前臺實(shí)習(xí)報(bào)告范文集合五篇

前臺實(shí)習(xí)報(bào)告范文集合五篇20xx年的暑期到了，像寒假一樣我又要開頭我的不平凡的生活了，我又要單獨(dú)闖天下了。

在這次酒店實(shí)習(xí)中，困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們。

通過這次實(shí)習(xí)，我比擬全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識了許多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。而作為一名還未走出校園的學(xué)生，我深知自己要學(xué)的東西有許多許多，對馬上踏入的工作崗位又有著太多的生疏和神奇，在這種沖突心理的促使下，我滿懷著信念和期盼去迎接它。初來酒店我就被它神奇的顏色、清爽的空氣、幽雅的環(huán)境所深深吸引，為能有時(shí)機(jī)在這個(gè)地方實(shí)習(xí)而感到慶幸。

來到酒店安排崗位，我才發(fā)覺自己并沒有太多的優(yōu)勢，學(xué)校所學(xué)的理論知識和現(xiàn)實(shí)還有很大的差距，一切都需要重新開頭學(xué)習(xí)摸索，為此當(dāng)讓我選擇崗位的時(shí)候，我選擇了收銀員這一崗位，由于它接觸客人比擬多，工作時(shí)間也比擬緊湊，這對于我來說是一個(gè)絕好的熬煉時(shí)機(jī)。在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名一般收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡潔，其中也是一系列的簡單程序。

做為一名大學(xué)生，我深深地感到初會實(shí)踐的重要性。并盼望以后能夠常常參與實(shí)踐，這種社會實(shí)踐活動是在大學(xué)中的社團(tuán)生活所無法比較的，只有在真正的社會實(shí)踐活動中體驗(yàn)生活，親身的接觸社會、了解社會，才能使自己得到熬煉，才能使自己所學(xué)的理論學(xué)問得以運(yùn)用到實(shí)踐，才能使自己成為真正有用于實(shí)際，使自己成為真正有用于社會的學(xué)生。社會實(shí)踐彌補(bǔ)了理論與實(shí)際的差距和缺乏，社會實(shí)踐的意義也在于此。

社會實(shí)踐活動不僅使我的各方面力量得到了提高，也使我增加了扎根實(shí)踐吃苦耐勞的精神。親身地效勞于群眾，效勞于社會，真的很有意義，我想以后我還會一如既往地支持大學(xué)生的暑期實(shí)踐。

建議

暑期社會實(shí)踐活動是大學(xué)生從象牙塔邁向社會的橋梁，它有助于大學(xué)生熟悉社會，了解社會，適應(yīng)社會。實(shí)踐活動可以提高自己的動手力量，熬煉自己的交際力量，加深對社會的全面熟悉。但是，在實(shí)踐中,我們是要真正走進(jìn)基層,體會基層農(nóng)夫的生活,所以我們要放下學(xué)校里的紙上談兵,放下家里的嬌生慣養(yǎng),虛心學(xué)習(xí).既要對自己有只要我干我能行的信念,又不能自滿自負(fù),要踏踏實(shí)實(shí)一步一步地進(jìn)展,急于求成只能是欲速則不達(dá).雖然我們是受過高等教育的大學(xué)生,但我們了解的都是理論學(xué)問并沒有實(shí)際閱歷,所以或許還不如未受過高等教育的農(nóng)夫,由于他們在實(shí)踐中總結(jié)了很多珍貴的閱歷.因此,我們要擺正心態(tài),擁有一顆尋常心,一顆虛心求教的心,一顆樂觀的心去面對社會里的人.在實(shí)踐中不如意和挫折是不行避開的,但是我們不能輕言放棄。

