柑桔生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)資料

柑桔生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)資料第1頁/共317頁第一節(jié)概述鮮食

色、香、味、美，營養(yǎng)豐富；種類繁多，周年供應(yīng)；果皮強(qiáng)韌，耐貯耐運(yùn)。加工

蜜餞罐頭，果汁果珍，果醬果酒。藥用

陳皮、橘絡(luò)、枳實、橘紅。其它

適應(yīng)性廣，分布面大；

觀賞綠化，四季長青；

葉綠花香，橙紅柚黃；花可窨（熏）茶，皮可提芳香油。一、栽培意義第2頁/共317頁中國是柑橘原產(chǎn)地之一，馬來半島、緬甸和印度等地也是柑橘原產(chǎn)地。中國是世界上栽培柑橘歷史最早的國家，有4000年以上的歷史。《橘錄》是世界上第一部柑橘專著。二、栽培歷史第3頁/共317頁（一）國內(nèi)外柑橘生產(chǎn)現(xiàn)狀世界上生產(chǎn)柑橘的國家有135個。柑橘是世界產(chǎn)量第一位的果樹。世界柑橘人均占有量17.2kg

。發(fā)達(dá)國家人均年消費(fèi)量35kg，發(fā)展中國家人均柑橘占有量僅8.9kg，我國為9.6kg。三、國內(nèi)外柑橘生產(chǎn)現(xiàn)狀第4頁/共317頁

柑橘主產(chǎn)國的產(chǎn)量及面積概況：

國家面積（萬公頃）產(chǎn)量（萬噸）巴西1102425

美國44.31633.5

中國1441109.8

墨西哥44.31547.7

西班牙25483

伊朗21.5363.8

印度22.97319第5頁/共317頁柑橘種類構(gòu)成（2001年產(chǎn)量）

世界中國甜橙

61.9%29.7%寬皮柑橘

16.8%58.5%檸檬、酸橙

11.0%2.9%柚和葡萄柚

4.9%2.9%其他

5.4%6.0%第6頁/共317頁巴西、美國等柑橘主產(chǎn)國柑橘生產(chǎn)的特點：選擇最適宜的生態(tài)區(qū)集中成片規(guī)模種植；加工或鮮銷生產(chǎn)目標(biāo)明確，主栽品種突出，通過品種搭配和掛樹貯藏，達(dá)到季產(chǎn)年銷；優(yōu)質(zhì)果率高，一般達(dá)70%~80%；機(jī)械化程度高；重視柑橘果品的采后處理，鮮果應(yīng)市前均經(jīng)過清洗、打蠟和分級等商品化處理。第7頁/共317頁

（二）我國柑橘栽培分布情況主要分布在長江流域及以南地區(qū)，集中在北緯20-30°、海拔700-1000m的緩坡、丘陵地帶。以浙江、福建、湖南、四川、廣西、廣東、湖北、江西、重慶九個省區(qū)為主，占全國柑橘栽培面積的97%，占全國總產(chǎn)量的98%，是我國柑橘主要產(chǎn)區(qū)。第8頁/共317頁

我國柑橘的優(yōu)勢區(qū)域是：

四川宜賓至重慶萬州段長江中上游橙汁品種優(yōu)勢區(qū)；

重慶萬州以東至湖北宜昌南津關(guān)以西長江中上游、江西贛州、湖南西、南部臍橙優(yōu)勢區(qū)；浙東、南，鄂宜昌南津關(guān)以東和湖南中西部罐藏溫州蜜柑優(yōu)勢區(qū)；浙東、南，閩東南，粵東南、桂北、湘南椪柑和柚優(yōu)勢區(qū)。第9頁/共317頁

我縣柑橘的優(yōu)勢區(qū)域是：

西南部甜橙區(qū)：包括土門、復(fù)興、新政三個片區(qū)；中、北部寬皮柑桔區(qū)：包括金城、日興、馬鞍、觀紫、永樂、柳椏。第10頁/共317頁四、我國當(dāng)前柑橘生產(chǎn)存在的主要問題（一）品種結(jié)構(gòu)不合理1、品種結(jié)構(gòu)與成熟期搭配不合理。

主要是中熟品種過多，約占總產(chǎn)83％(我省高達(dá)90％)。世界先進(jìn)生產(chǎn)國美國的早、中、晚熟品種比例是15：40：45。成熟期過分集中是造成我國旺季滯銷和壓價的主要原因，嚴(yán)重影響果農(nóng)收入。第11頁/共317頁2、甜橙類和適宜加工(制汁、制罐等)品種比例太小。世界先進(jìn)國巴西、美國等加工類品種約占總產(chǎn)30％以上。在品種結(jié)構(gòu)上，世界甜橙產(chǎn)量約占柑橘類64％，而我國則占25％(美國占77％，巴西94.8％)。在柑橘類中，我國寬皮柑橘類占總產(chǎn)64.9％(世界平均值17％)。各地在調(diào)整品種結(jié)構(gòu)中注重發(fā)展名特優(yōu)品種和珍稀品種。如贛南、桂北的金桔、浙江常山的胡柚、四川安岳的檸檬。第12頁/共317頁（二）管理不善和果園投入減少、技術(shù)推廣體系不健全，使單產(chǎn)水平太低，優(yōu)質(zhì)比例太小正常投產(chǎn)的柑橘園僅約占15％～20％，低產(chǎn)園約占30％～40％，優(yōu)質(zhì)商品果比例不足50％。（三）生產(chǎn)規(guī)模小，個體農(nóng)戶果園面積小，管理水平低，導(dǎo)致商品化程度低，技術(shù)規(guī)范程度低，品質(zhì)良莠不齊，難于形成高質(zhì)量和知名品牌，經(jīng)營效益低下。

第13頁/共317頁（四）市場流通領(lǐng)域較混亂，市場管理未規(guī)范化各產(chǎn)區(qū)尚未建立現(xiàn)代果品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系，尚未實行農(nóng)工貿(mào)、產(chǎn)加（加工）銷一體化的聯(lián)合組織，能帶動果品產(chǎn)業(yè)化的龍頭化的龍頭企業(yè)極少。第14頁/共317頁第二節(jié)主要種類和品種

按生產(chǎn)實際情況，將柑桔類果樹分成三屬八大類。枳屬：本屬僅有一種，稱為枳金柑屬：本屬有六種，一變種柑桔屬：大翼橙宜昌橙枸櫞柚橙寬皮柑桔桔柑第15頁/共317頁（一）枳屬第16頁/共317頁第17頁/共317頁（二）金柑類第18頁/共317頁金柑第19頁/共317頁第20頁/共317頁1、大翼橙類

（三）柑橘屬作砧木或育種材料第21頁/共317頁2．宜昌橙類第22頁/共317頁3．枸櫞類主要有四個種和一個變種，即枸櫞及其變種：枸櫞佛手檸檬黎檬來檬第23頁/共317頁枸櫞第24頁/共317頁佛手第25頁/共317頁檸檬第26頁/共317頁4．柚類本類數(shù)量性狀極為發(fā)達(dá)。典型柚類為單胚。主要有兩種：柚葡萄柚第27頁/共317頁第28頁/共317頁紅肉蜜柚第29頁/共317頁葡萄柚第30頁/共317頁葡萄柚第31頁/共317頁5．橙類

本類經(jīng)濟(jì)價值極高，分布廣，產(chǎn)量大。果面橙紅色，果肉橙色，汁胞細(xì)長，汁多，味甜帶酸適口。性喜溫暖，在全世界亞熱帶地區(qū)幾乎都有分布。我國西南、華南栽培最盛。為柑桔類最重要的果樹。本類包括兩種：甜橙栽培類型可分為普通甜橙、夏橙、臍橙、血橙和雜種橙等。酸橙多用作橙、柑和桔類的砧木。第32頁/共317頁先鋒橙第33頁/共317頁朋娜臍橙第34頁/共317頁塔羅科血橙第35頁/共317頁6．寬皮柑橘類

本類形態(tài)特征高度進(jìn)化。汁胞肥厚，多為短紡綞形，基柄短，色澤深，汁液多。適應(yīng)性廣，耐寒性一般較強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)價值高，栽培歷史久，為柑桔類果樹種群最大的一類，下分兩大組：第36頁/共317頁紅橘第37頁/共317頁世界柑桔栽培品種幾百個，主要栽培品種也有幾十個。

