關(guān)于酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告四篇

關(guān)于酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告四篇經(jīng)過(guò)近十一個(gè)月在三源匯酒店的實(shí)習(xí)，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的照顧和指導(dǎo)下，及自身的不懈努力，讓我在各方面都取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。在公司我學(xué)到的不僅是理論學(xué)問(wèn)，更多的是自我綜合素養(yǎng)方面的熟悉。最主要的是不僅讓我學(xué)會(huì)了做事，還教會(huì)了我如何做人。對(duì)培育我的工作意識(shí)和提高我的綜合素養(yǎng)有著特別的意義。在此我由衷感謝花園，給了我這么好的一次時(shí)機(jī)。

經(jīng)過(guò)兩年的大學(xué)理論學(xué)問(wèn)的學(xué)習(xí)，對(duì)旅游治理專業(yè)的學(xué)問(wèn)已經(jīng)有肯定的了解了，但那只是感性的熟悉，所以每批畢業(yè)生都要參與畢業(yè)前的實(shí)習(xí)，使我們對(duì)我國(guó)旅游企事業(yè)單位及其治理的歷史、現(xiàn)狀、進(jìn)展有根底的正確熟悉，使我們能把所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)與實(shí)際工作相結(jié)合，加深對(duì)學(xué)問(wèn)的理解，增加我們分析解決問(wèn)題的力量，為畢業(yè)后工作打好牢固的根底。我們也不例外，我被安排在三月進(jìn)入酒店學(xué)習(xí)

針對(duì)這次實(shí)習(xí)我主要從這幾個(gè)方面來(lái)說(shuō)說(shuō)我的感受及所取得的進(jìn)步。

我經(jīng)過(guò)幾天的找實(shí)習(xí)工作單位的艱辛后，體會(huì)到學(xué)問(wèn)的珍貴，感覺(jué)自己還有許多東西要學(xué)習(xí)的，三月我到了酒店面試，通過(guò)面試我被安排在餐飲部的西餐廳做效勞員。酒店地處成都東門(mén)，新華公園旁，火車(chē)站六公里，距機(jī)場(chǎng)二十公里。是國(guó)有企成都交通運(yùn)業(yè)有限公司下的酒店，由成都市交委主管，始終以自住治理為經(jīng)營(yíng)治理模式。樓高29層，占地4879平方米，總共可出租客房215間，其中有豪華套房6個(gè)，一般樓層第6～9層，環(huán)保家居樓層第10、11層，行政商務(wù)層第12、15、16層，生態(tài)無(wú)煙樓層第19層，不設(shè)有13、14等人們禁忌數(shù)字的樓層和房間號(hào)。部門(mén)設(shè)有總經(jīng)辦，人力資源部，財(cái)務(wù)部，銷(xiāo)售部，前廳部，餐飲部，客房部，物資供給部，管事部，工程部，保安部等機(jī)構(gòu)。按總經(jīng)理,部門(mén)經(jīng)理，主管，領(lǐng)班，基層員工的體系進(jìn)展垂直治理，酒店全都貫徹“情感的溝通，從酒店開(kāi)頭”的效勞理念。要求每位員工用真誠(chéng)的微笑待每一位走進(jìn)酒店的人。效勞要求有“微笑露一點(diǎn)，行動(dòng)快一點(diǎn)，腦筋活一點(diǎn)，效率高一點(diǎn)，理由少一點(diǎn)，做事勤一點(diǎn)，度量大一點(diǎn)，嘴巴甜一點(diǎn)，脾氣小一點(diǎn)，動(dòng)作輕一點(diǎn)。

將盡十一個(gè)月的實(shí)習(xí)完畢了，從對(duì)酒店操作的一無(wú)所知到現(xiàn)在能嫻熟的把握酒店技能;從實(shí)習(xí)前的沖動(dòng)魯莽到實(shí)習(xí)后的急躁細(xì)致這一切的轉(zhuǎn)變都是我再在酒店實(shí)習(xí)期間所學(xué)到所感受到的.在那兒我學(xué)到了很多東西,無(wú)論是專業(yè)學(xué)問(wèn)還是人際關(guān)系.接下來(lái)我就具體介紹一下我實(shí)習(xí)的狀況以及我的個(gè)人感受.

