酒店經(jīng)理年終總結(jié)

酒店經(jīng)理年終總結(jié)酒店經(jīng)理年終總結(jié)

酒店經(jīng)理年終總結(jié)

（一）

08年是酒店不平凡的一年，從酒店改制以來(lái)前廳部積極協(xié)作營(yíng)銷(xiāo)部接待

了各種不同類(lèi)型和規(guī)模的會(huì)議，最為顯著的如荊河街道的會(huì)議接待，會(huì)議的勝利接待得到了荊河街道領(lǐng)導(dǎo)的全都認(rèn)可，付出總有回報(bào)員工的辛勤汗水終究換來(lái)了勝利的結(jié)果，然而從會(huì)議接待中我們雖然取得了肯定的接待閱歷，但是還存有肯定的缺乏，效勞的被動(dòng)性，一切的工作沒(méi)有想在客人之前去完成，也看出了我們的缺乏。鑒于此狀況在今后的工作接待中我們將總結(jié)過(guò)去豐富的閱歷，取長(zhǎng)補(bǔ)短，將今后的接待工作做的更好更標(biāo)準(zhǔn)，并打造出自己的品牌。

一年之季在于春，一日之計(jì)在于晨，依據(jù)酒店行業(yè)進(jìn)展的變化，在住房的淡季協(xié)作房務(wù)部，推出了一些優(yōu)待活動(dòng)。除了在價(jià)格上的優(yōu)待外，還給客人免費(fèi)贈(zèng)送水果，其前提是在價(jià)格150元以上的住客，其次滿100元房?jī)r(jià)住8次以上的客人，在下次入住時(shí)將免費(fèi)贈(zèng)送一天，前提是同一個(gè)的證件，目的是拉更多的回頭客，讓客人再次光臨，這些優(yōu)待活動(dòng)，得到了客人的全都認(rèn)可，同時(shí)也使酒店得到了肯定的經(jīng)濟(jì)效益，做到了人氣的有增無(wú)減。

前廳部即是酒店的銷(xiāo)售窗口，在房?jī)r(jià)的推銷(xiāo)上尤其是讓接待員把握肯定的銷(xiāo)售技巧，怎么才能把我們的效勞出品銷(xiāo)售出去，這就要我們的接待員在推銷(xiāo)上把握肯定的技巧，在價(jià)位上根據(jù)從高到低的挨次進(jìn)展，但往往我們?cè)诖朔矫孢€很欠缺，意識(shí)淡薄，沒(méi)有意識(shí)到工作的重要性，客人來(lái)了只是機(jī)械性的去介紹，出售，這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，甚至在軟件效勞上也不是很敏捷很主動(dòng)，為此讓接待員學(xué)會(huì)去推銷(xiāo)是工作的重中之重，讓他們把酒店最好的出品推銷(xiāo)給客人，而又讓客人樂(lè)于承受，這是一個(gè)技巧，在今后的工作中作為重點(diǎn)進(jìn)展執(zhí)行。

從一年來(lái)的工作觀看來(lái)看，從行李生到前臺(tái)接待崗位，效勞均缺乏一種酒店從業(yè)人員具有的主動(dòng)性與熱忱程度，客來(lái)沒(méi)有迎聲，客問(wèn)沒(méi)有答聲，客走沒(méi)有送聲，這是最根本的。而是最不應(yīng)當(dāng)犯的錯(cuò)誤，固然還是有些員工做的比擬好。在今后的工作中。作為前廳部各崗位人員均要根據(jù)培訓(xùn)的標(biāo)準(zhǔn)做到微笑、禮貌、熱忱、周到以高度的責(zé)任心，來(lái)贏得更多的回頭客。

酒店從業(yè)人員更換頻繁，總不時(shí)有新奇的血液補(bǔ)充進(jìn)來(lái)，今年前臺(tái)接待員新增人員較多，培訓(xùn)后的新員工業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)和自身素養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)不一，在此狀況下依據(jù)工作需要對(duì)前臺(tái)接待，行李生等進(jìn)展一次面的業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)與技能操作的培訓(xùn)與大比武。其目的是堅(jiān)固樹(shù)立員工工作，深化業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)，更好的開(kāi)展工作。