1．普通甜橙（1）早中熟甜橙

（2）夏橙類（果實3-6月成熟）

二、柑橘的主要栽培品種第38頁/共317頁哈姆林甜橙第39頁/共317頁錦橙第40頁/共317頁桃葉橙第41頁/共317頁冰糖橙第42頁/共317頁新會橙第43頁/共317頁夏橙第44頁/共317頁2．臍橙類第45頁/共317頁清家臍橙第46頁/共317頁紐荷爾第47頁/共317頁朋娜臍橙第48頁/共317頁這類品種果實的果皮、果肉、果汁均著紫紅色路比血橙塔羅科血橙3、血橙類第49頁/共317頁路比血橙第50頁/共317頁宮本4．溫州蜜柑第51頁/共317頁宮川第52頁/共317頁興津第53頁/共317頁5．椪柑第54頁/共317頁第55頁/共317頁第56頁/共317頁6．其它橘類本地早第57頁/共317頁南豐蜜橘第58頁/共317頁7．柚類沙田柚、玉環(huán)柚、琯溪蜜柚、文旦柚、墊江柚、江津紅心柚、矮晚柚、胡柚、葡萄柚、紅肉蜜柚等第59頁/共317頁沙田柚第60頁/共317頁玉環(huán)柚第61頁/共317頁第62頁/共317頁琯溪蜜柚第63頁/共317頁第64頁/共317頁第65頁/共317頁紅肉蜜柚第66頁/共317頁8、雜柑不知火第67頁/共317頁默科特第68頁/共317頁清見桔橙第69頁/共317頁天草第70頁/共317頁伊予柑第71頁/共317頁春見第72頁/共317頁春見果實高扁圓形或倒闊卵形，果大，一般單重250克，大者可達(dá)450克，基部短頸有或無頸，頂部廣圓，頂端廣凹。果面較光滑，漂亮，深橙色，富光澤，油胞小而密，果皮薄，包著緊，但剝皮較易，與椪柑近似；大果果心空，小果果心實。果肉深橙色，質(zhì)地脆嫩多汁，襄壁薄極化渣，風(fēng)味濃郁，酸甜適口，品質(zhì)極優(yōu)?？墒陈?1%，糖度12.2°。種子0～3粒，一般無核，但與有些品種混栽時有核。在重慶10月下旬開始著色，11月中下旬完全著色，12月中下旬果實成熟。果實耐貯性強(qiáng)，用常規(guī)處理加保鮮袋包裝，在室溫下可貯100天以上。春見著果率高，豐產(chǎn)性強(qiáng)，當(dāng)年嫁接的幼苗即可形成花芽，并掛果；密植園（3米×1米）第三年即可豐產(chǎn)，每畝產(chǎn)量可達(dá)1200千克；高換園第四年每畝產(chǎn)量達(dá)3000千克以上。結(jié)果能力很強(qiáng)，所以要注意疏果，但也不能過度疏果，否則會形成粗皮大果，不但品質(zhì)不佳，而且耐貯性下降。所以必須要保持一定的產(chǎn)量，以生產(chǎn)中等果為宜。第73頁/共317頁愛嬡38第74頁/共317頁愛媛38號愛媛38號雜柑為日本雜柑新品種，系南香×西子香雜交育成，最新引進(jìn)。樹勢旺，開張，葉似橙類，是取代中熟溫州蜜柑的理想品種。果型近圓形，果面深橙色，油胞稀，光滑，外形極美觀。平均果重200克，果皮薄，易剝皮，肉質(zhì)較緊實。果肉橙黃色，含糖14°，含酸0.5°以下，無核，口感特別細(xì)嫩化渣，清香爽口，風(fēng)味極佳。減酸早，11月初成熟，10月上旬即可上市。第75頁/共317頁諾瓦桔柚第76頁/共317頁

第三節(jié)柑橘的生物學(xué)特性第77頁/共317頁一、生長發(fā)育特性（一）

根系

1、

根系的特性（1）分布：受多種因素的影響。種類、品種：如柚、酸橙、甜橙等根系分布較深，枳、金柑、檸檬等分布較淺。砧木：喬化砧（椪柑、檸檬等）分布深，矮化砧（溫州蜜柑、枳殼）分布淺。繁殖方法：實生繁殖的較深，無性繁殖的淺。第78頁/共317頁

柑橘根系有80%的根量分布在離地10~60厘米的土層。柑橘根系水平分布大多數(shù)分布在樹冠的滴水線10厘米左右。（2）柑橘是內(nèi)菌根植物，靠與它共生的真菌進(jìn)行吸收活動，真菌能供給根群所需的礦質(zhì)營養(yǎng)，并增強(qiáng)抗旱和抗病的能力。第79頁/共317頁

2、

生長發(fā)育規(guī)律年周期中根系的生長發(fā)育與新梢和果實的生長發(fā)育成互為消長的關(guān)系。柑橘根系的垂直生長或水平生長的情況，對幼樹的生長發(fā)育影響很大。在生產(chǎn)上可采取抑制垂直根系的生長來達(dá)到早結(jié)果。第80頁/共317頁

抑制垂直根系生長的措施：（1）選矮化砧喬化砧垂直根系生長迅速，矮化砧則有利于水平根系的生長。（2）栽培管理技術(shù)在幼樹發(fā)根高峰期，施用有機(jī)肥和P、K肥，每年春秋各一次，可促使幼樹水平根系發(fā)育。還可通過改變地上部的分布如修剪徒長枝，拉開樹冠來誘使水平根的生長。第81頁/共317頁

3、根系生長發(fā)育要求的土壤環(huán)境（1）溫度在溫度達(dá)12.8℃時開始生長，在20~25℃時根系的生長最為有利，在30~37℃根生長減弱（2）濕度田間持水量在60~80%時根系生長最好。第82頁/共317頁1、早熟性2、復(fù)芽結(jié)構(gòu)3、“自剪”現(xiàn)象新梢伸長停止后幾天，嫩梢先端能自行脫落，稱為頂芽“自剪”。頂芽“自剪”，削弱了頂芽優(yōu)勢，促使側(cè)芽萌發(fā)，成為生長勢相當(dāng)?shù)闹l，從而構(gòu)成了柑橘叢生性強(qiáng)的特性。（二）芽的特性第83頁/共317頁

在枝梢生長已停止、頂芽尚未“自剪”時，立即追施速效肥，可延遲“自剪”，若肥水充足還可促其再伸長；“自剪”后追肥，又可促進(jìn)枝梢充實。4、潛伏芽壽命長

在枝條上形成的芽，不萌動，只潛伏在枝條上，在特定條件（果樹衰老、短截修剪等強(qiáng)刺激作用）下才能萌發(fā)的芽。易于更新復(fù)壯，樹冠內(nèi)膛不容易出現(xiàn)空虛。第84頁/共317頁1、特性（1）具有合軸分枝的特性

曲線延伸，加上復(fù)芽和多次發(fā)梢，使柑橘呈干性弱、層性不明顯的圓頭形或近圓頭形樹冠。（2）直立枝條以擴(kuò)大型代謝（生長旺盛，養(yǎng)分、水分轉(zhuǎn)運(yùn)快，營養(yǎng)物質(zhì)積累較少）為主，不利于花芽分化；水平枝或下垂枝以貯藏型代謝（營養(yǎng)物質(zhì)積累多）為主，促進(jìn)花芽分化。（三）枝干第85頁/共317頁2、生長發(fā)育柑橘枝梢按發(fā)生的時期不同，可分為春、夏、秋、冬梢。柑橘枝梢根據(jù)一年中是否繼續(xù)生長，可分為一次梢、二次梢、三次梢等。第86頁/共317頁春、夏、秋梢第87頁/共317頁柑橘枝梢第88頁/共317頁

按結(jié)果與否和有無花芽可分為：營養(yǎng)枝、結(jié)果母枝、結(jié)果枝結(jié)果母枝萌動后出現(xiàn)四種情況：即結(jié)果枝有四種類型。

無葉單花枝無葉花序枝有葉單花枝

有葉花序枝第89頁/共317頁第90頁/共317頁有葉單花枝有葉花序枝第91頁/共317頁無葉花序枝第92頁/共317頁柑桔類果樹除枳為落葉性三出掌狀復(fù)葉外，其余均為常綠性單身復(fù)葉。單身復(fù)葉：是由先端身葉（亦稱本葉）和葉柄部分的翼葉組成。紅河橙的翼葉為身葉長度的2~3倍；宜昌橙的翼葉與身葉相等或稍大；柚、酸橙、甜橙、柑、桔的翼葉依次相對減?。粰幟实囊砣~不明顯；枸櫞和金柑幾乎無翼葉。葉片形態(tài)是區(qū)分種類和品種的重要參考依據(jù)。

（四）葉片第93頁/共317頁柑橘春梢葉片較小，具有形態(tài)的相對穩(wěn)定性，在一般情況下，描述種類、品種葉片性狀，多以一定部位的春梢葉片為模式。夏梢葉片寬大肥厚，常為異態(tài)。柑橘葉片的壽命一般為17~24個月。冬季落葉10%以下為正常。第94頁/共317頁葉片類型第95頁/共317頁（五）花芽分化1、花芽分化的時期

