糖尿病的營養(yǎng)調(diào)理1課件

高級營養(yǎng)保健師：鄭家福中醫(yī)將糖尿病叫“消渴癥”。國外給它的別名叫“甜蜜的殺手”。很多醫(yī)學(xué)和保健書上說：就目前科學(xué)水平來看，糖尿病無法根治！有人把糖尿病稱為“不死的癌癥”。目前世界上糖尿病發(fā)病率已躍居三大頑疾之首，死亡率僅次于心腦血管疾病和癌癥，已嚴(yán)重危害人類健康和生命安全。糖尿病的病因與根治措施我國居民糖尿病患病狀況我國糖尿病患者1995年為1500萬人，2004年中國營養(yǎng)調(diào)查估計全國患糖尿病2000萬。2011年11月14日全國糖尿病患病人數(shù)達(dá)到9240萬。在不到20年的時間內(nèi)，我國糖尿病患病率已從少于3%的低患病率國家，迅速跨入中等患病率國家。糖尿病的病因與根治措施一、什么是糖尿病？

二、糖尿病是怎么得的？

三、為什么藥物無法治愈糖尿??？

四、糖尿病有沒有辦法根治？糖尿病的病因與根治措施一、什么是糖尿病？什么是糖尿病？

糖尿病是一種慢性疾病，是因為肝臟代謝紊亂而引起胰島素分泌不足以及靶組織細(xì)胞對胰島素敏感性降低的綜合疾病。糖尿病在臨床上以高血糖為主要特點。醫(yī)學(xué)診斷為糖尿病的指標(biāo)為：空腹血糖≥7.0mmol/L，餐后2小時血糖≥11.1mmol/L。（一）糖尿病的概念

什么是糖尿病？

糖是人體7大類營養(yǎng)素之一——碳水化合物，這里不是單指我們所吃的白砂糖、紅糖和顆粒糖等。糖分子由碳、氫、氧三個原子組成。（二）認(rèn)識人體的糖和血糖

1.什么是糖？什么是糖尿?。?/p>

３.糖在人體中的作用——制造能量人體攝入的各種分子（營養(yǎng)物質(zhì)）都會被轉(zhuǎn)換成一種叫乙酰CoA的公共物質(zhì)，進入檸檬酸(TCA)循環(huán)系統(tǒng)中，并產(chǎn)生電子e，此電子e被傳遞到電子傳遞系統(tǒng)中，最終生成能量ATP。一個TCA循環(huán)系統(tǒng)一次就會產(chǎn)生12個ATP與蛋白質(zhì)、脂肪一道為身體提供能量。身體內(nèi)主要的能量來源于糖。什么是糖尿病？

４.糖在人體中的消化、吸收過程食糜膽汁肝食物口腔唾液胃液十二指腸(消化)胃(深加工)消化液胰腺門靜脈血管大腦、心臟等(細(xì)胞)糖類葡萄糖膀胱(排泄)農(nóng)藥、細(xì)菌等有害物質(zhì)肝糖原葡萄糖等營養(yǎng)素和毒素膽肌肉等(細(xì)胞)空腸(吸收)肌糖原大腸什么是糖尿?。扛闻K微細(xì)網(wǎng)絡(luò)為什么藥物無法治愈糖尿??？

各種營養(yǎng)物質(zhì)通過門靜脈進入肝臟后，就通過微血管網(wǎng)絡(luò)布滿整個肝葉，肝細(xì)胞就有足夠的時間和空間進行各種代謝反應(yīng)，同時枯否細(xì)胞還會檢視血液中的有害物質(zhì)并交給膀胱排出，保證給心臟帶來新鮮的血液。6.身體中碳水化合物的最終命運膳食中的碳水化合物

谷物

發(fā)芽的谷物

肉和魚

精制糖

水果和蔬菜(果糖、淀粉)(淀粉)(糊精)(肝糖原)(空熱量)