酒店大堂副理是收集客人意見(jiàn)、處理客人投訴的中樞環(huán)節(jié)，是問(wèn)題的協(xié)調(diào)者，為更好的了解和收集客人的有利信息。大堂副理每天不定時(shí)的對(duì)住客房進(jìn)展訪問(wèn)，形式以電話訪問(wèn)和登門(mén)訪問(wèn)為主，對(duì)客人反應(yīng)的一些意見(jiàn)和建議積極予以接受和解決，為酒店以后的良好進(jìn)展奠定了根底。

金鑰匙效勞學(xué)習(xí)歸來(lái)后，由于自己對(duì)金鑰匙專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)的缺乏，在工作中沒(méi)能充分的發(fā)揮金鑰匙的共性化效勞，在本酒店也沒(méi)能很好的進(jìn)展金鑰匙隊(duì)伍。在來(lái)年的工作中作為重點(diǎn)將其發(fā)揮到最大化。

（二）

201*年，前廳部在中心領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部門(mén)的大力支持協(xié)作下，在部門(mén)員工共同努力下，以銷(xiāo)售治理為主，從深抓內(nèi)部治理，降低本錢(qián)，強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，關(guān)懷員工生活等方面著手開(kāi)展了工作，較好地完成年經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，各項(xiàng)工作也取得了顯著成績(jī)。現(xiàn)就年主要工作作如下總結(jié)。一．經(jīng)營(yíng)狀況

年規(guī)劃任務(wù)xx萬(wàn)元，實(shí)際完成xx萬(wàn)元，超額xx萬(wàn)元，（其中散客門(mén)市收入xx萬(wàn)元，平均房?jī)r(jià)xx元/間），占客房收入xx，完成規(guī)劃的xx%，收入與同期相比增長(zhǎng)xx萬(wàn)元。二、主要工作：

1、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素養(yǎng)

一年來(lái)，我們主要是以效勞技巧為培訓(xùn)重點(diǎn)，嚴(yán)格根據(jù)培訓(xùn)規(guī)劃開(kāi)展培訓(xùn)工作，并分階段對(duì)員工進(jìn)展考核，同時(shí)加強(qiáng)了崗上實(shí)際操作培訓(xùn)，使員工能夠?qū)W以致用。加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，仔細(xì)對(duì)待每一批接待任務(wù)，依據(jù)不同階段、不同團(tuán)隊(duì)、制定具體的培訓(xùn)規(guī)劃及接待規(guī)劃。遇到大型接待任務(wù)，我們只給接待人員5分鐘的磨合期，包括整個(gè)的行之有效的報(bào)到流程、會(huì)務(wù)組及與會(huì)務(wù)中心之間的協(xié)作，這就需要有很好的業(yè)務(wù)力量及溝通力量，需要有尋常嚴(yán)格的培訓(xùn)才能做到。前廳部的全部人員都知道只有不斷的充實(shí)自己才能腳踏實(shí)地的完成各項(xiàng)接待任務(wù)。在人員有限的狀況下,我們要求治理人員必需親臨一線指導(dǎo)工作,發(fā)覺(jué)問(wèn)題,反應(yīng)信息，共同協(xié)商準(zhǔn)時(shí)調(diào)整,以到達(dá)最正確效勞標(biāo)準(zhǔn)。