花芽是混合芽，屬于冬春分化型。亞熱帶地區(qū)大多數(shù)柑橘種類的花芽分化是在冬季果實成熟前后至第二年春季萌芽前進(jìn)行。同一品種在同一場所也因年份、樹齡、營養(yǎng)狀態(tài)、樹勢、結(jié)果情況等而有差異，在同一植株上以春梢分化較早，夏梢、秋梢次之。第96頁/共317頁

2、促進(jìn)花芽分化的措施

對柑橘花芽分化有誘導(dǎo)效果的是控水、土壤干旱、抑制根和枝梢的生長，提高細(xì)胞液濃度，促進(jìn)淀粉、蛋白質(zhì)的水解作用。保持樹勢健壯，葉色正常，秋冬極少落葉；及時促發(fā)大量健壯的營養(yǎng)枝（及時充分施肥料，必要時結(jié)合疏果修剪）；采果前后及時施肥；要減輕豐產(chǎn)樹的樹體營養(yǎng)負(fù)擔(dān)，提早采果和分期采果，以利恢復(fù)樹勢及花芽分化。第97頁/共317頁

冬季溫暖地區(qū)，花芽分化期應(yīng)適當(dāng)控水，達(dá)到葉片微卷、葉色轉(zhuǎn)淡、略有落葉的程度。在花芽分化期對健壯植株噴灑磷鉀液，老弱植株噴灑尿素。在花芽分化開始前20—30天將直立強(qiáng)旺枝條進(jìn)行彎枝，或在一部分主枝基部環(huán)割兩圈（不剝?nèi)淦ぃ┗蚩`扎鉛線（葉脈變黃即須解縛），以及局部斷根曬根等都有促進(jìn)成花的效果。第98頁/共317頁亞熱帶地區(qū)的柑橘一般在春季開花柑橘大多數(shù)種類品種須經(jīng)授粉受精才能結(jié)果，但溫州蜜柑、南豐蜜桔、臍橙及一些無核橙、無核柚不經(jīng)受精能單性結(jié)實。單性結(jié)實通常有幾種情況：生殖器官不育自花不親和胚早期死亡（六）開花結(jié)果第99頁/共317頁柑橘果實為柑果，由子房發(fā)育而成，子房外壁發(fā)育成果實的外果皮即油胞層；子房中壁發(fā)育為內(nèi)果皮即海綿層；子房的內(nèi)壁為心室，發(fā)育成為囊瓣，內(nèi)含汁胞和種子。汁胞是果肉食用的重要部分，汁胞的發(fā)育程度對果實品質(zhì)關(guān)系很大。果實發(fā)育過程可分為細(xì)胞分裂期、細(xì)胞增大前期、細(xì)胞增大后期及成熟期。

（七）果實發(fā)育第100頁/共317頁第101頁/共317頁果實構(gòu)造第102頁/共317頁（八）種子的多胚現(xiàn)象

在一粒植物種子內(nèi)發(fā)生兩個以上的胚，稱為多胚現(xiàn)象。在柑桔類果樹中，按其成熟種子的胚數(shù)分成三個類型：單胚型種子內(nèi)只含一個胚，以柚為典型代表。多胚型種子內(nèi)含有2~40個胚，以椪柑、早桔為典型代表。單多胚混合型單胚與多胚種子各占一定數(shù)量，以江蘇吳縣黃皮桔，湖北宜昌香橙為典型代表。第103頁/共317頁

一、柑桔根系根系要求深、松、肥、潮的土壤環(huán)境，根系開始生長的溫度為土溫12℃左右，25～26℃為生長適宜土溫，高至35℃以上，根系停止生長。根系生長適宜的士壤濕度為土壤最大的持水量為60～80%。新根生長要求土壤含氧量在8％以上，低于4％時根系生長受阻，低于1.5％時，新根不能生長，引起直根腐爛。二、可利用芽生長發(fā)育特點實行“抹芽控梢”技術(shù)，利用潛伏芽進(jìn)行老樹更新，利用其隱芽特性進(jìn)行修剪，并可通過短截可緊縮樹冠，達(dá)到抽發(fā)壯梢的目的。三、柑桔樹每年能多次抽梢，我地最多能抽梢4次，即春梢、夏梢（可以二次抽吐夏梢）、秋梢。柑桔樹的春、夏、秋梢都能成為結(jié)果母枝，柑桔的幼齡樹和壯年樹都是以秋梢為主要的結(jié)果母枝。老年樹才以春梢為主要的結(jié)果母枝。所以每年攻放壯健的秋梢是保證每年豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。四、柑桔葉片是柑桔樹最重要的功能器官。其壽命一般在2～3年左右，老葉一般是在采果后開始脫落，春梢大量抽吐時脫落最多，這是正?，F(xiàn)象。如果不在此時發(fā)生大量落葉，為異常落葉，則要探明原因采取措施防止落葉。五、柑桔的花芽都是混合芽，萌發(fā)后具有枝葉花等器官。柑桔花的坐果率很低，通常是2～5％之間。發(fā)育不全，退化或花形不正常的柑桔花，統(tǒng)稱為畸形花，最大數(shù)量的是雌蕊畸形，常為露柱花，一般不能結(jié)果，所以畸形花越多產(chǎn)量越低。第104頁/共317頁二、外界環(huán)境條件對柑橘的影響（一）

溫度絕大多數(shù)都分布于年平均溫度15oC以上的地區(qū)，少數(shù)地區(qū)略低于15oC。絕對最低溫度不低于-10～-11oC。一般認(rèn)為，-9oC是我國栽培溫州蜜柑的安全北限，-7oC是栽培甜橙、柚的安全北限。第105頁/共317頁柑橘正常生長發(fā)育要求一定的有效積溫。

10℃以上的日溫加以積算，我國柑橘產(chǎn)區(qū)自北到南，年有效積溫為4500℃～9000℃

。因種類品種適應(yīng)范圍不同，如檸檬、臍橙、錦橙、溫州蜜柑等以5000～6000℃為適宜。第106頁/共317頁冬季溫度低則糖積累少而酸味強(qiáng)，冬季溫暖則果實肥大充分，果肉柔軟，風(fēng)味優(yōu)良。溫度高果實含糖量高而酸少，果實中纖維含量也隨產(chǎn)地溫度的提高而減少。高溫地區(qū)產(chǎn)的果實色澤較淡，低溫地區(qū)產(chǎn)的果實色澤較濃，較耐貯運(yùn)。第107頁/共317頁高溫的南亞熱帶地區(qū)和北熱帶，其花期低溫和干旱控制，無霜或有輕霜，極少降至-1～-2℃，具有亞熱帶的優(yōu)點而沒有其缺點（酷寒），是柑橘最適宜區(qū)。世界上僅有三個國家有這樣的地區(qū)：美國佛羅里達(dá)半島南部，面積不大巴西有圣保羅、里約熱內(nèi)盧州，面積較大；我國廣東、廣西、福建、臺灣、四川、貴州、云南，面積最大。第108頁/共317頁

（二）

光照柑橘雖耐陰，但要高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)仍需有較好的光照。柑橘耐陰性的強(qiáng)弱依種類、品種、樹齡、物候期等而有不同，寬皮柑橘類耐陰性最弱；甜橙在樹冠內(nèi)也能良好結(jié)果；而溫州蜜柑多在樹冠外圍結(jié)果。通過修剪改善樹體的光照條件有顯著效果。對在樹冠外部給果良好的品種，最好造成波浪形的樹冠，使光線能透進(jìn)樹冠內(nèi)部，促使內(nèi)部枝條結(jié)果。此外，幼樹比成年樹耐陰。第109頁/共317頁（三）水分柑橘系常綠果樹，周年需水量大。由于自古引種到各地，經(jīng)千百年的栽培改良，已分化成對雨量、濕度適應(yīng)性不同的品種群。

從年降水量僅20~30mm（上、中埃及）至3000~4000mm（日本三重和鹿兒島的屋久島、印度阿薩姆）的地區(qū)都有柑橘栽培。夏干亞熱帶和夏濕亞熱帶各有其適宜的品種。降雨量大致以1200~2000mm較為適宜。第110頁/共317頁（四）土壤柑橘對土壤適應(yīng)性較廣。土壤首先要排水透氣性良好，柑橘根系不能忍受水淹，要有充足的水分供應(yīng)，土壤要有相當(dāng)良好的保水力，這在降雨較少或水源短缺的環(huán)境尤為重要。柑橘吸收根分布深度和密度對高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)很有關(guān)系，這就要求土壤深厚、疏松、肥沃。良好的柑橘園地，應(yīng)具有良好的物理性能，土層至少有l(wèi)米深，愈深更好。

