備供住客自救用的安全門或緩降器、軟梯、救生袋等避難救生器具等。[多選題]15.下列哪些權(quán)利同屬于旅行社的權(quán)利和飯店對客人的權(quán)利？（）A.拒絕權(quán)B.收費權(quán)C.保護(hù)權(quán)D.求償權(quán)E.盈利權(quán)參考答案：BD參考解析：旅行社的權(quán)利包括：①簽約權(quán)；②收費權(quán)；③求償權(quán)。飯店對客人的權(quán)利包括：①（一定條件下的）拒絕權(quán)；②制止、舉報、協(xié)助處理權(quán)；③收費權(quán)；④求償權(quán)。[多選題]16.企業(yè)創(chuàng)建綠色旅游飯店，應(yīng)當(dāng)堅持（）四項原則。A.減量化B.再使用C.再循環(huán)D.替代性E.可持續(xù)發(fā)展參考答案：ABCD參考解析：綠色旅游飯店是指以可持續(xù)發(fā)展為理念，堅持清潔生產(chǎn)，倡導(dǎo)綠色消費，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，合理使用資源的飯店。創(chuàng)建綠色旅游飯店應(yīng)當(dāng)堅持減量化、再使用、再循環(huán)、替代性原則。[多選題]17.旅館工作人員發(fā)現(xiàn)罪犯，知情不報或隱瞞包庇的，公安機(jī)關(guān)可酌情給予（）處罰。A.警告B.200元以下罰款C.追究刑事責(zé)任D.責(zé)令該旅館停業(yè)整頓E.責(zé)令旅行社停止?fàn)I業(yè)參考答案：ABC參考解析：《旅館業(yè)治安管理辦法》第九條規(guī)定，旅館工作人員發(fā)現(xiàn)違法犯罪分子、形跡可疑的人員和被公安機(jī)關(guān)通緝的罪犯，應(yīng)當(dāng)立即向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報告，不得知情不報或隱瞞包庇。第十六條規(guī)定，旅館工作人員違反本辦法第九條規(guī)定的，公安機(jī)關(guān)可酌情給予警告或者處以200元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。[多選題]18.下列不得從事接觸直接入口食品的工作的人員有（）。A.患有痢疾者B.患有頭疼者C.患有活動性肺結(jié)核者D.患有滲出性皮膚病者E.病毒性肝炎患者參考答案：ACDE參考解析：食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加辛〖病?、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。[多選題]19.食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容包括（）。A.食品添加劑的品種、使用范圍、用量B.專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求C.食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求D.食品檢驗方法與規(guī)程E.與食品有關(guān)的包裝要求參考答案：ABCD參考解析：《中華人民共和國食品安全法》第二十六條規(guī)定，食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)包括下列內(nèi)容：①食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定；②食品添加劑的品種、使用范圍、用量；③專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求；④對與衛(wèi)生、營養(yǎng)等食品安全要求有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)志、說明書的要求；⑤食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求；⑥與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求；⑦與食品安全有關(guān)的食品檢驗方法與規(guī)程；⑧其他需要制定為食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。[多選題]20.下列說法正確的有（）。A.取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場所銷售其生產(chǎn)的食品，還需要取得食品流通的許可B.取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場所銷售其生產(chǎn)的食品，不需要取得食品流通的許可C.取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場所銷售其生產(chǎn)的食品，有的還需要取得食品的流通許可D.取得餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者在其餐飲服務(wù)場所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生產(chǎn)和流通的許可E.取得餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者在其餐飲服務(wù)場所出售其制作加工的食品，還需要取得食品生產(chǎn)和流通的許可參考答案：BD參考解析：《食品流通許可證管理辦法》第三條規(guī)定，在流通環(huán)節(jié)從事食品經(jīng)營的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品流通許可。