糊精

在腸道消化麥芽糖

奶(乳糖)蔗糖果糖半乳糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖

血糖（葡萄糖）

經(jīng)小腸壁吸收什么是糖尿?。刻悄虿》譃棰裥秃廷蛐蛢煞N：

（1）Ⅰ糖尿病又叫青年型糖尿病。

（2）Ⅱ糖尿病又叫成人型糖尿病。

（三）糖尿病的類型

什么是糖尿病？2.發(fā)病期癥狀中醫(yī)認(rèn)為糖尿病典型的自覺癥狀是“三多一少”，具體表現(xiàn)如下:尿量增多；飲水量增多；食量增大；越來越瘦；經(jīng)常感到疲倦。什么是糖尿??？3.急性并發(fā)癥＊酮酸中毒——呼吸急速用力，脈搏快而弱，呼氣有甜酸味，惡心、嘔吐、昏迷＊高血糖高滲透壓狀態(tài)——意識不清，休克昏迷，有可能就此撒手人寰什么是糖尿?。?.慢性并發(fā)癥

糖尿病確診后，各種有害物質(zhì)會相繼損傷臟腑，導(dǎo)致臟腑功能減退。臟生毒、毒損臟，毒傷脈絡(luò)，熱毒、水毒、血毒、瘀毒、糞毒等接踵而至，侵蝕肌體，各種并發(fā)癥就不請自來了。腦卒中；心血管疾??；腎臟病變；糖尿病足；神經(jīng)病變；視網(wǎng)膜病變；懷孕并發(fā)癥。什么是糖尿病？二、糖尿病是怎么得的？糖尿病是怎么得的？（一）胰腺和胰島素（2）血糖必須有胰島素帶領(lǐng)才能進入細(xì)胞。

（1）胰腺器官的β細(xì)胞分泌胰島素。

胰島素是由胰島β細(xì)胞受內(nèi)源性或外源性物質(zhì)如葡萄糖、乳糖、核糖、精氨酸、胰高血糖素等的刺激而分泌的一種蛋白質(zhì)激素。胰島素是機體內(nèi)唯一降低血糖的激素，同時具有促進糖原、脂肪、蛋白質(zhì)合成的作用。糖尿病是怎么得的？血糖葡萄糖水果等血液單糖食物奶等米飯等雙糖多糖（二）糖在人體中的運轉(zhuǎn)流程

十二指腸肝糖原肌糖原肌體細(xì)胞胰島素大腦、心臟、

骨髓、紅細(xì)胞70克糖血糖肝臟供糖供糖胰島素糖尿病是怎么得的？

18世紀(jì)法國科學(xué)家克勞得·柏南是第一位了解肝臟的人。他在試驗中以完全不含糖及任何碳水化合物的食物喂食動物，發(fā)現(xiàn)進食1～2小時，肝臟中葡萄糖就會進入肝靜脈血液，流向心臟，再由心臟送往全身。即使饑餓時，肝臟也會盡量維持血液中的血糖正常濃度。糖尿病是怎么得的？（四）糖尿病的發(fā)病原因1.胰腺器官β細(xì)胞受損，不能分泌胰島素，導(dǎo)致血糖無法進入細(xì)胞產(chǎn)生能量。

2.肝臟受損，三大代謝功能紊亂，導(dǎo)致如下兩個問題。

(1)不能正常給胰腺供應(yīng)生產(chǎn)胰島素所需要的原料。

(2)不能感受回收血糖轉(zhuǎn)化成脂肪存儲。

3.營養(yǎng)不良，缺乏維生素B6、維生素C、維生素E、鎂、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素。

糖尿病是怎么得的？（一）口服降糖藥磺脲類雙胍類α-葡萄糖苷酶抑制劑胰島素增敏劑：噻唑烷二酮非磺脲結(jié)構(gòu)口服降糖藥1.主要藥物為什么藥物無法治愈糖尿??？2.口服降糖藥的降糖作用原理

改變營養(yǎng)物質(zhì)在胃腸道的吸收；增加胰島素分泌量和速度；

抑制肝糖異生；

增加胰島素敏感性；

增加非胰島素介導(dǎo)的糖代謝。為什么藥物無法治愈糖尿?。?.服降糖藥的副作用——雙胍類

胃腸道反應(yīng)不適

維生素B12吸收減少

乳酸酸中毒為什么藥物無法治愈糖尿??？（二）胰島素按來源不同分類：(1)動物胰島素：從豬和牛的胰腺中提取。(2)半合成人胰島素：將豬胰島素第30位丙氨酸，置換成與人胰島素相同的蘇氨酸，即為半合成人胰島素。(3)生物合成人胰島素（現(xiàn)階段臨床最常使用的胰島素）：利用生物工程技術(shù)，獲得的高純度的生物合成人胰島素，其氨基酸排列順序及生物活性與人體本身的胰島素完全相同。

