《星海寶貝幼兒園飲食安全教育活動設(shè)計》開題報告3200字

星海寶貝幼兒園飲食安全教育活動設(shè)計開題報告論文題目：星海寶貝幼兒園飲食安全教育活動設(shè)計分校(教學點)：專業(yè)：專業(yè)：學生姓名：文獻資料搜集構(gòu)建分析文獻資料搜集構(gòu)建分析模型案例及數(shù)據(jù)的收集得出結(jié)論并且給出相關(guān)建議論文選題的確定現(xiàn)狀及問題的分析題報告要點一、設(shè)計緣起“二胎政策”的政策以來，市場需求的激增導致幼兒園(尤其是私立幼兒園)、幼兒教育機構(gòu)的數(shù)量急劇增加。很多園區(qū)都存在或多或少的安全隱患，其中飲食安全就值得一提，2017年5月20日，山東一名幼兒因為誤吃食物，導致死亡。這表明許多幼兒園的安全管理體系需要改進。幼兒園中如此頻繁的飲食安全事故，特別是生活環(huán)節(jié)的不夠重視，讓筆者意識到進行安全飲食教育設(shè)計的必要性和意義。二、設(shè)計的目的和意義（一）設(shè)計目的根據(jù)安全教育的概念，設(shè)計出幼兒園飲食安全教育的方案，以便保護幼兒身體健康，提升幼兒對飲食安全自我的保護能力。設(shè)計意義理論意義：與其他領(lǐng)域的安全研究相比，關(guān)于幼兒安全教育的研究相對較少，關(guān)于幼兒園安全飲食設(shè)計的活動更是少之又少。本文以《中小學幼兒園安全管理辦法》為指導，從細節(jié)設(shè)計上，提出幼兒飲食安全教育一系列方案，可以彌補相關(guān)理論研究的不足?，F(xiàn)實意義：本文根據(jù)幼兒園具體的活動，在實踐過程中，提出幼兒園飲食安全教育的設(shè)計方法，對指導人們發(fā)現(xiàn)幼兒園飲食安全教育的利與弊，更好地避免飲食安全隱患具有一定的指導意義，可以更好為兒童創(chuàng)造更安全的飲食環(huán)境。三、設(shè)計現(xiàn)狀（文獻綜述）國外研究現(xiàn)狀食品安全作為直接關(guān)系國際民生的重大問題，是一個社會發(fā)展問題。早在2001年，世衛(wèi)組織和FA0就曾就保障食品質(zhì)量安全、加強國家食品監(jiān)管機制召開過重要會議。會議強調(diào)，世界各國應建立自己的食品安全管理法規(guī)，內(nèi)容必須包括管理、立法、監(jiān)測和實驗室建設(shè)等，目的非常明確，主要是為了使世界食品安全水平得到更好的有效提高。David（2015）出版了《外國兒童安全與健康教育實踐》，重點總結(jié)了澳大利亞幼兒園的做法。文章中提到，兒童生活經(jīng)驗少，但模仿能力強。幼兒園教師不注重為幼兒樹立安全活動的榜樣，尤其是重視幼兒的日常教學和生活行為。在每個活動的整個過程中。威廉姆斯（Williams）專門為兒童安全教育（2017）制定的課程體系，可全面融入美國消防安全教育課程體系。安全課程主要集中在對兒童生命安全構(gòu)成最大威脅的八個方面，包括車輛安全、防止窒息、遠離火災和燙傷、防止食物中毒、自行車和步行安全、高空墜落、防止武器傷害和防止溺水。每個教學階段都有不同的教學內(nèi)容。國內(nèi)研究現(xiàn)狀盧淑琴（2017）認為，兒童正處于身心成長發(fā)育的重要階段，沒有應對社會生活和自然變化的經(jīng)驗和常識，“危與害”的觀念還沒有形成。缺乏區(qū)分安全與危險的能力，沒有自我保護能力。然而，好奇心和多動性驅(qū)使孩子在無法預見自己行為后果的情況下從事危險活動，他們在面對危險時缺乏自我保護的能力。李賢（2019）認為，幼兒園因火災、食物中毒等災害、惡意傷害和性虐待兒童、觸電、吸入異物、校車翻車等原因，安全管理存在漏洞。這些隱患嚴重威脅著兒童的身心健康。通過以上研究，我們可以知道，如何預防和處理幼兒園的安全問題是一個永恒的命題。目前，幼兒園食品安全工作還存在不少問題。一些地方和學校安全意識淡薄，安全責任不落實，防范和監(jiān)管不到位。