我的家鄉(xiāng)-余杭課件

我的家鄉(xiāng)—余杭美麗之洲，休閑余杭余杭，地處浙江省北部，位于杭嘉湖平原和京杭大運(yùn)河的南端，是長江三角洲的圓心地，是“中華文明曙光”──良渚文化的發(fā)祥地，素稱“魚米之鄉(xiāng)，絲綢之府，花果之地，文化之邦”。美麗之洲，休閑余杭塘棲古鎮(zhèn)良渚文化遺址徑山茶文化超山景色其他特產(chǎn)塘棲枇杷

塘棲枇杷：塘棲一帶是全國四大枇杷產(chǎn)區(qū)之一。古運(yùn)河邊的塘棲河港交錯(cuò)，且土壤肥沃，是出枇杷佳品的好地方。塘棲枇杷，以果大肉厚、汁多味甜、營養(yǎng)豐富而聞名，《唐書?地理志》載，唐時(shí)就成貢品。最著名品種：軟條白沙，這也是以質(zhì)優(yōu)而聞名于全國的古老品種。果實(shí)圓形或卵圓形，平均重30克，果梗細(xì)長而軟，果面淡黃色，在陽面密生淡紫色或淡褐色斑點(diǎn)，果皮極薄，剝后能自然反卷。果肉乳白或黃白色，肉厚而細(xì)軟，汁多。味甜酸適度，鮮味濃，在當(dāng)?shù)?月上旬成熟。塘棲荸薺塘棲荸薺:荸薺，盛產(chǎn)于江浙一帶，，以浙江塘棲“大紅袍”品種為最佳。古人就荸薺的形象，稱之謂“烏芋”、“地粟”和“黑三棱”。有趣的是，有一種喚鳧的鳥，喜歡啄食“荸薺”，故荸薺也叫“鳧茨”。荸薺，皮色紅艷，肉質(zhì)粉嫩，一個(gè)個(gè)圓扁扁的，活像一顆顆紅瑪瑙。它吃起來汁多肉脆，脆生生、甜津津的，是人們十分喜愛的一種水果。據(jù)說清朝的慈禧太后，春三月時(shí)最喜歡吃“扦光荸薺”。荸薺不但是一種可口鮮嫩的水果，而且還是一劑“靈丹妙藥”。塘棲板鴨塘棲板鴨：已有50多年的制作歷史。由于塘棲板鴨做工考究，味道又不同于南京板鴨和北京烤鴨，獨(dú)具一格。塘棲板鴨（又名熏鴨），色澤紅亮，清香四溢，味鮮形美，營養(yǎng)豐富，是一種深受群眾喜愛的獨(dú)具風(fēng)味的地方特產(chǎn)。每當(dāng)秋末初冬，是塘棲板鴨熏制盛期。此時(shí)氣溫較低，鴨肥體大，宜腌能貯。徑山茶文化徑山茶又名徑山毛峰茶，簡稱徑山茶。產(chǎn)于浙江省余杭縣西北境內(nèi)之天目山東北峰的徑山，因產(chǎn)地而得名，屬綠茶類名茶。這里屬熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，溫和濕潤，雨量充沛，年均氣溫16℃，年降水量1837毫米，年日照1970小時(shí)，無霜期244天。嶺峰高處多霧，峰谷山坡多為黃、紅壤，土質(zhì)肥沃，結(jié)構(gòu)疏松，對茶樹生長十分有利。

徑山茶

徑山茶在唐宋時(shí)期已經(jīng)有名。日本僧人南浦昭明禪師曾經(jīng)在徑山寺研究佛學(xué)，后來把茶籽帶回日本，是當(dāng)今很多日本茶葉的茶種。徑山茶廣泛種植在徑山鎮(zhèn)徑山村，徑山海拔1000米，山嶺高聳，神木參天，共有霄峰、大人峰、鵬博峰、晏坐峰和御愛峰五大峰。種植土壤肥沃，氣候潮濕，有絕佳的種植環(huán)境。鮮葉在「谷雨」前后采摘，以一芽一、二葉為標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過攤放–殺青–攤涼–輕楺–解塊一初烘、攤涼–低溫烘干等程序加工制成。茶葉的外形緊細(xì)，毫毛顯露，色澤翠綠﹔茶湯呈鮮明綠色，口感清醇回甘。徑山茶茶葉外形細(xì)嫩有毫，色澤綠翠，香氣清馥，湯色嫩綠瑩亮，滋味嫩鮮。據(jù)《續(xù)余杭縣志》記載：產(chǎn)茶之地，有徑山四壁塢及里塢，出者多佳，至凌霄峰尤不可多得，徑山寺僧采谷雨茗，用小缶貯之以饋人，開山祖欽師曾植茶樹數(shù)株，采以供佛，逾年蔓延山谷，其味鮮芳特異，即今徑山茶是也。超山梅花

超山風(fēng)景區(qū)位于杭州市東北29公里處，距魚米之鄉(xiāng)、花果之地、絲綢之府的余杭區(qū)塘棲鎮(zhèn)只有6公里之遙，是杭州市風(fēng)景名勝的一個(gè)重要組成部分杭州超山再現(xiàn)“十里梅花香雪?！眲倬?。超山蜜餞

百年匯昌所產(chǎn)蜜餞中的代表產(chǎn)品是的糖水青梅，它以百斤梅子百斤糖的腌制而成，故久貯不霉變，食之甜中孕酸、回味雋永，故有“蜜餞之王”的美譽(yù)，是杭州著名傳統(tǒng)產(chǎn)品。在杭州一代地方諺語里流傳著這么一句：“匯昌蜜餞、復(fù)昌糖，糕餅茶食李恒昌，零零碎碎跑華昌?！背浞址从沉税倌陞R昌在杭州蜜餞業(yè)中的獨(dú)特地位。臨平甘蔗

種植歷史已逾千年，南宋時(shí)就列為貢品。臨平甘蔗品種有紫皮和青皮兩種，以紫皮為主，一般在清明前后種植立冬收獲。臨平甘蔗主要產(chǎn)區(qū)在臨平周圍鄉(xiāng)村。民間常以甘蔗、孛薺同煎服，有清火止咳之功效。天堂鳥蜜梨

天堂鳥”牌蜜梨是產(chǎn)于我區(qū)鸕鳥鎮(zhèn)的特色名優(yōu)水果。鸕鳥鎮(zhèn)四面環(huán)山，海拔800m以上的高山林立，山頂松，山腰竹，山腳果（以梨為主），山青水秀，溪水潺潺，冬暖夏涼，晝夜溫差大，植被豐富多樣，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，土壤為灰質(zhì)壤土，周圍方圓幾十里無工業(yè)污染，很適宜蜜梨的生長發(fā)育，是砂梨的原產(chǎn)地之一。該鎮(zhèn)歷代產(chǎn)梨，上百年的梨樹到處可見，自1985年始，不斷引進(jìn)國