2、全力加強(qiáng)員工隊(duì)伍建立，做好效勞保障工作。

一年來(lái)，我們始終把仔細(xì)做好預(yù)訂、接待效勞，作為工作重點(diǎn)。通過(guò)合理排房、提高入住率，熱忱滿足的效勞，留住到酒店的每一位客人。年通過(guò)前廳部員工的集體努力，圓滿完成了接待大、中、小型會(huì)議73個(gè)；軍區(qū)5次，VIP100次，共接待人數(shù)37500人次。如省民政廳會(huì)議、建議廳會(huì)議、國(guó)土資源廳會(huì)議，在接待這些大型會(huì)議時(shí)，由于與會(huì)人員較多，退房時(shí)間不統(tǒng)一，這就對(duì)我們的接待工作提出了更高的要求，我們時(shí)常加班加點(diǎn)，在接待軍區(qū)會(huì)議時(shí)，由于軍區(qū)接待標(biāo)準(zhǔn)高，所以我們每次接待不敢有一絲怠慢，常常加班加點(diǎn)，大家沒(méi)有一絲埋怨，一句怨言，仍舊滿腔熱忱地投入到工作中。3、扎實(shí)有效地開(kāi)展好第四屆優(yōu)質(zhì)效勞活動(dòng)

第四屆優(yōu)質(zhì)效勞活動(dòng)于5月15日正式拉開(kāi)序幕，我部門(mén)積極組織員工學(xué)習(xí)，吃透精神，對(duì)員工進(jìn)展了一系列的專(zhuān)業(yè)技能的培訓(xùn)，大大提高了員工的效勞意識(shí)及效勞技能，與此同時(shí)，制定上報(bào)一系列的工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn)，使前廳各種效勞更好流暢，標(biāo)準(zhǔn)更加明確，使效勞更加精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化，每周依據(jù)優(yōu)質(zhì)效勞活動(dòng)的方案，在員工中進(jìn)展崗位練兵競(jìng)賽，使員工的效勞水平有了很大的提高，中心組織的第一屆職工聯(lián)歡會(huì)，前廳部的員工踴躍報(bào)名，一展自己的才華。通過(guò)這次優(yōu)質(zhì)效勞活動(dòng)，在員工中逐步形成了一種爭(zhēng)先恐后的態(tài)勢(shì)，極大的增加了員工的工作熱忱。

4、關(guān)懷員工生活，制造輕松開(kāi)心的工作氣氛.

前廳工作內(nèi)容繁雜，涉及面廣，員工工作壓力大，針對(duì)這一特點(diǎn)，前廳部始終強(qiáng)調(diào)要關(guān)懷員工的生活，無(wú)論從部門(mén)經(jīng)理還是到主管，都能切實(shí)的為員工解決困難。遇到過(guò)節(jié)，治理人員會(huì)主動(dòng)提示她們給家里掛電話問(wèn)候父母，生病時(shí)給她們送去水果，遇到生活上的困難會(huì)主動(dòng)幫忙他們，使她們感受到了集體的互助、互愛(ài)的暖和。為了緩解工作帶來(lái)的壓力，增加分散力，部門(mén)常常找她們談心，鼓舞她們，使他們能夠以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作。同時(shí)我們要求治理人員無(wú)論在業(yè)務(wù)力量及為人處事必需起到表率作用，遇到困難必需與效勞人員沖在第一線鼓勵(lì)員工，減輕員工的工作壓力，培育治理人員之間同心協(xié)力、同甘共苦的良好風(fēng)氣，使員工充分地信任部門(mén)，從而使員工保持穩(wěn)定、安康的心態(tài)，保證對(duì)客效勞的質(zhì)量。

6、注意各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)工作,共創(chuàng)佳績(jī)

前廳部每位員工都必需積極參與中心及賓館、部門(mén)組織的各項(xiàng)活動(dòng)，這不僅使部門(mén)之間相互了解同時(shí)也增加了團(tuán)隊(duì)的向心力及分散力。我們同時(shí)強(qiáng)調(diào)前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén)，它同各部門(mén)都有著嚴(yán)密的工作關(guān)系，如消失問(wèn)題，我們都應(yīng)主動(dòng)地進(jìn)展協(xié)調(diào)解決，避開(kāi)事情的惡化，要有“到我為止”的效勞意識(shí)和“酒店無(wú)小事”效勞態(tài)度。

7、加強(qiáng)“開(kāi)源節(jié)流，增收節(jié)支”的意識(shí)