懷著期盼的心情我進(jìn)入了酒店，三月六日我們六位實(shí)習(xí)生在酒店人事部的伴隨下來(lái)到了酒店.第一次與酒店接觸是酒店開(kāi)車(chē)接我們?cè)谲?chē)?yán)锟吹降?那時(shí)的酒店還在全面施工,這和我們想象中的完全不同.本以為來(lái)到酒店就可以試營(yíng)業(yè)了沒(méi)想到還是一片工地一片黃泥地!那時(shí)侯我們心里都有些不快樂(lè),一路上都沒(méi)什么話始終到酒店員工宿舍我們才感覺(jué)好些!由于宿舍很美麗設(shè)施也很好這才讓我們感覺(jué)到了些凱悅的不同!接下來(lái)就是入職培訓(xùn)了,這才是我們正式接觸酒店的文化.一周的入職培訓(xùn)讓我對(duì)酒店有了初步了解.

酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告篇2

一、實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容

為了更好的實(shí)踐課堂學(xué)問(wèn)和增加我們的實(shí)踐力量和對(duì)社會(huì)的進(jìn)一步了解，學(xué)校安排了這次實(shí)習(xí)，使我們能夠嫻熟的把握酒店的理論學(xué)問(wèn)，為此我在杭州九里送度假酒店餐飲部進(jìn)展了為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)，收獲頗豐，把握了很多課堂上學(xué)不到的效勞技巧和工作閱歷。在這六個(gè)月中，讓深居象牙塔的我走出校門(mén)走進(jìn)社會(huì)，投入到社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，要讓在校的我深入社會(huì)基層，了解社會(huì)現(xiàn)狀，進(jìn)而培育大學(xué)生處理社會(huì)事務(wù)，與人溝通溝通的力量。所以說(shuō)，實(shí)踐是穩(wěn)固學(xué)問(wèn)的必要手段，也是大學(xué)生成才成長(zhǎng)的重要途徑?？梢?jiàn)其對(duì)大學(xué)生綜合素養(yǎng)的提高有不行或缺的關(guān)鍵作用。

實(shí)習(xí)崗位:餐飲部效勞員

實(shí)習(xí)內(nèi)容:

1、熟識(shí)酒店及酒店所處環(huán)境的根本狀況，包括：

2、酒店公共設(shè)施、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的分布及其功能。

3、酒店所能供應(yīng)的主要效勞工程、特色效勞及各效勞工程的分布。

4、酒店各效勞工程的詳細(xì)效勞內(nèi)容、效勞時(shí)限、效勞部門(mén)及聯(lián)系方式。

5、酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、消遣、購(gòu)物場(chǎng)所的分布及到這些場(chǎng)所的方式、途徑。

6、酒店的組織構(gòu)造、各部門(mén)的相關(guān)職能、機(jī)構(gòu)及相關(guān)高層治理人員的狀況。

工作內(nèi)容:

1，迎賓、問(wèn)候客人

當(dāng)一切預(yù)備工作全部就緒后,要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門(mén)口迎接來(lái)賓的到來(lái)。當(dāng)客人來(lái)到時(shí),要微笑地問(wèn)候客人,知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。

1，呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水

詢問(wèn)客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于仆人。向客人主動(dòng)推舉特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷(xiāo)各種酒水及向女士?jī)和婆e軟飲。詢問(wèn)是否可以起菜：對(duì)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者是?？?，可能會(huì)早已通過(guò)電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會(huì)菜單，所以可以直接向仆人詢問(wèn)是否可以通知廚房開(kāi)頭做菜．3，效勞酒水