我們迫切需要根據(jù)新形勢深入開展調(diào)研，設(shè)計好規(guī)劃思路，助力幼兒園成長。四、設(shè)計理論依據(jù)生命教育理論生命常識和體驗生命的活動形成了一種特殊的生命教育理念。生命教育的概念最初是由美國的沃特學者于1968年提出的，并明確了。為了實踐生命教育的可行性，他在美國加利福尼亞州創(chuàng)立了阿南達學校，提倡生命教育的理念。在他的作品中，回歸人性是對生命的學習。生命教育最初是為了應對美國社會頻繁發(fā)生的威脅生命的事件而設(shè)計的，在現(xiàn)實生活中具有重要的意義和強烈的對應性。生命教育應該怎么發(fā)展？為什么發(fā)展？青年學者劉繼良博士進行了這樣的總結(jié)。生命存在的最基本特征是每個人的生命都是一個整體。但是，我國的教育受到多重教條的干擾，將完整的個人分成知識、習慣、行為、感情等訓練和訓練，無情地分割了整個人生。這會造成學生生命的異化，進而嚴重損害學生生命的完整性。安全科學理論安全事故的科學預防經(jīng)歷了一個漫長的發(fā)展過程。從最初的事故處理到安全防護系統(tǒng)的構(gòu)建，可以看出現(xiàn)代的安全理論體系正在逐步發(fā)展和完善。研究安全問題的理論構(gòu)成了安全科學理論。安全科學是研究日常安全管理中事故發(fā)生的原因和結(jié)果，以及日常安全事故發(fā)生的概率和事故的特別關(guān)系。現(xiàn)在，安全科學是在不同學科的基礎(chǔ)上建立的。經(jīng)過幾十年的發(fā)展，形成了自己的科學理論體系。從建立的體系來看，安全科學的理論指導是安全哲學，包括安全方法論和安全價值觀。安全科學是明確安全本質(zhì)的基本想法，處于哲學水平?？茖W水平是安全科學，研究安全范疇、基本概念、定義以及與其他學科體系的關(guān)系。確立安全科學的內(nèi)涵和外延，直接服務于安全工程技術(shù)和教育。五、設(shè)計過程與方法（一）設(shè)計過程第一階段：借助圖書館及網(wǎng)絡(luò)資源查閱相關(guān)期刊、圖書等文獻資料。第二階段：收集有關(guān)數(shù)據(jù)及資料進行分析對比。第三階段：與同伴交流達成共識后整合資料。第四階段：定期與指導教師交流溝通，在其指導下修改并最終定稿。（二）研究方法文獻研究法，通過在網(wǎng)上和圖書館收集整理幼兒園食品健康的相關(guān)研究資料，并認真整理閱讀，確定研究方向，做好前期理論準備，正確把握需要研究的問題。觀察法，借助各種現(xiàn)代化的儀器和手段，如照相機、錄音機，通過對幼兒園食品安全現(xiàn)狀的進行觀察，收集大量資料分析、綜合，便于在寫作過程中積累材料。案例分析法：結(jié)合目前國內(nèi)幼兒園飲食中出現(xiàn)的安全事故，進行典型案例分析，拓展研究的深度，力圖使本論文所要研究的問題更具真實性、代表性和有效性，使論文本身更充實。設(shè)計思路：靈感來源、呈現(xiàn)方式、材料準備；字數(shù)800字左右；格式要求：參考論文格式要求。靈感來源：通過觀看網(wǎng)絡(luò)宣傳片“寶寶健康之路”，透過主持人在系列短片中的演講，從中得出關(guān)于幼兒飲食健康的相關(guān)靈感，自己設(shè)計了一套關(guān)于幼兒飲食健康的方案。呈現(xiàn)方式：以設(shè)計方案的形式呈現(xiàn)（設(shè)計方案樣本）名稱睡前不吃冷飲冷凍食物主題冷飲冷凍食物損害兒童的脾胃活動目標1、讓幼兒能初步了解冷飲冷凍食物損害兒童的脾胃2、養(yǎng)成睡覺前不吃冷凍食物的好習慣?；顒舆^程1、老師：寶寶你們知道冷飲冷凍對身體有什么損害？讓幼兒們自由討論2、出示圖片老師：看看小妹妹在睡覺時吃冷飲冷凍。她這樣做好嗎？為什么？幼兒討論：我喜歡吃冰淇淋/我不喜歡吃冰淇淋。3、出示視頻老師：孩子你們看看，這個小妹妹因為晚上吃冰淇淋，第二天早上面色鐵青。幼兒討論：好慘啦。