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文檔簡介
1、舉例說出幾種常見食物的熱價。2、探究不同食物的熱價。3、解釋人體內(nèi)能量的釋放過程。 4、舉例說明影響能量消耗的因素。能量的攝取食物的熱價食物的熱價是指1克食物氧化(或在體外燃燒)時所釋放的熱量.蛋白質(zhì)的熱價最高.脂肪的熱價最高糖類的熱價最高做個實驗探究一下[探究不同食物的熱價]請同學(xué)們認真閱讀教材P32，熟悉實驗的材料用具、方法步驟以及實驗結(jié)果的使用。計算公式：食物的熱價=4.18×10-3×溫差（t2
-t1）×30÷食物質(zhì)量花生的熱價=4.18×10-3×67.3×30÷1=8.439（千焦/克）結(jié)果食物實驗結(jié)果（0C）熱價平均值（千焦）溫差平均溫差花生16967.38.439266367黃豆15050.46.319249352玉米14543.95.491243344糖類:17.15千焦/克蛋白質(zhì):17.15千焦/克脂肪:38.91千焦/克能量的釋放能量細胞內(nèi)的能量釋放學(xué)習(xí)思維等生命活動人體外在的生命活動保持體溫細胞分裂等基本生命活動能量各項生命活動正常體溫維持人體維持人體3、被埋壓人員要保持頭腦清醒，不可大聲呼救，以保持體力，等待救援。應(yīng)利用一切辦法與外界聯(lián)系，可用石塊敲擊物體，或在聽到外面有人時才呼救。1、人在一天中所消耗的能量與那些因素有關(guān)系？2、我們每天攝取的食物越多越好嗎？說說你的看法？誰來說一說…影響能量消耗的因素1、因人的年齡、性別、體質(zhì)而不同。2、因活動的強度不同而不同。據(jù)統(tǒng)計，成年男子每天所需能量約為12500千焦。如果一名成年男子每天從食物中吸收100克蛋白質(zhì)、600克糖和200克脂肪。1個月后，這名男子的體重可能發(fā)生什么變化？原因是什么？100×17.15+600×17.15+200×38.91=19787千焦由于吸收的能量遠大于消耗的能量，所以剩余的能量將貯存在體內(nèi)，導(dǎo)致體重增加。算一算，想一想？知識大盤點心中有數(shù)
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