年規(guī)劃費(fèi)用36.47萬(wàn)元，實(shí)際費(fèi)用為32.11萬(wàn)元，節(jié)省了4.36萬(wàn)元，主要節(jié)省在工資、電、物料消耗等方面，在費(fèi)用治理中，從微小處入手,嚴(yán)格物料領(lǐng)用制度,定期盤(pán)點(diǎn)，專(zhuān)人治理,定量配發(fā),使年前廳物品消耗掌握在元，費(fèi)用與同期相比增長(zhǎng)了3.52萬(wàn)元，（主要是計(jì)提嘉獎(jiǎng)、地方津貼等），各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)均到達(dá)要求。

8、重視安全防范意識(shí)部門(mén)在安全治理上，進(jìn)一步加強(qiáng)相關(guān)數(shù)據(jù)、各類(lèi)報(bào)表的治理，嚴(yán)格執(zhí)行公安部門(mén)的有關(guān)規(guī)定，上傳數(shù)據(jù)的開(kāi)通，信息的錄入及掃描，加之賓館會(huì)議客人報(bào)到的集中性，前臺(tái)電腦兩臺(tái)等因素為我們前臺(tái)工作增大了壓力，但我們沒(méi)有降低要求，對(duì)每位入住的客人進(jìn)展嚴(yán)格的登記制度，對(duì)未攜帶身份證的客人，我們又做到仔細(xì)負(fù)責(zé)的態(tài)度做好解釋工作，同時(shí)將信息反應(yīng)銷(xiāo)售部，協(xié)議單位擔(dān)保，快速辦理登記入住，嚴(yán)把入住登記關(guān)。對(duì)外賓我們又派人分別到分局錄入、報(bào)單，做到專(zhuān)人專(zhuān)管，主管及經(jīng)理抽查的制度。同時(shí)我們很抓了了鑰匙的保管和使用制度，對(duì)遺失房卡的重新制作做到仔細(xì)核實(shí)，認(rèn)真確認(rèn);對(duì)住客的珍貴物品存放做到提示存放;保證了客人的財(cái)產(chǎn)不受損失;對(duì)全部的訂單、報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，分類(lèi)存檔、統(tǒng)計(jì)保存。三、工作中存在的缺乏：

1、培訓(xùn)效果不佳

我們?cè)趯?duì)員工進(jìn)展培訓(xùn)后，員工也對(duì)培訓(xùn)的內(nèi)容有了更深層次的了解，但是由于缺乏一個(gè)統(tǒng)一的監(jiān)視機(jī)制，造成了培訓(xùn)是一張空白紙，雖然大家都明白、理解，但在實(shí)際工作中，做得不夠到位，無(wú)形中也影響了效勞質(zhì)量。2、效勞質(zhì)量、效勞水平有待提高

前廳員工流淌頻繁，很大程度上影響了效勞質(zhì)量，一個(gè)新員工從入職后，要經(jīng)過(guò)三個(gè)月的試用，才能完全嫻熟把握本崗位的各項(xiàng)工作，但是有些員工在剛嫻熟本職工作的后，便提出離職，造成了人員的流失，儀容儀表、禮貌禮節(jié)，在日常工作中的督導(dǎo)力度不夠，造成了三天打魚(yú)，兩天曬網(wǎng)的局面，我們要加大日常工作中的檢查力度，形成一種良好的習(xí)慣。四、201*年工作規(guī)劃：

1、關(guān)注顧客需求，積極真實(shí)的向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映顧客的需求，為領(lǐng)導(dǎo)調(diào)整戰(zhàn)略思路供應(yīng)依據(jù)；

2、連續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工的綜合素養(yǎng)，提高效勞質(zhì)量；3、的確關(guān)懷員工，穩(wěn)定員工隊(duì)伍，削減員工的流淌性；4、注意員工的效勞細(xì)節(jié)，效勞從細(xì)處著手，對(duì)客供應(yīng)滿足周到的效勞；5、完善各崗位工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn)，推行優(yōu)質(zhì)效勞活動(dòng)到達(dá)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化效勞；