如客人有特別要求的話,根據(jù)客人的意思分先后挨次斟倒。如客人沒(méi)有要求,則根據(jù)先女士?jī)和?、主賓、后仆人的挨次順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底,不要全部連底倒完。

4，上菜效勞

上菜時(shí),要在客人比擬稀疏的地方上菜,或者選擇不重要客人的位置;上湯時(shí),將湯上到桌上后,要向仆人詢問(wèn)是否需要分湯;對(duì)于分餐的客人,每次要將菜品上桌后報(bào)菜名,給客人做一個(gè)展現(xiàn),按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名,并請(qǐng)客人慢用。全部菜品全部出完后,要向客人說(shuō)明:“您的菜已經(jīng)全部上齊了,請(qǐng)慢用!”

5，餐間效勞

煙缸里每?jī)蓚€(gè)煙頭就更換一次;準(zhǔn)時(shí)續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤(pán)之前更換一次;客人舉杯喝酒時(shí),要立刻手持酒瓶預(yù)備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時(shí)候,包間至少要有兩個(gè)效勞員在效勞;假如所點(diǎn)的酒水已喝完或立刻喝完,要立刻問(wèn)仆人是否要再加。

6，拉椅送客

客人起身要離開(kāi)時(shí),要立刻上前幫女士或貴賓拉椅,然后到包間門(mén)口送別客人,并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

7，餐后整理工作

歸整坐椅,清潔地面衛(wèi)生;收臺(tái):先收口布等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最終收瓷器制品,將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間,將玻璃轉(zhuǎn)盤(pán)從桌上搬下清潔,收掉臟臺(tái)布。

二，實(shí)習(xí)取得的閱歷及收獲

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我對(duì)酒店的治理又有了更深層次的理解，并且對(duì)酒店行業(yè)有了自己的見(jiàn)解和熟悉。在酒店實(shí)習(xí)期間我不僅更加熟識(shí)酒店的業(yè)務(wù)操作程序，在待人接物，與人交往方面學(xué)到了不少東西。

效勞技能的提高

在這次實(shí)習(xí)中，我重新培訓(xùn)了效勞技巧和效勞標(biāo)準(zhǔn)，更加深入熟識(shí)效勞工作，對(duì)效勞有了更加深入的了解，效勞技能有了進(jìn)一步的提高。效勞更加?jì)故?，可以嫻熟地完成效勞工作。通過(guò)酒店的培訓(xùn)，對(duì)酒水和菜品更加熟識(shí)可以熟識(shí)的向客人介紹和推銷(xiāo)菜品和酒水。并且隨著效勞技能的提高成，提高了員工的工作效率，削減了工作失誤，能夠向客人供應(yīng)更周到便捷的效勞。

從業(yè)力量的提高

酒店培訓(xùn)和實(shí)習(xí)閱歷的積存，對(duì)我畢業(yè)以后就業(yè)增加了時(shí)機(jī)，從業(yè)力量得到提高，在此過(guò)程中語(yǔ)言力量，交際力量，觀看力量，記憶力量，應(yīng)變力量得到了提高。

(1)語(yǔ)言力量酒店業(yè)是一個(gè)以效勞為主的行業(yè)，在效勞過(guò)程中，駕馭自如的語(yǔ)言力量是酒店員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言不僅是交際、表達(dá)的工具，它本身還反映、傳達(dá)酒店的企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等幫助信息。想要獲得駕馭自如的語(yǔ)言力量，就要做到語(yǔ)氣的自然流暢、和氣可親，在語(yǔ)速上保持勻速表達(dá)，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。