通過這次實(shí)習(xí)，我發(fā)覺了自己與酒店的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。另外，酒店的人才培育制度為我們供應(yīng)了大量的學(xué)習(xí)時(shí)機(jī)，為我們供應(yīng)了就業(yè)時(shí)機(jī)。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練，在實(shí)習(xí)中，我發(fā)覺，其實(shí)學(xué)習(xí)不光充滿在課堂上，社會上給你供應(yīng)的學(xué)習(xí)時(shí)機(jī)更多。只不過，這個(gè)學(xué)習(xí)資源需要你的篩選。不象我們課堂上，教師永久教給我們的都是實(shí)實(shí)在在的真理性的學(xué)問。但是，社會上供應(yīng)的學(xué)習(xí)資料更準(zhǔn)時(shí)，利用效率更高。學(xué)習(xí)的時(shí)機(jī)時(shí)刻充實(shí)在生活中，學(xué)習(xí)中?！凹埳系脕斫K覺淺，絕知此事要躬行?！?/p>

在短暫的實(shí)習(xí)過程中，實(shí)習(xí)中，我采納了看、問等方式,對在工作中人與人的關(guān)系做了進(jìn)一步的了解,分析了人與人之間特點(diǎn),方式.我深深地感覺到自己所學(xué)學(xué)問的淺薄和在實(shí)際運(yùn)用中的專業(yè)學(xué)問的匱乏.剛開頭的一段時(shí)間里，對一些工作感到無從下手，苦累交加，這讓我感到特別的難受。在學(xué)?？傄詾樽约簩W(xué)的不錯(cuò)，一旦接觸到實(shí)際，才發(fā)覺自己知道的是多么少，這時(shí)才真正領(lǐng)悟到“學(xué)無止境”的.含義。這或許是我一個(gè)人的感覺。不過有一點(diǎn)是明確的，就是我們中國學(xué)校教育和實(shí)踐確實(shí)是有一段距離的。

社會實(shí)踐讓我勞累了幾天。但是回頭想一下，我沒有什么可懊悔的，我已經(jīng)感覺到自己獲得許多，感受更多。我們要做的總結(jié)的東西許多，可以說這是一種人生經(jīng)受。走在陽光下，放飛盼望，成就幻想。

前臺實(shí)習(xí)報(bào)告篇2

(一)酒店前臺接待

1、早班工作流程

化裝，簽到—了解住宿狀況及重要事項(xiàng)——交接班(了解房態(tài)、清點(diǎn)帳目及小賣部商品，認(rèn)真閱讀交班本)——接待來賓(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李存放、處理根本投訴等各種手續(xù)，給客人供應(yīng)各種力所能及的效勞，

前臺接待實(shí)習(xí)報(bào)告。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，把握房態(tài)變化，合理安排房間)——協(xié)作收銀向詢問客人是否續(xù)住，關(guān)注客人消費(fèi)狀況，保證房間帳戶有足夠押金，幫忙客人辦理續(xù)房手續(xù)——接待來賓(以退房為主)——工作午餐——檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)精確，接待來賓(重點(diǎn)催收房費(fèi))——做交接班預(yù)備。

2、中班工作流程

交接班，清點(diǎn)賬目，了解白天住宿狀況以及預(yù)訂狀況，把握押金余額缺乏的房間，跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——接待來賓(重點(diǎn)催收房費(fèi))——工作晚餐——幫助前臺收銀催房費(fèi)，并跟進(jìn)餐券發(fā)放事宜——檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)精確，整理預(yù)訂——接待來賓(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李存放、處理根本投訴等各種手續(xù)，給客人供應(yīng)各種力所能及的效勞。隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，把握房態(tài)變化，合理安排房間)，18：00以前完成押金催收工作——做交接班預(yù)備。