第111頁/共317頁

柑橘園一般土壤耕作層需要含有2~3％的有機(jī)質(zhì)，最好能達(dá)到5％。貴州黃壤中有機(jī)質(zhì)含量低，應(yīng)該在建園和管理中增施有機(jī)質(zhì)肥。柑橘對土壤酸堿度的適應(yīng)范圍較廣，以pH6.0~6.5為適宜。第112頁/共317頁第四節(jié)育苗與果園建立

一、育苗

通常采用嫁接繁殖。（一）砧木的選擇要使柑橘能夠優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，砧木的選用是基礎(chǔ)。目前生產(chǎn)上常用的砧木有以下幾種：枳殼：耐寒性最強(qiáng)，能矮化樹勢，生長健壯，投產(chǎn)結(jié)果早，品質(zhì)好。但后期容易早衰老，產(chǎn)量低。第113頁/共317頁紅橘：根系發(fā)達(dá)，生長強(qiáng)健，樹干直立光滑。枳橙：根系發(fā)達(dá)，生長勢旺，耐旱、耐瘠、耐寒，抗腳腐病，不耐鹽堿。酸柚：主要作柚的砧木，根系發(fā)達(dá)，主根強(qiáng)大，親和力強(qiáng)，成活率高，生長勢旺，樹冠高大，適應(yīng)性強(qiáng)。盛果期產(chǎn)量高，果實品質(zhì)好。但投產(chǎn)較晚，易感染流膠病。

第114頁/共317頁砧穗接口生長狀況第115頁/共317頁第116頁/共317頁（二）砧木苗的培育

采種用的砧木（如枳殼）果實在充分成熟時采收，剖開取出種子并漂洗干凈，然后攤在通風(fēng)陰涼處，晾至種皮發(fā)白為止。

種子采后即播，其發(fā)芽率較高。如不馬上播種，可用含水5～10%的干凈河砂(濕度以手捏成團(tuán)，攤開后能散成幾塊為好)與種子混勻，堆在室內(nèi)陰涼背風(fēng)處，堆高35～45厘米，底面兩層砂厚5厘米左右，上蓋塑料薄膜保濕，周邊再用薄膜壓緊，以防鼠害。

第117頁/共317頁

在2~3月或9~10月，選擇易排灌，肥沃的地塊整地播種，播種量根據(jù)砧木品種、播種方法和種子質(zhì)量而定，如撒播時，每畝用酸柚種子50~75kg，枳殼種子70~90kg。播種后用木板等輕壓畦面使種子入土，蓋河沙、火燒土或細(xì)土至不見種子為度，再蓋稻草3~4cm，用草繩把稻草固定后充分澆水。第118頁/共317頁

播種后，保持土壤適度濕潤，出苗后分次揭去稻草，使苗接受陽光和防止彎曲。苗期施肥管理應(yīng)掌握勤施薄肥的原則，在發(fā)生3~4片真葉前應(yīng)減少澆水和停止施肥。幼苗易患立枯病，應(yīng)注意防治立枯病、鳳蝶、潛葉蛾等病蟲害。第119頁/共317頁

當(dāng)幼苗長有10~14片真葉，高10cm以上時即可移植。如培育新栽苗，播種后在當(dāng)年5~6月移植。冬季或翌年春嫁接，整個育苗期需兩年。如培育老栽苗，在播種后當(dāng)年秋或翌年4~5月春梢老熟后移植，第二年冬季或第三年春季嫁接，整個育苗期需3年。（三）砧木苗的移植第120頁/共317頁枳殼苗第121頁/共317頁

1、接穗的采集接穗應(yīng)采自豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、無檢疫性病蟲害的健壯母樹，或由這些優(yōu)良母樹所直接繁殖的幼樹或采穗圃的苗木。選擇樹冠外圍中上部生長充實、芽眼飽滿、粗細(xì)適中、葉片完整，有光澤的秋梢或春梢作接穗。應(yīng)在無風(fēng)晴天早上露水干后和下午陽光較弱時采接穗，雨天不宜進(jìn)行。接穗剪下后立即摘去葉片。（四）嫁接第122頁/共317頁2、貯藏接穗隨采隨接，嫁接成活率較高。如數(shù)量大或遠(yuǎn)途運(yùn)輸，必須貯藏的，可用干凈濕河沙(用手插入沙中，手粘沙而指甲不粘沙為度)分層堆放。貯藏過程中要經(jīng)常檢查、調(diào)整沙的濕度，并剔除腐爛枝穗，防止蔓延。在冬、春較低溫季節(jié)可貯藏50~60天。第123頁/共317頁接穗處理第124頁/共317頁3、嫁接方法嫁接時期主要集中在春季萌芽之前，一般除平均溫在10℃以下的月份外，均可嫁接。第125頁/共317頁切接第126頁/共317頁腹接第127頁/共317頁苗圃第128頁/共317頁（1）檢查成活和補(bǔ)接凡芽接10～15天后接芽新鮮、葉柄一觸即落的表明已經(jīng)成活。未成活的砧苗應(yīng)及時進(jìn)行補(bǔ)接，過遲砧木不能離皮，影響成活。（2）剪砧及補(bǔ)接若接芽已成活，除切接的外，腹接的要剪砧，在發(fā)芽前將接芽以上砧木部分剪去以集中養(yǎng)分供給接芽生長。但剪砧不宜過早，以免剪口易風(fēng)干和受凍。越冬后嫁接未成活的砧木，春季可用枝接法進(jìn)行補(bǔ)接。4、嫁接苗的管理第129頁/共317頁（3）除萌剪砧后，從砧木基部容易發(fā)出大量萌蘗，須及時除去，以促使接芽生長。（4）定干整形幼苗立秋前后剪頂，留干高30~50cm，一般在第一次夏梢頂端2~3節(jié)間剪頂最適宜。培育苗高50cm左右，有2~3條健壯而枝梢分布均勻的苗木。第130頁/共317頁（5）肥水管理施肥的原則是勤施薄肥。遇干旱，3~4天淋水1次。夏季多雨，要做好排水工作。（6）病蟲害防治及時防治炭疽病、潰瘍病和潛葉蛾、紅蜘蛛、黃蜘蛛、蚜蟲、鳳蝶幼蟲等為害。第131頁/共317頁大砧大苗第132頁/共317頁（一）園地選擇1、溫度條件溫度是柑橘建園上最應(yīng)注意的主要因素。如果當(dāng)有霜雪冰凍，經(jīng)濟(jì)栽培便有困難。建園時要注意柑橘的耐寒性；最靠近園地的氣象站記載的多年最低平均溫度、絕對最低溫度、周期性大凍以及秋霜、春霜資料；小氣候條件，可利用自然屏障和大水體對氣溫的調(diào)節(jié)作用。二、柑橘園建立第133頁/共317頁2、水分和土壤條件柑橘根系對氧氣要求相當(dāng)高，首先要土壤排水透氣良好，雨季能降低水位達(dá)0.8～1米以下，土層深厚，有機(jī)質(zhì)豐富，有適當(dāng)?shù)谋Ｋ?，酸堿度適當(dāng)。3、其它災(zāi)害性因素4、交通條件

第134頁/共317頁

原則：1、以柑橘生態(tài)區(qū)劃為基礎(chǔ)，進(jìn)行品種選擇。2、根據(jù)果園的經(jīng)營方針和國內(nèi)外市場的需要。3、按照市場需求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，選擇優(yōu)良品種。（二）品種的選擇第135頁/共317頁種類品種或品系栽培地應(yīng)達(dá)到的溫度條件（℃）年平均氣溫≥10℃積溫絕對最低氣溫

寬皮柑橘中秋橘、脅山、橋本、尾鈴等16-175000--5500≥-5

南豐蜜橘16-195000--6500≥-5

普通椪柑、太田椪柑、17-225500--8000≥-6

興春椪柑柚琯溪蜜柚、文旦、沙田柚、18-206000--7500≥-5HB雜種柚檸檬尤力克、里斯本18-205800--7500≥-3栽培的優(yōu)良柑橘品種及其栽培地應(yīng)達(dá)到的溫度條件第136頁/共317頁甜橙紐荷爾臍橙、清家臍橙18-205800--7500≥-3

