時化學與健康有機合成材料

時化學與健康有機合成材料第1頁/共18頁第17課時化學與健康有機合成材料考點聚焦考點聚焦歸類示例歸類示例第2頁/共18頁第17課時┃化學與健康有機合成材料考點聚焦

考點聚焦歸類示例考點1營養(yǎng)素及其在人體中的功能人類為了維持生命和健康，必須從食物中攝取一定數(shù)量的營養(yǎng)。但從營養(yǎng)的角度看，其基本成分只有六種，分別是________、________、________、________、________和水，通常被稱為六大基本營養(yǎng)素。蛋白質(zhì)糖類油脂維生素無機鹽第3頁/共18頁考點聚焦歸類示例營養(yǎng)素的生理功能及主要來源營養(yǎng)素生理功能主要來源蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是構(gòu)成________的基本物質(zhì)，是機體生長及修補受損組織的主要原料主要來自乳類、蛋類、肉類和大豆等糖類給機體活動提供________，包括葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、纖維素等主要來自米、麥、薯類及水果油脂提供________來源于動、植物油脂以及乳制品、蛋黃維生素調(diào)節(jié)新陳代謝，預防疾病有20多種，主要有維生素A、B(B1、B2、B6、B12等)、C、D、E等維生素A來自動物類食物；維生素B來自粗米面、雞蛋、牛奶等；維生素C來自蔬菜和水果；維生素D來自魚的肝臟和內(nèi)臟細胞能量能量第17課時┃化學與健康有機合成材料第4頁/共18頁考點2化學元素對人體健康的影響組成人體的元素有50多種，較多的元素有11種。其中前四位的______、______、______、______元素，占人體質(zhì)量的96%左右。(1)常量元素：在人體中含量高于0.01%的元素。如：______、______、______、氮、鈣等。(2)微量元素：在人體中含量低于0.01%的元素。如：______、______、______、碘、氟等?？键c聚焦歸類示例①一些有害物質(zhì)：一氧化碳，亞硝酸鈉，甲醇，甲醛，黃曲霉素，含Pb2＋、Hg2＋的鹽。②任何營養(yǎng)物質(zhì)都必須適量，攝入過多或過少都會引起身體病變。氧碳氫氮氧碳氫鐵鋅硒第17課時┃化學與健康有機合成材料第5頁/共18頁考點3有機化合物(簡稱有機物)考點聚焦歸類示例碳第17課時┃化學與健康有機合成材料第6頁/共18頁考點聚焦歸類示例①甲烷是最簡單的有機化合物。②CO、CO2及碳酸鹽等，雖然含有碳元素，但因性質(zhì)跟無機物相同，所以它們屬于無機物。③有機物和含碳化合物的關(guān)系如圖17－1所示。第17課時┃化學與健康有機合成材料第7頁/共18頁考點4有機高分子材料考點聚焦歸類示例(1)塑料日常生活中使用最多的塑料種類有：聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)?！鞍咨廴尽笔侵竉____________________________所帶來的環(huán)境污染。熱固熱塑塑料制品的廢棄物不能被微生物分解第17課時┃化學與健康有機合成材料第8頁/共18頁考點聚焦歸類示例消除“白色污染”的途徑：①減少使用不必要的塑料制品；②重復使用某些塑料制品；③使用一些新型的、可降解的塑料；④回收各種廢棄塑料。(2)纖維纖維的種類有天然纖維和合成纖維。棉、麻、動物的毛、蠶絲等屬于________纖維，滌綸(的確良)、錦綸(尼龍)、腈綸等屬于________纖維。合成纖維的優(yōu)點：強度高、__________、________和耐化學腐蝕。缺點：__________和__________較差。天然合成彈性好耐磨吸水性透氣性第17課時┃化學與健康有機合成材料第9頁/共18頁考點聚焦歸類示例(3)合成橡膠人們根據(jù)天然橡膠的分子組成和結(jié)構(gòu)，用化學方法制得了合成橡膠，它比天然橡膠具有更好的________性、________性、__________、________和不易老化等性能。主要有丁苯橡膠、順丁橡膠和氯丁橡膠等。(4)各種纖維織物的燃燒鑒別棉纖維：燃燒時有________的氣味，灰燼呈灰黑色，用手一壓就變成粉末。羊毛纖維：燃燒時有燒毛發(fā)的氣味，灰燼為黑褐色小球，用手一壓就變成粉末。合成纖維：燃燒時________(填“無”或“有”)氣味，灰燼為黑色或褐色硬塊，不易破碎。有彈絕緣耐油耐高溫燒紙第17課時┃化學與健康有機合成材料第10頁/共18頁例1［2014·濰坊］某餅干包裝袋上的說明(部分)如下：類型一食物中的營養(yǎng)素歸類示例考點聚焦歸類示例第17課時┃化學與健康有機合成材料商品名稱××餅干配料小麥粉、白砂糖、精煉植物油、鮮雞蛋、奶油、食鹽、膨松劑、食用香精規(guī)格400g儲藏方法存放于陰涼干爽處，避免陽光直射第11頁/共18頁下列說法正確的是(

