消化和吸收時(shí)專家講座

溫故而知新1.食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)成份？蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機(jī)鹽、水、維生素2.組成人體細(xì)胞基本物質(zhì)是

，人體內(nèi)供給能量主要物質(zhì)是

，貯存能量主要物質(zhì)是

，組成細(xì)胞主要成份是

，既不組成細(xì)胞組織，又不提供能量物質(zhì)是

。蛋白質(zhì)糖類脂肪維生素水消化和吸收時(shí)第1頁(yè)3.在蛋白質(zhì)、脂肪、糖類中，各取一克，分解后釋放熱量最高是

。4.人體內(nèi)缺乏維生素A患

，缺乏維生素C

，缺乏維生素D患

。脂肪夜盲癥等壞血病佝僂病消化和吸收時(shí)第2頁(yè)5.把食物中各種成份(A～F)與它對(duì)人體作用連接起來。

A.脂肪

a.人體生命活動(dòng)主要能源物質(zhì)

B.糖類

b.備用能源物質(zhì)

C.水

c.促進(jìn)人體正常生長(zhǎng)發(fā)育，人體需要量極少

D.維生素

d.組成細(xì)胞主要物質(zhì)，同時(shí)含有運(yùn)輸功效

E.蛋白質(zhì)

e.含有些人體內(nèi)不可缺乏營(yíng)養(yǎng)成份，如鈣，鐵等

F.無機(jī)鹽

f.組成人體細(xì)胞主要物質(zhì)，生長(zhǎng)發(fā)育，組織更新原料消化和吸收時(shí)第3頁(yè)第二節(jié)消化和吸收消化和吸收時(shí)第4頁(yè)蛋白質(zhì)、糖類、脂肪水、無機(jī)鹽、維生素食物中的營(yíng)養(yǎng)素：須消化后被吸收無需消化即可直接吸收消化和吸收時(shí)第5頁(yè)消化：在消化道內(nèi)將食物分解成為能夠吸收成份過程。吸收：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過消化道壁進(jìn)入血液過程。消化和吸收時(shí)第6頁(yè)一、消化系統(tǒng)組成口腔咽食道胃小腸大腸肛門消化道消化和吸收時(shí)第7頁(yè)消化道消化通道消化和吸收時(shí)第8頁(yè)肝臟胰腺唾液腺胃腺腸腺分泌唾液分泌膽汁分泌胃液分泌胰液分泌腸液消化腺消化和吸收時(shí)第9頁(yè)比較消化腺分泌消化液肝臟胰腺腸腺胃腺口腔小腸胃小腸小腸消化腺唾液腺消化液唾液胃液膽汁胰液腸液流入何處消化酶唾液淀粉酶胃蛋白酶含消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)酶乳化脂肪含消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)酶不含消化酶消化和吸收時(shí)第10頁(yè)消化道:口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門消化腺:唾液腺、

胰腺、

肝臟、

胃腺、

腸腺位于消化道外面大消化腺位于消化道壁內(nèi)小消化腺唾液胰液膽汁胃液腸液(含唾液淀粉酶)(消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)酶)(不含消化酶)(含蛋白酶)(含消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)酶)一、消化系統(tǒng)組成和功效小結(jié)消化和吸收時(shí)第11頁(yè)()二、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化淀粉唾液口腔麥芽糖腸液、胰液小腸葡萄糖脂肪膽汁肝臟脂肪微粒腸液、胰液小腸甘油+脂肪酸蛋白質(zhì)胃液胃多肽腸液、胰液小腸氨基酸()()()()()()()()()()()()人體消化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要器官——小腸消化和吸收時(shí)第12頁(yè)請(qǐng)你思索：1、能對(duì)食物進(jìn)行消化消化道器官有哪些？口腔、胃、小腸2、淀粉起始消化部位是---（）；蛋白質(zhì)起始消化部位是---（）；脂肪起始消化部位是---（）。3、淀粉消化最終產(chǎn)物是---（）；蛋白質(zhì)消化最終產(chǎn)物是---（）；脂肪消化最終產(chǎn)物是---（）?？谇晃感∧c葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸消化和吸收時(shí)第13頁(yè)少許水、無機(jī)鹽和部分維生素少許水、無機(jī)鹽和酒精水、無機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸三、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要器官——小腸消化和吸收時(shí)第14頁(yè)小腸絨毛皺襞小腸結(jié)構(gòu)消化和吸收時(shí)第15頁(yè)小腸絨毛毛細(xì)血管毛細(xì)淋巴管腸腺消化和吸收時(shí)第16頁(yè)四、小腸是人體內(nèi)消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要器官。1、小腸很長(zhǎng)，約5－6米。2、小腸內(nèi)表面有許多皺襞和絨毛，增加了內(nèi)表面積。3、小腸里消化液種類很多4、小腸絨毛壁很薄，小腸絨毛內(nèi)分布著豐富毛細(xì)血管，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收。消化和吸收時(shí)第17頁(yè)你有哪些收獲呢？1、消化系統(tǒng)組成…2、食物消化場(chǎng)所：淀粉..蛋白質(zhì)..脂肪…3、營(yíng)養(yǎng)吸收主要發(fā)生在…4、小腸結(jié)構(gòu)與功效相適應(yīng)特點(diǎn)…消化和吸收時(shí)第18頁(yè)單項(xiàng)選擇題：