6、提高前臺(tái)員工的售房技巧，提高散客的入住率，力爭(zhēng)完成中心下達(dá)的目標(biāo)任務(wù)。

7、嚴(yán)格執(zhí)行實(shí)名登記制，進(jìn)一步搞好安全穩(wěn)定工作。

年的工作雖然取得了肯定的成績(jī)，但我們不會(huì)傲慢、松懈、怠慢，下一年的工作將更艱難，我們會(huì)發(fā)揚(yáng)成績(jī)，并以更加飽滿的熱忱投入到工作中，努力完成全年度各項(xiàng)工作任務(wù)。我們有信念在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下，中心的明天更加輝煌。

擴(kuò)展閱讀：201*酒店總經(jīng)理年終總結(jié)

**酒店有限公司

201*總經(jīng)理年終工作總結(jié)

敬重的董事長(zhǎng)、全體同仁：大家好！

今日我們以愉悅的心情，迎來(lái)了新世紀(jì)的又一個(gè)新年。過(guò)去的一年，是對(duì)**酒店進(jìn)展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。在董事長(zhǎng)英明堅(jiān)決的決策和正確的領(lǐng)導(dǎo)下，與時(shí)俱進(jìn)，積極適應(yīng)市場(chǎng)需求，使**酒店走上了制度化、標(biāo)準(zhǔn)化治理的軌道；市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和客戶效勞工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報(bào)。獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，**酒店在漳浦乃整個(gè)漳州的知名度也擴(kuò)大了。今日我作為**酒店總經(jīng)理，向大家作201*年的工作總結(jié)和201*年的工作安排。一、回憶201*年的主要工作

201*年的工作可以概括為“一個(gè)中心，兩個(gè)重點(diǎn)，三個(gè)要抓”，具體的說(shuō)就是“以顧客為中心；重治理樹(shù)形象、重進(jìn)展強(qiáng)品牌；抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效”。下面我將具體進(jìn)展闡述。

1.一個(gè)中心：以顧客為中心。

“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標(biāo)、以顧客的滿足為標(biāo)準(zhǔn)，這是每個(gè)經(jīng)營(yíng)者都必需遵守的信條。但是如何從行動(dòng)中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能呈現(xiàn)出來(lái)的，要付諸行動(dòng)從多方面著手：通過(guò)了解顧客的需求，提高員工素養(yǎng)，提高治理水平，供應(yīng)舒適的環(huán)境，提高效勞質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能到達(dá)。依據(jù)顧客的需要，完善我們的工作方式，依據(jù)顧客的滿足度來(lái)衡量我們的成績(jī)。只有讓顧客滿足，酒店才能有更高的進(jìn)展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個(gè)中心來(lái)進(jìn)展。

2.兩個(gè)重點(diǎn)：重治理樹(shù)形象、重進(jìn)展強(qiáng)品牌。

重治理樹(shù)形象：科學(xué)決策，群策群力，一個(gè)企業(yè)要進(jìn)展，必有一套行之有效的治理體系。酒店領(lǐng)導(dǎo)層依據(jù)各項(xiàng)工作任務(wù)的要求，制定了全年工作規(guī)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路，酒店全體員工，上下全都，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了肯定的奉獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。通過(guò)發(fā)動(dòng)，增加了求真務(wù)實(shí)抓效能的針對(duì)性、實(shí)效性；進(jìn)一步明確了職能范圍和各負(fù)其則的長(zhǎng)效機(jī)制；標(biāo)準(zhǔn)了學(xué)習(xí)要求；破除了無(wú)所作為、不思進(jìn)取的平凡觀念，提高了酒店職工工作的積極性和主動(dòng)性，極大地提高了效勞質(zhì)量和效勞水平，也為酒店在漳浦同行業(yè)中形成標(biāo)榜。

重進(jìn)展強(qiáng)品牌：201*年，**酒店全年客房入住率達(dá)%，平均房?jī)r(jià)元/間，餐廳就餐率達(dá)%，日均收入萬(wàn)元，在漳浦同行業(yè)中處于前列。這些都得益于硬件設(shè)施的改良、效勞質(zhì)量的提高。作為漳浦第一家四星級(jí)酒店，我們有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，但也深知行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的劇烈，