大山島臍橙、豐臍等香水橙、哈姆林甜橙、新會橙、柳橙伏令夏橙、卡特夏橙、19-226500--8000≥-2

康貝爾夏橙（新系）、

Delta夏橙、

第137頁/共317頁（三）柑橘園建立

建園要點：

小區(qū)面積一般以20～30畝為宜搞好水土保持和深翻壓綠改土將修筑梯帶和挖定植溝結(jié)合進(jìn)行土壤PH低于5.5的，回填定植溝時應(yīng)施入石灰我省酸性土中有效磷含量低，加施鈣鎂磷肥第138頁/共317頁山地建園第139頁/共317頁第140頁/共317頁第141頁/共317頁第142頁/共317頁第143頁/共317頁1、定植密度的確定主要柑橘種類的定植密度參考表種類株行距（米）栽植密度備注（株/畝）寬皮柑橘1.5×3148計劃密植，間伐后為74株/畝

3×374

甜橙2×3111計劃密植，間伐后為56株/畝

4×442

柚4-5×4-527-42

椪柑2×3111計劃密植，間伐后為56株/畝

3×374（四）定植技術(shù)第144頁/共317頁2、定植時期一般以春秋兩季為宜。在冬有霜凍地區(qū)，多在春梢發(fā)生前（2月上旬）為宜。山地宜春植，即春梢老熟后至夏梢萌發(fā)前進(jìn)行，這時光照不強(qiáng)，蒸發(fā)少，成活率高。第145頁/共317頁3、

定植方法有帶土定植和不帶土定植。帶土定植傷很少，成活率高，恢復(fù)生長快。多是大苗或就近定植時采用。距離遠(yuǎn)的多不帶土定植。定植前先將定植穴內(nèi)的基肥與土壤混合均勻，避免根系與濃厚肥料接觸。定植穴培成約l米寬的土墩，高出地面約25cm，以防植后下陷。種植深度與在苗圃時同，不宜過深過淺。第146頁/共317頁

栽苗時，務(wù)使根系分布均勻、舒展。填入細(xì)土?xí)r，邊填邊將苗木略加抖動，使細(xì)土與細(xì)根緊密接觸。充分灌水定根，再蓋上較粗的土團(tuán)，蓋草，結(jié)合整形剪除部分葉片，減少水分蒸發(fā)。植后設(shè)立支柱扶苗，防風(fēng)吹搖動，注意保濕，如天旱每天或2—3天灌水一次。20—30天后恢復(fù)生長，每隔10—15天施腐熟清薄人糞尿一次，以促生長。第147頁/共317頁定植第148頁/共317頁第149頁/共317頁定植大苗第150頁/共317頁第五節(jié)柑桔園的土肥水管理一、土壤管理（一）深翻熟化在果實采收前后結(jié)合秋施基肥進(jìn)行秋季深翻深翻深度一般要求達(dá)到60～80cm左右成年樹以采用隔行深翻為宜第151頁/共317頁1、深翻、施肥改土第152頁/共317頁第153頁/共317頁第154頁/共317頁2、果園間作常用間作物：豆科綠肥作物：大豆、綠豆、花生、豌豆；藥用植物：選植株矮小，根系淺，需肥水少，對果樹影響小的種類，如白菊、甘草、黨參、紅花、芍藥、半夏等；塊根、塊莖作物：馬鈴薯、蘿卜等；另外象葉菜、根菜類蔬菜。第155頁/共317頁柑橘園間作第156頁/共317頁第157頁/共317頁二、耕作方法1、清耕法（耕后休閑法）果園內(nèi)不種任何作物，經(jīng)常進(jìn)行耕作，使土壤保持疏松和無雜草狀態(tài)。其作法是：在果實采收或落葉后秋耕一次，深20厘米左右或多次中耕除草，深6~10厘米。優(yōu)點：土壤疏松、通氣、提高地溫，利于微生物活動，有機(jī)態(tài)氮增加；減少雜草、病蟲；保水、保肥。缺點：長期清耕，有機(jī)質(zhì)減少，土壤結(jié)構(gòu)被破壞，山坡地沖刷嚴(yán)重。第158頁/共317頁2、生草法樹盤內(nèi)清耕或施用除草劑，行間人工生草的土壤管理法。目前大多數(shù)國家采用。草種：禾本科、豆科，如三葉草、黃豆、野燕麥優(yōu)點：增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤理化性狀；防止土、肥、水流失，特別是坡地果園；緩和地表溫度的劇烈變化；節(jié)約勞力、省工。缺點：蒸發(fā)量大，與果樹爭奪水分、養(yǎng)分；根系上浮，容易生病蟲。宜在缺乏有機(jī)質(zhì)，土層較厚的坡地果園采用。第159頁/共317頁坡地柑橘園覆蓋第160頁/共317頁梯壁種草第161頁/共317頁柑橘園行間生草第162頁/共317頁第163頁/共317頁3、覆蓋法在樹冠下或稍遠(yuǎn)處覆以雜草桔桿、沙礫、淤泥或地膜等，不同果園應(yīng)根據(jù)土質(zhì)情況就地取材。果園以覆草最為普遍，覆草厚度約5-10cm，覆后逐年腐爛減少，要不斷補(bǔ)充新草。4、免耕法又叫最少耕作法。主要利用除草劑除雜草，土壤不進(jìn)行耕作。平地果園免耕法比較好。

第164頁/共317頁覆草第165頁/共317頁5、清耕覆蓋作物法在果樹生長前期保持清耕，后期種覆蓋作物，待覆蓋作物成長后，適時翻如土中作有機(jī)肥。我國果園一般采用此法。第166頁/共317頁

三、柑橘的施肥（一）

柑橘的營養(yǎng)需求規(guī)律在不同季節(jié)及物候期柑橘對營養(yǎng)元素的吸收量不同。氮以春、夏梢抽生期吸收較多，鉀以果實迅速增大期吸收較多，磷在花、小果及花芽分化期吸收較多，而鎂在幼果期吸收較多。第167頁/共317頁

整個植株（包括果實）吸收量以氮最多，鉀次之，磷鎂又次之。土溫對吸收影響很大，從晚春到秋季高溫期吸收量大，至秋末冬初仍吸收相當(dāng)分量，冬季為全年吸收量最少時期。柑橘對N、P、K的需求比例為N:P:K大致為1:0.4-0.6:0.8-1.0。第168頁/共317頁

（二）幼樹施肥樹小根幼嫩，宜勤施薄施。各地因氣候不同，每年施肥時間次數(shù)也有差異。一般3月上旬、4月上旬、5月底至6月初、7月下旬及11月中旬各一次，前4次主要促春、夏、秋梢的生長，促幼樹迅速長大，施肥以速效氮、磷、鉀為主，后一次在于增強(qiáng)樹體營養(yǎng)積累，提高抗寒力，肥料以有機(jī)肥為主。8～10月一般不施肥，以防晚秋梢的發(fā)生免遭凍害。第169頁/共317頁（三）結(jié)果樹施肥

1.萌芽肥

2.穩(wěn)果肥

3.壯果肥

4.采果肥

5.基肥第170頁/共317頁（四）施肥方法

1、動土施肥環(huán)狀施肥放射溝施肥條溝施肥穴狀施肥

2、不動土施肥樹盤撒施水肥澆施根外追肥第171頁/共317頁環(huán)狀溝施第172頁/共317頁放射狀溝施第173頁/共317頁條狀溝施第174頁/共317頁穴狀施肥第175頁/共317頁樹盤撒施第176頁/共317頁水肥澆施第177頁/共317頁第178頁/共317頁根外追肥第179頁/共317頁四、水分管理1、做好清溝排水和蓄水抗旱第180頁/共317頁第181頁/共317頁2、適時灌溉第182頁/共317頁3、特殊時段水分特殊管理花芽分化期適度控水采前控水樹盤覆蓋保水冬季澆防凍水第183頁/共317頁第184頁/共317頁一、總的思路樹形：自然圓頭形、自然開心形、多主枝叢狀形幼齡樹修剪：短截、摘心促發(fā)分枝和新梢生長；休眠期除骨干枝延長頭短截外，其余枝條盡量保留；拉枝開張角度。成齡樹修剪：重點是大枝修剪開天窗，即通過疏枝或回縮改善樹冠通風(fēng)透光條件。并注意回縮結(jié)果后的下垂枝。新梢管理：逼春梢，抹早夏梢；放晚夏梢、早秋梢，控晚秋梢*

柑橘修剪應(yīng)以輕為主，并注意保護(hù)中下部枝條。第六節(jié)柑橘整形修剪第185頁/共317頁二、整形1、以自然圓頭形為例

第一年定植后未經(jīng)苗圃整形的苗木留40～50cm剪短，待發(fā)梢后，在主干離地25cm以上（可視定干高低適當(dāng)變更）選留生長強(qiáng)、分布均勻、相距10cm左右的新梢3～4條為主枝，其余除少數(shù)作輔養(yǎng)枝外，全部抹去。并立支柱扶縛主枝使與主干成適宜的角度。