1.胰島素的分類為什么藥物無法治愈糖尿病？按藥效時間長短分類(1)超短效：注射后15分鐘起作用，高峰濃度1~2小時。(2)短效(速效)：注射后30分鐘起作用，高峰濃度2~4小時，持續(xù)5~8小時。(3)中效(低魚精蛋白鋅胰島素)：注射后2~4小時起效，高峰濃度6~12小時，持續(xù)24~28小時。(4)長效(魚精蛋白鋅胰島素)：注射后4~6小時起效，高峰濃度4~20小時，持續(xù)24~36小時。(5)預(yù)混：即將短效與中效預(yù)先混合，可一次注射，且起效快(30分鐘)，持續(xù)時間長達(dá)16~20小時。市場常見的有30%短效和70%中效預(yù)混，和短、中效各占50%的預(yù)混兩種。

為什么藥物無法治愈糖尿??？2.胰島素的作用原理影響碳水化合物代謝：抑制肝糖輸出：抑制糖原分解，促進糖原合成，抑制糖異生。促進葡萄糖進入細(xì)胞降血糖。為什么藥物無法治愈糖尿??？從上述糖在人體的運轉(zhuǎn)流程以及降糖藥和胰島素的作用原理不難看出，現(xiàn)在醫(yī)療治療糖尿病的方向是錯誤的。因為，引發(fā)糖尿病的真正原因不在胰島和胰島素，而在于肝臟代謝紊亂。（三）現(xiàn)代醫(yī)療治療糖尿病的方向有誤為什么藥物無法治愈糖尿??？在糖尿病早期，尤其是潛伏期，患者的胰島素水平是正常的，這說明胰島功能是正常的，不能把糖尿病歸罪于胰島和胰島素。1.臨床證據(jù)在糖尿病后期，胰島素水平確實下降了，但這是由于糖尿病導(dǎo)致全身的血、管發(fā)生病變，從而影響到胰島發(fā)生病變。為什么藥物無法治愈糖尿??？從血糖的胰島素調(diào)節(jié)可以看出肝臟代謝功能紊亂在糖尿病中扮演的角色。2.肝臟的三大代謝紊亂是引發(fā)糖尿病的真正原因肝臟的三大代謝：蛋白質(zhì)代謝、脂肪代謝、糖代謝。為什么藥物無法治愈糖尿??？肝臟的糖異生功能將多余的血糖轉(zhuǎn)成脂肪存儲，并根據(jù)需要將脂肪、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)成糖，保持血糖平衡。

肝臟細(xì)胞胰臟十二指腸血糖供應(yīng)物質(zhì)

生產(chǎn)胰島素

供應(yīng)輔酶

返還產(chǎn)品胰島素運輸血糖

糖異生補充血糖

回收血糖

生產(chǎn)葡萄糖

外部食物（三）肝臟對血糖的自動調(diào)節(jié)

糖尿病是怎么得的？肝臟是人體的化工廠，通過迷走神經(jīng)和脾臟神經(jīng)直接與大腦連接，觀察全身各器官、各部位，并及時供應(yīng)原材料。如果肝臟代謝正常，肝臟會及時給胰臟供應(yīng)生產(chǎn)胰島素所需要的原料。即使胰臟受到損傷，肝臟也會給胰腺供應(yīng)修復(fù)材料。肝臟具有“糖異生”功能，如果肝臟代謝正常，會及時將過高的血糖回收轉(zhuǎn)化成脂肪存儲。為什么藥物無法治愈糖尿??？1.失明。所有治療糖尿病藥物的說明書上都寫著“肝功能不全者慎用、禁用”。這就是說降糖藥是傷肝的，每天吃這種傷肝的藥，日積月累就會把肝毀了。肝開竅于目，肝不好了，眼睛就一定不會好，這是很多糖尿病人最后失明的原因。