**酒店有限公司

誰(shuí)能穩(wěn)住更多的客源，誰(shuí)就能到達(dá)更長(zhǎng)期的可持性進(jìn)展，201*年酒店積極查找客源，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，具體分析本縣的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，與多家單位簽訂固定協(xié)議，穩(wěn)固客源，在縣委接待方面，至始至終，展現(xiàn)酒店最優(yōu)質(zhì)的效勞，通過(guò)各部門(mén)員工的齊心努力，保證了全年接待工作無(wú)失誤，得到了縣委縣政府的充分確定。另一方面加大酒店宣傳和營(yíng)銷(xiāo)力度，利用媒體宣傳自我，積極查找培育新客源，努力提高效勞意識(shí),全面樹(shù)立酒店的良好形象。在漳浦乃至更大的范圍樹(shù)立起**酒店品牌。

3.三個(gè)要抓：抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效。

抓安全生產(chǎn)：酒店堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，本著“安全無(wú)小事”的原則，全方位地做好安全工作。簽訂并逐步落實(shí)了安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制。特殊加強(qiáng)了對(duì)餐廳、員工宿舍、食品衛(wèi)生、車(chē)輛保管、出租房屋等重點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全治理，做到責(zé)任到人；堅(jiān)持進(jìn)展安全衛(wèi)生大檢查，并對(duì)存在的安全隱患準(zhǔn)時(shí)、限時(shí)整改；工程保安部加強(qiáng)了對(duì)安全隱患整改及習(xí)慣性違章方面的催促和跟蹤。做到了檢查到位、操作標(biāo)準(zhǔn)到位、整改準(zhǔn)時(shí)，消退安全隱患。大大提高了員工及治理人員的安全意識(shí)。

抓文化培訓(xùn)：酒店始終把對(duì)企業(yè)文化的形成和員工的培訓(xùn)作為一項(xiàng)重點(diǎn)來(lái)抓，完善培訓(xùn)方式，實(shí)行集中培訓(xùn)和敏捷培訓(xùn)相結(jié)合的模式，結(jié)合效勞人員的學(xué)問(wèn)構(gòu)造，找準(zhǔn)部門(mén)特點(diǎn)與弱點(diǎn)，將重點(diǎn)放在店紀(jì)店規(guī)、禮節(jié)禮貌等效勞技能操作標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)，促進(jìn)酒店治理水平和效勞質(zhì)量的提高。同時(shí)，建立健全班前例會(huì)制度，以便準(zhǔn)時(shí)總結(jié)前一天的工作，安排當(dāng)天的工作。注意教育、引導(dǎo)廣闊效勞人員樹(shù)立“來(lái)賓至上”的思想，以客人的需求為主線對(duì)客效勞。要求在對(duì)客效勞盡量滿意客人合理的要求；轉(zhuǎn)變“怕麻煩、怕費(fèi)時(shí)費(fèi)勁”的思想。力求效勞上有所突破，用客人的口碑?dāng)U大酒店形象和影響面，整體效勞質(zhì)量有較大提高。全年共評(píng)出優(yōu)秀員工名，她們是全體員工中的佼佼者，是凱都人的優(yōu)秀代表有、是**酒店人的傲慢，我們要向她們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神，學(xué)習(xí)她們愛(ài)崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度；更加學(xué)習(xí)她們善待顧客、細(xì)致周到的效勞理念。

