食品塑料包裝容器中頂空氣體含量的測定傳感器法編制說明

《包裝容器 頂空氣體含量的測定方法》國家標準編制說明〔送審稿〕一、工作簡況〔一〕任務來源國家標準《包裝容器頂空氣體含量的測定方法》是依據(jù)國家標準化治理委員會202320231868-T-607?！捕橙蝿毡尘芭c意義即使是用真空技術抽出包裝內(nèi)的氣體〔產(chǎn)品消費時析產(chǎn)品品質、估量有效保質期、合理進展包裝設計，我們都需要把握包裝內(nèi)部的氣體成分?！踩持饕ぷ鬟^程成立標準起草小組由北京市海淀區(qū)產(chǎn)品質量監(jiān)視檢驗所與濟南蘭光機電技術相關技術人員共同2023130日在北京市海淀區(qū)產(chǎn)品質量監(jiān)視檢驗所召開了起草組成立會議，初步形成了起草小組工作打算。形成標準草案本標準的主要起草人：王朝暉、陳欣、姜允中、于佳佳、張鵬嬌、湯加敏等，在充分爭論氣體分析傳感器測試原理2023年確定了根本構造，并起草了相關標準草案，202312月確定了本標準的征求意見稿，20234月上報全國塑料制品標準化技術委員會。3．形成送審爭論稿3．形成送審爭論稿在征求意見的根底上，依據(jù)征求的有關意見，形成了標準送審爭論稿。二、標準編制原則及主要內(nèi)容〔一〕編制原則本標準依據(jù)氣體分析傳感器原理起草，為國際上首項利用氣體傳感器測試食品包裝容器中頂空氣體含量的標準，沒有與相關法規(guī)、政策沖突的地方。本標準嚴格依據(jù)GB/T1.1-2023《標準化工作導則》系列標準的相關要求進展編寫?！捕持饕獌?nèi)容1．適用范圍本標準的試驗原理是利用氣體傳感器將樣氣中的某種氣體轉化為可供測試的信號值知氣體進展定性分析，因此，本標準規(guī)定了包裝容器頂空聚攏氣體的含量測定方法。本標準僅限于對包裝內(nèi)部氣體成分或者對包裝容器頂空特定氣體的檢測測包裝容器內(nèi)部的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，但不適用于易燃易爆或有毒氣體的檢測。2．試驗參數(shù)由于本項檢測的穎性及測試儀器的多樣性，測試方法試驗參數(shù)確實定需要廣泛的數(shù)驗參數(shù)進展嚴格規(guī)定，標準使用者可以依據(jù)實際狀況進展參數(shù)調(diào)整。3．試驗方法之后記錄試驗數(shù)據(jù)。每種氣體含量的檢測都需要使用不同的氣體分析傳感器，當檢測樣氣中的氧氣含量時，化碳分析傳感器。減去氧氣含量、二氧化碳含量及其他氣體含量獲得。三、主要驗證狀況HGA-03頂空氣體如下：試驗參數(shù)確實定的樣氣抽取時間與樣氣分析時間，以防止其對測試結果產(chǎn)生影響。樣氣抽取時間12s4s~12s餅干一般空氣包裝中的氣體含量，以確定最正確的樣氣抽取時間。試驗結果如表1所示。1巧克力餅干一般空氣包裝中氣體含量分析樣氣抽取時間(s)456789101112氧氣含量(%)17.1618.5720.1320.6821.0621.0921.0921.0920.99二氧化碳含量(%)000000000表18s~12s時，氧氣含量測試結果穩(wěn)定。因此，可12s，以確保抽取足夠的樣氣。樣氣分析時間12s8s~18s一般空氣包裝中的氣體含量，以確定最正確的樣氣分析時間。試驗結果如表2所示。2巧克力餅干一般空氣包裝中氣體含量分析樣氣抽取時間(s)89101112131415161718氧氣含量(%)2020.3420.4620.5320.4920.5820.5620.5920.7720.6920.77二氧化碳含量(%)00000000000210s后，氧氣含量測試結果穩(wěn)定。從確保測試結果穩(wěn)定及削減試驗時間的角度考慮，可確定樣氣分析時間為12s。驗證結果12s17種食品包裝容器樣品中的氣體成分含量，每種樣品平行測試5個試樣，局部樣品的測試結果如表3所示。3局部樣品包裝中氣體成分含量氧氣含量氧氣含量最大誤差標準偏差二氧化碳(%)20.42平均值(%)(%)RSD(%)含量(%)020.77020.4920.570.9530.143020.52020.67014.47014.950樣品名稱包裝形式樣品名稱包裝形式紙塑復合桶便利面一般空氣包裝鍍鋁膜包裝蛋黃派14.731.7780.177膨化食品14.7114.8214.710.850.970.820.900.880.889.7280.05700000000袋氣調(diào)包裝鍍鋁膜包裝袋充氮包裝3(一般空氣包裝、氣調(diào)包裝、充氮包裝)的測試數(shù)據(jù)牢靠，穩(wěn)定性好，可操作性強，可用于食品塑料包裝容器中頂空氣體含量的測試。四、涉及專利本標準目前不涉及到專利權的問題。五、技術經(jīng)濟論證及預期經(jīng)濟效果頂空氣體分析測試是測量包裝內(nèi)部氣體成分的唯一方法氣調(diào)包裝、活性包裝、防腐包裝、奶酪、咖啡、果汁及碳酸飲料、農(nóng)副產(chǎn)品包裝等。目前，該項檢測技術在國內(nèi)外都沒有測試方法標準，但是測試原理、測試構造、測試指標準中發(fā)揮成效。標準的制定將有助于引導當前的測試技術進一步成熟、標準。六、承受國際標準和國外先進標準的制修訂狀況本標準是首項關于氣體傳感器法測試食品包裝容器中頂空氣體含量的測試標準以承受的國際標準或國外先進標準。七、與有關的現(xiàn)行法律、法規(guī)和相關強制性標準的關系國內(nèi)外的試驗室檢測方法進展了資料收集擴展爭論。目前國內(nèi)外沒有相關的試驗方法標準。量與現(xiàn)有儀器保持全都，且并沒有對試驗參數(shù)進展嚴格界定，以增加本標準的有用性。八、重大分歧意見的處理經(jīng)過和依據(jù)無。九、標準性質〔強制性、推舉性〕的建議本局部屬于方法標準，建議作為推舉性標準。十、貫徹標準的要求和建議措施建議