(2)交際力量由于酒店是一個(gè)迎來(lái)送往的行業(yè)每天要接待很多不同的客人，有老顧客有新顧客，如何使這些客源保存下來(lái)很大一局部是看酒店員工的交際力量，雖說(shuō)酒店有特地的營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)銷(xiāo)售和拉攏客源，但作為一個(gè)餐廳的一員，尤其是主管和經(jīng)理肯定要有自己的固定客源，因此從現(xiàn)在開(kāi)頭就要熬煉我們的交際力量，為我們以后的工作做預(yù)備，第一印象對(duì)人際交往的建立和維持是特別重要的，給人記憶最深的經(jīng)常是第一次接觸所留下的印象。

(3)觀看力量的提高觀看力量的實(shí)質(zhì)就在于擅長(zhǎng)想客人之所想，將自己置身于客人的境況中，在客人開(kāi)口言明之前將效勞準(zhǔn)時(shí)、穩(wěn)妥地送到。。既要使客人感到酒店員工的效勞無(wú)處不在，又要使客人感到輕松自如，這樣使客人既感到自由空間的被敬重，又時(shí)時(shí)能體會(huì)到酒店關(guān)切性的效勞。

(4)在酒店中可以遇見(jiàn)形形色色的人，固然也會(huì)遇到各色的突發(fā)大事和沖突，這就需要有良好的應(yīng)變力量，當(dāng)遇上突發(fā)大事，酒店員工應(yīng)當(dāng)做到：迅

速了解沖突產(chǎn)生的緣由，客人的動(dòng)機(jī)，并善意地加以疏導(dǎo)。用抑制與禮貌的方式勸告客人心平氣和地商議解決，這樣的態(tài)度經(jīng)常是使客人忿忿之情得以平靜的“冷靜劑”。盡快實(shí)行各種方法使沖突快速得到解決，使客人能得到較滿足的答案。在其他客人面前樹(shù)立酒店坦誠(chéng)、大度、友好的效勞態(tài)度。三，存在的缺乏及建議

首先，對(duì)酒店?duì)顩r以及效勞流程的不熟識(shí)。要么是一知半解,要么是東缺西落,這樣去直接面對(duì)客人確定是不能滿意客人的需求的.對(duì)于各個(gè)崗位的工作流程和可能遇到的問(wèn)題也沒(méi)有一個(gè)充分的預(yù)備,一旦遇到?jīng)]提到或者不了解的問(wèn)題也不能敏捷的去解決.總而言之,從理論轉(zhuǎn)化到實(shí)際操作還是沒(méi)有做到符合需要,最可悲的是連一些理論學(xué)問(wèn)也沒(méi)能做到爛熟于心.我想在以后的工作中,應(yīng)當(dāng)不斷去看看自己的筆記,并且依據(jù)實(shí)際工作作出相應(yīng)的調(diào)整,邊工作邊學(xué)習(xí),這樣才能熟悉到自己的問(wèn)題,不斷的鞭策自己去進(jìn)步.

其次，還沒(méi)有很好的把自己從學(xué)生的身份轉(zhuǎn)換到社會(huì)人的身份上來(lái)。剛出學(xué)校的我們或多或少都有些不同的想法,當(dāng)生活與自己的想法不符合時(shí)往往會(huì)心生埋怨甚至心情化去做事,也沒(méi)能學(xué)會(huì)換位思索和角色轉(zhuǎn)換.

最終，在工作中缺乏主動(dòng)積極性。在實(shí)習(xí)時(shí)有些問(wèn)題領(lǐng)導(dǎo)們沒(méi)有提及到的，就算自己也很困惑，但是沒(méi)有主動(dòng)去尋求解決方法。我們習(xí)慣于被動(dòng)承受而不是主動(dòng)的學(xué)習(xí).對(duì)待有些不甚了解的東西也不求甚解,總以為就這樣糊里糊涂也能過(guò)下去,這樣的一種惰性無(wú)形中就左右了我們的思維以至于一問(wèn)三不知,在這一點(diǎn)上我們是應(yīng)當(dāng)深深的.去檢討自己的.但是檢討往往是不夠的,而是應(yīng)當(dāng)知恥而后勇,熟悉到自己的問(wèn)題之后就不斷的去改正.不斷的去提升自己.專業(yè)技能是根底,給人甜美意外的效勞才是亮點(diǎn).

酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告篇3

半年的實(shí)習(xí)稍縱即逝，在___度假酒店的實(shí)習(xí)，我學(xué)會(huì)了也懂得了許多在學(xué)校里無(wú)法獲得的人生哲理。在實(shí)習(xí)中經(jīng)受了生活中的挫折和失敗后，現(xiàn)在的我變得做事會(huì)深思熟慮，也使我明白了社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷與現(xiàn)實(shí)，真正體會(huì)到了父母平日的辛苦，讓我一夜之間成熟了很多，也越挫越勇……

一、實(shí)習(xí)目的

在實(shí)習(xí)之前，學(xué)院給我們開(kāi)了一個(gè)頂崗實(shí)習(xí)發(fā)動(dòng)大會(huì)。從目前的社會(huì)就業(yè)形勢(shì)看，培育具有實(shí)際操作技能的人才，是我學(xué)院對(duì)我們旅游?？瓢嗟慕虒W(xué)方向。學(xué)院找到理論學(xué)問(wèn)與實(shí)際操作的結(jié)合點(diǎn)，為我們聯(lián)系了______度假酒店，依據(jù)學(xué)校的教學(xué)安排，酒店的需要，安排我們于20___年x月x日到20___年x月x日到___度假酒店實(shí)地實(shí)習(xí)，從而使我們了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，組織治理的過(guò)程，酒店的效勞及文化，加強(qiáng)我們的酒店治理理論與實(shí)踐相結(jié)合。讓我們學(xué)會(huì)酒店里的效勞精神，培育我們的效勞意識(shí)。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

(一)實(shí)習(xí)單位概況

1、______度假酒店簡(jiǎn)介

位于___巽寮濱海旅游度假區(qū)，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬(wàn)多平方米的沙灘，以及兩萬(wàn)平方米的自然海水浴場(chǎng)，酒店按四標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃興建，20xx年5月全新投入使用，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、套房共260間，同時(shí)擁有大型的海景餐廳，私人海濱浴場(chǎng)和五沐浴閣，以及巽寮標(biāo)志性建筑——?dú)W式燈塔，并擁有多個(gè)不同規(guī)格的豪華會(huì)議室(可容300人)，是一家集休閑度假、會(huì)議培訓(xùn)、餐飲住宿、康體消遣于一體的綜合型度假酒店。

2、實(shí)習(xí)部門(mén)

______度假酒店所分部門(mén)有：人力資源部、銷(xiāo)售部、前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合消遣部。酒店人力資源部依據(jù)酒店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)需要，結(jié)合我們班人員總數(shù)，分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合消遣部實(shí)習(xí)。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個(gè)部門(mén)的工作，在為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間里，酒店還安排了一些同學(xué)分期的輪崗制度和見(jiàn)習(xí)，給有意往酒店方面進(jìn)展的同學(xué)更多的時(shí)機(jī)了解實(shí)踐酒店各部門(mén)的工作。

(二)實(shí)習(xí)工作過(guò)程

1、崗前培訓(xùn)

我實(shí)習(xí)所在的部門(mén)一開(kāi)頭就是客房部，由于我們此次是頂崗實(shí)習(xí)，也就是說(shuō)我們的工作和正式員工的工作是一樣的。為了在第一個(gè)旺季“五一”黃金周里我們都能正式上崗，白天，我們客房部實(shí)習(xí)成員分成兩個(gè)小組，跟著不同的領(lǐng)班到客房進(jìn)展實(shí)際操作上的培訓(xùn)和嫻熟;晚上，跟著我們部門(mén)的經(jīng)理學(xué)習(xí)客房部的理論學(xué)問(wèn)和作為一名客房部效勞員應(yīng)當(dāng)知道的對(duì)客學(xué)問(wèn)。