)A．鮮雞蛋、奶油中富含蛋白質(zhì)B．餅干配料中只有白砂糖屬于糖類C．從營養(yǎng)均衡的角度看，餅干中缺乏維生素類營養(yǎng)素D．餅干配料中不含無機鹽考點聚焦歸類示例第17課時┃化學與健康有機合成材料C

解析鮮雞蛋中富含蛋白質(zhì)，奶油中富含油脂，A錯；餅干配料中小麥粉和白砂糖均屬于糖類，B錯；餅干中不含新鮮的水果和蔬菜，缺乏維生素類營養(yǎng)素，C正確；餅干配料中的食鹽屬于無機鹽，D錯。[方法點撥]

膳食合理、營養(yǎng)均衡是健康的基本保證。要熟記六大營養(yǎng)素以及富含食物，再結(jié)合具體食物判斷即可。第12頁/共18頁類型二元素對人體健康的重要作用考點聚焦歸類示例例2［2014·煙臺］飲食健康是人民群眾普遍的生活需求。下列說法正確的是(

)A．碘元素攝入量不足易患骨質(zhì)疏松癥B．維生素C缺乏會引起夜盲癥C．醬油中添加鐵元素有助于預防缺鐵性貧血D．奶茶中添加塑化劑使其口感更加香醇C第17課時┃化學與健康有機合成材料第13頁/共18頁考點聚焦歸類示例

解析碘元素攝入量不足易患甲狀腺腫大，缺鈣易患骨質(zhì)疏松癥，故A錯誤；維生素A缺乏會引起夜盲癥，缺乏維生素C會引起壞血病，故B錯誤；人體缺鐵會造成貧血，所以醬油中添加鐵元素有助于預防缺鐵性貧血，故C正確；塑化劑對人體有害，所以不能在奶茶中添加塑化劑，故D錯誤。[方法點撥]

元素對人體健康的影響是很大的，鈣、鈉、鉀、鐵、鋅、硒、碘、氟等必需元素，必須合理攝入，攝入不足或攝入過量均不利于人體健康。第17課時┃化學與健康有機合成材料第14頁/共18頁類型三有機物的特征例3［2014·蘭州］列幾種常見的飲料中不含有機物的是(

)A．果汁B．牛奶C．礦泉水D．啤酒考點聚焦歸類示例C

解析果汁中含有的果酸、糖類等屬于有機物；牛奶中含有的蛋白質(zhì)、油脂等，屬于有機物；礦泉水中含有水和無機鹽等，不含有機物；啤酒中含有酒精，酒精屬于有機物。第17課時┃化學與健康有機合成材料第15頁/共18頁考點聚焦歸類示例[方法點撥]

有機化合物是含碳的化合物，但CO2、CO以及碳酸鹽等物質(zhì)雖然也含有碳元素，其性質(zhì)卻與有機化合物不同，所以不屬于有機化合物。有機化合物的特征是：不易導電、熔點低，多數(shù)有機化合物難溶于水，但易溶于有機溶劑，容易燃燒，燃燒產(chǎn)物有