3、夜班工作流程

交接班，清點(diǎn)賬目，了解白天住宿狀況，把握押金余額缺乏的房間——接待來賓(辦理入住、退房、續(xù)房、換房、預(yù)訂、問訊、查詢、行李存放、處理根本投訴等各種手續(xù)，給客人供應(yīng)各種力所能及的效勞，隨時(shí)與樓層保持聯(lián)系，把握房態(tài)變化，合理安排房間)跟進(jìn)上班未進(jìn)事宜——檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)精確。提取房費(fèi)、注明余額，處理手工賬目，按類別填寫繳款單，保證一天的營業(yè)收入全部上交財(cái)務(wù)。電腦過賬，打印制作報(bào)表——對前臺日常單據(jù)及表格進(jìn)展整理、歸檔和補(bǔ)充，整理和補(bǔ)充小賣部商品，做好話務(wù)監(jiān)控和相關(guān)記錄，清掃前臺內(nèi)部及大廳的衛(wèi)生——檢查叫醒效勞記錄，為當(dāng)日預(yù)訂進(jìn)展排房并準(zhǔn)時(shí)與樓層溝通——檢查、更新居態(tài)，確保房態(tài)正確，并做好交接班預(yù)備。

(二)酒店餐飲效勞

1、迎賓、問候客人：當(dāng)一切預(yù)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門口迎接來賓的到來。當(dāng)客人來到時(shí)，要微笑地問候客人，知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。

2、拉椅讓座:當(dāng)客人進(jìn)入房間后，要主動為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但肯定要為女士或者是被邀請的貴賓效勞。有小孩子的，要主動詢問是否需要嬰兒椅。

3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，效勞于客人的左手邊。并說：“對不起打攪一下。請用香巾”。如知道客人姓名，要說：“王總，請用香巾!”

4、效勞茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說：“對不起打攪一下。請用茶”。如知道客人的姓名，要說：“王總，請用茶”。在倒茶之前肯定要先說“對不起打攪一下”來引起客人的留意，否則客人不當(dāng)心會遇到茶壺造成燙傷。

5、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水：詢問客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于仆人。向客人主動推舉特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推舉軟飲。

詢問是否可以起菜：對于集團(tuán)內(nèi)部宴請或者是?？?，可能會早已通過電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會菜單，所以可以直接向仆人詢問是否可以通知廚房開頭做菜，如有VVVIP，同時(shí)要問仆人是否要求分餐;如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)預(yù)備。同樣要向仆人推舉各種酒水及飲品。

6、下點(diǎn)菜單及酒水單：將客人所點(diǎn)的菜品和酒水工程分別開在點(diǎn)菜單上(酒水一份，菜品一份)。每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺(菜品交廚房，酒水交吧臺)，一聯(lián)交前臺，一聯(lián)交傳菜，一聯(lián)自己留底備查。

7、效勞酒水：如客人有特別要求的話，根據(jù)客人的意思分先后挨次斟倒。如客人沒有要求，則根據(jù)先女士兒童、主賓、后仆人的挨次順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。

8、上菜效勞(分餐)：上菜時(shí)，要在客人比擬稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置;上湯時(shí)，將湯上到桌上后，要向仆人詢問是否需要分湯;對于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名，給客人做一個(gè)展現(xiàn)，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名，并請客人慢用。全部菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用!”

前臺實(shí)習(xí)報(bào)告篇3

一、實(shí)習(xí)時(shí)間：

二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：旅游治理前臺、客房實(shí)訓(xùn)室。

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容：

客房實(shí)習(xí)對我來說是一個(gè)考驗(yàn)，由于在以前學(xué)習(xí)的都是一些理論學(xué)問。實(shí)習(xí)就可以讓我們把這些理論學(xué)問轉(zhuǎn)化為實(shí)踐。并且在實(shí)踐中我們學(xué)習(xí)了許多有用的對以后自己的進(jìn)展很有好處的閱歷。