老師：她第二天感冒發(fā)燒了，肚子疼痛難耐，你們希望這樣嗎？幼兒討論：不希望。老師：她第二天去醫(yī)院了，在醫(yī)院住了三天。幼兒討論：我們不希望自己生病住院，我們怕打針。老師：那么你們應該怎么做呢？幼兒討論：睡覺前不吃東西，還應該刷牙?？偨Y(jié)睡覺前吃冷飲冷凍食物對身體有害，幼兒們睡前一定要養(yǎng)成不吃事物的習慣，這樣才能保護自己身體健康。材料準備：冰淇淋、食品材料，有關(guān)飲食安全的圖片，有關(guān)案例的視頻。參考文獻目錄[1]吳紅霞.以項目管理提升幼兒園管理效果的探索[J].新課程研究,2022,(18):91-93.[2]陳曼萍.淺議生態(tài)式管理對幼兒園發(fā)展的促進作用[J].新課程研究,2022,(18):97-99.[3]尚悅.RFID技術(shù)在幼兒園安全管理中的應用分析[J].科技風,2022,(17):59-61.[4]張新宇.幼兒園食品安全營養(yǎng)膳食的科學管理探討[J].食品質(zhì)量,2022,(12):107-109.[5]楊世萍.微信公眾平臺在幼兒園管理中的作用[J].科幻畫報,2022,(06):21-22.[6]陳佳熠.分類管理背景下營利性幼兒園發(fā)展困境與對策研究[D].浙江師范大學,2022.[7]黃曼菁.《幼兒園管理量表》（PAS）在我國Z省幼兒園管理質(zhì)量評價中的適宜性研究[D].浙江師范大學,2022.[8]魏金昌.淺談“以人為本”思想在幼兒園后勤管理工作中的運用[J].新課程,2022,(22):210-211.[9]王若彤.家長參與幼兒園管理的實踐分析[J].新課程,2022,(22):234.[10]陳美清.幼兒園安全管理的研究[J].亞太教育,2022,(11):43-45.[11]劉幸.幼兒園班級安全管理問題及對策研究[D].山東師范大學,2022.[12]徐可.普惠性民辦幼兒園存在問題及建議研究[D].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學,2022.[13]許曼.幼兒園園區(qū)安全管理的問題及對策[J].成才,2022,(10):29-30.[14]金露露.幼兒園管理工作的優(yōu)化策略[J].新課程研究,2022,(15):99-101.[15]戴艷弟.五育融合背景下幼兒園管理路徑創(chuàng)新策略[J].基礎(chǔ)教育論壇,2022,(15):20-21.[16]李曉燕.幼兒園安全管理內(nèi)部控制體系構(gòu)建探究[J].基礎(chǔ)教育論壇,2022,(15):24-25.[17]馮蕊.4D現(xiàn)場管理在S幼兒園后勤管理中的應用研究[D].河北師范大學,2022.[18]康海琦.淺談幼兒園后勤工作的精細化管理[J].教育藝術(shù),2022,(05):19.[19]李淇渝.4R危機管理視角下幼兒園網(wǎng)絡(luò)輿情應對機制研究[D].西南大學,2022.[20]胡伶俐.失衡與平衡：幼兒園教研管理生態(tài)路徑探究[J].今日教育(幼教金刊),2022,(05):30-33.[21]濮麗娟.幼兒園食品安全科學管理的實踐探索[J].甘肅教育,2022,(09):69-71.[22]張曉艷.新時期提升幼兒園管理水平的路徑思考[J].亞太教育,2022,(09):46-48.[23]王舒逸.QSG民辦幼兒園服務營銷策略研究[D].內(nèi)蒙古財經(jīng)大學,2022.[24]姜玉潔.幼兒園教師班級管理的關(guān)鍵事件研究[D].揚州大學,2022.[25]顏燕燕.公辦幼兒園教師情緒管理研究[D].青海師范大學,2022.[26]何如意.專業(yè)學習共同體視角下幼兒園教研組建設(shè)研究[D].華中師范大學,2022.[27]郭美杉.民辦幼兒園發(fā)展現(xiàn)狀與對策研究[D].河北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