抓節(jié)能增效：首先，加強(qiáng)財(cái)務(wù)核算治理。各經(jīng)營(yíng)部門(mén)按月核算收支，分析營(yíng)業(yè)收入和本錢(qián)掌握狀況，發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)實(shí)行對(duì)策。財(cái)務(wù)部加強(qiáng)對(duì)每日收入的審核，避開(kāi)了各收銀臺(tái)的漏洞。各項(xiàng)帳款準(zhǔn)時(shí)催收，盡量避開(kāi)了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生。其次，各部門(mén)都扎實(shí)做好了本錢(qián)核算和本錢(qián)治理的各項(xiàng)根底工作，嚴(yán)格掌握了酒店非生產(chǎn)性支出，降低酒店的各項(xiàng)治理費(fèi)用。在選購(gòu)環(huán)節(jié)上，嚴(yán)格堅(jiān)持審批制度，用多少選購(gòu)多少，選購(gòu)部門(mén)準(zhǔn)時(shí)與倉(cāng)庫(kù)溝通聯(lián)系，并協(xié)作做好庫(kù)存的盤(pán)點(diǎn)工作，避開(kāi)了物資積壓。再次，在日常的治理中，各部門(mén)留意對(duì)員工進(jìn)展節(jié)省思想的教育和引導(dǎo)，提高了酒店職工的節(jié)省意識(shí)。對(duì)酒店的設(shè)備設(shè)施治理本著保養(yǎng)和修理相結(jié)合、

**酒店有限公司

修舊如新的原則，留意設(shè)備設(shè)施維護(hù)、保養(yǎng)，總結(jié)改良錯(cuò)誤及簡(jiǎn)單損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式，防患于未然；將維護(hù)保養(yǎng)詳細(xì)貫徹到日常操作的細(xì)節(jié)中，必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習(xí)慣。

固然在一年中，酒店也突出了一些存在的問(wèn)題，有些來(lái)自于客人投訴反應(yīng)的意見(jiàn)，有些是酒店部門(mén)自查所發(fā)覺(jué)的。詳細(xì)有以下幾方面：

1、設(shè)施設(shè)備不盡完善。

2、員工隊(duì)伍不夠完善，員工流淌率過(guò)高。

3、效勞技能有待提升。效勞技能主要表現(xiàn)在人員文化修養(yǎng)、專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)、外語(yǔ)水平和效勞力量等綜合素養(yǎng)凹凸不一、參差不齊；酒店尚未制訂出切實(shí)可行的“績(jī)效考核”；執(zhí)行的隨便性等個(gè)體行為在一些治理者身上時(shí)有發(fā)生。

4、效勞質(zhì)量尚需優(yōu)化。從屢次檢查和客人投訴中發(fā)覺(jué)，酒店各部門(mén)各崗位員工的效勞質(zhì)量，橫向比擬有高有低，縱向比擬有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平常與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)效勞。反復(fù)消失的問(wèn)題是，有些部門(mén)或崗位的局部員工，儀容儀表不干凈，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待效勞不周到，處理應(yīng)變不敏捷。此外，清潔衛(wèi)生不認(rèn)真，設(shè)備修理不準(zhǔn)時(shí)等，也影響著酒店整體的效勞質(zhì)量。

5、營(yíng)銷(xiāo)部未形成強(qiáng)有力的客戶團(tuán)隊(duì)。

總之201*年取得的成績(jī)都?xì)w功于全體員工不懈的努力。同仁們，通過(guò)大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同努力，**酒店在過(guò)去的一年中治理更加標(biāo)準(zhǔn)、制度更加健全，取得了更大的進(jìn)步，我們**酒店人可以驕傲地說(shuō)：是我們譜寫(xiě)了**酒店新的輝煌篇章。二、部署201*年度工作

201*年，我們面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加劇烈，客源也有待進(jìn)一步提高，客觀形勢(shì)要求我們效益必需進(jìn)一步提升。依據(jù)董事長(zhǎng)的要求，我們今年的營(yíng)業(yè)收入要比去年增幅%。只要我們積極改革挖潛，完成任務(wù)我們是有信念的，在我們面前是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，壓力與動(dòng)力同在，在**酒店人面前沒(méi)有攻不下的難關(guān)，我信任只要抓住機(jī)遇，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)。為圓滿完成201*年全年任務(wù)指標(biāo)，我們必需努力做好以下幾個(gè)方面的工作：

1.內(nèi)挖潛力，外拓客源，共同提高客戶入住率及餐廳就餐率。連續(xù)在全員營(yíng)銷(xiāo)全同效勞上下功夫。**酒