我們所在的實(shí)習(xí)酒店是個(gè)濱海旅游度假區(qū)，旅___本身就具有明顯的淡旺季之分。所以，我們?yōu)槠趦芍艿呐嘤?xùn)都是在四月份的淡季進(jìn)展的。正是由于我們的崗前培訓(xùn)是在淡季進(jìn)展的，所以我們實(shí)際操作內(nèi)容也就只是熟識(shí)鋪床而已。真正由一間客人剛退的臟房，由里到外的清掃成一間等待客人入住的潔凈客房，是在“五一”黃金周里。在這第一個(gè)旺季的到來(lái)之前的幾天，我們由開(kāi)頭的分組培訓(xùn)改為每棟樓由幾個(gè)同學(xué)負(fù)責(zé)(棟主)，一棟樓的客房大約有18、20間。加上領(lǐng)班和老員工作為機(jī)動(dòng)人員到每一棟去“支援”，在“五一”這短期的旺季里，我們都能很快的完成客房清潔，而且保證質(zhì)量，并且還面對(duì)面的與客人接觸，微笑急躁的對(duì)客效勞。這些都是在學(xué)校學(xué)不到的東西。

“五一”時(shí)期過(guò)后，緊接著的小周末都是勞碌的，我們?cè)谀莿诼档娜兆永?，慢慢的熟識(shí)了作房的程序。暑期旺季又馬上降臨，為了到達(dá)人力資源的合理利用，我們部門(mén)開(kāi)頭分班次(早班、中班、晚班)上班，正式進(jìn)入“員工”工作狀態(tài)。

后來(lái)的兩次輪崗，客房部先后調(diào)進(jìn)來(lái)和調(diào)走局部實(shí)習(xí)的同學(xué)，由于時(shí)間緊加上都是旺季，所以調(diào)進(jìn)來(lái)的同學(xué)沒(méi)有怎么培訓(xùn)就直接上崗了，但是直接上崗也不是亂安排的，我們部門(mén)的領(lǐng)班實(shí)行留在本部門(mén)的“狡猾習(xí)生”帶“新實(shí)習(xí)生”，雖然輪崗會(huì)給酒店帶來(lái)一些不便，但這種不便只是臨時(shí)的，我們新狡猾習(xí)生分工合作，工作還是有質(zhì)量有速度效率的。

三、各部門(mén)見(jiàn)習(xí)

在六個(gè)月的實(shí)習(xí)里，我從一個(gè)在校大學(xué)生到一個(gè)工作的社會(huì)人，這一角色的轉(zhuǎn)換，除了有較強(qiáng)的適應(yīng)力和積極的樂(lè)觀心態(tài)之外，更重要的是得益于半年時(shí)間的磨煉和技能的培育。在社會(huì)中，真的讓我熟悉到什么是現(xiàn)實(shí)。簡(jiǎn)單的人際關(guān)系教會(huì)了我做什么事兒都要三思而后行。也讓我不斷的在社會(huì)中調(diào)整個(gè)人的心態(tài)去學(xué)著如何做人。固然，在半年的熬煉中，給我的還僅僅是初步的閱歷積存，對(duì)于邁向社會(huì)還是不夠的。

四、對(duì)實(shí)習(xí)的意見(jiàn)、建議

(一)對(duì)學(xué)院的建議

1、實(shí)習(xí)發(fā)動(dòng)大會(huì)要具體

由于實(shí)習(xí)前，我們只是知道要去實(shí)習(xí)的也許，等到去了實(shí)習(xí)單位后，覺(jué)得與我們預(yù)期想象中的實(shí)習(xí)大相徑庭，同學(xué)們的心情不免有些失落，建議學(xué)院以后的實(shí)習(xí)發(fā)動(dòng)大會(huì)能給同學(xué)供應(yīng)具體一點(diǎn)兒的信息。

