保健食品經(jīng)營(yíng)管理自查報(bào)告

保健食品經(jīng)營(yíng)管理自查報(bào)告撫順市食品藥品監(jiān)督管理局：依據(jù)《食品平安法》規(guī)定，依據(jù)我公司制定的《食品平安管理制度》，質(zhì)量部對(duì)遼寧建聯(lián)醫(yī)藥連鎖有限公司保健食品經(jīng)營(yíng)管理在日常銷售的合法性、進(jìn)貨渠道、標(biāo)簽說(shuō)明書、索證索票制度、進(jìn)貨查驗(yàn)進(jìn)銷記錄制度及出廠檢驗(yàn)報(bào)告等方面做了2017年上半年自查，現(xiàn)將自查結(jié)果報(bào)告如下：保健食品管理制度及落實(shí)狀況依據(jù)保健食品進(jìn)貨制度，嚴(yán)格審驗(yàn)供貨商(包括銷售商或者干脆供貨的生產(chǎn)者)的許可證和食品合格的證明文件。對(duì)購(gòu)入的食品，索取并細(xì)致查驗(yàn)供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或者流通許可證、標(biāo)注通過(guò)有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證食品的相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證證書、進(jìn)口食品的有效商檢證明、國(guó)家規(guī)定應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫食品的檢驗(yàn)檢疫合格證明。以上制度執(zhí)行狀況良好，但是食品平安法有規(guī)定，要對(duì)保健食品經(jīng)營(yíng)有保健食品平安經(jīng)營(yíng)應(yīng)急預(yù)案》經(jīng)營(yíng)的保健食品標(biāo)識(shí)、標(biāo)簽食品標(biāo)簽，包括食品包裝上的文字、圖形、符號(hào)以及說(shuō)明物。借以顯示或說(shuō)明食品的特征、作用、保存條件與期限、食用人群與食用方法，以及其它有關(guān)信息。保健食品名稱、保健作用、功效成分、相宜人群和保健食品批準(zhǔn)文號(hào)必需與衛(wèi)生部頒發(fā)的《保健食品批準(zhǔn)證書》所載明的內(nèi)容相一樣。我公司的保健食品的包裝均符合保健食品標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)管理規(guī)定的要求，沒(méi)有宣揚(yáng)治療作用的標(biāo)識(shí)、標(biāo)簽。三、產(chǎn)品保質(zhì)期食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標(biāo)簽中不必說(shuō)明或已經(jīng)說(shuō)明的特有品質(zhì)。我公司電腦系統(tǒng)有有效期跟蹤提示，當(dāng)產(chǎn)品接近有效期時(shí)，公司系統(tǒng)自動(dòng)提示，在有效期及過(guò)有效期，系統(tǒng)停止銷售。供貨商法人托付書選購(gòu) 保健食品時(shí)，除了查驗(yàn)供貨商企業(yè)資質(zhì)，即索證索票外，還要查驗(yàn)供貨商法人托付書，質(zhì)量保證協(xié)議等，在各項(xiàng)資質(zhì)合格后，在電腦系統(tǒng)中建立檔案，質(zhì)量保證協(xié)議及法人托付書還有時(shí)間鎖定，超過(guò)有效期，系統(tǒng)自動(dòng)鎖定，不能再購(gòu)入此供貨商的產(chǎn)品。上半年檢查，沒(méi)有超過(guò)有效期購(gòu)入的狀況。進(jìn)貨查驗(yàn)記錄或者票據(jù)食品法規(guī)定，在購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)證明供貨方主體資格合法的有效證件，并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)或規(guī)定，以及證明食品來(lái)源的票證，并保存原件或者復(fù)印件。我公司業(yè)務(wù)每次進(jìn)貨，均依據(jù)制度執(zhí)行，每批次的保健食品，都有隨貨同行單及發(fā)票。沒(méi)有隨貨同行單的商品，拒收。六、從業(yè)人員健康體檢及培訓(xùn)制度從業(yè)人員每年必需進(jìn)行健康檢查，新參與工作和臨時(shí)參與工作的從業(yè)人員必需先進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參與工作上崗位操作。

凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病；活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸干脆入口食品的工作。對(duì)新參與工作及臨時(shí)參與工作的從業(yè)人員進(jìn)行食品平安學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，合格后方能上崗。在職從業(yè)人員每年應(yīng)進(jìn)行食品平安培訓(xùn)，培訓(xùn)狀況應(yīng)記錄。

公司每年組織員工進(jìn)行健康體檢，常常檢查在崗人員體檢狀況，做到每年必需進(jìn)行健康檢查，發(fā)覺(jué)有礙食品衛(wèi)生的病人，馬上離崗治療。另外，質(zhì)量部每年制定培訓(xùn)安排，依據(jù)培訓(xùn)安排進(jìn)行崗前培訓(xùn)和定期培訓(xùn)。并填寫培訓(xùn)記錄及培訓(xùn)檔案。場(chǎng)地衛(wèi)生平安及產(chǎn)品碼放倉(cāng)庫(kù)保管員應(yīng)依據(jù)保健食品的儲(chǔ)存要求,合理儲(chǔ)存保健食品.需冷藏的保健食品儲(chǔ)存于冷庫(kù)(溫度2-10℃),需陰涼,涼暗儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于陰涼庫(kù)(溫度不高于20℃),可常溫儲(chǔ)存的儲(chǔ)存于常溫庫(kù)(溫度0-30℃),各庫(kù)房均應(yīng)有避光措施,相對(duì)濕度應(yīng)保持在45-75%之間。

保健食品應(yīng)離地,隔墻10cm放置,各堆垛間應(yīng)留有肯定的距離.搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)記的要求規(guī)范操作,堆放保健食品必需堅(jiān)固,整齊,不得倒置;對(duì)包裝易變形或較重的保健食品,應(yīng)適當(dāng)限制堆放高度,并依據(jù)狀況定期檢查,翻垛。

自查中，有些保健食品沒(méi)有離地。庫(kù)房衛(wèi)生儲(chǔ)存環(huán)境應(yīng)保持庫(kù)區(qū),貨架和出庫(kù)保健食品的清潔衛(wèi)生,定期進(jìn)行清掃,做好防火,防潮,防熱,防霉,防蟲,防鼠和防污染等工作。

自查結(jié)果：倉(cāng)庫(kù)環(huán)境有時(shí)凌亂，沒(méi)有依據(jù)保健食品儲(chǔ)存陳設(shè)制度執(zhí)行。自查中發(fā)覺(jué)的問(wèn)題及整改狀況1、對(duì)新《食品平安法》學(xué)習(xí)不深刻，駕馭不嫻熟，沒(méi)有做《保健食品平安經(jīng)營(yíng)應(yīng)急預(yù)案》；保健食品在倉(cāng)庫(kù)中存放有干脆放在地面的狀況。倉(cāng)庫(kù)環(huán)境有時(shí)凌亂，沒(méi)有依據(jù)保健食品儲(chǔ)存陳設(shè)制度執(zhí)行。整改措施依據(jù)企業(yè)實(shí)際狀況制定《保健食品平安經(jīng)營(yíng)應(yīng)急預(yù)案》對(duì)庫(kù)房相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)