第二年春發(fā)芽前將所留主枝適當(dāng)短剪，發(fā)春梢后，在先端選一強(qiáng)梢作為主枝延長枝，其余作側(cè)枝。以后主枝末端如有強(qiáng)夏秋梢發(fā)生，留一個作主枝延長枝，其余摘心。

第三年后繼續(xù)培養(yǎng)主枝和選留副主枝，配置側(cè)枝，使樹冠盡快擴(kuò)大。主枝要保持斜直生長，以維持生長強(qiáng)勢。第186頁/共317頁開心圓頭形第187頁/共317頁

2、柑桔簡易整形技術(shù)一剪定干

定植時按高度一剪定干，剪除主干以下的分枝，保持單干。枝梢的培養(yǎng)短截

只對強(qiáng)旺枝短截或按葉數(shù)（8-12片葉）簡易短截。疏剪生長期新梢展葉后疏除密生枝和較強(qiáng)直立枝，抹除主干和主枝上的直立強(qiáng)枝，包括主干基部潛伏芽萌發(fā)的徒長枝。一次定形時間在栽后第二年或第三年冬，一次修剪定形調(diào)整主枝、副主枝數(shù)量和間距調(diào)整主枝分生角和方位角清腳修剪，疏剪密生小側(cè)枝第188頁/共317頁三、修剪時期和方法修剪分冬剪和夏剪兩個時期冬剪的方法短截、疏剪、回縮夏剪的方法摘心剪梢、疏芽疏梢疏枝、疏花疏果、環(huán)割環(huán)剝環(huán)扎、剪果換梢剪枝換梢、拿枝曲枝扭枝、拉枝吊枝撐枝、斷根等第189頁/共317頁短截第190頁/共317頁疏剪將新梢多年生枝或枝組從其基部剪去第191頁/共317頁疏剪第192頁/共317頁回縮第193頁/共317頁回縮第194頁/共317頁摘心第195頁/共317頁摘心促發(fā)分枝第196頁/共317頁抹芽第197頁/共317頁抹芽放梢第198頁/共317頁撐、拉、吊枝第199頁/共317頁修剪改善光照第200頁/共317頁光照與立體結(jié)果第201頁/共317頁四、不同品種的修剪甜橙疏春梢、控夏梢，培養(yǎng)優(yōu)良秋梢結(jié)果母枝疏剪、短截外圍衰退結(jié)果枝組培養(yǎng)利用夏秋二次梢，以形成波浪樹冠和良好結(jié)果母枝壓頂開天窗利用徒長枝更新第202頁/共317頁臍橙重視花期修剪從現(xiàn)蕾開始至穩(wěn)果后結(jié)束?；ㄇ笆杓舳探孛苌Α⒓?xì)弱瘦長枝及無葉退化枝，抹除6葉以上的和瘦弱的春梢營養(yǎng)枝，花后剪除落花落果枝。及時疏果環(huán)割保果回縮更新結(jié)果枝組第203頁/共317頁椪柑拉枝整形促使開心培養(yǎng)強(qiáng)壯秋梢母枝

短截更新結(jié)果枝組是培養(yǎng)優(yōu)良秋梢結(jié)果母枝的重要方法保留樹冠中下部小枝疏剪大枝進(jìn)行大枝修剪，造成開心樹形，提高產(chǎn)量效果顯著第204頁/共317頁柚充分利用下部枝和內(nèi)膛小枝結(jié)果控制夏、秋梢，培養(yǎng)中庸健壯的春梢母枝用竹桿上鐵鉤抹梢，簡單易行，功效高疏花疏果先疏花序，再疏花蕾，最后疏果環(huán)割、環(huán)剝、環(huán)扎促花和?；ū９?05頁/共317頁第206頁/共317頁第七節(jié)?；ū９肮麑嵅墒召A藏一、落花落果現(xiàn)象在謝花后7～15天，小果帶果梗落下。第一次落果后10～15天，無梗小果的脫落。采前落果。落花可占總花量的20％～25％，第一次生理落果占總花量的30～50％，第二次生理落果占總花量的10％～20％，采前落果為1％～2％。第207頁/共317頁二、落花落果的原因1、花發(fā)育不良2、授粉受精不良3、營養(yǎng)不良4、干濕失調(diào)5、光照不足6、內(nèi)源激素不平衡7、病蟲危害第208頁/共317頁三、保花保果與疏花疏果1．?；ū９訌?qiáng)培管、健壯樹勢、抹芽控梢、適時施肥灌水，改善光照條件，防治病蟲及自然災(zāi)害，噴布保果劑。2．疏花疏果

溫州蜜柑25~45葉留一果，臍橙60~80葉留一果。第209頁/共317頁柑桔混合保果劑配方水：10公斤920（0.5-1克,用白酒化,兩次用藥,前低后高,下同)2.4-D(0.15-0.2克)尿素30克90%磷酸二氫鉀20克速滅殺丁3毫升或敵百蟲10克70%甲基托布津10克第210頁/共317頁果實套袋第211頁/共317頁四、保葉（一）柑橘不正常落葉的原因1、營養(yǎng)問題：如N、P、K缺乏，某些礦物質(zhì)元素過多等2、病蟲危害：3、環(huán)境條件：干旱缺水、凍害、風(fēng)害等4、管理不當(dāng)：藥害、根外追肥濃度過高等。第212頁/共317頁（二）保葉措施：1、防止根群受害；2、適時施肥和排灌水；3、合理用藥和根外追肥；4、防治病蟲害及災(zāi)害天氣危害。第213頁/共317頁五、采收與貯運(yùn)一果兩剪，輕采輕放，分級，保鮮處理攤放、包裝、貯藏運(yùn)輸?shù)?14頁/共317頁第八節(jié)病蟲害防治預(yù)防為主，綜合防治嚴(yán)格實行檢疫制度以農(nóng)業(yè)和物理機(jī)械防治為基礎(chǔ)生物防治為核心科學(xué)使用化學(xué)農(nóng)藥第215頁/共317頁柑桔生長期病害柑桔貯藏期病害細(xì)菌型：潰湯病真菌型：瘡痂病、炭疽病、樹脂病、煙煤病病毒型：黃龍病、衰退病、碎葉病、溫州蜜柑萎縮病線蟲型：根線蟲病、根結(jié)線蟲病寄生性種子植物：菟絲子，槲寄生。侵染性病害非侵染性病害油斑病裂果病日灼病缺素癥凍害青霉病綠霉病蒂腐?。ǚ趾稚秃谏珒煞N）黑心病褐腐病干疤（褐斑?。┛菟?，水腫病柑桔病害類別第216頁/共317頁主要危害嫩葉嫩梢幼果和花器。葉片受害后扭曲成畸形，病斑多在葉背面呈園錐形突起，正面則陷，引起落葉，枝梢受害后生長不良，果實受害呈瘤狀突起，易脫落。柑桔瘡痂病第217頁/共317頁防治方法1.加強(qiáng)冬季清園管理，剪除并燒毀病枝葉，噴施石硫合劑來減少越冬病菌基數(shù)。2.加強(qiáng)肥水管理，改善園內(nèi)通風(fēng)透光條件，增強(qiáng)樹勢和抗病能力。3.重點藥劑防治在嫩葉和幼果期。春季芽長2mm噴藥保護(hù)，另在謝花2/3時噴藥保護(hù)幼果?？筛∏橛盟帲?0天1次，連續(xù)2~3次。藥劑可用百菌清、可殺得。第218頁/共317頁柑橘潰瘍病我國檢疫性植物病害。亞洲國家發(fā)生最為普遍。一、癥狀葉片受害：木栓化，逐漸形成表面粗糙、具微細(xì)輪紋，中央凹陷，灰白色或灰褐色的病斑。后期病斑中央凹陷明顯，似火山口狀開裂。第219頁/共317頁枝梢：以夏梢受害最重。果實：病斑與葉片上類似，但病斑較大，一般直徑為4～5mm，最大可達(dá)12mm，比葉部病斑更堅實，病斑中央火山口狀開裂更顯著。病斑僅限于果皮，不深入果肉。嚴(yán)重時病果早期脫落，輕病果果皮厚，品質(zhì)低劣。

第220頁/共317頁第221頁/共317頁第222頁/共317頁第223頁/共317頁第224頁/共317頁第225頁/共317頁第226頁/共317頁第227頁/共317頁第228頁/共317頁第229頁/共317頁第230頁/共317頁第231頁/共317頁第232頁/共317頁第233頁/共317頁第234頁/共317頁第235頁/共317頁第236頁/共317頁第237頁/共317頁防治措施1．檢疫防范