取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場所銷售其生產(chǎn)的食品，不需要取得食品流通的許可；取得餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者在其餐飲服務(wù)場所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生產(chǎn)和流通的許可。[多選題]21.下列食品中，禁止生產(chǎn)經(jīng)營的有（）。A.超過保質(zhì)期的食品B.無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品C.被運輸工具污染的食品D.經(jīng)檢驗的肉類制品E.用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品參考答案：ABCE參考解析：《中華人民共和國食品安全法》第三十四條規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：①用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品；②致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；③用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑；④超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；⑤營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；⑥腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；⑦病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品；⑧未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；⑨被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑；⑩標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑；?標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑；?國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；?其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。[判斷題]1.我國目前對住宿業(yè)直接進(jìn)行規(guī)范的主要是橫向的法律關(guān)系，即政府主管部門和住宿業(yè)之間的關(guān)系。（）A.正確B.錯誤參考答案：B參考解析：我國目前對住宿業(yè)直接進(jìn)行規(guī)范的主要是縱向的法律關(guān)系，即政府主管部門和住宿業(yè)之間的關(guān)系；對于住宿業(yè)發(fā)生的大量橫向法律關(guān)系，諸如飯店經(jīng)營者與旅客之間、飯店經(jīng)營者與其他經(jīng)營者之間的法律關(guān)系，由通用性法律規(guī)范調(diào)整。[判斷題]2.履行輔助人是指與旅行社存在合同關(guān)系，協(xié)助其履行包價旅游合同義務(wù)，實際提供相關(guān)服務(wù)的法人或者自然人。（）A.正確B.錯誤參考答案：A參考解析：《旅游法》第111條第1、6項規(guī)定，旅游經(jīng)營者是指旅行社、景區(qū)以及為旅游者提供交通、住宿、餐飲、購物、娛樂等服務(wù)的經(jīng)營者；履行輔助人是指與旅行社存在合同關(guān)系，協(xié)助其履行包價旅游合同義務(wù)，實際提供相關(guān)服務(wù)的法人或者自然人。據(jù)此，餐飲、住宿、娛樂等經(jīng)營者為旅游者提供食、住、娛等服務(wù)，依據(jù)所產(chǎn)生的法律關(guān)系的不同，可能是旅游經(jīng)營者，也可能是履行輔助人。[判斷題]3.食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，還可制定其他食品強制性標(biāo)準(zhǔn)。（）A.正確B.錯誤參考答案：B參考解析：《食品安全法》第24條規(guī)定，制定食品安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)以保障公眾身體健康為宗旨，做到科學(xué)合理、安全可靠。第25條規(guī)定，食品安全標(biāo)準(zhǔn)是強制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)，除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，不得制定其他食品強制性標(biāo)準(zhǔn)。[判斷題]4.國家禁止食品生產(chǎn)企業(yè)制定嚴(yán)于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。（）A.正確B.錯誤參考答案：B參考解析：《食品安全法》第30條規(guī)定，國家鼓勵食品生產(chǎn)企業(yè)制定嚴(yán)于食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在本企業(yè)適用，并報省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門備案。[判斷題]5.對于沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的地方特色食品，省級人民政府衛(wèi)生行政部門必須制定并公布食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)。（）A.正確B.