2、教師長(zhǎng)期駐點(diǎn)伴隨

在我們崗前培訓(xùn)的時(shí)候，酒店的綜合樓工程沒(méi)有完成，酒店就將我們崗前培訓(xùn)的時(shí)間抽出來(lái)被安排去搞綜合樓的衛(wèi)生，這使同學(xué)們的心情很消極，而且又沒(méi)有教師駐點(diǎn)伴隨，導(dǎo)致一些同學(xué)的心情無(wú)處可泄，作出一些不利于學(xué)校和實(shí)習(xí)單位的極端行為，建議學(xué)院以后派教師駐點(diǎn)伴隨。由于教師的伴隨，起碼可以給學(xué)生做正確的思想指導(dǎo)。

(二)對(duì)酒店的建議

1、酒店客房的工程問(wèn)題

在客房部，客人的投訴最多的不是什么都有任你選們的對(duì)客效勞質(zhì)量，而是酒店的工程問(wèn)題，建議酒店能準(zhǔn)時(shí)解決工程問(wèn)題。

2、酒店的物品配備

在我們作房的時(shí)候，由于物品配備的不齊，導(dǎo)致有時(shí)候我們的工作無(wú)法準(zhǔn)時(shí)的完成，建議酒店在選購(gòu)物品方面做到準(zhǔn)時(shí)配備。

3、對(duì)員工的福利

在實(shí)習(xí)期間，很多老員工都在我們離開(kāi)之前離職了，他們的意思都是由于與四周的酒店相比，工資太低，待遇較差，福利不夠好，建議提高員工福利，更加關(guān)懷下屬。

生活總是在轉(zhuǎn)瞬即逝，轉(zhuǎn)瞬，大二生活也完畢了。這是大學(xué)中的其次個(gè)暑假，從剛進(jìn)大學(xué)校門(mén)的不適應(yīng)，到漸漸適應(yīng)再至如今的熟識(shí)，我想面對(duì)這個(gè)長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)月的假期，大家都有不同的想法?；蛟S經(jīng)過(guò)這個(gè)假期，同學(xué)們會(huì)有不同的感想和想法了。

同學(xué)中有的在這個(gè)假期去了___實(shí)習(xí)，有的回家找了工作歷練自己，也有同學(xué)去了許多地方旅游，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，還有的回家參與學(xué)習(xí)班提高自己……我在這個(gè)假期中到了___縣服裝城進(jìn)展了社會(huì)實(shí)踐，在這次社會(huì)實(shí)踐當(dāng)中，我接觸了社會(huì)，做了效勞人員，了解到效勞行業(yè)的種種法規(guī)與其中的艱辛，我的專業(yè)是酒店治理，也是第三產(chǎn)業(yè)效勞行業(yè)，這次暑期實(shí)踐讓我對(duì)效勞行業(yè)有了更深刻的熟悉與了解，信任對(duì)我以后的工作會(huì)有很大的幫忙。

酒店的實(shí)習(xí)報(bào)告篇4

一、實(shí)習(xí)概述

實(shí)習(xí)目的：將自己學(xué)習(xí)的酒店專業(yè)學(xué)問(wèn)運(yùn)用到自己的日常工作中，完成理論與實(shí)踐的結(jié)合；提前適應(yīng)畢業(yè)后的工作生活，提前適應(yīng)與酒店的相關(guān)工作內(nèi)容；完成自己對(duì)職業(yè)上的轉(zhuǎn)變，在酒店實(shí)習(xí)工作中重新對(duì)自己定位；完成學(xué)校學(xué)院要求，獲得學(xué)分，勝利順當(dāng)?shù)耐瓿僧厴I(yè)，走出校園。

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：xx市xx大酒店

實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年xx月至20xx年xx月xx日

實(shí)習(xí)職位：自助餐廳效勞生、酒店大堂吧員工

二、實(shí)習(xí)過(guò)程