凡外來的苗木，接穗等繁殖材料，均應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行檢疫制。如果苗木，接穗來自疫區(qū)，表面上查不出病斑，應(yīng)先經(jīng)1、2年隔離試種，證實無病后方可定植。如發(fā)現(xiàn)病株，應(yīng)就地?zé)龤В坏?38頁/共317頁2.大面積焚毀根治法采用焚毀根治法可成功地控制病害的擴(kuò)散。具體措施：將病苗圃和病園柑橘樹連根砍伐、深埋、燒毀。此法在發(fā)病面積相對較小、法制健全、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、柑橘產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)收入中所占比重較大的國家和地區(qū)是可行的。替代措施：噴2，4-D除草劑落葉殺菌、截病枝、清園、翻埋表土、干外滅菌和藥劑保梢等措施，也有良好的根治效果。第239頁/共317頁3．農(nóng)業(yè)防治

(1)建立無病苗圃，培育無病苗木：

(2)品種布局區(qū)域化，嚴(yán)禁不同品種混栽：避免不同品種混雜種植，促使抽梢期整齊一致，縮短果園感病期。

(3)清潔田園；結(jié)合冬季修剪，剪除病、蟲、弱枝，以減少侵染源。

(4)控制夏梢和秋梢：摘除夏梢，控制晚秋梢可顯著減輕發(fā)病。

(5)治蟲防?。簼撊~蛾、惡性葉甲等害蟲的危害常會為病菌的傳播、侵入提供有利條件，因此，及時防治這些害蟲，可減輕病害；

(6)種植防風(fēng)林：防風(fēng)林可阻隔病菌來源，同時，也可減輕臺風(fēng)暴雨對柑橘的傷害。第240頁/共317頁4．化學(xué)防治對苗木和幼樹以保梢為主，在各次新梢萌發(fā)后20～30d、葉片剛轉(zhuǎn)綠時各噴藥1次，夏梢則在第一次噴藥后7～l0d再噴藥1次；對成年樹以保果為主，分別于花謝后10d、30d和50d各噴藥1次。此外，臺風(fēng)過境后應(yīng)及時噴藥；危害嚴(yán)重時可增加噴藥次數(shù)?；瘜W(xué)防治只能在一定程度上降低發(fā)病率，但不能根治病害，次年停止用藥后，病情會迅速回升。目前常用藥劑:2%加收米液劑400倍液，2%春雷霉素可濕性粉劑400倍液，72%農(nóng)用硫酸鏈霉素700～1200倍液加1%酒精，77%可殺得可濕性粉劑400～600倍液，14%絡(luò)氨銅水劑250-300倍液第241頁/共317頁第242頁/共317頁主要危害葉片、枝梢、果實和苗木。常引起落葉枯梢，果實腐爛和樹皮開裂。在果實貯藏時是引起腐爛的重要原因。果實受害后未熟先落。柑桔炭疽病第243頁/共317頁防治方法1.加強(qiáng)管理，提高樹體抗性。平衡施肥。2.搞好冬季清園，清除病蟲枯枝和落葉，減少病源。3.藥劑防治。在春、夏、秋梢和冬季各噴藥一次，可用可殺得、甲基托布津。第244頁/共317頁柑桔樹脂病主要危害枝干、葉片和果實。在葉片上叫沙皮病，果實上叫蒂腐病。桔樹受害后表現(xiàn)為流膠和干枯，最后葉片凋萎，嚴(yán)重時整株枯死。第245頁/共317頁防治方法1.加強(qiáng)管理，平衡施肥，特別要防好凍害、旱澇、日灼等。2.搞好冬季清園。3.刮除病部，病部可用50%多菌靈100倍涂保傷口。4.結(jié)合瘡痂病和炭疽病防治，對枝干、幼葉和幼果用藥保護(hù)。果實采前15天可用50%多菌靈1000倍液防治。第246頁/共317頁柑桔煤煙病柑桔煤煙病主要是由黑刺粉虱、蚜蟲、介殼蟲危害誘發(fā)。發(fā)生后葉面和果實表面上出現(xiàn)煤煙狀黑色霉層，嚴(yán)重影響果實的外觀和品質(zhì)。第247頁/共317頁防治方法1.加強(qiáng)管理，合理修剪，改善光照。2.春季發(fā)芽前用機(jī)油乳劑50倍防治一次。3.6月前后用藥，病蟲兼防?？蛇x用多菌靈、果圣防治。第248頁/共317頁柑桔裂皮病毀滅性病害。主要表現(xiàn)根頸部（砧木）樹皮顯縱向裂紋，皮下木質(zhì)部變黃褐色，樹勢衰退不長，落葉枯梢，絕產(chǎn)。是由病毒感染引起。主要通過苗木接穗傳染，另可由嫁接、修剪工具等傳染。潛伏期較長。枳砧抗凍不抗裂皮病，應(yīng)注意。第249頁/共317頁防治方法1.嚴(yán)格檢疫措施，禁止從疫區(qū)進(jìn)苗木，接穗。2.已感病要及時挖除并燒毀。使用工具要用20%漂白粉液消毒。第250頁/共317頁主要是由夏季高度干旱引起。果面灼傷發(fā)白、軟化。嚴(yán)重影響果實外觀和品質(zhì)。柑桔日灼病第251頁/共317頁防治方法1.高溫干旱時禁用石硫合劑，并要及時定期灌水，提高果園濕度，降低溫度，保證果實正常生長。2.在日灼開始發(fā)生時可采用遮光，套袋等方法防治。并可在葉面增施鉀肥二次（如翠康金鉀或硫酸二氫鉀等），能較好防治日灼的發(fā)生。第252頁/共317頁柑桔青綠霉等貯藏性病害柑桔青綠霉病和其它貯藏性病害是柑桔貯藏期的大敵。主要造成果實發(fā)霉腐爛，嚴(yán)重降低果實的商品價值。第253頁/共317頁防治方法1.采前15~20天用殺菌劑防病害。2.貯藏時要嚴(yán)格清除傷果和病蟲果及缺陷果。3.貯藏時要用殺菌保果劑認(rèn)真浸果后貯藏。4.使用單果包裝技術(shù)，分個包裝，降低損失。第254頁/共317頁柑桔有害動物昆蟲：蚧類（吹綿蚧矢尖蚧糠片蚧白輪蚧）、粉虱類（柑桔粉虱、黑刺粉虱）、天牛類（星天牛褐天牛綠桔天牛）、蚜蟲類（桔蚜、桔二叉蚜）、葉甲類（惡性葉蟲、桔潛葉甲）、實蠅類（大小柑桔實蠅）、癭蚊類（花蕾蛆）、象鼻蟲類（大綠象蟲、大灰象蟲）、金龜子類（銅綠金龜子、茶色金龜子）、臭蝽類（長吻蝽、桔蝽、麻皮蝽）、蟬類（黑蚱蟬）、鳳蝶類（柑桔鳳蝶、玉帶鳳蝶、達(dá)摩鳳蝶）、吉丁蟲類（爆皮蟲、熘皮蟲）、潛葉蛾類（柑桔潛葉蛾）、卷葉蛾類（擬小黃卷葉蛾、茶卷葉蛾）、袋蛾類（大袋蛾尺蠖蛾黃刺蛾小地老虎）、吸果夜蛾（嘴壺夜蛾、枯葉夜蛾吸果夜蛾）蛛形綱蜱螨目：紅、黃蜘蛛、銹壁虱、瘤壁虱軟體動物：蝸牛第255頁/共317頁柑桔紅蜘蛛柑桔紅蜘蛛一年多代。主要吸食葉片、嫩梢、花蕾和果實汁液。尤其以嫩葉為主。葉片受害后呈現(xiàn)出灰白斑點，并失去光澤，引起落葉。第256頁/共317頁第257頁/共317頁防治方法1.是搞好清園和消毒。在春季利用殺螨劑（150倍綠穎或尼索朗2000倍）防治。2.適時進(jìn)行藥劑防治，可用三唑錫、克螨特。3.保護(hù)天敵，利用捕食螨，草蛉和放食螨瓢蟲來防治。第258頁/共317頁柑桔銹壁虱柑桔銹壁虱主要危害葉片和果實，特別是果實被害后變成黑褐色，味酸，外觀品質(zhì)嚴(yán)重下降，并失去商品價值。一般在管理較差或夏季高溫干旱的年份發(fā)生較重。