實(shí)習(xí)開頭是感動的，過程是困難的，而完畢的時(shí)候，就個(gè)人情感而言這是難得的。第一天我們的實(shí)踐工作略微輕松些，是模擬接待。我們這個(gè)局部是分角色來實(shí)習(xí)。且角色是酒店效勞員的組成。有：門童、行李員、接待員、預(yù)定員、收銀員、客人、大堂經(jīng)理、修理員工；分別由我們這組成員4人擔(dān)當(dāng)。我們的程序就是當(dāng)客人下榻我們的酒店時(shí)我們會根據(jù)安排好的角色去接待客人。并且依照客人的要求為他效勞。（首先：我們要做到的就是微笑的效勞來賓，要讓他們感受到我們的效勞是優(yōu)質(zhì)的讓他們有一種被效勞的感覺。）我們這一組是依照電話預(yù)定、（這里的預(yù)定員是鄭紅）前臺接待預(yù)定客人入住、（接待員：趙紅梅）行李員送來賓至房間并為客人介紹我們酒店的設(shè)施設(shè)備，和房間的用品。我們的門童是趙貴芬。當(dāng)客人下榻我們酒店時(shí)門童要為客人開車門、護(hù)頂、客人下車后要為其客人擔(dān)拿行李、并在客人右前方帶路。她很好的把客人接進(jìn)大堂并且告知來賓到我們的前臺辦理手續(xù)。接下來就是接待詢問有無預(yù)定并要求客人出示身份證為她辦理入住手續(xù)當(dāng)手續(xù)辦好后必需給客人檢查一遍。然后就給客人房卡和鑰匙。這些完后應(yīng)對客人說盼望你在我們酒店住的開心等祝愿語。并指示客人上客房的通道。

針對其次天下午和第三天上午的鋪床練習(xí)及考試，它主要是是為了讓我們對所學(xué)的專業(yè)學(xué)問及其在實(shí)際中的應(yīng)用有肯定的感性熟悉，從而幫忙我們將酒店治理課堂上所學(xué)的理論學(xué)問與實(shí)踐閱歷相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的根底，更有利于對專業(yè)根底和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和把握。同時(shí)這次實(shí)習(xí)的閱歷將有助于日后就業(yè)。久了沒有練習(xí)的原因我們剛剛開頭練習(xí)的時(shí)候感覺什么事情都很新奇，究竟這是學(xué)校給我們安排的在學(xué)校實(shí)習(xí)室里訓(xùn)練的時(shí)間我們都很珍惜是我們的第一次正規(guī)的實(shí)習(xí)也是最終一次在學(xué)校里的這樣實(shí)習(xí)課程，每個(gè)人都挺感動的，都有一股使不完的勁兒，全部的同學(xué)都把這次時(shí)機(jī)看作是真正的練兵時(shí)機(jī)都把看成是施展自己才華的舞臺，想把自己的理論學(xué)問和自己的想法付諸實(shí)踐中。但是抱負(fù)和現(xiàn)實(shí)究竟是有差異的。當(dāng)發(fā)覺許多事情并不是我們想象的那樣簡潔，但是我們還是只有沉住氣好好的甩單鋪床。

我在鋪一張床是有許多的要求的，而每一步要求我們都必需要嫻熟，而整個(gè)鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必需在5分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平坦。接下來開頭套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對應(yīng)然后用里甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)，應(yīng)當(dāng)主要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些，最終一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，最終就是床罩。

實(shí)習(xí)讓我們對我們以后的工作有了新的概念在做這些工作的同時(shí)我的思想也放開了。從這次實(shí)習(xí)中我可以徹底了解我以后的工作是怎樣的。在學(xué)校實(shí)習(xí)我們雖還不能仔子細(xì)細(xì)是體會社會和人生，但是我們可以用我們的思想去思索一下我們以后的工作就是從社會的最底層做起，一步一步。在進(jìn)展實(shí)踐的同時(shí)，感受人情事理，積存閱歷，或許這才是實(shí)習(xí)中最重要的。實(shí)習(xí)的時(shí)間就像一把放大鏡，不僅讓我看到自己優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與缺乏毫無保存的放大出來，古語有云：聞過則喜。這也是一個(gè)人進(jìn)步的前提。

從我在客房這幾天的實(shí)習(xí)中可以明白，客房部效勞員的工作量是很大的，并且我們對待我們的工作必需要仔細(xì)態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是悠閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是由于工作量比例的大小而去埋怨，由于埋怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天。由于歡樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲乏。

三天的時(shí)間是短暫的，但過程卻是漫長的，實(shí)習(xí)完后我們要將自己的缺乏之處進(jìn)展加強(qiáng)，重新整理自己的信念，迎接我們以后的就業(yè)生活。

通過這次實(shí)習(xí)真正學(xué)到了許多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注意實(shí)踐和細(xì)節(jié)。但是在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都基層效勞員的工作技能，并且加以嫻熟了.