錯誤參考答案：B參考解析：《食品安全法》第29條規(guī)定，對地方特色食品，沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的，省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門可以制定并公布食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，報國務(wù)院衛(wèi)生行政部門備案；食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制定后，該地方標(biāo)準(zhǔn)即行廢止。[判斷題]6.食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會同食品藥品監(jiān)督管理部門制定、公布。（）A.正確B.錯誤參考答案：A參考解析：《食品安全法》第27條規(guī)定，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會同國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門制定、公布，國務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門提供國家標(biāo)準(zhǔn)編號。[判斷題]7.接到消費者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)實行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉。（）A.正確B.錯誤參考答案：A參考解析：《食品安全法》第148條規(guī)定，消費者因食用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)實行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營者追償。[判斷題]8.在旅客自身狀態(tài)不適合于住店的情況下，飯店可以合理地拒絕接待旅客。（）A.正確B.錯誤參考答案：A參考解析：飯店經(jīng)營者有合理拒絕接待旅客的權(quán)利。一般而言，發(fā)生下列情形飯店可以拒絕接待旅客：①旅客已滿，無客房出租；②旅客的行為違反飯店制定的合理規(guī)則；③旅客自身狀態(tài)不適合于住店；④不可抗力發(fā)生的情況下；⑤旅客從事賭博、賣淫、盜竊等違反法律法規(guī)的活動；⑥旅客無力或者拒絕支付飯店費用；⑦旅客被飯店列為黑名單；⑧法律法規(guī)規(guī)定的其他情況。[判斷題]9.對于旅客在飯店內(nèi)從事違背社會公序良俗但未構(gòu)成犯罪的行為，以及給其他大多數(shù)旅客帶來不良感受的行為，飯店有權(quán)加以制止，必要時可以采用強制措施。（）A.正確B.錯誤參考答案：B參考解析：飯店經(jīng)營者有制止旅客在飯店內(nèi)不良行為的權(quán)利。對于旅客在飯店內(nèi)從事違背社會公序良俗但未構(gòu)成犯罪的行為，以及給其他大多數(shù)旅客帶來不良感受的行為，飯店有權(quán)加以制止，但是制止的方式不宜粗暴，不得使旅客受到不必要的強制或屈辱。[判斷題]10.當(dāng)實際旅游經(jīng)營者的經(jīng)營行為給旅客造成人身損害或財產(chǎn)損失時，旅客有權(quán)向飯店和實際經(jīng)營者要求共同承擔(dān)責(zé)任，但不可以要求其中的任何一方承擔(dān)全部責(zé)任。（）A.正確B.錯誤參考答案：B參考解析：飯店經(jīng)營者有保障旅客人身安全的義務(wù)。當(dāng)實際旅游經(jīng)營者的經(jīng)營行為給旅客造成人身損害或財產(chǎn)損失時，旅客既有權(quán)向飯店和實際經(jīng)營者要求共同承擔(dān)責(zé)任，也可以要求其中的任何一方承擔(dān)全部責(zé)任，任何一方均不得拒絕。[判斷題]11.由于飯店的原因造成旅客財物滅失、毀損的，飯店應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償責(zé)任；由于旅客自己的行為造成損害的，飯店也應(yīng)當(dāng)承擔(dān)一定的連帶責(zé)任。（）A.正確B.錯誤參考答案：B參考解析：飯店經(jīng)營者有保障旅客財產(chǎn)安全的義務(wù)。由于飯店的原因造成旅客財物滅失、毀損的，飯店應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償責(zé)任；由于旅客自己的行為造成損害的，飯店不承擔(dān)賠償責(zé)任；雙方均有過錯的，應(yīng)當(dāng)各自承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。[判斷題]12.當(dāng)旅客索取遺留在飯店的財物時，飯店應(yīng)當(dāng)無條件返還，不能收取任何費用。（）A.正確B.錯誤參考答案：B參考解析：飯店經(jīng)營者有保障旅客財產(chǎn)安全的義務(wù)。當(dāng)旅客離店后，如果在客房內(nèi)發(fā)現(xiàn)旅客遺留下來的財物，飯店應(yīng)當(dāng)將其記錄在登記冊上，并寫明旅客的姓名、房號、離店時間、物品名稱及拾得者姓名，交領(lǐng)班送客房部妥善保管，然后根據(jù)旅客登記所留下的地址或聯(lián)系方式設(shè)法將遺留財物歸還原主，決不能占為己有；當(dāng)旅客索取時，飯店應(yīng)當(dāng)無條件返還，但是可以收取一定數(shù)量的保管費。[判斷題]13.飯店應(yīng)當(dāng)充分尊重旅客的隱私權(quán)，在任何情況下飯店的工作人員都不得隨意進(jìn)入旅客的房間。（）A.正確B.錯誤參考答案：B參考解析：飯店經(jīng)營者有尊重旅客隱私權(quán)的義務(wù)。非經(jīng)旅客的允許或者法定的事由，飯店的工作人員不得隨意進(jìn)入旅客的房間，也不得將旅客的住宿信息告訴他人或者將旅客的房間鑰匙交給他人。因工作需要，執(zhí)行公務(wù)的人員對旅客的房間進(jìn)行搜查，應(yīng)當(dāng)出示規(guī)定的證件，符合法律規(guī)定的程序。