1、以下液體中不含消化酶是()A．胃液B．膽汁C．胰液D．腸液2、胃主要功效是()A．消化蛋白質(zhì)主要場(chǎng)所B．消化糖類C．消化脂肪D．暫時(shí)貯存食物和初步消化蛋白質(zhì)3、人體最大消化腺是()A．胰腺B．腸腺C．肝臟D．胃腺4、含消化酶種類最多器官是()A．胃B．小腸C．大腸D．口腔5、腸壁能直接吸收營(yíng)養(yǎng)成份是()A．無機(jī)鹽B．淀粉C．蛋白質(zhì)D．脂肪6、以下物質(zhì)中不能被消化道壁直接吸收成份是()A．維生素B．淀粉C．水D．含鐵無機(jī)鹽BBBDCA消化和吸收時(shí)第19頁(yè)7、以下關(guān)于小腸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)中，與消化無關(guān)是( )。A.小腸是消化道中最長(zhǎng)一段，普通有5～6米長(zhǎng)B.小腸壁內(nèi)腸腺能分泌腸液C.小腸壁內(nèi)表面有很多環(huán)形皺襞，皺襞上有很多小腸絨毛D.小腸絨毛壁由一層上皮細(xì)胞組成，而且絨毛內(nèi)有豐富毛細(xì)血管D消化和吸收時(shí)第20頁(yè)8、小腸是主要消化和吸收器官，以下與此無關(guān)是(

)。A.小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁僅由一層上皮細(xì)胞組成B.有腸液、胰液、膽汁等消化液C.小腸黏膜表面有環(huán)行皺襞，并有很多小腸絨毛D.小腸與大腸相連.D

消化和吸收時(shí)第21頁(yè)9、葡萄糖和氨基酸是由哪一結(jié)構(gòu)吸收進(jìn)入血液?(

)A.胃 B.小腸C.小腸絨毛毛細(xì)血管 D.小腸絨毛毛細(xì)淋巴管C消化和吸收時(shí)第22頁(yè)10、人們吃一些藥品外面經(jīng)常包裹著一層以淀粉為主要成份膠囊，請(qǐng)你用所學(xué)知識(shí)，解釋原因。答案：胃對(duì)膠囊不起消化作用，藥品可順利經(jīng)胃進(jìn)入小腸，降低了藥品對(duì)胃刺激消化和吸收時(shí)第23頁(yè)11、下列圖表示消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模式圖，據(jù)圖回答以下問題。（1）圖中標(biāo)號(hào)①、④、⑥所表示器官屬于消化系統(tǒng)

。（2）人天天吃進(jìn)食物主要在圖中標(biāo)號(hào)

所表示結(jié)構(gòu)內(nèi)被消化和吸收，然后隨血液循環(huán)運(yùn)往全身。（3）標(biāo)號(hào)⑥所表示器官分泌消化液能消化

。

消化和吸收時(shí)第24頁(yè)（4）標(biāo)號(hào)④所表示器官分泌消化液稱為

，它能夠

。（5）圖中⑦所表示器官中消化液種類較多，主要有

。消化和吸收時(shí)第25頁(yè)4/20/202326