前臺實(shí)習(xí)報(bào)告篇4

不知不覺中一年的時(shí)間已悄然飛逝。自20xx年6月進(jìn)入公司以來，我學(xué)到了許多，也收獲了很多。剛參加公司時(shí)，我對公司的運(yùn)作模式和工作流程都很生疏，多虧了領(lǐng)導(dǎo)和同事的急躁指導(dǎo)和幫忙，讓我在較短的時(shí)間內(nèi)熟識了工作內(nèi)容還有公司各個(gè)部門的職能所在，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都讓我在工作中進(jìn)步，受益匪淺。在過去的一年里，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)受了一段時(shí)期的考驗(yàn)和磨礪?，F(xiàn)就進(jìn)入公司以來的工作狀況向各位領(lǐng)導(dǎo)及同事作簡要匯報(bào)：

一、前臺日常工作

主要包括：

1、負(fù)責(zé)前臺效勞熱線的接聽和電話轉(zhuǎn)接，做好來電詢問工作，重要事項(xiàng)仔細(xì)記錄并傳達(dá)給相關(guān)人員，不遺漏、延誤；

2、負(fù)責(zé)來訪客戶的接待、根本詢問和引見，嚴(yán)格執(zhí)行公司的接待效勞標(biāo)準(zhǔn)，保持良好的禮節(jié)禮貌；

3、負(fù)責(zé)公司接待室及領(lǐng)導(dǎo)辦公室的衛(wèi)生清潔及桌椅擺放，并保持干凈潔凈；

4、早上給同事開門。保障員工飲水的準(zhǔn)時(shí)供給；報(bào)刊雜志的收取和保管及信件的收取和發(fā)放；

二、行政工作方面

行政工作是繁瑣的，小到復(fù)印、掃描、傳真、訂餐、發(fā)快件、印制名片、訂閱報(bào)刊雜志、文件的保管、聯(lián)系清潔公司清洗地毯、列需要選購的辦公用品清單、電子郵件的查收與轉(zhuǎn)發(fā)、辦公設(shè)施環(huán)境維護(hù)協(xié)調(diào)、幫助銷售部進(jìn)展投標(biāo)文件的打印、整理及標(biāo)書的裝訂、庫存物品的臨時(shí)保管與統(tǒng)計(jì)、會議紀(jì)要的記錄和整理，大到費(fèi)用結(jié)算、訂房、訂機(jī)票……每一項(xiàng)工作的完成都是對責(zé)任心和工作力量的考驗(yàn)，如何化繁為簡而又能保證萬無一失，如何以最小的本錢換得最高的效率，這已經(jīng)不單純是對現(xiàn)代企業(yè)從事業(yè)務(wù)工作人員的要求了，對行政工作人員也同時(shí)適用。

三、人事治理方面

1、落實(shí)相關(guān)人事治理制度初到公司，由我負(fù)責(zé)公司的考勤統(tǒng)計(jì)工作。在執(zhí)行過程中，我盡快適應(yīng)公司的政策安排，盡可能做到實(shí)事求是地統(tǒng)計(jì)考勤，每月初以統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為依據(jù)制作考勤統(tǒng)計(jì)表，并準(zhǔn)時(shí)交由財(cái)務(wù)制作工資表。

