高中化學(xué)選 有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) 脂肪烴 教學(xué)設(shè)計(jì) 教學(xué)內(nèi)容

高中化學(xué)選修5有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)2.1脂肪烴第2課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)內(nèi)容：乙烯和烯烴二、教學(xué)目的：知識目標(biāo)：（1）烯烴的物理和化學(xué)性質(zhì)。（2）乙烯的結(jié)構(gòu)和乙烯的性質(zhì)。（3）乙烯的實(shí)驗(yàn)室制法。（4）消去反應(yīng)，加成反應(yīng)，加聚反應(yīng)概念。能力目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。情感目?biāo)：通過乙醇在不同條件下反應(yīng)產(chǎn)物不同，即物質(zhì)所發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)既決定于物質(zhì)本身的性質(zhì)，又決定于反應(yīng)條件，滲透“內(nèi)因與外因”的辯證唯物主義教育；通過乙烯介紹，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，對學(xué)生進(jìn)行愛國主義教育；在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、勇于探索的科學(xué)態(tài)度。三、教學(xué)重點(diǎn)：1.烯烴化學(xué)性質(zhì)2.乙烯的結(jié)構(gòu)和乙烯的化學(xué)性質(zhì)（氧化反應(yīng)、加成反應(yīng)、加聚反應(yīng)等）3.乙烯的實(shí)驗(yàn)室制法及有關(guān)問題4.對消去反應(yīng)，加成反應(yīng)，加聚反應(yīng)概念的理解四、教學(xué)難點(diǎn)：1.乙烯分子結(jié)構(gòu)的認(rèn)識和乙烯加成、聚反應(yīng)及方程式的書寫2.對比甲烷的實(shí)驗(yàn)室制法，能夠掌握并區(qū)別消去應(yīng)和取代反應(yīng)五、教學(xué)方法：自學(xué)指導(dǎo)法，小結(jié)歸納法教學(xué)重點(diǎn)，啟發(fā)式、探討式、歸納總結(jié)式實(shí)驗(yàn)法、對比對照法六、教學(xué)過程：第一階段：乙烯的分子組成與結(jié)構(gòu)引入：系統(tǒng)命名法給下列物質(zhì)命名：[概念]不飽和烴[特點(diǎn)]：（1）碳原子所結(jié)合的氫原子數(shù)少于烷烴；（2）分子中常含有“C=C”或“C≡C”，這些碳原子可以跟其它原子或原子團(tuán)結(jié)合。一、乙烯的分子組成與結(jié)構(gòu)（1）組成：由碳?xì)鋬煞N元素組成（2）結(jié)構(gòu)：根據(jù)化學(xué)結(jié)構(gòu)理論，C是四價(jià)，且相互結(jié)合，化學(xué)健得到滿足，故結(jié)論為：C2H4HHHHCH2═CH2....││H﹕C﹕﹕C﹕HH－C＝C－H分子式電子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式第二階段：乙烯的實(shí)驗(yàn)室制法二乙烯的實(shí)驗(yàn)室制法1.裝置：（1）液體與液體加熱制取有機(jī)氣體，L+L→g（2）學(xué)生回憶這類裝置的要點(diǎn)，并見圖（3）同制取CI2、HCl的裝置相同，指出裝置上的區(qū)別（溫度計(jì)及碎瓷片）溫度計(jì)的作用：測量混合液加熱時(shí)的溫度，使之迅速上升至170℃碎瓷片的作用：防止液體受熱劇烈沸騰而沖出（暴沸）2.藥品：無水酒精+濃硫酸（1）1︰3（體積比）（2）配制方法：將濃硫酸18mL慢慢地沿著玻璃棒注入無水酒精中，并不斷攪拌，使熱量擴(kuò)散。（3）濃硫酸的作用：催化劑的作用、脫水劑的作用。3.實(shí)驗(yàn)步驟：檢驗(yàn)裝置的氣密性---裝藥品---加熱（迅速升溫至170℃）---收集（要驗(yàn)純）--可檢驗(yàn)性質(zhì)（可無）---折除裝置（先從水中移出導(dǎo)管，再移去酒精燈）4.