[判斷題]14.飯店在接待境外旅客住宿時，應(yīng)當(dāng)在12小時內(nèi)向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報送住宿登記表。（）A.正確B.錯誤參考答案：B參考解析：《旅館業(yè)治安管理辦法》第6條規(guī)定，旅館接待旅客住宿必須登記。登記時，應(yīng)當(dāng)查驗旅客的身份證件，按規(guī)定的項目如實登記；接待境外旅客住宿，還應(yīng)當(dāng)在24小時內(nèi)向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報送住宿登記表。[判斷題]15.外國投資者可以與中國投資者依法設(shè)立中外合資經(jīng)營的娛樂場所，但不可以設(shè)立境外合作經(jīng)營的娛樂場所。（）A.正確B.錯誤參考答案：B參考解析：《娛樂場所管理條例》第6條規(guī)定，外國投資者可以與中國投資者依法設(shè)立中外合資經(jīng)營、中外合作經(jīng)營的娛樂場所，不得設(shè)立外商獨資經(jīng)營的娛樂場所。[判斷題]16.歌舞娛樂場所應(yīng)當(dāng)將閉路電視監(jiān)控錄像資料留存60日備查，不得刪改或者挪作他用。（）A.正確B.錯誤參考答案：B參考解析：《娛樂場所管理條例》第15條規(guī)定，歌舞娛樂場所應(yīng)當(dāng)按照國務(wù)院公安部門的規(guī)定在營業(yè)場所的出入口、主要通道安裝閉路電視監(jiān)控設(shè)備，并應(yīng)當(dāng)保證閉路電視監(jiān)控設(shè)備在營業(yè)期間正常運行，不得中斷。歌舞娛樂場所應(yīng)當(dāng)將閉路電視監(jiān)控錄像資料留存30日備查，不得刪改或者挪作他用。[判斷題]17.娛樂場所應(yīng)當(dāng)與保安服務(wù)企業(yè)簽訂保安服務(wù)合同，配備專業(yè)保安人員，同時可聘用其他人員從事保安工作。（）A.正確B.錯誤參考答案：B參考解析：《娛樂場所管理條例》第26條規(guī)定，娛樂場所應(yīng)當(dāng)與保安服務(wù)企業(yè)簽訂保安服務(wù)合同，配備專業(yè)保安人員；不得聘用其他人員從事保安工作。[判斷題]18.娛樂場所提供娛樂服務(wù)項目和出售商品，應(yīng)當(dāng)明碼標(biāo)價，并向消費者出示價目表。（）A.正確B.錯誤參考答案：A參考解析：《娛樂場所管理條例》第29條規(guī)定，娛樂場所提供娛樂服務(wù)項目和出售商品，應(yīng)當(dāng)明碼標(biāo)價，并向消費者出示價目表；不得強迫、欺騙消費者接受服務(wù)、購買商品。[判斷題]19.未按照規(guī)定留存監(jiān)控錄像資料或者刪改監(jiān)控錄像資料，情節(jié)嚴(yán)重的，由縣級公安部門責(zé)令停業(yè)整頓3個月。（）A.正確B.錯誤參考答案：B參考解析：《娛樂場所管理條例》第44條規(guī)定，違反本條例規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級公安部門責(zé)令改正，給予警告；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)整頓1個月至3個月：①照明設(shè)施、包廂、包間的設(shè)置以及門窗的使用不符合本條例規(guī)定的；②未按照本條例規(guī)定安裝閉路電視監(jiān)控設(shè)備或者中斷使用的；③未按照本條例規(guī)定留存監(jiān)控錄像資料或者刪改監(jiān)控錄像資料的；④未按照本條例規(guī)定配備安全檢查設(shè)備或者未對進(jìn)入營業(yè)場所的人員進(jìn)行安全檢查的；⑤未按照本條例規(guī)定配備保安人員的。[判斷題]20.各級文化主管部門、公安部門和其他有關(guān)部門的工作人員依法履行監(jiān)督檢查職責(zé)時，有權(quán)進(jìn)入娛樂場所。（）A.正確B.錯誤參考答案：A參考解析：《娛樂場所管理條例》第32條規(guī)定，各級文化主管部門、公安部門和其他有關(guān)部門的工作人員依法履行監(jiān)督檢查職責(zé)時，有權(quán)進(jìn)入娛樂場所，娛樂場所應(yīng)當(dāng)予以配合，不得拒絕、阻撓。[判斷題]21.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門依照《食品安全法》和國務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動實施監(jiān)督管理。（）A.正確B.錯誤參考答案：B參考解析：《食品安全法》第5條規(guī)定，國務(wù)院設(shè)立食品安全委員會，其職責(zé)由國務(wù)院規(guī)定。國務(wù)院食品藥品監(jiān)督管理部門依照本法和國務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動實施監(jiān)督管理。[判斷題]22.只要是進(jìn)口的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，都符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。（）A.正確B.錯誤參考答案：B參考解析：《食品安全法》第92條規(guī)定，進(jìn)口的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。[判斷題]23.消費者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，應(yīng)該向經(jīng)營者要求賠償損失，再由經(jīng)營者向生產(chǎn)者追償。（）A.正確B.錯誤參考答案：B參考解析：《食品安全法》第148條規(guī)定，消費者因食用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向