（四）為什么藥物治療糖尿病會導(dǎo)致并發(fā)癥2.壞疽。中醫(yī)認(rèn)為肝脾相連，脾主肉，主四肢，糖尿病把肝臟毀了，脾臟也會受影響，脾臟壞了，肉就會爛。為什么藥物無法治愈糖尿病？3.腎衰竭腎臟具有過濾功能，人體所有的液體都要經(jīng)過腎臟過濾，降糖藥在傷肝的同時，肯定也傷腎。4.骨折中醫(yī)講腎主骨，腎被損傷了，骨頭會受到傷害，糖尿病人最后都怕摔跟頭。5.心腦血管疾病降糖藥傷肝腎，腎主管造血，肝儲血，肝腎出了問題，心臟供血就會出問題，隨之腦部血液循環(huán)不暢，就容易導(dǎo)致心腦血管疾病。為什么藥物無法治愈糖尿?。克?、糖尿病有沒有辦法根治？糖尿病有沒有辦法根治？醫(yī)學(xué)博士后王濤在其著作中的病例眾多營養(yǎng)專家將糖尿病調(diào)理正常糖尿病有沒有辦法根治？中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院主任醫(yī)師吳為群博士我自己將多名高血糖和糖尿病患者調(diào)理正常

調(diào)整心態(tài)；改變飲食；養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣；補充營養(yǎng)補充劑；調(diào)理初期配合服用降糖藥或注射胰島素，以后逐步減少和停止藥物。根治糖尿病的總原則

糖尿病有沒有辦法根治？措施之一——調(diào)整心態(tài)

患者應(yīng)充分認(rèn)識到，糖尿病并不是終身不愈的“絕癥”?；颊呷绻麤]有信心，任何營養(yǎng)調(diào)理方法所能夠達(dá)到的作用都是有限的，不要指望可以依賴某個配方把糖尿病治愈。糖尿病有沒有辦法根治？

措施之二——飲食方案——禁忌飲食

精制糖，各種深加工包裝食品，精白面及其制品（包括面條和包點），精米飯及米粉，油炸和燒烤食物，各種飲料，煙酒。糖尿病有沒有辦法根治？（1）早餐：取黃豆、綠豆、黑豆、白豆、紅豆、小米、黑米、花生米各適量，浸泡8～12小時后煮熟，用榨汁機打成糊狀，加一勺橄欖油食用，量以八成飽為限。（2）中餐：雜糧飯、素菜。取小米、黑米、綠豆、白豆、碎玉米混合煮成雜糧飯。每天食用的素菜盡量搭配五種不同顏色，用橄欖油炒至八成熟，少放鹽，餐后喝1杯鮮榨麥草汁。（3）晚餐：果蔬汁。（4）自制果蔬汁代替飲水。以苦瓜、紅蘿卜、西芹、黃瓜、土豆、蘋果為主料共5000克一起榨汁，每天喝8杯，每杯250毫升。飲用果蔬汁時要小口慢慢喝。19點后不吃任何食物。

措施之二——飲食方案——日常飲食

糖尿病有沒有辦法根治？食物中碳水化合物的百分比

%蔬菜水果谷物3蘆筍、芹菜、甜菜、夏日黃瓜、茄子、韭菜、西紅柿5包心菜、胡蘿卜、花菜、干燥洋蔥、青椒、四季豆、7鱷梨、葡萄柚、檸檬、草莓、西瓜、橄欖10芹菜根、新鮮洋蔥、豌豆等香瓜、柑橘、桃子、菠蘿、15新鮮蠶豆蘋果、櫻桃、葡萄、越橘、梨子20通心粉、地瓜、山芋、烤馬鈴薯30柿子65干燥水果（無花果、杏子、蘋果、葡萄干）91精米飯、精面條糖尿病有沒有辦法根治？

措施之三——防止毒素再傷害1、飲水。

3、勤洗澡：每天20點洗澡(夏天可洗多次)，拍打全身，使用優(yōu)質(zhì)沐浴露涂抹身體后再洗澡。2、各種果蔬盡量保證新鮮，當(dāng)日采購當(dāng)日食用，食用前用天然清潔劑清洗，以減少農(nóng)藥殘留。

糖尿病有沒有辦法根治？

措施之四——生活習(xí)慣

早睡早起，每天晚上11點以前睡覺，早晨6-7點起床。晚飯后有氧運動一小時以上。多做深呼吸動作，保證氧氣充足。戒煙、戒酒。糖尿病有沒有辦法根治？

措施之五——營養(yǎng)補充劑

糖尿病人需要補充的主要營養(yǎng)素：維生素B6、維生素C、維生素E、鎂、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素。

營養(yǎng)補充劑對糖尿病患者盡