第259頁/共317頁第260頁/共317頁防治方法1.加強(qiáng)管理，改善果園生態(tài)環(huán)境。提高樹體抗性。2.在高溫干旱季節(jié)要及時灌水。3.冬季要搞好清園、消毒。4.6月份開始用藥劑防治，用藥與防紅蜘蛛相同。第261頁/共317頁柑桔潛葉蛾柑桔潛葉蛾以幼蟲潛入嫩葉，嫩枝為害。形成白色線狀彎曲蟲道，被害葉片扭曲，質(zhì)脆，容易脫落。一般在7一8月為害嚴(yán)重。主要危害秋梢和晚秋梢。第262頁/共317頁第263頁/共317頁防治方法1.抹除零星夏梢，統(tǒng)一放早秋梢。2.潛葉蛾集中發(fā)生期藥劑防治?？捎枚舅莉?、敵百蟲等。第264頁/共317頁柑桔花蕾蛆柑桔花蕾蛆僅危害柑桔花。其成蟲在花蕾直徑2~3mm時將卵產(chǎn)在花蕾中。卵發(fā)育成幼蟲危害柑桔花。受害花不能正常開放，形似燈籠。第265頁/共317頁防治方法1.柑桔花蕾綠豆大小時在雨后初晴時用敵百蟲進(jìn)行防治，7~10天后防第二次。2.人工摘除燈籠花，并集中殺滅（可采用密封高溫和藥物處理）。第266頁/共317頁柑桔粉虱柑桔粉虱主要是其幼蟲排泄物誘發(fā)煤煙病。使葉片和果實表面覆蓋黑色霉層，從而降低光合作用使果實外觀和品質(zhì)下降。第267頁/共317頁第268頁/共317頁防治方法1.培養(yǎng)良好樹形，要求開心通風(fēng)透光，樹冠不蔭蔽。2.5月上中旬第一代若蟲高峰時用藥劑防治，可用毒死蜱、吡蟲啉、撲虱靈等。第269頁/共317頁柑桔大實蠅柑桔大實蠅是國家檢疫性蟲害。其成蟲產(chǎn)卵在幼果中，卵發(fā)育成幼蟲而蛀食果肉。使果實出現(xiàn)未熟先黃。黃中帶紅最后腐爛過早脫落。第270頁/共317頁第271頁/共317頁防治方法1.嚴(yán)格檢疫措施，主要是對果實進(jìn)行檢疫。2.在5~6月結(jié)合防治柑桔銹壁虱蚧殼蟲紅蜘蛛等用藥防治（敵百蟲1000倍加3%紅糖加少許白灑和醋噴霧防治，7天1次，連續(xù)2~3次。3.在9~10月要及時摘除受害果并集中處理，可用挖坑其上撒上石灰后深埋。第272頁/共317頁矢尖蚧主要是危害葉片和果實，受害果果皮上留有青綠色斑點，葉片及枝條上呈現(xiàn)白色粉絮狀物，一般在5月中下旬第一代幼蚧盛發(fā)，是防治最好時期。防治方法在5月中下旬進(jìn)行藥物防治，可用毒死蜱、綠穎或速撲殺等噴霧。第273頁/共317頁第274頁/共317頁桔蚜桔蚜主要是群居在柑桔的嫩枝和嫩葉上吸食汁液，引發(fā)葉片皺縮卷曲，硬脆，嚴(yán)重時嫩梢枯萎，幼果脫落。它分泌的蜜露誘發(fā)煤煙病和招引螞蟻上樹，影響天敵活動，降低光合作用。第275頁/共317頁防治方法1.保護(hù)天敵，如七星瓢蟲，草蛉等。2.剪除蟲枝或抹除抽發(fā)不整齊的嫩梢。3.抽發(fā)嫩梢時及時用藥防治?？捎每寡镣?、滅掃利、好年冬等。第276頁/共317頁柑桔星天牛主要危害柑桔、梨，和桑等，其幼蟲蛀食柑桔距地面0.5m以內(nèi)的樹頸和主根皮層，切斷水分和養(yǎng)分的運(yùn)輸而導(dǎo)致柑桔生長不良，枝葉黃化，嚴(yán)重時死樹。第277頁/共317頁防治方法1.捕殺成蟲，白天中在根頸附近捕殺。2.加強(qiáng)管理，保持樹干光滑。3.堵塞蟲孔洞。清除枯枝和苔蘚地衣等，減少產(chǎn)卵和幼蟲。4.立秋前后，人工鉤殺幼蟲。5.立秋和晴明前后灌敵敵畏于孔內(nèi)，并封洞口，毒殺幼蟲。第278頁/共317頁柑桔吸果夜蛾主要危害柑桔，以成蟲夜間刺吸果實汁液，受害果面有針刺狀小孔。并引起果實腐爛脫落。第279頁/共317頁防治方法1.連片種植，避免不同成熟期品種或品系混栽。2.在果實成熟期的9~11月，可用糖、醋各50g，敵百蟲25g，水2kg配成毒液噴果園或用碗掛于園內(nèi)誘殺。3.清除幼蟲寄主十大功勞等植物。4.可用白熾燈驅(qū)避。第280頁/共317頁柑桔鳳蝶以幼蟲侵食嫩葉、嫩梢。造成缺刻。影響柑桔正常生長發(fā)育。第281頁/共317頁防治方法1.人工摘除卵或捕殺幼蟲。2.冬季清園除蛹。3.保護(hù)天敵如鳳蝶金小蜂、廣大腿小蜂等。4.為害盛期用藥劑防治，可用功夫、敵百蟲等。第282頁/共317頁柑桔袋蛾類柑桔袋蛾類俗稱口袋蟲。主要危害柑桔和其它植物，以幼蟲取食林木葉片造成葉片缺刻，并啃食小枝的皮，使枝條枯死，嚴(yán)重影響柑桔生長發(fā)育。第283頁/共317頁防治方法1.冬季或早春人工摘除蟲袋。2.幼蟲發(fā)生期可用敵百蟲防治。3.用白熾燈誘殺成蟲。第284頁/共317頁柑桔卷葉蛾類主要危害是以幼蟲嚙食嫩葉嫩芽。常將數(shù)葉綴合在一起并藏于其中危害。幼蟲遇驚后常吐絲下垂。有時也危害幼果，鉆入取食造成幼果變黃脫落。第285頁/共317頁防治方法1.冬季搞好清園消毒。2.摘除卵塊并保護(hù)天敵。3.花期和幼果期每隔7天噴藥一次，可用敵百蟲。第286頁/共317頁柑桔象鼻蟲類柑桔象鼻蟲類有很多種，主要危害是以成蟲吃食嫩葉，也危害花等，并能咬斷嫩梢果柄，造成落花落果。第287頁/共317頁防治方法1.清明前后用膠環(huán)包扎樹干，或直接將膠涂在樹干上，防止成蟲上樹。并將誘集在膠環(huán)下的成蟲消滅。2.利用其假死性震落殺死。3.藥劑防治，要做到早防連續(xù)防，可用50%敵百蟲400倍液噴防。第288頁/共317頁柑桔金龜子類主要危害是以成蟲大量取食葉片，并常咬斷花柄。影響柑桔正常生長。第289頁/共317頁防治方法1.利用金龜子的趨光性用電燈和火堆誘殺。2.人工捕殺，利用它的假死性搖動樹枝捕殺。3.用80%敵百蟲1000倍噴防。第290頁/共317頁柑桔潛葉甲主要危害是以成蟲危害嫩芽嫩葉，幼蟲孵化后即鉆入枝內(nèi)潛食成隧道。成蟲喜居，喜躍，有假死性，取食嫩芽嫩葉并產(chǎn)卵于葉背，卵孵化成幼蟲鉆入葉內(nèi)取食，其后留有黑線。成蟲取食后殘留有表皮。第291頁/共317頁第292頁/共317頁第293頁/共317頁主要防治方法越冬成蟲恢復(fù)活動盛期和1齡幼蟲發(fā)生期用90%敵百蟲800倍液噴霧2次。第294頁/共317頁柑桔爆皮蟲此蟲屬吉丁蟲科，又名銹皮蟲，主要危害桔和橙類，是以幼蟲蛀食樹皮，使形成層中斷，阻止養(yǎng)分輸送。引起枝干枯死。第295頁/共317頁防治方法1.成蟲盛生期隔15天用藥防治，共防2次。2.幼蟲活動季節(jié)，用農(nóng)藥涂在樹干有蟲部位，殺死幼蟲，涂藥面不宜過大，以免引發(fā)中毒。第296頁/共317頁柑桔長吻蝽主要危害是以成若蟲危害果實，也危害嫩葉，引起葉片枯黃，嫩枝干枯，果實受害處變硬緊縮，以致早期脫落。第297頁/共317頁防治方法1.捕捉成蟲，要在早晨露水未干它不活動時捕殺。2.在5~9月摘除葉上的卵塊。3.若蟲三齡時