反應(yīng)的化學(xué)方程式HH濃H2SO4170濃H2SO4170H─C─C─HCH2═CH2↑+H2O││HOH迅速升溫至170℃目的：防止溫度較慢時(shí)，140℃時(shí)會產(chǎn)生乙醚等氣體雜質(zhì)使乙烯不純。濃濃H2SO4140CH3CH2─OH+H─OCH2CH3厚CH3CH2─O─CH2CH3↑+H2O（取代反應(yīng)）[概念]消去反應(yīng)：有機(jī)化合物在一定的條件下，從一個(gè)小分子中脫去一個(gè)小分子（如H2O、HX等），又生成不飽和（含雙鍵或叁鍵）化合物的反應(yīng)，叫做消去反應(yīng)。[區(qū)別]消去反應(yīng)與取代反應(yīng)的區(qū)別（簡單從概念上比較，以后進(jìn)一步加深）5.收集方法：一般用排水法收集[建議]：在制備乙烯的時(shí)候，可將乙烯的個(gè)別性質(zhì)實(shí)驗(yàn)一并實(shí)驗(yàn)，如制備乙烯收集后可進(jìn)行乙烯通入酸性KMnO4溶液中，溴水溶液中，驗(yàn)純后點(diǎn)燃，觀察火焰的燃燒情況。第三階段：乙烯的性質(zhì)三、乙烯的性質(zhì)（結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)）1.可燃性點(diǎn)燃純的乙烯能在空氣中安靜的燃燒，冒白煙（含C量大）并有大量的熱量放出；不純時(shí)能發(fā)生爆炸（體積比為3.4%--34%）。點(diǎn)燃CH2═CH2+3O22CO2+2H2O+1411KJ2.氧化反應(yīng)：使KMnO4（H+）溶液褪色，本身被氧化，發(fā)生氧化反應(yīng)。用于鑒別乙烯類和甲烷類物質(zhì)。3.加成反應(yīng)：HOH(1)與水反應(yīng)：││CH2═CH2+H2O→CH─CH(2)與H2加成(3)與HX加成(4)與溴水加成乙烯使溴水褪色可用于鑒別乙烯類物質(zhì)(區(qū)別于乙烯使KMnO4（H+）溶液褪色)[概念]加成反應(yīng)：有機(jī)分子里不飽和的C原子與其它原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成別的物質(zhì)的反應(yīng)。4.加聚反應(yīng)：nCH2═CH2→[─CH2─CH2─]n聚乙烯[概念])加聚反應(yīng)：有機(jī)小分子在一定的條件下相互結(jié)合生成有機(jī)大分子的反應(yīng)。上述反應(yīng)首先是乙烯分子間的加成反應(yīng)，然后是加聚反應(yīng)，故叫加成聚合反應(yīng)，簡稱加聚反應(yīng)。[特點(diǎn)]：小分子生成大分子，無其它小分子生成；n值可能相同，也可能不相同，故一般是混合物。5.乙烯的用途乙烯催熟水果家里如果有青香蕉、綠橘子等尚未完全成熟的水果，要想把它們盡快催熟又沒有乙烯，可以把青香蕉等生水果和熟蘋果等成熟的水果放在同一個(gè)塑料袋里，系緊袋口。這樣過幾天青香蕉就可以變黃、成熟。這是因?yàn)樗诔墒斓倪^程中，自身能放出乙烯氣體，利用成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。乙烯是衡量一個(gè)國家石油化工發(fā)展水平的標(biāo)志第四階段：四烯烴觀察下面兩個(gè)結(jié)構(gòu)簡式，然后總結(jié)出有什么相似的地方。CH2=CH2、CH2=CH-CH3說明：(1)分子中含有碳碳雙鍵的一類鏈烴叫做烯烴，其通式為CnH2n。(2)請大家根據(jù)烯烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，結(jié)合已學(xué)過的乙烯的性質(zhì)，歸納出烯烴的性質(zhì)。烯烴的性質(zhì):(1)物理性質(zhì)見書,(2)化學(xué)性質(zhì)：乙烯難取代、易加成、易氧化、易加聚烷烴烯烴溴水不反應(yīng)加成反應(yīng)褪色點(diǎn)燃（火焰）不明亮無煙明亮有煙酸性高錳酸鉀溶液不褪色褪色(3)乙烯和乙烷結(jié)構(gòu)性質(zhì)分子式C2H6C2H4電子式HH....H﹕C﹕C﹕H....HHHH....H﹕C﹕﹕C﹕H結(jié)構(gòu)式HH││H－C－C－H││HHHH││H－C＝C－H分子鍵的類別C－C（單鍵）C＝C（雙鍵）結(jié)構(gòu)鍵角109。28120。特鍵長（10－10m）1．541．33點(diǎn)鍵能（kJ／mol）