2、人事相關(guān)資料。為了便利開展人事工作，標(biāo)準(zhǔn)治理人員狀況，部門依據(jù)工作需要，在上級的指導(dǎo)下，建立了相關(guān)人事表格并和寶雞方面統(tǒng)一了格式，包括《應(yīng)聘登記表》《入職員工簡歷表》《車輛審批單》《請假申請表》《未打卡狀況登記表》等，也加強(qiáng)了各部門之間工作的溝通與聯(lián)系。

3、歸檔人事檔案準(zhǔn)時(shí)更新各兄弟公司及相關(guān)往來單位的通訊資料對于公司的業(yè)務(wù)效率的提高是很重要的，因此需要準(zhǔn)時(shí)更新通訊錄并上傳至群郵箱中，給公司各位領(lǐng)導(dǎo)及辦事員備查使用。另外在員工檔案的治理上，做到分別以紙板和電子版?zhèn)浞?，?yán)格審查全體員工檔案，對資料不齊全的一律補(bǔ)齊，并準(zhǔn)時(shí)將最新的信息更新。員工檔案是隨時(shí)把握員工根本資料狀況的資源庫，也是建立員工人才儲藏的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，它包括員工手寫檔案，包括在職人員員工檔案，離職人員員工檔案，以及應(yīng)聘人員檔案存檔三局部，檔案的建立以及有效治理，有利于公司隨時(shí)把握在職人員以及人員流淌狀況，并建立公司的人才儲藏庫。

4、制作員工生日統(tǒng)計(jì)表并準(zhǔn)時(shí)提示領(lǐng)導(dǎo)給大家預(yù)備生日禮物，為大家制造一個(gè)和諧溫馨的大家庭的環(huán)境，也是我們公司的企業(yè)文化根底建立的一局部。

5、組織每個(gè)月的團(tuán)隊(duì)活動。先后組織到海底撈、醉秦坊、草原牧歌聚餐，到真愛唱歌及給員工慶祝生日，都取得了較好的效果，加強(qiáng)了同事之間的溝通，活潑了公司氣氛。

6、幫助部門主管起草行政文件、放假通知、溫馨告示草案等。新的一年對我們來說意味著新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

前臺實(shí)習(xí)報(bào)告篇5

前臺作為酒店的第一接待部門，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出效勞的部門。一家酒店的效率以及利潤的制造，根本上都是從這里開頭的。

佛山電子賓館，作為改革開放最先成立的一局部酒店，擁有在當(dāng)時(shí)比擬先進(jìn)的設(shè)備和住宿條件。作為中國重要的商業(yè)和工業(yè)城市，佛山，擁有足夠的商務(wù)客人，從電子賓館的統(tǒng)計(jì)來看，80%的客人都是在佛山公干的企業(yè)或商業(yè)集團(tuán)代表，其中很大一局部是長期選定電子賓館作為下榻賓館，并和賓館簽訂有長期合作協(xié)議。這些商務(wù)客人的住宿成為電子賓館這樣的商務(wù)酒店的重要盈利點(diǎn)。

前臺的工作主要分成接待及客房銷售，登記入住，退房及費(fèi)用結(jié)算，客人答疑及效勞要求處理，電話轉(zhuǎn)接，taxi外叫效勞及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)。另外前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的許多要求并不會直接向樓層效勞員提出，而是選擇他們最先接觸的部門——前臺，因此前臺還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)展工作，這一點(diǎn)，在電子賓館尤為的表達(dá)出來。

電子賓館的前臺分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為一人外，早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀，另外兩人根據(jù)實(shí)際工作量狀況安排剩余工作。這樣的安排比擬寬松，既可以在工作量大的狀況下安排為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他效勞和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得閱歷，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時(shí)候又可以更多的汲取閱歷，快速成長。

由于這種根本沒有處于精細(xì)治理的狀態(tài)下，因此，個(gè)人的責(zé)任很不清晰，責(zé)任不清直接導(dǎo)致的就是權(quán)力不明，消失了問題的時(shí)候自然會相互推諉，這個(gè)問題不是通過教育培訓(xùn)能解決的。相互推諉，原來就是人的天性。